酒店管理部英语培训课程表
酒店服务英语课程标准
酒店服务英语课程标准1. 课程概述酒店服务英语课程旨在帮助酒店从业人员提高英语沟通能力，在与国际客户交流时能够流利、准确地表达和理解需求，提供优质的服务。
本课程为期8周，共分为8个模块，每周授课2次，每次1小时。
2. 课程目标•通过学习，学员将提高英语听、说、读、写的能力，能够流利地与客户进行口语交流。
•学员将熟悉常用的酒店服务英语词汇和句型，能够准确表达和回答客户的问题。
•学员将掌握与客户进行电话沟通和电子邮件往来的技巧，提供高效的沟通服务。
•学员将了解跨文化沟通的重要性，能够有效处理国际客户的特殊需求和文化差异。
3. 课程内容模块一：酒店概述•酒店行业的发展和趋势•不同类型的酒店及其特点•常用的酒店服务英语表达和用语模块二：前台服务•客户接待礼仪和服务流程•客户登记和办理入住手续的常用英语表达•处理客户投诉和问题的英语应对技巧模块三：客房服务•客房预订和安排的英语表达•房间清洁和维护的英语词汇和句型•提供额外服务和满足客户需求的英语应对策略模块四：餐饮服务•餐厅预订和安排的英语表达•介绍菜单和推荐特色菜的英语用语•处理客户特殊饮食需求的英语技巧模块五：会议服务•会议宴会预订和安排的英语表达•会议设备和服务的英语词汇和句型•解决会议中的沟通问题的英语应对策略模块六：旅游咨询•提供当地景点和旅游信息的英语表达•推荐旅游线路和活动的英语用语•解答客户旅游相关问题的英语技巧模块七：电话沟通•接听和转接电话的英语口语表达•呼叫外线和内线的英语用语•处理客户投诉和问题的电话应对技巧模块八：电子邮件往来•写作电子邮件的基本结构和格式•回复客户询问和投诉的英语技巧•使用礼貌和流畅的语言书写邮件的要点4. 评估方式•每个模块结束后进行小测验，包括听力、口语和阅读等方面的考察。
•模块六和模块七之后进行大型项目实践，模拟实际工作场景，考察学员综合应用所学知识的能力。
•课程结束后进行综合考试，包括听力、口语、阅读和写作等方面的内容。
星级酒店英语培训教材
学好英语让服务更上一层楼五星级酒店外语培训We believe that English will bring you to a totally new world我们相信英语将带您到一个全新的世界课程安排Part 1 酒店基本礼貌用语Part 2 前台服务Part 3 餐饮服务Part 4 客房服务Part 5 日常知识经典语句Part 1酒店基础礼貌服务用语1、礼貌地与客人打招呼及称呼客人，表示你对他们的热情欢迎:—早上好，小姐/先生。
Good morning, madam/sir.—下午好，小姐/先生。
Good afternoon, madam/sir.—晚上好，小姐/先生。
Good evening, madam/sir.﹡客人喜欢听你称呼他的姓氏，因此尽可能常用，如：“王先生，陈小姐，李太太”等。
—“很高兴再次见到您（欢迎再次光临），王先生。
“Nice to see/ meet you again, Mr. Wang.”或与客人互相寒暄：—“您今天好吗？”“How are you ( today)?”返回Part 1酒店基础礼貌服务用语—很好，谢谢您？I’m very well, /I’m fine, too.Thank you.※Useful Words and Expressions:1) Sir (先生) 2) Madam （女士、夫人）3) Miss(小姐) 4) Ms.(女士、小姐)5) the lady with you(和您一起的女士)6) Good morning/ afternoon/ evening!7) Glad / Nice to …8) How do you do? /How are you ?Part 1酒店基础礼貌服务用语2、What can I do for 主动向客人提供帮助:—我可以帮您吗？May I help you? you?﹡尽量为客人多做一点：—还有什么需要我帮您吗？Is there anything else I can do foryou ？※Useful Words and Expressions:1) May /Can I …?2) If you need my help , just call me please.酒店基础礼貌服务用语3 、记住一些能讨人喜欢的言词:—谢谢。
酒店英语教学大纲
酒店英语教学大纲学时 72 学分：4 适用专业：酒店管理一、课程的地位与作用《酒店英语》是酒店管理专业的必修专业课之一。
通过课程的学习，加强学生对酒店工作接待的英语水平，为其从事酒店行业打下良好的专业知识。
二、课程的教学目的通过对本课程的学习，学生掌握酒店内部的各个职能部门：前厅部、客房部、餐饮部、娱乐部、保安部、市场营销部等部门的具体工作，与接待工作的英语对话。
三、教学内容、教学要求及教学重点与难点第一部分英语口语入门1、英语语音知识2、英语朗读技巧3、酒店日常用语教学要求1、打好英语口语的基础2、掌握酒店日常用语教学重点酒店日常用语教学难点语音知识与朗读技巧第二部分前厅部（1）教学内容1、前厅部概述2、酒店预订3、前厅部工作流程教学要求1、掌握前厅部工作内容2、掌握前厅部工作流程教学重点1、前厅部工作内容2、前厅部工作流程教学难点前厅部工作流程第三部分前厅部（2）教学内容1、酒店入住手续2、酒店大堂副理3、酒店礼宾部工作目标教学要求1、掌握酒店入住手续2、熟悉酒店大堂副理工作内容3、熟悉酒店礼宾部工作目标教学重点1、酒店入住手续2、酒店大堂副理工作内容教学难点酒店入住手续第四部分前厅部（3）教学内容1、酒店退房手续2、结帐工作内容3、外币兑换手续教学要求1、掌握酒店退房手续2、熟悉酒店结帐工作内容3、熟悉外币兑换手续教学重点1、酒店退房手续2、外币兑换手续教学难点酒店退房手续第五部分酒店沟通服务教学内容1、酒店沟通概述2、酒店总机工作内容3、收发传真教学要求1、熟悉酒店沟通工作2、掌握酒店总机工作内容3、掌握酒店收发传真工作教学重点1、酒店总机工作内容2、酒店收发传真工作教学难点酒店沟通工作第六部分管家部教学内容1、客房清洁工作2、洗衣服务3、婴儿服务教学要求1、掌握客房清洁服务2、掌握洗衣服务工作教学重点客房清洁服务教学难点客房清洁服务第七部分餐食服务教学内容1、餐厅服务2、送餐服务3、宴会服务教学要求1、掌握餐厅服务程序2、掌握送餐服务3、识记宴会服务工作教学重点1、餐厅服务程序2、送餐服务教学难点餐厅服务程序第八部分酒水服务教学内容1、酒水服务工作2、吧台服务教学要求1、掌握酒水服务工作2、熟悉吧台服务工作教学重点酒水服务工作教学难点酒水服务工作第九部分厨房工作教学内容1、厨房工作计划2、烹饪工作3、冷食制品教学要求1、熟悉厨房工作计划2、熟悉冷食、烹点教学重点厨房工作计划教学难点厨房工作计划第十部分酒店娱乐工作（I）教学内容1、酒店娱乐中心概要2、酒店室内游泳池3、酒店健身中心教学要求1、熟悉酒店娱乐中心工作2、熟悉游泳池、健身中心工作教学重点酒店娱乐中心工作教学难点酒店娱乐中心工作第十一部分酒店娱乐工作（II）教学内容1、健康生活方式2、日常娱乐活动教学要求1、熟悉健康生活方式2、掌握日常娱乐活动类型教学重点1、健康生活方式2、日常娱乐活动教学难点健康生活方式第十二部分酒店商场服务教学内容1、酒店商场2、网上购物3、导购服务教学要求1、掌握酒店商场服务2、熟悉网上购物教学重点酒店商场服务教学难点网上购物四、《交际英语》课程总学时分配表五、实训大纲六、有关说明1、教学方法建议本课教师以讲授为主，根据教学内容可结合课本大量练习，巩固学生的专业英语水平。
《酒店英语》-课程教学大纲
《酒店英语》课程教学大纲一、课程基本信息课程代码：18230592课程名称：酒店英语英文名称：Hospitality English课程类别：专业课学时：32学分：2适用对象：酒店管理本科专业考核方式：考试先修课程：大学英语、酒店管理导论二、课程简介本课程主要针对酒店管理专业的学生，通过重点讲授酒店英语，扩大相关词汇量（按照广东省酒店英语HET初级考试的标准），训练口语技巧，并简单介绍中国与西方文化背景与风俗习惯，为学生今后就业打下基础。
The course is designed for hospitality management majors, focus on hospitality English. The main purpose is to familiarize the students with technical terms, workplace dialogues. Moreover, Chinese and western cultures and customs are introduced in the classes. By this way, it could facilitate student’s future career in the hospitality industry.三、课程性质与教学目的本课程是酒店专业学生的必修课程，通过重点讲授酒店英语，扩大相关词汇量，训练口语技巧，并简单介绍西方文化背景与风俗习惯，为学生今后就业打下基础。
希望藉由酒店英语的学习，扩大学生视野，引导学生日后介绍中华文化予外国人时，具民族自信心与自觉弘扬中华文化的使命感。
四、教学内容及要求第一章课程简介和学习英语的技巧（一）目的与要求1．使学生了解课程的要求、考核方式、主要内容等。
2．使学生掌握学习英语的技巧，并注重口语发音。
（二）教学内容第一节1．主要内容：课程简介和英语学习技巧2．基本概念和知识点：1)课程的要求、考核方式、主要内容2)英语学习的技巧（词汇背诵、语法）3．问题与应用（能力要求）分小组，每日组织晨读第二节1．主要内容：英语学习技巧之语音语调纠正2．基本概念和知识点1)语音（通过10个句子加以强调）2)语调3)英语发音难点讲析4)酒店部门词汇练习3．问题与应用（能力要求）1)看英语电影如何做笔记？2)练习10个句子的语音语调（三）思考与实践1．提高词汇敏感度，能熟练运用“百词斩”等软件诵记生词；2．熟读10个句子，不断练习，纠正语音。
酒店员工常用英语培训教材
Laundry services
Laundry services
03
Common English for Hotel Catering Services
03
Common English for Hotel Catering Services
Order taking
Waiters should clean the room according to the hotel's designated time and procedures to ensure cleanliness and hygiene.
After completing the cleaning, the waiter should notify the guest that the room has been cleaned and ask if they have any other needs.
Order modifications
Hotel employees should be able to modify orders if necessary, such as substituting ingredients or changing the preparation method They should also be able to communicate any potential issues or delays with the guest
Room cleaning service
Room cleaning service
When guests need to clean their rooms, the waiter should politely ask them if they need to clean their rooms and confirm the room number and check-in date.
酒店英语课程标准
一、基本信息***学院酒店英语课程标准二、课程概述（一）课程性质《酒店英语》课程是酒店管理专业的必修课程之一，是培养学生从事涉外酒店服务工作所需的实用英语技能的课程。
本课程旨在培养学生具有较强的语言表达能力，掌握酒店服务工作的基本业务流程和技能，在培养学生扎实的英语语言表达能力的同时，联系旅游服务工作实际，使学生能用所学英语开展酒店服务活动，培养学生从事涉外酒店接待的实践能力，并为学生进一步从事酒店实践工作奠定良好的基础。
（二）课程设计理念1、以学生为主体，注重个体差异本课程的教学活动的安排、评价的方式遵循“以学习者为中心”的原则，面向全体学生，尊重学生的个体差异，为他们提供多种课堂学习任务和课外练习任务，供他们选择，进行个性化的学习；同时，对学生的学习过程进行评价。
2、以任务为载体，体现职业情境课堂教学采用具有实践性的任务式主题式教学法，以酒店服务工作内容为主题，创造真实的语言环境，让学生通过完成基于酒店服务程序的各种学习活动，在完成学习任务的过程中掌握英语。
3、突出能力目标，形成解决问题和自主学习的能力积极培养学生的用英语完成各项工作任务的能力，除了让学生了解酒店服务英语的规律、掌握酒店服务工作用语，还要通过多种学习任务的完成，培养学生解决问题、处理问题的能力，以及自主学习的能力。
三、课程目标(一)课程总体目标本课程的主要目的是围绕酒店服务工作，教授一定的英语知识，重点训练和提高学生英语表达技能，使学生能在酒店服务工作中进行流利地交流，为境外游客提供服务。
通过该课程的学习，使学生具有酒店服务工作的基本技能、较突出的语言表达能力，具有从事涉外酒店接待的实践能力，并使学生为进一步从事涉外酒店实践工作奠定良好的基础。
(二)具体目标1、能力目标能综合运用所学的英语语言，从事酒店服务工作环境中的客房预订、接待入住、退房离店、礼宾服务、商务中心服务、总机服务、各项客房服务、餐位预订、引座点菜、席间服务、结账、康乐服务等各项酒店服务工作。
英语培训课程安排表
参加学员
全体员工 全体员工 全体员工 全体员工 全体员工 全体员工 全体员工 全体员工 全体员工 全体员工 全体员工 全体员工 全体员工 全体员工 全体员工 全体员工 全体员工 全体员工 全体员工 全体员工 全体员工 全体员工 全体员工 全体员工 全体员工 全体员工 全体员工 全体员工 全体员工 全体员工 全体员工 全体员工 全体员工 全体员工 全体员工 全体员工 全体员工 全体员工 全体员工 全体员工 全体员工 全体员工 全体员工 全体员工 全体员工 全体员工 全体员工 全体员工 全体员工 全体员工 全体员工 全体员工
华立龙山温泉ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ假村英语培训课程表安排
授课时间2012年4月—2012年12月
授课内容
地点
教员
高利 高利 高利 高利 高利 高利 高利 高利 高利 高利 高利 高利 高利 高利 高利 高利 高利 高利 高利 高利 高利 高利 高利 高利 高利 高利 高利 高利 高利 高利 高利 高利 高利 高利 高利 高利 高利 高利 高利 高利 高利 高利 高利 高利 高利 高利 高利 高利 高利 高利 高利 高利
课 时
4月3日 15：00 酒店前厅服务英语13句 会议室 4月6日 15：00 前厅服务英语-登记入店 会议室 4月12日 15：00 前厅服务英语-兑换外币 会议室 4月13日 15：00 酒店英语实务教程-客房预定 会议室 4月18日 15：00 前厅服务英语-多项服务 会议室 4月24日 15：00 前厅服务英语-接待服务 会议室 4月30日 15：00 前厅服务英语-结账服务 会议室 5月3日 15：00 前厅服务英语-客房预定 会议室 5月11日 15：00 前厅服务英语-留言服务 会议室 5月15日 15：00 前厅服务英语-商务中心 会议室 5月18日 15：00 酒店英语实务教程-登记入住 会议室 5月25日 15：00 前厅服务英语-投诉处理 会议室 5月30日 15：00 前厅服务英语-问讯服务 会议室 6月5日 15：00 前厅服务英语-行李服务 会议室 6月13日 15：00 前厅服务英语-邮寄服务 会议室 6月15日 15：00 酒店英语实务教程-处理投诉 会议室 6月21日 15：00 前厅服务英语-总机服务 会议室 6月29日 15：00 客房服务用语-值台服务 会议室 7月3日 15：00 客房服务用语-修理用语 会议室 7月11日 15：00 客房服务用语-洗衣服务 会议室 7月19日 15：00 客房服务用语-失物招领 会议室 7月20日 15：00 酒店英语实务教程-结账退宿 会议室 7月27日 15：00 客房服务用语-赔偿 会议室 7月31日 15：00 客房服务用语-接待客人 会议室 8月3日 15：00 客房服务用语-接待访客 会议室 8月8日 15：00 客房服务用语-服务介绍 会议室 8月16日 15：00 客房服务用语-多项服务 会议室 8月22日 15：00 客房服务用语-打扫房间 会议室 8月24日 15：00 酒店英语实务教程-迎宾服务 会议室 8月30日 15：00 客房服务用语-处理投诉 会议室 9月5日 15：00 客房服务英语-突发事件处理 会议室 9月13日 15：00 客房服务英语-常用英语短句 会议室 9月21日 15：00 酒店常用客房服务英语20句 会议室 9月26日 15：00 餐厅服务英语-餐间服务 会议室 9月28日 15：00 酒店英语实务教程-客房清理服务 会议室 10月5日 15：00 餐厅服务英语-订座电话 会议室 10月11日 15：00 餐厅服务英语-接待客人 会议室 10月17日 15：00 餐厅服务英语-接受点菜 会议室 10月24日 15：00 餐厅服务英语-结账 会议室 10月26日 15：00 酒店英语实务教程-客房洗衣服务 会议室 10月31日 15：00 餐厅服务英语-酒吧服务 会议室 11月8日 15：00 餐厅服务英语-咖啡厅服务 会议室 11月16日 15：00 餐厅服务英语-送餐服务 会议室 11月21日 15：00 餐厅服务英语-早餐服务 会议室 11月23日 15：00 酒店英语实务教程-客房送餐服务 会议室 11月28日 15：00 酒店英语实务教程-客房其他服务 会议室 11月29日 15：00 餐厅英语情景对话 会议室 12月6日 15：00 酒店常用餐饮服务英语20句 会议室 12月12日 15：00 酒店英语之餐厅篇（14P） 会议室 12月20日 15：00 西餐厅常用英语口语 会议室 12月27日 15：00 酒店英语实务教程-处理客房突发事件 会议室 12月28日 15：00 餐厅常用英语一百句 会议室 备注：培训时，根据课时相应增加酒店各部门实用英语词汇讲解。 以上培训课程安排如果与接待工作互相冲突，将另行安排培训时间。
酒店前厅英文培训计划表
酒店前厅英文培训计划表Introduction:The hotel lobby is often the first point of contact for guests, and it is important for the staff working in this area to be able to communicate effectively in English. This training program is designed to improve the English language skills of the front desk, concierge, and other staff in the hotel lobby, enabling them to provide better service to guests from all over the world.Training Objectives:The main objectives of this training program are to:- Improve the overall English language proficiency of the staff working in the hotel lobby - Enhance the staff's ability to communicate effectively with guests in various situations- Increase the staff's confidence in their English language skills- Provide the staff with tools and strategies for handling difficult or challenging situations with guestsTraining Program Outline:The training program will be divided into several modules, each focusing on different aspects of English language skills and communication. The modules will include the following topics:1. Basic English Language SkillsThis module will cover basic English grammar, vocabulary, and pronunciation. It will focus on providing the staff with a solid foundation in English language skills, which will enable them to communicate effectively with guests in simple and everyday situations.2. Customer Service CommunicationThis module will focus on developing the staff's ability to communicate clearly and politely with guests. It will cover common phrases and expressions used in customer service situations, as well as strategies for handling guest complaints and requests.3. Cultural Sensitivity and AwarenessThis module will focus on developing the staff's awareness of cultural differences and sensitivities, and how these can impact communication with guests. It will provide the staff with an understanding of different cultural norms and practices, and how to adapt their communication style accordingly.4. Handling Difficult SituationsThis module will provide the staff with strategies and tools for handling difficult or challenging situations with guests, such as handling complaints, dealing with language barriers, and managing conflicts.Training Methods:The training program will utilize a variety of methods to ensure that the staff can engage with the material and practice their English language skills. These methods will include:- Interactive group activities and role-plays- Pair exercises and discussions- Language games and activities- Scenario-based training exercises- Real-life practice with guest interactions in EnglishTraining Assessment:To assess the effectiveness of the training program, the staff's English language skills will be evaluated before and after the training. This assessment will include a combination of written tests, oral assessments, and real-life interactions with guests. The assessment results will be used to measure the staff's progress and identify areas for further improvement.Training Resources:The training program will utilize a variety of resources to support the staff's learning, including:- English language learning materials and textbooks- Online language learning resources and tools- Role-play and scenario-based training materials- Guest feedback and interactions for real-life practiceConclusion:The hotel lobby English training program is designed to improve the English language skills of the staff working in the hotel lobby, enabling them to communicate effectively with guests from all over the world. By providing the staff with the tools, strategies, and resources they need to develop their English language proficiency, the training program will help to enhance the overall guest experience and satisfaction at the hotel.。
酒店英语培训EnglishLesson1
Responding appropriately
Staff should respond promptly and courteously to guests' inquiries or
requests, whether it is providing information, solving problems, or
Do you require a wake-up call? We offer a variety of room service options.
Common hotel expressions
We apologize for any inconvenience.
The front desk is open from 8 am to 10 pm.
Gain confidence in speaking English in a hotel setting
04
Learn to effectively deal with guest requests and complaints
course arrangement
Lesson 1
Introduction to the Hotel Industry and Basic Vocabulary
Room service
• Here is your order, please check if everything is correct.
Room service
Payment and feedback
Your payment has been processed. Do you need anything else?
Lesson 2
酒店英语培训
酒店英语培训备注：已含预订部常用英语在内部门名称:市场营销部：sales&marketing dept. S&M房务部:room division dept. RD餐饮部:food＆beverage dept F&B人力资源部：human resources dept. HR工程部：engineering dept。
计划财务部：Financial dept. AR帐保安部：security dept。
采购部：purchase dept。
department职位（市场营销部）：市场营销总监DOSM director of sales&marketing秘书security销售部sales dept。
销售代表sales销售经理sales manager高级销售经理：senior sales manager公关部:public relation dept.公关经理PRM manager美工artist预订部:reservation dept。
RSVN Dept.预订经理reservation manager RSVNM预订员reservationist房务部--前厅部：房务总监DORD director of room division前厅部:front office前台：front desk FD前台接待：reception收银：cashier外币兑换：currency exchange大堂副理：AM assitant manager GSM guest service manager礼宾部concierge dept.门童bell man商务中心BC business centre服务中心service centre总机operator行政酒廊executive lounge客房部:客房部：housekeeping dept HSKP客房部经理housekeeping manager楼层服务员room attendent领班captain主管supervisor公共区域PA public area洗衣房laundry洗衣服务laundry service康乐部health club室内游泳池indoor swimming pool健身房gym gymnasium桑拿sauna夜总会night club餐饮部：餐饮总监director of food&beverage行政总厨executive chef厨师长chief chef厨师chef餐饮部经理F&B service manager中餐厅经理chinese restaurant manager 中餐厅chinese restaurant迎宾hostess西餐厅经理western restaurant manager 西餐厅western restaurant酒吧服务员bartender服务员waiter/waitress自助餐厅cafeteria管事部stewarding外卖catering 'keitəriŋRegistration入住登记Check in入住C\ICheck out退房C\OGuest history 客史Profile档案Group 团队FIT（Free individual ［，ɪndi'vidjuəl] tourist ）散客VIP(very important person)贵宾Early arrival提前抵店Walk - in入住（散客)No show未到Departure time离店时间Arrival time抵店时间Cancellation取消cancelOver booking超预订weightLate check out延迟退房Advanced ［əd’vɑ:nst]deposit预订金Guaranteed booking保证类预订Confirm reservation确认预订Amendment更改Tariff ['tærif］价目表Rack [ræk] rate ［reit］门市价Net rate 净价Average room rate平均房价Day use日租房Free up—grade免费升级Up selling提升销售Full house 客满，满房Waiting list等候名单Rooming list团队名单Room status［’steitəs］房态House use自用房Out of order （OOO）维修房Sleep out 外宿房Room type房间类别Connecting room联通房Adjoining room相邻房Room change换房DND(Do no disturb）请勿打扰IDD（international direct dial)国际长话DDD（domestic [də'mestik］direct dial）国内长话Local ［'ləukəl] call 市话Leave a message留言Massage按摩Wake-up call service叫醒服务Morning call叫早服务Pick-up service接机服务See—off service送机服务Bathroom 浴室No smoking floor 无烟楼层Non-smoking room 无烟房Smiling service 微笑服务Wake-up service 叫醒服务Room service 送餐服务Extra ［’ekstrə］bed加床Emergency [i’mə:dʒənsi] exit紧急出口Entrance入口Executive floor行政楼层Lost and found 失物招领处Tip小费Service charge 服务费service directory服务指南Swimming pool 游泳池Gymnasium 健身房Elevator 电梯Western restaurant 西餐厅Massage 按摩Chinese restaurant 中餐厅Sauna Center 桑拿Logbook ［'lɔɡ,bʊk工作日志Buffet[bəˈfe, bu-］自助餐Expense花费Guest 客人Confirm确认List 目录Flight航班January一月JanFebruary二月FebMarch［mɑ：tʃ］三月MarApril四月AprMay 五月MayJune［dʒu：n] 六月JunJuly七月JulAugust八月AugSeptember九月SepOctober十月OctNovember十一月NovDecember 十二月DecMonday星期一MonTuesday 星期二TueWednesday星期三WedThursday星期四ThuFriday星期五FriSaturday 星期六SatSunday星期日Sun1.Sorry， my English is poor， I will ask somebody to help you 。
英语培训班课程表
12月3日
12月4日
12月6日
12月8日
10：00-12：00口语
12：00-14：00写作
10：00-12：00口语
12：00-14：00写作
听力
听力
12月10日
12月11日
12月13日
12月15日
10：00-12：00口语
12：00-14：00写作
10：00-12：00口语
12：00-14：00写作
英语培训班课程表
（共8周）
星期六
10：00-14：00
星期天
10：00-14：00
星期二
20:30-10:30
星期四
20:30-10:30
11月12日
11月13日
11月15日
11月17日
10：00-12：00口语
12：00-14：00写作
10：00-12：00口语
12：00-14：00写作
听力
听力
11月19日
10：00-12：00阅读
12：00-14：00
英语国家社会与文化
阅读
阅读
12月31日
结业典礼
开设课程：
1、写作与翻译20学时5、英语国家社会与文化8个学时
2、高级口语24学时6、阅读10学时
3、高级听力22学时合计：84学时
11月20日
11月22日
11月24日
10：00-12：00口语
12：00-14：00写作
10：00-12：00口语
12：00-14：00写作
听力
听力
11月26日
11月27日
11月29日
12月1日
10：00-12：00口语
培训计划安排表英文
培训计划安排表英文Training Title: Management Skills TrainingTraining Objectives:- To develop effective communication and leadership skills among the participants- To enhance the participants' skills in conflict resolution and decision-making- To improve the participants' ability to motivate and inspire their teams- To help the participants understand the importance of time management and delegation Week 1: Introduction to Management Skills (Days 1-5)Day 1:- Introduction to the training program and overview of the topics to be covered- Ice breaker activities to help the participants get to know each other- Discussion on the importance of management skills in the workplaceDay 2:- Communication Skills- The importance of effective communication in management- Active listening and clear articulation- Role-play exercises on communicationDay 3:- Leadership Skills- Different leadership styles and their impact on team performance- The importance of leading by example- Group discussion on exemplary leaders in the industryDay 4:- Conflict Resolution- Understanding the causes of conflicts in the workplace- Strategies for managing and resolving conflicts- Case studies and role-playing exercises on conflict resolution Day 5:- Decision-Making- The decision-making process and factors to consider- Techniques for making effective decisions- Group activities on making difficult decisionsWeek 2: Motivation and Inspiration (Days 6-10)Day 6:- Understanding Motivation- Theories of motivation and their practical applications- Techniques for motivating teams and individuals- Group discussions on motivational strategiesDay 7:- Inspiring Teams- The role of leaders in inspiring and empowering their teams - Building a positive and supportive work environment- Group activities on team inspirationDay 8:- Time Management- The importance of managing time effectively- Techniques for prioritizing tasks and managing time efficiently - Time management exercises and case studiesDay 9:- Delegation- The art of effective delegation- Identifying tasks suitable for delegation- Role-play exercises on delegationDay 10:- Review and Reflection- Recap of the topics covered in the training program- Participants' feedback and reflections on the training experience- Action plans for applying the learning in the workplaceWeek 3: Implementation and Follow-Up (Days 11-15)Day 11-14:- Practical Application- Participants to implement the skills and techniques learned in the training program in their workplace- Regular check-ins and support from the trainers- Troubleshooting any challenges faced in applying the learningDay 15:- Evaluation and Feedback- Assessment of the participants' progress in implementing the management skills- Participants' feedback on the effectiveness of the training program- Discussion on ongoing support and resources for further developmentPost-Training Follow-Up:- Mentoring and coaching support for the participants as they continue to develop their management skills- Additional resources and materials provided for ongoing learning- Periodic follow-up sessions to review progress and address any further development needs.。
《酒店英语培训版》教案
《酒店英语培训版》教案教案：《酒店英语培训版》教学目标：1.学会日常酒店业务中常用的基本英语表达；2.培养学生在酒店工作中的英语交流能力；3.增强学生对酒店英语的理解和运用能力。
教学重难点：1.标准的酒店英语表达；2.酒店相关的词汇和短语的灵活运用；3.学生的口语表达能力和应对能力。
教学准备：1.酒店场景设定；2.PPT和相关教学资料；3.四会单词卡片；4.角色扮演：教学步骤：第一步：导入（5分钟）1.热身：和学生进行简单的英语问候和自我介绍；2.学生自由讨论：请学生讨论并分享自己对酒店英语的了解和使用情况。
第二步：相关词汇和短语教学（20分钟）1.展示图片和单词：通过PPT展示图片和单词，教学酒店相关的词汇和短语；2.单词记忆：将相关单词和短语写在黑板上，学生听读并记忆；3.短语练习：请学生配对短语和图片，并运用短语进行对话练习。
第三步：口语表达练习（30分钟）1.角色扮演：将学生分成小组，每个小组扮演不同角色，如前台接待员、客人、服务员等，进行实际情景的角色扮演；2.实际情景对话：老师出示具体情景的图片，学生根据图片编写对话并表演出来；3.老师点评：老师对学生表演进行点评，指出优点和不足，并给予建议和改进意见。
第四步：问题讨论（15分钟）1.提问：老师提问学生关于酒店服务中可能遇到的问题，并鼓励学生积极参与讨论；2.学生讨论：学生分组讨论问题，并结合自己的经验提出解决方案；3.学生展示：每个小组选择一组代表进行讨论结果的展示。
第五步：总结和拓展（10分钟）1.指导学生总结学到的重点知识和技能；2.老师提供学习酒店英语的拓展资源和参考书目。
第六步：作业布置（5分钟）1.布置课后作业：要求学生尝试用英语写一篇关于酒店服务的短文，并要求使用课堂学到的酒店英语。
教学策略：1.互动策略：通过角色扮演和实际情景的讨论，学生能更好地理解和运用酒店英语；2.写作策略：通过让学生用英语写一篇关于酒店服务的短文，鼓励学生运用所学到的酒店英语进行写作。
《酒店英语》课程教学大纲
《酒店英语》教学大纲课程名称：酒店英语课程类型：职业基础课总学时：60 讲课学时：58适用对象：旅游管理、酒店管理专业一、课程的性质与任务课程性质《酒店英语》是高等职业技术学院旅游管理和酒店管理专业的一门专业基础课，是旅游管理、酒店管理学科体系的重要组成部分.课程任务本课程适应我国旅游业尤其是酒店业持续发展的需要,旨在提高学生英语交际能力,从而培养业务精通、英语熟练、全面发展的酒店初、中级管理人才。
《酒店英语》是在学生学习了酒店管理专业相关专业基础课程和公共英语基础课的基础上开设的，在学生已经具有了较好的英语基础上，加强专业英语的学习，从而全面提高了学生的专业英语听说读写技能和酒店管理英语表达,为学生进行毕业实习作最后的提高和准备。
前导课程后续课程二、教学基本要求学习该课程应具有大学一年级英语水平，就已掌握基本的语音、语法和词汇知识，已在听、说、读、写等方面受过基本训练。
通过学习学生应达到如下要求:1、了解当前国际酒店业的前沿动态、发展趋势以及常用英语词汇；2、理解旅游行业中各要素的相互关系，能用英语进行基本的讲解、辩论；3、掌握具体服务部门中的常用英语表达和惯用语，能较流畅地与用英语交谈、沟通。
三、课程内容Unit 1 Room Reservation 客房预定(4学时）教学内容1、How to receive room reservations 怎样接待客房预订2、How to confirm room reservations 怎样确定客房预订3、How to make a phone call for room reservations 怎样电话客房预订教学要求掌握接待客房预订、确定客房预订和电话客房预订的基本用语。
教学重点Useful Drills教学难点四种疑问基本句型Unit 2 Reception 接待（4学时）教学内容1、How to receive guests at the airport. 如何在机场迎接客人2、How to offer special bell service for guests。
酒店英语培训授课计划
酒店英语培训授课计划Course Title: Hotel English Training CourseDuration: 10 weeksTarget Audience: Hotel staff, especially those working in front office, housekeeping, and F&B departmentsCourse Objectives: To improve the English language skills of hotel staff, enabling them to effectively communicate with guests and provide a high level of service.Week 1: Introduction to Hotel English- Overview of the course- Importance of English language skills in the hospitality industry- Basic hotel vocabulary and phrasesWeek 2: Front Office English- Greeting and welcoming guests- Handling check-in and check-out procedures- Dealing with guest inquiries and requests- Using the phone and taking messagesWeek 3: Housekeeping English- Communicating with colleagues and supervisors- Describing room conditions and reporting issues- Taking housekeeping orders from guests- Using cleaning supplies and equipmentWeek 4: Food and Beverage English- Taking food and beverage orders- Describing menu items and recommending dishes- Handling special dietary requests- Dealing with complaints and resolving issuesWeek 5: Speaking and Listening Skills- Practicing pronunciation and intonation- Listening to and understanding guests’ requests- Role-playing exercises to improve communication skills - Using body language and gestures effectivelyWeek 6: Writing Skills- Writing emails to guests and colleagues- Creating clear and professional messages- Etiquette in written communication- Using hotel-specific language and terminologyWeek 7: Cultural Awareness- Understanding different cultures and customs- Respecting guests’ traditions and beliefs- Handling international guests with sensitivity- Dealing with language barriersWeek 8: Customer Service English- Providing exceptional service to guests- Handling difficult situations with tact and diplomacy- Anticipating guests’ needs and exceeding expectations - Using positive language and toneWeek 9: Role-playing and Scenarios- Simulating real-life hotel situations- Improvising responses to guest requests- Practicing effective problem-solving techniques- Using English fluently and confidentlyWeek 10: Final Assessment- Written and spoken exams to evaluate language skills- Review of course content and key concepts- Providing feedback and recommendations for improvement- Certificate presentation to successful participantsCourse Delivery:- The course will be delivered through a combination of lectures, group discussions, role-playing, and practical exercises.- Participants will have access to online resources and materials for self-study and practice. - Regular assessments and feedback will be provided to monitor progress and address any challenges.- The course will be conducted by experienced language trainers with a background in hospitality.Evaluation:- An evaluation form will be distributed at the end of the course to gather feedback on the training experience.- Pre and post-course assessments will be conducted to measure improvement in language skills.- The feedback and assessment results will be used to modify and improve future training programs.Conclusion:The Hotel English Training Course aims to equip hotel staff with the language skills and confidence to provide exceptional service to guests from around the world. By improving their English proficiency, hotel employees will be better able to communicate, understand and anticipate guest needs, ultimately enhancing the overall guest experience and driving guest satisfaction and loyalty.。
酒店英语培训手册
酒店英语培训手册English Training Manual目录CONTENTSForeword 1 前言Part One 2 第一部分Courtesy English 基本礼貌用语Part Two 18 第二部分Front Office Service 前厅服务Part Three 29 第三部分Housekeeping Service 客房服务Part Four 44 第四部分Food and Beverage Service 餐饮服务前言ForewordAS the world has already stepped into the era of knowledge economy, China’s hotel industry is closely related to the international market. English, a word language, functions as a main tool or a basic ability for hotelstaff to communicate with foreign guests. This English Training Manual is compiled by the Human Resources Department for the staffs study andimprovement.Put what we learn into practice. Wish you would obtain motivation of the study from your working, and benefit from the learning.Human Resources Department基本礼貌英语Courtesy English一、欢迎问候语Welcome and Greeting1、Good morning (afternoon, evening),sir (madam).早上（下午，晚上）好，先生（夫人）。
酒店英语培训内容
京华世纪酒店英语培训教材（目录）第一部分国际音标及语音语调第二部分酒店内部公共英语第一单元酒店职位与职务第二单元酒店部门英语第三单元酒店常见设施第四单元服务台常用词汇第三部分酒店常用英语第一单元称谓第二单元欢迎与问候第三单元介绍与寒暄第四单元指引（指路）用语第五单元询问信息（征询语）第六单元祝愿语及回答第七单元致歉与致谢语第八单元提醒和告别用语第九单元处理客人投诉第十单元常见的餐厅英语问题第十一单元其他用语第四部分酒店岗位日常服务用语第一单元前台类第二单元客房类第三单元餐饮类第四单元康娱类第二部分酒店内部公共英语第一单元酒店职位与职务董事长：Director总经理：General Manager总经办：Executive Office总经办主任：Director of Executive Office车队长：Chief Driver行政干事：Executive Affairs司机：Driver文员：Clerk电脑部经理：EDP Manager电脑工程师：Computer Engineer电脑操作员：Computer Operator总工程师：General Engineer高级工程师：Senior Engineer值班工程师：Duty Engineer主管工程师：Supervisor Engineer电梯高级技工：Lift Senior Technician空调高级技工：Air-conditioning Technician锅炉高级技工：Senior Boiler man强电值班技工：Duty Electrician强电维修技工：Electrician电梯技工：Lift Man机修技工：Machination弱电值班维修技工：Duty Electrician 强电维修高级技工：Senior Electrician财务部总监：Financial Controller财务部经理：Chief Accountant会计部经理：Accounting Manager成本部经理：Cost Controller采购部经理：Purchasing Manager仓库主管：Storeroom Officer收银主管：Cashier Officer会计主管：Accounting Officer采购主管：Purchasing Officer收货员：Receiver出纳员：Teller工资员：Payroll Control采购员：Purchaser成本员：Cost Control仓管员：Storeman收银员：Cashier会计：Accouter总管事：Chef Steward主管：Steward Supervisor清洁工：Cleaner人事部总监: Personnel Director人事部经理：Personnel Manager人事助理兼后勤总务: Personnel Officer员工宿舍领班：Staff Dormitory Captain宿舍管理员：Staff Dormitory Keeper培训部经理：Training Manager培训部主任(人事干事)： Training Officer翻译兼英语教师：English Translator & Teacher市场营销部总监：Director of Sales and Marketing 销售部经理; Sales Manager高级客户经理：Senior Clients Manager策划经理：Planning Manager公关部经理; Public Relations Manager销售部副经理：Sales Manager Assistant销售主任：Sales Officer公关主任：Public Relations Officer员工餐厅主管：Staff Canteen Supervisor员工餐厅领班：Staff Canteen Captain厨师：Cook厨师助理：Cook Assistant房务总监：Rooms Division Director前厅部经理：Front Office Manager接待处经理：Reception Manager管家部经理：Executive Housekeeper管家总管：Asst. Executive Housekeeper 大堂副理：Assistant Manager总机主管：Operators Supervisor楼层高级主管：Senior Floor Supervisor 楼层主管：Floor Supervisor公卫主管：PA Supervisor洗衣房主管：Laundry Supervisor布草主管：Uniforms Supervisor接待处领班：Receptionist Captain总机领班：Operators Captain服务中心领班：Service Center Captain 楼层领班：Floor Captain公卫领班：PA Captain水洗领班：Laundry Captain干洗领班：Dry Clean Captain布草领班：Uniforms Captain服务中心文员：Service Center Clerk健身房服务员：Gymnasium Attendant客房服务员：Room Attendant接待员：Receptionist行李员：Bellboy门僮：Doorman清洁工：P.A. Man缝纫工：Seamstress熨烫工：Presser洗涤工：Washer保安部经理：Security Manager高级主管：Security Senior主管：Security Supervisor消防主任： Fire Center Officer领班：Security Captain消防员：Fireman保安员：Security Guard娱乐总监：Recreation Director餐饮总监：F & B Director餐饮部经理：F & B Manager宴会销售部经理：Banquet Sales Manager 楼面经理：Service Manager中餐部经理：Chinese Restaurant Manager 西餐部经理：Western Restaurant Manager 营业部经理：Sales Manager酒水部经理：Beverage Manager行政总厨：Executive Chef助理行政总厨：Asst. Executive chef中厨总厨：Master Chef Chinese Food中厨主厨：Sous Chef (Chinese Kitchen)西厨总厨；Master Chef .Western Food西厨主厨：Sous Chef (Western Kitchen)西饼主厨：Chief Baker楼面部长：Captain宴会销售主任：Banquet Sales Officer高级服务员：Senior Waiter & Waitress咖啡厅主管：Coffee Shop Supervisor高级主管；Senior Supervisor领班：Captain调酒师：Bartender酒吧服务员：Barman点心工：Pastry Cook烧味厨师：Grill Chef厨工：Cook Assistant碗工：Dishwasher咨客：Hostess传菜员：Pantry man服务员：Waiter & Waitress实习生：Trainee第二单元酒店部门英语酒店部门英语名称Executive Office行政办公室Human Resources Dept.人力资源部Training Department培训部Food & Beverage Dept.餐饮部Housekeeping Dept.管家部Recreational Dept.康乐部Information Technology Department电脑部Engineering Dept.工程部Financial Dept.财务部Front Office前厅部Sales Dept.市场营销部Purchasing Dept.采购部Operator总机Reception接待处Information问讯处Security Dept.保安部Reservations预定处Concierge礼宾部Business Center商务中心Ticket counter票务处Cashier’s Counter收银处Fire Fighting Center消防中心第三单元酒店常见设施Fitness Centre健康中心Chinese Restaurant中餐厅Western Restaurant西餐厅Conference room会议室Function room宴会厅Indoor swimming pool室内泳池Beauty saloon美容中心Snooker room桌球室Laundry洗衣部Lobby大堂Suite套房Standard room标准间Double room大床间Mini-bar小酒吧escalator 自动楼梯bookshelf 书架ground floor (英)底，层，一楼cabinet 橱柜switch 开关venetian blind 百叶窗帘curtain 窗帘wastebasket 字纸篓tea trolley 活动茶几night table 床头柜first floor (英)二楼，(美)一楼folding screen 屏风hanger 挂钩plug 插头Chinese painting 国画elevator, lift 电梯drawer 抽屉second floor (英)三楼，(美)二楼spring 弹簧cushion 靠垫，垫子socket 插座，插口sitting room 起居室voltage 电压carpentry (总称)木器tea table 茶几bedclothes 床上用品quilt 被子mattress 床垫thermos 热水瓶transformer 变压器第四单元服务台常用词汇management 经营、管理market price 市价cashier's desk 兑换处coin 硬币accounting desk 帐务处check-out time 退房时间voucher 证件price list 价目表check, cheque 支票sign (动)签字interest 利息form 表格reservation 预订reception desk 接待处tip 小费reservation desk 预订处luggage office 行李房…per thousand 千分之…spare (形)多余的postpone (动)延期cancel (动)取消traveler’s cheque 旅行支票pay (动)付款fill (动)填写administration 管理、经营note 纸币registration desk 入宿登记处lobby 前厅luggage rack 行李架visit card 名片identification card 身份证rate of exchange 兑换率conversion rate 换算率charge (动)收费bill 账单change money 换钱procedure 手续、程序information desk 问询处luggage label 行李标签overbooking 超额订房…per cent 百分之… reasonable (形)合理的cash (动)兑换keep (动)保留、保存bank draft 汇票accept (动)接受procedure fee 手续费fill in the form 填表电讯服务operator 电话员house phone 内部电话special line 专线dial a number 拨号码hold the line 别挂电话can't put somebody through 接不通ordinary telegram 普通电话receiver 听筒city phone 城市电话telephone number 电话号码replace the phone 挂上电话Line, please. 请接外线。
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旅游英语100句（交通篇）
旅游英语100句（住宿篇）
旅游英语100句（美食篇）
旅游英语100句（观光篇）
旅游英语100句（娱乐篇）
旅游英语100句（购物篇）
15:15pm-16:30pm
情景演练
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参训人
全体
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日期
11月4日
11月5日
11月11日
11月12日
11月18日
11月19日
11月25日
11月26日
11月27日
11月28日
星期四
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星期四
星期五
星期四
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星期六
星期日
14：00pm-15:00pm
餐饮部实用
句型
前厅部实用
句型
客房部实用
句型
餐饮部实用
酒店管理部英语培训课程表(映雪酒店)
日期
9月17日
9月24日
10月17日
10月8日
10月14日
10月15日
10月21日
10月22日
10月28日
10月29日
星期五
星期五
星期五
星期五
星期四
星期五
星期四
星期五
星期四
星期五
14：00pm-15:00pm
酒店部门及岗位名称
复习上一课时并现场抽查
祝贺语+征询语+情景演练
婉拒语+答谢语+情景演练
复习基本接待用语并抽查
前厅部实用
句型
客房部实用
句型
餐饮部实用
句型
前厅部实用
句型
客房部实用
句型
15:15pm-16:30pm
酒店部门及岗位名称
欢迎语+问候语+情景演练
应答语+道歉语+情景演练
指示语+道别语+情景演练
对接待用语进行情景演练
情景演练
情景演练
情景演练
情景演练
情景演练
参训人