食 堂 改 造 合 同
食堂伙食改善建议书（范文）
食堂伙食改善建议书食堂伙食改善建议书篇一：关于食堂伙食改善的建议食堂伙食改善建议书后勤部：近日，我部门作了一次“员工满意度调查”，调查结果表明大部分员工对食堂伙食存在不满，且影响到员工的稳定性，给我部门的生产、管理造成了一定的影响。
现本着友好协商，共同发展的原则，希望与贵部门在改善食堂伙食方面能达成共识，目前员工反映较集中的问题有：1.早餐小菜单调：只有一个小菜，没有选择余地，少数员工遇到自己不喜欢吃的小菜，要么凑合，要么就不吃。
2.午餐馒头供应不足：我部门员工多为陕西关中人，米饭吃不习惯，但是由于馒头较少，每次排到后面就没有馒头了，导致部分员工吃不饱。
3.午餐米饭量过多或不足：由于每个人的饭量不同，有的人一份米饭吃不完，有的一份米饭不够吃，再去打还要收费。
4.晚餐面条不变：即就是山珍海味天天吃也会腻。
5.荤素搭配不当：食堂荤菜不够，好不容易盼来一道，又都是肥膘肉。
针对以上问题，综合员工的意见整理出了相对的改进方法：1.早餐小菜至少保证2个，可以少量避免浪费，同时让大家有选择余地。
2.馒头可以适量的增加点，或者每人限2个或者3个，让后面排队吃饭的人也能打上馒头。
3.一个人的米饭可以分两次打，第一次少打一点，饭量小的也都够了，不至于浪费，不够的再去打可以不收钱。
4.晚餐可以隔一天面，隔一天换个花样，例如米线、麻辣粉、稀饭之类的，品种不要太多，但要保证质量。
5.一周至少2次排骨，鸡块之类的荤菜，同一款素菜一星期不要出现2次以上。
以上建议，不知当否，请斟酌此致敬礼! ! 计量质量检验部 201X年6月27日篇二：食堂改善建议报告文档食堂伙食改善建议方案一、概述1、关键词：大锅菜、食堂☆概念：把员工就餐的地方称为饭堂或食堂，因为仅仅只是吃饭，大家填饱肚子就行了。
食堂合作协议书
食堂合作协议书食堂合作协议书1甲方：（以下简称“甲方”）乙方：（以下简称“乙方”）为进一步提高学校餐厅综合治理和师生的膳食水平，依据学校后勤工作社会化的需要，甲方将食堂托管于乙方经营。
为明确双方的权利和义务，甲乙双方经充分协商后签订本协议，双方应共同遵守，严格执行，以确保办好食堂，效劳广阔师生。
详细协议条款如下：一、甲方的权利与义务：1、甲方于20 年月日将现食堂供应给乙方使用。
2、甲方负责向食堂供水、供电（注：若遇停水、停电，甲方应准时通知乙方并共同商讨解决方法。
），甲方负责供应大件炊具一宗（详细以交接时供应的清单为准）。
3、甲方承诺在合作期内不在校内开设其次家食堂。
4、食堂的开业与停业时间由甲方依据校历规定统一安排。
5、甲方对乙方经营的食堂在卫生、质量、价格、效劳态度等方面拥有检查监视权力，乙方应听从甲方职能部门治理，并予以积极协作。
6、甲方应帮助乙方维持食堂就餐秩序，并加强对学生教育。
7、每年向承包者供应18吨优质烟煤块作为烧水用煤，分学期供应。
8、担当两名工人的安康查体费。
二、乙方的权利与义务：1、乙方在甲方规定的各功能划分区内进展相应作业。
功能区域、使用范围、使用场所若有所变动需与甲方协商。
2、未经甲方同意，乙方不得对食堂水、电等进展改造。
3、乙方对其托管食堂享有经营自主权，但必需承受甲方监视。
4、乙方在托管期内所用炊具设备缺乏局部由乙方自行购置。
5、食堂所用电费、燃气费由乙方负责，并按月上交有关单位。
6、食堂员工营业期间衣帽应统一、穿戴整齐，保持干净，食堂内全部垃圾倒在甲方指定地点。
7、乙方应仔细做好防火、防盗及有关安全工作，若消失安全事故，其责任由乙方担当。
8、乙方责任人应在岗在位，亲自参加食堂治理，倾听甲方师生意见，不断提高效劳水平和饭菜质量，在甲方召开膳食工作会议时，乙方应到场参与，虚心听取学生代表及职能部门的意见，并准时进展整改。
乙方应树立热忱为广阔师生效劳的观念，降低本钱，减轻用膳师生的负担，努力做到饭热菜香，廉价物美，优质效劳。
公司食堂整改方案【6篇】
公司食堂整改方案【6篇】公司食堂整改方案1为了给员工提供一个更好的用餐环境，保证大家在食堂能够吃到更加健康、安全的饭菜，为大家提供更多便利的条件，改善食堂现有的问题，本年度行政部将对食堂进行全面改造。
首先，目前食堂存在的'问题如下：1、食堂公共区域及操作间墙面多年未粉刷，墙面因气候原因出现了翘皮和生霉的现象，看上去极为不美观，并且墙面暗沉有脏迹。
2、包间墙面也比较陈旧，装修简单，配件不专业，需要整修。
3、食堂操作间物品堆放太多，布局不合理不美观。
4、用餐筷子敞开防止、随手伸入拿取，使用不卫生。
5、菜系板不明显，每日菜系大家很少注意。
6、厨师服装不够专业，厨师打菜没有带口罩。
7、食堂所采购菜价普遍涨幅，需增加采购成本价。
8、员工的物品、箱包均放置在用餐桌上，杂乱堆放、无规则，并且侵占桌面无法利用桌面用餐。
9、食堂多油渍，桌面、摆放物品难擦洗。
10、牙签、抽纸杂乱放置。
11、窗口左侧员工自带的食品杂论放置，看着不美观。
这是目前食堂存在的一系列问题，根据以上问题，结合公司实际情况，将对食堂进行如下改造：1、食堂用餐区域及操作间墙面进行重新粉刷。
预计报价如下：需粉刷面积：公共用餐区域操作间区域包房区域①用料费：__②人工费：___③时限：__2、包间进行重新粉刷并修建墙围，桌布更换、灯饰更换，桌面配置花束。
预计报价：围墙墙纸面积及报价桌布报价灯饰报价花束报价3、操作间进行整理，建立仓储间，建立食堂原料使用明细。
4、采购筷子消毒机、米桶、放置架等配件。
预计报价：①筷子消毒机(一般筷子盒30元，不锈钢紫外筷子消毒盒80元，全自动高温臭氧消毒机300元)②米桶100元③放置架公司自造。
5、采购新菜系板并安装明显装饰物放于打菜窗口。
预计报价100元6、统一服装，服装上标志立汰字样或佩带徽章。
厨师打菜需带口罩。
预计报价100元7、申请提升菜价。
8、添置箱包物品放置柜。
9、购买安利多功能清洁剂。
预计报价50元10、食堂放置抽纸、牙签供用餐员工使用，并放置在打菜窗口左侧。
食堂整改方案(最新8篇)
食堂整改方案(最新8篇)食堂整改方案篇一一、指导思想认真落实学校安全工作目标，通过实施学校食堂标准化建设，进一步改进食堂硬件条件，完善各项规章制度，按要求对食堂进行量化分级管理，确保我县学校食堂能够为学生提供更优质的饮食服务，防止食物中毒及食源性疾病的发生。
二、组织保障由教体局、食品药品监管局抽调专门人员成立阳信县学校食堂标准化建设工作小组，履行以下职责：1、制定学校食堂标准化建设实施方案。
2、制定统一的学校食堂建设标准及食品卫生量化评分细则。
3、对学校食堂标准化建设及量化分级管理工作进行验收；对符合条件的发放量化分级等级标牌，对不符合条件的督促其按规定整改。
4、对问题较多、限期整改不到位、存在严重食品安全隐患的学校食堂依法进行处罚，并予以曝光，追究相关人员责任。
三、工作措施及时间安排1、准备阶段年9月16—9月30日，对全县学校食堂进行调研分析，向教体局党委提交专题调研报告。
依据专题调研的情况制定学校食堂卫生标准化建设实施方案；根据卫生部《食品卫生监督量化分级管理指南》，结合我县实际，制定量化分级评分细则。
2、组织实施阶段（1）10月8日—11月25日，下发标准化建设实施方案及相关标准细则。
要求各学校认真学习实施方案，深入研究标准细则，并对照标准启动学校食堂改造升级工程，规范食堂管理。
督导室安全办指导各学校作好自查自评。
各学校11月底前提交自评报告及量化评分表。
（2）11月26日—12月25日，组织人员对各学校食堂进行初评督查并下达整改意见书，督促存在问题学校依据实施方案及评分细则进行整改，改进食堂条件，提高管理水平和服务质量。
（3）2012年上半年，通过自评确认整改到位的学校向督导室安全办提出书面申请，督导室安全办组织复评验收。
复评验收合格的授予量化分级等级标牌，实行分级管理。
食堂整改方案范文篇二小海小学食品卫生安全是学校安全工作的重要组成部分，事关于广大师生员工的生命安全，是维护学校和社会稳定的大事。
食堂整改报告范文8篇
食堂整改报告范文8篇整改报告的出现能够让我们更加及时的改正自己的错误，个人的进步与成长与整改报告的写作是分不开的，作者今天就为您带来了食堂整改报告内容8篇，相信一定会对你有所帮助。
食堂整改报告内容篇1据上级文件要求，我园进一步加强幼儿园卫生防病和食品卫生安全工作，确保师生身体健康和生命安全，维护正常教育教学秩序，结合我园实际情况，对园内的食品卫生情况进行了自查，现将自查情况汇报如下：一、领导班子充分重视，提高思想意识。
首先召开领导班子成员会议，明确职责和具体分工，成立以园长为首的幼儿园安全工作领导小组，针对食品安全工作开展排查活动。
组织学习食品卫生工作方面的法律法规，厨房工作人员认真学习和严格执行食品卫生法等文件的规定强化食品卫生安全意识，让每个教职工都意识到食品卫生安全的重要性，做到防患于未然。
二、深入检查，切实排查整改不安全隐患。
幼儿园对食堂卫生情况进行了一次深入细致的检查，彻底清除卫生死角，对于各种不卫生的隐患和习惯及时进行处理更新。
1、建立健全有关食品卫生方面的规章制度，并做到制度上墙，从食品加工到幼儿用餐等方面都做到了有章可循。
全体食堂员工均要求着装上岗。
2、证件齐全有效，幼儿食堂有《卫生许可证》，从业人员均有《健康证》。
3、加强对食品采购、供货、加工等关口的管理，确保所购食品和原料卫生安全，符合国家食品卫生要求。
食品采购严把进入关，能定点采购的食品全部定点采购，不能定点采购的食品在购买时都进行严格细致的检查，并问明出处。
4、存放食品和原料的场所有专人管理，非直接工作人员不得接近；严格生熟分放和加工处理制度，并严格执行饭菜当日制作，当日食用制度，以防隔夜饭菜对幼儿身体健康造成危害。
5、食堂装有纱窗，灭四害工作随时发现，随时进行，防止各类传染病的发生。
不购变质食物和野生菌、四季豆等有中毒可能性的食物给幼儿食用。
6、食品储存和餐具消毒工具、食品加工工具齐全，餐具做到餐餐消毒，教室和厨房地面每天定时进行清洗消毒，食品加工工具即用即洗，定时消毒。
食堂承包合同参考范本（5篇）
食堂承包合同参考范本甲方：乙方：为方便我校师生生活，使教学秩序正常化、正规化，甲方将本校学生食堂承包给个人经营。
经双方协议，达成以下协定，甲乙双方共同遵守：1、甲方向乙方提供学生食堂经营场地一处：其他财产器具以清单为准。
甲方所提供的器具如果是正常损坏，乙方不负责赔偿，否则乙方照价赔偿。
2、乙方因卫生、质量或其他问题造成的罚款等均由乙方负责。
乙方所有从业人员须在中标后一周内到区防疫站办理《健康证》，否则甲方有权终止合同;未取得《健康证》的从业人员不得从业。
乙方从业人员在经营活动中必需身着工作衣帽。
3、乙方在承包时向甲方交纳财产、质量、卫生、信誉保证金5000.00元。
4、若乙方中途终止合同，则甲方不退保证金，合同期满，乙方如实履行合同，则甲方如数退还乙方保证金。
承包期满，若乙方有人为财产损坏，则按价扣除保证金。
5、承包期：两年，自____年____月____日到____年____月____日止。
承包总金额：大写元整。
小写，中标后三日内将承包金一次性交清，付款后合同签字生效。
6、乙方必须合法经营，文明经商，不卖变质、有毒、有害、不卫生的食品，不得卖土豆、四季豆等学生食堂禁卖食品，因违规、非法经营造成的一切后果由乙方负责。
7、乙方的一切经营活动必须接受甲方的监督、管理，遵守学校的一切规章制度。
保证餐饭质量、数量，保证饭菜卫生以及环境卫生，饭菜等食品不得使用方便袋和一次性餐盒。
乙方在二次以上，甲方将每次扣除乙方500.00元保证金。
8、乙方的经营活动产生的水电费，由甲、乙双方各负担一半。
乙方不得克扣学生用水用电，学生所用开水价格：8磅水瓶1.50元/瓶;5磅水瓶0.80元/瓶。
乙方负责经营场地的水电设施的管理及维修维护。
9、承包期内学生食堂的经营时间：按学校规定的作息时间经营，即一日三餐的就餐时间，夜宵时间在第二节晚自习后40分钟以内，其余时间不得进行经营活动,否则视为不接受学校管理.10、甲方是否开设早晚自习、周六补课、是否开关学校大门等甲方自主,与乙方无关，不受本合同约束;乙方不得要求甲方强迫学生到乙方经营场地购物或就餐,甲方购物及生活用餐自主，不受乙方约束。
学校食堂整改情况汇报14篇
学校食堂整改情况汇报14篇学校食堂整改情况汇报篇1长期以来，我校食堂工作秉承“公益性”“服务性”“安全性”原则，抓平时、重细节，为“办人民满意的学校”发挥重要作用。
为加强学校管理，进一步提高我校食堂建设和管理水平，保障师生员工身体健康，我校根据《湖南省教育厅关于开展中小学学生食堂检查工作的通知》精神，结合《关于进一步加强农村中小学学生食堂管理工作的通知》（湘教通426号），及《食品卫生法》《学校卫生工作条例》等法规条例，现结合我校实际情况，对学校的食堂工作展开了全面、认真的自检自查，现将自检自查情况报告如下：一、食堂基本情况我校现有学生食堂建于20xx年，建筑面积为149平方米，后经过多次完善，现有柴房、烹饪间、储藏间。
学校现有学生675人，教职工31人，日常为学生提供开餐服务的有600余人。
二、自查情况1、领导重视周密布署每学期初，学校都会专门召开食堂工作会议，明确职责和具体分工，成立以校长为首的学校食堂工作领导小组，统筹各项工作，针对各项具体工作制定计划、明确责任，让食堂的全面工作制度化、规范化。
后勤处负责具体落实，从人员、调入、设备、采购、保管、加工、出售等所有管理环节进行了细化并狠抓落实，并定期召开食堂工作专门会议，学习上级文件，研究各阶段落实措施。
校级领导每天轮流到学生餐厅巡视，以便随时发现问题，及时给予指导，立即进行改进。
2、健全制度、责任到人。
校长是食堂卫生安全的第一责任人，食堂管理员负责具体的管理工作，总务主任负责监督管理。
同时建立了一系列的规章制度，如食堂管理制度、食堂消毒制度、采购食品制度、采购索证制度、食品验收制度、食品仓储卫生制度、烹调间卫生制度、从业人员体检培训制度等。
3、确保卫生有效监督（1）食堂都能严格执行国家的《食品卫生法》，有各项卫生安全制度和措施，并做到了有检查、有记录，有突出事件的应急措施，工作人员能自觉按要求上岗和操作，其它各项卫生措施和规定能落实到位。
（2）采购做好验收工作，加工做到烧熟煮透，做好食品留样工作。
食堂整改方案和整改措施
食堂整改方案和整改措施（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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食堂整改措施报告范文3篇
a;对食堂存在的问题需要进行改进，为整改情况做一个报告，本文是为大家整理的食堂整改措施报告范文，仅供参考。
食堂整改措施报告范文篇一：单位职工食堂不好搞，更难搞好，这是食堂从业者特殊是行政部乃至公司领导的共同感受，但职工食堂工作必须搞好，必须让泛博职工用餐满意，这也是对食堂从业者的基本要求。
我自从接手行政部工作近四年，问题也困扰了我和我的同事们四年，我们从环境卫生、菜品安排、人员配备、服务细节等入手，对食堂进行了多方位的改进，也取得了一定的效果，但与用餐职工的要求还有一段距离，如何才干让职工满意，我们向来在努力寻觅解决办法。
通过上周的办公会，我们通过研究，现提出对职工食堂工作改进的一些思路和建议。
一、现状分析公司对职工食堂提出的要求是：中午午餐由公司出资，标准每人五元，早晚自负盈亏，无利润经营。
行政部向来按照这一模式在做，职工食堂既要保证菜品的质量和职工满意度，又要保证无利润经营，非常艰难。
事实上，最近几年物价和人工费用急速上涨，职工食堂根本无法做到保本经营，几年下来公司在食堂上补贴的开支也蛮大的。
二、食堂存在的问题1、滋味不好：职工常年吃食堂，对菜品已经没有新意了，感到厌烦。
公司、行政部调动内部资源，让曾经做过饭店的易明祥同志深入厨房指导工作，持续一段时间后，效果也不明显 ;同时我们又对大锅菜厨师进行了调整，情况也没有好转。
但要我们做到让每一个员工都满意，特殊是极个别的员工，我们的工作相当有难度，众口难调，这个问题向来没解决好，现在仍然存在。
2、品种偏少：为解决品种少的问题，食堂想办法增加花色品种，尽量做到一周內菜品不重复。
目前食堂午餐提供 1 荤 2 素 1 汤，晚上小炒、早上品种也基本不下于 5 个品种，早餐品种大多是从外面买来的，自己加工的比较少，似乎还是不能满足泛博职工的要求。
至于价格方面食堂向来采取的都是以成本价、不亏本、无利润的方式出售。
3、从业人员的素质以及服务水平急待提高：作为食堂的窗口，前台服务至关重要，她所承载的是及时、准确、快速的将每一个员工的需求传递给厨师，然后将做好的食品准确的分发给每位就餐者并做好饭菜票的兼收工作，蒋福英同志在这方面表现的还不够到位，工作中往往会浮现这样和那样的差错;在供应间供应食品时废话过多、重复罗嗦现象严重。
食堂整改措施报告范文3篇（新版）
食堂整改措施报告范文3篇食堂整改措施报告范文3篇食堂整改措施报告范文篇一：单位职工食堂不好搞，更难搞好，这是食堂从业者特别是行政部乃至公司领导的共同感受，但职工食堂工作必须搞好，必须让广大职工用餐满意，这也是对食堂从业者的基本要求。
我自从接手行政部工作近四年，问题也困扰了我和我的同事们四年，我们从环境卫生、菜品安排、人员配备、服务细节等入手，对食堂进行了多方位的改进，也取得了一定的效果，但与用餐职工的要求还有一段距离，如何才能让职工满意，我们一直在努力寻找解决办法。
通过上周的办公会，我们通过研究，现提出对职工食堂工作改进的一些思路和建议。
一、现状分析公司对职工食堂提出的要求是：中午午餐由公司出资，标准每人五元，早晚自负盈亏，无利润经营。
行政部一直按照这一模式在做，职工食堂既要保证菜品的质量和职工满意度，又要保证无利润经营，非常困难。
事实上，最近几年物价和人工费用急速上涨，职工食堂根本无法做到保本经营，几年下来公司在食堂上补贴的开支也蛮大的。
二、食堂存在的问题1、味道不好：职工常年吃食堂，对菜品已经没有新意了，感到厌烦。
公司、行政部调动内部资源，让曾经做过饭店的易明祥同志深入厨房指导工作，持续一段时间后，效果也不明显;同时我们又对大锅菜厨师进行了调整，情况也没有好转。
但要我们做到让每一个员工都满意，特别是极个别的员工，我们的工作相当有难度，众口难调，这个问题一直没解决好，现在仍然存在。
2、品种偏少：为解决品种少的问题，食堂想办法增加花色品种，尽量做到一周內菜品不重复。
目前食堂午餐提供1荤2素1汤，晚上小炒、早上品种也基本不下于5个品种，早餐品种大多是从外面买来的，自己加工的比较少，似乎还是不能满足广大职工的要求。
食堂整改方案(15篇)
食堂整改方案(15篇)食堂整改方案1从4月18日食堂试运行以来，经过近2个月的试运行，于近期对食堂做了一份匿名的问卷调查，我们通过数据分析，现提出对职工食堂工作改进的一些思路和建议。
一、食堂现状分析目前食堂为每天提供午餐，标准每人15元，一大荤、一小荤、两素、米饭、汤和水果，公司提供所有的设备用具、水、电，气等。
但最近几年因物价和人工成本的上涨，结合目前每天的用餐人数，食堂无法做到盈利。
二、食堂存在的问题1、味道不好。
员工天天吃食堂，对菜品已经没有新意，且后期普遍反映太咸、菜不新鲜。
2、品种偏少。
目前食堂每天基本为6个菜供大家选择，且一周内菜品基本不重复，但似乎还不能满足广大职工的要求。
3、食堂卫生状况不佳，因受食堂条件的限制，食堂做菜、打菜环境给人不好的感觉，就餐桌椅、碗筷等也是清洁不彻底4、路程不方便。
食堂位于笠帽礁，来回过程大概需要25分钟左右，且路不是很好走，天热、雨天等会导致很大一部分人选择不去。
5、员工分流。
公司每天在岗人数大概70人左右，有部分员工是自己带饭，还有一大部分员工叫附近的外卖，现阶段工作日在食堂消费的人大概为20-30人。
6、餐标反映不一，可推出可供选择的套餐（如10元、12元、15元、18元，可供大家选择）三、食堂改进方案现针对当前突出问题和工作发展的要求，特提出以下改进方案。
1、菜品味道和质量是关键，调整菜品结构，科学合理编制菜谱，提升菜肴的口味档次，及时做好供应品种荤素的合理搭配。
2、每周将下周的.午餐的菜谱品种张榜公布，并严格按照菜谱、食谱进行供应，让员工对每天菜品的供应情况做到心中有数。
如送餐可提供不同的套餐标准（10元、12元、15元、18元，可供大家选择）。
3、强化食品安全问题。
要求厨师和配菜人员做好个人卫生，工作时要穿戴工作衣帽。
每年定期进行一次健康检查，无健康合格证者，不准在食堂工作。
要计划采购，严禁采购腐烂、变质食物；要做好量的控制，要保证菜品的新鲜。
食堂合作经营协议书
食堂合作经营协议书食堂合作经营协议书。
食堂合作经营协议书一甲方：乙方：根据《中华人民共和国合同法》及相关法律规定：甲乙双方就食堂经营事宜经共同协商，达成如下协议：1、甲方为乙方免费提供厨房、餐厅、餐具及住宿。
水、电、燃料由乙方自行负责。
2、厂房清洁用品由乙方负责添置，费用由乙言支付。
3、承包期：自________年____月____日至________年____月____日。
(含试用期一个月)。
一、双方权利和义务甲方的权利和义务：1、甲方按照承包合同规定监视乙方依法经营。
履行合同，做好指导和协调工作。
2、甲方应对乙方的进菜、配菜、营养搭配、效劳程度及卫生情况进展监视，并且有权要求乙方及时整改不良之处。
3、甲方应协助乙方维持食堂治安秩序，并加对结员工的教育。
乙方的权利和义务1、乙方必须遵守国家和地方有磁的环境和卫生标准，严禁腐烂变质的食品，保持菜肴的新颖和卫生。
2、未经允许，乙方厨房员工不得私自携带甲方物品分开，违者将按甲方规章处分。
3、乙方必须保持形象、做好餐厅内外环境整洁卫生，餐具必须消毒，甲方可随进检查，并可要求乙方整改。
4、厨房及餐厅的残渣和垃圾倒在甲方指定的地方，不得乱倒。
5、乙方要定期清理和疏通厨房的排水沟，厨房、餐厅范围内外的卫生应由乙方负责。
保证卫生整洁。
6、乙方必须每个周未提供下个星期的菜单以供甲方监视。
7、乙方现场工作人员必须持有安康证，并且在工作间穿戴统一服装。
8、必须严格遵守操作规程，正当使用厨房的各项设施，因乙方不当操作成意外事故的，责任由乙方负责。
9、食堂工作人员工资福利均由乙方负责。
10、催促厨房员工遵守甲方公司的规章、厨房纪律及厂规厂纪，未经答应不得轻易进入厂方各区。
二、伙食标准早餐____元;中餐____元。
标准为____大荤、____素菜。
晚餐元，标准为____大荤、____小荤、____素菜。
汤、米饭自助。
夜宵____元。
三、结算方式1、就餐方式实行定餐制。
乙方按甲方每天提供实际用餐人数代餐，甲方提早一天提供就餐人数，并以此作为计算每月餐费的凭证(或由乙方提供餐卡，由甲方进展发放并以餐卡作为就餐根据和结帐根据)。
餐饮建筑设计规范
为保证饮食建造设计的质量，使饮食建造符合合用、安全、卫生等基本要求，特制定本规范。
本规范合用于城镇新建、改建或者扩建的以下三类饮食建造设计(包括单建和联建)：一、营业性餐馆(简称餐馆)；二、营业性冷、热饮食店(简称饮食店)；三、非营业性的食堂(简称食堂)。
餐馆建造分为三级。
一、一级餐馆，为接待宴请和零餐的高级餐馆，餐厅坐位布置宽畅、环境舒适，设施、设备完善；二、二级餐馆，为接待宴请和零餐的中级餐馆，餐厅坐位布置比较舒适，设施、设备比较完善；三、三级餐馆，以零餐为主的普通餐馆。
饮食店建造分为二级。
一、一级饮食店，为有宽畅、舒适环境的高级饮食店，设施、设备标准较高；二、二级饮食店，为普通饮食店。
一、一级食堂，餐厅坐位布置比较舒适；二、二级食堂，餐厅坐位布置满足基本要求。
饮食建造设计除应执行本规范外，尚应符合现行的《民用建造设计通则》(JGJ37-87) 以及国家或者专业部门颁布的有关设计标准、规范和规定。
饮食建造的修筑必须符合当地城市规划与食品卫生监督机构的要求，选择群众使用方便，通风良好，并具有给水排水条件和电源供应的地段。
饮食建造严禁建于产生有害、有毒物质的工业企业防护地段内；与有碍公共卫生的污染源应保持一定距离，并须符合当地食品卫生监督机构的规定。
饮食建造的基地出入口应按人流、货流分别设置，妥善处理易燃、易爆物品及废弃物等的运存路线与堆场。
在总平面布置上，应防止厨房(或者饮食制作间)的油烟、气味、噪声及废弃物等对邻近建造物的影响。
一、二级餐馆与一级饮食店建造宜有适当的停车空间。
餐馆、饮食店、食堂由餐厅或者饮食厅、公用部份、厨房或者饮食制作间和辅助部份组成。
类别餐厅与饮食厅每座最小使用面积(㎡/座)等级一餐馆餐厅1.30饮食店餐厅1.30食堂餐厅1.101.101.001.10——0.85——第条 100 座及 100 座以上餐馆、食堂中的餐厅与厨房(包括辅助部份)的面积比(简称餐 厨比)应符合下列规定：一、餐馆的餐厨比宜为 1 ∶ 1.1；食堂餐厨比宜为 1 ∶ 1；二、餐厨比可根据饮食建造的级别、规模、经营品种、原料贮存、加工方式、燃料及各地区 特点等不同情况适当调整。
食堂改造施工组织方案
目录1 .编制依据 (3)2.对施工项目的认识 (5)2.1工程概况 (5)2.2施工技术与施工资源 (5)3.施工部署 (7)3.1施工部署原则 (7)3.2进度控制 (8)3.3工期保证措施 (8)3.4施工组织 (10)4.施工准备 (13)4.1技术准备 (13)4.2施工准备 (21)4.3资源准备 (23)5.主要工程施工方法及技术措施 (24)5.1施工测量 (24)5.2拆除工程 (24)5.3抹灰工程 (25)5.4门窗安装工程 (27)5.5镶贴墙地砖工程 (30)5.6给排水改造工程 (32)5.7粉刷工程 (39)6.质量保证体系及措施 (40)6.1工程质量目标： (40)6.2加强现场所有施工人员的质量意识。
(40)6.3质量管理体系 (40)6.4质量保证措施 (41)7.施工进度保证措施 (47)7.1人员组织保证 (47)7.2施工组织管理保证 (48)8........................................................................................................ 文明施工、环保及安全措施. (52)8.1文明施工与环境保护措施： (52)8.2临时设施： (55)8.3安全施工措施： (56)9.降低成本措施 (57)9.1降低成本措施 (57)9.2降低质量损失成本 (59)9.3定期进行成本核算 (59)9.4 强化全员成本意识 (59)10.成品保护措施 (60)10.1建立成品保护工作的组织机构 (60)10.2成品保护制度 (60)10..3成品保护责任 (62)1.编制依据1.1本工程施工组织设计依据国家现行规范标准，我公司企业标准和成功的管理经验，及建设单位提供的施工图，工程招标文件，工程勘察报告编制而成。
1.2主要规程、规范1.3主要法规1.4其它如果构成合同文件的招标文件或任何文件中规定的标准高于国家标准的，按相关文件中规定的标准执行，如果相关文件中规定的标准低于国家标准的，按国家标准执行。
关于学校食堂改进的建议书
关于学校⾷堂改进的建议书关于学校⾷堂改进的建议书 学校⾷堂所存在的问题绝不只是粮⾷浪费的问题。
因为学校饭菜不合⼝味，越来越多的学⽣将盒饭或路边⼩吃带进学校，校园内的⽩⾊垃圾也与⽇俱增。
以下是⼩编整理的关于关于学校⾷堂改进的建议书范⽂。
欢迎⼤家参考! 关于学校⾷堂改进的建议书(⼀)尊敬的学校领导： 我们是五维空间环保⼩组，代表佛⼭⼆中参加今年中英合作的⽓候酷派⾏动，将针对学校⽔电资源利⽤、垃圾分类与资源回收利⽤、粮⾷浪费等⽅⾯展开⼀系列的⾏动，从⽽带动全校师⽣加⼊我们的环保⾏列。
⾸先，我们将⽬光投向了学校⾷堂。
据我们的观察，学校⾷堂所存在的问题绝不只是粮⾷浪费的问题。
因为学校饭菜不合⼝味，越来越多的学⽣将盒饭或路边⼩吃带进学校，校园内的⽩⾊垃圾也与⽇俱增。
然⽽⾷堂到底存在哪些不⾜呢?上周，我们对整个⾼⼀级做了⼀次调查，由每班班长或⽣活委员负责调查同学们最喜欢和最讨厌的学校⾷堂菜，以及记录同学们对⾷堂的看法和改进的建议。
我们共发出了14份问卷，根据9份有效答卷，现归纳和提出学校⾷堂存在的问题和改进的建议： 从饭菜质量和⼝味来看： 1.菜式单⼀。
例如蒸⽔蛋这道菜，⼏乎每天都有。
⼭珍海味亦会吃腻，更何况这么⼀道家常菜呢?对此，⾷堂应该定期更新⼀些菜式，换换⼝味。
同学们提到的想吃的菜有：盐焗鸡，虾仁炒蛋，⾹酥鸡等。
另外，同学们普遍喜欢的⾷堂的菜有梅菜扣⾁，⾹菇滑鸡，酸甜鱼，番茄炒蛋;普遍讨厌的有蒸⽔蛋，⾖芽，红烧⾖腐，卤⽔鸭。
2.⼝味单⼀。
从收回的答卷来看，普遍受欢迎的⼝味有咸，辣，清淡。
所以，⾷堂应做好协调⼯作，例如每周做3、4道⽐较辣的菜;保留酸甜鱼这样的菜;汤做得咸淡适宜;粥⾥⾯适当加⼀些盐等。
3.荤素搭配不当。
很多同学都提到学校⾷堂荤菜不够，好不容易盼来⼀道，⼜都是肥膘⾁。
因此，⾷堂应当注重荤素搭配，增加荤菜，提⾼荤菜质量。
4.蔬菜不新鲜。
这也是同学们最反感的`⼀点。
长期以来，⾷堂的蔬菜都不尽⼈意：经常有黄(枯)菜叶;蔬菜没洗⼲净，有沙。
食堂整改方案
食堂整改方案食堂整改方案食堂整改方案是为了保障食堂饮食安全，为提供更加优质的膳食，提高食堂服务质量。
以下是小编为您带来的食堂整改方案，仅供参考! 公司食堂整改方案【一】日前，针对新餐饮公司经营送餐存在实际问题以及对饭堂各项资源实际调研，在总结过去外包职工饭堂监管经验基础上，经内部专题讨论分析，特制定此整改方案，计划采取以下四项措施进行整改:一、根据饭堂资源现状细化资源布局、使用、管理、保养项目工作进程。
二、饭堂内餐厅区域(图纸)使用管理指引和操作规程。
三、建立健全职工饭堂各项管理制度工作汇总和进程计划表。
四、饭堂管理(5S管理指导思想)各项标准设计。
以期通过上述措施来改变职工饭堂管理现状，营造干净、卫生、明亮、有序的就餐环境，以周到的服务达到职工满意的效果，促使承包商更细更好的做好服务。
说明:1、原定计划各餐点送餐服务模式待此项食堂整改措施完善后(计划6月底)，将会分段进行规范完善!2、职工食堂管理整改方案资金预算表：(1)物品清单(2)采购项目(3)小改项目工程。
员工食堂整改方案【二】一、食堂现状:1、食堂现最主要的问题是菜品质量不过关(主要指色、香、味、卫生)评判标准为饭菜浪费较多。
2、食品卫生不够好反应在食材存放和厨房、库房、餐厅环境卫生和厨师个人卫生方面。
3、食品安全也是首要考虑的，用餐时间过后食堂不能完全封闭的状况，对于存放于厨房的食物和调配料是不安全的，担心人为做手脚，引发用餐人员的身体不适。
食材清洗不够达标，特别到夏季，蔬菜等食材含有大量农药，需进行反复清洗，才能保证入口卫生，保证用餐人员食用健康食物。
4、食材存放，冷藏的食物完整的直接进入冰箱和冷柜。
食用时不利于冻住的不利于清洗，部分量比较大食物化开后分割不用部分再进入冰柜食材的不新鲜会引起浪费。
5、食用餐票引起的局限性，餐票设置目的是避免浪费，和便于统计用餐人数。
引起车间工人的不便和不满，导致工作很忙的没有票饿肚子，有票的可能吃不饱，还有不愿意吃倒掉，有票不用最后在宿舍吃泡面等。
食堂建议书
员工对食堂的意见和建议1、肉经常有酸的味道，建议每天清理，不得有隔夜肉。
2、管理人员用洗洁精应及时供应。
3、必须端正工作态度，服从项目管理，有意见应及时与办公室主任沟通，不得散布小道消息.4、建议增加点辣酱、辣椒炒蛋、辣椒拌小鱼等辣菜.5、建议经常有新鲜菜.6、最好多一些鸡蛋汤、紫菜汤之类的。
7、建议食物要保持新鲜，菜品样式要经常更换，要提高营养搭配。
食物要充足，营业时间要延长。
8、早餐要多样化，稀饭要用生米做。
9、炒菜佐料要齐全，剩菜不要混在新炒的菜中.10、肉要保持新鲜。
11、多一些荤素搭配的菜。
12、早餐的稀饭可以加点花生、红枣之类的。
13、汤的品种要多样化.14、青菜要多换种类。
篇二：很强大的食堂建议书尊敬的校领导：我代表**学院提出学校食堂存在的问题和改进方案：1，饭菜的卫生质量太差。
菜中会吃出来各种东西，如头发丝、刷锅用的铁丝网、种类未知的昆虫等等,虽然我们可以忍受偶尔一次两次的吃出不明物体，但是如此高的频率却让我们不禁联想，这一锅菜中要加入多少“材料"，才能达到每天都能吃出不明物体的程度，而这只是我们没吃进去之前发现的，那么我们没发现的又有多少呢？所以，我们认为食堂在做菜的每一道程序上，都要经过认真对待，尤其是原材料的挑选及清洗，建议选出一个总监督人，制定一合理的监督检验制度。
2，饭菜的量太少,价钱偏高。
这是一个直观的感受,菜价一直在上涨，而数量却一直在减少.希望食堂不要总拿物价上涨这个理由来敷衍我们，毕竟作为食堂，肯定是有一个收入与支出的天平，希望食堂能够将天平多朝同学们这边偏移一下，对此，我们深表感谢!3，打菜拥挤，菜价没有明确标出.每到同学用餐高峰期，打菜窗口前总会拥满了同学，这不仅使打菜的效率降低，增加了失窃的风险，同时也容易发生危险.为什么打米饭的窗口同学们能够自觉的排起长队，而打菜的窗口同学们却玩起了“叠罗汉”?这就是我们为什么建议将菜价明码标出的原因。
据调查，打菜窗口前之所以拥挤，是因为很多后来的同学想到前面看看有什么菜,而前面打完菜的同学又想从人群中出来,导致拥挤.对此，我们建议,在每一个打饭窗口的上面贴上本窗口是卖什么菜的醒目标识牌，标明价钱,并提醒同学们排队打菜。
餐厅餐具整改方案流程 餐厅餐具消毒流程
餐厅餐具整改方案流程餐厅餐具消毒流程第一篇、食堂整改方案餐厅餐具整改方案流程金塔汽修中专食堂整改方案为了保障我校食堂饮食安全，为师生提供优质的膳食，提高食堂服务质量，根据2022年2月26日食品药品监督局和工商局联合检查监督意见精神要求，结合我校实际，学校及时召开会议，认真研究，剖析存在的问题，特制定本整改方案。
一、整改检查出的问题1、各食堂备餐间应该增设紫外线消毒灯。
2、各食堂排水沟增设网眼孔径小于6mm的金属网罩(限2022年3月15日前整改完毕)。
3、食堂立即清理木质用品，从业人员马凤英、杨彩霞限于2022年2月28日前办理有效内的健康证。
4、食堂应采用食品专用袋。
5、消洗池和蔬菜清洗池不得混用。
6、从业人员不得佩戴首饰。
7、采购的食品原料100%索证，并做好查验登记记录。
8、食堂不得超范围经营加工凉菜。
9、落实严格食品留样制度。
二、整改措施学校接到整改通知书后，积极进行了安排部署，做出详细整改办法，现已全部整改完毕。
具体如下：1、建立完善管理机构。
学校成立了由校长任主任，分管副校长任副主任，各处室主任及学生代表为成员的膳食管理委员会。
严格按照《金塔县学校食堂管理办法（试行）》规定，进一步明确工作职责，建立了以校长负总责，分管校长、总务主任负主责，相关管理人员各负其责的工作机制，有力的提高了我校食堂服务师生的能力。
2、健全食堂卫生设施。
进一步完善了食堂卫生设施。
更新和改造炊事设备，食堂的设备、设施基本实现了餐具、厨具不锈钢化，墙面瓷砖化。
目前食堂功能齐全、防蝇、防尘、防鼠等设施健全，各加工区布局合理，周围环境整洁优美。
3、进一步规范内部管理。
一是健全组织。
开学初，及时成立了由校长任组长，各相关人员为组员的“食品卫生管理领导小组”，，负责食堂的监督、管理、检查工作，“食品卫生管理领导小组”定期、不定期的对食堂进行卫生检查，发现问题及时督促整改；二是规范管理。
进一步完善了食堂管理制度，对食堂的全面工作进行了制度化、规范化。
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食堂改造合同
甲方：益阳市第三人民医院
乙方：益阳市长力建筑工程有限公司
益阳市第三人民医院将原洗衣旧房改造为食堂和旧食堂改造，现委托益阳市长力建筑工程有限公司施工，依照有关法律法规，经双方协商一致，签订本合同。
一、工程承包范围
按照甲方使用要求，原洗衣房主体维修改造和旧食堂改造、装饰装修的工程内容均由乙方包工包料施工。
二、旧房改造要求
1、工程施工前，甲方应书面提出房屋改造的使用功能（平面布局和竖向布臵）和装修标准要求。
2、乙方在甲方书面要求基础上，制定主体维修改造设计和施工方案，确保主体维修改造施工质量与安全后，方才组织施工。
3、工程质量标准：合格。
4、施工工期：天。
5、在施工过程中，乙方要做到安全生产、文明施工，杜绝安全事故，如发生安全事故，均由乙方负责。
三、工程计量与结算
1、拆除旧房木屋面：材料归乙方，甲方不负责费用。
2、拆（凿）除的工程项目基础与主体增加的工程项目和隐蔽工程均按甲、乙双方现场代表签证计量。
3、经甲方确认的工程竣工图可作为工程计量的依据。
四、工程计价
1、本合同工程计价按湘建价…2006‟330《湖南省建设工程工程量清单计价办法》及有关工程消耗量标准的通知编制计价和计取安全文明
施工费及税金。
2、人工工资单价按湘建价…2012‟237号《湖南省建设工程工人工资单价》市场工资单价，即建安工程综合工资单价70元/工日，装饰工程综合工资单价86元/工日，材料价格按益阳市建设工程造价管理站发布的施工期材料预算价格，施工期材料预算价格缺项材料和特殊材料，则按甲、乙双方共同确定市场材料价格。
其中钢材使用“涟钢”或“冷钢”品牌，水泥使用“东方”或“韶峰”品牌。
3、工程结算造价由赫山区审计局审定为准。
五、工程款支付
屋面工程量完成后付给乙方伍万元工程款，工程结算审计后，工程款付至工程结算款的80%，竣工3个月后付至95%，余下工程结算款在保修期满后，一次付清。
六、工程保修
工程保修按国务院279号令的规定执行，屋面保修二年，其他保修一年。
七、其它事项双方协商解决。
甲方：益阳市第三人民医院乙方：益阳市长力建筑工程有限公司
法人代表：法人代表：
委托代理人：委托代理人：
合同签订日期：二○一三年月日。