告诉你吃米饭的四大原则
吃米4字诀——“淡粗乱色”.docx
吃米4字诀——“淡粗乱色”大米饭是多数中国人每天要吃的主食，如果掌握吃米饭的健康原则，日积月累，不知不觉就能起到防病抗衰的作用，对慢性病人极为有益。
尽量让米“淡”尽量不要在米饭当中加入油脂，以免增加额外的能量，也避免餐后血脂更多地升高。
因此，炒饭最好少吃，加香肠煮饭，或者用含有油脂的。
菜来拌饭，也应当尽量避免。
另外，尽量不要在米饭当中加入盐、酱油和味精，避免增加额外的盐分，否则不利于控制血压和预防心血管意外。
需要解释的是，加入醋、用紫菜包裹、中间加入蔬菜和生鱼一类的做法是符合清淡原则的。
醋本身可降低血糖反应，并能帮助控制血脂；紫菜和生鱼也是对心血管有利的食材。
只要同时不吃过咸的菜肴，紫菜饭卷是相当适合慢性病人食用的主食。
尽量让米“粗”所谓粗，就是尽量减少精白米饭，它们的血糖反应过高，对控制血糖和血脂均十分不利。
只有吃足够多的纤维，才能有效地降低米饭的消化速度，同时可以在肠道中吸附胆固醇和脂肪，起到降低餐后血糖和血脂的作用。
一些营养保健价值特别高的米，如糙米、黑米、胚芽米等，虽说有益健康，但每天吃百分之百的糙米饭，口感上觉得不适，难以长期坚持。
因此，在煮饭时不妨用部分“粗”粮和大米合作，口感就会比较容易接受。
最好先把“粗”原料放在水里泡一夜，以便煮的时候与米同时熟。
尽量让米“乱”在烹调米饭米粥时，最好不要用单一的米，而是米、粗粮、豆子、坚果等一起同煮。
比如说，红豆大米饭、花生燕麦大米粥等，就是非常适合慢性病人的米食。
加入这些食品材料，一方面增加了B族维生素和矿物质，另一方面还能起到蛋白质营养互补的作用，能够在减少动物性食品的同时保证充足的营养供应。
尽量让米“色”精细的白米饭维生素含量很低，如果选择有色的米，并用其他的食品配合米饭，让米饭变得五颜六色，可在很大程度上改善其营养价值。
比如说，煮饭时加入绿色的豌豆、橙红色的胡萝卜、黄色的玉米粒相配合，既美观，又提供了维生素和类胡萝卜素抗氧化成分，特别有利于预防眼睛的衰老。
大米营养的四原则
普通饭的饮食原则
普通饭的饮食原则普通饭的饮食原则饮食是人类生活中不可或缺的一部分，它关系到我们的身体健康和生命质量。
而普通饭作为我们日常生活中最基本的食物之一，其饮食原则对于我们的健康至关重要。
下面将为大家介绍普通饭的饮食原则。
一、多样化搭配1.谷类搭配普通饭以谷类为主，建议在搭配时尽量选择多种谷类，如大米、小米、玉米等，以保证获得更全面的营养。
2.蛋白质搭配在搭配蛋白质时可以选择各种肉类、豆制品和海产品等。
同时，在选择肉类时应尽量选择瘦肉和禽类，并注意控制摄入量。
3.蔬菜水果搭配在搭配蔬菜水果时应注意色彩多样化，以确保各种营养素均衡摄入。
此外，还应尽量选择新鲜、有机的蔬菜水果。
二、适量控制1.控制总能量摄入普通饭作为主食，其能量含量较高。
因此，在进食时应适量控制总能量摄入，以避免肥胖等问题。
2.控制油盐糖摄入在进食时应注意适量控制油盐糖的摄入，以避免对身体产生不良影响。
建议尽量少放盐和糖，并选择橄榄油等健康油脂。
三、合理搭配1.荤素搭配普通饭的饮食原则中，荤素搭配是非常重要的。
建议在进食时以蔬菜为主、荤菜为辅，并注意荤菜的种类和数量。
2.酸甜咸淡搭配在进食时应注意酸甜咸淡的搭配，以保证口感和营养均衡。
建议尽量少吃过咸、过甜或过酸的食品。
3.时间间隔合理在进食时应注意时间间隔的合理安排，以避免对身体产生不良影响。
建议每日三餐均衡分配，并尽量避免空腹或暴饮暴食。
四、烹饪方式1.清淡少油在烹饪时应尽量选择清淡、少油的方式，以避免对身体产生不良影响。
建议尽量选择蒸、煮、炖等健康的烹饪方式。
2.避免过度加工在进食时应尽量避免过度加工的食品，以保留食品中的营养成分。
建议尽量选择新鲜、天然的食材。
以上就是普通饭的饮食原则，希望对大家有所帮助。
在日常生活中，我们应该注意合理搭配、适量控制和健康烹饪，以保证身体健康和生命质量。
告诉你吃米饭的四大原则
告诉你吃米饭的四大原则
吃米饭的四项基本原则。
第一大原则——尽量让米“淡”。
一方面，尽量不要在米饭当中加入油脂，以免增加额外的能量，也避免餐后更多地升高血脂。
因此，炒饭最好能够少吃，加香肠煮饭，或者用含有油脂的菜来拌饭，也应当尽量避免。
另一方面，尽量不要在米饭当中加入盐、酱油和味精，避免增加额外的盐分，否则不利控制血压和预防心血管意外。
这里要解释的是，加入醋、用紫菜包裹、中间加入蔬菜和生鱼一类做法是符合清淡原则的。
醋本身可降低血糖反应，并能帮助控制血脂;紫菜和生鱼也是对心血管有利的食材。
故而，只要同时不吃过咸的菜肴，紫菜饭卷是相当适合慢性病人食用的主食。
健康米食一日推荐：
早餐：黄瓜三文鱼紫菜饭卷4个，牛奶1杯，柑桔2个
午餐：燕麦黑米白米饭，木耳炒黄豆芽，清蒸鱼，紫菜番茄鸡蛋汤晚餐：自制杂豆八宝粥(无糖)，芝麻酱拌菠菜，香菇炒豆腐，青椒炒胡萝卜丝
特别提示：慢性病人的米食选择要求
无论是糖尿病人，还是高血脂症患者、高血压患者、脂肪肝患者等，都不应当吃过多的精白米作为主食。
糖尿病人要求选择血糖上升速度较慢、血糖负荷较低的主食;高血压病人要求选择尽量不带咸味的主食;脂肪肝患者要求膳食纤维丰富的主食，高脂血症患者要求选择有利于降低。
让米饭更好吃的小诀窍
让米饭更好吃的小诀窍
让米饭更好吃的小诀窍有：
1.洗米：洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。
2.泡米：先把米在冷水里浸泡1个小时。
这样可以让米粒充分的吸收水分，蒸出来米饭会粒粒饱满。
3.米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1. 2。
4.加点儿醋：在蒸米饭时，按1500克加2-3毫升醋的比例放些食醋，可使米饭易于存放和防馊，而且蒸出的米饭并无醋味，相反饭香更浓。
5.加点儿油：在煮米饭的时候加入一汤匙油搅拌均匀，做出来的米饭香滑软糯，粒粒分明，而且绝对不会粘锅，非常适合不喜欢吃锅巴的人。
6.加点儿茶：用茶水煮饭，可使米饭色、香、营养俱佳，并有去腻、清口、助消化的好处。
米饭怎么吃才更健康
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢
生活中的小知识分享，对您有帮助可购买打赏 米饭怎么吃才更健康
导语：平时做饭一次不要太多，因为米饭多次加热后，往往会变得更烂、更软，很容易消化，餐后的血糖反应也更高。
如果条件允许，最好当天做的饭当天吃完；如果有剩饭，也最好不要反复加热。
米饭怎么吃才更健康
米饭怎么吃才更健康 1、很多人喜欢把米饭做得软点。
蒸米饭前先把大米浸泡几个小时，
再小火慢煮或者压力锅蒸煮，让米饭更加软、烂。
这样口感上是好吃多了，不过这种米饭的消化速度和餐后血糖反应也会明显上升。
研究显示，浸泡、增加水量以及延长蒸煮时间，都会加快米饭的淀粉消化速度。
所以，建议平时煮饭还是不要煮太软、太烂。
2、平时做饭一次不要太多，因为米饭多次加热后，往往会变得更烂、更软，很容易消化，餐后的血糖反应也更高。
如果条件允许，最好当天做的饭当天吃完；如果有剩饭，也最好不要反复加热。
3
、平时做米饭最好少加或不加盐，少做一些需要加油加盐的米饭，。
吃饭的十大准则
吃饭的十大准则
1.饮食平衡：吃饭时应该尽量摄入多种不同种类、不同颜色的食物，以保证身体得到充分的营养。
2. 少油少盐：过量的油和盐会对身体健康造成很大的威胁，因此在吃饭时应该适量控制。
3. 多喝水：每天应该喝足够的水，保持身体的水分平衡。
4. 慢咀嚼：吃饭时应该细嚼慢咽，以便更好地消化食物。
5. 不暴饮暴食：暴饮暴食会给身体带来很大负担，应该避免。
6. 不空腹吃饭：空腹吃饭会刺激胃酸分泌，不利于身体健康。
7. 适度进食：只有适量进食，才能保证身体的健康。
8. 规律饮食：每天应该按时进食，保证身体的生物钟不会被打乱。
9. 选择健康的食物：在选择食物时应该注重健康，选择有营养的食物。
10. 少吃零食：零食中的糖分和油脂含量都很高，应该尽量少吃。
- 1 -。
米饭怎么吃能控糖防衰老？
米饭怎么吃能控糖防衰老？米饭是最常见的主食，我们每个人每天都会吃米饭。
但是你知道怎样正确吃米饭吗？米饭怎样吃能抗衰老呢？第一大原则：尽量让米“淡”1、米饭不加油一方面，尽量不要在米饭当中加入油脂，以免增加额外的能量，也避免餐后更多地升高血脂。
因此，炒饭最好能够少吃，加香肠煮饭，或者用含有油脂的菜来拌饭，也应当尽量避免。
2、米饭不加调料另一方面，尽量不要在米饭当中加入盐、酱油和味精，避免增加额外的盐分，否则不利控制血压和预防心血管意外。
3、紫菜包饭适合慢性病人这里要解释的是，加入醋、用紫菜包裹、中间加入蔬菜和生鱼一类做法是符合清淡原则的。
醋本身可降低血糖反应，并能帮助控制血脂；紫菜和生鱼也是对心血管有利的食材。
故而，只要同时不吃过咸的菜肴，紫菜饭卷是相当适合慢性病人食用的主食。
第二大原则：尽量让米“粗”1、慢吃米，少吃米所谓粗，就是尽量减少精白米饭，也要少吃糯米食品。
它们的血糖反应过高，对控制血糖和血脂均十分不利。
只有吃足够多的纤维，才能有效地降低米饭的消化速度，同时可以在肠道中吸附胆固醇和脂肪，起到降低餐后血糖和血脂的作用。
这样也可以让人吃得慢一些，食量小一些，有利于控制体重。
实际上，慢性病人大多数都是脂肪超标的类型，控制体重是饮食调整措施的第一要务。
2、粗粮与大米同煮一些营养保健价值特别高的米，如糙米、黑米、胚芽米等，都有着比较“粗”的口感。
虽说“粗”有益健康，但每天吃百分之百的糙米饭，口感上觉得不适，难以长期坚持。
因此，在煮饭的时候，不妨用部分糙米、大麦、燕麦等“粗”粮和米饭“合作”，口感就会比较容易接受。
最好先把“粗”原料先在水里泡一夜，以便煮的时候与米同时成熟。
3、慢性病患者的主食之选无论是糖尿病人，还是高血脂症患者、高血压患者、脂肪肝患者等，都不应当吃过多的精白米作为主食。
糖尿病人要求选择血糖上升速度较慢、血糖负荷较低的主食；高血压病人要求选择尽量不带咸味的主食；脂肪肝患者要求膳食纤维丰富的主食，高脂血症患者要求选择有利于降低血脂的主食。
百草益寿养生苑提醒,米饭怎么吃能控糖防衰老
米饭怎么吃控糖防衰老米饭是最常见的主食，我们每个人每天都会吃米饭。
这个再常见不过的饮食主体，你可知道在食用的时候也是有原则和讲究的。
遵循四大原则，让米饭更健康。
小编同时还整理了健康米食一日食谱。
百草益寿养生苑带大家了解一下。
第一大原则——尽量让米“淡”1.米饭不加油一方面，尽量不要在米饭当中加入油脂，以免增加额外的能量，也避免餐后更多地升高血脂。
因此，炒饭最好能够少吃，加香肠煮饭，或者用含有油脂的菜来拌饭，也应当尽量避免。
2.米饭不加调料另一方面，尽量不要在米饭当中加入盐、酱油和味精，避免增加额外的盐分，否则不利控制血压和预防心血管意外。
3.紫菜包饭适合慢性病人这里要解释的是，加入醋、用紫菜包裹、中间加入蔬菜和生鱼一类做法是符合清淡原则的。
醋本身可降低血糖反应，并能帮助控制血脂;紫菜和生鱼也是对心血管有利的食材。
故而，只要同时不吃过咸的菜肴，紫菜饭卷是相当适合慢性病人食用的主食。
小贴士：煮饭加点醋米饭更松软健康第二大原则——尽量让米“粗”1.慢吃米，少吃米所谓粗，就是尽量减少精白米饭，也要少吃糯米食品。
它们的血糖反应过高，对控制血糖和血脂均十分不利。
只有吃足够多的纤维，才能有效地降低米饭的消化速度，同时可以在肠道中吸附胆固醇和脂肪，起到降低餐后血糖和血脂的作用。
这样也可以让人吃得慢一些，食量小一些，有利于控制体重。
实际上，慢性病人大多数都是脂肪超标的类型，控制体重是饮食调整措施的第一要务。
2.粗粮与大米同煮一些营养保健价值特别高的米，如糙米、黑米、胚芽米等，都有着比较“粗”的口感。
虽说“粗”有益健康，但每天吃百分之百的糙米饭，口感上觉得不适，难以长期坚持。
因此，在煮饭的时候，不妨用部分糙米、大麦、燕麦等“粗”粮和米饭“合作”，口感就会比较容易接受。
最好先把“粗”原料先在水里泡一夜，以便煮的时候与米同时成熟。
3.慢性病患者的主食之选无论是糖尿病人，还是高血脂症患者、高血压患者、脂肪肝患者等，都不应当吃过多的精白米作为主食。
健康吃米4字诀淡粗乱色
健康吃米4字诀淡粗乱色
尽量让米“淡”
尽量不要在米饭当中加入油脂，以免增加额外的能量，也避免餐后血脂更多地升高。
因此，炒饭最好少吃，加香肠煮饭，或者用含有油脂的。
菜来拌饭，也应当尽量避免。
另外，尽量不要在米饭当中加入盐、酱油和味精，避免增加额外的盐分，否则不利于控制血压和预防心血管意外。
需要解释的是，加入醋、用紫菜包裹、中间加入蔬菜和生鱼一类的做法是符合清淡原则的。
醋本身可降低血糖反应，并能帮助控制血脂；紫菜和生鱼也是对心血管有利的食材。
只要同时不吃过咸的菜肴，紫菜饭卷是相当适合慢性病人食用的主食。
尽量让米“粗”
所谓粗，就是尽量减少精白米饭，它们的血糖反应过高，对控制血糖和血脂均十分不利。
只有吃足够多的纤维，才能有效地降低米饭的消化速度，同时可以在肠道中吸附胆固醇和脂肪，起到降低餐后血糖和血脂的作用。
一些营养保健价值特别高的米，如糙米、黑米、胚芽米等，虽说有益健康，但每天吃百分之百的糙米饭，口感上觉得不适，难以长期坚持。
因此，在煮饭时不妨用部分“粗”粮和大米合作，口感就会比较容易接受。
最好先把“粗”原料放在水里泡一夜，以便煮的时候与米同时熟。
尽量让米“乱”
在烹调米饭米粥时，最好不要用单一的米，而是米、粗粮、豆子、。
主食吃出健康遵循吃米饭四大原则
主食吃出健康遵循吃米饭四大原则关于《主食吃出健康遵循吃米饭四大原则》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
白米饭是我们中国人饭桌上的正餐，很多人常常将营养成分关心在白米饭的好伙伴——菜式上边，却忽略了对白米饭的关心。
遵照吃米饭的四大标准，才会让白米饭也为健康医疗。
第一大标准——尽可能让米“淡”一方面，尽可能不要在白米饭之中添加植物油脂，以防提升附加的动能，也防止饭后大量地升高血脂。
因而，蛋炒饭最好是可以少吃，加腊肠做饭，或是用带有植物油脂的菜来石锅拌饭，也理应尽量减少。
另一方面，尽可能不要在白米饭之中添加盐、生抽和鸡精，防止提升附加的盐份，不然不好控制血压和防止心脑血管病出现意外。
这儿要表述的是，添加醋、用海菜包囊、正中间添加蔬菜水果和生鱼一类作法是合乎口味淡标准的。
醋自身可降低血糖反映，并能协助控制血糖;海菜和生鱼也是对心脑血管病有益的食物。
因此，要是另外不要吃过咸的菜式，紫菜饭卷是非常合适慢性疾病人服用的正餐。
第二大标准——尽可能让米“粗”说白了粗，便是尽量避免精大米饭，还要少吃檽米食品。
他们的血糖值反映过高，对控制血糖和血糖均十分不好。
仅有吃充足多的化学纤维，才可以合理地减少白米饭的消化吸收速率，另外能够在肠胃中吸咐胆固醇和人体脂肪，具有减少餐后血糖和血糖的功效。
那样还可以令人吃得慢一些，胃口小一些，有益于控制休重。
事实上，慢性疾病人大部分全是人体脂肪超标准的种类，控制休重是饮食搭配调节对策的第一要务。
一些营养健康使用价值非常高的米，如黑米、黑豆、胚芽米等，都拥有较为“粗”的口味。
虽然“粗”有益身体健康，但每日吃100%的糙米饭，口味上感觉不适感，无法长期性坚持不懈。
因而，在做饭的情况下，何不用一部分黑米、麦籽、燕麦片等“粗”粮和白米饭“协作”，口味便会较为容易认可。
最好是先把“粗”原材料先在水里泡一夜，便于煮的情况下与米另外完善。
不论是糖尿病患者，還是高脂血症病人、高血压病人、脂肪肝病人等，也不理应吃过多的精白米做为正餐。
米饭怎么吃能控糖防衰老？
米饭怎么吃能控糖防衰老？关于《米饭怎么吃能控糖防衰老？》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
米饭是最常见的主食，我们每个人每天都会吃米饭。
但是你知道怎样正确吃米饭吗？米饭怎样吃能抗衰老呢？第一大原则：尽量让米“淡”1、米饭不加油一方面，尽量不要在米饭当中加入油脂，以免增加额外的能量，也避免餐后更多地升高血脂。
因此，炒饭最好能够少吃，加香肠煮饭，或者用含有油脂的菜来拌饭，也应当尽量避免。
2、米饭不加调料另一方面，尽量不要在米饭当中加入盐、酱油和味精，避免增加额外的盐分，否则不利控制血压和预防心血管意外。
3、紫菜包饭适合慢性病人这里要解释的是，加入醋、用紫菜包裹、中间加入蔬菜和生鱼一类做法是符合清淡原则的。
醋本身可降低血糖反应，并能帮助控制血脂；紫菜和生鱼也是对心血管有利的食材。
故而，只要同时不吃过咸的菜肴，紫菜饭卷是相当适合慢性病人食用的主食。
第二大原则：尽量让米“粗”1、慢吃米，少吃米所谓粗，就是尽量减少精白米饭，也要少吃糯米食品。
它们的血糖反应过高，对控制血糖和血脂均十分不利。
只有吃足够多的纤维，才能有效地降低米饭的消化速度，同时可以在肠道中吸附胆固醇和脂肪，起到降低餐后血糖和血脂的作用。
这样也可以让人吃得慢一些，食量小一些，有利于控制体重。
实际上，慢性病人大多数都是脂肪超标的类型，控制体重是饮食调整措施的第一要务。
2、粗粮与大米同煮一些营养保健价值特别高的米，如糙米、黑米、胚芽米等，都有着比较“粗”的口感。
虽说“粗”有益健康，但每天吃百分之百的糙米饭，口感上觉得不适，难以长期坚持。
因此，在煮饭的时候，不妨用部分糙米、大麦、燕麦等“粗”粮和米饭“合作”，口感就会比较容易接受。
最好先把“粗”原料先在水里泡一夜，以便煮的时候与米同时成熟。
3、慢性病患者的主食之选无论是糖尿病人，还是高血脂症患者、高血压患者、脂肪肝患者等，都不应当吃过多的精白米作为主食。
糖尿病人要求选择血糖上升速度较慢、血糖负荷较低的主食；高血压病人要求选择尽量不带咸味的主食；脂肪肝患者要求膳食纤维丰富的主食，高脂血症患者要求选择有利于降低血脂的主食。
最流行的吃“米饭”法则
最流行的吃“米饭”法则
天天一成不变的焖米饭，是不是也觉得有些厌倦了呢？在这里，我们给大家介绍几种最流行的吃“饭”法，或许能给您带来一些“创造性”的灵感。
米饭作为中国人日常生活中的主食，和我们平常生活息息相关。
但是米饭的做法就每一个地区都相互不同，而家庭主妇们又能想到多少种？天天一成不变的焖米饭，是不是也觉得有些厌倦了呢？在这里，我们给大家介绍几种最流行的吃“饭”法，或许能给您带来一些“创造性”的灵感。
特征做法让米饭营养大增特征米饭是否健康，要害在于用油多少。
假如用油少，则可以避免因热量超标导致的高血脂等“富贵病”，所以不论是炒是焖，把握好用油量都是很重要的。
此外，洪主任建议说，现在正值感冒高峰期，吃些糯米做的菠萝饭是不错的选择，糯米属于温补食品，对于风寒感冒有着相当不错的预防作用。
其实，关于米饭的做法，可以有种，它们或鲜咸可口，或香甜诱人，都是各有特征。
然而，中国烹饪协会营养与美食委员会委员吴美云认为，不管做法如何，它们都有相通之处：特征米饭大多会添加动物性及植物性配料，因而在营养素含量和营养素种类上都要比普通蒸米饭有所增加。
此外，其艳丽的色泽和多变的口感也能增加人们的食欲，令饮食文化极大地丰富起来。
第一种——海鲜饭，色彩艳口味香海鲜饭实际是个“舶来品”，起源于西班牙，是西班牙的国菜。
正宗的海鲜饭，由于使用了香料藏红花，饭粒成金黄色，再配上大虾、牡蛎、鱿鱼等料，仅其鲜艳的色泽就足以。
吃米饭的健康原则
吃米饭的健康原则吃米饭的健康原则第一大原则——尽量让米“淡”一方面，尽量不要在米饭当中加入油(油食品)脂，以免增加额外的能量(能量食品)，也避免餐后更多地升高血脂。
因此，炒饭最好能够少吃，加香肠煮饭，或者用含有油脂的菜来拌饭，也应当尽量避免。
另一方面，尽量不要在米饭当中加入盐、酱油和味精，避免增加额外的盐分，否则不利控制血压(血压食品)和预防心血管意外。
这里要解释的是，加入醋、用紫菜包裹、中间加入蔬菜(蔬菜食品)和生鱼一类做法是符合清淡原则的。
醋本身可降低血糖(血糖食品)反应，并能帮助控制血脂;紫菜和生鱼也是对心血管有利的食材。
故而，只要同时不吃过咸的菜肴，紫菜饭卷是相当适合慢性病人食用的主食。
(延伸阅读:女性饮食与健康)健康(健康食品)米食一日推荐：早餐：黄瓜三文鱼紫菜饭卷4个，牛奶1杯，柑桔2个午餐：燕麦黑米白米饭，木耳炒黄豆芽，清蒸鱼，紫菜番茄鸡蛋汤晚餐：自制杂豆八宝粥(无糖)，芝麻酱拌菠菜，香菇(香菇食品)炒豆腐，青椒炒胡萝卜丝第二大原则——尽量让米“粗”所谓粗，就是尽量减少精白米饭，也要少吃糯米食品。
它们的血糖反应过高，对控制血糖和血脂均十分不利。
只有吃足够多的纤维，才能有效地降低米饭的消化(消化食品)速度，同时可以在肠道中吸附胆固醇和脂肪，起到降低餐后血糖和血脂的作用。
这样也可以让人吃得慢一些，食量小一些，有利于控制体重。
实际上，慢性病人大多数都是脂肪超标的类型，控制体重是饮食调整措施的第一要务。
一些营养保健价值特别高的米，如糙米、黑米、胚芽米等，都有着比较“粗”的口感。
虽说“粗”有益健康，但每天吃百分之百的糙米饭，口感上觉得不适，难以长期坚持。
因此，在煮饭的时候，不妨用部分糙米、大麦、燕麦等“粗”粮和米饭“合作”，口感就会比较容易接受。
最好先把“粗”原料先在水里泡一夜，以便煮的时候与米同时成熟。
吃米饭的健康原则第一大原则——尽量让米“淡”一方面，尽量不要在米饭当中加入油(油食品)脂，以免增加额外的能量(能量食品)，也避免餐后更多地升高血脂。
正确吃米饭可防慢性病
正确吃米饭可防慢性病大米饭是多数中国人每天要吃的主食，如果掌握吃米饭的健康原则，日积月累，不知不觉就能起到防病抗衰的作用，对慢性病人极为有益。
尽量让米“淡”尽量不要在米饭当中加入油脂，以免增加额外的能量，也避免餐后血脂更多地升高。
因此，炒饭最好少吃，加香肠煮饭，或者用含有油脂的菜来拌饭，也应当尽量避免。
另外，尽量不要在米饭当中加入盐、酱油和味精，避免增加额外的盐分，否则不利于控制血压和预防心血管意外。
需要解释的是，加入醋、用紫菜包裹、中间加入蔬菜和生鱼一类的做法是符合清淡原则的。
醋本身可降低血糖反应，并能帮助控制血脂；紫菜和生鱼也是对心血管有利的食材。
只要同时不吃过咸的菜肴，紫菜饭卷是相当适合慢性病人食用的主食。
尽量让米“粗”所谓粗，就是尽量减少精白米饭，它们的血糖反应过高，对控制血糖和血脂均十分不利。
只有吃足够多的纤维，才能有效地降低米饭的消化速度，同时可以在肠道中吸附胆固醇和脂肪，起到降低餐后血糖和血脂的作用。
这样也可以让人吃得慢一些，食量小一些，有利于控制体重。
实际上，慢性病人大多数都是脂肪超标的类型，控制体重是饮食调整措施的第一要务。
一些营养保健价值特别高的米，如糙米、黑米、胚芽米等，虽说有益健康，但每天吃百分之百的糙米饭，口感上觉得不适，难以长期坚持。
因此，在煮饭的时不妨用部分“粗”粮和大米合作，口感就会比较容易接受。
最好先把“粗”原料放在水里泡一夜，以便煮的时候与米同时熟。
尽量让米“乱”在烹调米饭米粥时，最好不要用单一的米，而是米、粗粮、豆子、坚果等一起同煮。
比如说，红豆大米饭、花生燕麦大米粥等，就是非常适合慢性病人的米食。
加入这些食品材料，一方面增加了B族维生素和矿物质，另一方面还能起到蛋白质营养互补的作用，能够在减少动物性食品的同时保证充足的营养供应。
更重要的是，这样做能有效地降低血糖反应，控制血脂上升。
其中豆类与米的配合最为理想，因为豆中含有丰富的膳食纤维，其中的淀粉消化速度非常慢，对于预防慢性病最为有效。
吃米饭时尽量要色、乱、粗
吃米饭时尽量要色、乱、粗*导读：大米饭是多数中国人每天要吃的主食，本文教你吃米饭的原则。
……掌握吃米饭的健康原则，日积月累，不知不觉就能起到防病抗衰的作用，对慢性病人极为有益。
尽量让米“色”有利预防心血管病白米饭维生素含量很低，如果选择有色的米，并用其他的食品配合米饭，让米饭变得五颜六色，就能在很大程度上改善其营养价值。
比如说，煮饭时加入绿色的豌豆、橙红色的胡萝卜、黄色的玉米粒相配合，既美观，又提供了维生素和类胡萝卜素抗氧化成分，特别有利于预防眼睛的衰老。
又比如说，选择紫米、黑米、红米与白米搭配食用，也能提供大量的花青素类抗氧化成分，帮助预防心血管疾病。
尽量让米“乱”预防慢性病最有效在烹调米饭米粥时，最好不要用单一的米，而是米、粗粮、豆子、坚果等一起同煮。
比如说，红豆大米饭、花生燕麦大米粥等，就是非常适合慢性病人的米食。
加入这些食品材料，一方面增加了B族维生素和矿物质，另一方面还能起到蛋白质营养互补的作用，能够在减少动物性食品的同时保证充足的营养供应。
更重要的是，这样做能有效地降低血糖反应，控制血脂上升。
其中豆类与米的配合最为理想，因为豆中含有丰富的膳食纤维，其中的淀粉消化速度非常慢，对于预防慢性病最为有效。
尽量让米“粗”有利控制血糖血脂所谓粗，就是尽量减少精白米饭，它们的血糖反应过高，对控制血糖和血脂均十分不利。
只有吃足够多的纤维，才能有效地降低米饭的消化速度，同时可以在肠道中吸附胆固醇和脂肪，起到降低餐后血糖和血脂的作用。
这样也可以让人吃得慢一些，食量小一些，有利于控制体重。
实际上，慢性病人大多数都是脂肪超标的类型，控制体重是饮食调整措施的第一要务。
一些营养保健价值特别高的米，如糙米、黑米、胚芽米等，虽说有益健康，但每天吃百分之百的糙米饭，口感上觉得不适，难以长期坚持。
因此，在煮饭的时不妨用部分“粗”粮和大米合作，口感就会比较容易接受。
最好先把“粗”原料放在水里泡一夜，以便煮的时候与米同时熟。
向田甑：大米营养四原则淡粗乱色.docx
大米营养四原则淡粗乱色大米饭是多数中国人每天要吃的主食，如果掌握吃米饭的健康原则，日积月累，不知不觉就能起到防病抗衰的作用，对慢性病人极为有益。
尽量让米“淡”尽量不要在米饭当中加入油脂，以免增加额外的能量，也避免餐后血脂更多地升高。
因此，炒饭最好少吃，加香肠煮饭，或者用含有油脂的。
菜来拌饭，也应当尽量避免。
另外，尽量不要在米饭当中加入盐、酱油和味精，避免增加额外的盐分，否则不利于控制血压和预防心血管意外。
需要解释的是，加入醋、用紫菜包裹、中间加入蔬菜和生鱼一类的做法是符合清淡原则的。
醋本身可降低血糖反应，并能帮助控制血脂; 紫菜和生鱼也是对心血管有利的食材。
只要同时不吃过咸的菜肴，紫菜饭卷是相当适合慢性病人食用的主食。
尽量让米“粗”所谓粗，就是尽量减少精白米饭，它们的血糖反应过高，对控制血糖和血脂均十分不利。
只有吃足够多的纤维，才能有效地降低米饭的消化速度，同时可以在肠道中吸附胆固醇和脂肪，起到降低餐后血糖和血脂的作用。
一些营养保健价值特别高的米，如糙米、黑米、胚芽米等，虽说有益健康，但每天吃百分之百的糙米饭，口感上觉得不适，难以长期坚持。
因此，在煮饭时不妨用部分“粗”粮和大米合作，口感就会比较容易接受。
最好先把“粗”原料放在水里泡一夜，以便煮的时候与米同时熟。
尽量让米“乱”在烹调米饭米粥时，最好不要用单一的米，而是米、粗粮、豆子、坚果等一起同煮。
比如说，红豆大米饭、花生燕麦大米粥等，就是非常适合慢性病人的米食。
加入这些食品材料，一方面增加了B 族维生素和矿物质，另一方面还能起到蛋白质营养互补的作用，能够在减少动物性食品的同时保证充足的营养供应。
尽量让米“色”精细的白米饭维生素含量很低，如果选择有色的米，并用其他的食品配合米饭，让米饭变得五颜六色，可在很大程度上改善其营养价值。
比如说，煮饭时加入绿色的豌豆、橙红色的胡萝卜、黄色的玉米粒相配合，既美观，又提供了维生素和类胡萝卜素抗氧化成分，特别有利于预防眼睛的衰老。
吃米饭也有健康原则
吃米饭也有健康原则让米“清淡”些不要在米饭中加入油脂，以免增加额外的能量，也避免餐后血脂升高。
因此，炒饭最好少吃，加香肠煮饭，或者用含有油脂的菜来拌饭，也应尽量避免。
另外，不要在米饭当中加入盐、酱油和味精，避免增加额外的盐分，否则不利于控制血压和预防心血管意外。
需要解释的是，加入醋、用紫菜包裹、中间加入蔬菜和生鱼一类的寿司，是符合清淡原则的。
醋本身可降低血糖，并能帮助控制血脂，紫菜和生鱼也是对心血管有利的食物。
让米“粗”一些所谓粗，就是尽量少吃精白米饭，它们的血糖反应过高，对控制血糖和血脂均十分不利。
只有吃足够多的纤维，才能有效降低米饭的消化速度，同时可以在肠道中吸附胆固醇和脂肪，起到降低餐后血糖和血脂的作用。
一些营养保健价值非常高的米，如糙米、黑米、胚芽米等，虽说有益健康，但天天吃百分之百的糙米饭，口感上觉得不适，难以长期坚持。
因此，在煮饭时不妨用部分粗粮和大米合做，口感就会比较轻易接受。
最好先把粗粮放在水里泡一夜，以便煮的时候与米同时熟。
让米“乱”一些在烹调米饭、米粥时，最好不要用单一的米，而是米、粗粮、豆子、坚果等一起同煮。
比如说，红豆大米饭、花生燕麦大米粥等，就是非常适合慢性病人的米食。
加入这些食物，一方面增加了B族维生素和矿物质，另一方面还能起到蛋白质营养互补的作用，能够在减少动物性食品的同时保证充足的营养供给。
让米“色”一些精细的白米饭维生素含量很低，假如选择有色的米，并用其他食物配合米饭，让米饭变得五颜六色，可在很大程度上改善其营养价值。
比如说，煮饭时加入绿色的豌豆、橙红色的胡萝卜、黄色的玉米粒，既美观，又提供了维生素和类胡萝卜素抗氧化成分，非常有利于预防眼睛的衰老。
又比如说，选择黑米与白米搭配食用，也能提供大量的花青素类抗氧化成分，帮助预防心血管疾病。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
告诉你吃米饭的四大原则 (2008-06-19 05:58:35)
分类：养生标签：爱在中国行饮食养生慢性病人米
饭米食健康
吃米饭的四项基本原则。
第一大原则——尽量让米“淡”。
一方面，尽量不要在米饭当中加入油脂，以免增加额外的能量，也避免餐后更多地升高血脂。
因此，炒饭最好能够少吃，加香肠煮饭，或者用含有油脂的菜来拌饭，也应当尽量避免。
另一方面，尽量不要在米饭当中加入盐、酱油和味精，避免增加额外的盐分，否则不利控制血压和预防心血管意外。
这里要解释的是，加入醋、用紫菜包裹、中间加入蔬菜和生鱼一类做法是符合清淡原则的。
醋本身可降低血糖反应，并能帮助控制血脂;紫菜和生鱼也是对心血管有利的食材。
故而，只要同时不吃过咸的菜肴，紫菜饭卷是相当适合慢性病人食用的主食。
健康米食一日推荐：
早餐：黄瓜三文鱼紫菜饭卷4个，牛奶1杯，柑桔2个
午餐：燕麦黑米白米饭，木耳炒黄豆芽，清蒸鱼，紫菜番茄鸡蛋汤
晚餐：自制杂豆八宝粥(无糖)，芝麻酱拌菠菜，香菇炒豆腐，青椒炒胡萝卜丝
特别提示：慢性病人的米食选择要求
无论是糖尿病人，还是高血脂症患者、高血压患者、脂肪肝患者等，都不应当吃过多的精白米作为主食。
糖尿病人要求选择血糖上升速度较慢、血糖负荷较低的主食;高血压病人要求选择尽量不带咸味的主食;脂肪肝患者要求膳食纤维丰富的主食，高脂血症患者要求选择有利于降低血脂的主食。
第二大原则——尽量让米“粗”。
所谓粗，就是尽量减少精白米饭，也要少吃糯米食品。
它们的血糖反应过高，对控制血糖和血脂均十分不利。
只有吃足够多的纤维，才能有效地降低米饭的消化速度，同时可以在肠道中吸附胆固醇和脂肪，起到降低餐后血糖和血脂的作用。
这样也可以让人吃得慢一些，食量小一些，有利于控制体重。
实际上，慢性病人大多数都是脂肪超标的类型，控制体重是饮食调整措施的第一要务。
一些营养保健价值特别高的米，如糙米、黑米、胚芽米等，都有着比较“粗”的口感。
虽说“粗”有益健康，但每天吃百分之百的糙米饭，口感上觉得不适，难以长期坚持。
因此，在煮饭的时候，不妨用部分糙米、大麦、燕麦等“粗”粮
和米饭“合作”，口感就会比较容易接受。
最好先把“粗”原料先在水里泡一夜，以便煮的时候与米同时成熟。
第三大原则——尽量让米“乱”。
在烹调米饭米粥的时候，最好不要用单一的米，而是米、粗粮、豆子、坚果等一起上。
比如说，红豆大米饭，花生燕麦大米粥等，就是非常适合慢性病人的米食。
加入这些食品材料，一方面增加了B族维生素和矿物质，另一方面还能起到蛋白质营养互补的作用，能够在减少动物性食品的同时保障充足的营养供应。
当然，更要紧的是，这样做能有效地降低血糖反应，控制血脂上升。
其中豆类与米的配合最为理想，因为豆中含有丰富的膳食纤维，其中的淀粉消化速度非常慢，还含有一些延缓淀粉变成葡萄糖的成分，如单宁和植酸等，对于预防慢性病最为有效。
第四大原则——尽量让米“色”。
白米饭固然晶莹可爱，但也意味着不含有抗氧化物质，维生素含量很低。
如果选择有色的米，并用其他的食品配合米饭，让米饭变得五颜六色，就能在很大程度上改善其营养价值。
比如说，煮饭时加入绿色的豌豆、橙色的胡萝卜、黄色的玉米粒相配合，既非常美观，又提供了维生素和类胡萝卜素抗氧化成分，特别有利于预防眼睛的衰老;又比如说，选择紫米、黑米、红米与白米搭配食用，也能提供大量的花青素类抗氧化成分，帮助预防心血管疾病。
总之，因为大米是每天都要大量吃的食品，它的营养保健价值如何，与每个人的健康关系极为密切。
如果每天都想到这些吃米饭的健康原则，日积月累，不知不觉就能起到防病抗衰的作用，对慢性病人极为有益。