水果食疗方法大全

水果食疗方法大全

1、苹果

通便，防治高血压，防止老化等。

苹果表面光洁，色泽鲜艳，清香宜人，味甘甜，略带酸味。苹果的种类很多，有红香蕉苹果、红富士苹果、黄香蕉苹果等。苹果是世界上栽种最多，产量最高的水果之一。苹果既是营养丰富的大众化水果，也是治疗某此疾病的良药。

现代医学研究表明：苹果中含有葡萄糖、果糖、蛋白质、脂肪、维生素C、维生素A、维生素E、磷、钙、锌及苹果酸、柠檬酸、酒石酸和钾、钠等。

苹果所含的营养既全面又易于被人体消化吸收，所以非常适于婴幼儿、老年人和病人食用。

苹果中含的钾能与人体内过剩的钠结合，使之排出体外，因此，当你摄盐过多时，可吃些苹果。（1）止泻：（2）通便；（3）适用于妊娠女性食用；（4）防治高血压；（5）增进食欲，益于婴儿生长；（6）减肥；（7）防治盆血；（8）防止老化；（9）预防糖尿病；（10）增强记忆力；（11）消除疲劳。

（1）治疗腹泻：用料：苹果200克，山楂粉15克。

方法：将苹果洗净后，去皮和核，捣成泥状，用山楂粉调匀后，分2次食用。（2）治疗便秘：用料：苹果2个。

方法：空腹食用。

（3）治疗慢性胃炎用料：苹果1个。

方法：饭后食用。

（4）治疗妊娠呕吐反应：用料：苹果，生姜，甘蔗。

方法：将上述用料分别榨汁，混匀后饮用。

（5）治疗高血压用料：苹果

方法：将苹果洗净后切成小块，放入榨汁机内榨成饮用，每日3次，每次100克。（6）治疗幼儿消化不良用料：苹果1个。

方法：将苹果洗净后去皮，切成片放入碗中加盖，隔水蒸熟后捣成泥给幼儿食用。（7）治疗黄疸用料：苹果1个，蜂蜜适量。

方法：将苹果洗净后去皮，捣烂成泥状，加入蜂蜜后食用。注意只吃这种苹果蜂蜜，一天吃5次。（8）治疗痢疾用料：苹果皮20克，陈皮10克，生姜6克。

方法：水煎服，每日2次。

（9）治疗慢性肝硬化腹水用料：苹果皮、梨皮各15克，鲜藕100克。

方法：水煎，饮汁，每日2次。

（10）治疗慢性咽炎用料：苹果2个。

方法：将苹果洗净后削皮生食，每日1－2次。

（1）苹果虽然具有止泻的作用，但以成熟苹果为主，生苹果反而会对胃肠有害。

（2）因为苹果中含有发酵糖类，这是一种较强的集会剂，容易引起龋齿，所以，吃苹果后，尤其是晚上睡前吃苹果后，应当刷牙或漱口。

（3）老年人患有冠心前不见古人、心肌梗塞、肾炎、糖尿前不见古人者，不可多食。痛经者忌食苹果。因其有收敛作用。

2、香蕉

清热润肺，防治做便秘、高血压、胃溃疡。

甘蕉，弓蕉。

香蕉，果实呈长柱形，有棱，肉质，一年四季均可采收，是我国南方的主要水果。未成熟的香蕉带有涩味，成熟的香蕉果皮呈金黄色，带有褐色斑点，此时最为美味可口，气味芳香，肉质甘甜宜人。香蕉不仅是人们常食的佳果，而且具有很高的保健作用。

香蕉的营养非常丰富，每百克果肉中含蛋白质1.2克、脂肪0.5克、碳水化合物19.5克、粗纤维0.9克、钙9毫克、磷31毫克、铁0.9毫克，此外，还含有胡萝卜素、硫胺素烟酸、维生素C及维生素E以及丰富的微量元素钾等。

由于香蕉内含多种维生素及钙、钾等成分，将香蕉捣烂或榨汁成煳状涂于面部，半小后用清水洗去，对于干性或过敏性皮肤有一定的好处。

如果每天坚持食用1－2个香蕉，可减少中风、高血压的发生。

（1）预防高血压：常吃香蕉可防止高血压，因为香蕉可提供较多的能降低血压的钾离子，有低制钠离子升压及损坏血管的作用。

（2）预防疲劳，延年益寿：香蕉中含有多种营养物质，而且含钠量低，不含胆固醇，食后既能供给人体各种营养素，又不会使人发胖。因此常食香蕉有益于大脑，预防神经疲劳，尤其适合于老年人食用。

（3）防治胃溃疡：据现代科学试验结果表明，食用香蕉有刺激胃粘膜细胞生长的作用，使胃壁得到保护，进而起到预防和治疗胃溃疡的作用。

另外，一些胃前不见古人疾病人需服用保泰松来治疗胃溃疡，但服用此药后往往会诱发胃溃疡出血。因此，在服药后适量吃些香蕉，就可以起到保护胃的作用。这是因为香蕉中含有的一种化学物质能刺激胃粘膜细胞生长繁殖，产生更多的粘液来维护胃粘膜屏障的厚度，使溃疡面不受胃酸的侵蚀。（4）预防便秘：香蕉所含的食物纤维，可刺激大肠的蠕动，使大便通畅，因此可防治习惯性便秘。（5）消炎：民间认为，将香蕉涂抹一些盐来食用可治疗咽喉疼痛。

（6）为人体补充热量：香蕉含有高量糖质，在体内可转变成热量，因此是补充体办的佳品。

（7）防治失眠：失眠者如在睡前吃些香蕉就容易入睡，因为香蕉含糖量高，碳水化合物能增加大脑中5－羟色胺化学成分的活力，可以催人入眠。

（1）治疗高血压用料：香蕉2个

方法：直接食用香蕉，每次2个，每日3次，连续用2个月。

（2）治疗胃溃疡用料：青香蕉

方法：将香蕉烘干，磨成烘干，磨成粉末，每次服用6克，每日3次。

（3）治疗皮肤瘙痒用料：青香蕉

方法：水煎后，外洗患处。

（4）治疗烫伤用料：香蕉汁

方法：涂于患处，每日3次。

（5）防治便秘用料：香蕉250克

方法：每日临睡前食用。

（6）治疗手足皲裂用料：香蕉1个

方法：放炉子旁焙热后备用。每晚用热水洗手后，用香蕉少许涂于患处，连续用可治愈。

（7）治疗流行性乙型脑炎用料：鲜香蕉根，蜂蜜

方法：将香蕉根洗净后捣烂取汁，用蜂蜜调匀，每次服用100毫升，每日3次。（9）治疗急性眼角膜炎用料：香蕉1个

方法：取皮食果，将皮贴于患眼，有消炎的作用。

（10）治疗燥热咳嗽用料：香蕉2个，冰糖适量。

方法：隔水炖服，每日2次，连服数日。

（1）肾炎病人不宜多食。香蕉中含有较多的钠盐，肾炎病人必须限制钠盐的摄入。如果大量进食香蕉，会使病人体内钠盐剧增，从而加彼一时肾脏负担，使病情加重。

（2）患有胃肠疾病的人不宜多食香蕉。由于香蕉性寒，因此，脾胃虚寒、胃痛、腹泻者应少食，胃酸过多者最好不吃。

（3）慢性气喘、支气管炎患者不宜多食。

（4）糖尿病人不宜多食。因为香蕉中含糖量较高。

（5）关节炎或肌肉疼痛者不宜食用。因为香蕉可使局部血液循环减慢，使代谢产物戴盆望天积，加上香蕉含糖量高，食用后易使体内B族维生素消耗增加，使关节和肌肉疼痛加重。

3、葡萄

疲劳，增强体力，养血等。

草龙珠，山葫芦

葡萄果实呈圆形或椭圆形。葡萄品种多样，有红葡萄、白葡萄、玫瑰葡萄等。依品种不同，味道不同，有果味、玫瑰香等；其颜色也依品种不同，有绿色、黑色、紫色、红色等；大小也有极大差异。葡萄既可生吃，也可以作成果汁、果酒以及葡萄干等。葡萄果肉鲜美可口，一般生食的葡萄，味甜略带一些酸味，汁多，香气浓郁，是人们喜欢食用的果品之一。

葡萄所含的营养成分以葡萄糖和果糖为主。每百克葡萄中含水分87.9克、蛋白质0.4克、0.6脂肪克、碳水化合物8.2克、粗纤维2.6克、钙4毫克、磷7毫克、铁0.8毫克，此外，还含有少量胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P等，以及人体所必需的十多种氨基酸及多量的果酸。（1）解除疲劳（2）健胃消食（3）充当滋补佳品（4）抗菌（5）补气养血

（1）治疗头晕、心悸用料：葡萄酒

方法：每天适量饮用一些葡萄酒，每日2－3次。

（2）治疗痢疾用料：白葡萄汁3杯，生姜汁半杯，蜂蜜1杯，茶叶9克。

方法：将茶叶水煎1小时后取汁，冲入各汁后一次饮服，每日2－3次。

（3）治疗血小板减少或粒细胞减少症用料：葡萄，酒

方法：将葡萄浸于酒中，每次饮用10毫升左右，每日2－3次。

（4）治疗孕妇胸腹胀满用料：葡萄30克

方法：水煎后饮用，每日2次。

（5）治疗食欲不振用料：葡萄干9克

方法：每次饭前嚼食，每日3次。

（6）治疗慢性胃炎用料：红葡萄酒

方法：平时饮用，每日2次，每次15毫升。

（7）治疗呕吐用料：葡萄酒20毫升，生姜汁适量。

方法：葡萄酒加入生姜汁调和后服用。

（8）治疗高血压用料：葡萄汁、芹菜汁各25毫升

方法：将上述二汁混合后用温开水送服，每日2－3次，20天为一疗程。

4、龙眼

滋补强壮，安神补血，益脾开胃等。

桂圆

龙眼果实形状浑圆，并因此而得名。其果实有圆球形的果壳，肉如弹丸大小，内含果浆。鲜时乳白色，饱含水分，味甜如蜜。干后变成暗绿色，质柔韧，称为龙眼肉。龙眼既可鲜食，又可以做成龙眼罐头、