企业品牌酿造丹阳黄酒

企业品牌酿造丹阳黄酒

——金丹阳酒业做亮丹阳黄酒品牌的报道（下）

金丹阳酒业又一条机械化生产流水线近日开始试车，这标志着金丹阳酒业技改扩能项目已进入了收获阶段。

金丹阳人认为，区域品牌只有在企业品牌的带动下才能打响做大。绍兴黄酒这一区域品牌，就是在古越龙山、会稽山、塔牌、女儿红等近百个企业品牌的推动下打响的。要做亮丹阳黄酒品牌，离不开丹阳众多黄酒企业敢于争先，整合资源，抱团出击，展示丹阳黄酒企业品牌过硬的产品质量、完善的售后服务、良好的产品形象、美好的文化价值，在协同和竞争中形成丹阳黄酒的品牌新优势，从而确保企业和产业的长远发展。金丹阳酒业公司一直坚持建立品牌战略、实施品牌经营、培育品牌文化、强化品牌传播。近年来，金丹阳酒业仅品牌宣传方面的投入就超过550万。凭借企业品牌战略，金丹阳酒业在本地及宁镇扬、苏锡常市场有了不俗的表现。

精装备，严品控。金丹阳酒业坚信，黄酒生产流水线的技术含量、零售终端市场的销售份额，决定了一家黄酒企业在业内的地位。该公司拥有一个检测仪器设备精良、人员配备精练的产品检测中心，检测中心不仅有常规的理化、卫生、感官等项目检测设备，还拥有像气相色谱仪、原子荧光光度仪、原子吸收分光光度仪、酶标仪、冰点测定仪等众多检测设备，可以完成农残指标、致病菌、防腐剂、甜味剂等诸多国际上最严格的食品进口标准项目的检测。检测中心人员配备有：硕士生1人，本科生4人。金丹阳产品检测中心精良的装备水平和高素质的人员配置，能够为消费者提供安全稳定、质优味美的丹阳黄酒。

这也是金丹阳酒业品牌战略的一个重要组成部分。

全新瓶，净水冲。瓶装黄酒是黄酒产品的主要包装方式之一，酒瓶的卫生与好坏直接影响着黄酒产品的质量和安全。在传统的黄酒企业中，绝大多数企业都像啤酒厂一样，采用旧瓶回收再用来灌装黄酒，以期达到降低成本的目的；但是，随着当今社会的高速发展，旧酒瓶会经历不同环境、不明用途之后流入到酒厂，有的甚至会盛放过危险化学品、有毒物质等；这些回收瓶虽然经过清洗，但存在的食品安全风险依然存在，在媒体报道中，因回收瓶引发的众多质量曝光事件层出不穷，严重影响消费者的信心。而金丹阳酒业有限公司自筹建之时，就确定了“全新酒瓶，不用旧瓶”的产品方略，并且设计了金丹阳酒业专用酒瓶，虽然增加了酒瓶的成本，却杜绝来自旧酒瓶的“二次污染”，提高了产品的安全系数。

此外，金丹阳酒业在新酒瓶清洗环节，不仅购置了全自动洗瓶机和反冲机，还采用了经过净化采用水设备处理的净化水来冲洗酒瓶，金丹阳酒业成为全国唯一一家采用净化水洗酒瓶黄酒企业。