【精品推荐】哪些毒食物对身体有危害

十大致癌食物与朱砂入药

十大致癌食物与朱砂入药【十大致癌食品黑名单】葵瓜子、味精、口香糖、猪肝、腌菜、皮蛋、臭豆腐、油条......都在黑名单上。

1. 葵花子：向日葵因其生长快速，易吸收土壤中的重金属铅、镉、镍，对土壤而言可有效减轻重金属污染，具有净化环境的能力，为最佳景观绿肥作物。

但是，对人体而言，吃进这些重金属则对身体有害，且吃葵花子会消耗大量的胆硷 choline，使体内脂肪代谢发生障碍，导致肝脏积聚大量脂肪，会严重影响肝细胞的功能。

2. 口香糖：口香糖中的天然橡胶虽无毒，但制程中所用的白片胶是加了毒性的硫化促进剂、防老剂等添加剂，刺激肠胃，引起不适。

而口香糖中的代糖阿斯巴甜也是致癌物。

3. 味精 (麸! 胺酸钠)：其中一半是对身体有益的左旋麸胺酸 L-Glutamine，但另一半却是身体不能利用的右旋麸胺酸 D-Glutamine 变成危害身体的自由基。

每人每日摄入味精量不应超过 6 ! 克，摄入过多会使血液中麸胺酸和钠的含量升高，降低人体利用钙和镁，可能导致缺钙，影响牙齿、骨骼的强度。

又可引起短期的头痛、心慌、恶心等症状，对人体生殖系统也有不良影响。

4. 猪肝：每公斤猪肝含胆固醇达 400 毫克以上，摄入胆固醇太多会导致动脉粥样硬化，同时肝是解毒器官，会累积大量黄麴毒素、抗生素、安眠药等代谢毒物，故猪肝不宜吃。

5. 油条、河粉、板条、米粉、粉丝：在制作过程中都必需添加明矾 (硫酸铝钾)，如常吃这些东西，易导致贫血、骨质疏松症;同时，体内铝过多，很难从肾脏排出，对大脑及神经细胞产生毒害，甚至引起老年痴呆症。

又油条所重复使用的炸油，过度氧化亦有害健康。

6. 腌菜、萝卜乾：长期吃会引起钠、水在体内滞留，从而增加患心脏病的机会。

另外，也含有亚硝酸胺或有不肖业者用福马林防腐，这些都是致癌物，易诱发癌症。

7. 市售瓶装鲜果汁：其中加了太多糖，比汽水的热量还要高，建议吃新鲜水果或现榨果汁就好。

8. 皮蛋：蛋含有一定量的铅，常食会引起人体铅中毒。

【精品推荐】中国十大有毒食品

中国十大有毒食品
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本文概述：其实我们几乎每天都会吃一些携带致命毒素的动植物，食物中毒的事也时有发生。

为了保证这种事永远不要发生在我们身上，有必要了解一下我们厨房中最常见的有毒食品。

中国十大有毒食品有知道吗？下面小编会给您答案。

其实生活中我们每天都会吃些有毒食品，食品中毒也时有发生，为了不让这些事发生，我们应该了解常见的有毒食品。

中国十大有毒食品有知道吗?下面小编会告诉您常见的有毒食物有哪些。

三聚氰胺牛奶
2008年，有6个宝宝因此丧命，另外还有30万个宝宝在饮用了含有工业化学原料三聚氰胺的牛奶之后产生不良反应。

这件丑闻一直持续了很长一段时间。

同时，这件丑闻引起了许多人的义愤，公众因此对国产牛奶失去了信心，为此很多家长都去买价格更高的国外品牌的奶粉。

有毒豆芽
2011年4月，沈阳警察部分收缴了40吨豆芽。

这些腐烂的豆芽经过了亚硝酸钠、尿素、抗生素和一种名叫6-苄基腺嘌呤的植物激素的加工处理。

这些化学品可以。

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世界十大致癌食物
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本文概述：联合国卫生组织宣布了十种致癌食物，最好让小孩少吃这些食物，并告诉他们吃了有什么坏处。

世界十大致癌食物有哪些呢？下面和小编一起了解下吧。

世界十大致癌食物有哪些您知道吗?很可能这些就是我们身边常见的。

下面和小编一起了解下吧。

我们先看看生活中常见的致癌食物有哪些：葵花子、口香糖、味精、猪肝、河粉、板条、米粉、粉丝、腌菜、萝卜乾、市售瓶装鲜果汁、皮蛋、臭豆腐、油条。

一是油炸类。

现在最难治疗的病就是心血管疾病，这就是油炸的东西吃多了，血管阻塞造成的。

中风、动脉硬化都跟这个有关，所以油炸类的要少吃。

二是腌制类。

吃了腌得很咸的菜，就有导致鼻咽癌和肠胃溃疡的可能性，所以这类的东西也要少吃。

三是肉制品。

新鲜的肉放在空气中，多久会发臭?三个小时左右。

现在这些肉制品能放多久?居然有的放三年，放五年还不会坏。

是什么造成的?防腐剂。

在肉制品中还含有亚硝酸盐，这是三大致癌物之一。

四是饼干类。

现在很多饼干为了满足消费者的口味，里面放很多糖精，糖类会转。

触目惊心!中国人常吃的55种毒食品

触目惊心！中国人常吃的55种毒食品作者：暖『草草』已被分享72287次引导语：没有人不想吃不好吃的食物，但是在享受的时候也要注意你的健康。

若，你觉得只有带有药物的食物才有副作用，那么你就大错特错了。

因为，在我们日常的食物中也有很多是带有副作用的。

让我们一起来看看那些食物会带有副作用的。

好多的土豆我们一日三餐都要吃的食品里含有的各种各样的激素、色素、防腐剂、吊白块、甲醛、苏丹红、瘦肉精、漂白剂、增白剂、保鲜剂、催熟剂、甜蜜素、香精、双氧水、福尔吗林、工业盐、明矾、滑石粉、石蜡、硼砂、尿素、氨水……甚至敌敌畏、剧毒农药1605和3911，这些名目繁多各种化学添加剂和农药的残留直接对人体造成了各种各样的危害，严重地威胁着我们的健康。

所谓的“大蒜之乡”素有“大蒜之乡”美称的河北省永年县用国家明令禁止使用的剧毒农药3911(甲拌磷)、1605(对硫磷)等给大蒜灌根。

毒豇豆毒豇豆事件的影响也在不断扩大，近两天前武汉首先披露。

查出海南产豇豆含有禁用农药后，广州、深圳、杭州等地也先后查出了毒豇豆。

来自武汉市农检中心的检测结果，今年1月以来，他们对集贸市场销售的海南产豇豆进行了多次检测，均发现含有高毒农药——水胺硫磷。

有毒的刨花生吗？有人以“比三鹿牛奶更恐怖的是费县许家崖的剧毒花生”为题发帖，称“费县许家崖搞拆迁的老姜刨花生后十指溃烂,生不如死，挂了一星期吊瓶。

”另有跟帖说：“一家四口，刨花生时吃了些,结果全部中毒而死。

”看起来好好吃的样子腐烂肉一洗，加入嫩肉粉、猪肉香精又变成了新鲜肉。

这可不是变魔术，而是青岛黑心烧烤摊点的赚钱黑幕。

青岛媒体报道，曾经做过烧烤工的周涛(化名)向记者讲述了令人作呕的烧烤内幕。

好多小龙虾啊，为什么嘿嘿的呢近日，南京多家医院陆续收治了20位因食用小龙虾而入院的病人。

这些患者均表现为肌肉酸痛难忍，诊断为肌红蛋白超标导致肌肉溶解。

尽管截至昨日致病元凶仍未查明，但清洗小龙虾的“洗虾粉”嫌疑最大。

55种中国有毒食品大全

55种中国有毒食品大全如今的中国，我们到底还能吃什么？这难道也是一种历练吗？1.高致癌毒大米2.全国全部面粉都添加漂白剂,大部分面粉中漂白剂过氧化苯甲酰超量，长期食用后身体会出现疲劳、头昏、失眠、多梦、神经衰弱等不适感。

3.黑心月饼；掺加化肥的月饼；4.添加增加剂的馒头、花卷；5.天津宁河县潘庄镇兴达食品厂生産黑馅饺子6.太仓肉松的原料使用了死猪肉、母猪肉、并且大量使用豆粉，用双氧水漂白母猪肉呸病死猪被制成肉松还要加上添加剂、着色剂等，使肉松色泽更加好看；7.含有大量氯霉素、土霉素等抗生素的禽肉食品、鲜牛奶；8.用病死变质禽畜加工成卤腊方便熟食；9.用骡马肉冒充平遥牛肉；并且食品加工中使用的工业盐亚硝酸钠，亚硝酸钠的用量超过国家标准4倍之多，而亚硝酸钠是一种公认的致癌物质。

10.敌敌畏泡金华火腿；猪腿从四川运来，专门有人收母猪、公猪、死猪拿到金华做火腿。

工人光着脚踩在清洗过的猪腿里。

主要是为了驱赶苍蝇，防止火腿生虫生蛆。

生产商就用敌敌畏等违禁药物来浸泡猪腿。

敌敌畏是一种毒性较强的农药，人误服对消化道和胃黏膜有强烈刺激作用，可导致胃黏膜损伤，甚至引起胃出血或胃穿孔。

11.江苏泰兴市出现“有毒香肠”；12.温州有毒的“乡巴佬”食品13.用加丽素红喂养的鸡所産的红心鸡蛋，引起严重贫血、白血病、骨髓病变等；“加丽素红”超过标准含量，轻则危害胃、肠道，引起胃炎、胃溃疡；重则引起严重贫血、白血病、骨髓病变。

14.用"瘦肉精"饲养出的瘦肉型猪肉15.残留农药超标的蔬菜水果,巨毒高残留农药的张北"无公害"蔬菜；河北省张家口市一些生产示范基地打着“无公害”的招牌向蔬菜喷洒甲胺磷等剧毒农药，而这里的蔬菜每天都运往北京等全国20多个大中城市；黄瓜没有了过去的清香，西红柿失去了往日甜美，大棚蔬菜和反季节果蔬繁荣了市场，但因生长期短，营养和口感会有损失。

有的农民为抢销售期，大量使用化肥、激素、农药导致农产品超常生长16.用硫磺熏制的土豆17.用违禁的"工业盐"腌制的四川泡菜18.肥厚、叶宽、个长、色深的毒韭菜19.用硫磺和工业言保鲜的鲜竹笋20.黑心豆芽；几乎所有生产豆芽的加工点在生产豆芽时都会添加各种化学药品21.用硫磺进行熏制漂白的毒桂圆；22.用激素催熟的草莓、狝猴桃；23.果脯、蜜饯中细菌之多，超过国家标准的100倍；24.含有甲醛的有毒蜜枣；果脯蜜饯微生物超标严重，细菌最多的超过了国家标准的100倍！！！部分厂家随意乱加对人体有害的防腐剂、超量添加甜蜜素等；另外有的产品的标签不按规定标注，里面明明含有防腐剂、甜蜜素等，但它在标注上不写，欺骗消费者。

危害健康的5种有毒食物勿食

危害健康的5种有毒食物勿食是人体每天必须摄入的东西，人类在获取的部分食物中都携带着致命毒素，这就是食物中毒的来源。

那么大家是否又知道哪些食物有毒呢？关于番茄究竟是水果还是蔬菜的争论还曾经闹上过法庭，1893年美国最高法院裁定，番茄是蔬菜。

在世界的其他地方，番茄被认为是水果，或者更准确地说是浆果。

闹上法庭是因为蔬菜征税水果不征税。

可能更有趣的是，从技术上讲，番茄是植物子房。

番茄植物的叶子和茎含一种叫“糖苷生物碱”的化合物，这种化合物能引起极度神经紧张和胃不适。

番茄叶子和茎可用来烹调以增加风味，但是在食用之前必须把它们拿掉。

用这种方式烹调不会引起中毒，而且口味绝对一流。

最后，为了增进番茄的口味，可以在上面撒少许糖。

河豚毒性很大，1克河豚毒素能使500人丧命。

在日本，河豚厨师必须训练有素，要经过一番考试后才能获得从业证书。

培训要经过两到三年。

为了通过考试，厨师们必须先经过笔试，然后展示他的削切水平。

最后一项考试包括厨师吃他切下的河豚。

只有30%的人能通过考试，这并不是说其他人因为吃下他们削切的河豚被毒死了，而是他们没有通过前两项考试。

河豚只有肉是可吃的，因为河豚肉中的毒性较小，河豚毒可能会让嘴上有刺麻感。

鉴于河豚的毒性，河豚是日本天皇唯一不能吃的合法。

与樱桃和杏仁一样，苹果种子也含氰化物，但是，量要比前两种少得多。

苹果种子一不小心就会被人吃到，但是只有吃下很多你才会感到不舒服。

一个苹果的种子不会毒死人，但是，只要吃得多完全有可能中毒死亡。

我建议尽量不要举行什么吃苹果比赛。

顺便说一下，如果你想吃苹果，不料发现里面有一个虫子，希望不是半个虫子，你可以把苹果放进一个盐水碗里，虫子就会死掉。

接骨木树很漂亮，相当大。

树上开满散发幽香的小花。

这些花可用来制作接骨木花酒和苏打。

人们有时会把这种花弄扁，油炸了吃。

但是，这其实是有风险的。

接骨木树的根部和一些其他部分的毒性很大，可导致严重的胃病。

所以，下次你摘接骨木花吃的时候要确保吃的只是花。

十大不健康食品

十大不健康食品食品跟我们的生活、健康等息息相关。

营养的食品可以使我们的生活质量有所提高，健康的食品则会让我们的身体有所保障。

下面小编准备了十大不健康食品，希望对您有帮助！十大不健康食品一、油炸类食品1.导致心血管疾病的元凶(油炸淀粉);2.含致癌物质;3.破坏维生素，使蛋白质变性。

二、腌制类食品1.导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌;2.影响粘膜系统(对肠胃有害);3.易得溃疡和发炎。

三、加工类肉食品(肉干、肉松、香肠等)1.含三大致癌物质之一：亚硝酸盐(防腐和显色作用);2.含大量防腐剂(加重肝脏负担)。

四、饼干类食品(不含低温烘烤和全麦饼干)1.食用香精和色素过多(对肝脏功能造成负担);2.严重破坏维生素;3.热量过多、营养成分低。

五、汽水可乐类食品1.含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙;2.含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐。

六、方便类食品(主要指方便面和膨化食品)1.盐分过高，含防腐剂、香精(损肝;)2.只有热量，没有营养。

七、罐头类食品(包括鱼肉类和水果类)1.破坏维生素，使蛋白质变性;2.热量过多，营养成分低。

八、话梅蜜饯类食品(果脯)1.含三大致癌物质之一：亚硝酸盐(防腐和显色作用);2.盐分过高，含防腐剂、香精(损肝)。

九、冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒和各种雪糕)1.含奶油极易引起肥胖;2.含糖量过高影响正餐。

十、烧烤类食品1.含大量“三苯四丙吡”(三大致癌物质之首);2.1只烤鸡腿=60支烟毒性;3.导致蛋白质炭化变性(加重肾脏、肝脏负担)。

不健康饮食的危害一：无肉不欢几乎所有男人都偏爱动物性脂肪。

但实际上，像牛排这样的红肉可能增加患癌症的危险。

从世界范围来看，红肉消耗多的国家，前列腺癌的发生率也高。

“但并非所有的肉都不能吃”，萨丽在书中指出，白肉(鱼肉、鸡肉等)有着抗癌作用，每周吃2―4次鱼肉，可使人患结肠癌的风险下降50%。

二：无酒不快在中国，男人喝酒多半是为了应酬。

“谁都知道喝酒不好，可这年头，生意场上不喝根本办不成事，我几乎每天都喝到不省人事。

餐饮中常见的几种高危食品及中毒表现(宣传资料)

餐饮中常见的几种高危食品及中毒表现(一)发芽的土豆：新鲜土豆中含有微量的龙葵碱，对人体没有危害，但土豆在储存过程中，龙葵碱含量逐渐增加，当土豆变成黑绿色或发芽时，其中的龙葵碱大量增加，幼芽和芽眼部分的龙葵碱含量高达0.3-0.5%，人食入龙葵碱0.2-0.4克就可引起食物中毒，生芽较少的土豆，吃时要彻底挖取芽或芽眼，并将芽眼周围的皮挖掉一部分，处理后的土豆不宜炒丝或炒片吃，可红烧、炖、煮吃，烹调时可加些醋以加速龙葵碱的分解。

(二)野生菌：一是误食有毒菌类。

常见的野生菌有上百种，但能食用的菌子只有三十四种。

比如有一种极像青头菌的有毒菌，就常混杂在能食用的青头菌中，让采菌人毫无察觉地将其采回来，人如果吃了，悲剧自然就不可避免地发生。

二是加工环节出现失误，如果没有弄熟悉或者炒菌的锅铲沾上了没有炒熟悉的菌子，谁吃到这些菌子，就可能发生中毒。

三是一些野生菌虽属无毒菌类，但是，如果所生长的地方发生了污染或者地层下含有磷之类有毒的矿物。

误食这种地方采来的菌子，很容易导致中毒。

(三)皮蛋(松花蛋)的细菌：主要是沙门氏杆菌，它随松花蛋进入人体后，在肠膜上引发炎症，菌体裂变后会产生毒性很强的内毒素，致使人食用后中毒。

(四)四季豆中毒：是食物天然毒素中毒中较常见者，一年四季均可发生，以秋季下霜前后较为常见。

四季豆引起中毒与品种、产地、季节和烹调方法有关。

根据中毒实际调查，烹调不当是引起中毒的主要原因，多数为炒煮不够熟透所致。

概念食品：指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品，主要指原料、半成品、成品(包括凉菜、生食海产品、裱花蛋糕、现榨果菜汁、自助餐)等。

食品安全：指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。

预包装食品：指预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品。

食品添加剂：是为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或者天然物质。

【精品推荐】有毒果蔬的危害

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本文概述：大家平常吃水果和蔬菜可知道反季节蔬果的危害，可知道有些果蔬是有毒的，下面和小编关注下有毒果蔬的危害吧。

蔬菜水果是否有农药化学残留是我们经常担心的问题，然而却忽视了食物本身的天然毒素。

其实很多果蔬的不同位置都藏有毒素的，那么有毒果蔬的危害是什么?下面和小编了解下有毒食品对人体有哪些危害吧。

果肉里并不含什么有毒化学物质，但在苹果核里你会发现氰化物。

把一个苹果核全吃了虽然不会致死，但也绝对对身体不好。

当然，如果你吃太多的苹果核，(前提是要咀嚼并吞下)就有可能有并发症。

若没有除去或煮熟，很容易导致恶心、呕吐、腹泻、头晕等不良反应。

煮至80℃未全熟的豆角中，毒素反而更高，因此豆角的最好吃法就是掐去两头，大火炖煮。

保证锅中的水没过豆角，水开后再煮30分钟。

很多家庭喜欢挑选没有须根、茎粗短、顶芽小的豆芽菜食用，认为这种豆芽菜又嫩又脆，浪费也少，而且烹调快。

但专家提醒，这种豆芽菜毒性很强，有一定的致癌性，对身体健康有较大的危害。

鲜金针就是新鲜黄花菜，秋水仙碱主要在其根部，进入人体经氧化作用产生有毒。

【精品推荐】毒海鲜有哪些

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本文概述：海鲜在人们心中可是好东西，它的营养价值十分的高，最近看报道说很多海鲜有毒，食用会引起食物中毒。

一些人疑惑：毒海鲜有哪些？下面和小编了解下吧。

最近看报道说很多海鲜有毒，食用会引起食物中毒。

一些人疑惑：毒海鲜有哪些?下面和小编了解下吧。

“毒海鲜”是指经福尔马林浸泡过的海鲜，对人体危害很大，因贩卖毒海鲜利润高昂，市面上依然存在着数量不小的“毒海鲜”。

目前曝光的毒海鲜有：黄花鱼、虾仁、带鱼、鱿鱼、鼠鱼、海蜇、鱿鱼、海蛎、织纹螺等。

接下来给大家介绍下有毒海鲜怎样辨别?福尔马林泡过的海鲜一般不太容易识别，新鲜正常的水产品均带有海腥味，经福尔马林浸泡过的水产品，看起来特别亮、特别丰满，有的会出现颜色过白、手感较韧(经过福尔马林浸泡的海鲜捏起来会比较硬实，摁压鱼体时，感觉不到海鲜应有的弹性，像鱿鱼、海蛎表面会变得无粘感，而虾类则会变得又硬又脆，容易断碎。

)、口感较硬的现象。

如果福尔马林量过大，就算清洗过后仍会有刺激性气味。

除了看水产品的色泽外，还要多留心看海鲜表面的粘液和眼睛。

经过福尔马林浸。

食物中毒的分类及举例

食物中毒的分类及举例食物中毒是指人们消化食物后，由于摄入或接触到有害微生物、毒素、化学物质等导致的健康问题。

食物中毒根据引起中毒的原因和症状的不同，可以分为多个不同的分类。

一、微生物性食物中毒：由于摄入含有致病性微生物的食物而引起中毒。

例如：1. 沙门氏菌食物中毒：常见的食品有鸡蛋、禽肉、家禽、鱼类等，症状包括腹泻、呕吐、发热等。

2. 肉毒杆菌食物中毒：常与不当储存的罐头食品有关，症状包括肌肉无力、视力模糊、呼吸困难等。

二、化学性食物中毒：由于食物中含有有害的化学物质而引起中毒。

例如：1. 重金属中毒：食物中含有过量的铅、汞、镉等重金属，可以引起中毒症状，如头晕、恶心、肝肾功能损害等。

2. 农药中毒：摄入含有农药残留的食物，可能导致中毒，症状包括头痛、视力模糊、呼吸困难等。

三、生物毒素食物中毒：食物中含有一些有毒物质产生的毒素导致中毒。

例如：1. 黄曲霉素中毒：由霉菌产生的黄曲霉素污染的谷物、豆类等食物引起，会导致肝脏损伤和癌症。

2. 鱼类中毒：摄入含有鱼类毒素的鱼类，如河豚、蓝鳍金枪鱼等，可能导致中毒症状，如呕吐、腹泻、麻木等。

四、真菌性食物中毒：由于摄入了有毒真菌而引起中毒。

例如：1. 采集到的毒蘑菇：乌蘑菇、鹅膏菇等一些有毒真菌被错误地采集和食用，可能导致中毒症状，如腹痛、呕吐、黄疸等。

以上所列举的只是几种常见的食物中毒分类和举例，食物中毒的种类是非常多样的。

为了预防食物中毒，我们应该注意食品的新鲜度、储存条件，以及严格遵守食品卫生标准。

当出现中毒症状时，应及时就医并将病因与相关食物联系起来，以便及时采取合适的治疗措施。

50种有毒有害食品

50种有毒有害食品今天，也许你找不到一种没有毒的食品了：毒大米、毒面粉、毒食用油、毒猪油、毒盐、毒肉、毒面条、毒馒头、毒油条、毒鸡鸭蛋、毒豆腐、毒鸭血、毒调料、毒酱油、毒醋、毒酒、毒白糖、毒蜂蜜、毒牛奶、毒奶粉、毒饮料、毒蔬菜、毒水果、毒茶叶、毒水产、毒海鲜、毒木耳、毒银耳、毒豆芽、毒皮蛋松花蛋、毒卤菜、毒烧烤、毒火锅、毒火腿、毒鸡翅鸡腿凤爪、毒狗肉、毒香肠、毒肉松、毒方便面、毒方便食品、毒麦片、毒快餐盒饭、毒凉皮、毒米粉米线、毒臭豆腐、毒粉丝、毒腐竹、毒竹笋、毒海带、毒蜜饯话梅、毒糖果、毒瓜子、毒果冻、毒罐头、毒牛肉干、毒薯条薯片虾条、毒纯水、毒酸菜泡菜、毒榨菜、毒辣椒酱辣椒面……这些我们一日三餐都要吃的食品里，含有的各种各样的激素、色素、防腐剂、吊白块、甲醛、苏丹红、瘦肉精、漂白剂、增白剂、保鲜剂、催熟剂、甜蜜素、香精、双氧水、福尔吗林、工业盐、明矾、滑石粉、石蜡、硼砂、尿素、氨水……甚至敌敌畏、剧毒农药1605和3911，这些名目繁多各种化学添加剂和农药的残留直接对人体造成了各种各样的危害，严重地威胁着我们的健康。

病从口入一词最为贴切，据权威机构的资料显示，我国每年因食物残留农药和化学添加剂中毒的人数超过10万人；而近40%的癌症是由饮食引起的；各种肠道、胃、肝脏、肾脏、心脏、脑血管、血功能障碍、神经系统病、痴呆症、帕金森病、传染病、记忆力减退、免疫力低下等等疾病，更是与毒食品有着直接的联系；而毒食品造成的男人雌性化、越来越没有男人味、精子减少、精液质量过低、性功能障碍，女人生理紊乱、乳腺疾病剧增、不孕不育剧增、生育能力低下、孩子早熟、婴儿畸形等等现象更是越来越严峻的社会问题；曾有报道一个刚刚4岁的女孩子就来了月经；而一些10多岁的男孩子则有了黑黑的胡须已经不是新闻，而钟南山院士断言几十年以后，男人将不再具有生育能力绝不是危言耸听。

这么多年，毒食品惹祸害人的新闻不断，甚至每天都有发生，毒酒毒死人、毒奶粉毒死婴儿、致使多少畸形大头婴儿……这些激素惹的祸已经殃及到了我们的下一代，毒食品从大人毒到孩子，甚至那些还在腹中的胎儿也难逃厄运。

世界上十种毒性最大的食物

世界上十种毒性最大的食物俗话说，病从口入，祸从口出，有些食物虽然美味，但一不小心就会造成食物中毒，大家知道哪些食物是有毒性的吗?下面是小编整理的世界上十种毒性最大的食物!十大最毒食物1.鹅肝鹅肝是高贵珍馐，口感芬香醇厚，搭配1870年红酒便是一席浮动的豪宴。

殊不知，这样肥美的它只是得了肝病的鹅的肝啊。

我们源远流长的传统美食中没有鹅肝这一环，但法国人却想出了用混合了小麦、玉米、脂肪、盐的饲料来进行4个星期的强化喂养的方法，使鹅“肝病变”。

体形够大、重量够重、颜色够纯才是上等。

除了让人发狂的柔嫩与浓香外，其中蕴含的卵磷脂更加丰富。

2.鲨鱼翅鲨鱼现在全球范围内被人猎杀，关键是不知道哪个坏蛋科学家研究发现说：“世界上所有动物中，鲨鱼是唯一不会生癌的。

”在我们每日为身体哪里哪里会不会已经癌变当心的当下，鲨鱼成为危险餐桌上的救命稻草。

鲨鱼油在挪威被制成昂贵的保健品;餐宴上鱼翅，则在中国代表了一种炫耀。

每年都有上百起鲨鱼吃人事件，成为报章炒作之头条新闻，但人吃鲨鱼事件每天都在发生，人类每年会吃掉80万吨的鲨鱼。

又有研究说，不能大剂量或长期服用鱼肝油，否则会引起中毒。

3.河豚1克河豚毒素能使500人丧命，但“无毒不美味”。

河豚肉之鲜美已成中国美食界之“貂禅”，越是危险，越是垂涎。

宋人梅尧臣《河豚鱼》诗云：“春洲生荻芽，春岸飞杨花。

河豚当是时，贵不数鱼虾。

”河豚食客由此更添“风潇潇易水寒”之气概，只是他们在动筷之前，总会先让服务员试吃，没倒下，才大快朵颐。

东瀛食客亦有此种气概，他们已经研究出吃河豚的安全做法。

中国人的土法是河豚肉+萝卜，每年春天，总倒下N个，但在中国永远会有后继者。

4.美国牛肉至今全球已有100多人因进食染有疯牛病的牛肉而死亡，更估计已有200多万人感染上克雅氏病(由疯牛病引发的人类症状)，这种病的潜伏期是10-30年，危险仍然潜伏在体内。

“人如果吃了得疯牛病的牛的肉、脑髓、血等，可能染上致命的克雅氏症，人脑也会像牛脑那样，变成海绵状，最终神经错乱、死亡。

生活中常见的致命毒药

生活中常见的致命毒药
第一，毒蘑菇
中国有接近半数人都是农村的，而农村人一般都有上山采蘑菇食用的传统，甚者很多的城市居民也会去郊外或山林采蘑菇食用，这样不仅能为生活带来乐趣，同是也能享受自己动手，丰衣足食，而蘑菇的种类有成百上千中，即使是常年居住在山村的农民也很难去辨别所有有毒的蘑菇，误食毒蘑菇而丢掉生命的人每年都有，甚至可能还会毁掉一个家庭，所以像毒蘑菇、发芽的土豆等食物如果不是非常熟悉还是不要食用为好。

第二、发霉的花生
玉米、花生等，一旦霉变黄曲霉素含量就很高，特别是花生最容易滋生黄曲霉毒素。

如果家中有一包花生里有一颗花生霉变，建议一定要将整包花生都扔掉，因为黄曲霉菌是以孢子形式传播的，食物极易牵连霉变；此外还有大米、小米、小麦、豆类、薯类也会含有黄曲霉素。

第三，未煮熟的豆角
存在于生活中的危险千千万万，很有可能一个不小心就能造成致命的危险，而对于带有剧毒的动物，食物的防范之心一定要有，对于生活的饮食一定要去了解正确的食用方法，像豆角这样的东西一定要保证完全熟透才去食用。

第四，食物干燥剂
另外，包装食物里的干燥剂这样的东西，一定要十分注意，不
要让老人和小孩误食，而像带有剧毒的动物也是可以避免的，不要太过于担心，生活在于细节，万事注意好细节就能避免悲剧的发生。

日常生活中12种有毒食物：毒性不输砒霜

日常生活中12种有毒食物：毒性不输砒霜一、青西红柿青西红柿含有毒性物质、叫龙葵素，食用这种还未成熟的青色西红柿，口腔有苦涩感，吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃危险性更大。

二、烂白菜食用腐烂的大白菜后，会使人缺氧而引起头痛、头晕、恶心、腹胀等，严重时会抽筋、昏迷，甚至有生命危险。

叁、无根豆芽在生产过程中，多施用除草剂使生长出来的豆芽没有根。

而除草剂中含有使人致癌、致畸和致突变的有害物质。

四、鲜黄花菜鲜黄花极有毒，干品无毒。

因为鲜黄花菜中含有秋水仙硷，这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状。

若先将黄花菜在开水中冲烫一下，然后用凉水浸泡2小时以上，中间换一次水，鲜黄花菜就无毒了五、发芽的土豆发芽土豆(马铃薯)的嫩芽和变成绿色的皮中龙葵硷含量很高，食用易中毒。

因此，发芽和表皮发绿的马铃薯不宜食用。

六、腐烂的生姜腐烂后的生姜生成一种毒性很强的黄樟素。

人吃了这种毒素，即使量很少，也能引起肝细胞中毒和变性。

七、长霉的茶叶茶叶发霉是受了青霉、曲霉污染的结果，倘若喝了发霉的茶叶水，轻则引起头晕、腹泻、重则可以引起重要器官坏死。

八、长斑的红薯是由于感染黑斑菌所致，吃后易中毒。

九、发黄的银耳变质发黄的银耳是受黄杆菌污染所造成，吃了可引起头晕、肚痛和腹泻等中毒现象。

十、未腌透的咸菜腌菜时如果放盐量不足，腌制时间不满8天，可能造成亚硝酸盐中毒。

十一、变色的紫菜若凉水浸泡後的紫菜呈蓝紫色，说明紫菜在乾燥、包装前已被有毒物所污染，这种紫菜对人体有害，不能食用。

十二、新鲜的蚕豆有的食後会引起变应性溶血综合疾病，出现全身乏力、贫血等症状。

十叁、胖大的豆芽用化肥发的豆芽都是又白又胖，其中残留大量的氨，在细菌的作用下，会生成亚硝铵，大量食用会引起头昏、恶心、呕吐。

全球最毒的十种食物是什么？

全球最毒的十种食物是什么？许多人不知道，但是我们吃的许多日常食物是有毒的！以下是十种我们人类不能拒绝的有毒和有毒食物。

10.木薯当使用木薯时，它可以是甜的，也可以是苦的。

味道和气味都取决于发绀葡萄糖苷的量，事实上，发绀葡萄糖苷是极其有毒的。

大多数准备它的人都喜欢它是苦味的，因为它能赶走昆虫甚至动物。

如果木薯加工不当，可能会致命。

木薯中毒，由于高水平的氰化物，木薯中毒导致不可逆转的瘫痪。

木薯根被磨成一种类似面粉的物质，然后用来制作木薯粉。

木薯叶含有氰化物，但是如果和面粉一起捣成糊状，放在阴凉处5小时，氰化物就会分解。

9.河豚鱼河豚是世界上第二大有毒脊椎动物。

很多人都觉得河豚的某些部分是美味佳肴。

然而，鱼的某些器官，如肝脏，毒性极强，可能致命。

鱼体内的毒素，被称为河豚毒素，会导致麻木、高血压和肌肉麻痹，这是导致横隔膜肌肉死亡的原因瘫痪的停止呼吸。

8.蘑菇已知的蘑菇大约有38000种，据说其中约有5%是有毒，无论如何，蘑菇会引起肠胃不适。

因为蘑菇是真菌事实上有如此多的物种，很难知道哪些是有毒的。

根据经验，人们通常认为野生蘑菇很可能有毒。

蘑菇毒素中最致命的一种是α-鹅膏蕈素，它会导致严重的肝脏损伤。

毒菌，如他们所称，是有毒的蘑菇。

7.腰果虽然腰果实际上是种子而不是坚果，但它们生长在水果上的壳状结构中。

当在商店购买“生腰果”时，要注意这些坚果实际上已经被蒸过了，而且不是完全生的。

这是因为生腰果含有漆酚，这是你在毒常春藤中发现的同一种化学物质。

它会导致身体产生一种非常相似的反应毒葛或者艾薇。

如果摄入高含量的漆酚，可能会致命。

腰果中毒是罕见的，但是那些为了制造腰果以剥掉外壳的人有时会经历副作用6.辣椒你可能吃了辣椒你生命中的一两个。

不管是非常辣的还是非常温和的，你吃过的每一种辣椒都含有一种叫做辣椒素的化学物质。

在辣椒中，辣椒素使它们变得辛辣和“辣”当然一个辣椒不会有害处，但是如果你吃得足够多，辣椒碱会杀死你。

10种易中毒食物

10种易中毒食物10种易中毒食物1. 鲜木耳常见问题：鲜木耳与市场上销售的干木耳不同，含有叫做“卟啉”的光感物质，如果被人体吸收，经阳光照射，能引起皮肤瘙痒、水肿，严重可致皮肤坏死。

若水肿出现在咽喉黏膜，还能导致呼吸困难。

应对方法：新鲜木耳应晒干后再食用。

暴晒过程会分解大部分“卟啉”。

市面上销售的干木耳，也需经水浸泡，使可能残余的毒素溶于水中。

2. 鲜海蜇常见问题：新鲜海蜇皮体较厚，水分较多。

研究发现，海蜇含有四氨络物、５－羟色胺及多肽类物质，有较强的组胺反应，引起“海蜇中毒”，出现腹泻、呕吐等症状。

应对方法：只有经过食盐加明矾盐渍３次（俗称三矾），使鲜海蜇脱水，才能将毒素排尽，方可食用。

“三矾”海蜇呈浅红或浅黄色，厚薄均匀且有韧性，用力挤也挤不出水。

海蜇有时会附着一种叫“副溶血性弧菌”的细菌，对酸性环境比较敏感。

因此凉拌海蜇时，应放在淡水里浸泡两天，食用前加工好，再用醋浸泡５分钟以上，就能消灭全部“弧菌”。

这时候，你可以放心大胆地吃凉拌海蜇了。

3. 鲜黄花菜常见问题：含有毒成分“秋水仙碱”，如果未经水焯、浸泡，且急火快炒后食用，可能导致头痛头晕、恶心呕吐、腹胀腹泻，甚至体温改变、四肢麻木。

应对方法：想尝尝新鲜黄花菜的滋味，应去其条柄，开水焯过，然后用清水充分浸泡、冲洗，使“秋水仙碱”最大限度溶于水中。

建议将新鲜黄花菜蒸熟后晒干，若需要食用，取一部分加水泡开，再进一步烹调。

如果出现中毒症状，不妨喝一些凉盐水、绿豆汤或葡萄糖溶液，以稀释毒素，加快排泄。

症状较重者，立刻去医院救治。

变质蔬菜常见问题：在冬季，蔬菜、特别是绿叶蔬菜储存一天后，其含有的硝酸盐成分会逐渐增加。

人吃了不新鲜的蔬菜，肠道会将硝酸盐还原成亚硝酸盐。

亚硝酸盐会使血液丧失携氧能力，导致头晕头痛、恶心腹胀、肢端青紫等，严重时还可能发生抽搐、四肢强直或屈曲，进而昏迷。

应对方法：如果病情严重，一定要送院治疗。

而轻微中毒的情况下，可食用富含维生素Ｃ或茶多酚等抗氧化物质的食品加以缓解。

致癌化学物质清单

致癌化学物质清单
一、一级致癌物有黄曲霉素、槟榔、苯、苯并芘、所有类型的石棉、吸烟、二手烟、中国式咸鱼、甲醛、亚硝胺、室内燃烧煤等。

1、黄曲霉素：毒性是砒霜的68倍，氰化钾的10倍，主要存在于发霉变质的食物里，尤其是一些淀粉含量高的食物，如发霉的花生、玉米、大米、小米、豆类等，除此之外，发苦的坚果、常年不更换的筷子、劣质的花生酱、小作坊原料不过关的花生油或玉米油等都含有黄曲霉素。

2、苯并芘：主要存在于熏烤类食物和高温油炸食物中，而且在高温油炸时，除了在食物和油脂中含有苯并芘之外，当油温超过270℃时，油烟中也会含有苯并芘，所以应该尽量少吃这两类食物。

3、亚硝胺：一般多见于熏腊食物和腌制食物。

4、槟榔：长期咀嚼槟榔会导致口腔癌。

5、中式咸鱼：主要有亚硝胺类化合物，会导致消化道癌。

二、二级致癌物主要有丙烯酰胺、四氯乙烯、无机铅化合物、敌敌畏、汽油、电磁波等。

1、丙烯酰胺：主要存在于油炸和烧烤的淀粉类食物中，比如炸薯条、炸土豆片等。

不过虽然有明确的证据表明丙烯酰胺对人体有害，但是具体需要到达哪个浓度才会致癌则没有明确的标准。

2、四氯乙烯：在我们生活中最常见的就是用于干洗剂中，所以说平常从干洗店拿回的衣服最好先进行晾晒后再穿。

3、乙醛：乙醛是酒精代谢后的产物，常喝酒或者酒精饮料会使
乙醛在肝脏聚积，导致肝癌。

另外，像无机铅化合物、敌敌畏、汽油、电磁波等也有可能致癌，但是对人类的致癌性并不明确，大家尽量少接触就可以。

三、三级致癌物有苏丹红、糖精、咖啡因、三聚氰胺等，这些物质目前并没有明确的致癌证据，虽说不用担心致癌，但是他们对于我们健康仍会有其他方面的伤害，所以也不可掉以轻心。

食品毒素：认识常见毒素种类,保障食品安全

食品毒素：认识常见毒素种类，保障食品安全食品毒素：认识常见毒素种类，保障食品安全随着科技的不断发展，人们的生活水平也在不断提高，饮食也变得更加丰富和多样化。

然而，随之而来的，也是食品安全问题的不断出现。

其中，食品毒素问题尤为严重。

食品毒素是指在植物和动物身上生成的一种毒性，有些毒素能在一定程度上攻击人体的健康。

而食品毒素种类繁多，含量不一，对人体的伤害程度也各不相同。

了解常见毒素种类和危害，是保障食品安全的必要措施。

首先，我们需要认识常见的食品毒素种类。

主要包括：1. 霉菌毒素：食品中的霉菌会产生许多毒素，如黄曲霉素、赤霉素、玉米赤霉烯酮等，主要由赤霉、青霉、黄曲霉、镰刀菌等产生，通常影响到食品的见、闻、味，食用后会出现腹痛、呕吐、发热、黄疸等症状，长期食用会对身体造成不可逆转伤害。

2. 细菌毒素：常见的细菌毒素主要包括沙门氏菌、链球菌、金黄色葡萄球菌等，这些细菌可以在食品中产生多种毒素，进入人体以后，很容易引起呕吐、腹泻、发热等症状，有些严重甚至危及生命。

3. 病毒毒素：病毒毒素通常会由于不洁、不卫生的食品制作环节引发，如肝炎病毒、诺如病毒、轮状病毒等，其中以三者病毒为最常见。

这些病毒会进入肝细胞，破坏肝细胞的结构和功能，导致肝炎、黄疸、肝硬化等严重健康问题。

了解常见毒素种类的危害之后，我们可以采取诸多措施，保障食品安全。

对于消费者而言，首先要选择有代表性的、有正规资质的餐饮场所和商品；其次，在食品选择过程中，注意检查食品是否已过期、是否有异味；另外，在食品的制作和加工过程中，注意食物安全，特别是避免病毒交叉感染、避免食品交叉污染、严格控制食品加工温度和时间，这些都是消费者保障自己健康的必要措施。

除此之外，还可以实行更加严格的监管和管理措施。

为了保障食品安全，政府和监管部门应该制定更加严格的食品安全标准，增加监管检查力度，加强对食品生产、销售、餐饮等过程的监管和管理，以避免食品毒素存在。

同时，食品生产者也应该积极采取措施，加强食品生产过程的安全性和质量控制，建立标准化生产措施、完善生产管理规范，切实保障消费者合法权益。