4.2.1-表格数据处理

• 第一步，选择排序的数据区域。 • 第二步，单击“数据”，单击“排序”，弹出 “排序”对话框。 • 第三步，选择排序的主要关键字及按递增或递减。 • 第四步，单击“确定。
操作一：对“某人一餐摄入的食物的主要营养成分”以“蛋白质（克）”为主要 关键字进行排序，
自定义排序
——自主探索
利用Excel电子表格软件还可以自定义排序序列，实现自定义排序， 满足特殊排序的需要，操作过程如图4-15 所示。
操作二：若想了解蔬菜类食物中哪一种的脂 肪含量最低，可以对筛选结果再以“脂肪 （克）”为主要关键字进行排序。
数据的计算
利用公式计算 公式的构成
Excel 的公式是由数字、运算符、单元格引 用和函数构成的。公式输入到单元格中，必须以 等号“＝”开头。
运算符的表达式：＋（加号）、－（减号）、 *（乘号）、/（除号）、%（百分比号）、＾ （乘幂运算号）。
函数
利用函数计算
常用函数
• 求和函数：SUM
• 求平均值函数：AVERAGE • 求最大值函数：MAX • 求最小值函数：MIN
• 操作三：分别利用Excel电子表格软件提供的公式和函数 计算此人一餐摄入的食物总量。
自动计算
——自主探索
有时可能只需要快速查看一下某些数据的统计值，如某个范围 内的最大值和最小值等，如果使用公式或函数就显得比较麻烦， 这时可以使用“自动计算”功能来解决这一问题。在Excel 中选 定相关的单元格区域后，右击状态栏会弹出如图所示的快捷菜单， 利用其中的命令从中选择菜单项就可以自动计算选定区域的平均 值、最大值、最小值或进行求和等。
Excel的应用
谢谢
表格数据的处理
信息技术组
表格数据处理是指借助表格对数据进行排 序、筛选、计算、分类汇总等处理，揭示客观 事物随时间、地点及其他条件的不同而变化的 规律，以帮助我们发现问题和解决问题。
下面就以某人一餐摄入的营养成分和数量 的调查数据为例，体验表格数据的处理过程。
数据的排序
一般排序 Excel是一种常见的电子表格软件，利用它提供的排序功能可以按任意字段 对数据进行升序或降序排列，排序有助于我们更清晰地了解各分类信息。
自定义排序只应用于“主要关键字”框中的特定列。在 “次要关键字”框中无法使用自定义排序次序。
数据的筛选
• 大批的数据通过“筛选”，可以方便 发现某一特定数据所蕴含的信息。
数据的筛选与排序
如果表格中的数据较多，为了更加清晰地 表达表格中的数据信息，还可以将筛选与排 序功能组合起来使用，以达到更好的数据分 析效果。
请计算“某人一餐摄入的食物主要营养成分”中每种食物所产生 的能量，并找出能量最高的食物。
（2）对“某人一餐摄入的食物数量” 数据进行分析，结合图4-22 所示的健 康饮食金字塔，给此人的饮食提出合 理建议。
常用按钮
1、新建 2、打开 3、保存 4、文字对齐按钮
5、修饰表格按钮
边框 填颜色
Excel的应用
数据的分析汇总
操作四：若要清楚地了解不同类别的食物摄入数量， 这时可以对数据进行分类汇总，操作过程如图4-21 所示。
提高练习
（1）正如计算机要耗电、卡车要耗油，人体的日常活动也要消 耗能量。能量是食物中的蛋白质、脂肪和碳水化合物等营养素在 人体代谢中产生的。食品中产能营养素的能量折算系数分别是： 蛋白质17 千焦/克、脂肪37千焦/克、碳水化合物17千焦/克。