厨房美食菜谱：黄花菜炒蒜苗的做法

厨房美食菜谱：黄花菜炒蒜苗的做法
黄花菜很劲道。

全家都爱吃。

一般都是打卤用，这次用蒜苗一起炒的，还有蒜香的味道，虽然是素菜，但也挺下饭的。

食材
主料：
黄花菜100g
蒜苔
油适量
盐适量
葱少量
姜少量
干辣椒少量
酱油少量
鸡精少量
步骤
1.黄花菜，洗净。

2.蒜末，洗净。

3.葱姜切丝，干辣椒切丝。

4.蒜末切段。

5.黄花菜，切段。

6.热油锅。

7.放入葱姜，爆香后捞出。

8.加入干辣椒。

9.将黄花菜放入。

10.将蒜末放入。

11.转大火，翻炒。

12.随后加入盐。

13.加入鸡精。

14.放入少量酱油。

15.快速翻炒均匀，即可。

小贴士：黄花菜洗后不易攥的很干，否则会吸收菜汤里的咸味。