《第5节 绿色食品的生产》教学设计(部级优课)

新人教版高中生物选修2之第2章
《第5节绿色食品的生产》教学设计
一、教学背景分析
1.教学内容分析：
本节内容是普通高中课程标准试验教科书生物选修2第2章第5节的内容，包括“绿色食品的兴起”和“绿色食品的生产标准”两部分内容。

关于“绿色食品的兴起”，简要介绍了什么是绿色食品、绿色食品诞生的背景、绿色食品的发展情况等几方面的内容；关于“绿色食品的生产标准”，是本节的重点部分，但并不是要让学生记住绿色食品生产标准体系的具体内容，而是让学生在初步了解绿色食品生产标准体系的基础上，对什么是绿色食品、绿色食品的生产过程、绿色食品的发展前景有着更清楚的认识和了解，并关注与日常生活密切相关的绿色食品问题。

本节内容比较重视引导学生结合当地农产品生产、销售的实际情况，结合社会生活来学习，让学生通过学习，体会生物科学技术与社会生活密切相关，引导学生学习要“从社会中来”，还要“到社会中去”，要学以致用。

2.学生情况分析：
对于绿色食品，很多学生并不陌生，有着一定的认识基础：一方面各种媒体上出现过不少关于绿色食品的报道，以及各大超市都有着多种绿色食品出售，使学生对学生食品并不陌生；另一方面是不少学生在初中阶段就已经学过有关绿色食品的内容，有一定的基础知识储备。

由于学生对绿色食品已经有了一定的了解，因而重新引出对绿色食品的学习，过渡很自然，但对于绿色食品的概念等内容还含糊不清，且对于如何生产绿色食品等内容更是不清楚。

因此，联系生活实际来介绍绿色食品的生产，能使知识更加贴近生活，能激发学生的求知欲。

二、教学目标
1.知识与技能：
(1)通过学习，能知道绿色食品的含义、诞生背景和发展前景。

(2)通过学习，能识别绿色食品，并描述绿色食品的生产过程。

2.过程与方法：
(1)通过学习，能认识到绿色食品的生产过程。

(2)通过学习，能采用自主学习、合作交流等方法认识绿色食品，并描述绿色食品的生产过程。

3.情感态度与价值观：
(1)通过学习，激发学生参与调查绿色食品的生产和流通情况的热情。

(2)通过学习，明白发展绿色食品的重要性，并积极宣传发展绿色食品，增强社会责任感。

三、教学重难点
1.教学重点：
(1)绿色食品的含义。

(2)绿色食品与普通食品的显著区别。

2.教学难点：
(1)绿色食品的生产标准体系。

(2)绿色食品与普通食品的显著区别。

四、教学方法
1.联系社会生活实际，提高学习本节的自觉性，增强学生社会责任感。

2.学习绿色食品生产标准的过程，也是一个学习如何制定生产标准的过程。

3.将抽象的生产标准体系转变为具体的感性认识，以便学生在实际生活中运用。

五、课时安排
2课时。

六、教学准备
1.安排学生利用到超市了解带有绿色食品标志的商品并提前预习本节知识。

2.到超市购买不同的绿色食品并查阅与绿色食品相关的资料。

3.根据搜集的资料制作本节的ppt课件。

七、教学过程。