厨房美食菜谱：荸荠肉包的做法

厨房美食菜谱：荸荠肉包的做法
荸荠（biqi）中含有磷是根茎蔬菜中最高的，能促进人体生长发育和维持生理功能，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡。

好东西总不让人能轻易享用，荸荠的表皮很难去除，每次想着要去皮就头大，因此也打消了买它的念头。

买完刚拿出来就被某人打击，“要知道你买这个，我肯定会阻止你的。

”得，还是自己削皮吧。

食材
主料：
普通面粉
五花肉
荸荠
胡萝卜
新鲜香菇
油适量
盐适量
酱油适量
五香粉适量
步骤
1.按和面程序和面，发至2倍大。

2.荸荠洗干净，刮皮。

3.真难刮，看都快刮没了。

荸荠刮完泡水里。

4.胡萝卜、五花肉、鲜蘑菇、荸荠切好。

5.起油锅。

6.放五花肉爆油。

7.放胡萝卜翻炒。

8.放荸荠翻炒。

9.放鲜香菇翻炒。

10.调味，加酱油、盐巴、五香粉。

包子馅做好盛起备用。

11.和好的面，分成小剂子，擀成中间厚两边薄的皮，包入适量包子馅。

12.捏好褶子包成包子。

13.依次包好，放入笼屉，蒸20分钟。

14.成品照。

小贴士：1.蒸好后不揭盖等3分钟后再揭盖，防止回缩。

2.和面我是用面包机和的。

具体可参照其他制作面食的菜谱。

3.荸荠有卖刮好皮的。