转基因食品

转基因食品
说到转基因食品，都有哪些食品算转基因食品呢？现在中国农业
部已经批准种植的转基因农作物有：甜椒、西红柿、土豆；主粮作物有玉米、水稻。

今后可能陆续批准的农作物有小麦、甘薯、谷子、花生等。

进口的转基因食品有大豆油、菜子油、大豆等。

转基因分为：
1、植物性转基因食品
植物性转基因食品很多。

例如，面包生产需要高蛋白质含量的小麦，而目前的小麦品种含蛋白质较低，将高效表达的蛋白基因转入小麦，将会使做成的面包具有更好的焙烤性能。

番茄是一种营养丰富、经济价值很高的果蔬，但它不耐贮藏。

2、动物性转基因食品
动物性转基因食品也有很多种类。

比如，牛体内转入了人的基因，牛长大后产生的牛乳中含有基因药物，提取后可用于人类病症的治疗。

在猪的基因组中转入人的生长素基因，猪的生长速度增加了一倍，猪肉质量大大提高，现在这样的猪肉已在澳大利亚被请上了餐桌。

3、微生物转基因食品
微生物是转基因最常用的转化材料，所以，转基因微生物比较容易培育，应用也最广泛。

例如，生产奶酪的凝乳酶，以往只能从杀死的小牛的胃中才能取出，现在利用转基因微生物已能够使凝乳酶在体外大量产生，避免了小牛的无辜死亡，也降低了生产成本。

科学家利用生物遗传工程，将普通的蔬菜、水果、粮食等农作物，变成能预
防疾病的神奇的“疫苗食品”。

科学家培育出了一种能预防霍乱的苜蓿植物。

用这种苜蓿来喂小白鼠，能使小白鼠的抗病能力大大增强。

而且这种霍乱抗原，能经受胃酸的腐蚀而不被破坏，并能激发人体对霍乱的免疫能力。

于是，越来越多的抗病基因正在被转入植物，使人们在品尝鲜果美味的同时，达到防病的目的。

像转基因这种“高科技“的技术必然有优点和缺点.
转基因食品的优点：
1、传统的育种只能是进行品种杂交，不能进行不同物种的杂交。

而转基因技术不但可以
把不同植物的基因进行组合，而且还可以把动物的基因，甚至人的基因组合到植物里去。

2、通过转基因技术可培育高产、优质、抗病毒、抗虫、抗寒、抗旱、抗涝、抗盐碱、抗除草剂等特性的作物新品种，以减少对农药化肥和水的依赖，降低农业成本，大幅度地提高单位面积的产量，改善食品的质量，缓解世界粮食短缺的矛盾。

3、利用转基因技术生产有利于健康和抗疾病的食品。

欧洲科学家新培育出了米粒中富含维生素A和铁的转基因稻，这一成果有可能帮助降低全球范围内、特别是以稻米为主食的发展中国家缺铁性贫血和维生素A缺乏症的发病率。

4、转基因食品可以摆脱季节、气候的影响，让人们一年四季都可吃到新鲜的瓜菜。

转基因食品的缺点：
1.科学家研究发现，有些转基因生物产品可能含有有毒物质和过敏
源，会对人体健康产生不响，严重的甚至可以致癌或导致某些遗传疾病。

2..有研究者认为外来基因会以一种人们目前还不甚了解的方式破坏
食物中的营养成分。

3.有些作物插入抗虫或抗真菌的基因可能对其它非目标生物起到作
用，从而杀死了环境中有益的昆虫和真菌。

转基因食品有利有害，食用的时候还是需要关注一下食品的“基因”以免有不好的事情发生。