挑选猪蹄时 别再傻傻只挑大的 记住这3点 一挑一个准

挑选猪蹄时别再傻傻只挑大的记住这3点一挑一个准
买猪蹄别光挑大的，记住这三个要点，好猪蹄一挑一个准。

1、在挑选猪蹄的时候，一定要看猪蹄的颜色。

很多人在买东西的时候是习惯性买上一些看起来特别干净的东西，当然对于猪蹄也是同样如此的，因为我们都知道猪是在地上行走的，所以猪蹄可能看起来会有些不干净，如果处理的不好的话，卖相也是同样不好的，这样对于那些小贩们来说，利益也是不太好的，所以在市场上的那些主题，大部分都是看起来特别白净的，而且他的个头还是特别大的，但是很多人觉得这样的猪蹄也肯定是可以买的，因为他们觉得这样的主题真的是比较干净的，但是实际上这样的猪蹄是用药水浸泡过出来的所以才会特别白，而且特别的大。

所以在买猪蹄的时候一定要擦亮眼睛，太白的猪蹄也是不要买的。

2、摸一下猪蹄的肉感。

很多人在买肉的时候是不会去直接摸一下肉的感觉，实际上手摸一下肉的话也能够辨别出来肉的好坏，因为很多时候肉如果不太新鲜的话，是有些方言的，这样的话肯定是不能买的，但是对于买猪蹄的话，用手摸一下也同样可以分辨出主体的好坏，因为用手摸起来主题的话，如果觉得猪蹄是有点硬硬的感觉，而且表面还有点粘乎乎的，那么这样的主题一定不要买，因为他们肯定是用药水浸泡过，或者说是放的时间长的不新鲜的猪蹄，那么对于这样的猪蹄肯定是不要买的，因为正常的猪蹄摸起来是有些软软的感觉，而且这样的猪蹄才是好的猪蹄。

3、看下猪蹄的蹄瓣。

很多人在买猪蹄的时候并没有注意到，有些猪蹄的蹄瓣是分开的，而且有些蹄瓣是闭合的，所以在我们买猪蹄的时候也一定要注意了，如果猪蹄的两个蹄瓣分开的距离特别的宽，那么这样的猪蹄一定不要买，因为这样的猪蹄大部分都是药水浸泡过，肯定会发胀的，所以看到这样的猪蹄一定要避而远之的。

所以看到那些闭合的蹄瓣的猪蹄，就可以保证是新鲜的，这样的话我们就可以放心的买了，而且它吃起来的口感也绝对是非常新鲜的了。