幼儿园配餐计划活动方案

一、活动背景
随着我国幼儿教育的发展，幼儿的营养健康问题日益受到重视。

为了确保幼儿身体健康，提高幼儿的生活质量，我园特制定以下配餐计划活动方案。

二、活动目标
1. 提高幼儿对饮食健康的认识，培养良好的饮食习惯。

2. 确保幼儿每日摄入充足的营养，促进幼儿身心健康发展。

3. 增强幼儿的自主选择能力，提高幼儿的自我服务意识。

三、活动内容
1. 配餐原则
（1）营养均衡：确保幼儿膳食中蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等
营养素均衡摄入。

（2）口味适宜：根据幼儿口味，制作美味、可口的菜肴。

（3）种类丰富：每日提供不同种类的食物，满足幼儿对不同口味的需求。

2. 配餐流程
（1）每日早餐：提供豆浆、牛奶、面包、鸡蛋、水果等，确保幼儿早餐营养充足。

（2）上午加餐：提供水果、酸奶、坚果等，补充幼儿上午活动所需能量。

（3）午餐：提供主食、蔬菜、肉类、汤等，确保幼儿午餐营养均衡。

（4）下午加餐：提供水果、酸奶、坚果等，补充幼儿下午活动所需能量。

（5）晚餐：提供主食、蔬菜、肉类、汤等，确保幼儿晚餐营养均衡。

3. 配餐活动
（1）每周食谱制定：根据幼儿年龄、营养需求，制定每周食谱，并提前公布。

（2）食品采购：选择新鲜、优质的食材，确保食品卫生安全。

（3）食品加工：严格按照食品加工标准，确保食品口感和营养。

（4）食品分发：规范食品分发流程，确保幼儿用餐安全。

（5）餐后清洁：指导幼儿餐后清洁，培养良好的卫生习惯。

四、活动实施
1. 加强宣传教育，提高幼儿对饮食健康的认识。

2. 定期开展营养知识讲座，增强幼儿的自主选择能力。

3. 家园合作，共同关注幼儿饮食健康。

4. 定期对配餐活动进行评估，不断优化配餐方案。

五、活动预期效果
通过实施本配餐计划活动方案，预计将达到以下效果：
1. 幼儿饮食健康水平得到提高。

2. 幼儿身心健康发展得到保障。

3. 幼儿自我服务意识得到增强。

4. 家长对幼儿园配餐工作的满意度得到提升。

本方案旨在为幼儿提供营养均衡、美味可口的膳食，确保幼儿健康成长。

希望全体教职工共同努力，为幼儿创造一个美好的成长环境。