浓汤鸡煲翅的家常做法

浓汤鸡煲翅的做法简单是丰胸食谱的常见菜，不一定要看浓汤鸡煲翅视频才能学会，但怎么做浓汤鸡煲翅最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道浓汤鸡煲翅吧。

材料:
用料主料：水发金钩翅500g。

配料：母鸡1250g，瘦肉200g，猪骨250g，火腿
50gl0片。

调料：姜汁25g，料酒50g，葱25g，姜片25g，精盐3g，味精2g，鸡
粉1g，胡椒粉1／3g。

浓汤鸡煲翅做法:
(1)母鸡斩大件，猪骨斩块，同瘦肉一起加25g料酒焯水，洗净，放入沙锅内；
(2)鱼翅500g加姜汁25g焯水，放入沙锅中，加葱姜各25g、料酒25g，热水
3400g烧开，炖4小时，约留汤汁2000g；
(3)将老鸡、猪骨、瘦肉、葱、姜捡出，老鸡只要腿，去骨，将腿肉撕碎，放入沙
锅中，火腿10片烫后，也放入沙锅中；
(4)沙锅烧开，加精盐3g，味精2g，鸡粉1g，撒胡椒粉，尝味后即可上桌。

操作要求
母鸡最后只用鸡腿肉，这样做不柴。

胡椒粉最好选用较白，较细的品种。