鸡子黄的功效与作用及应用

鸡子黄的功效与作用及应用
1、富含物质
鸡子黄含大量脂肪性物质鸡子白只含约0.1%,其中约10%是磷脂,而磷脂中又以卵磷脂
为主;上述卵黄磷蛋白,在鸡子黄中就是与卵磷脂相结合的。

脂肪性物质中的脂肪酸,主要
是油酸占脂肪酸46.7%、亚油酸19%、亚麻酸2.9%、饱和酸31.4%。

又鸡子黄含胆甾醇约
1.3%,葡萄糖化合及游离约0.3%。

2、功效作用
滋阴润燥,养血息风。

治心烦不得眠,热病痉厥,虚劳吐血,呕逆,下痢,胎漏下血,烫伤,
热疮,湿疹,小儿消化不良。

内服:生服、煮食或以药汁冲服。

外用:调药涂或煮熟熬油涂敷。

1、《本草逢原》:治产后胞衣不下,并用生者,又以煮熟去白取黄,用乱发香油熬化,涂
婴儿胎毒热疮。

2、《中国动物药》:滋阴润燥,养血息风,杀虫解毒。

治心烦不眠,虚劳吐血,肝炎,消
化不良,腹泻,漏疮等。

3、《药性论》:和常山末为丸,竹叶煎汤下,洽久疟不差。

治漆疮,涂之。

醋煮,治产后
虚及痢,主小儿发热。

煎服,主痢,除烦热。

炼之,主呕逆。

4、《千金·食治》:主除热,火灼、烂疮,痓。

5、《本草求真》:利产安胎。

6、《本草纲目》:补阴血,解热毒,治下痢。

7、《本草再新》:补中益气,养肾益阴,润肺止咳,能使心肾交,能教肺肾还。

虚劳吐血,均有功焉。

如果说记载于药学巨著《本草纲目》中的鸡子黄，是原生态蛋黄1.0版的话，如今用
先进科技打造的“速溶纯蛋黄粉”就至少是0的版本，时隔四百多年，蛋黄一直是国人钟
爱的婴儿辅食，但食用方式却有了革命性的变化。

母乳喂养的孩子，四个月后要逐步添加蛋黄，以防止贫血和营养不足，这已经是妈妈
们的常识。

长期以来，妈妈们都是直接给宝宝喂熟鲜蛋黄，以宝宝的反应控制喂量和频次，基本属于靠经验操作。

如今，“健力鸡子黄”速溶纯蛋黄粉给出了新选择。

用药禁忌
冠心病，高血压，动脉血管粥样硬化者慎用。

《本草求真》：“多食则滞。

”
用法用量
内服：煮食，1-3枚;或生服。

外用;适量，涂敷
1.《本草逢原》：“治产后胞衣不下，并用生者，又以煮熟去白取黄，用乱发香油熬化，涂婴儿胎毒热疮。

”
2.《中国动物药》：“滋阴润燥，养血息风，杀虫解毒。

治心烦不眠，虚劳吐血，肝炎，消化不良，腹泻，漏疮等。

”
《药性论》：“和常山末为丸，竹叶煎汤下，洽久疟不差。

治漆疮，涂之。

醋煮，治产后虚及痢，主小儿发热。

煎服，主痢，除烦热。

炼之，主呕逆。

”
4.《千金·食治》：“主除热，火灼、烂疮，痓。

”
5.《本草求真》：“利产安胎。

”
6.《本草纲目》：“补阴血，解热毒，治下痢。

”
7.《本草再新》：“补中益气，养肾益阴，润肺止咳，能使心肾交，能教肺肾还。

虚劳吐血，均有功焉。

感谢您的阅读，祝您生活愉快。