酒店总经理每日工作总结

酒店总经理每日工作总结
今天又是充实而忙碌的一天，作为酒店总经理，我需要时刻关注酒店的各个方面，确保酒店的运营能够顺利、高效地进行。

以下是我对今天工作的详细总结。

早晨，我比平时更早地来到了酒店，先对酒店的大堂进行了巡查。

大堂是客人进入酒店的第一印象，所以必须保持整洁、舒适和有序。

我检查了前台的工作准备情况，包括员工的着装、仪态和工作用品的摆放。

同时，也查看了大堂的卫生状况，确保地面干净、沙发整洁、绿植生机勃勃。

随后，我参加了每日的部门经理例会。

在会上，各部门经理汇报了昨天的工作情况和今天的工作计划。

客房部经理提到，昨天的入住率达到了 80%，部分房间的设施出现了一些小问题，已经安排维修人员及时处理。

餐饮部经理表示，早餐的客人反馈不错，但晚餐时段有一桌客人对菜品的口味提出了一些意见，他们已经与厨师进行了沟通，准备在今天做出改进。

销售部经理汇报说，已经成功签订了两个团队的预订合同，但仍在努力争取一个大型会议的业务。

听完各部门的汇报，我对一些重点问题进行了强调和部署。

首先，对于客房设施的维护，要建立更完善的定期检查制度，避免类似问题再次出现。

其次，餐饮部要加强对菜品质量和口味的把控，定期收集客人的反馈意见，不断优化菜单。

对于销售部，要继续加大市场开拓力度，积极与潜在客户沟通，争取更多的业务机会。

例会结束后，我与财务部门一起审查了昨天的财务报表。

重点关注
了收入、成本和利润等关键指标。

发现昨天的餐饮收入略有下降，经
过分析，可能是由于部分食材价格上涨导致成本增加。

我要求财务部
门与采购部门共同研究，寻找更优质、价格更合理的供应商，以控制
成本。

接着，我来到了客房区域进行抽查。

随机选择了几个房间，检查了
房间的清洁程度、物品配备和设施的使用情况。

发现有一个房间的空
调制冷效果不太好，立即通知工程部进行维修。

同时，也与客房服务
员进行了交流，了解他们在工作中遇到的问题和困难，并给予了相应
的指导和鼓励。

中午时分，我在餐厅观察了客人的用餐情况，并与几位客人进行了
简单的交流，询问他们对酒店服务的满意度。

客人普遍对酒店的环境
和服务表示满意，但也提出了一些建议，比如希望增加一些本地特色
的菜品。

我将这些建议记录下来，准备与餐饮部商讨改进方案。

下午，我与市场部一起讨论了即将到来的节假日促销活动方案。

我
们分析了市场需求和竞争对手的情况，制定了一系列吸引客人的优惠
措施，包括房价折扣、餐饮套餐和娱乐项目的优惠等。

同时，也安排
市场部加大宣传推广力度，通过社交媒体、电子邮件和线下渠道等多
种方式，将促销信息传递给更多的潜在客户。

随后，我参加了一个与供应商的谈判会议。

就酒店用品的采购价格、质量和交货时间等问题进行了协商。

经过一番艰苦的谈判，最终达成
了一项对酒店较为有利的合作协议，有望降低采购成本，提高采购效率。

临近下班，我再次来到大堂，观察客人的离店情况，确保离店手续
办理顺利，客人能够满意离开。

同时，也对今天的工作进行了简单的
回顾和总结，安排了明天的工作计划。

回顾今天的工作，虽然忙碌但也很有收获。

通过与各部门的沟通和
协作，解决了一些问题，也为酒店的发展制定了一些新的策略和计划。

但我也清楚地意识到，酒店的运营管理还有很多需要改进和完善的地方。

比如，员工的培训需要加强，服务流程需要进一步优化，以提高
客人的满意度和忠诚度。

在未来的工作中，我将继续努力，不断提升自己的管理能力和业务
水平，带领酒店团队为客人提供更优质的服务，创造更好的业绩。