[作文素材]蒙古族历史典故

[作文素材]蒙古族历史典故
蒙古族历史典故
蒙古族在古代称为蒙兀，属于外邦国家。

蒙古族就是一个充满智慧的国家，在历史上
也留下了许多智慧人士的痕迹，他们无一不是为历史做出了巨大的贡献。

下面是关于蒙古
族历史典故的内容，欢迎阅读！
蒙古族的历史典故
蒙古族历史悠久，蒙古的称谓最早见于唐代，那时只是蒙古众多部落中的一个部落的
名称。

这个部落的发祥地在额尔古纳河东岸一带，以后逐渐西移。

各部落之间竞相掠夺人口、牲畜和财富，形成了无休止的部落战争。

13世纪初，成吉斯汗统一了蒙古地区诸部落，建立了统一的蒙古贵族政权。

1219年西征，版图扩大到中亚地区和南俄。

1271年，改蒙
古国号为元。

1279年，灭南宋，统一全中国。

1368年元朝灭亡。

自元代以来，蒙古族人
民在中国的政治、军事、经济、科学技术、天文历算、文化艺术、医学等各个方面都做出
了重大贡献。

1947年5月1日在中国共产党领导下建立内蒙古自治区，成为中国建立最早的一个自治区。

以后又相继成立了9个自治州、县：
甘肃省北蒙古族自治县（1950年7月29日）
新疆巴音郭楞蒙古自治州（1954年6月23日）
新疆博尔塔拉蒙古自治州（1954年7月13日）
新疆和布克赛尔蒙古自治县（1954年9月10日）
青海河南蒙古族自治县（1954年10月16日）
吉林前郭尔罗斯蒙古族自治县（1956年9月1日）
黑龙江杜尔伯特蒙古族自治县（1956年12月5日）
辽宁喀喇沁左翼蒙古族自治县（1958年4月1日）
辽宁阜新蒙古族自治县（1958年4月7日）
蒙古族的习俗
见面要互致问候，即便是陌生人也要问好；平辈、熟人相见，一般问：“赛拜努”
（你好），若是遇见长者或初次见面的人，则要问：“他赛拜努”（您好）。

款待行路人（不论认识与否），是蒙古族的传统美德，但到蒙古族人家里做客必须敬重主人。

进入蒙
古包后，要盘腿围着炉灶坐在地毡上，但炉西面是主人的居处，主人不上坐时不得随便坐。

主人敬上的奶茶，客人通常是要喝的，不喝有失礼貌；主人请吃奶制品，客人不要拒绝，
否则会伤主人的心。

如不便多吃，吃一点也行。

献哈达也是蒙古族的一项高贵礼节。

献哈达时，献者躬身双手托着递给对方，受者亦
应躬身双手接过或躬身让献者将哈达挂在脖子上，并表示谢意。

蒙古族待客十分讲究礼节和规矩。

例如，吃手把羊肉时，一般是将羊的琵琶骨带肉配
四条长肋送给客人。

如果是用牛肉待客，则以一块带肉的脊椎骨加半节肋骨和一段肥肠送
给客人。

招待客人最隆重的是全羊宴。

全羊宴包括荐骨、四肢、肋骨、胸椎、羊头，有的
地区还要加羊心、羊肝、直肠和羊肚。

制法是将全羊的各部位倒入大锅，水温上升后，再
加入一定量的熟嗜酸奶文火煮开，并经常翻动。

肠、肚、心、肝和燎好的羊头另锅煮烂。

另配调料。

开宴时将煮熟的各部位放入大盘子里，尾巴朝外，羊头上要刻有象征吉祥如意
的“十”上桌。

食用时主人要请客人切羊荐骨，或由长者先动刀切割，然后大家才同吃。

姑娘在出嫁之前，娘家人须煮羊胸脯肉给姑娘吃，以此表示送别。

烤全羊过去多用来进行
祭典或祭敖包时才用，现在已成为盛大节庆或迎接贵宾用的一种特殊菜肴。

蒙古族的服饰
首饰、长袍、腰带和靴子是蒙古族服饰的4个主要部分，妇女头上的装饰多用玛瑙、
珍珠、金银制成。

男子穿长袍和围腰，妇女衣袖上绣有花边图案，上衣高领，仍与蒙古族
相似。

妇女喜欢穿三件长短不一的'衣服，第一件为贴身衣，袖长至腕，第二件外衣，袖
长至肘，第三件为无领对襟坎肩，钉有直排闪光纽扣，格外醒目。

蒙古族有团结互助的风尚，节日有春节、端午节、火把节、中秋节等。

蒙古族善于歌舞，民歌分长短调两种。

他
们最喜欢的舞蹈叫“跳乐”，众人围成一圈，一边舞蹈，一边击掌高歌。

近几年与内蒙古
的亲戚来往增多，开始举办“那达慕”盛会，吸引四方之客前往参加。

蒙古族的节庆
传统节日有“白节”、祭敖包、那达慕、草原上勇敢者的游戏：打鬃节等。

蒙古族民间一年之中最大的节日是相当于汉族春节的年节，亦称“白月”，传说与奶
食的洁白有关，含有祝福吉祥如意的意思。

节日的时间与春节大致相符。

除夕那天，家家
都吃手把肉，也要包饺子、烙饼，初一的早晨，晚辈要向长辈敬“辞岁酒”。

在锡林郭勒盟民间除过年节外，还在每年的夏天过“马奶节”。

节前家家要宰羊做手
把羊肉或全羊宴，还要挤马奶酿酒。

节日的当天，每个牧民家都要拿出最好的奶干、奶酪、奶豆腐等奶制品摆上盘子里，用以招待客人。

马奶酒被认为是圣洁的饮料，献给尊贵的客人。

那达慕大会：每年夏秋季牧闲时举行。

“那达慕”在蒙语中有娱乐或游戏之意。

内容
有摔跤、赛马、射箭、舞蹈，以及物资交流等。

除此之外，解放后，又增添了不少新内容，如田径、球类比赛、文艺演出、图片展览、放映电影、交流生产经验等，成为蒙古族人民
喜爱的盛会。

鲁班节，是云南省通海县西城的一带蒙古族人民的传统节日，每年农历四月初二举行，为期一天。

居住在这里的蒙古族人民从其他兄弟民族那里学会了建筑技术。

他们修建的房屋，不仅造型别致、美观，而且经久耐用，颇受附近各族人民的称赞。

为了纪念和庆祝在
土木建筑方面取得的成就，他们就把农历四月初二定为鲁班节。

节日这天，外出修建的泥、木、石匠，无论路途远近都要赶回家里来欢度节日。

各村寨都要杀猪宰羊，搭台唱戏。

人
们还把檀香木雕刻的鲁班像拾着，敲锣打鼓，游直各村寨，然后，大家汇集场上，唱歌跳舞。

他们最喜欢的舞蹈叫“跳乐”。

跳时，先由男青年作为先导，他们怀抱龙头四弦琴，
边弹边跳，后面的人群群分成两行，有时围成圆圈有时互相穿插，队形多变，且歌且舞，
场面十分活跃。

节日后，各村寨忙着收小麦、油菜籽，犁田插秧。

干完这些农活后，工匠们又成群结
队外出承包建筑。

蒙古族的食俗
蒙古族富有特色的食品很多，例如烤羊、炉烤带皮整羊、手把羊肉、大炸羊、烤羊腿、奶豆腐、蒙古包子、蒙古馅饼等。

民间还有：稀奶油，蒙古族常备奶制品；奶皮子；煺毛
整羊宴，是蒙古族传统宴客菜，祭祀活动时也常用；熟烤羊，内蒙鄂尔多斯地区风味菜肴；白菜羊肉卷；新苏饼，蒙古族民间传统糕点；烘干大米饭，蒙古族风味小吃。

蒙古族牧民视绵羊为生活的保证、财富的源泉。

日食三餐，每餐都离不开奶与肉。

以
奶为原料制成的食品，蒙古语称“查干伊得”，意为圣洁、纯净的食品，即“白食”；以
肉类为原料制成的食品，蒙古语称“乌兰伊得”，意为“红食”。

蒙古族除食用最常见的牛奶外，还食用羊奶、马奶、鹿奶和骆驼奶，其中少部分做为
鲜奶饮料，大部分加工成奶制品，如：酸奶干、奶豆腐、奶皮子、奶油、稀奶油、奶油渣、酪酥、奶粉等十余种，可以在正餐上食用，也是老幼皆宜的零食。

奶制品一向被视为上乘
珍品，如有来客，首先要献上，若是小孩来，还要将奶皮子或奶油涂抹其脑门，以示美好
的祝福。

蒙古族的肉类主要是牛、绵羊肉，其次为山羊肉、骆驼肉和少量的马肉，在狩猎季节
也捕猎黄羊肉。

羊肉常见的传统食用方法就有全羊宴、嫩皮整羊宴、煺毛整羊宴、烤羊、
烤羊心、炒羊肚、羊脑烩菜等70多种。

最具特色的是蒙古族烤全羊（剥皮烤）、炉烤带
皮整羊或称阿拉善烤全羊，最常见的是手把羊肉。

蒙古族吃羊肉讲究清煮，煮熟后即食用，以保持羊肉的鲜嫩，特别是在做手把羊肉时，忌煮得过老。

但内蒙东部蒙汉杂居地区的蒙
古族也喜食煮时加佐料，并把肉煮成酥烂的手把羊肉。

有些地区的蒙古族还喜将羊腰窝的
肉切成大片，挂糊油炸成炸肉片，民间称为“大炸羊”。

牛肉大都在冬季食用。

有做成全
牛肉宴，更多的是清炖、红烧、做汤。

还食用骆驼肉和马肉，油炸驼峰片蘸白糖，视为上肴，有经验的厨师还善于把牛蹄筋、鹿筋、牛鞭牛尾烹制成各种食疗菜肴。

为便于保存，
还常把牛、羊肉制成肉干和腊肉。

在日常饮食中与红食、白食占有同样重要位置的是蒙古族特有食品――炒米。

西部地
区的蒙古族还有用炒米做“崩”的习俗。

用炒米做“崩”时加羊油、红枣、红、白糖拌匀，捏成小块，就茶当饭。

未经蒸炒的糜子多用来与肉丁煮成粥，糜粉可以烙饼；面粉制作的
各种食品在蒙古族日常饮食中也日渐增多，最常见的是面条和烙饼，并擅长用面粉加馅制
成别具特色的蒙古包子、蒙古馅饼及蒙古糕点新苏饼等。

西部阿拉善、鄂尔多斯的蒙古族
也有用面粉做成馓子状的“章汝”的习惯。

东部的哲里木盟盛产荞麦，用荞麦粉烙制的煎
饼是当地较有特色的一种食品。

蒙古族每天离不开茶，除饮红茶外，几乎都有饮奶茶的习惯，每天早上第一件事就是
煮奶茶，煮奶茶最好用新打的净水，烧开后，冲入放有茶末的净壶或锅，慢火煮2―3分钟，再将鲜奶和盐对入，烧开即可。

蒙古族的奶茶有时还要加黄油，或奶皮子，或炒米等，其味芳香、咸爽可口，是含有多种营养成分的滋补饮料。

有人甚至认为，三天不吃饭菜可以，但一天不饮奶茶不行。

蒙古族还喜欢将很多野生植物的果实、叶子、花都用于煮奶茶，煮好的奶茶风味各异，有的还能防病治病。

大部分蒙古族都能饮酒，所饮用的酒多是白酒和啤酒，有的地区也饮用奶酒和马奶酒。

蒙古族酿制奶酒时，即先把鲜奶入桶，然后加少量嗜酸奶汁（比一般酸奶更酸）作为引子，每日搅动，3―4日待奶全部变酸后，即可入锅加温，锅上盖一个无底木桶，大口朝下的木桶内侧挂上数个小罐，再在无底木桶上坐上一个装满冷水的铁锅，酸奶经加热后蒸发遇冷
铁锅凝成液体，滴入小罐内，即成为头锅奶酒，如度数不浓，还可再蒸二锅。

每逢节日或
客人朋友相聚，都有豪饮的习惯。

马奶酒是鲜马奶经发酵制成，不需蒸馏。

感谢您的阅读，祝您生活愉快。