厨房美食菜谱：沙茶酱炒河粉的做法

厨房美食菜谱：沙茶酱炒河粉的做法
广东人喜欢吃河粉和北方人喜欢吃面食一样。

几乎每家每户都会做不同料理的河粉，炒河粉、煮汤河粉、蒸河粉、横沥汤粉的主料也是河粉~~~今天我做的这个沙茶酱炒河粉、很多港式茶餐厅都有这道美食。

做法简单，十分钟内便可享用~~
食材
主料：
河粉500g
猪瘦肉
韭黄1小把
油适量
生抽1汤匙
鸡粉少许
蚝油1汤匙
生粉少许
沙茶酱3汤匙
步骤
1.河粉拆开包装，（市场里有散卖的河粉也一样）用一
个盆子盛起，用筷子划散。

韭黄洗净沥干水，切段。

2.瘦肉切片、鸡粉、生抽、生粉、搅拌均匀腌制一下。

3.锅里烧热油，保持大火将瘦肉片爆炒至9成熟。

4.倒下河粉、加少许蚝油、生抽翻炒一会、再放下韭黄段、沙茶酱、用手端起平底锅上下翻动均匀即可。

5.好了~~香喷喷的河粉马上享用！
小贴士：酱料里够咸的不用再额外加盐，太咸就没法吃了。

韭黄倒下后翻炒均匀即可。

河粉本身熟的，抖几抖拌匀入味即可。