第四单元第1节我们吃什么
第1课 我们吃什么
苏教版四年级科学上册第四单元吃的学问第1课我们吃什么一预期学习结果1.知道食物含有的六种主要营养成分，知道人需要的营养成分主要来自食物。
2.能用实验的方法，检测食物中是否含有淀粉和脂肪。
3.能按食物含有的主要营养成分给食物分类。
4.能用图表进行分类统计半分析统计结果。
5.意识到食物多样化的必要性，知道不能偏食挑食。
二教学重点与难点重点：认识食物的主要营养成分。
难点：按食物含有的营养成分，给食物分类。
三教材简析学习吃的学问首先从人为什么吃食物和吃什么开始，只有知道了人维持生命活动必需的营养成分和不同的营养成分有不同的作用，以及不同种类的食物含有的主要营养成分不同，学生才可能关心自己的饮食状况。
从研究吃什么开始，还有利于学生从自己熟悉的事物入手，学习营养知识和建立相关概念。
为了帮助学生把食物与营养成分联系起来思考，本课以给食物分类为主线贯穿全课。
本课主要教学内容有四个部分：第一，交流人为什么要吃食物的看法。
学生每天都要吃食物，食物对于他们来讲并不陌生，对食物的种类，营养和作用也有粗略的了解和各种看法。
因此，通过交流能激发学生研究食物的愿望，为学生自选分类标准作准备，也能帮助教师了解学生，结合学生实际展开相关内容的教学。
第二，自定标准给食物分类。
这部分内容是让学生凭借已有饮食经验，自己确定标准给食物分类。
通过分类帮助学生意识到：尽管食物品种繁多，但是可以用分类的方法来认识。
别外，还可以进一步引起学生关注食物营养，并由此引入对食物营养成分的学习活动。
由于学生的经历不同，分类就会有不同的标准，用多种标准给食物分类，对培养学生的分类能力也很有好处。
第三，认识食物的主要营养成分及其作用，检测食物中含有的主要营养成分。
课文首先采用提供资料的方式，引导学生从食物营养学分类的角度，认识食物的分类和食物所含的主要营养成分，了解各种营养成分的作用。
课文提出了两方面的要求：一是了解营养成分知识；二是希望学生知道食品营养标签可以帮助我们选择具有适当的营养成妥的食品，在今后选择食品时，要注意阅读食品标签，了解食品中的营养成分及其含量。
四年级上册科学教案-4.1 我们吃什么｜苏教版 (3)
《我们吃什么》
教材分析
《我们吃什么》是小学四年级科学上册第四单元《吃的学问》的第1课，本单元教材的设计意图是通过引导学生参与一些活动，让他们关注自己的饮食情况，学会给食物分类，了解一些常见食物所含的主要营养成分，从而懂得自己该吃什么、该怎么吃。
学情分析
四年级的学生已经掌握了一定的观察方法，具备了一定的观察能力。
学生要在一个个实践活动过程中，了解人体生长发育所需的营养成分存在于不同的食物中，明白没有哪一种食物含有人体所需的全部营养，为了健康成长，食物要多样化，不偏食很重要。
在教学过程中教师要关注学生们的饮食习惯是否伴随着知识的增长在向着科学和健康的方向靠近，健康意识有没有得到增进。
教学目标
1、知识与技能方面：学习给食物分类的科学方法，了解食物的基本种类。
2、过程与方法方面：初步训练学生分成小组、推选组长、小组分工等计划与组织的能力。
3、情感态度与价值观方面：培养与人合作意识。
教学重点和难点
重点：给食物分类的科学方法
难点：懂得自己该吃什么、该怎么吃
教学过程。
四年级上册第四单元《吃的学问》第一课《我们吃什么》教案及教学反思
苏教版四年级上册第四单元（吃的学问）第—课（我们吃什么）教案及教学反思教材分析1．课标中对本节内容的要求是：按照自定标准为食物分类，用图表统计全班同学最爱吃的三种食物，了解人类需要的主要营养及其X，懂得营养全面、合理的重要性。
关怀饮食，乐于用学到的知识提高自己的饮食质量，养成良好的饮食习惯。
本节课内容属于营养卫生知识体系；在教材中的应该归属于生理健康的范畴，内容相对孤立，在本单元中，是根底性内容，只有掌握了食物营养方面的知识，才能为后面怎样搭配食物和食物的消化、食物的平安做好铺垫。
2．本节核心内容是食物的主要营养成分及其作用和X的，学习的好，能用学到的知识提高自己的饮食质量，养成科学的饮食习惯。
学情分析1．在学习之前，学生对于营养方面的知识，多少都通过其他渠道了解过一些，但都是零散的、模糊的。
通过考试反应的情况来看，学生对于各种营养在身体中的作用简单混淆，在教学中应该注意。
2．本课教学中需要引导学生通过实验的方法探究各种食物中的营养成分，告诉学生鉴定营养成分的科学方法，学生把带来的食物一一进行鉴定同时进行记录，做完实验后在一起交流总结，形成各种食物中的主要营养成分的根本认识。
3．教学中学生知识方面没有大的障碍，但在实验中能不能用科学的方法对各种食物依次进行有效地鉴定，并同时记录需要有效地组织和科学的指导。
教学目标过程与方法1.按照自定标准为食物分类。
2.用图表统计全班同学最爱吃的三种食物。
知识与技能了解人类需要的主要营养及其X，懂得营养全面、合理的重要性。
感情、态度与价值观关怀饮食，乐于用学到的知识提高自己的饮食质量，养成良好的饮食习惯。
教学重点和难点重点：探究各种食物的主要营养成分难点：按食物含有的主要营养成分给食物分类教学过程教学环节教师活动预设学生行为设计意图一、导入教学反思1、在教学设计中，总感觉内容太多，怕上不完。
在实际教学中发觉，前面的内容〔如：吃饭的作用、吃什么、食物的分类、食物中的营养成分及其作用〕，在唤起学生主动性的情况下，老师尽量少讲或不讲，注意引导，不拖泥带水，完全可以简洁高效的学习，而把重点放在分组实验、整理分析数据上。
苏教版四年级上册第四单元《吃的学问》第一课《我们吃什么》教案及教学反思
苏教版四年级上册第四单元《吃的学问》第一课《我们吃什么》教案及教学反思一、教学目标1.学习和了解人类的主要食品来源是植物和动物；2.培养学生的探究能力和思维能力，分析课文中涉及到的植物和动物的内容；3.向学生传递健康饮食观念，引导学生养成良好的饮食习惯。
二、教学准备1. 教学材料1.《语文》苏教版四年级上册第四单元第一课《我们吃什么》课文；2.PPT课件。
2. 教学环境教室环境整洁，空气流通。
三、教学过程1. 导入新课1.与学生互动，让学生分享一下自己早餐中的食物都有哪些。
2.引入新课：“这次的课程我们将会学习人类的主要食品来源，一起来看看。
”2. 教学主体展开课堂教学部分，通过PPT展示图片，并讲解课文：•“食品”是人们从植物和动物中获取的食物，它是维持人类健康生存必不可少的元素。
•“植物”是我们常见的食材来源之一，包括了所有的绿色蔬菜，以及水果、米饭、面条等。
•“动物”也是我们的重要食源，包括了鸡、鸭、鱼、虾、猪、牛、羊等。
带领学生探究，引导学生思考：我们在日常生活中吃过哪些植物？哪些动物？这些食材分别含有哪些营养元素以及对我们的身体有哪些影响？3. 课堂巩固让学生自己搜寻蔬菜和肉类的相关知识，尝试制作一份自己能够接受的健康饮食菜单，可以通过PPT或口头分享让同学评价。
4. 课后作业1.温习课文，加深印象；2.吃饭的时候认真端详各种食物，了解自己的食物来源，从而健康饮食。
四、教学反思本堂课以《我们吃什么》为主题，通过引入新课还原生活场景，从而让学生产生兴趣，学生有了固有的认知基础，在教师的点拨下能够逐步了解植物和动物的食物来源及其与人体健康的关系。
PPT的使用丰富了课堂教学形态，带给了学生更多的视觉与听觉体验。
将自己的食谱课上分享，让学生能够自己思考和设计饮食菜单，起到了一定的激发学生思考的作用。
但是，还需要不断改进教学方法和手段，更好的引导学生健康饮食。
教科版四年级上册科学《我们吃什么》教案-最新
3.学生分组给食物分类。
4.学生汇报分类结果和分类依据。
教学反思
本节课的亮点是教师因势利导，学生的自学探究能力增强了。学生对自己喜爱的食物列出清单，先让学生自己分一分，然后教师根据不同类别再进行分类，既检验了学生的融合性，又锻炼了学生的自主探究能力。
2.我们为什么要吃饭，那么我们的食物又吃什么？今天我们就一起来研究——我们吃什么
二、了解学生昨天所吃的食物
1.把你们带的食物有序的放进食物框里。
2.小组成员开火车介绍自己今天所吃的食物
3.看到刚才同学们吃的怎么丰富的食物，你想说什么？
4.为了我们的研究能不能也给食物分类，便于我们的研究？
三、自定标准给食物分类
1.谈话：请把自己食物框里的食物分一分。
2.学生分小组给食物分类。
3.小组汇报分类情况。
4.教师小结：给食物分类的标准有很多，大家的分法都有道理。但要有一标准，这样就方便多了。
四、了解食物中含有的不同营养
1.多媒体课件演示：人体所需主要营养及食物的类别。
2.提问:食物中含有哪些不同的营养？它们分别有什么作用呢?学生汇报。
我们吃什么
第（ 四 ）单元 第_1课
课题
1.我们吃什么
作课时间
12月2日
课时
教学
目标
1.知道食物含有的六种主要营养成分，知道人需要的营养成分主要来自食物。
2.能用实验的方法，检测食物中是否含有淀粉和脂肪。
3.能按食物含有的主要营养分给食物分类。
4.能用图表进行分类统计并分析统计结果。
5意识到食物多样化的必要性，知道不能偏食挑食。
五、检测食物中的营养成分
1.介绍检测器材，讲解并示范用滴管和滴碘酒的方法。
4单元第1课我们吃什么
第一课我们吃什么教学目标过程与方法1、让学生了解食物中所含有的主要营养及其来源和作用。
2、使学生了解按营养成份为食物分类的科学方法。
3、指导学生统计全班同学最爱吃的三种食物,并制成统计图。
知识与技能了解人类需要的主要营养及其来源，懂得营养全面、合理的重要性。
情感、态度与价值观关心饮食，乐于用学到的知识提高自己的饮食质量，养成良好的饮食习惯。
教学重点1、了解人类需要的主要营养及其来源；2、懂得营养要全面合理的重要性。
教学难点1、关心饮食，养成良好的饮食习惯；2、增进学生的健康意识。
教学准备食物卡片、统计图表、食物营养标签的挂图（课件）。
教学过程一、激发兴趣,导入新课。
1、看了这些图片（课件展示）你想说什么？2、我们常吃的食物有哪些呢？（学生：米饭、蔬菜、肉类、水果…… ）3、那这些食物里究竟含有哪些营养成分呢？（引出关于食物营养的话题）4、小组讨论、交流，学生发言。
二、自定标准，给食物分类。
）。
1、指导学生阅读资料（课本P40~422、展示——粮食类：丰富的淀粉，糖类，供给我们热量和力量，支持我们的活动。
鱼、肉、蛋、奶、豆类：含有丰富的蛋白质，是我们生长发育必需的食物。
油脂类：丰富的脂肪，供给我们能量和保持体温，但不能多吃。
蔬菜、水果类：丰富的维生素、矿物质和食物纤维，是我们保持健康所不可缺少的食物。
3、你能把我们刚才所说的食物分类吗？（强调分类要有一个标准）（学生按自己的标准给食物分类。
了解人类需要哪些营养及其来源，懂得营养全面合理的重要性。
）4、你是按照什么标准给这些食物进行分类的？三、检测食物中的营养成分1、认识实验器材及注意事项。
2、碘酒“探测”淀粉实验。
观察异同，并填写实验报告。
3、小组汇报实验结果。
4、检测花生米里有没有油脂。
小组汇报方法及实验结果。
5、你还想检测其它营养成分吗？课后去做一四、指导学生统计全班同学最爱吃的三种食物。
1、在这些食物中，你最爱吃什么呢？（小组交流、记录，汇报给全班。
四年级上册科学教案-4.1 我们吃什么｜苏教版
（苏教版）科学四年级上册第四单元第一课我们吃什么教学内容:小学科学四年级上册教材第40—42页。
教材解读:教材的设计意图是通过引导学生参与一些活动，让他们关注自己的饮食情况，学会给食物分类，了解一些常见食物所含的主要营养成分，从而懂得自己该吃什么、该怎么吃。
学生要在一个个实践活动过程中，了解人体生长发育所需的营养成分存在于不同的食物中，明白没有哪一种食物含有人体所需的全部营养，为了健康成长，食物要多样化，不偏食很重要。
在教学过程中教师要关注学生们的饮食习惯是否伴随着知识的增长在向着科学和健康的方向靠近，健康意识有没有得到增进。
学情分析：在学习本课之前学生对自己平时吃什么还是比较熟悉的，但是对所吃的各种食物究竟能为人体的生长发育提供哪些营养等认识还是比较模糊的，而这恰好影响饮食态度与习惯的形成和保持。
为了帮助学生树立正确的饮食观念，这节课设计了活泼、形象的多媒体课件，让学生在看一看、听一听、说一说的过程中，比较轻松、清晰地掌握科学知识要点，为后面学习怎样搭配食物做好准备，为建构自己正确的饮食习惯、健康的生活观念奠定坚实的基础。
设计理念:新课标中明确指出“科学课是以培养小学生科学素养为宗旨，积极倡导让学生亲身经历为探究为主的学习活动，培养他们的好奇心和探究欲，发展他们对科学本质的理解，使他们学会探究解决问题的策略，为他们终身的学习和生活打好基础。
”结合学生年龄和已有知识经验，制定并实施教学目标。
教学目标:1.知道食物含有的六种主要营养成分，知道人需要的营养成分主要来自食物。
2.能用试验的方法，检测食物中是否含有淀粉和脂肪。
3.能按食物含有的主要营养成分给食物分类。
4.能用图表进行分类统计并分析统计结果。
5.意识到食物多样化的必要性，知道不能偏食挑食。
教学重难点:1.认识食物的主要营养成分。
2.按食物含有的营养成分给食物分类。
教学准备：1.学生准备：（1）留心上课前一天自己所吃的食物。
（2）搜集食物所含主要营养成分的资料。
四年级上册科学教案-4.1 我们吃什么｜苏教版
小结：会看营养标签了，在我们买或者吃这些食品前应该先看看营养标签，这对于我们有很大的帮助。
四、检测食物中的营养成分
接下来，我们用实验来证明这些营养成分。请阅读课本41页检测食物中的营养成分。
教师介绍和示范用滴管取、滴古碘液的操作方法，并要求在各种食物上只滴1-2滴碘液，强调不要滴得太多。
如果从营养学角度来分类，怎么分呢？请同学们打开课本，翻到第40页，自学P40-P41。并思考：食物的主要营养成分有哪些？
教师相机板书
师：现在请同学们按照食物的主要营养成分来找一找。哪些食物的主要营养成分是碳水化合物？哪些食物的主要营养成分是蛋白质？脂肪呢？维生素和矿物质呢？
师：同学们，其实碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质都是人体所需要的主要营养，人体所需要的主要营养还有一种，是什么呢？请同学们看大屏幕。（板书：水）
【学习目标】
（1）了解人类需要的主要营养及其来源。
（2）能用试验的方法，检测食物中是否含有淀粉和脂肪。
（3）能按食物含有的主要营养成分给食物分类。
（4）意识到食物多样化的必要性，知道不能偏食挑食
【学习重、难点】
重点：认识食物的主要营养成分。
难点：按食物含有的营养成分给食物分类。
【教学准备】
课件，食物挂图，土豆，萝卜，花生米等食物，白纸
你最爱吃哪些食物呢？
这些食物中都有哪些营养？
你们觉得他的饮食科学吗？你有什么建议吗？
下面以小组来交流：各说说自己最爱吃什么？并讨论应该怎么科学饮食最好。
师小结：不同类的食物能给我们提供不同的营养。没有哪一种食物能含有人体必需的全部营养。如果我们要想拥有一个健康和充满活力的身体，就千万不能偏食、挑食，要养成良好的饮食习惯。
苏教版四年级上册第四单元《吃的学问》第一课《我们吃什么》教案及教学反思
苏教版四年级上册第四单元《吃的学问》第一课《我们吃什么》教案及教学反思一、教学目标：1.知道食物的来源，以及认识几种基本食物2.了解生活中五味的原理，培养敏感、发现和品尝的能力。
3.通过学习，增强学生对健康饮食的认识和信心，并愿意尝试更多的食物。
二、教学重点：1.掌握词汇“谷类”“蔬菜”“水果”“肉类”“海鲜”“五味”2.了解食物的来源、品种和基本营养成分三、教学难点：1.掌握食物的来源和分类，了解对健康的重要性。
2.培养孩子的品尝和品味能力，提高对味道的感知能力。
四、教学过程：1.导入：“大家好呀，你们喜欢吃什么呢？”老师进教室，向孩子们问好。
孩子们欢声笑语，说出了自己的喜好，“我喜欢吃米饭和面条”，“我喜欢吃蔬菜和水果”，“我喜欢吃鸡肉和鱼肉”。
“那我们今天的课程是和食物有关的，我们一起来看看吧。
”2.讲解：老师拿出几件食物，包括米、面、青菜、黄瓜、苹果、西瓜、鸡肉、鱼肉、虾仁等等。
“大家看看这些食物都是什么，它们有什么共同点？”孩子们说出了它们都是我们生活中的日常食物。
“我们每天都要吃东西来维持身体的生命活动，食物是我们生命中不可缺少的一部分。
那这些食物是怎么分类的呢？”老师将食物分为五类，分别是谷类、蔬菜、水果、肉类和海鲜。
谷类包括米、面、面包、饺子等食物。
蔬菜包括青菜、黄瓜、西红柿、胡萝卜、白菜等食物。
水果包括苹果、香蕉、橙子、猕猴桃等水果。
肉类包括鸡肉、猪肉、羊肉等食物。
海鲜包括鱼、虾等食物。
“同学们呢，你们知道吃的东西是哪个类别的吗？”老师问孩子们。
孩子们一个个举手，踊跃回答。
“面包是谷类”，“青菜是蔬菜”，“猪肉是肉类”……老师拿出不同形状、不同颜色、不同口感的食物，让孩子们一起观察和品尝。
老师鼓励孩子们喜欢尝试不同口味的食物，并引导孩子们思考为什么食物味道不尽相同。
“同学们，我们知道吃什么食物对我们的身体有好处吗？”孩子们说道：“黄瓜可以帮助消除皮肤上的毒素。
”知道吃水果对身体好，可以补充大量维生素，还可以预防疾病。
《我们吃什么》ppt教学课件苏教版科学1
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1.根据目前的定义，转基因技术是从 某种生 物中提 取所需 要的基 因，将 其转入 另一种 生物中 ，使与 另一种 生物的 基因进 行重组 ，从而 产生特 定的具 有优良 遗传形 状的物 质。从 研究角 度看， 转基因 的技术 推进已 有不短 的时间 。
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2.对于人类而言，转基因技术或是天 使，或 是魔鬼 ，既可 能给人 类社会 的发展 带来福 音，也 可能对 人类的 健康造 成损害 。
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3.关键问题在于，科学界至今不能确 认，转 基因食 品究竟 有无可 能对生 态环境 、人体 健康造 成重大 伤害。 在这样 的背景 下，转 基因食 品的商 业化， 特别是 主粮的 商业化 问题显 得有些 敏感。
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4.在我们看来，转基因食品在当下中 国所引 发的争 议，看 起来相 当复杂 ，但归 结起来 ，不外 是科学 逻辑与 商业逻 辑共同 作用下 的结果 。从科 学角度 看，这 件事情 很麻烦 ，是因 为转基 因食品 的安全 性在短 期内得 不到明 确认证 。
问题：花生中是否含有油脂？
方法：用花生米在白纸上画
现象：白纸上有油迹
结论：花生中含有油脂。
苏教版四上科学优秀课件：4.1我们吃 什么PPT(9页)
苏教版四上科学优秀课件：4.1我们吃 什么PPT(9页)
课堂小测
一、连线题 淀粉类
蛋白质
提供能量
鱼肉蛋奶类
碳水化合物
长身体
油脂类
维生素和矿物质
保持体温
蔬菜水果类
苏教版四上科学优秀课件：4.1我们吃 什么PPT(9页)
问题：食物中是否含有淀粉？
实验方法
土 豆 滴加碘酒
萝 卜 滴加碘酒
实验现象
变蓝
苏教版四年级上册第四单元《吃的学问》第一课《我们吃什么》教案及教学反思
苏教版四年级上册第四单元《吃的学问》第一课《我们吃什么》教案及教学反思本文主要介绍苏教版四年级上册第四单元《吃的学问》第一课《我们吃什么》的教案及教学反思。
该课程主要在教学生了解人类的主食、副食和水果种类，以及他们的营养等方面的内容。
以下是本人的教案和教学反思：教学目标1.学生能够了解人类主要的食物，包括主食和副食。
2.学生能够分辨不同种类的水果，并知道它们的特点和营养价值。
3.学生能够理解吃健康食品的重要性，并且知道如何保持健康的饮食习惯。
教学内容1.了解人类的主食和副食种类。
2.认识不同种类的水果，包括水果的名称、特点和营养价值。
3.掌握吃健康食品的相关知识。
教学过程1.导入在导入环节，可以引入一些扫盲的知识，例如：什么是食物、食物的作用、你最喜欢的主食、你最喜欢的水果等。
2.学习让学生通过看PPT或者课本的形式，了解人类的主食和副食种类。
学生可以分小组对不同种类的主食和副食进行介绍。
3.认识水果通过幻灯片或海报的形式，介绍不同种类的水果，包括水果的名称、特点和营养价值。
同时，可以提供一些水果品尝的机会，让学生品尝不同的水果，并记录下口感和营养方面的感受。
4.吃健康食品通过介绍各类食品中的营养成分，并交流健康的饮食习惯，例如早餐的作用，养成饮水的好习惯，力所能及地为学生介绍食物Pyramid的种类，以提高学生的保健意识。
5.总结请学生归纳总结、梳理已经掌握的知识，同时体验已经知道的食品的乐趣，展示学生成果影片。
教学反思1.教学方法：本期教案采用了多种教学方法，包括PPT讲解、学生小组合作分组、现场品尝各类水果等方法。
理论和实践，表达和展示的相互结合，让学生能更好地认识和了解食品，提高学生的学习主动性和积极性。
2.教学环节：教学环节的顺序也很重要，本次教学把重点放在了水果这个话题上，真实地让学生接触到所学的话题，学生可以尝试不同的口感和营养价值，才能让学生形成更加深刻的理解和体验。
此外，在课程的导入、总结环节，虽然可能看起来比较简单，却是其中最重要的教学环节之一，通过导入循序渐进地引入学生，通过总结巩固学生所学知识，最终实现学习效果的提高和孩子们情感体验的愉悦和美好。
四年级上册科学教案-4.1 我们吃什么｜苏教版 (1)
义务教育实验教科书小学科学苏教版四年级上册1.《我们吃什么》教学设计学习内容：科学四年级上册第四单元第一课时《我们吃什么》，教材40-42页内容。
学习目标：1.对食物进行初步分类，掌握科学的分类方法。
2. 认识食物的基本营养成分及其相关知识。
3. 掌握检测食物中的营养成分的科学方法，学会辩证的看问题。
学习重点：认识食物的营养成分并按一定的标准进行分类。
学习难点：检验食物营养成分的方法。
学习准备：碘伏（碘酒）、滴管、米饭、馒头、萝卜、花生米、白纸、猪肉、酒精灯、托盘、打火机、镊子、蛋白、导学案、课件(ppt)。
学习过程一、自主学习，展示引导1、谈话引入，提出问题师：嗨！你好！叫什么名字啊？中午吃了什么好吃的？给大家说说？生：……。
师：（开玩笑）哦，营养真丰富，怪不得这么富态。
师：我家楼下也有一个小胖子，和你一样四年级，1米二的身高，120斤的体重。
别看他胖乎乎的，可是老是生病。
知道这是怎么回事吗？生：……师：好，我们今天就来学习“我们吃什么”（板书）2、展示交流，引导分类师：接下来我要做一个校调查，看看大家中午都吃了哪些食物。
请大家打开导学案的记录一，快速写出你中午的食物。
不会写的字用拼音代替哦。
谁愿意给大家介绍一下你中午的食谱？生：……品种真不少，如果给这些食物分类，你能分成几类？依据什么标准分类的？同位小声交流一下。
师：好，聚焦！（迅速）倾听！（专注）你是怎么分类的？谁愿意给大家说说？生：……（提示：你分类的标准是什么？）师：还有不同的分类方法吗？师：好，根据不同的标准，食物可以分成不同的类别。
下面请完成导学案记录二，把你午餐的食物进行分类。
二、合作探究，交流质疑活动一：阅读资料学习师：同学们的分类都有一定的依据，知道营养学家是怎么给食物分类的吗？（如有学生举手可让学生说说）师：营养学家根据食物中含有的主要营养成分（板书）对食物做了科学的分类，请大家小声阅读课文第40页的资料，看看营养学家把食物分成了哪几类？并完成导学案的探究记录一师：谁能说说根据营养成分能把食物分成哪几类？生汇报：（根据学生汇报，依次板书）淀粉、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质、水师：淀粉类食物对我们人体有什么好处？脂肪呢？蛋白质？维生素、矿物质和水呢？生……师：脂肪、淀粉类食物能够给我们提供身体活动所需要的能量，蛋白质是构成身体的主要材料，维生素、矿物质和水能保持人体健康和正常的机能。
四年级上册科学教案-4.1 我们吃什么｜苏教版 (3)
苏教版小学科学四年级上册第四单元第一课我们吃什么一、教学目标：知识与技能：1.了解食物中存在哪些营养，各种营养成分有哪些作用。
2.懂得营养全面、合理的重要性。
过程与方法：1.讨论我们为什么要吃很多食物。
2.按照自定标准给食物分类。
3.分别展示每种营养成分的作用。
4.讨论饮食中应注意什么。
情感、态度与价值观：1.关心饮食，乐于用学到的知识提高自己的饮食质量，养成良好的饮食习惯；2.增进学生的健康意识。
二、教学重点、难点：重点：认识食物的主要营养成分及其作用。
难点：如何养成良好的饮食习惯。
三、课堂设计（一）引入谈话：师：你们今天都吃了什么食物？你们吃得真丰富呀，那大家平时最喜欢吃什么呢？俗话说：人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。
大家知道我们为什么要吃各种食物吗？吃也是一门学问，我们不仅要吃得饱，还要吃得健康、吃得科学。
今天我们就来学习第四章的第一课《我们吃什么》。
（二）讲授1. 食物中含有哪些营养成分。
师：通过刚刚的谈话我们知道，同学们平时会吃很多食物，包括米饭、面包、面条、水果、蔬菜、鸡鸭鱼肉、鸡蛋、奶制品等等。
那么这些食物中包含哪些人体所需的营养成分呢？2. 每种营养成分是什么、有什么作用，哪些食物中含有这种营养成分。
（1）蛋白质的作用，蛋白质含量较高的食物：肉、蛋、奶、豆制品。
（2）碳水化合物的作用，碳水化合物含量较高的食物：馒头、面包、米饭、面条、土豆。
（3）脂肪的作用，脂肪含量丰富的食物：肥肉、花生油、坚果、巧克力。
（4）维生素和矿物质的作用，维生素和矿物质含量丰富的食物：蔬菜瓜果、盐。
（5）水的作用。
（三）想一想，讨论：1、有没有一种食物能够包含所有的营养元素？2、我们在平时的饮食当中应该注意什么？（四）小结健康饮食原则：饮食要多样化，不偏食不挑食，不然会因为缺少某种营养而得病。
进食要适量，吃得不够会营养不良，吃得过多会导致肥胖。
（五）拓展1、如何识别垃圾食品和绿色食品。
2、十大垃圾食品展示。
四年级上册科学教案-4.1 我们吃什么｜苏教版 (2)
苏教版科学四年级上册第四单元第一课我们吃什么一、教学目标：知识与技能1.了解人类需要的主要营养及其来源；2.懂得营养要全面、合理的严重性。
过程与方法1.按照自定标准给食物分类；2.会用化学实验来检测食物中是否含有淀粉；3.观察、记录实验现象，整理实验结果；4.用表格统计全班同学最爱吃的一种食物。
情感、态度与价值观1.关心饮食，乐于用学到的知识提高自己的饮食质量，养成优良的饮食习惯；2.增进学生的康健意识。
二、教学重点、难点：重点：认识食物的主要营养成分及其作用。
难点：按食物含有的主要营养成分给食物分类。
课前准备教师——实验记录、课件。
分组——小烧杯、碘酒、土豆、萝卜、花生、纸、食物图片。
三、预习设计：1.预习任务通过查阅资料、阅读教材、请教家长多种途径让大家关注自己的饮食情况，了解人体生长发育所需的营养成分存在于例外的食物中。
2.预习内容（1）认知前提在学习本课之前，学生对自己平时吃了些什么东西还是比较熟悉的，但对所吃的各种食物究竟能够为人体的生长发育提供哪些营养等认识还是比较含混的，而这恰好会影响学生饮食态度与习惯的形成和保持。
（2）新知认知为了让学生做好预习，为课堂教学服务，采取让学生阅读和访问的方法让学生了解食物中所含的主要营养成分，以及各种营养成分对我们人体的作用。
（3）预习诊断①说一说你最爱吃哪些的食物。
②用自己的方法给自己吃的食物分类。
③收集几种食品包装袋，研究上面的标注的营养成分有哪些？查资料了解人体生长发育需要什么营养元素。
四、课堂设计（一）交流展示1.谈话：今天你们都吃了什么食物？（生说）师：你们吃的真丰盛呀。
那你知道我们为什么要吃东西呢？学生广博发言。
2.师：说的太好了，食物对我们的生长很严重。
俗语说：人以食为天，看来吃也是一门学问，我们不仅要吃的饱，还要吃得康健、吃得科学。
今天我们就来研究《吃的学问》的第一课《我们吃什么》（板书课题）。
（二）精讲点拨1.用分类的方法认识食物师：昨天老师布置了预习作业，下面老师检查一下。
四年级科学上册第四单元吃的学问1我们吃什么教案苏教版
二、学习新课
（一）食物中含有的不同营养
1、提问：你们常吃的食物有哪些呢？
（米饭、蔬菜、肉类、水果…… ）
2、那这些食物里究竟含有哪些营养成分呢？
按食物含有的营养成分，给食物分类
教 学
方 法
实验探究
教 具
土豆、萝卜、花生米、碘酒
实践
活动
检 查
统计全班同学最爱吃的食物。
板
书
设
计
4.1我们吃什么
六大营养成分：蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质、水
新课教学过程（教学程序及内容）
学生活动设计
一、导入新课
1、谈话：俗话说：人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。吃在生活中非常重要。
4.1我们吃什么
班 级
四年级
科目
科学
教学时数
1课时
课 题
4.1我们吃什么
教 学
目 的
和 要
求
1、知道食物含有的六种主要营养成分。
2、能用实验的方法，检测食物中是否含有淀粉和脂肪。
3、能按食物含有的主要营养成分给食物分类。
4、意识到食物的多样性的必要性，知道不能偏食挑食。
重 点
难 点
认识食物的主要营养成分
教学反思
3、阅读P40资料
4、阅读P42主要食物营养表
5、谈话：你能把我们Байду номын сангаас才所说的食物分类吗？（强调分类要有一个标准）
6、学生按自己的标准给食物分类。
7、学生汇报交流
（二）检测食物中的营养成分
4-1我们吃什么
质 人体，没有生命；就像没有水
泥、土、沙、等建筑材料，就
没有房屋一样。
含丰富蛋白质的食物：
我们每天吃的食物中，糖类 糖 占80﹪，其中主要是淀粉。
糖类的重要功能是给生命活 类 动提供能量。
含丰富糖类的食物：
脂肪俗称油脂，脂肪是人 体能量的主要来源，脂肪 脂 的主要功能是供给热量。
肪
含丰富脂肪的食物：
用花生米在白纸上画
白纸上有油迹
结论： 花生含有油脂。
我知道检验食物中营养成分 的方法
压、划 脂肪
滴碘酒 淀粉
留下油迹 变蓝
没有一种食物能含有人 体需要的全部营养。为了 健康成长，食物要多样化， 不能偏食、挑食。
想一想
我们在平时饮食中应注意什么？
（1）食物要多样化，不偏食不挑食， 不然会因为缺少某种营养而得病.
水是人体细胞的主
要组成部分。成人体 内水含量60％——70 水 ％；儿童体内水含量 80 ％。
食物中的淀粉，遇到碘酒就会变成 蓝色 。
想一想：
土豆和萝卜是否 含有淀粉？
现象： 土 豆 滴加碘酒 变蓝 萝 卜 滴加碘酒 无明显现象
结论：
土豆含有淀粉，萝卜含有少量淀粉。
想一想：
怎样检测花生含有油脂？
（2）进食要适量，吃得不够会营养不 良，吃得过多，会得肥胖病。
垃圾食品
维生素有调节身体机能的
作用，它们的种类非常多。随
维 着时间的推移越来越多的维生 生 素种类被人们认识和发现维生 素 素成了一个大家族，人们把维
生素按A、B、C的顺序排列 起来，一直排列到L、P、U共 有十几种。
矿物质可调节身体 机能的作用，也是身体 矿 组织和骨骼生长所必需 物 的。 质
苏教版四年级上4.1我们吃什么
苏教版四年级上4.1我们吃什么教学目标：1、知道食物含有的六种主要营养成分。
2、知道人需要的营养成分主要来自食物。
3、增强不偏食、不挑食和注意食物多样性的意识。
4、关注自己的饮食健康。
教学重点：认识食物的主要营养成分及其作用。
教学难点：运用所学知识按指定标准给食物分类。
教学准备：食物卡片分组——食物卡片，统计表，食品包装袋。
教学过程：一、导入新课1、提问：你平时都吃些什么食物啊？（适当板书）2、讨论：人为什么要吃这些食物？（给足时间让学生充分发表观点，以小组为单位）二、自主学习1、给食物分类（1）讲述：我们每天吃食物有很多很多，老师这有些食物卡片，你能把它们分分类吗？你想按照什么方法来给这些食物分类？（2）在P77上写下你的分类方式（3）统计全班每一个人最爱吃的食物提问：这么多食物中有没有你喜欢吃的食物？可以放到哪类食物中呢？把你爱吃的三种食物名称填入表格一(见附录)小组长把组员的信息收集起来，看看组员最爱吃的三种食物是哪些小组长汇报“组员最爱吃的三种食物”名称，添入全班每一个人最爱的三种食物“表格2、了解各类食物的主要营养成分了，有多少人喜欢的？（2）谈话：我也喜欢吃，那我们回家后天天让妈妈烧这个给我们吃，喜欢吃嘛，每天只吃这个，好不好？为什么不好？我喜欢吃啊，天天就吃这个不行吗？会有什么问题？（3）讲述：中午我在学校值班，就发现有些同学不吃肉、只吃蔬菜，有的是只吃肉、不吃蔬菜，长时间这样有什么结果呢？缺少维生素，为什么会营养不良？（4）人到底需要什么营养呢？看看书上告诉我们什么。
（5）提问：人的生长发育需要哪些营养成分？这些营养对身体有什么好处？（老师出示对应填空，帮助学生记忆）（6）学会看食物营养标签谈话：你们吃食物的时候有没有注意，包装袋上有食物的营养标签，有什么作用？你们会看吗？（集体看饼干、燕麦片的标签）分组看自己带来的包装袋，并全班汇报3、按营养成分给食物分类（1）谈话：这次你们能按食物所含营养成分给食物分类吗？（很多食物含多种营养，告诉学生分类时按主要成分）（2）说一说大家分类的结果（3）讨论：分析一下大家爱吃的食物的营养成分，有什么想法？（4）强调挑食的害处（5）小结：没有一种食物含有人体所需要的全部营养。
苏教版四年级上册第四单元《吃的学问》第一课《我们吃什么》导学案
苏教版四年级上册第四单元《吃的学问》第一课《我们吃什么》
导学案
一、课前导入
1.同学们，你们喜欢吃什么食物？
2.你有没有听过一句话：“吃得好，长得快”？
3.你觉得这句话有没有道理？
二、知识探究
1. 食物分类
不同的食物可以分为以下几类：
•谷类：如米、面、粉等。
•蔬菜：如菠菜、白菜、胡萝卜等。
•水果：如苹果、香蕉、梨等。
•奶类：如牛奶、酸奶等。
•肉类：如猪肉、牛肉、鸡肉等。
•蛋类：如鸡蛋、鸭蛋等。
2. 食物的营养价值
不同的食物含有不同的营养物质，比如：
•谷类：主要提供碳水化合物，帮助人体提供能量。
•蔬菜水果：富含维生素、矿物质等，帮助人体补充各种营养物质。
•奶类：富含钙质，有助于人体发育和骨骼健康。
•肉类蛋类：提供优质蛋白质和各种必须的氨基酸，补充人体体内的蛋白质。
3. 合理搭配食物
不同的食物可以搭配食用，形成更为科学和合理的饮食方式，如：
•谷类和蔬菜水果可以搭配食用，形成平衡的能量和营养供给。
•奶类和肉类蛋类可以适度食用，为身体提供必要的蛋白质。
•不同的蔬菜水果也可以搭配食用，为身体提供更多的营养物质。
三、课后作业
1.请你列举三种你觉得营养丰富的蔬菜水果。
2.请你询问家长，他们觉得你比较缺乏哪类食物？你要怎样改正呢？
3.画出一个红绿灯，分别标出你喜欢、一般和不喜欢的食物，然后思考一下怎样才能让自己多尝试一些新食物。
以上就是本次导学案的内容了，希望同学们可以在课后好好地做作业，学好这个单元的内容。
苏教版科学四上《我们吃什么》教案
苏教版科学四上《我们吃什么》教案我们吃什么》教学设计教学资源开发本课是四年级上册第四单元《食物与消化》的第1课。
教材的设计意图是通过引导学生参与一些活动，让他们关注自己的饮食情况，学会给食物分类，了解一些常见食物所含的主要营养成分，从而懂得自己该吃什么、该怎么吃。
学生要在一个个实践活动过程中，了解人体生长发育所需的营养成分存在于不同的食物中，明白没有哪一种食物含有人体所需的全部营养，为了健康成长，食物要多样化，不偏食很重要。
在教学过程中教师要关注学生们的饮食习惯是否伴随着知识的增长在向着科学和健康的方向靠近，健康意识有没有得到增进。
在学习本课之前，学生对自己平时吃了些什么东西还是比较熟悉的，但对所吃的各种食物究竟能够为人体的生长发育提供哪些营养等认识还是比较模糊的，而这恰好会影响学生饮食态度与习惯的形成和保持。
为了帮助学生树立正确的饮食观念，我们设计了活泼、形象的多媒体课件，让学生在看一看、听一听、说一说的过程中，比较轻松、清晰地掌握科学知识要点，为后面学习“怎样搭配食物”作好准备，为建构自己正确的饮食习惯、健康的生活观念奠定坚实的基础。
本课由以下四大块内容组成：第一块是引导学生回忆大家平时常吃的食物和最爱吃的食物有哪些，呈现丰富多彩、品种多样的食物。
教学时可以让学生将自己吃过的食物有选择地带一些到课堂上来，使活动更直观、生动。
第二块是指导学生用分类的方法认识食物。
食物的种类很丰富，给食物分类的标准也很多，这一过程中学生完全可以按照自己的标准给食物分类。
分类的食物可以是学生自己带的，也可以由教师为学生提供一些食物图片。
第三块是通过阅读资料了解食物中所含有的主要营养，帮助学生认识人类需要的主要营养及其来源和作用，知道没有一种食物含有人体所需的全部营养。
这块内容可以利用多媒体将知识呈现出来，这样会更加直观、生动、灵活一些。
同时还要让学生从自己所带的食物中发现它们各含有哪些营养，学习按照营养的成分给自己所吃过的食物分类。
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教学课题
我们吃什么
教学课时
1课时
主备老师
教学时间
教学目标
（1）知道食物中所含的六种营养成分。
（2）能用实验的方法检测食物中的淀粉和脂肪。
（3）意识到食物多样化的必要性，知道不能偏食挑食。
教学重难点
教学重点
认识食物的主要营养成分
教学难点
按食物含有的营养成分，给食物分类
教学准备
教师用：多媒体课件、投影仪
学生用：土豆、萝卜、花生米、碘酒、白纸等
教学过程
二次备课
第一课时
课时教学目标
（4）知道食物中所含的六种营养成分。
（5）能用实验的方法检测食物中的淀粉和脂肪。
（6）意识到食物多样化的必要性，知道不能偏食挑食。
教学过程
一、导入新课、预习交流展示
1.我们每天都离不开的有哪些呢？
3.我们应该吃什么？
生：没有一种食物含有人体需要得全部营养，为了健康成长，食物要多样，不能偏食。
三、总结
通过本节，你学了哪些知识和方法
限时作业：完成新课堂本节第1-3题
板书设计
一、食物的六种营养成分
二、不能偏食和挑食，营养要均衡。
按照自定标准为食物分类，大家要积极思考并讨论。
了解人类需要哪些营养及其来源，懂得营养全面合理的重要性
关心饮食，乐于用学到的知识提高自己的饮食质量，养成良好的饮食习惯。
教学反思：
吃的学问首先从人为什么吃食物和吃什么开始，只有知道了这些维持生命活动必须的营养成分和不同的营养有不同的作用，学生才可能关心自己的钦食状况。为了帮助学生把食物与营养成分联系起来思考，所以本节以食物为主线贯穿全课。
1.在这些食物中，你最爱吃什么呢？
生：小组交流、记录，汇报给全班。
1.现在我要做一个统计，我想统计一下你们最爱吃的三种食物（用图表统计，强调三种）
生：先设想统计的方法，进行比较，作出自己的统计图。
1.通过统计，我们发现什么？
生：喜欢吃的食物比较集中。
2.这样只爱吃一种食物有什么危害？
生：就会营养不全，由于缺少这样或那样的营养而得各种疾病。
鱼、肉、蛋、奶、豆ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ：含有丰富的蛋白质，是我们生长发育必需的食物。
油脂类：丰富的脂肪，供给我们能量和保持体温，但不能多吃。
蔬菜、水果类：丰富的维生素、矿物质和食物纤维，是我们保持健康所不可缺少的食物。
2.你能把我们刚才所说的食物分类吗？（强调分类要有一个标准）
生：学生按自己的标准给食物分类。
1.你是按照什么标准给这些食物进行分类的？
生：食物、空气……
2.对，食物是我们每天都要吃的，可有的人就是因为吃而得了疾病。实际上，每天吃什么是很有讲究的，这里面也有一定的科学道理。
3.现在我来问一下，你们常吃的食物有哪些呢？
生：米饭、蔬菜、肉类、水果……
二、探究这些食物里究竟含有哪些营养成分？
1.生：阅读资料
粮食类：丰富的淀粉，供给我们热量和力量，支持我们的活动。