厨房美食菜谱：豆渣菜丸子的做法

厨房美食菜谱：豆渣菜丸子的做法
每次打豆浆都要滤出豆渣，豆渣中含有丰富的钙质，是非常营养的，倒掉可惜，平时都做成饼饼吃，今天我就加了白菜碎炸成了丸子，没想到还很好吃
食材
主料：
豆渣500g
白菜
油250m
盐适量
大料面适量
葱花适量
姜末适量
鸡粉适量
面粉100g
步骤
1.豆渣过滤好
2.白菜切小丁，越小越好
3.将所有原料都加入一个盆内，加入盐，大料面，鸡粉，加入面粉抓匀成糊
4.下入热油锅中炸至金黄
5.下入热油锅中炸至金黄，捞出控油即可
小贴士：白菜一定要切碎丁，加入面粉后，一定要抓匀，以免有干面颗粒炸时会爆。

（白菜也可以换成萝卜碎）。