茶叶草甘膦农残快速检测试验

分析与检测
草甘膦是广为使用的灭生性内吸传导型除草剂，能被杂草茎叶吸收而传导全株，干扰蛋白质的合成而使杂草枯死。

但是，不正确使用也会污染农作物。

基于此，探讨草甘膦在茶叶生产中正确使用方法，保障茶叶质量安全。

1　材料与方法
1.1　试验地概况
试验在福鼎市硖门乡渔井村唱诗岩自然村十几年树龄的荒茶树中进行。

试验地土壤为红壤土，肥力中等，土地酸性。

试验安排在雨水较少的秋茶阶段进行。

1.2　试验设计
1.2.1　试验药剂
主试药剂：41%草甘膦异丙胺盐
水剂，有机磷类农药，上海升联化工
有限公司生产，福鼎禾瑞农资硖门经
营部市售。

对照药剂：20%三唑磷乳油，有
机磷类农药，福建瓯农生物技术有限公
司生产，福鼎禾瑞农资硖门经营部市售。

1.2.2　处理设计
按照表1的设计进行施药并检测。

比色瓶壁上的指纹，放入仪器中，点
击项目测量，选择样品个数，再点击
样品测量，经过10 min培养，当提示
请加入试剂4时，依次取出样品，加
入50 μL试剂4，摇动使试剂充分溶解
并擦除比色瓶壁上的指纹，再放回原
位，点击提示框中确定，直到测量结束。

2　结果与分析
经田间统计方差分析显示：7月
22日施药，7月23日检测，处理1和
2农药残留均超标，但是，二者存在极
显著差异，处理1浓度值超标2.3%，
为低毒农药，处理2浓度值超标40.5
为中等毒性农药；7月29日（施药后
7 d）检测，3种处理都存在极显著差
异，其中处理2农药残留仍然超标；8
月1日（施药后10 d）以后检测，处
理1与处理3农药残留浓度值相近，
差异不显著，处理2浓度值持续较高，
与其他处理比较，差异极显著。

3　小结与讨论
福鼎大白茶生长发芽时期在每年3
月至10月，按季节分为春茶、夏茶和
秋茶。

本试验选择在7－8月的秋茶
时期，符合茶叶生长发芽习性，检测
有代表性。

田间试验结果表明，草甘膦除草
剂有毒性，喷药24 h后检测，农药残
留浓度值52.3%，≥50%，显示阳性，
表明茶叶农药残留超标，说明使用要
小心警慎，不可乱用。

7 d后农药残留
浓度值36.4%，≤50%，显示阴性，
但是，与清白对照仍然有极显著差异。

10 d后农药残留浓度值降到8.6%，与
清白对照浓度值8.9%相近，表明草甘
膦毒性全部降解，对茶叶质量安全。

试验也表明草甘膦除草剂与三唑磷杀
虫剂比较，毒性低，施用10 d后没有
残留，残效期短。

因此，建议茶叶使
用草甘膦除草剂除草，10 d内不要采
收茶叶，可以保证茶叶质量安全。

茶叶草甘膦农残快速检测试验
□ 喻足衡　福建福鼎市硖门乡农业服务中心
摘　要：草甘膦是生产上常用除草剂，虽然是低毒农药，但是不规范使用也会污染茶叶，影响茶叶质量安全。

田间试验和农药残留快速检测表明，草甘膦安全采收间隔期10 d。

关键词：草甘膦；农药残留快速检测；茶叶质量安全
表1　各种处理设计表
处理编号药剂及浓度施药时间检测时间
141%草甘膦异丙
胺盐水剂150倍液07-2207-23、07-29、08-01、
08-05、08-11，共5次检测
220%三唑磷乳油
300倍液07-2207-23、07-29、08-01、
08-05、08-11共5次检测
3清水对照全程不喷药07-29、08-1、08-05、08-11共4次检测
1.2.3　检测仪器
宏泰GDYN-HT8A农药残留速测仪，福州宏泰分析技术有限公司生产，快速检测水果和蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留。

检测方法：酶抑制率法，符合《GB/T5009.199-2003蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留量的快速检测》国家标准。

该检测仪器检测农药残留浓度值0%～100%，数据越大，农药残留越多，≧50%为超标值。

1.2.4　试验安排
试验设计上述3个处理，随机排列，不设重复，每1个处理9株茶树，处理间隔距离2 ｍ，试验茶园选定在平常没人管理的荒野茶树，打药前全部采样检测合格。

每个处理单独打药，严禁药剂喷到相邻处理，以免影响试验结果。

施药器械选用手摇背负式喷雾器，单孔细雾喷头，对茶树均匀喷雾，喷湿茶叶为准。

1.3　检测方法
1.3.1　取样方法
取样前将每个处理划分为3个等
份作为3次重复，每个重复定点3株
茶树，从中自上而下采摘二叶一芽没
有病虫害的正常茶叶2 g以上作为检测
样品。

1.3.2　样品制作
称取二叶一芽茶叶2 g样品，剪
成一叶和一叶一芽模样，放入500 mL
烧杯中，移入10 mL农药残留试剂1，
样品无法完全浸没在提取液（试剂1）
中，需要摇动30次，静置15 min后
再次摇动30次，冲洗茶叶表面农药残
留，取出备用。

1.3.3　样品检测
打开宏泰GDYN-HT8A农药残留速
测仪，检测登记，依次吸取1 mL样品
提取液，农药残留试剂2、试剂3各
加50 μL，移至比色瓶中，选好比色瓶
定位器，摇动使试剂充分溶解并擦除
Sep. 2019 CHINA FOOD SAFETY 83。