真菌学概述
C33 真菌学概述
第三篇真菌学吉林大学白求恩医学院病原生物学系王丽教授第三十三章真菌学概述真菌概念真菌（fungus）：真核细胞型微生物组成：细胞核：核膜和核仁细胞器：线粒体、内质网、高尔基复合体等细胞壁：几丁质或纤维素单细胞（少数）或多细胞（多数）繁殖方式：无性或有性生存方式：腐生或寄生分布广泛、种类繁多、数量较大多数有益如酿酒发酵生产抗生素和酶剂等多数有益：如酿酒、发酵、生产抗生素和酶剂等少数有害人类及动植物疾病少数有害：人类及动、植物疾病医学有关的真菌约400余种常见的有50~100种目前真菌病呈明显上升趋势的原因目前真菌病呈明显上升趋势的原因：1.抗生素、抗肿瘤药物、免疫抑制剂等的滥用2器官移植介入性治疗等新技术的开展2.器官移植、介入性治疗等新技术的开展3.艾滋病、糖尿病、恶性肿瘤等疾病造成宿主免疫低下传统分类真菌门（Eumycota）5个亚门（生物学性状）鞭毛菌亚门（Mastigomycotina）接合菌亚门（Zygomycotina）子囊菌亚门（Ascomycotina）担子菌亚门（Basidiomycotina）半知菌亚门（Deutemycotina or Imperfect fungi）医学相关：后4个亚门最新分类真菌界（Kingdom Fungi）4个门:接合菌门yg y接合菌门（Zygomycota）担子菌门（Basidomycota）子囊菌门（Ascomycota）壶菌门（Chytridiomycota）第节一真菌的生物学性状一真菌的形态形态多种多样、真菌的形态形态：多种多样有典型的核结构和细胞器按形态结构分为：按形态、结构分为：单细胞真菌：酵母菌（yeast ）多细胞真菌：丝状真菌（filamentousfungusmold u gus ）或霉菌（o d ）dimorphic fungus ）两种形态互变双相型真菌（dimorphic fungus ）：两种形态互变单细胞真菌圆形或椭圆形：酵母型和类酵母型真菌酵母型：无菌丝，由母细胞以芽生方式繁殖，菌落与细菌菌落相似类酵母型：芽生方式繁殖，菌落与酵母型真菌(p yp)相似，可见假菌丝(pseudohypha)多细胞真菌由菌丝和孢子两大基本结构组成。
第章 真菌学概论(一)
第章真菌学概论(一)真菌学是一门研究真菌的学科，涉及真菌的分类、形态、生长和发展、遗传学、生态学、代谢、应用等各个方面。
下面我们将从以下几个方面进一步介绍真菌学的概论。
一、真菌的分类真菌在生物分类学中属于真核生物，与植物、动物、细菌、病毒等构成了生物界的五大门类。
根据真菌的不同形态特征和生物化学性质可以分为多个门、纲、目、科、属、种等级别。
其中比较常见的真菌门类有担子菌门、子囊菌门、绿色菌门、接合菌门等。
而担子菌门是真菌中最为广泛的一个门类。
二、真菌的形态真菌具有多样化的形态特征，包括菌丝、孢子、菌体、子实体等。
菌丝是真菌的基本型态，由一堆细长、细胞壁透明的细胞组成。
孢子则是真菌的繁殖体，通常分为无性孢子和有性孢子。
菌体包括了所有在菌丝中运送营养物质和储存营养物质的细胞。
最后，经过长时间的发育和运营，某些真菌能够形成水果体或子实体，用于产生更多的菌丝和孢子。
三、真菌的生长和发展真菌的生长发展需要在温度、湿度、pH值、营养物质、光线等条件的协调下进行。
真菌能够通过吸收有机物质、碳水化合物、氮、矿物质、维生素等营养物质进行生长。
真菌的发展包括菌丝的扩散和孢子的分布。
在生长过程中，真菌面临着环境中的各种挑战，其中包括了化学物质、微生物、昆虫等竞争者的存在。
四、真菌的遗传学真菌的遗传学主要研究真菌的基因组、基因转录和表达等过程。
由于真菌极其丰富的生物多样性，使得基因组研究对真菌学的一些分支领域的发展非常重要。
真菌的基因组具有短、中、长重复序列，这使得基因组的大小非常巨大，从几兆到几百兆不等。
五、真菌的生态学和代谢真菌广泛存在于自然界中，包括了土壤、空气、水、植物、动物等，因此，真菌对于生态系统的保持非常重要。
研究真菌的生态学和代谢手段可以帮助我们更好地理解真菌对于生态系统和人类经济的重要性。
真菌所产生的代谢产物包含了多种多样的有机化合物，这些有机化合物对于医药、化工和食品加工等产业都有广泛的应用。
综上所述，真菌学是一门非常丰富、有趣和重要的学科，它对于我们理解自然界及其生态规律、保持生态平衡、开发农业资源和人类社会各个领域的发展都有非常重要的意义。
植物病理学第三章植物病原真菌学概述
2 原生质团（plasmodium）：菌体简单，没有细胞 壁，只有一层原生质膜包围着多核的原生质，变 形虫状，可以随着原生质流动而运动，如根肿菌。
3 单细胞（uniocell）：营养体为有细胞壁和原生质 膜的单细胞，如酵母菌，壶菌。
单空隔：隔膜中间为一孔。
多孔隔：隔膜中间有许多微孔。
复式隔（桶孔隔膜）（dolipore septum）：在隔 膜壁的中部围绕着中心膜孔，有一个炸面圈或琵 琶形的膨大，两边有园顶状的膜状结构所覆盖— 隔孔帽。
二）菌丝的变态结构
真菌的营养菌丝在进化过程中为了更好地吸收 营养，满足其生长发育的要求，逐渐形成了 一些特殊形态的结构—变态结构。
五界系统 原核类: 原核界 真核类: 单细胞 原生界 多细胞 植物界，菌物界，动物界
真菌的分类系统 (1)Ainthworth（1973）的分类系统： 真菌界：粘菌门
真菌门：鞭毛菌亚门 接合菌亚门 担子菌亚门 子囊菌亚门 正的细胞核，没有叶绿素，它 们一般进行有性生殖和无性繁殖，营养 体通常是丝状且有分枝的结构，细胞壁 的主要成分为几丁质或纤维素，通常进 行营养吸收的生物。
二、真菌与人类的关系
真菌的数量及分布 种类多： 25-50万种，已知约10万种； 中国：8-10万种，已知8000种 数量大： 分布广：
4 假菌丝（pseudomycelium）：某些酵母菌细胞进 行牙殖产生的芽孢互相连接成链状类似菌丝体。
5 两型菌丝（amphoteric hypha）：菌体在寄主体 内和培养基上表现出两种不同的菌丝类型称为两 型菌丝。如外囊菌，寄主—菌丝体，培养基—酵 母状菌体。
真菌学概论
质配的结果是两个分别来自父本和母本的单倍体细胞核进入同一细胞，随即两个细胞核结合，形成二倍体的细胞核。
（N+N）(2N)
★减数分裂
两次连续的分裂，二倍体细胞形成四个细胞，每个细胞中的细胞核的染色体数目减半，使经核配形成的二倍体细胞核又恢复到原来的单倍体。
(2N) N N N N
3）有性孢子的类型
4）原生质割裂：成熟的孢子囊内的原生质被分割成许多小块，每小块的原生质连同其中的细胞核共同形成一个孢子。如鞭毛菌产生的游动孢子。
典型的无性繁殖：
内生：成熟的孢子囊内的原生质分割成若干小块（割裂），每一小块形成一个孢子。
外生：外生在特化的菌丝上的无性孢子称作分生孢子。
真菌无性繁殖产生的无性孢子类型
真菌产生内生无性孢子的器官统称为孢子囊（sporangium）。
真菌的典型营养体是丝状体，单根细丝叫菌丝（hypha），组成真菌菌体的一团菌丝叫菌丝体。
菌丝呈管状，多数真菌的菌丝以隔膜（septa）把菌丝分成很多间隔—有隔菌丝（高等真菌的菌丝）；有些真菌的菌丝没有隔膜—无隔菌丝（低等真菌的菌丝）。
菌丝在各菌种之间差异有限，透明、有色、暗色、有无隔、直径大小、横隔的构造和隔膜处是否小于菌丝直径，表面有无疣状物，是否等径等。
真菌学概论
一、真菌的概念
真菌：
具有细胞壁和真正细胞核，没有叶绿素，典型的繁殖方式是产生各种类型的孢子。营养体通常是丝状且有分枝的结构，细胞壁的主要成分为几丁质或纤维素，通常进行营养吸收的生物。
种类多：约有150万种，只有约7万种为文献所记载。中国：8-10万种，已知8000种。
进化史长：４亿多年。
分布广
产生毒素：100余种，如黄曲霉毒素，致癌。
第三篇 真菌学
二、致病性与免疫性
1.皮肤、黏膜感染，如引起鹅口疮 2.内脏感染，如引起肺炎、肾盂炎等； 3.中枢神经系统感染，如脑膜脑炎。
Gram-stain of vaginal smear showing Candida albicans
三、微生物学检查
1.直接镜检 2.分离培养与鉴定 （1）芽管形成试验 （2）厚膜孢子形成试验：用玉米粉聚山 梨 醇-80琼脂培养基 3.血清学试验 4.动物试验
1、不染色标本 检查菌丝及孢子（较暗的光线下进行） 2、染色标本 乳酸酚棉兰染色：真菌染成蓝色，适用于所 有真菌。 糖原染色：真菌红色，背景淡绿
（碘酸schiff染色）
3.培养检查法
培养基 无选择培养基： 沙保培养基 脑心浸液培养基 血琼脂培养基 选择培养基：加抗生素，抑制细菌污染
二十八章 皮肤与皮下组织感染真菌
三、微生物学检查法
1．直接镜检：使用墨汁涂片法，将墨汁与 脑脊液沉渣混合做负染后镜检，如见到典 型菌体且外围有肥厚的荚膜，即可诊断。
2、培养检查 沙保培养基：酵母型菌落 3、抗原检查：荚膜抗原 4、动物实验：小白鼠
第三节 曲霉菌Aspergillus
一、生物学性状 为多细胞性真菌，营养菌丝呈膨大足细胞， 孢子梗膨大呈顶囊，顶端形成小分生孢子。
（三）真菌的菌落特征
1.酵母型菌落：圆形、光滑、湿润呈腊状， 柔软而致密的大菌落 类酵母型菌落 2.丝状菌落：疏松、呈绒毛状、毡状和棉 絮状，菌落和培养基紧密连接，不易挑起。
白假丝酵母菌菌 落（类酵母型）
青霉菌
曲霉菌菌落
三、真菌的抵抗力与变异性
1.菌丝与孢子对热抵抗性不强 2.对干燥、阳光、紫外线和一些消毒剂有 抵抗力 3.对常用抗生素不敏感 4.易发生变异
真菌学知识点
真菌学知识点真菌学是一门研究真菌的学科，涉及到真菌的分类、形态、生物学、生态学以及在人类和环境中的作用等方面。
本文将就真菌的分类、生命周期、结构特征以及其在自然界和人类社会中的作用做一个简要的介绍。
一、真菌的分类真菌是一类以吸收营养方式获取能量的生物体，与植物和动物不同。
根据真菌的外部形态和生殖方式，可以将真菌分为以下几类：1. 担子菌门（Basidiomycota）：担子菌是真菌界最大的门类之一，包括了我们常见的蘑菇、霉菌和酵母菌等。
担子菌的特点是产生担子孢子，主要通过分生孢子实现繁殖。
2. 子囊菌门（Ascomycota）：子囊菌是另外一个重要的真菌门类，包括了酵母菌、霉菌以及发霉食物中的曲霉等。
子囊菌的特点是产生子囊孢子，通常以子囊的形式聚集在子囊床中。
3. 微生孢子菌门（Zygomycota）：微生孢子菌是一类原始的真菌，通常生活在土壤、腐烂的有机物和动物粪便中。
它们的主要特点是产生孢子囊和孢子盘，用于繁殖和传播。
4. 真菌动物门（Chytridiomycota）：真菌动物包括了水生和陸生的一些小型真菌，主要以分裂孢子方式繁殖。
它们在植物和动物的分解、循环过程中发挥重要的作用。
二、真菌的生命周期真菌的生命周期通常包括两个阶段：有性生殖和无性生殖。
有性生殖是指产生通过两个菌丝体结合而形成的孢子来繁殖的过程，而无性生殖则是指通过单个菌丝体产生孢子来繁殖的过程。
在真菌的有性生殖中，不同的真菌门类会产生不同类型的孢子。
例如，担子菌门的真菌通过担子孢子进行有性繁殖，而子囊菌门则通过子囊孢子进行有性繁殖。
在真菌的无性生殖中，常见的方式有菌丝分裂和营养孢子的形成。
菌丝分裂是指通过菌丝的分裂来产生新的菌丝体，而营养孢子则是通过特定的部位产生的，用于繁殖。
三、真菌的结构特征真菌的结构特征主要由菌丝、菌核和孢子等组成。
菌丝是真菌的体内结构，由一系列细长的丝状细胞组成，能够扩展到较大的面积。
菌核是一种由菌丝形成的大型细胞核，其中包含着真菌的遗传物质。
医学微生物学――第二十一章 真菌概述
医学微生物学――第二十一章真菌概述第二十一章真菌概述真菌(fungus)是一种真核细胞型微生物。
有典型的细胞核和完善的细胞器。
不含叶绿素、无根、茎、叶的分化。
真菌广泛分布于自然界，种类繁多，有10余万种。
大多对人无害，有的甚至有益。
如食用蕈类，有的真菌用于生产抗生素和酿酒等。
引起人类疾病的约300余种，包括致病、条件致病、产毒以及致癌的真菌。
近年来真菌感染明显上升。
这与滥用抗生素引起菌群失调和应用激素、抗癌药物导致免疫低下有关，应引起注意。
与医学有关的真菌有四个亚门：①接合亚门(Zygomycotina),绝大多数为无隔多核菌丝体，属条件致病性真菌,如毛霉、根霉等。
②子囊菌亚门(Ascomycotina)，具有子囊和子囊孢子，如芽生菌属、组织胞浆菌属、小孢子菌属及酵母菌属等。
③担子菌亚门(Basidiomycotina)，具有担子和担孢子，如食用菌蘑菇、灵芝以及致病性新生隐球菌等。
④半知菌亚门(Deutermycotina或fungusimperfecti)，对此类菌生活史了解不完全，未发现其有性阶段，故称之为半知菌。
在医学上有重要意义的真菌绝大部分在半知菌亚门中，如球孢子菌属和假丝酵母菌属。
最新的真菌分类是将真菌界分为4个门，即接合菌门(Zycomycota)、担子菌门(Basidomycota)、子囊菌门(Ascomycota)和壶菌门(Chytridiomycota),而将原半知菌亚门中的真菌划分到前3个门中。
第一节真菌的生物学性状真菌可分单细胞和多细胞两类。
单细胞真菌呈圆形或卵圆形，称酵母菌(yeast)。
多细胞真菌大多长出菌丝和孢子，交织成团，称丝状菌(filamentousfungus)，又称霉菌(mold)。
有些真菌可因环境条件的改变，而两种形态发生互变，称为二相性(dimorphic),如球孢子菌、组织胞浆菌、芽生菌和孢子丝菌等。
这些真菌在体内或在含有动物蛋白的培养基上37℃培养时呈酵母菌型，在普通培养基上25℃培养时则呈丝状菌。
真菌学
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（二）结构 典型的真核细胞结构，还含有特殊结构。 细胞壁外成分 部分真菌细胞壁外有一层粘液。 细胞壁 主要成分是多糖。 隔膜 多个细胞核 核糖体沉降系数80s，由60s和40s两个亚基组成
第三篇 真菌学
免疫与病原生物学系 寻萌
第三十三章 概述
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概述
真菌（fungus）：一类具有典型细胞核和细胞壁的 真核细胞型微生物。
细胞核 核膜、核仁、染色体 细胞质 线粒体、内质网、高尔基体 细胞壁 几丁质或纤维素 无根、茎、叶，不含叶绿素 多数以腐生，少数为寄生或共生方式生活
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2. 致病性 通常寄生在正常人皮肤、口腔、上呼吸道、肠道
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2. 致病性 直接或间接接触（毛巾、衣服、浴盆、理 发工具等）传播。皮肤癣菌在局部皮肤的增殖及其 代谢产物刺激机体产生病理反应，引起感染部位的 病变。
3. 微生物学检查法 取甲屑、鳞屑或病发等标本，置 于玻片上，滴加10% KOH微加热消化后，镜检 如见到菌丝和孢子，即初步诊断。如进行菌种鉴定， 可培养后，根据菌落特征、菌丝和孢子形态等鉴定。
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4. 防治原则
注意清洁卫生，避免与患者接触。保持鞋袜干燥， 防止真菌孳生。
头癣可用灰黄霉素、伊曲康唑等。 体癣和股癣宜用伊曲康唑。 甲癣用灰黄霉素和伊曲康唑。 （二）角层癣菌
主要侵犯皮肤角质或毛干表面，不引起组织炎症反 应的一类真菌。糠秕孢马拉色菌。可引起花斑癣 （俗称汗斑），一般只影响外观而不影响健康。
临床真菌学
白假丝酵母菌
• 白假丝酵母菌通常存在于人的口腔、上呼吸道和 阴道粘膜上，当机体发生菌群失调或抵抗力降低 时，可引起各种念珠菌病。
• 可引起阴道炎、外阴炎、龟头炎、包皮炎。 • 白假丝酵母菌可引起体质虚弱婴儿的鹅口疮。 • 引起肠炎、肺炎、膀胱炎、肾盂肾炎、脑膜炎、
脑脓肿，长期用静脉内导管引起全身假丝酵母菌 病，病死率极高。
• 絮状表皮癣菌是一种常见的皮肤癣菌，可引起皮
肤感染如股癣、足癣、体癣、手癣和甲癣。
絮状表皮癣菌生物学性状
• 皮屑和甲屑经+10%KOH液消化 镜检可见 分枝断裂的有隔菌丝，少见孢子。
• 沙氏培养基上培养后，菌落初为白色鹅毛 状，以后转变为黄色粉末状。镜下可见球 拍状菌丝、卵圆形或巨大棒状薄壁大分生 孢子，无小分生孢子，在陈旧培养物中可 见厚膜孢子。
白假丝酵母菌引起的皮炎
白假丝酵母菌引起的粘膜白斑
（一）微生物特性 • 白假丝酵母菌呈圆形
或卵圆形，革兰阳性， 着色不均匀。出芽方 式繁殖，在组织内可 见芽生孢子，假菌丝 在玉米粉培养基中可 产生假菌丝和厚膜孢 子。
白色念珠菌革兰染色镜下形态
白色念珠菌在玉米培养基形成的厚膜孢子
（二）微生物检验
内处理5min
生理盐水洗3次 接种沙氏琼
脂斜面25℃培养观察菌落特征。
四、其他鉴定试验
毛发穿孔试验
脲酶试验
特殊营养需要试验
毛癣菌：菌落灰白、红、 橙或棕色,表面呈绒毛状、 粉粒状或蜡样。大分生孢 子细长棒状薄壁。菌丝有 螺旋状、球拍状、鹿角状 和结节状
1.表皮癣菌属
• 表皮癣菌属目前有2个种，但只有絮状表皮癣菌, 能引起人类感染。。
血平板上形成的菌落和
沙氏培养基上相似。
真菌学 学科
真菌学学科真菌学是一门研究真菌的学科，它既包括对真菌的分类学研究，又包括真菌的生物学、生态学、进化学和应用学等多个方面。
真菌是一类历史悠久的生物，是有性生殖的单细胞或多细胞生物，具有独特的形态和代谢特征，是地球生态系统中不可或缺的重要组成部分。
真菌分布广泛，在植被、气候以及土壤等环境因子的作用下，各种真菌种类极为丰富。
真菌的生长受气候的影响，它们的优势种类和数量随季节和环境变化而变化。
目前，已经发现了3000多种真菌，其中许多都拥有独特的生物学特性，如遗传、发育、抗逆性等，为科学家提供了大量的研究机会。
真菌学旨在深入研究真菌的形态、生理学、生物学特性和分类，以及它们在大气、土壤、植物体内的分布、生存状况和生态学作用，研究真菌的进化、分类和发育，以及它们在环境中的行为，并探讨真菌在人类健康、食品安全、生态保护等方面的应用。
真菌学的研究手段包括显微镜观察、分子生物学技术、细胞生物学和分子生态学等。
由于真菌是多细胞生物，因此在研究其形态、生理学和生物学特性方面，必须使用显微镜观察，以获得更详细的信息。
分子生物学技术可以用来研究真菌的遗传特性和表达谱，从而更好地了解真菌的基因组结构、功能和遗传变异等。
细胞生物学研究可以揭示真菌细胞的结构和功能，以及真菌的发育过程和变异等。
分子生态学可以用来研究真菌在环境中的分布、生物地理分布、生态行为和生态学作用等。
近年来，随着分子生物学和遗传工程技术的发展，人们对真菌的研究越来越深入，不仅揭示了真菌的结构和功能，还开发出了新型真菌菌种，使其在生态保护、农业生产、医药卫生等方面发挥着重要作用。
多年来，真菌学一直是学术界的热门方向，受到了国内外学者的广泛关注。
真菌学的研究可以为我们深入了解真菌的生物学特性、生态学作用和环境效应等提供重要的理论支持，为我们构建健康的生态系统提供重要参考。
真菌学概述
2.孢子 (spore)
孢子是生殖结构，由生殖菌丝产生。是鉴定和 分类的依据。
据繁殖方式可分： (1) 无性孢子 由菌丝上的细胞分化或出芽形成，不经过两 性
细胞的配合。 病原真菌多有无性孢子。 (2) 有性孢子 由同一菌体或不同菌体上的2个细胞配合(质配 和核配)后产生： 绝大多数为非致病性真菌所具有。
胞真菌菌落，表面呈絮状、粉状、绒毛状(菌落菌落（青霉菌） 丝状菌落（曲霉菌）
抵抗力与变异 （1）抗干燥、紫外线、日光和消毒 剂
（2）常用的抗生素及磺胺药不敏感 （3）对热、2.5%碘酒、10%酒精、
2%结晶紫、制霉菌素、酮康唑、5氟胞嘧啶敏感
容易变异【形态、菌落性状、色素以 及毒力】
真菌
细胞
真核细胞
细胞核
核仁、核膜
细胞器
有
细胞壁
无肽聚糖，由多糖 与蛋白质
对 青 霉 素 或 头 不敏感 孢菌素敏感
细胞膜
含固醇
大 小 ， 复 杂 程 比细菌大几倍至
度
几十倍，结构复杂
细菌
原核细胞 拟核，无核仁、 核膜 只有核糖体 有肽聚糖
敏感
不含固醇 小，简单
第一节、生物学性状
形态与结构
两类： (一) 单细胞真菌 (二) 多细胞真菌
与人类的关系密切
1、有利：食用真菌 医药工业 正常菌群
蘑菇
松茸
银耳
具有药用的真菌种类
冬虫夏草
灵芝 猪苓
青霉素、灰黄曲霉、头孢霉素等
2、少数有害
霉变 感染、中毒和超敏反应。 肿瘤发生
真菌的特点
1、细胞核高级分化，有核膜核仁，胞质 内有完整细胞器，能进行有丝分裂。
真菌的特点
2、细胞壁由几丁质和纤维素组成，不含 有肽聚糖。故常用的青霉素和头孢菌素对 真菌没有作用。 3、胞膜中含固醇对两性霉素B、制霉菌素 （与固醇结合）、酮康唑（抑制固醇合成 ）敏感。
真菌学
（二）培养特性 1、培养条件 营养要求不高— 沙保氏培养基(sabouraud medium) pH 4-6 温度 22-28°C 高湿度，高氧，高糖（4%葡萄糖） 2、繁殖方式 单细胞真菌：芽生方式繁殖 母细胞—出芽—孢子 多细胞真菌：孢子—出芽—菌丝—分枝断裂—孢子
3、 典型菌落
沙保氏培养基（大培养）—— 观察菌落特征 三种菌落：酵母型菌落——新生隐球菌 类酵母型菌落: 假菌丝，白色念珠菌 丝状菌落——皮肤丝状菌（多细胞）
70%乙醇或2%石炭酸浸泡
杀死杂菌
KOH软化透明
镜检培养Βιβλιοθήκη （二）深部真菌1.白假丝酵母菌：
(1) 条件致病
(2) 疾病—皮肤粘膜、内脏和中枢神经感染
鹅口疮，泌尿生殖道炎症最常见 (3) 微生物学检查 涂片镜检--芽生孢子、假菌丝 培养--类酵母型菌落
2. 新生隐球菌 （1）形态--芽生孢子、宽厚荚膜 （2）致病—亚急性或慢性脑膜炎
第三篇 真菌学 （fungus）
特征:真核细胞型微生物
对人致病的真菌——病原性真菌
一. 生物学性状
（一）形态结构 1. 单细胞真菌：如新生隐球菌、白色念珠菌等
2. 多细胞真菌：如皮肤丝状菌
菌丝:
气生菌丝、营养菌丝、生殖菌丝
孢子--真菌的繁殖结构
叶状孢子：芽生孢子、 关节孢子、厚膜孢子 分生孢子：大分生孢子、小分生孢子 孢子囊孢子： 各种多细胞真菌的菌丝与孢子形态不同，是鉴别真菌的重要标志
玻片小培养——观察菌丝和孢子形态
二. 致病性
1. 致病性真菌感染
浅部真菌--癣症
深部真菌 2. 条件致病性真菌感染 3. 真菌变态反应性疾病 4. 真菌性中毒与肿瘤
三. 常见的病原性真菌
第13章 真菌学
3、茯苓
抗肿瘤作用、抗 菌作用、利尿作用
4、猪苓
利尿利用 免疫增强作用 抗肿瘤作用 抗辐射作用
5、冬虫夏草
冬虫夏草菌寄生在 蝙蝠蛾科昆虫幼虫上 的子座及幼虫尸体的 复合体 。 有调节免疫系统功 能、抗肿瘤、抗疲劳 等多种功效
6、银耳
提高免疫 力、抗肿瘤、 抗炎、降血脂、 降血糖
（四）致 病 性
1 致病性真菌感染 2 机会致病性真菌感染 3 真菌超敏反应性疾病
4 毒素中毒性疾病
5 真菌毒素与肿瘤
第二节 主要病原性真菌
一
皮肤癣真菌
位置：寄居于人体皮肤角蛋白组织，引起皮 肤浅部感染
具有嗜角蛋白的特性，侵犯部位：角化的表 皮，毛发，指（趾）甲
不同的皮肤癣菌生物学性状基本相同
细菌芽胞
1、抵抗力强，煮沸 时间短不死
2、一条菌丝可产生多个
孢子 3、是一种繁殖方式
2、一个细菌只产生
一个芽胞 3、不是繁殖方式
（二）培养特性
真菌的营养要求不高，常用的培养基 是：沙保（Sabouraud)。最适pH为 4.0～6.0，最适温度为22～28℃，生长 缓慢，1～2周可形成典型菌落。
沙保培养基
2、真菌少数为单细胞，大多数为多 细胞，由菌丝和孢子组成。
3、真菌在自然界分布广泛，种类繁 多，约10余万种，对人类致病的约为400 多种
一
真菌的生物学性状
（一）形态与结构
真菌大小比细菌大几倍至几百倍。 真菌具有细胞壁，主要成分是几丁质 与β-葡聚糖组成的微纤维骨架和不定型 多糖基质组成。
自养
3、曲霉属
以米曲霉为主的霉菌，大都和酒、豆酱、 酱油等的酿造有密切关系。
《真菌学》教学大纲
《真菌学》教学大纲《真菌学》教学大纲一、课程简介《真菌学》是一门研究真菌的学科，它涉及到真菌的分类、形态、生理、生态、遗传、进化以及真菌与其他生物的关系等多个方面。
作为生物学的一个重要分支，真菌学在农业、食品、医药、化工等领域具有广泛的应用价值。
二、课程目标通过本课程的学习，学生将能够：1、掌握真菌的基本分类、形态和生理学知识；2、了解真菌的生态学和遗传学特征，理解真菌在生态系统中的作用和进化过程；3、掌握真菌学的基本实验操作技能，学会分离、培养、鉴定真菌的方法；4、了解真菌学在农业、食品、医药、化工等领域的应用，理解真菌学与其他学科的交叉关系。
三、课程内容本课程主要包括以下内容：1、真菌的基本分类和形态学：真菌的分类系统、真菌的形态特征、真菌的生命周期等；2、真菌的生理学：真菌的新陈代谢、营养、生长和繁殖等；3、真菌的生态学：真菌在生态系统中的作用、真菌与其它生物的关系、真菌的分布和多样性等；4、真菌的遗传学和进化：基因组结构、遗传变异和进化机制等；5、真菌学实验技术：真菌的分离、培养、鉴定方法，以及菌种保藏、发酵等实验技术；6、真菌的应用：在农业、食品、医药、化工等领域的应用。
四、教学方法本课程将采用多种教学方法，包括课堂讲解、案例分析、小组讨论、实验操作等，以帮助学生掌握真菌学的基本知识和技能。
五、考试方式本课程的考试将采用笔试和实验操作相结合的方式，以全面评估学生对真菌学知识和技能的掌握情况。
六、参考文献学生将参考以下教材和参考文献：1、《真菌学》（第二版），作者：张中义等，出版社：高等教育出版社；2、《菌物学》（第二版），作者：余泽生等，出版社：科学出版社；3、《菌物研究》（第二版），作者：黄勃等，出版社：科学出版社；4、《Fungal Genetics and Biology》，作者：Bailey et al.，出版社：Wiley-Blackwell。
七、教师团队本课程将由具有丰富教学经验和专业知识背景的教师团队授课，他们来自生命科学学院、农业科学学院等多个单位，能够为学生提供高质量的教学服务。
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1
概念
funges,是一种真核细胞型微生物.有 ,是一种真核细胞型微生物. 典型的细胞核和完善的细胞器. 典型的细胞核和完善的细胞器. 真菌广泛分布于自然界,种类繁多, 真菌广泛分布于自然界,种类繁多,有 10余万种.大多对人无害,有的甚至有 余万种.大多对人无害, 余万种 益.
2
青霉菌
3
生物学性状
4
1.
形态与结构
单细胞真菌: 单细胞真菌: 圆形或椭圆形, 圆形或椭圆形,常见于酵母菌或类酵母菌 多细胞真菌: 多细胞真菌: 菌丝+孢子 菌丝 孢子 交织成团—菌丝体 霉菌) 菌丝体( 交织成团 菌丝体(霉菌) 二相性真菌: 二相性真菌:在37℃呈酵母型,25 ℃ ℃呈酵母型, 呈丝状型的真菌
5
新生隐球菌
Cryptococcus neoformans
6
白假丝酵母菌Candida albicans
7
多细胞型真菌
8
⑴菌丝(hypha)
菌丝分为营养菌丝和气中菌丝, 菌丝分为营养菌丝和气中菌丝,气中菌 丝中能形成孢子的叫做繁殖菌丝. 丝中能形成孢子的叫做繁殖菌丝. 有些真菌的菌丝具有隔膜,叫有隔菌丝; 有些真菌的菌丝具有隔膜,叫有隔菌丝; 有些真菌的菌丝无隔膜,叫无隔菌丝. 有些真菌的菌丝无隔膜,叫无隔菌丝.
9
菌丝
10
11
(2)孢子(spore)
是真菌的繁殖结构. 是真菌的繁殖结构. 不同的真菌都有其特有的孢子, 不同的真菌都有其特有的孢子, 根据繁殖方式, 根据繁殖方式,孢子可分为有性孢子和 无性孢子. 无性孢子.
12
无性孢子分为三种: 无性孢子分为三种:
分生孢子 叶状孢子 孢子囊孢子
1314犬Fra bibliotek孢子菌之大分生孢子
15
关节孢子 SEM
16
孢子囊孢子
17
有性孢子: 接合孢子
18
⑵培养特性
常用培养基: 常用培养基:沙保培养基 培养基pH值 培养基 值:5.5(4.0-6.0) ( ) 培养温度:浅部22~28C℃; 培养温度:浅部 ℃ 深部37 ℃ 深部 生长速度: 生长速度:1-4W 菌落类型:酵母型菌落; 菌落类型:酵母型菌落;丝状菌落
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四,免疫性
天然免疫 皮肤, ⑴皮肤,黏膜屏障 ①机械阻挡 皮脂腺,汗腺, ②皮脂腺,汗腺,分泌酸性物质 儿童易患头癣,成人易患手足癣) (儿童易患头癣,成人易患手足癣) ③正常菌群拮抗 ⑵吞噬细胞 ⑶体液抗菌物质 获得性免疫: 获得性免疫:真菌感染的恢复主要依靠细胞免 疫.
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五,微生物学检查法
1.标本:根据病变部位取材 标本: 标本 2.直接镜检:观察菌丝和孢子结构 直接镜检: 直接镜检 3.分离培养:沙保培养基 分离培养: 分离培养
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六, 防治原则
26
�
致病性真菌感染(主要是外源性真菌感染) 致病性真菌感染(主要是外源性真菌感染) 条件致病性真菌感染(主要是内源性真菌) 条件致病性真菌感染(主要是内源性真菌) 真菌超敏反应性疾病(皮炎,哮喘等) 真菌超敏反应性疾病(皮炎,哮喘等) 真菌性中毒(毒素引起) 真菌性中毒(毒素引起) 真菌毒素与肿瘤的关系(黄曲霉毒素等) 真菌毒素与肿瘤的关系(黄曲霉毒素等)
19
单细胞真菌菌落
20
多细胞真菌菌落
21
⑶抵抗力
真菌对干燥,阳光, 真菌对干燥,阳光,紫外线及一般消 毒剂有较较强的抵抗力. 毒剂有较较强的抵抗力
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三, 致病性
致病物质:细胞壁糖蛋白( 致病物质:细胞壁糖蛋白(有内毒素样 活性),毒素,荚膜等. ),毒素 活性),毒素,荚膜等. 致病方式: 致病方式: