我国现代化生猪屠宰厂的发展趋势
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我国现代化生猪屠宰厂的发展趋势
赵秀兰
【期刊名称】《肉类研究》
【年(卷),期】2014(000)008
【摘要】根据我国对食品安全的要求，为提高肉类产品的加工质量，必须对生猪屠宰场进行升级改造，要求我国生猪的屠宰和分割加工厂向着标准化、规模化、机械化的方向发展。
【总页数】3页(P46-48)
【作者】赵秀兰
【作者单位】国内贸易工程设计研究院北京 100054
【正文语种】中文
【相关文献】
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