电饭锅的原理与维修

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依靠双金属片恒温器的反复通断，使锅内的温度保持在 65℃±5℃左右，若不需 要保温，拔下电源插头即可。
图 4:电气原理图
图 5：电饭锅内部结构图
三、常见故障的原因与维修
电饭锅内部结构如图5所示, 在进行电饭锅检修的时候首先要确定是哪一方 面的故障，有些故障是不需要更换元器件的，如品字插座长时间使用表面绝缘； 有些是不需要大范围拆卸零件的，如限流电阻熔断，直接更换一个即可。下面是 一些常见故障及检修方法：
随着温度的不断升高，两层热膨胀系数不同的材料发生热膨胀的长度不同，热膨
胀系数大的金属被热膨胀系数小的金属拉成弯曲状，温度越高，弯度越大，当达
到一定温度时，弯曲点带动触点分离，达到断开电源的目的。当温度下降时，双
金属片又逐渐恢复原来状态，触点再度闭合。如此反复工作，起到保温作用。通
常恒温器使电饭锅的温度维持 65℃±5℃左右。实物图如图 3 所示 。
图 6:不同的限温器
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图 7:不同的保温器
五、维修常用配件
电饭锅触点开关 U 型 电饭锅插头 2 孔 电饭锅 三眼插头 品字电源座 电饭锅保温片 指示灯
电饭锅微动开关 电饭煲保险丝 250V 15A 185 度 电饭煲配件 保温开关 限温器 恒温开关 电饭锅磁钢 圆形磁钢限温器 电饭锅温控开关 玻璃纤维高温绝缘套
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图 1：磁钢限温器原理图
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图 2:磁钢限温器实物图 (2)恒温器
图 3: 恒温器实物图
当饭煮熟后，磁钢限温器将电饭锅电源切断，且不能复位，想要饭熟后自
动保温，可在磁钢限温器上并联一个双金属片恒温器，它是两种热膨胀系数不同
的材料经轧制而形成的开关，如图所示。在常温状态下，双金属片处于平直状态，
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原因及检修：此故障ຫໍສະໝຸດ Baidu般是限温器内的永久磁环磁力减弱造成的。此时可拆 开电饭锅的限温器检查磁环是否断裂、吸力如何。若永久磁环断裂则必须更换相 同型号的限温器；若吸力减小，可调节限温器上的调温螺钉，每次调节 1/4 圈， 调节一次试煮饭一次。
4、故障现象：煮的饭糊了 原因及检修：此故障可能是保温开关的常闭触点烧结粘在一起，虽然饭已经 煮好，限温器也跳下，但保温开关仍在继续给发热管通电，饭就糊了。此时可用 小刀把触点分开，然后用细砂纸将触点表面清理干净。 5、故障现象：煮好饭后不能保温 原因及检修：此故障可能是保温开关的常闭触点表面脏污或烧蚀，使其触点 接触电阻过大，造成触点闭合而电路不通，发热管不发热，电饭锅不能保温。此 时可用细砂纸将触点表面清理干净后，镀上一层锡。若仍不保温可更换保温开关。
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电饭锅的原理与维修 作者:韩国强
一、技能目标
(1) 了解电饭锅的结构特点。 (2) 了解电饭锅中主要部件的功能和工作原理。 (3)能够熟练使用电饭锅的检测仪表和工具，具备对电饭锅故障的分析、判别能 力。 (4) 能够熟练进行电饭锅的维修。
二、原理简介
1.温度控制
(1)磁钢限温器 磁钢限温器的作用是当电饭锅内的饭达到煮熟温度时，使电路自动断开。
四、维修注意事项
1、在进行带电测量时一定要注意安全。 2、实际电路可能不好识别，如限流电阻经常被封在一个绝缘套里，一定要 确定好原因再去维修。 3、不同厂家生产的电饭锅原理大致相同，但是会存在差异性，所以，一定 要综合全面学习知识。有的厂家生产的电饭锅会使用一种保温片做温控器，有的 是使用磁钢限温器，如图 6 所示。不同厂家生产的电饭锅会使用不同恒温器，常 用的三种如图 7 所示。
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它主要由感温磁钢、弹簧、永磁体、杠杆和按键开关组成，其结构如图所示。其 中感温磁钢是采用镍锌铁氧体制成的，它的磁性随温度而变化。在锅内的温度不 超 100℃时，感温磁钢与永久磁体保待闭合，开关触点闭合，电流通过电加热器 进行加热。当锅底温度超过感温磁钢的居里点温度（103±2℃)时，紧贴内锅底 的感温磁钢失去磁性，变成非磁性材料。永久磁钢不能再吸合感温磁钢，这时降 温弹簧弹开，传动片向下移动，致使开关触点断开，电路断电，停止加热，起到 自动限温的作用。原理图如图 1 所示，实物图如图 2 所示。
1、故障现象：插上电源插头，电源保险丝马上熔断 原因及检修：（1）电饭锅电源插座内进水或米汤，造成短路。这种情况可以 将插座内吹干水分后继续使用。（2）电饭锅电源插座或插头由于长期使用，其表 面碳化短路。这种情况可用细砂纸将其表面碳化层磨掉，并用酒精擦干净。 2、故障现象：不能煮饭 原因及检修：（1）电源导线断路。用万用表的欧姆挡检查电源导线。（2）限 流电阻熔断。此时可用万用表的欧姆挡检查该电阻。若该电阻熔断必须用同型号 限流电阻代替，不能直接用导线代替。（3）发热管烧断。没有限流电阻的电饭锅 长时间工作，烧断发热管。此时用万用表的欧姆挡检查发热管，若断路则必须连 同发热盘一起更换。 3、故障现象：煮的饭夹生
2.电路控制
电饭锅的电气原理如图 4。从图中可以看出双金属片控制的触点 S2 和磁钢 限温器控制的触点 Sl 并联，指示灯电路和电加热器并联。S1 和 S2 并联后与电 加热器电路(包括指示灯)串联。当 S1 和 S2 全部断开，加热器不工作， S1 和 S2 中有一个或全部接通时，电热器即开始工作。当接加电源后，由于电饭锅处冷态， S2 处于闭合状态，电路接通，指示灯亮，电加热器升温。按下按键 Sl，电路继 续升温，当锅内温度高于 65℃±5℃时，S2 断开，此时只通过 Sl 接通电路。当 温度继续上升至居里点温度(103℃±2℃)时，感温磁钢控制器失磁，S1 自动断 开，指示灯熄灭，电加热器断电停止工作，电热盘的余热足以将饭焖熟。之后， 电饭锅温度逐渐下降，当温度下降至 65℃±5℃时，电饭锅进入自动保温状态，