电饭锅的原理与维修

阻代替，不能直接用导线代替。（3）发热管烧断。没有
限流电阻的电饭煲长时间工作，烧断发热管。此时用万用
表的欧姆挡检查发热管，若断路则必须连同发热盘一起更
换。
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电饭锅常见故障的检修
• 故障现象：煮夹生饭
•
原因及检修：此故障一般是限温器内的永久磁环磁力减弱造成的。
此时可拆开电饭煲的限温器检查磁环是否断裂、吸力如何。若永久磁
年代
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电饭锅的外形
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电饭锅的结构
• 普通电饭煲主要由发热盘、限温器、保温开关、杠杆开 关、限流电阻、指示灯、插座等组成。
•
1.发热盘：这是一个内嵌电发热管的铝合金圆盘，内
锅就放在发热盘上，取下内锅即可看到，这是电饭煲的主
要发热元件。
•
2.限温器：又叫磁钢，内部装有一个永久磁环，上有
3
电饭锅的结构
• 3、保温开关：又称恒温器。它由一个储能弹簧片、一对常闭触点 （该触点一端接电源另一端接发热管）、一对常开触点（该触点一端 接电源另一端接保温指示灯）、一个双金属片组成。煮饭时，锅内温 度升高，由于构成双金属片的两片金属的受热伸缩程度不同，结果使 双金属片向上弯曲。当温度达到65℃以上时，向上弯曲的双金属片可 以推开保温开关的常开触点，从而切断发热管与电源的一条通路；当 锅内温度下降到65℃以下时，双金属片逐渐冷却，弯曲度减少，逐渐 回到原位置，常闭触点在弹性作用下闭合，使发热管通电发热，实现 电饭煲的保温功能。
环断裂则必须更换相同型号的限温器；若吸力减小，可调节限温器上
的调温螺钉，每次调节1/4圈，调节一次试煮饭一次。
• 故障现象：煮煳饭
•
原因及检修：此故障可能是保温开关的常闭触点烧结粘在一起，
虽然饭已经煮好，限温器也跳下，但保温开关仍在继续给发热管通电，
饭就煳了。此时可用小刀把触点分开，然后用细砂纸将触点表面清理
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电饭ຫໍສະໝຸດ Baidu的工作原理
• 电饭煲的工作原理就是利用磁钢的居里温度退磁 效应来煮饭的.工作原理是这样的:放好米后，按下 煮饭开关，此时磁钢吸合电路接通，开始煮饭！
由于有水的存在磁钢在锅底检测的温度不会超过 100度，这样磁钢不分离。一直处于加热状态。 当饭煮熟后水被米吸干，在锅底形成一层糊精， 这样锅底温度超过100度，当达到103±2度时磁 钢到达居里温度点退磁（磁性消失）弹簧将吸合
干净。
• 故障现象：煮好饭后不能保温
•
原因及检修：此故障可能是保温开关的常闭触点表面脏污或烧蚀，
使其触点接触电阻过大，造成触点闭合而电路不通，发热管不发热，
电饭煲不能保温。此时可用细砂纸将触点表面清理干净后，镀上一层 锡。若仍不保温可更换保温开关。
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的磁铁分开，杠杆将开关断开，进入保温状态，
磁钢在恢复到环境温度时磁性自行恢复，以备下 次煮饭。
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电饭锅的控制结构图
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普通自动电饭锅的工作原理图
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双电热板电饭锅的工作原理
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电饭锅常见故障的检修
• 故障现象：插上电源插头，电源保险丝马上熔断
•
原因及检修：（1）电饭煲电源插座内进水或米汤，
电饭锅的原理与维修
电饭锅又称作电锅，是一种利用电能转变为热 能的炊具，使用方便，清洁卫生，还具有对食 品进行蒸、煮、炖、煨等多种操作功能。常见 的电饭锅分为保温自动式、定时保温式以及新 型的微电脑控制式三类。现在已经成为日常家 用电器，电饭锅的发明缩减了很多家庭花费在 煮饭上的时间。而世界上第一台电饭锅，是由 日本人井深大的东京通讯工程公司发明于1950
造成短路。这种情况可以将插座内吹干水分后继续使用。
（2）电饭煲电源插座或插头由于长期使用，其表面碳化
短路。这种情况可用细砂纸将其表面碳化层磨掉，并用酒
精擦干净。
• 故障现象：不能煮饭
•
原因及检修：（1）电源导线断路。用万用表的欧姆
挡检查电源导线。（2）限流电阻熔断。此时可用万用表
的欧姆挡检查该电阻。若该电阻熔断必须用同型号限流电
•
4、杠杆开关：该开关完全是机械结构，有两对常开触点，其中
一个触点接在电源与发热管之间；另一个触点接在电源与保温指示灯
之间。煮饭时，按下此开关，给发热管接通电源，饭好时，限温器弹
下，压动杠杆开关，使该开关弹起，使发热管仅受保温开关控制。
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电饭锅的结构
• 5、限流电阻：外观黑色，像2W的碳膜电阻，接在发热管 与电源之间，起着保护发热管的作用。限温器只有在内锅 里的水完全烧干时才会自动断开，因此用电饭煲煮汤水较 多的食物，发热管会长时间工作，容易造成过电流，这时 限流电阻会先熔断，从而保护发热管。限流电阻是保护发 热管的关键元件，不能用导线代替。
弹簧，可以按动，位置在发热盘的中央。煮饭时，靠永久
磁环的吸力吸住内锅的锅底。当煮米饭时，锅底的温度不
断升高，永久磁环的吸力随温度的升高而减弱，当内锅里
的水被蒸发掉，锅底的温度达到103±2℃时，磁环的吸力
小于其上的弹簧弹力，限温器被弹簧拉下，压动杠杆开关，
切断电源与发热管之间的一条通路。
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