玉米活性多糖的减肥降脂机制

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活性肽减肥的医学原理

活性肽减肥的医学原理活性肽减肥是一种通过活性肽的作用来促进身体的新陈代谢，从而达到减肥的效果的方法。

活性肽是由氨基酸组成的短链肽，它具有一定的生物活性，并且可以通过口服或注射的方式进入人体，发挥其作用。

活性肽减肥的医学原理涉及到以下几个方面：1. 膳食调控：活性肽可以通过调节饮食物的摄入和代谢过程来减少摄入的热量。

活性肽可以作为一种饱腹感的信号分子，从而减少对食物的摄取，减少能量的摄入。

此外，活性肽还可以调节胰岛素和葡萄糖的代谢，促进脂肪分解，减少脂肪的合成。

2. 脂肪代谢：活性肽可以激活脂肪细胞中的脂肪酸氧化和分解酶的活性，促进脂肪的分解和代谢。

活性肽可以增加脂肪的氧化和水解，减少脂肪的合成和储存。

此外，活性肽还可以促进脂肪酸的运输和利用，提高身体脂肪的消耗。

3. 能量消耗：活性肽可以增加身体的能量消耗，提高基础代谢率和运动代谢率。

活性肽可以促进机体能量代谢的调节，增强热能生成，增加脂肪的氧化和分解，提高能量的利用效率。

此外，活性肽还可以增加肌肉的合成和代谢，提高肌肉的质量和功能，进一步增加能量的消耗。

4. 胰岛素敏感性：活性肽可以调节胰岛素的分泌和作用，增加细胞对胰岛素的敏感性，提高胰岛素的利用效率。

胰岛素是一种重要的代谢调节激素，它可以促进葡萄糖和脂肪的合成和储存，活性肽可以抑制胰岛素的分泌和作用，减少脂肪的合成和储存，减轻胰岛素抵抗，从而达到降低体重和改善代谢的效果。

综上所述，活性肽减肥的医学原理主要包括膳食调控、脂肪代谢、能量消耗和胰岛素敏感性调节等方面。

通过调节食欲、促进脂肪分解和代谢、增加能量消耗和改善胰岛素敏感性等机制，活性肽可以达到减肥的效果。

然而，活性肽减肥的具体机制仍需进一步的研究和探索，同时，个体差异、用药安全性和副作用等问题也需要进一步研究和关注。

提醒大家，在使用活性肽减肥的过程中应该谨慎，遵循医嘱，并注意合理的饮食和运动结合，以达到健康减重的效果。

玉米减肥法

玉米减肥法引言:在如今的社会中，减肥已经成为很多人的关注焦点。

人们对减肥方法的探索非常广泛，其中一种备受关注的方法是玉米减肥法。

玉米富含膳食纤维和维生素，同时低卡路里，被视为一种健康的减肥食物。

在本文中，将会探讨玉米减肥法的原理、效果以及减肥过程中需要注意的事项。

一、玉米减肥法的原理玉米减肥法的原理在于玉米的营养成分和特点。

玉米富含膳食纤维和维生素，同时热量相对较低。

膳食纤维有助于增加饱腹感，减少摄入食物的数量，并减缓食物的消化过程。

这样能够帮助控制体重，并降低进食过程中的摄入总热量。

此外，玉米中的维生素也有助于调节新陈代谢，提高身体的热量消耗速度，进一步加速减肥的效果。

二、玉米减肥法的减肥效果玉米减肥法能够帮助人们减少摄入的热量，并增加饱腹感，从而有助于实现减肥的目标。

根据研究，每天摄入适量的玉米能够提升饱腹感，减少对其他高热量食物的渴望。

此外，玉米中的膳食纤维也能够帮助预防便秘，清理肠道垃圾，改善消化系统的功能。

通过这种方式，人们可以减少身体脂肪的堆积，达到减肥的目的。

三、玉米减肥法的具体操作方法1. 增加玉米的摄入量：可以选择各种玉米制品，如玉米粒、玉米面、玉米片等，作为主食或添加到其他菜肴中。

但需要注意的是，要根据个人需求和体重来安排合理的摄入量。

2. 控制饮食热量：除了增加玉米的摄入量，还需要注意其他食物的摄入热量。

尽量避免过多的高热量食物，选择健康的蛋白质和蔬菜，并适量搭配玉米，以达到均衡的饮食。

3. 合理搭配运动：玉米减肥法并不是只靠饮食控制就能达到减肥的效果，适量的运动也是必不可少的。

通过增加身体的运动量，能够进一步提高代谢速度，消耗更多的热量，加速减肥过程。

四、玉米减肥法需要注意的事项1. 玉米过敏：对于一些人来说，可能存在玉米过敏的情况，所以在开始玉米减肥法之前，应该先进行过敏测试，并咨询医生的建议。

2. 烹饪方式：尽量选择对身体最有益的烹饪方式，比如水煮、清蒸或者凉拌，避免过度添加油脂或调料的烹饪方式。

多糖调节脂代谢的机制

多糖调节脂代谢的机制
多糖调节脂代谢的机制涉及多个方面。

首先，多糖能够增加肝糖原的合成，这有助于维持血糖稳定，减少脂肪的合成和堆积。

其次，多糖能够调节肠道菌群，增加肠道中有益菌的数量，减少有害菌的数量，从而改善肠道环境，减少脂肪的吸收和堆积。

此外，多糖还能够提高抗氧化能力，改善脂质过度氧化，从而改善脂代谢。

具体来说，多糖调节脂代谢的机制可以包括以下几个方面：
抑制脂肪的吸收：多糖在肠道内可以形成一种粘稠的物质，减少脂肪的吸收和转运，从而降低血浆中的脂肪含量。

促进脂肪的分解和代谢：多糖可以促进脂肪细胞内脂肪的分解和代谢，加速脂肪的消耗和排出，从而减少脂肪的堆积。

调节脂肪合成相关基因的表达：多糖可以调节脂肪合成相关基因的表达，减少脂肪的合成和堆积。

改善胰岛素抵抗：多糖可以改善胰岛素抵抗，增加胰岛素的敏感性和含量，从而改善糖脂代谢。

总之，多糖调节脂代谢的机制涉及多个方面，包括抑制脂肪的吸收、促进脂肪的分解和代谢、调节脂肪合成相关基因的表达以及改善胰岛素抵抗等。

这些机制共同作用，从而发挥多糖对脂代谢的调节作用。

为什么减肥不建议吃玉米

为什么减肥不建议吃玉米减肥是现代人们追求美好身材的一种方式，但是具体减肥方法和饮食选择却因人而异。

有人喜欢通过控制饮食来减肥，而且玉米是很多人饮食中的重要组成部分。

那么，为什么减肥不建议吃玉米呢？首先，玉米的高淀粉含量是减肥者要避免的一大问题。

减肥的基本原理是控制热量摄入，达到消耗多于摄取的效果。

玉米的主要成分是淀粉，而淀粉的消化需要体内释放较多的酶来进行分解。

这意味着较长的消化过程，而消化过程中会产生较多的热量，从而增加了身体热量的摄入。

尽管玉米所含的热量并不是很高，但是它却是减肥者们需要控制的一种不利因素。

其次，玉米的高糖含量也是影响减肥效果的一大原因。

糖分为单糖、双糖、多糖等多种类型，其中多糖就是由许多葡萄糖分子组成的。

而玉米中所含的糖主要是多糖，这意味着它需要体内释放较多的酶才能进行消化和吸收。

消化过程中产生的热量同样是减肥者们不愿意看到的，因为这会增加身体的热量摄入，导致减肥效果不佳。

另外，玉米的含水量和纤维素含量也是减肥者要考虑的因素。

玉米含有较高的水分和纤维素，这两种物质在人体消化系统中具有多种促进消化和排泄的作用。

尽管这些特性在一定程度上有助于减肥，但是由于玉米通常是作为主食来食用的，所以摄入量较大。

这就导致了玉米的含水量和纤维素含量对减肥效果的影响相对较小。

最后，减肥不建议吃玉米还有一个原因是其烹饪方法和搭配食材。

”玉米最常见的烹饪方式就是煮熟直接食用，或者搭配其他食材如炒菜、做沙拉等。

而这些烹饪方式往往会加入大量的油脂、盐和糖，这不仅会增加热量摄入，也会影响身体健康。

同时，玉米本身没有什么特别的代谢促进作用，所以单独食用玉米很难起到减肥的效果。

综上所述，虽然玉米是一个营养丰富的食材，但是在减肥过程中，由于其高淀粉、高糖含量，以及烹饪方式和搭配食材的因素，减肥者不建议大量食用玉米。

为了达到良好的减肥效果，减肥者应该合理控制饮食，选择低糖低脂的食物，并且配合适量的运动，通过消耗超过摄入的热量来实现减肥目的。

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另外，玉米所含的镁元素也有利于肠胃蠕动，帮助消化吸收，促进体内废物的排泄。

阻碍营养吸收。

在胃肠道的食物中，膳食纤维在吸收水分的同时，还会吸附许多营养物质，阻碍营养吸收。

此外，膳食纤维中不能被消化的物质，往往是厌氧微生物大量繁殖所需要，肠道内大量细菌的增殖可以刺激肠道蠕动，减少肠道对营养物质的消化吸收能力。

促进胃肠蠕动。

膳食纤维的持水性具有海绵功能，能够调节肠壁对葡萄糖和脂肪的吸收功能，促进脂肪分解，加速胃肠蠕动，降脂作用十分明显。

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第二章活性多糖及其加工技术

二、植物活性多糖的制备工艺： 1、植物中提取：缺点：植物资源有限且生长缓慢，多糖成本较高； 2、植物细胞大规模培养法：大型发酵罐内进行，通过调节培养基组成、发酵工艺条件等，短时间内得到大量细胞及植物多糖，生产规模大、产率和经济效益高。
• ㈢、影响活性多糖功能的因素 • 1 活性多糖的结构（1）多糖的一级结构与功能的关系（2）多糖的高级结构与功能的关系 • 2 活性多糖的相对分子一般来说，相对分子量在1万以上的多糖具有较高的生物活性。 • 3 活性多糖的分支度 • 4 活性多糖的溶解度 • 5 提取方法
二、真菌活性多糖的来源及制备工艺
乙醇沉淀法膜浓缩法挤压法淀粉转化法
乙醇沉淀法
作用？
收集滤液、发酵液→调pH →三氯醋酸处理
→渗析→搅拌→乙醇沉淀→可溶性膳食纤维
→离心弃去上清液→可溶性膳食纤维
膜浓缩法
收集滤液、发酵液→调pH →离心沉淀→
上清液→超滤浓缩→可溶性膳食纤维
挤压法
原料→粗粉碎→挤压→粉碎→过筛→水提取
→离心沉淀→上清液→过滤→冷冻干燥→ 精制→干燥→成品
中国营养学会：膳食纤维一般是指不易被消化酶消化的多糖类食物成分，主要来自于植物的细胞壁，包含纤维素、半纤维素、树脂、果胶及木质素等。
• 水不溶性膳食纤维：不被人体消化酶所消化且不溶于热水的膳食纤维。
纤维素、半纤维素、木质素、原果胶（动物）；甲壳素、壳聚糖、胶原（植物）；海藻酸钙、羧甲基纤维素（海藻）。
2、抗肿瘤具有抗肿瘤的食物：豆类食物、十字花科蔬菜、胡萝卜素、番茄红素、姜黄素、多糖等。 ⑴、具细胞毒性的多糖：直接杀死肿瘤细胞。有牛膝多糖、茯苓多糖、刺五加多糖、银耳多糖、香菇多糖、芸芝多糖等。 ⑵、作为生物免疫反应调节剂的多糖：通过增强机体的免疫功能间接抑制或杀死肿瘤细胞。主要有地黄多糖。

迅速降血脂的十种食物

敏捷降血脂的十种食物高血脂与肥胖者相联系关系,更是诱动员脉粥样硬化症.冠芥蒂.脑血栓.高血压等疾病的身分之一.于是,降血脂就成了人们防病保健的热点话题.有人因为畏惧血脂增高,拒食脂类食物,这也不当.医疗用药除外,恰当调解饮食,同样很有须要.下面推举10种食物,一般养分素除外,还有些特别成分,有益于改良血脂状况.血脂,是人体血液中所含脂类的总称,包含甘油三酯.磷脂.胆固醇和游离脂肪酸等.血液中脂类含量与全身脂类总量比拟只占少少的一部分,但它却运转于人体各部组织之间,一般可以反应出体内脂类代谢情形.正常成人血清脂类含量相对稳固,有必定的摇动规模.血脂程度极轻易受非疾病身分的影响,若有的人日常平凡空肚血脂正常,吃了炒鸡蛋.炒肝尖,2小时后到病院去抽血查血脂,这时的血脂程度会比平凡空肚时程度凌驾很多.但是,这种炊事造成的影响只是临时的,平日在3～6小时之后,血脂就会趋于正常.短时光的饥饿也可因储存脂肪的大量聚积,而使体内的血脂含量临时升高.这也就是检讨血脂前请求晚餐后不要再吃器械,空肚12小时后再抽血进行化验的原因.血脂的起源有二：一是外源性的,即从消化道接收来的;二是内源性的,即由体内组织集成或由肝脏合成而来的.正常情形下,它很轻易受食物成分及体内代谢的影响.糖尿病患者脂类代谢杂乱,血脂一般都明显升高.血脂过高是一种代谢平常的表示.形成的原因,有先本性的遗传基因缺点,也有体内脂肪代谢机制不健全,还有是基于某些疾病,如糖尿病.甲状腺功能减退.痛风或肝肾疾病等.此外,也有的是本来健康的人却吃出了高血脂.什么是高血脂症呢?正常人的血脂在必定规模内保持动态均衡.因为检测办法不一及所选人群不合,各试验室所采取的正常值也不合,所以当空肚血浆中胆固醇.甘油三酯或低密度脂蛋白浓度超出正常参考规模上限时,即可视为高血脂.高血脂与肥胖者相联系关系,更是诱动员脉粥样硬化症.冠芥蒂.脑血栓.高血压等疾病的身分之一.于是,降血脂就成了人们防病保健的热点话题.有人因为畏惧血脂增高,拒食脂类食物,这也不当.医疗用药除外,恰当调解饮食,同样很有须要.下面推举10种食物,一般养分素除外,还有些特别成分,有益于改良血脂状况.大蒜:大蒜中的蒜辣素等成分能降低胆固醇和甘油三酯在血液中的浓度,并能削减肝脏合成胆固醇.对有益的高密度脂蛋白有增长感化,使人们患冠芥蒂的安全大为削减.大蒜的提取物能减慢心率,加强心脏的压缩力,扩大末梢血管,起到防治高血压和预防脑中风的感化.大蒜还含有丰硕的微量元素硒,有益于防止血汗管疾病.别的,近年风行病学查询拜访,发明大蒜还能克制亚硝酸盐致癌物在人体中的合成与接收,从而施展抗癌感化.大蒜还可降低血糖,进步血液中胰岛素程度.动脉硬化患者,天天保持吃3瓣大蒜,可使病情消失逆转,逐渐得到改良.大蒜还可阻拦血小板凝集,稀释血液,防止血栓形成. 洋葱:洋葱几乎不含脂肪,却含有前列腺素A.心理活性物资二烯丙基二硫化物及硫氨基酸等成分,是自然的血液稀释剂.个中,前列腺素A是较强的血管扩大剂,能激活血溶纤维蛋白活性成分,可以降低人体外周血管和心脏冠状动脉的阻力,反抗体内儿茶酚胺等升高血压的物资,并能促进引起血压升高的钠盐等物资的渗出,具有降低血压和预防血栓形成的感化.二烯丙基二硫化物及硫氨基酸有预防血管硬化及降低血脂的功能.高血脂患者经常吃洋葱,体内的胆固醇.甘油三酯和脂蛋白程度均会明显降低.常吃洋葱可以防止血脂代谢杂乱,长期稳固血压,改良血管硬化.对人体动脉血管有很好的呵护感化.动脉硬化及冠芥蒂患者,每日吃50～70克洋葱,其感化比常吃的降血脂药物还要幻想.此外,洋葱还具有利尿和防癌感化.天天只需半个生洋葱,即可起到防病感化.喷鼻菇:喷鼻菇养分丰硕超出蘑菇,含有16种氨基酸,个中7种是人体必须的氨基酸.多种不饱和脂肪酸.多种维生素及降血脂物资等.中医药学以为,喷鼻菇性平,味甘,有消食.去脂.抗癌.抗病毒.降血压等功能.喷鼻菇所含纤维素能促进胃肠蠕动,防止便秘,削减肠道对胆固醇的接收.喷鼻菇还含有喷鼻菇嘌呤等核酸物资,能促进胆固醇分化.有验方“喷鼻菇降脂汤”,鲜喷鼻菇60克,以植物油炒过,放沙锅里加水煮沸10分钟,每日饮用.对患有高脂血症和动脉硬化的病人有明显的降血脂感化.黄瓜:又叫王瓜.胡瓜,按外形分有刺黄瓜.鞭黄瓜.有清热.解渴.利尿感化.还含有大量纤维素,能促进肠道排出食物废渣,削减胆固醇的接收;可克制体内糖类转变成脂肪,有减肥和调剂脂质代谢的特别功能.患有高血脂且体重超重的人多吃黄瓜,能降血脂.降血压,利于减肥.黄瓜还含有丰硕的钾,能加快血液的新陈代谢,排出体内过剩的盐分,有益于肾炎.膀胱炎患者的康复.红薯:别称白薯.番薯.山芋.地瓜.含有大量胶原和黏多糖物资,能保持血管弹性,保护关节润滑,防止肝肾结缔组织萎缩.近代养分学发明,红薯能预防血汗管体系的脂质沉积及动脉粥样硬化,促使皮下脂肪削减,防止消失过度肥胖,是有用的降血脂保健食物.所含大量钾和胡萝卜素,有益于心脏功能和血压正常,预防脑中风.帮助治疗夜盲症.茄子:又叫落苏.有白茄.紫茄之分.含有多种维生素.个中维生素P能加强细胞黏着性,改良微血管弹性,防止微血管出血.近代临床医学研讨证实,茄子能有用降低体内胆固醇的含量,防止高脂血症引起的血管伤害,对于高血压.高血脂.脑出血以及动脉硬化.眼底出血等患者,茄子是降脂保健的最佳蔬菜.绿豆:也叫吉豆.伏天,清冷甘美的绿豆汤是祛暑的大众饮品.而绿豆还能降低血脂.呵护心脏.防治冠芥蒂.绿豆粉做成的食物,能有用降低血清胆固醇.甘油三酯和低密度脂蛋白,明显减轻冠状动脉粥样硬化病变.临床不雅察发明,高脂血症病人每日进食50克绿豆食物,血清胆固醇降低率达70%,甘油三酯变更不大.食绿豆无副感化,可填补蛋白,削减饥饿感,实用于血脂升高伴随肥胖或糖尿病者.花生:花生含有大量植物蛋白,所含脂肪为不饱和脂肪酸和甾醇.花生降低血液中胆固醇的有用力达12%～15%.因为花生在小肠内经消化后与胆汁接触,能接收胆汁内的胆固醇,而降低胆固醇的含量.花生还含有丰硕的维生素E,可使血液中血小板沉积在血管壁的数目降低,加强毛细血管的压缩机能,改良凝血因子缺点,使血管保持柔嫩通行,对防治冠芥蒂有积极感化.还含有卵磷脂,可益智健脑,延缓年轻.对于各类出血症,如血友病.血小板削减性紫癜及功能性质宫出血等,都有帮助疗效.山楂:山楂含有三萜类.生物类黄酮和丰硕维生素C成分,具有扩大血管壁.降低胆固醇和甘油三酯以及降低血压等感化.别的,还含有山楂酸.柠檬酸,均有明显的降血脂功能,只是有的老年人食用山楂会引起反酸等胃部不适,须酌情慎用.山楂含钙量最高,对中老年人补钙有益.玉米油:玉米胚中含植物脂肪52%,玉米油是从玉米胚芽中提炼出来的一种优质油,消化率高,稳固性好,并且有预防和治疗血汗管病的感化.玉米油还含有极丰硕的不饱和脂肪酸,可促进类固醇和胆酸的渗出,阻拦胆固醇的合成和接收,使胆固醇不轻易在动脉壁沉积,防止动脉硬化.此外,玉米油含谷胱甘肽,有很好的抗癌感化,并含有极丰硕的硒.维生素 A.维生素E.卵磷脂及谷氨酸,有益于益智健脑.延缓年轻经由过程科学饮食,奇妙搭配,是可以把高血脂降下来的.黄豆配海带把高血脂降下来“饮食降血脂筹划”,保持天天食用黄豆炖海带.黄豆含有豆固醇物资,可阻拦接收食物中的胆固醇,还有乳化感化很强的卵磷脂,可使胆固醇不致沉积在血管壁上,防止动脉粥样硬化斑块的形成.海带内含有大量不饱和脂肪酸,能清除附着在人体血管壁上的过多的胆固醇.海带中的褐藻酸.能促进胆固醇渗出,掌握胆固醇的接收.黄豆炖海带把高血脂降下来.。

中药降血脂作用研究进展

２．１
心病）、动脉硬化、脂肪肝、糖尿病、肥胖症等的重要因素。因此
寻找高效无毒的降血脂药物有重要的现实意义。目前对高脂血症的药物研究很多，中药在这方面发挥着独特的优势：药源丰富，不良反应少，疗效比较确切，又有多种降血脂作用途径，能够灵活组方、因人制宜，所以具有广阔的应用前景。
ｌ
高脂血症的有关概念血脂是指血液中所含脂类的总称，包括：三酰甘油（ＴＧ）、
同时，会引起血糖升高、恶心、腹胀、腹泻及肝功能损害等不良反应。鉴于西药这种不良反应的情况，寻找新的有效降脂中药成为当前一个重要的课题。中医在临床上将高脂血症归于肝肾亏虚、脾虚痰湿、气滞血瘀等，所以治疗时多用补益肝。肾、健脾化湿、活血化瘀、清热通便、消食化痰药，如：补益肝肾的何首乌、女贞子、枸杞、灵芝、虫草、刺五加叶、桑寄生等；健脾理气有人参、绞股蓝、陈皮、甘草、山楂等；活血化瘀的蒲黄、当归、虎杖、牛膝、姜黄、三七、川芎、银杏叶等；清热解毒的马齿苋、黄芩、黄连、柴胡，漏芦、菊花、荷叶、葛根等；通便的大黄‘、决明子、虎杖等；祛湿化瘀的半夏、海带、泽泻、月见草、沙棘等。可见，许多中药有降低血脂作用，但在药效上各有侧重，作用机制和途径也有所不同，多种途径起综合疗效的中药，才是较好的降脂药¨１。降低血脂的途径主要有：（１）抑制外源性脂质吸收，多为减少胆固醇的吸收：如蒽醌类成分、蒲黄中的固醇类物质、何首乌中蒽醌及卵磷脂等都具有这种作用。（２）抑制内源性脂质合成，即抑制胆围醇的生物合成途径中一个或几个环节：如泽泻中的三萜类成分、绞股蓝总苷等。（３）促进脂质转运和排泄、调节脂代谢：如人参皂苷、柴胡皂苷等¨４。２降脂中药及其有效成分
脂蛋白是指与脂类结合在一起的蛋白质，包括极低密度脂蛋白（ＶＬＤＬ）、低密度脂蛋白（ＬＤＬ）、高密度脂蛋白（ＨＤＬ），不同脂蛋白的脂质组成主要是量的不同，较少有质的差异。极低密度脂蛋白的化学组成８０％～９０％是三酰甘油，是机体转运内源性三酰甘油的蓖要形式，所以当极低密度脂蛋白升高时，三酰甘油也必然升高；低密度脂蛋白足将肝脏合成的胆同醇转运到全身组织的主要形式，它的分子最小，胆固醇含鼋最高，所以低密度脂蛋白增高时，胆固醇总最必然增高；高密度脂蛋白颗粒较小，蛋白质含量最高，能够比较自由地出入动脉，可把动脉壁卜的胆同醇逆向转运到肝脏中进行代尉后排出体外，减少胆固醇在动脉壁上的沉积，高密度脂蛋白的减少就意味着胆同醇总量的增高¨－。对于高脂血症，西药的疗效比较显著，特别是他汀类药物已显示出越来越大的市场潜力。降脂西药主要有４类：（１）苯氧芳酸类，此类药物有非诺贝特、吉非罗齐、苯扎贝特等，它们降血脂作用强，起效快，降三酰甘油的作用比降目Ｈ固醇强；（２）三羟甲基戊二酰一辅酶Ａ还原酶抑制剂，有洛伐他汀、辛伐他汀、普伐他汀等，它们以降胆固醇为主，降脂作用强，起效快；（３）烟酸类，其中氧甲吡嗪较常用，降血清三酰什油的作用比降胆固醇强；（４）泛硫乙胺，为辅酶Ａ的衍生物，有降血清胆固醇、三酰甘油和升高高密度脂蛋白．胆固醇的作用；另外还有胆酸螯合树脂类、氯贝丁酯类、亚油酸类等。这些药物在降脂的

植物多糖的降血糖与降血脂作用

植物多糖的降血糖与降血脂作用一、本文概述随着现代生活节奏的加快和饮食习惯的改变，糖尿病和高血脂等代谢性疾病的发病率逐年上升，严重影响人们的健康和生活质量。

近年来，植物多糖作为一种天然活性成分，因其独特的生物活性，特别是在降血糖和降血脂方面的显著作用，受到了广泛关注。

本文将对植物多糖的降血糖与降血脂作用进行深入研究，探讨其作用机制和应用前景，以期为相关疾病的治疗和预防提供新的思路和方法。

本文将介绍植物多糖的来源和分类，阐述其结构和性质，为后续研究奠定基础。

通过文献综述和实验研究，详细探讨植物多糖对降血糖和降血脂的具体作用及其机制。

在此基础上，进一步分析植物多糖的生物活性与结构之间的关系，为其结构优化和活性提高提供依据。

本文还将对植物多糖的应用前景进行展望，以期为推动其在医药、食品、保健品等领域的应用提供理论支持和实践指导。

通过本文的研究，我们期望能够为植物多糖在降血糖和降血脂方面的应用提供更为全面和深入的理解，为相关疾病的防治提供新的途径和策略。

也希望能够引起更多学者和科研人员的关注，共同推动植物多糖研究的深入发展。

二、植物多糖的降血糖作用植物多糖作为一种天然活性物质，近年来在降血糖领域的研究中逐渐崭露头角。

许多植物多糖被发现具有显著的降血糖作用，为糖尿病的治疗提供了新的可能。

植物多糖降血糖的主要机制包括增强胰岛素敏感性、促进葡萄糖转运和利用、抑制糖异生等。

植物多糖中的某些成分能够与胰岛素受体结合，提高细胞对胰岛素的敏感性，从而增加葡萄糖的摄取和利用。

植物多糖还可以促进葡萄糖转运蛋白的表达，加速葡萄糖进入细胞内部，减少血糖浓度。

植物多糖中的某些活性成分能够抑制糖异生过程，减少肝脏内葡萄糖的产生，进一步降低血糖水平。

目前，已有许多研究证实植物多糖的降血糖作用。

例如，某些中草药中的多糖成分被证明能够有效降低糖尿病患者的血糖水平，改善糖代谢紊乱。

一些食物中的植物多糖，如燕麦、黑木耳、银耳等，也被发现具有显著的降血糖效果。

玉米代谢途径中的能量代谢调节机制

玉米代谢途径中的能量代谢调节机制玉米作为一种重要的经济作物，广泛种植于世界各地。

玉米不仅是人类重要的食用作物，而且还被用作饲料和工业原料。

玉米是一种高能量、高淀粉的作物，其代谢途径涉及到许多复杂的生化过程。

本文将从玉米代谢途径中的能量代谢角度出发，分析玉米代谢途径中的能量代谢调节机制。

1. 玉米代谢途径概述玉米代谢途径包括糖原代谢、异源淀粉合成、糖类伸展、喜好编码和葡萄糖醛酸循环等。

其中，糖原代谢和异源淀粉合成是玉米代谢途径中非常重要的两个环节。

2. 糖原代谢糖原是一种由葡萄糖链合成的多聚醣，储存在肝脏和肌肉细胞中，提供能量。

糖原酶可以将糖原分解成葡萄糖分子，提供能量给身体。

玉米代谢途径中的糖原代谢包括糖原合成和降解两个过程。

在玉米种子中，糖原是一个重要的碳水化物储存形式，糖原的合成和降解是玉米胚芽发育的关键过程。

3. 异源淀粉合成异源淀粉合成是细胞中合成淀粉的过程。

玉米代谢途径中的异源淀粉合成主要由两个基因：shrunken2和brittle2控制。

这两个基因是淀粉粒合成途径上的关键酶的调节因子。

shrunken2调节淀粉合成酶调节蛋白(SRP)的合成和功能，从而调节异源淀粉合成和氮代谢。

4. 糖类伸展糖类伸展是一种将糖分子拼接成聚糖的过程。

糖样伸展不仅在植物细胞中发生，也在其他生物体细胞中发生。

植物细胞中的糖样伸展是由一组酶调节的，其中的关键酶是纤维木质素合成酶(FTS)，这个酶控制着多聚糖链的长度。

玉米代谢途径中，糖类伸展是调节玉米淀粉质量和淀粉颗粒大小的重要过程。

5. 喜好编码喜好编码是一种将信息编码进RNA的过程。

喜好编码是细胞中基因表达的基础。

由于RNA分子的某些部位特定的化学性质，因此RNA分子可以被识别并选择性地分解。

玉米代谢途径中的喜好编码过程非常复杂，涉及到许多酶的作用和转录因子的作用。

6. 葡萄糖醛酸循环葡萄糖醛酸循环是一系列细胞内代谢过程的循环，包括葡萄糖代谢、糖原代谢、氮代谢和氨基酸代谢等。

玉米肽的概念及功效与作用

玉米肽的概念及功效与作用玉米肽是一种由玉米蛋白质水解而成的多肽物质，是玉米中的一种重要功能性成分。

它具有多种生物活性，包括抗氧化、抗菌、降血脂、抗肿瘤等功效，对人体健康具有重要的保健作用。

首先，玉米肽具有较强的抗氧化活性。

抗氧化活性是指玉米肽可以清除自由基，减轻氧化应激对人体细胞的损害。

玉米肽中的多肽物质具有较好的还原能力和自由基清除能力，可以有效抵御自由基的攻击，减少细胞损伤，延缓细胞衰老过程，有助于提高人体免疫力。

其次，玉米肽具有抗菌作用。

研究表明，玉米肽中的多肽物质具有一定的抗菌活性，可以抑制多种致病菌的生长和繁殖。

玉米肽可与细菌细胞膜相互作用，破坏细菌的生理功能，从而达到抗菌的效果。

此外，玉米肽还能够提高人体的免疫功能，增强人体对抗菌的能力，有助于减少感染和疾病的发生。

再次，玉米肽对降血脂有一定的作用。

研究发现，玉米肽中的多肽物质可以抑制脂肪酸合成酶和胆固醇合成酶的活性，减少脂肪和胆固醇的合成，从而降低血脂水平。

玉米肽还能够促使血浆中低密度脂蛋白胆固醇的酯化，增加高密度脂蛋白胆固醇的水平，维持血脂的平衡，有助于预防心血管疾病的发生。

此外，玉米肽还具有抗肿瘤作用。

研究表明，玉米肽中的多肽物质可以通过多种机制抑制肿瘤的生长和扩散。

首先，玉米肽可以促使肿瘤细胞凋亡，遏制肿瘤细胞的生长和分裂。

其次，玉米肽可以阻断肿瘤血供通路，减少肿瘤细胞的营养供应，抑制肿瘤的生长。

最后，玉米肽还可以增强机体的免疫功能，提高对肿瘤的抵抗能力。

除上述功效外，玉米肽还具有其他一些作用。

比如，玉米肽有助于预防肠道疾病。

玉米肽中的多肽物质可以增加肠道黏膜细胞的再生和修复能力，维持肠道生态平衡，促进肠道健康。

此外，玉米肽还能够抑制炎症反应的发生，减轻炎症对人体的损害，有助于缓解炎症性疾病的症状。

综上所述，玉米肽是一种具有多种生物活性的功能性成分，对人体健康具有重要的保健作用。

它可以抗氧化、抗菌、降血脂、抗肿瘤，并且还有助于预防肠道疾病和缓解炎症反应。

鲜食甜玉米粒多糖含量检测方法研究

鲜食甜玉米粒多糖含量检测方法研究张康逸;路凤银;宋范范;崔满满;康志敏【摘要】为解决鲜食甜玉米多糖测定过程中玉米黄色素影响指示剂显色及水浴法提取多糖的提取率低等问题,建立了超声辅助水浴法提取多糖技术和苯酚-硫酸法检测技术,以葡萄糖为对照,测定速冻甜玉米粒中多糖含量。

结果表明,苯酚-硫酸法测鲜食甜玉米多糖含量的精密度试验RSD值为1.296%,稳定性试验RSD值为1.675%,平均加样回收率为98.570%,RSD值为1.250%,测得鲜食甜玉米粒多糖含量为12.70%。

此方法简便、准确率高、重现性较好。

%To avoid the effect of maize yellow pigment on indicator in determining the polysaccharide of fresh sweet corn and resolve the problem of low extraction rate by water bath extraction method,the ultra-sonic-assisted extraction technology and the phenol-sulfuric acid detection technology were established in the study. The polysaccharide content of fresh sweet corn was then detected by using glucose as the stan-dard sample. The results showed that the RSD value in accuracy experiment and stability experiment was 1. 296% and 1. 675%,respectively. The average recovery rate was 98. 570%,with a RSD of 1. 250%. The content of polysaccharide in grains of fresh sweet corn was 12. 70%. This method was simple,highly accurate and well repeatable.【期刊名称】《河南农业科学》【年(卷),期】2015(000)001【总页数】4页(P146-148,153)【关键词】鲜食甜玉米;多糖;苯酚-硫酸法;超声波【作者】张康逸;路凤银;宋范范;崔满满;康志敏【作者单位】河南省农业科学院农副产品加工研究所，河南郑州450002;河南省农业科学院农副产品加工研究所，河南郑州450002;河南省农业科学院农副产品加工研究所，河南郑州450002;河南省农业科学院农副产品加工研究所，河南郑州450002;河南省农业科学院农副产品加工研究所，河南郑州450002【正文语种】中文【中图分类】S513甜玉米为禾本科、玉米属、甜质型亚种，是一种集粮、果、蔬为一体的经济型作物，因具有丰富的营养以及甜、嫩、脆、鲜等特色而深受消费者青睐。

玉米须降糖作用多面解析

玉米须降糖作用多面解析
玉米须中的多糖成分具有降低血糖的作用，主要通过以下几个方面实现：1.抑制淀粉酶和葡萄糖苷酶：多糖成分可以抑制淀粉酶和葡萄糖苷酶的活性，
从而减少葡萄糖的吸收和利用，降低血糖水平。

2.增强胰岛素敏感性：多糖成分可以增强机体对胰岛素的敏感性，促进胰岛
素的分泌和作用，提高细胞对葡萄糖的摄取和利用，从而降低血糖水平。

3.抑制氧化应激：玉米须中的多糖成分具有抗氧化作用，可以抑制氧化应激
反应，保护胰岛细胞免受氧化损伤，维持其正常功能，从而有利于降低血糖水平。

总的来说，玉米须的降糖作用是多方面的，可能包括抑制淀粉酶和葡萄糖苷酶、增强胰岛素敏感性和抑制氧化应激等。

然而，如果患有严重的糖尿病，还需要配合医生的治疗方案进行使用，不能完全依赖玉米须来控制血糖。

同时，在使用玉米须辅助治疗糖尿病时，还需要注意饮食、运动等方面的调整，以达到最佳的治疗效果。

玉米肽的功效与作用肽

玉米肽的功效与作用肽玉米肽的功效与作用玉米肽是一种由玉米蛋白质水解产生的多肽，具有多种生物活性。

它含有丰富的氨基酸和生物活性肽段，具有较好的保健作用。

以下是对玉米肽的功效与作用进行详细介绍。

1. 抗氧化作用玉米肽具有强烈的抗氧化作用，能帮助清除体内的自由基，保护细胞免受氧化应激损伤。

研究表明，玉米肽能够显著提高超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶等抗氧化酶的活性，减少脂质过氧化产物的生成，从而减轻氧化应激对身体的损伤。

2. 抗炎作用玉米肽具有一定的抗炎作用，可以抑制炎症反应的发生和发展。

研究发现，玉米肽能够降低炎症相关因子的产生，如白细胞介素-6、肿瘤坏死因子-α等。

同时，玉米肽还具有促进免疫系统的作用，可以增强身体对抗感染的能力。

3. 降脂作用玉米肽对血脂具有明显的降低作用，可以降低总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇、甘油三酯的水平，并提升高密度脂蛋白胆固醇水平。

该作用主要通过抑制肝脏内胆固醇的合成、促进胆固醇的排泄和调节脂肪酸代谢等途径实现。

因此，玉米肽对调节血脂有一定的辅助疗效。

4. 降糖作用玉米肽具有一定的降糖作用，可以调节血糖水平，对于糖尿病患者具有辅助治疗作用。

研究表明，玉米肽能够抑制α-葡萄糖苷酶等糖代谢酶的活性，减缓食物中的糖分被消化吸收的速度，从而降低血糖的浓度。

此外，玉米肽还可以促进胰岛素的分泌，增强胰岛细胞的功能，提高胰岛素的利用率。

5. 改善睡眠玉米肽中富含的三肽和五肽等活性肽段具有镇静和催眠作用，能够促进睡眠质量，改善失眠等睡眠问题。

研究发现，玉米肽中的活性肽段能够调节大脑中睡眠相关神经递质的水平，如促进5-羟色胺、γ-氨基丁酸等神经递质的产生，增加睡眠激素的释放，并提高睡眠时间和深度。

6. 保护胃肠道玉米肽具有保护胃肠道的作用，能够预防和治疗胃溃疡、肠炎等胃肠道疾病。

玉米肽中的活性肽段能够增加胃黏液的分泌，增强胃壁的防御功能，缓解胃酸对胃黏膜的刺激。

同时，玉米肽还具有抗菌作用，可以抑制胃肠道中的有害菌生长，维护肠道微生态平衡。

减肥吃玉米会不会发胖呢？

减肥吃玉米会不会发胖呢？许多小伙伴们都会想尽各种办法拼命减肥，天天早上水煮白菜下午白菜泡水。

但发现最后体重还是没有丝毫的下降，可最近听说，每天晚上只吃一根玉米就能减肥，这是真的吗？2021 & AUTUMN我们先了解一下【玉米】玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5-10倍，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。

玉米中含有的核黄素等高营养物质，对人体是十分有益的～据《本草纲目》记载：玉蜀黍种出西土，甘平无毒，能调中开胃。

玉米的花粉、胚芽中还含有大量的维生素E和玉米黄酮，经常食用玉米制品可延缓人体衰老，增强人的体力和耐力。

玉米果糖浆能防止牙龈出血，对心血管疾病的治疗具有辅助功效。

将玉米变性淀粉涂于人体烧伤处可使患处不产生疤痕。

玉米淀粉还是良好的生产青霉素的培养基。

氧化后的玉米右旋糖制成的山梨醇膏，可用于制备抗坏血酸片剂。

玉米还有美容瘦身的作用。

与大豆、小麦相比，玉米的脂肪、蛋白质含量较低，碳水化合物含量较高，因而玉米制品越来越受到健身以及减肥人士的青睐。

吃玉米究竟能不能减肥？玉米棒的热量大约是86大卡/100g（可食用的部分），按照可食用部分是50%左右（玉米粒），一根玉米棒大概是200-300克左右，也就是整个玉米棒的热量大概在100-120da大卡左右。

这个热量比一碗米饭约200大卡要低不少，而且重要的是，玉米含有很多粗纤维，可以促进肠道蠕动，促进新陈代谢，所以减肥期间用玉米替代米饭做主食是可以的！而且玉米属于粗粮，含有大量的纤维素，容易产生涨腹感，而且可以预防便秘，玉米不容易消化，其淀粉在胃里停留的时间较长，不容易产生饥饿感，而且玉米含有大量的维生素E，吃了还可以美容～玉米对健康有哪些好处？✅低卡低脂，助减肥每100克鲜玉米中约有112大卡的热量、4克蛋白质和1.2克的脂肪，升糖指数低，是一种非常适合减肥人士的主食。

✅润肠通便，帮排毒玉米中含有大量的膳食纤维，它进入人体后会吸水膨胀且不会被消化吸收，给你带来很强饱腹感的同时还能促进肠胃蠕动，对促进排便、改善便秘有一定的效果，能帮助身体排出毒素。

玉米肽的功效

玉米精华——玉米肽什么是“玉米肽”玉米肽玉米肽是从天然食品玉米中提取的玉米蛋白,经过酶降解及特定小肽分离技术而获得的小分子多肽物质;玉米肽的研发不光使肽类家族增添一名新的成员,而且更改写了玉米蛋白难以被人体吸收的历史;神奇的“玉米肽”玉米肽作为玉米蛋白经过酶降解而获得的多种小肽的混合物,除具有肽类物质的优良特性——优于氨基酸或蛋白质的直接吸收、溶解性强在大范围的pH值下均能完全溶于水,无浑浊和沉淀物产生、稳定性强对热稳定,组分不改变,功能不丧失、安全性高天然食品蛋白,安全可靠,无毒副作用等特性以外,还具有自己所独有的特殊功能;玉米肽所独有的特殊功能源于它特别的氨基酸分布,通过实验室的检测,发现玉米肽的氨基酸分布非常特别,它与大豆低聚肽中各种氨基酸分布均匀的特点不同,玉米肽中氨基酸的分布主要以丙氨酸、亮氨酸和谷氨酸3种氨基酸为主,这也就注定了玉米肽拥有以下与大豆低聚肽不一样的特殊功能;产品说明：肽Peptide是由蛋白质分解而成的营养物质,易被人体吸收利用;本品是以富含肽类物质的玉米提取物玉米低聚肽粉、发芽糙米胚芽粉等为主要原料,经科学配比,精制而成的营养食品,吸收利用快,有利于身体健康;配料：玉米提取物、牛磺酸、L-丙氨酸、糊精、聚维酮K30、发芽糙米胚芽粉、薄膜包衣剂聚乙烯醇、滑石粉、聚乙二醇、吐温80 食品添加剂：微晶纤维素、羟丙基甲基纤维素、硬脂酸镁、二氧化硅适用人群：18岁以上人群食用方法及食用量：每次4～6片,温开水吞服;单片也可沿其压线折断,以半片吞服;1、保护肝脏玉米肽能促进肝脏的解毒功能,减少有毒有害化学物质对肝脏的损伤;实验证明玉米肽对四氯化碳、硫代乙酰胺、酒精等多种化学物质引起的肝损伤均具有明显的保护作用;另外,根据病理学检查显示,玉米肽更可明显减轻肝细胞脂肪的变性,明显改善肝组织损伤程度,因此玉米肽对肝脏有着重要的保护作用;2、玉米肽独特的氨基酸构成,有利于促进酒精代谢摄入体内的酒精经肠胃吸收后,主要在肝脏中代谢;丙氨酸、亮氨酸是与酒精代谢有关的关键氨基酸;丙氨酸能促进血液中酒精的分解作用,增强肝功能、保肝护肝的作用;亮氨酸可以减轻因酒精而引起人体化学反应失调的症状,并有助于控制酒精中毒;摄入酒精会抑制谷氨酸的产生;而谷氨酸能够参加脑的蛋白和糖代谢,促进氧化,改善中枢神经活动,有维持和促进脑细胞功能的作用;玉米肽具有醒酒作用,因为其中含有高比例的丙氨酸和亮氨酸;摄入玉米肽以后,通过提高血液中丙氨酸和亮氨酸的浓度,能够产生稳定的分解乙醇的辅脱氢酶,增强肝脏乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的活性,促进体内乙醇的分解和代谢,从而降低血液中乙醇的浓度,达到降低醉酒程度和醒酒的作用;同时,玉米肽中含有丰富的谷氨酸,摄入玉米肽,能够补充血液中因受酒精抑制而减少的氨基酸,从而维持脑细胞的能量供应和神经活动,减少酒精造成的神经系统症状;3、抗氧化玉米肽具有类似SOD超氧化歧化酶的抗氧化作用,对超氧阴离子自由基和羟基自由基有强烈的清除作用;因此玉米肽不光对肝脏具有保护作用,还能提高身体的抗氧化能力,帮助人体从内而外地延缓身体的衰老;4、降血压玉米肽可抑制血管紧张素转换酶的活性,作为一种血管紧张素的竞争性抑制剂,减轻血管紧张度,产生降压作用,而对血压正常的人无作用;5、增强免疫及增强运动能力玉米肽氨基酸的组成中谷氨酰胺含量很高,谷氨酰胺与组织生长、修复密切相关,在提高机体免疫力、维持肠道黏膜正常结构和机能,提高机体适应外界有害刺激的能力都具有重要价值;另外由于玉米肽中含有丰富的亮氨酸,且吸收极快,因此能迅速为人体运动系统的肌肉及器官提供能量,因此具有增强人体的运动能力的功能;玉米肽的应用范围1、降血压保健品：玉米肽可抑制血管紧张素转换酶的活性,作为一种血管紧张素的竞争性抑制剂,减轻血管紧张读,产生降压作用;高血压患者口服24小时后可使血压下降;也可预防高血压的发生,对正常人起保健作用;2、醒酒产品：玉米肽能抑制胃对酒精的吸收,增加体内乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的活性,促进酒精在体内的代谢和排出;3、护肝产品：玉米肽的氨基酸组成中,支链氨基酸亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸含量很高;有报道,肝昏迷、肝性脑病患者血中支链氨基酸含量下降,输入高含量支链氨基酸可使病情得到缓解,高支链输液广泛应用于肝昏迷、肝硬化、重症肝炎和慢性肝炎的治疗;玉米肽中高支链氨基酸含量在此方面可能具有很高的应用前景;4、增强免疫及增强运动能力产品：玉米肽氨基酸的组成中谷氨酰胺含量很高,谷氨酰胺是构成蛋白质的氨基酸,又是合成核酸的氮源,与组织生长、修复密切相关,虽系非必需氨基酸,但在提高机体免疫力、维持肠道黏膜正常结构和机能,提高机体适应外界有害刺激的能力都具有重要价值;如将其制成谷氨酰胺二肽,能够开发出具有改进免疫功能和增强运动能力等高附加值的营养剂;5、运动员食品：玉米肽富含疏水性氨基酸,又成疏水性肽,摄取后能促进高血糖素的分泌,保持高运动量者的能量需要,有利运动成绩提高;6、降血脂食品：疏水性肽具有降低胆固醇、促进体内胆固醇代谢,增加粪甾醇的排泄等功能;玉米肽可作为降血脂食品的主要功能成分;7、强化蛋白饮料：日本等国应用玉米肽开发出强化蛋白质或抗疲劳饮料,由于玉米肽有较高含量的谷氨酸,还可制成健脑饮料;玉米肽可抑制血管紧张素转换酶的活性,作为一种血管紧张素的竞争性抑制剂,减轻血管紧张读,产生降压作用;高血压患者口服24小时后可使血压下降;也可预防高血压的发生,对正常人起保健作用; 玉米肽能抑制胃对酒精的吸收,增加体内乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的活性,促进酒精在体内的代谢和排出; 玉米肽的氨基酸组成中,支链氨基酸亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸含量很高;有报道,肝昏迷、肝性脑病患者血中支链氨基酸含量下降,输入高含量支链氨基酸可使病情得到缓解,高支链输液广泛应用于肝昏迷、肝硬化、重症肝炎和慢性肝炎的治疗; 玉米肽氨基酸的组成中谷氨酰胺含量很高,谷氨酰胺是构成蛋白质的氨基酸,又是合成核酸的氮源,与组织生长、修复密切相关,虽系非必需氨基酸,但在提高机体免疫力、维持肠道黏膜正常结构和机能,提高机体适应外界有害刺激的能力都具有重要价值; 疏水性肽具有降低胆固醇、促进体内胆固醇代谢,增加粪甾醇的排泄等功能;玉米肽可作为降血脂食品的主要功能成分;糙米中的黄金──发芽糙米胚芽粉玉米肽糙米胚芽片另一主要成分——发芽糙米胚芽粉,注意是发芽糙米胚芽粉,不是糙米胚芽粉,发芽糙米胚芽与糙米相比,其生理活性成分的种类更多,含量更丰富,营养价值更高;您对它还不是很了解没关系跟我来首先,我们先认识一下什么叫发芽糙米胚芽;发芽糙米胚芽系指糙米经过发芽至适当芽长的芽体,主要由幼芽和带皮层的胚乳两部分构成;发芽糙米胚芽粉是由糙米在一定温度下经浸泡、发芽、钝化、生物处理、洗涤、低温干燥等工序而加工制成的;那么,发芽糙米胚芽粉有什么优势一是尽管糙米具有很高的营养价值,但是它难煮饭、口感差、难消化;发芽糙米胚芽不仅改善口感,且必需成分成游离态,从而易被人体所消化吸收;二是发芽糙米胚芽实质上是将糙米进行活化处理,利用糙米自身酶的作用下,使糙米中的营养成分如维生素、微量元素、纤维素、氨基酸等明显地提高并集中在其胚芽当中,特别值得一提的是经发芽后糙米胚芽中将产生了大量的具有活性作用的γ-氨基丁酸GABA,γ-氨基丁酸在发芽糙米胚芽中的含量约为糙米的2倍、白米的9-10倍,研究发现发芽糙米胚芽中含有的γ-氨基丁酸GABA可高达25~40mg/100g;您最关心的,对我们人体有什么好处下面重点介绍发芽糙米胚芽粉中两个独特的功能成分：一、γ-氨基丁酸GABA：GABA系人体的大脑中所含有的一种重要的蛋白质;脑组织中约含有GABA0.1~0.6mg/g,GABA在我们人体中具有重要生理功能,主要有以下生理功能：改善记忆,改善大脑血流量,增加大脑氧的供给量,增强脑细胞代谢,能协助疏缓现代人因生活、工作压力而带来的神经紧张,另外对改善老年性痴呆症也有较显着的效果；活化肾功能、改善肝功能、促进酒精代谢；降血压；消除口臭；促进脂肪的代谢,辅助减肥;二、γ-谷维素的生理功能：协助降低血清总胆固醇、甘油三酯含量；协助降低肝内脏脂质和血清过氧化脂质；协助降低胆固醇在动脉壁的沉积,减少胆石形成指数；帮助调节内分泌；协助降低皮肤色素的沉积,有利于皮肤抗衰老；缓解进入更年期出现的身体状态各种障害及自律神经失调症; 据日本资料报道,大量临床实验显示,长期食用发芽糙米胚芽,有益于人体机能及人体代谢的平衡、疏导、调节;糙米是大米的精华,发芽糙米胚芽则是糙米中的黄金牛磺酸接着介绍,玉米肽糙米胚芽片的主要成分——牛磺酸,牛磺酸是人体非必需氨基酸,不但与体内半胱氨酸的合成有关,而且具有促进胆汁的分泌、促进大脑发育等重要的生理作用;主要的生理功能如下：缓解大脑和体力疲劳；维持人体大脑正常生理功能,促进婴幼儿大脑的发育；维持正常的视觉功能；抗氧化；提高免疫力；利胆、护肝、解毒功能等;。