餐饮英语基本用语(Basic terms of restaurant English)

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餐厅基本服务英语单词

资料范本本资料为word版本，可以直接编辑和打印，感谢您的下载餐厅基本服务英语单词地点：__________________时间：__________________说明：本资料适用于约定双方经过谈判，协商而共同承认，共同遵守的责任与义务，仅供参考，文档可直接下载或修改，不需要的部分可直接删除，使用时请详细阅读内容餐厅基本服务英语（单词）餐厅基本服务英语（常用句）1.For how many ,please?请问一共有几位？2.Sorry ,the restaurant is fully booked.对不起，餐厅客满了.3.Could you repeat that ,please?请你重复一下，好吗？4.I’m sorry ,we have run out of it.对不起，这个品种售完了.5.Would you like anything else?您还需要什么吗？6.Are you with a group?你是随团队来的吗？7.Do you have reservations？您有没有预订？8.Would you please come this way ? I’ll show you to the table.请这边来，我带你们去.9.Will this table be all right?这张桌子可以吗？10.May I have the name of your group?我能知道你们团队的名称吗？11.May I hang your coat on the clothes rack?我将您的外衣挂在衣架上好吗？12.Here is the menu.请看菜单.13.May I take your order now?现在可以点菜吗？14.What would you like to drink?您喜欢什么饮料？15.Would you like to try…?是否尝尝这个？16.May I clear the plate ?(take it away)我可以把这只盘子拿走吗？17.It takes about half an hour to prepare.这道菜约需等半小时。

汉英餐饮词典

汉英餐饮词典Introduction餐饮业是指提供饮食服务的行业，随着全球化的发展，汉英餐饮对话的需求日益增长。

为帮助大家更好地理解和交流，本文将给出一份汉英餐饮词典，包含常用的餐饮词汇及其英文翻译。

Table of Contents1. 餐厅和场所 (Restaurant and Establishments)2. 菜品 (Dishes)3. 饮品 (Beverages)4. 餐饮服务 (Food and Beverage Services)5. 厨房用语 (Kitchen Terms)6. 支付 (Payment)7. 其他相关词汇 (Other Related Terms)1. 餐厅和场所 (Restaurant and Establishments)- 餐厅(cān tīng) - Restaurant- 咖啡厅(kā fēi tīng) - Café- 快餐店(kuài cān diàn) - Fast food restaurant- 酒吧(jiǔ bā) - Bar- 自助餐厅(zì zhù cān tīng) - Buffet restaurant- 外卖餐厅(wài mài cān tīng) - Takeaway restaurant - 酒店(jiǔ diàn) - Hotel- 客栈 (kè zhàn) - Inn- 酒吧(jiǔ bā) - Pub2. 菜品 (Dishes)- 主食(zhǔ shí) - Staple food- 开胃菜(kāi wèi cài) - Appetizer- 凉菜 (liáng cài) - Cold dish- 热菜 (rè cài) - Hot dish- 主菜(zhǔ cài) - Main course- 甜点(tián diǎn) - Dessert- 汤(tāng) - Soup- 面食 (miàn shí) - Noodles- 炒饭(chǎo fàn) - Fried rice- 炒面(chǎo miàn) - Fried noodles- 清淡(qīng dàn) - Light meal- 咸 (xián) - Salty- 甜 (tián) - Sweet- 酸(suān) - Sour- 辣 (là) - Spicy3. 饮品 (Beverages)- 咖啡(kā fēi) - Coffee- 茶 (chá) - Tea- 果汁(guǒ zhī) - Fruit juice- 牛奶(niú nǎi) - Milk- 汽水(qì shuǐ) - Soft drink- 啤酒(pí jiǔ) - Beer- 红酒(hóng jiǔ) - Red wine- 白酒(bái jiǔ) - White wine- 鸡尾酒(jī wěi jiǔ) - Cocktail - 冰淇淋(bīng qí lín) - Ice cream - 温水(wēn shuǐ) - Warm water - 冷水(lěng shuǐ) - Cold water4. 餐饮服务 (Food and Beverage Services) - 服务员 (fú wù yuán) - Waiter/Waitress - 预订 (yù dìng) - Reservation- 点菜(diǎn cài) - Order food- 上菜 (shàng cài) - Serve food- 干杯(gān bēi) - Cheers- 买单(mǎi dān) - Ask for the bill- 服务费 (fú wù fèi) - Service charge- 自助餐(zì zhù cān) - Buffet- 外卖 (wài mài) - Takeaway- 送餐(sòng cān) - Delivery- 打包(dǎ bāo) - Takeout- 建议 (jiàn yì) - Suggestion- 投诉 (tóu sù) - Complaint5. 厨房用语 (Kitchen Terms)- 炒(chǎo) - Stir fry- 煮(zhǔ) - Boil- 烤(kǎo) - Bake- 蒸(zhēng) - Steam- 炸 (zhá) - Deep fry- 煎(jiān) - Pan fry- 切(qiē) - Chop- 搅拌(jiǎo bàn) - Mix- 调味料 (tiáo wèi liào) - Seasoning - 饼干(bǐng gān) - Biscuit- 面包(miàn bāo) - Bread- 火锅 (huǒ guō) - Hot pot- 烤肉(kǎo ròu) - Barbecue- 煮粥(zhǔ zhōu) - Porridge6. 支付 (Payment)- 现金(xiàn jīn) - Cash- 信用卡(xìn yòng kǎ) - Credit card - 借记卡(jiè jì kǎ) - Debit card- 打折(dǎ zhé) - Discount- 付款(fù kuǎn) - Payment- 小费(xiǎo fèi) - Tip7. 其他相关词汇 (Other Related Terms)- 开业(kāi yè) - Opening- 关门(guān mén) - Closing- 就餐(jiù cān) - Dining in- 转桌(zhuǎn zhuō) - Table turnover- 菜单(cài dān) - Menu- 堂食 (táng shí) - Dine-in- 外带 (wài dài) - Takeout- 用餐时间(yòng cān shí jiān) - MealtimeConclusion通过这份汉英餐饮词典，我们可以更好地了解和应用常用的餐饮词汇，提高汉英餐饮对话的能力。

餐饮服务专用术语

26
中国菜
Chinese dish
27
西餐
western food
28
喝咖啡休息
coffee break
29
欢迎辞
welcome speech
30
主人
host
31
女主人
hostess
Prepared by Nancy Jiao/Tr.
-4105
2004
餐饮服务专用术语
FOOD & BEVERAGE TERMINOLOGY
No.
32
国宾
词汇 Vocabulary
state guest
33
主桌
head table / top table
34
来宾
visitor
35
宴会主持人
toast master
36
祝酒
toast
37
祝酒人
toaster
38
干杯
cheers
39
最低消费
minimum charge
40
菜牌
menu
41
营业时间
汤匙公用匙服务夹吧匙分肉刀，叉刀柄蜗牛叉龙虾叉龙虾钳象牙筷子意大利咖啡勺刀架刀刃冰淇淋匙
词汇 Vocabulary
soup spoon serving spoon serving tong bar spoon carving knife, carving fork handle snail fork lobster fork lobster tong ivory chopstick demitasse spoon knife stand cutting edge ice cream spoon

餐饮服务常用英语口语大全

餐饮服务常用英语口语大全序言在餐饮服务行业工作，掌握一些常用的英语口语可以有效提升与顾客沟通的效率和质量。

本文将介绍一些餐饮服务中常用的英语口语，帮助您更好地与客人交流，为客人提供更好的服务体验。

用餐前1.迎接客人–Hello, welcome to our restaurant!–Good evening, how many are there in your party?–Hi there, do you have a reservation?2.为客人引导座位–Please follow me to your table.–Your table is right this way.3.推荐菜品–Our chef recommends the seafood pasta, it’s a customer favorite.–May I suggest our signature steak for tonight?点餐过程1.询问客户喜好–Are you in the mood for something light or something hearty?–Would you prefer something spicy or mild today?2.确认订单–So that’s one steak medium rare and one vegetarian pasta, is that correct?–Just to confirm, you would like the salad as a starter, correct?3.询问客人饮料喜好–Would you like something to drink with your meal?–Can I get you anything to drink while you decide on your meal?上菜阶段1.上菜–Here is your appetizer, enjoy!–Your main course will be right out.2.确认就餐满意–How is everything so far?–Is there anything else I can get for you?3.为客人倒水–Can I top off your water for you?–Would you like more water?结账环节1.询问客人是否需要账单–Would you like the check?–Are you ready for the bill?2.感谢光顾–Thank you for dining with us!–We appreciate your visit!结语希望这些餐饮服务中常用的英语口语可以帮助您与客人互动更加顺畅愉快。

餐饮服务入门基础用语(英语)

餐饮服务用语称谓（Addressing）：（1）（直接）Mr.（先生），Mrs.（太太），Ms.（女士，小姐），Miss（小姐），sir（先生），madam（女士、夫人），gentleman（先生），gentlemen（gentleman的复数），lady （女士），ladies（lady的复数），young lady（年轻的女士），young gentleman（年轻的先生）（间接）the lady with you（和您一起的女士），the gentleman with you（和您一起的先生），that lady（那位女士），that gentleman（那位先生）问候（Greeting）：（2）Good morning/afternoon/evening，sir/madam!（早上好/下午好/晚上好，先生/夫人!）（3）How are you today，sir?（您好吗，先生?）欢迎（Welcoming）：（4）Welcome to the Winter Flower/our restaurant.（欢迎光临冬之花/我们的餐厅。

）（5）We're glad to see you again.（很高兴又见到您。

）询问/征询（Asking/inquiring）：（6）May I have your name，please?（可以告诉我您的名字吗?）（7）Your initials，please?（请告诉我您姓名的首字母。

）（8）May I take your order now?（可以点菜了吗?）（9）May I have your signature here，sir?（请您在这里签名。

〕（10）May I know whom I'm talking to?（请问您是哪位?）（打电话时用）（11）May I be of（your）service，madam?（请让我为您服务，夫人。

餐饮日常用语(英文)

4、How many people are there in your party? 您们一行有几位？ 5、May I have your name and your telephone number（or contact NO）? 可以告诉我您的姓名及电话号码（或联系电话）吗？
第一页，共18页。
当心，这汤很烫。
42、Wait a moment, please.
请稍候。
第十页，共18页。
43、I’ll go and get it right away. 我马上拿来。 44、Here you are. 给您。 45、This is the French dressing for salad, is
side to take the order in 5 minutes.
请您在房间稍候，我的领班会在五分钟之内去您房间。
9、We look forward to having you with us.
我们期待您的光临。
第二页，共18页。
（二）迎客
10、Good morning, sir. May I help you? 早上好，先生。需要我效劳吗？ 11、Welcome to Cantonese Restaurant. 欢迎光临中餐厅。 12、Good morning, sir, table for how many
（一）餐位预订
1、Good morning , ** Restaurant., Aileen speaking ,how may I help you?
早上好，**餐厅，我是Aileen,
请问有什么可以帮到您的吗？
2、Do you have a reservation?
您有预订吗？

餐厅日常用语

一、单词：1、restaurant 餐厅2、reservation 预订3、menu 菜单4、table 桌子5、chair 椅子6、knife 刀7、fork 叉8、spoon 勺子9、plate 碟子10、chopstick 筷子11、napkin 餐巾12、glass 玻璃13、bottle 瓶子14、beer 啤酒15、wine 葡萄酒16、coca cola/coke 可乐17、sprite 雪碧18、coffee 咖啡19、salt 盐20、sugar 糖21、pepper 报纸22、soy sauce 酱23、vinegar 醋24、beef 牛肉25、pork 猪肉26、lamb/mutton 羊肉27、chicken 鸡肉28、vegetable 蔬菜29、fruit 水果30、tomato 西红柿31、dessert 甜品32、cream 奶油33、curry 咖喱34、cheese 奶酪35、chocolate 巧克力36、salty 咸37、sweet 甜38、spicy 辣39、sour 酸的40、bitter 苦的41、ice 冰的42、butter 黄油43、soup 汤44、lobster 龙虾45、prawn 对虾46、shrimp 虾子47、crab 蟹48、oyster 牡蛎49、salmon 三文鱼50、apple 苹果51、pear 梨52、banana 香蕉53、grape 葡萄54、orange 桔子55、peach 桃子56、bread 面包57、strawberry 草莓58、watermelon 西瓜59、cherry 樱桃60、kiwi-fruit 猕猴桃61、lemon 柠檬62、carrot 胡萝卜63、cucumber 黄瓜64、lettuce 生菜65、cabbage 卷心菜66、bake 烘焙67、boil 煮68、braise 闷炖69、deep fry 炸70、fry 煎炒71、smoke 烟熏72、steam 清蒸73、stew 烩74、roast 烘烤二、日常用语1.Good morning, what can i do for you? 早上好，我能为你做点什么？2.Do you have a reservation, sir? 先生，您预订了吗？3.What time and how many persons? 什么时间，几位？4.May i have your name, please? 能告诉我你的名字吗？5.Where would you like to sit? 您愿意坐哪儿？6.This way，please. 这边请。

餐饮常用词汇

饭庄 restaurant黄油 butter快餐部 snack bar果酱 jam快餐台 quick lunch counter盐 salt酒吧 bar糖 sugar小吃部、食堂 cafeteria牛肉 beef食堂 dining room牛排 beef steak午餐会 luncheon party小牛肉 veal咖啡馆 cafe牛肚 fripe茶馆 teahouse羊肉 mutton菜单 menu猪肉 pork回民菜馆 moslem猪排 pork chop面包 bread猪肘子 pork shoulder米饭 rice火腿 ham炒饭 fried rice咸肉 bacon馒头 steamed bun; steamed bread 香肠 sausage面条 noodles鸡肉 chicken汉堡包 hamburger烤鸭 roast duck三明治、夹肉面包 sandwich鹅 goose奶酪 cheese海味 seafood蛋糕 cake大虾 prawn奶油蛋糕 cream cake鱼 fish布丁 pudding鲤鱼 carp沙丁鱼 sardine旅馆 hotel, inn蛋 egg接待处 reception炒鸡蛋 scrambled egg问讯处 information什锦小吃 assorted appetizers 电梯 lift; elevator沙拉 salad衣帽间 cloak room水果沙拉 fruit salad男盥洗室 men's room意大利面条 spaghetti 女盥洗室 women's room 汤 soup一层 first floor清汤 clear soup二层 second floor肉汤 broth十一层 eleventh floor 罗宋汤 russian soup 洗衣房 laundry西红柿汤 tomato soup 洗衣袋 laundry bag。

酒店餐饮服务用语

酒店餐饮服务用语第一篇：酒店餐饮服务用语酒店餐饮服务用语(一)基本常用语问候语1、早上好,先生.Good morning, Sir.2、您好!Hello.How do you do?3、很高兴见到您Glad to meet you.4、欢迎到我们酒店来Welcome to our hotel.5、愿您在我们酒店过得愉快I hope you’ll enjoy your stay with us.祝贺语6、祝贺您!Congratulations!7、生日快乐 Happy birthday!8、新年快乐 Happy New Year!9、圣诞快乐 Merry Christmas!10、祝您好运 Good luck to you!11、祝您成功 Wish you every success!12、祝您旅途愉快 A pleasant journey!答谢和答应语13、谢谢您Thank you(very much)!14、谢谢您的帮助Thank you for your help.15、太感谢您了It’s very kind of you.16、别客气不用谢 You are welcome./ Not at all./ Don’t mention it.17、很高兴为您服务It’s my pleasure.道歉语18、很抱歉I’m sorry.19、对不起Excuse me.20、对不起,让您久等了 Sorry to have kept you waiting.21、我为此道歉I apologize for this.征询语22、我能帮您什么吗? Can I help you? /What can I do for you?23、有什么能为您效劳的? Is there anything I can do for you?24、我能借用您的电话吗? May I use your phone?25、我可以知道您的名字吗? May I have your name please?26、您可以把名字签在这儿吗? Can you sign here, Sir?27、先生,您想要点什么? What would you like, Sir?指路用语28、上楼Go upstairs下楼Go downstairs.在二楼It’s on the second floor.29、请这边走This way, please.30、往右转Turn right, please.31、在大厅靠近大门It’s in the lobby near the main entrance.32、在走廊尽头It’s at the end of the corridor.提醒用语33、请走好Mind your step.34、请当心Be careful, please.35、请别遗忘您的东西 Please do not leave anything behind.36、请不要在这里抽烟Do not smoke here, please.告别语37、等会儿见See you later.38、明天见See you tomorrow.39、再见,谢谢您的光临Good bye and thank you for your coming.40、再见,希望再见到您Good bye and hope to see you again.41、一路平安!Have a nice trip.(二)餐厅服务中常见用语预订1、Good morning/afternoon/evening.(The name of the restaurant and your name)May I help you? 早上/下午/晚上好，某某餐厅，我能为您做些什么？2、How many people ,please?请问共有多少人用餐？迎宾3、Good morning/afternoon/evening.Welcome to our restaurant.早上(中午、晚上)好，欢迎光临。

餐厅服务员基本英语口语和翻译

餐厅服务员基本英语口语和翻译在餐厅工作是一种常见的职业，而作为餐厅服务员，基本的英语口语是非常重要的。

无论是与顾客沟通还是与同事合作，良好的英语口语可以帮助提高工作效率和服务质量。

下面是一些餐厅服务员在工作中常用的基本英语口语和它们的翻译。

1. 问候顾客•英语口语：Welcome to our restaurant! / Good evening, sir/madam.•翻译：欢迎光临我们的餐厅！/ 晚上好，先生/女士。

2. 询问顾客需求•英语口语：May I take your order, please?•翻译：请问您要点菜吗？3. 推荐菜品•英语口语：Our special today is the grilled salmon.•翻译：今天我们的特色菜是烤鲑鱼。

4. 服务员介绍自己•英语口语：My name is [Name], I will be your server tonight.•翻译：我是[姓名]，今晚会是您的服务员。

5. 询问餐后是否需要甜点•英语口语：Would you like to see our dessert menu?•翻译：您是否想看看我们的甜点菜单？6. 询问餐品口味•英语口语：How do you like your steak cooked?•翻译：您喜欢您的牛排怎么煮？7. 确认订单•英语口语：Just to confirm, you ordered the chicken pasta, right?•翻译：请确认一下，您点的是鸡肉意大利面，是吧？8. 感谢顾客光顾•英语口语：Thank you for dining with us!•翻译：感谢您光临！以上是一些餐厅服务员常用的基本英语口语，熟练掌握这些口语可以让您在工作中更加流畅地与顾客沟通和合作。

希望这些口语可以帮助提高您在餐厅工作中的服务水平！。

餐厅英语类餐饮服务业英语口语大全—餐厅常用语

餐厅英语类餐饮服务业英语口语大全—餐厅常用语2. Can I take your order now? 我可以现在为您点菜吗？3. What would you like to drink? 您想喝点什么？4. What would you like to have for dinner? 您晚餐想吃什么？5. Would you like some dessert? 您想吃点甜点吗？6. What is your choice of main course? 您想要什么主菜？7. What would you like to start with? 您想从什么开始？8. What would you like for the appetizer? 您想要什么开胃菜？9. What would you like for breakfast? 您想要什么早餐？10. Do you have any dietary requirements? 您有什么特殊饮食要求吗？11. Can I get you anything else? 我可以为您再拿点什么吗？12. Are you ready to order? 您准备好点菜了吗？13. Can I take your order? 我可以点菜吗？14. Would you like anything else? 您还想要点什么吗？15. What do you feel like having? 您想要吃点什么？16. Is there anything else I can do for you? 我还可以为您做点什么吗？17. What would you like to have as a side dish? 您想要什么作为配菜？18. Have you decided what to order? 您决定要点什么了吗？19. Would you like some more drinks? 您想要再来点饮料吗？20. Are you ready for the check? 您准备好结帐了吗？。

酒店餐饮部基础英语词汇

餐饮部一、器皿bowl : 碗chopsticks : 筷子spoon : 调羹fork : 叉子napkin : 餐巾cork : 软木塞screw : 开瓶器二、酒水cocktail : 鸡尾酒liquor : 烈酒sake : 米酒、清酒bitters : 必打士、苦味酒gin fizz : 金酒菲士bloody mary : 血玛利orangeade : 桔子水fruit juice : 果汁pepsi : 百事可乐seven-up : 七喜sherry:雪利酒kirsch:樱桃酒coffee:咖啡tea:茶apple juice: 苹果汁beer:啤酒champagne:香槟whisky:威士忌drink list:饮料单wine list:酒水单campari:金巴利brandy:白兰地vodka:伏特加rum:朗姆酒gin:金酒tequila:特吉拉red wine:红葡萄酒white wine:白葡萄酒rose wine:玫瑰葡萄酒dry wine:干葡萄酒semi-dry wine:半干葡萄酒semi-sweet wine:半甜葡萄酒sweet wine:甜葡萄酒natural still wine:无汽葡萄酒sparkling wine:有汽葡萄酒fortified wine:强化葡萄酒aromatized wine芳香葡萄酒lemon : 柠檬三、早餐1、dim sum：点心2、soybean milk：豆浆3、rice gruel：稀饭4、porridge : 粥5、deep-fried dough sticks：油条6、sesame seed pastry：芝麻饼7、steamed stuffed bums：肉包8、dumpling：水饺9、pickle : 泡菜10、wonton：馄饨11、d essert : 甜点12、sandwich : 三明治13、noodles : 面条14、longevity noodles : 长寿面条15、noodle soup : 汤面16、fried eggs : 煎蛋17、boiled eggs : 水煮蛋四、菜肴a la carte : 点菜table d’hote : 套餐appetizer : 开胃品soup : 汤salad : 色拉entrée : 主菜fry : 煎deep-fry : 炸sauté: 嫩炒braise : 炖boil :煮steam : 蒸simmer : 煨grill : 烤bake : 烤roast : 烤stuff : 酿、填smoke : 烟熏lukewarm : 微温oily : 太油rare : 生一点medium : 中等火候well-done : 全熟underdone : 不熟light : 清淡的heavy : 口味重的seasoning : 调味品chili : 辣椒jam : 果酱poultry : 家禽shark’s fin 鱼翅shrimp : 虾pigeon : 鸽子crab : 螃蟹eggplant: 茄子vegetable : 蔬菜fungus : 蘑菇fillet : 里脊rump : 腿肉steak : 牛排五、菜名steamed carp : 清蒸鲤鱼sweet and sour croaker : 糖醋黄花鱼stewed turtle : 清炖甲鱼stir-fried eel with brown sauce : 干烧黄鳝sweet and sour pork chops : 糖醋排骨fried crisp pork : 脆皮锅酥肉plain sautéshrimps : 清炒滑虾仁chicken cubes with chili peppers : 辣子鸡丁pork shreds with fish seasoning : 鱼香肉丝smoked crisp fish : 烟熏酥鱼special spicy chicken : 怪味鸡noodles Sichuan style : 担担面fried rice YangZhou style : 扬州炒饭fried soybean scum roll : 炸响铃DongPo pork : 东坡肉hangzhou roast chicken : 杭州烤鸡cold duck web : 拌鸭掌three-delicious-in gredient soup : 三鲜汤Sichuan chicken cube-lets : 宫保鸡丁Roast chicken : 烧鸡Chicken chops : 白斩鸡Chicken in casserole : 沙锅鸡。

餐饮服务业英语口语大全—餐厅常用语---精品管理资料

1、What kind of food do you like？你喜欢哪一种菜？2、Do you like chinese food? 你喜欢中国菜吗?3、What kind of food do you like,Chinese or American？你喜欢吃什么菜，中式的还是美式的？4、Would you tell me the where the Chinese restaurant is？请你告诉我中国餐馆在哪里？5、Do you know where I can get a quick snack? 你知道哪里有快餐可吃？6、What would you have dinner?你要吃什么？7、What would you like order？你要点些什么菜？8、Have you order yet?你点过菜了吗？9、No ,not yet. I am waiting for a friend。

I will order later。

还没有，我在等一位朋友，稍后再点。

10、What would you recommend?请你推荐一些好菜好吗？11、What’s your today's special?今天的特色菜是什么？12、I would like have something simple。

我想吃些简单的东西。

13、What will you have for dessert?你喜欢吃点什么点心？14、We are in a hurry.我们要赶时间。

15、Please rush your order。

我们点的菜请快送来。

16、The beefsteak is very good today。

今天的牛排很不错。

17、I will take the beefsteak.我就要份牛排。

18、How would you like to have beefsteak,well—done or rare？你喜欢的牛排是熟一些还是生的？19、I would like my beefsteak well—done。

餐饮部英语

餐饮部英语（一）基本词汇1、宴会厅banquet hall2、多功能厅multifunction hall3、酒吧bar4、早茶morning tea5、早餐breakfast6、午餐lunch7、晚餐supper8、正餐dinner9、自助餐cafeteria10、中餐Chinese food11、西餐western food12、工作餐duty meal13、工作早餐working breakfast14、主食/主菜main course15、陪衬菜side dish16、餐后甜点dessert17、零点 a la carte18、开胃小菜appetizer19、欧陆式continental20、东方的oriental21、黄油butter22、乳酪cheese23、干酪fondue24、圣代sundae25、主桌top table26、大浅盘platter27、筷架chopstick rest28、餐巾napkin29、餐巾纸paper napkin30、餐具tableware 31、托盘tray32、垫盘service plate33、调味瓶cruet34、酱油瓶soy saucecruet35、胡椒瓶peppershaker36、银器餐具silverware37、金器餐具gold ware38、不锈钢器皿stainlesssteel ware39、饭碗rice bowl40、甜食碗dessert bowl41、汤碗soup bowl42、果仁碟nut dish43、骨碟bone dish44、茶壶teapot45、茶杯tea cup46、茶碟saucer47、茶盘tea tray48、茶叶罐tea caddy49、牙签toothpick50、牙签筒toothpickholder51、公用勺servingspoon52、刀、叉knife53、牛奶壶milk jug54、香槟酒杯champagneflute55、白兰地酒杯brandysnifter56、啤酒杯beer mug57、牛油碟butter dish58、筷子chopstick59、餐桌装饰tabledecoration60、餐桌布置table setting61、菜单menu62、开瓶器bottleopener63、台布tablecloth64、餐盘plate65、台号卡place card66、调味碟relish dish67、醋瓶vinegarcruet68、芥末罐mustard pot69、盐瓶salt cruet70、吧匙（Bar Spoon）（二）烹调法1、烙的/烘的baked2、炸的deep fried3、煎的fried4、炒的saute5、烤的roasted /toasted6、烩的stewed7、煮的boiled8、炙烤的/扒的grilled9、焖的braised10、清蒸的steamed11、熏的smoked12、腌的pickled13、煨的simmered14、涮的instantboiled15、熬的decocted16、炖的stewed17、清炒的plain fried18、干炒的dry fried19、卤的marinated20、煮半熟的parboiled21、涂油烤的basted22、氽的quick-boiled23、红烧的braised withsoy sauce24、醋溜的fast-friedwith sweet and sour sauce（三）味道1、香fragrant2、甜sweet3、苦bitter4、辣hot5、脆crisp6、咸salty7、酥short8、肥rich9、酸sour10、鲜tasty11、浓thick12、腥fishy13、膻mutton aroma14、腻oily15、淡flat / light16、全熟well-done17、半熟/五分熟medium rare18、七分熟medium well19、三分熟rare20、一分熟blue rare21、老tough22、软soft23、硬hard24、生raw25、烫scalding26、温warm27、微温lukewarm28、焦scorching29、嫩tender （四）调味品1、芥末mustard2、醋vinegar3、蕃茄酱tomato sauce4、辣椒酱chili sauce5、黑胡椒black pepper6、咖哩粉curry powder7、味精gourmet powder 8、芝士粉cheesepowder9、千岛汁thousandisland dressing10、法汁Frenchdressing11、油醋汁vinaigrette12、糖sugar13、葱chive /green onion14、蒜garlic15、姜ginger16、韭菜leek17、茴香fennel（五）肉类1、肉丁diced meat2、肉片meat slices3、肉丝shreddedmeat4、肉馅meatstuffing5、肉末mincedmeat6、肉松pork floss7、牛肉beef8、牛柳tenderloin9、排骨rib10、肝liver11、腰子kidney12、蹄子trotter13、羊肉mutton14、牛肚/牛百叶ox tripe15、牛杂beef offal16、鸭掌duck web17、鸡翅chickenwing（六）水产1、鱼翅shark’s fin2、鱼肚fish maw3、桂花鱼mandarinfish4、石斑鱼grouper5、黄花鱼yellowcroaker6、鲨鱼shark7、墨鱼/乌贼cuttlefish8、鱿鱼squid9、章鱼octopus10、河鳗eel11、海鳗conger eel12、鲳鱼pomfret13、带鱼hairtail14、马鲛鱼Spanishmackered15、鳕鱼cod16、沙丁鱼sardine17、草鱼grass carp18、金枪鱼/吞拿鱼tuna19、比目鱼flatfish20、三文鱼salmon21、淡菜mussel22、河豚globefish23、黄鳝mud eel24、泥鳅loach25、海带kelp26、海胆sea urchin27、虾仁shrimp28、河虾river shrimp29、大虾prawn30、龙虾lobster31、海蛏razor clam32、虾蛄mantisshrimp33、海蜇jelly fish34、甲鱼turtle35、乌龟tortoise36、海螺conch37、蛤clam38、牡蛎oyster39、扇贝scallop40、鲍鱼abalone41、海参sea slug42、蟹crab43、蟹黄crab cream44、花蟹spotted crab45、青蟹green wrasse46、彩虹雕rainbow trout47、大闸蟹water crab48、蛋egg49、皮蛋preserved egg50、牛奶milk （七）干货与干果1、花生peanut2、笋干dried bamboo shoots3、莲子lotus seed4、香菇dried mushroom5、木耳agaric6、银耳white fungus7、干贝dried scallop（八）主食1、大米rice2、西米sago3、面粉wheat flour4、米粉rice flour（九）蔬菜1、青菜green vegetable2、黄瓜cucumber3、胡萝卜carrot4、萝卜radish5、蕃茄/西红柿tomato6、青椒green pepper7、洋葱onion8、西兰花/花椰菜b roccoli 9、洋芋/土豆potato10、莴苣lettuce11、蘑菇mushroom12、南瓜pumpkin13、茄子eggplant14、卷心菜/洋白菜cabbage15、豌豆pea16、蚕豆string bean17、竹笋bambooshoot18、芥菜mustard19、香菜coriander20、苦瓜bitter gourd21、冬瓜white gourd22、丝瓜towel gourd23、毛豆greensoybean24、芋儿/芋头taro25、藕lotus root26、芦笋asparagus（十）水果1、猕猴桃kiwi fruit2、番石榴guava3、苹果apple4、梨pear5、橙orange6、脐橙navelorange7、柑mandarin8、柠檬lemon9、青柠lime10、葡萄grape11、西柚子grape fruit12、柚子pomelo13、桃子peach14、草莓strawberry15、荔枝lichee16、龙眼longan17、菠萝pineapple18、芒果mango19、木瓜papaya20、西瓜watermelon21、樱桃cherry22、腰果cashew23、开心果pistachionut24、槟榔betel nut25、榴莲durian26、橄榄olive27、无花果fig28、柿子persimmon29、枣date30、杏apricot31、甘蔗sugar cane32、山楂haw33、核桃walnut34、椰子coconut35、阳桃carambola36、梅/李plum37、杨梅bayberry38、枇杷loquat39、荸荠waterchestnut（十一）茶1、浓茶strong tea2、淡茶weak tea3、红茶black tea4、绿茶green tea5、乌龙茶oolongtea6、茉莉花茶jasmine tea7、菊花茶chrysanthemum tea8、桂花茶osmanthus tea9、杏仁茶almondtea10、柠檬茶lemon tea11、人参茶ginseng tea（十二）果汁1、椰子汁coconutmilk2、橙汁orange juice3、矿泉水mineralwater4、百事可乐Pepsi5、可口可乐Coca Cola6、雪碧Sprite7、啤酒beer8、生啤draught beer9、葡萄酒wine10、威士忌whisky11、白兰地brandy（十三）点心1、中式点心Chinese refreshments2、咸点心salty refreshments3、甜点dessert4、春卷spring roll5、小笼包/包子steamed bun with stuffing6、豆沙bean paste7、肉粽meat dumpling8、稀饭porridge9、油条deep-fried dough stick10、烙饼pancake11、麦片粥cereal12、馄饨wonton13、饺子Chinese-style ravioli14、馒头steamed bun15、卤面brine noodle16、意粉spaghetti17、通心粉macaroni18、天妇罗tempura19、三明治sandwich20、松糕sponge cake21、汉堡包hamburger22、热狗hot dog23、牛角包croissant24、丹麦包Danish pastries25、奶黄包custard dumpling26、水果布丁fruit pudding（十四）咖啡1、黑咖啡（不加牛奶）black coffee2、白咖啡（加牛奶）white coffee。

英语餐饮服务行业常用词汇与句型

英语餐饮服务行业常用词汇与句型餐厅行业常用词汇与句型在英语餐饮服务行业中，掌握常用的词汇和句型对于顺利沟通和提供优质的服务至关重要。

本文将介绍一些常用的词汇和句型，帮助您在餐厅工作中更加流利自如地与客人交流。

一、迎接客人1. 欢迎光临！Welcome! / Welcome to our restaurant!2. 请问您需要几位用餐？How many are in your party?3. 请问您有预订吗？Do you have a reservation?4. 请跟我来，请随我进入包间。

Follow me, please. Let me show you to your table.二、点菜1. 请问您已经决定好要点什么了吗？Have you decided what you would like to order?2. 这是我们的菜单，请您慢慢挑选。

Here is our menu. Please take your time to choose.3. 这道菜是我们的招牌菜，非常美味。

This dish is our specialty and very delicious.4. 请问您有对食物有什么特殊要求吗？Do you have any dietary restrictions or preferences?5. 我会给您一些建议，希望能帮到您做出选择。

Let me give you some recommendations. Hopefully, it will assist you in making your selection.6. 请问还需要别的吗？Is there anything else you would like to order?三、询问口味和偏好1. 您喜欢辣的还是不辣的？Do you prefer spicy or non-spicy?2. 您喜欢口味重一点还是清淡一点？Do you like it flavorful or mild?3. 您对某种食材有过敏或者不喜欢吗？Are you allergic to or do you dislike any specific ingredients?四、确认订单1. 您的订单是...Your order is...2. 请确认您点的菜是否正确。

餐饮服务英语基本用语和翻译

餐饮服务英语基本用语和翻译餐厅是人们日常生活中不可或缺的场所，而在国际化的今天，掌握一些餐饮服务英语基本用语和翻译显得尤为重要。

下面将介绍一些在餐厅用餐时可能会用到的基本英语用语和它们的中文翻译。

1. 用餐前•Reservation：预订•Table for [number] people：[数字]个人桌•Menu：菜单•Specials of the day：今日特色菜•Can I see the wine list?：我可以看一下酒单吗？•May I have the lunch menu?：我可以要午餐菜单吗？•I have a reservation under the name of [name]：我有一个以[name]名字预订的座位2. 点菜阶段•Could I have the menu, please?：我可以看一下菜单吗？•What would you like to order?：您想点什么？•I’ll have the [dish name], please：我要[菜名]•Is that all for you?：您还要别的吗？•I’m allergic to…：我对…过敏3. 就餐阶段•Enjoy your meal!：祝您用餐愉快！•How is everything?：一切还好吗？•Can I get you anything else?：您还要别的吗？•The bill, please：买单4. 结束阶段•Please wait here for a moment：请稍等•Would you like to pay by cash or card?：您要付现金还是刷卡？•Here is your change：这是找您的零钱•Thank you for dining with us!：谢谢您光临！以上是一些餐饮服务中常用的英语用语和它们的中文翻译。

掌握这些基本用语将有助于您在国际上用餐时更加得心应手。

餐饮服务英文和翻译

餐饮服务英文和翻译在国际交流日益频繁的今天，餐饮服务行业的英文表达成为越来越重要的一环。

随着全球化的发展，更多餐厅、咖啡店和酒吧需要和外国顾客交流，同时也需要理解和熟悉各种国际餐饮名词的英文翻译。

本文将对餐饮服务中常见的英文表达和翻译进行介绍和解析。

餐厅 Restaurant餐厅是一种常见的餐饮服务场所，提供各种餐点和饮料。

在英文中，餐厅通常被称为Restaurant。

例如，一家中餐馆可以称为Chinese Restaurant，一家意大利餐厅可以称为Italian Restaurant。

餐点 Menu Items餐点是餐饮服务中的核心产品，顾客通过菜单点选所需的食物和饮料。

在英文中，餐点可以称为Menu Items。

例如，一道烤鸡肉可以被称为Roast Chicken，一杯美式咖啡可以被称为Americano。

服务员 Waiter / Waitress服务员是餐厅中负责接待顾客、点菜、上菜等工作的员工。

在英文中，男性服务员可以称为Waiter，女性服务员可以称为Waitress。

服务员的主要职责是为顾客提供良好的就餐体验，确保顾客满意。

付款 Payment付款是顾客在餐厅就餐结束后需要进行的程序，顾客需要支付所点菜品的费用。

在英文中，付款可以称为Payment。

常见的付款方式包括现金、信用卡和支付宝等。

餐具 Tableware餐具是餐厅中用来盛放食物和饮料的容器和工具，包括碗、盘子、杯子、刀叉等。

在英文中，餐具通常被称为Tableware。

合适的餐具可以提升就餐体验，让顾客感受到餐厅的高品质服务。

总结 Conclusion餐饮服务行业的英文表达和翻译在现代社会中具有重要意义，对于提升餐厅形象、吸引国际顾客至关重要。

通过学习和掌握餐饮服务的英文表达，餐厅可以更好地满足各种顾客需求，提升竞争力。

希望本文对您有所帮助，谢谢阅读！以上就是对餐饮服务行业英文表达和翻译的介绍，希望对您有所帮助。

谢谢阅读！感谢阅读本文。

餐饮服务常用英语口语和翻译大全

餐饮服务常用英语口语和翻译大全一、点菜时常用的英语口语和翻译1. 点菜时•英语口语：Can I take your order? 翻译：我可以为您点菜吗？•英语口语：What would you like to have? 翻译：您想要点什么？2. 询问菜单•英语口语：Do you have a menu? 翻译：你们有菜单吗？•英语口语：Can I see the menu? 翻译：可以给我看看菜单吗？3. 询问特色菜•英语口语：What are your specialties? 翻译：你们的特色菜是什么？•英语口语：What do you recommend? 翻译：你推荐什么菜？二、服务时常用的英语口语和翻译1. 问候客人•英语口语：Welcome to our restaurant! 翻译：欢迎光临我们的餐厅！•英语口语：Good evening, sir/madam! 翻译：晚上好，先生/女士！2. 为客人服务•英语口语：How is everything? 翻译：一切都还好吗？•英语口语：Is everything to your satisfaction? 翻译：一切都符合您的要求吗？3. 结账时•英语口语：Here is your bill, sir/madam. 翻译：这是您的账单，先生/女士。

•英语口语：Would you like to pay together or separately? 翻译：您是一起付还是分开付？三、常见餐饮场合用语和翻译1. 餐厅用语•英语口语：Table for two, please. 翻译：请给我们安排一个两个人的桌子。

•英语口语：Do you take reservations? 翻译：可以预定吗？2. 自助餐厅用语•英语口语：Help yourself to the buffet. 翻译：自己去打自助餐。

•英语口语：The drinks are self-service. 翻译：饮料是自助的。

餐饮专业英语

1.餐饮专业⽤语/Terms 组织结构图：Organization Chart 组织图表前厅：Front of the House 前⾯房⼦(在英语中，房⼦也可⽤来指餐厅，餐厅的前⾯当然是前厅啰！) 后堂：Back of the House 后⾯房⼦(餐厅的后⾯当然是后堂啰！) 餐厅经理：Manager of The Restaurant 经理餐厅部门经理：Department Head 部门头(部门的“头”就是部门经理) 餐饮部经理：Food and Beverage Manager ⾷物饮料经理楼⾯员⼯：Floor Staff 楼⾯员⼯领班：Captain 陆军的上尉(陆军上尉和餐厅领班的重量级差不多吧？) 主管：Supervisor Super + Visor 超级的监督者(服务员的超级监督者就是主管啰！) 服务员：Waiter/Waitress 男服务员⼥服务员调酒师：Bartender Bar + Tender 酒吧看管者(看管酒吧的当然是调酒师啰！) 收银员：Cashier Cash + ier 钱⼈(管钱的⼈肯定是收银啰！) 接待员：Receptionist Reception + ist 接待⼈(负责接待的⼈) 厨师：Chef 冷菜厨师：Cold Chef 总厨：Head Chef 备菜员/切配员：The Prep Person 准备⼈(在厨房做准备⼯作的⼈) 勤杂⼯：Bus Boy 男孩(Bus常见的意思是“公共汽车”，但在美国，也指在餐厅打杂) 洗碗⼯：The Dishwasher Dish + Wash + er 碗洗⼈(洗碗的⼈) 仓库保管员：The Steward 管理员(饭店只有仓库需要专门的管理员，所以把“仓库”省了) 2.情景英语/ Live English 服务员和⽼外客⼈⼀起⼿舞⾜蹈，就是搞不清对⽅想讲什么的情况在您的餐厅⾥也经常发⽣吧？要去参加英语培训吧，⼜没有那么多的时间。