保健-256岁长寿老人的秘方(1)(2)(1)
百岁寿星的50个养生秘方
2012.10/FOR YOUR HEALTH 养生益寿/长寿探秘英国营养学家莎莉·毕尔出版了一本新书《世界最长寿者的五十个秘密》，毕尔收集了世界五大长寿地区百岁寿星的长寿奥秘，她从营养学的观点来解读延年益寿之谜。
毕尔教授的专业是营养学，所以她谈的秘方一大半是饮食内容，今摘录供参考。
这50个“养生秘方”是：1.吃八分饱，这是冲绳岛人的传统习性，也是一般长寿健康者的习性。
2.每天食用5~7份新鲜水果与蔬菜，这是地中海式的饮食。
3.多吃粗糙的五谷杂粮，不吃精制白米或面包。
4.吃发过芽的小麦做的面粉。
5.吃玉米粉和火麻仁，这是巴马瑶族的主食。
6.少吃红色肉，如猪、羊、牛肉等。
7.不吃烧烤、炭烤的肉，这些均含有致癌的物质。
8.吃发酵的有机奶酪。
9.多吃豆类，含高植物蛋白。
10.吃新鲜的蛋。
11.吃鱼、海鲜类。
12.吃坚果。
13.多用橄榄油，含单一不饱和脂肪酸。
14.不用氢化油脂，即人工氢化产生的反式脂肪酸，如人造黄油、起酥油等。
15.多用大蒜与葱，含抗癌元素。
16.吃洋白菜（球叶甘蓝）。
17.每天吃一次新鲜的青菜沙拉。
18.吃马铃薯。
19.吃含有番茄的比萨，番茄红素能防癌。
20.食用杏、梅等水果。
21.食用草莓、蓝莓类水果。
22.每天吃一次益生菌酸奶，含有帮助消化的好细菌。
23.吃发酵过的食物。
24.吃大豆类的食品，如豆腐。
25.吃豆芽菜，最好是自己发芽制造。
26.食用香蘑菇类。
27.食用香草类。
28.适量的盐。
29.有机饮食，不吃来源不明的食物。
30.咀嚼，细嚼慢咽助消化、促进代谢与活动脑力。
31.不吃零食，尤其是含高糖分指数的零食。
32.每天喝一小杯红酒。
33.饭后喝绿茶。
34.补充足够的水，每天6~8杯。
35.不偏食，综合饮食，每天有不同的菜式与内容。
36.春季大排毒、禁食，但以喝水或果汁来清洁身体。
37.补充综合维生素，如善存维生素。
38.运动，每天最少运动30分钟。
39.每天晒10分钟阳光，以制造维生素D 。
人的长寿秘诀是什么20个简单神奇长寿诀窍
人的长寿秘诀是什么20个简单神奇长寿诀窍人人都想长寿，但长寿不是一朝一夕的事。
保持健康生活方式，并在细节上多用心，才有可能更长寿。
最新总结了一些令人惊奇的长寿诀窍。
1.喝茶前进行充分搅拌。
茶中富含的抗氧化剂(多酚)有助于人体抵御心脏病、癌症和过早老化。
以色列学者进行的一项研究发现：适量饮茶的人比不经常饮茶的人要活得长。
需要记住的是：喝茶之前要充分搅拌茶水，研究显示这种方法能让茶水多释放出15%的抗衰老成分。
2.每天早上单腿轮换站立。
这听起来有些奇怪，但每天早上穿衣服的时候单腿轮换站立会迫使身体保持平衡，增强支撑脊柱的核心肌肉群(后背、骨盆和腹部)力量。
理疗医师认为：对于保持身体活跃、预防跌倒和上了年纪后避免骨折来说，这个简单的动作具有显著的长期功效。
3.每周至少进行两次性生活。
研究者对威尔士人群进行的大规模长寿调查项目显示：与每周进行两次性生活的人相比，每个月性生活不到一次的人过早死亡的风险会增倍。
英国皇家爱丁堡医院进行的研究发现：拥有健康性生活的夫妇看起来会年轻7岁，这或许是因为性生活能减轻压力、满足感更强和睡眠质量更好。
4.每天吃3个核桃。
美国斯克兰顿大学近期的研究显示：核桃是最健康的坚果，因为它含有效力最强的能抗疾病和抗衰老的抗氧化剂。
每天吃3个就能充分受益。
5.结交6个可以信赖的好友。
澳大利亚学者近期对百岁老人进行的研究发现：建立亲密的友谊关系和家庭纽带是长寿健康的秘诀。
朋友能够提供情感支持，有助于人们应对压力;感受到被关爱能促进大脑生成多巴胺和后叶催产素，从而有利于大脑生长和延缓衰老。
研究者确认每个人结交的最优朋友数量是6个。
6.每天晒太阳。
调查数据显示，英国有50%的人缺乏维生素D(这种营养元素是由阳光对人体皮肤照射后形成的)，缺乏维生素D会增加人们患上许多潜在致命性疾病的风险。
英国肿瘤研究基金会建议，人们应在每天中午前后晒太阳15-30分钟，同时确保自己不会被晒伤，否则健康功效就会前功尽弃。
256岁长寿老人李清云的长寿养生法
256岁长寿老人李清云的长寿养生法2015-06-10 21:17 来源：三九养生堂我有话说李清云(1677-1933)寿享256年，是清末民初的中医药学者，也是世界上著名的长寿老人。
在他100岁时曾因在中医中药方面的杰出成就获政府的特别奖励，在他200岁时，仍常去大学讲学。
这期间他曾接受过许多西方学者的来访。
李清云一生娶过24个妻子，子孙满堂，他认为自己健康长寿的原因有三。
一长期素食;二心静、开朗;三常年将枸杞煮水当茶饮。
英国、法国的医学科研工作者得到这一消息后，便对枸杞进行了深入研究，发现枸杞中含有一种没有见过的维生素，便取名为"维生素X"，也称为"驻颜维生素"。
经动物实验证实，枸杞具有抑制脂肪在纤维内蓄积、促进肝细胞的新生，降低血糖及胆固醇等作用。
枸杞的返老还童作用表现为:对脑细胞和内分泌腺有激活和新生作用，增强荷尔蒙的分泌，清除血中积存的毒素，从而可维持体内各组织器官的正常功能。
中国医学科学院研究证实，枸杞能提高人体免疫力，在抗肿瘤治疗中能减轻环磷酰胺的毒副作用，促进造血功能恢复，升高周围血的白细胞数，对机体产生保护作用。
此外，枸杞能抑制脂肪在肝细胞内沉积，防止脂肪肝，促进肝细胞新生，也能抑制单胺氧化酶的活性。
256岁长寿老人李清云的长寿养生法2015-06-10 21:17 来源：三九养生堂我有话说西医印证了枸杞的强大功效，现代文明发现，枸杞至少含有:以甜菜碱为主的5种生物碱，数十种甾醇类化合物，16种微量元素，多种维生素，(胡萝卜素几乎是所有食品中含量最高的)，3种脂肪酸，16种氨基酸。
大量的水溶性多糖。
据英国科学家最近研究，天然的β胡萝卜素能抗老、抗癌及预防日照皮肤损伤。
科学家认定，自由基是人体代谢产生的惰性因子，是机体老化及癌变的活性剂。
而β胡萝卜素能消灭清除自由基的恶性作用，因而是延缓衰老的一种较为理想的饮食因素。
科研证明，饮食中如含有大量的胡萝卜素，则某些癌症发病率可大为降低，尤其是口腔、肺、前列腺、皮肤和肝癌等。
值得珍藏的长寿偏方秘方大全
值得珍藏的长寿偏方秘方大全由于生命只有一次，因此，长期以来，人们都渴望着延年益寿，是许多人梦寐以求的美好愿望，并为此作出了孜孜不倦的努力。
延年益寿的方法很多，除了摄生养性，保健运动和饮食调养外，服用一些能够延年益寿的药物，也是一个重要的方面。
在这方面，古人积累了许多行之有效的验方、单方、偏方、秘方、现主要介绍如下。
[方一]何首乌、小茴香、川椒(炒)、川楝子(取肉)、牡蛎(煨)、白姜(炮)各50克，苍术(泔浸一宿)、香附各100克。
药为细末，酒煮面糊和丸，如梧桐子大，每服30丸，空心用盐汤送下。
本方出自明代方贤所著的《奇效良方》，原方曰：“能调荣卫壮之阳，元阳壮后精神爽，久服令人寿命长”。
成分分析：何首乌能够促进神经细胞的生长，对神经衰弱及其他神经系统疾病有辅助治疗作用。
并可调节血清胆固醇，降低血糖，提高肝细胞转化和代谢胆固醇的能力。
何首乌还具有良好的抗氧化作用。
[方二]何首乌300克用竹刀切片、用瓦甑蒸，蒸时用黑豆5升，一层豆一层药，蒸1小时取出晒干，如此9次，豆烂换好者曝干所用；川牛膝300克，山茱萸肉、柏子仁、知母、黄柏、当归、龟板各200克，酥炙。
药同为极细末，炼蜜丸如梧桐子大，每服空心酒送下30丸，7日后添10丸，至70丸止；忌烧酒、萝卜辛辣之物。
本方为《人八添寿丹》，出自《摄生众妙方》，原文曰：“此药能乌须发，壮筋骨，调荣卫，久服延年。
”成分分析：何首乌能够促进神经细胞的生长，对神经衰弱及其他神经系统疾病有辅助治疗作用。
并可调节血清胆固醇，降低血糖，提高肝细胞转化和代谢胆固醇的能力。
何首乌还具有良好的抗氧化作用。
[方三]薯蓣、杏仁(汤浸去皮尖双仁)各1升，生牛乳3升。
研杏仁，人牛乳绞取汁，以杏仁尽力度，后取薯蓣相合，都人新瓷瓶盛之，密封口，安于釜中，以汤煮一复时乃成；每日空心以温酒调1匙服之。
本方出自《奇效良方》，原文曰：“治腰脚疼痛，腹内一切冷病，服之令人肥白，颜色悦泽，身体轻捷，骨髓坚牢，行及奔马，久服可通仙矣。
老年人健康长寿秘诀
老年人健康长寿秘诀篇一：长寿老人的十大长寿秘诀长寿老人的十大长寿秘诀自古以来，人们都希望自己能长寿，让我们一起来看看长寿老人都有什么长寿秘诀吧。
喜欢喝粥从饮食习惯看长寿老人无一不喜欢喝粥。
著名经济学家马寅初和夫人张桂君，夫妻双双都是百岁老人，两人尤其喜欢喝粥。
每天早晨，把50克燕麦片加入250克开水，冲泡两分钟即成粥。
天天如此，从不间断。
小米是最佳补品老人最喜欢小米，把小米当成最好的滋补佳品。
体弱有病的老人常用小米滋补身体。
小米益五脏、厚肠胃、充津液、壮筋骨、长肌肉。
清代有位名医说：“小米最养人。
熬米粥时的米油胜过人参汤。
”可见，长寿老人喜欢米很有道理。
玉米当主食玉米，是长寿老人离不开的主食。
美国医学会作过普查，发现美国的土著居民印第安人没有一个高血压、没一个动脉硬化，原来是吃老玉米吃的。
医学家研究中发现老玉米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E，所以不容易发生高血压和动脉硬化。
天天一斤奶喝奶是长寿老人的普遍习惯，尤其是居住在城市的寿星更是这样。
据说，美国现有25000名百岁寿星，其中80%为女性，她们的饮食习惯是普遍喝奶。
百岁寿星贝宁，每天喝两杯奶，有时喝得更多，所以，她到百岁之时，仍没有骨质疏松迹象。
每天吃一个鸡蛋每天吃一个鸡蛋已成为长寿老人的普遍习惯。
百岁寿星，著名经济学家陈翰笙博士根据营养学的安排，每天饮食坚持“三个一”：“早上吃一个鸡蛋，晚上喝一杯奶，中间吃一个大苹果。
”他一日三餐多吃素，少吃肉，科学安排饮食，吃出了健康。
偏爱红薯吃红薯是长寿老人的一大喜好。
医学家研究，红薯有五大功效：1.和血补中，营养丰富；2.宽肠通气，促进排便；3.益气生津，增强免疫；4.含抗癌物质，能防癌抗癌；5.抵抗衰老，防止动脉硬化。
医学家说，红薯含有大量黏蛋白，故能防治肝脏和肾脏结缔组织萎缩，使人体免疫力增强。
还具有消除活性氧的作用，避免了活性氧诱发癌症。
又因红薯中含钙、镁较多，所以能防治骨质疏松症。
适合老人的汤食谱
适合老人的汤食谱
1. 香菇鸡汤：将鸡肉、香菇、红枣、枸杞等材料加水炖煮，可补充营养，具有滋补和强身健体的功效。
2. 粳米莲子汤：粳米、莲子加水煮成汤，有滋润肺络、补益心脾、增强免疫力的作用。
3. 白菜豆腐汤：将白菜、豆腐、葱等材料加水煮成汤，可以清热解毒、降低血压，有利于消化和营养吸收。
4. 冬瓜排骨汤：将冬瓜和排骨一起煮成汤，可清除体内湿气，除热生津，具有凉血降火，解毒清热的功效。
5. 红豆山药汤：将红豆、山药、枸杞等材料加水煮成汤，可以补肾益气、强身健体，有促进血液循环、滋润肌肤的功效。
6. 蜜枣茶：将蜜枣、枸杞等材料加水煮成茶，可以调节气血、健脾开胃、润肠止泻，具有清心安神的作用。
7. 桂圆花生汤：将桂圆、花生、红枣等材料加水煮成汤，有补肾益气、养血健脾等作用，适合身体虚弱和食欲不振的老人。
老年人营养菜谱
进入一定的年纪之后，会更加注重养生，特别是对于老年人来说，如果想要保持身体健康，就要保持健康的心理状态，结合合理的饮食搭配，进行规律的身体锻炼。
适合老人养生的菜谱1、姜汁菠菜功效：食疗功效菠菜味甘，性凉，能滋阴润燥、补肝养血、清热泻火，用于阴虚便必，消渴、肝血亏虚、贫血，以及肝阳上亢所至的目赤、头痛，便秘和高血压。
原料：嫩菠菜500克，生姜25克，精盐、酱油、醋、味精、芝麻油各适量。
做法：菠菜从中剖开，入沸水中断生，捞出沥水，淋芝麻油拌匀，放盘中。
将生姜去皮，切成细末入碗中，加盐、酱油、醋，味精调成姜汁。
2、鸡蛋煎饼主料：西葫芦200克。
辅料：鸡蛋50克，小麦面粉100克，苏打粉5克。
制作方法：西葫芦洗净削皮，切成细丝；西葫芦丝装入大碗中，加盐拌匀，静置10分钟，使其汁水充分渗出。
将面粉、鸡蛋和西葫芦汁搅拌打成面糊，加入小苏打粉，搅匀备用；平底锅倒入油，烧至温热，倒入两匙搅好的面粉，调入小火慢煎；两面共煎约3分钟，将饼煎至金黄色盛出。
3、虾皮炒萝卜丝材料：白萝卜600公克，蒜末10公克，虾皮20公克，高汤150㏄，葱末10公克，盐1/4茶匙，鸡粉1/4茶匙，糖少许，胡椒粉少许。
做法：白萝卜洗净，去皮后切丝。
热锅，加入2大匙沙拉油，将蒜末、虾皮爆香后捞出备用。
于作法2锅中加入萝卜丝炒2分钟后，倒入高汤，并盖上锅盖焖煮约10分钟后，打开锅盖加入作法2的爆香料、调味料和葱末拌炒至汤汁略收即可。
4、黄豆炖猪蹄材料：黄豆、猪蹄、葱、姜、八角、糖、盐、鸡精。
做法：需将黄豆提前浸泡半天。
锅内下油，待油热时下生姜片、葱段，八角，猪蹄爆炒，然后加酱油，料酒翻炒下。
加水没过猪蹄，大火烧开。
然后转小火，烧20分钟这样。
加入黄豆大火烧开，加些糖，盐。
然后小火慢慢煨了，直到猪蹄烂为止。
料理机老人养生食谱
料理机老人养生食谱
随着年龄增长，老人的身体机能逐渐下降，因此养生饮食对于他们来说尤为重要。
下面是一些适合老人的养生食谱，供您参考：
1. 面片蔬菜汤
将鲜嫩的青菜洗净，切成细条状。
放入煮锅中，加入适量清水煮沸，再放入面片，煮至面片熟烂即可。
这道汤对老人来说既易于消化，又富含维生素和纤维素。
2. 清炖萝卜骨
将骨头和胡萝卜、白萝卜等一起清洗干净，放入炖盅中，加入适量清水，再加入少许盐和姜块。
将炖盅放入电饭煲中，选择煲汤功能，炖煮3-4个小时，即可食用。
这道菜富含钙质和维
生素C，有助于骨骼健康。
3. 清蒸鱼
选择新鲜的鱼，将其去鳞、去内脏，再洗净。
在鱼身上切几刀，并在鱼肚子里放入葱姜片。
在蒸锅中加热适量水，将鱼放入蒸锅里，蒸8-10分钟即可。
这道菜富含高蛋白质和不饱和脂肪酸，有助于提高老人的免疫力和心血管健康。
4. 白果银耳汤
将银耳泡软，白果剥壳备用。
将泡软的银耳、白果、冰糖放入煮锅中，加入适量清水，煮沸后改小火炖煮1个小时。
这道汤富含维生素E和蛋白质，有助于滋润肌肤和增强老人的免疫力。
5. 健脾胃的红枣粥
将红枣洗净，与米一起放入电饭煲中，加入适量清水。
选择煮饭功能，等到粥煮熟即可。
这道粥对老人的脾胃有很好的滋补作用，有助于提高消化能力和增强体力。
以上食谱旨在为老人提供健康、均衡的营养，促进身体健康。
希望能对您有所帮助。
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256岁长寿老人的秘方
李清云生于1677年,死于1933年,在世256年,是清末民国初的中医中药学者,也是世界上著名的长寿老人.他认为自己长寿的原因有三个:一是长期素食,二是内心保持平静开朗,三是长年将枸杞水当茶饮.
英国、法国的医学工作者听到这个消息，便对枸杞进行深入研究，发现枸杞中含有一种从没见过的维生素，取名为维生素X，俗称驻颜维生素。
经动物试验证明，枸杞可以抑制脂肪在纤维内蓄积，促进肝细胞新生，降低血糖，降低胆固醇等作用。
枸杞的返老还童的作用表现为：可刺激性腺及内分泌腺，增加荷尔蒙分泌，强化脑细胞和神经细胞的功能，消除血中积存毒素，从而维持身体各部分的功能。
宝泉岭大众药店摘自《健康天地》。