济南版生物七下第一章《人的生活需要营养》word复习学案
山东省菏泽市牡丹区2019年济南版生物七下第一章人的生活需要营养复习学案
第一章人的生活需要营养第一节食物的营养成分一、学习目标：熟记人体中的六类营养成分及其在人体中的作用二、学习重点：糖类、蛋白质、脂肪三大营养成分的作用三、学习难点：糖类、蛋白质、脂肪三大营养成分的作用四、复习※一、食物的营养成分1、人体所需要的六类营养成分是糖类、脂肪、蛋白质、维生素、水、无机盐。
其中糖类、脂肪、蛋白质既是组成细胞的构成物质，又能为生命活动提供能量。
注：维生素C有一个重要特性，第一章第二节消化和吸收一、学习目标1、掌握人体消化系统的组成及功能；3、概述食物的消化和营养物质的吸收过程；4、说出小肠的结构与其消化吸收功能相适应的特点二、学习重点：食物的消化和营养物质的吸收过程三、学习难点：食物的消化和营养物质的吸收过程四、复习一、消化系统的组成及功能（1）消化系统由消化道和消化腺组成。
※（2）消化腺：注：肝脏，人体最大消化腺，分泌的胆汁无消化酶，储存在胆囊中经胆管进入小肠，对脂肪起乳化作用。
※（3）消化道注：1、小肠有利于吸收的特点：①很长且有环形皱襞和小肠绒毛，使小肠的吸收面积大大增加。
②小肠绒毛中有丰富的毛细血管，小肠绒毛壁、毛细血管壁只有一层上皮细胞组成。
2、消化器官中最膨大的是胃；最长的是小肠3、淀粉酶酶淀粉（麦芽糖）（葡萄糖）位置: 口腔位置: 小肠脂肪（胆汁）脂肪微粒酶（甘油）+（脂肪酸）位置: 小肠位置: 小肠蛋白质胃蛋白酶多肽酶氨基酸位置: 胃位置: 小肠是食品在加工、储存、销售过程中人为改变其性质而产生的安全问题。
第三节合理膳食与食品安全一、学习目标：1、尝试设计一份营养合理的食谱；2、举例说出日常生活中食品安全方面的例子二、学习重点：尝试设计一份营养合理的食谱三、学习难点：设计一份营养合理的食谱四复习（一）、合理膳食1、合理膳食是指一日三餐所提供的营养必须满足人体的生长、发育和各种生理、体力活动的需要。
2 平衡膳食宝塔：（1）配餐：略（2）早、中、晚餐摄入能量比30﹪、40﹪、30﹪（二）、食品安全：1、定义：对食品的基本要求是无毒无害，并且符合应有的营养要求。
最新-七年级生物下册 人的生活需要营养复习学案 济南版 精品
九年级第一章《食物的营养成分》复习学案复习目标：1、说出人体需要的六大类营养物质的名称及其对人体的作用，举例说出六大营养物质的食物来源。
2、举例说明无机盐和维生素的来源及缺乏症。
3、通过探究活动的实施，加深体验科学探究的一般过程，提高学生的探究能力。
4、认同人类的营养物质主要来自生物圈中的其他生物的观点。
复习重点：1、人体需要的六大类营养物质的名称及其对人体的作用及六大营养物质的食物来源。
2、举例说明无机盐和维生素的来源及缺乏症。
复习难点：掌握六大营养物质的食物来源及对人体的作用。
知识导航：1、食物中含有、、、、、等六类营养成分。
每种营养成分都是人体正常生长发育和完成各项生命活动所必需的。
其中、、和是人体需求量最多的有机物，他们在人体中扮演及其重要的角色，被誉为“”。
糖类、脂肪、蛋白质既是的构成物质，又能为提供能量。
（1）糖类来源：和根茎类，组成：大多是、少量麦芽糖、等。
是最重要的功能物质，人体进行各项生命活动所消耗的能量主要来自于糖类的。
（2）蛋白质来源：瘦肉、鱼、蛋和等，组成：。
蛋白质是构成的基本物质，也是人体、、等的物质基础。
儿童、青少年生长发育快，需要从食物中摄取大量的，所以应多吃一些、、、、等含蛋白质丰富的食物。
此外蛋白质也能被分解，为提供能量。
（3）脂肪来源：蛋黄、、和硬果类，组成：和。
脂肪也是重要的，但是人体大部分脂肪作为贮存在皮下等处，属于。
（4）维生素的作用：维持人体正常的。
人体一旦缺乏某种维生素，就会影响正常的生命活动，甚至患病。
A．缺乏维生素A会患：、、、。
应多吃一些、、、、。
B．缺乏维生素B1会患：、、、、。
应多吃一些、、、、。
C．缺乏维生素C会患：、、、。
应多吃一些、、、、。
D．缺乏维生素D会患：、。
应多吃一些、、。
植物性食物中不含维生素A，但是蔬菜、瓜果中含有的可以转化成。
(5)水；参与人体各项生理活动，占体重的，如果一个人的失水量达到以上，就会有生命危险，人每天需要摄入左右的水。
七年级生物下册 第一章人的生活需要营养复习学案 济南版
一、基础知识导航：1.人体所需要的六类营养成分是-----------------------------------------------------------------。
2.人体需求的最多的三类营养成分是：--------------------、-------------、------------。
3 .---------------------------等食物中含有丰富的糖类，--------------------------------------等食物中含有较多的蛋白质，-----------------------------------------食物中含有丰富的脂肪。
4---------------、-----------、---------------既是组成细胞的构成物质，又能为生命活动提供能量。
--------------是最重要的供能物质，--------------是构成组织细胞的基本物质。
5. 请你说出下列疾病与缺少哪些营养物质有关：夜盲症------------------- 佝偻病-------------------- 脚气病-------------坏血病------------------- 贫血---------------------- 骨质疏松症-------6.人体各项生理活动都离不开的营养物质是----------，约占人体体重的---------------------，在物质运输、体温调节等方面都有重要作用。
7.-------是构成牙齿和骨骼的重要成分。
8.饮食中长期缺---------易患地方性甲状腺肿。
9 以下是“新盖中盖”钙片的说明：主要原料：碳酸钙、维生素D人的饮食中如果缺钙，成年人将会患------------------。
此药物中除含钙外，还有维生素D的原因是--------------------------------------------------------------------------。
济南版七下第一章：人的生活需要营养复习提纲
第一章：人的生活需要营养第一节：食物中的营养1、六大营养物质：糖类、脂肪、蛋白质、维生素、水、无机盐(羊肉水饺中都有)其中：有机物（糖类、脂肪、蛋白质、维生素），无机物：（水、无机盐）2、三大营养物质：糖类、脂肪、蛋白质3、第七营养素：膳食纤维（也叫纤维素）4、食物来源：①糖类（谷类、根茎类）②脂肪（蛋黄、花生、豆类、硬果）③蛋白质（瘦肉、蛋类、豆类）青少年多吃什么较多的食物？5、营养组成：①糖类：（淀粉、麦芽糖、葡萄糖等）②脂肪：（甘油和脂肪酸）③蛋白质：（20多种氨基酸）6、作用：①糖类：主要供能物质；构成细胞组织②脂肪：主要为贮备能源；也参与构成细胞组织③蛋白质：构成细胞组织的重要物质；也可分解提供能量三大营养物质的共同作用是：都能构成组织细胞，为生命活动提供能量。
7、维生素：特点：①量很小，②种类多，③作用大，④人体一般不能合成，只能从食物中获得，属于小分子有机物。
维生素A：夜盲症维生素B1：神经炎、脚气病区别：脚气是由真菌引起的。
维生素C：坏血病维生素C有一个重要特性，它能使紫色的高锰酸钾溶液褪色。
维生素D：①儿童：佝偻病；②成人：骨质疏松症8、水，是细胞的组成成分，在物质运输、体温调节等方面有重要作用，①占体重的60%—70%（所占比重最大）②失水20%以上，有生命危险③每天需水量2升左右④天气炎热或剧烈运动后，多喝水。
9、无机盐：（需要量小，种类多，作用大）钙：①作用：牙齿、和骨骼的形成②缺乏：儿童：佝偻病，中老年：骨质疏松症铁：①作用：参与血红蛋白的形成②缺乏：贫血症（补含铁的蛋白质））碘：①作用：合成甲状腺激素的原料②缺乏：地方性甲状腺肿（俗称：大脖子病）既能提供能量，又能参与构成细胞的物质是糖类、脂肪、蛋白质；不能提供能量，但参与构成细胞的是水和无机盐；既不提供能量也不参与构成细胞的是维生素；不经消化能直接吸收的有机物是维生素；不经消化能直接吸收的无机物是水和无机盐。
无论任何类型的细胞含量最多的始终是水。
七年级生物下册第一章人的生活需要营养复习教案(新版)济南版
人的生活需要营养中国书法艺术说课教案今天我要说课的题目是中国书法艺术，下面我将从教材分析、教学方法、教学过程、课堂评价四个方面对这堂课进行设计。
一、教材分析：本节课讲的是中国书法艺术主要是为了提高学生对书法基础知识的掌握，让学生开始对书法的入门学习有一定了解。
书法作为中国特有的一门线条艺术，在书写中与笔、墨、纸、砚相得益彰，是中国人民勤劳智慧的结晶，是举世公认的艺术奇葩。
早在5000年以前的甲骨文就初露端倪，书法从文字产生到形成文字的书写体系，几经变革创造了多种体式的书写艺术。
1、教学目标：使学生了解书法的发展史概况和特点及书法的总体情况，通过分析代表作品，获得如何欣赏书法作品的知识，并能作简单的书法练习。
2、教学重点与难点：（一）教学重点了解中国书法的基础知识，掌握其基本特点，进行大量的书法练习。
（二）教学难点：如何感受、认识书法作品中的线条美、结构美、气韵美。
3、教具准备：粉笔，钢笔，书写纸等。
4、课时：一课时二、教学方法：要让学生在教学过程中有所收获，并达到一定的教学目标，在本节课的教学中，我将采用欣赏法、讲授法、练习法来设计本节课。
（1）欣赏法：通过幻灯片让学生欣赏大量优秀的书法作品，使学生对书法产生浓厚的兴趣。
（2）讲授法：讲解书法文字的发展简史，和形式特征，让学生对书法作进一步的了解和认识，通过对书法理论的了解，更深刻的认识书法，从而为以后的书法练习作重要铺垫！（3）练习法：为了使学生充分了解、认识书法名家名作的书法功底和技巧，请学生进行局部临摹练习。
三、教学过程：（一）组织教学让学生准备好上课用的工具，如钢笔，书与纸等;做好上课准备，以便在以下的教学过程中有一个良好的学习气氛。
（二）引入新课，通过对上节课所学知识的总结，让学生认识到学习书法的意义和重要性！（三）讲授新课1、在讲授新课之前，通过大量幻灯片让学生欣赏一些优秀的书法作品，使学生对书法产生浓厚的兴趣。
2、讲解书法文字的发展简史和形式特征，让学生对书法作品进一步的了解和认识通过对书法理论的了解，更深刻的认识书法，从而为以后的书法练习作重要铺垫！A书法文字发展简史：①古文字系统甲古文——钟鼎文——篆书早在5000年以前我们中华民族的祖先就在龟甲、兽骨上刻出了许多用于记载占卜、天文历法、医术的原始文字“甲骨文”；到了夏商周时期，由于生产力的发展，人们掌握了金属的治炼技术，便在金属器皿上铸上当时的一些天文，历法等情况，这就是“钟鼎文”（又名金文）；秦统一全国以后为了方便政治、经济、文化的交流，便将各国纷杂的文字统一为“秦篆”，为了有别于以前的大篆又称小篆。
七年级生物下册第三单元第一章《人的生活需要营养》复习导学案济南版
第一章《人的生活需要营养》知识建构当堂训练 1．有4位同学参加运动会的长跑项目,他们各自准备了一些补充能量的食物.甲：糖;乙：牛肉干；丙：水果；丁：奶油蛋糕.哪位同学准备的食物最实用？（ ) A ．甲 B ．乙 C ．丙 D ．丁2下列营养物质中,不能为人体提供能量，但对维持正常生命活动却很重要的一组( ）A ．蛋白质、无机盐、水B ．脂肪、维生素、糖类C ．维生素、无机盐、水D ．脂肪、蛋白质、糖类 3。
金庸武侠中描述一些内功深厚的高僧晚上处理寺院突发事务时,二目炯炯有神，光华四射。
维生素A 在植物性食物中没有，而僧人不食荤腥.他们可摄取下列哪一组食物来防治夜盲症（ ）A 。
动物肝脏B 。
黄色玉米、胡萝卜C 。
辣椒、柠檬 D. 小麦、水稻 4．构成细胞的基本物质、主要物质以及人体最重要的供能物质分别是:( )A ．水 蛋白质 脂肪B ．蛋白质 水 脂肪C ．糖类 水 蛋白质D ．蛋白质 水 糖类5．吃馒头时,越吃越感觉甜，是因为( ) A ．淀粉在口腔内被分解成了葡萄糖 B ．淀粉在口腔内被分解成了麦芽糖C ．唾液变成了葡萄糖D ．口腔内产生了葡萄糖6. 下列属于物理性消化的是（ ）A 。
唾液使饭中的淀粉变成有甜味的麦芽糖B 。
胆汁使植物油变成乳浊状的液体C 。
肠液使蛋白质分解成氨基酸D.斯帕兰扎尼实验中胃液使笼内的肉块消失7。
如果某人的肝脏发生病变，将影响下列哪一消化过程的进行?( ）A.淀粉→麦芽糖B.脂肪→脂肪微粒C 。
蛋白质→氨基酸D 。
脂肪微粒→甘油+脂肪酸8.在盛有不同溶液的A 、B 、C 、D 四支试管中分别加入等量的植物油。
在适宜的温度下，放置一段时间后再检验,结果发现某试管中剩下的植物油最少，该试管内的溶液是( )食物中的营养成分 消化系统的组消化和吸收 食物的消化：食物在消化道内被分解成 小分子物质的过程，糖类：最重要的供能物质，也是构成细胞的一种成分 脂肪：备用能源物质 构成细胞 蛋白质：构成组织细胞的基本物质，为人体生长发育、组织更新提供原料，供能 维生素：维持人体的正常生理功能，不供能，不构成细胞 水：细胞的主要成分，参与人体各项生理活动 无机盐：构成人体组织 食品安全：绿色食品 营养物质的吸收：营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程。
人的生活需要营养复习教案
书
设
计
一、食物的营养成分
糖类、蛋白质、脂肪、水、无机盐、维生素
二、合理膳食
目
标
达
成
1、人体肝脏能够利用胡萝卜素合成维生素，因此肝病患者同时易患( )。
A.软骨病B.坏血病C.夜盲症D.脚气病
2、组成人体细胞的主要成分是( )。
A.水B.有机物C.蛋白质D.维生素
3、处于生长发育时期的青少年，应多吃下列哪一组食物?( )
课题
人的生活需要营养复习教案
课型
编号
复习
教学目标
知识与技能
1、说出人体需要的主要营养成分
2、举例说明各种营养成分对人体的作用
3、合理膳食的要求
过程与方法
1、食物中的营养成分及其在人体中的作用
2、探究食物中的营养成分
情感态度与价值观
教育同学们做到合理膳食，不挑食，健康成长。
教学重点
1.糖类、蛋白质、脂肪三大营养成分的作用。
种类
食物来源
缺乏时症状
维生素A
维生素B1
维生素C
维生素D
3、探究活动：比较不同果蔬中维生素C的含量。
通过探究过程，知道维生素C的特性：能使高锰酸钾溶液褪色。
（二）出示平衡膳食宝塔图，引导学生了解合理膳食的重要性：
1、早、中、晚餐的能量应当分别占30％、40％、30％。三餐应该按时就餐。不偏食挑食，不暴饮暴食。
㈡非能源物质
④水：约占体重的60%~70%，是构成细胞的主要组成成分，人体的各种生理活动都离不开水。
⑤无机盐：含量不多，是构成细胞的成分，如：钙、磷（构成骨骼和牙齿）、铁（构成血红蛋白）
⑥维生素：不是构成细胞的主要原料，也不提供能量，含量少，但对人体生命活动起作用
济南版七下生物 第三单元第一章 人的生活需要营养复习学案(无答案)
第一章 人的生活需要营养复习学案一 、食物的营养成分1、 食物的六类营养成分：___________________________________。
其中属于无机物的是________________________________。
2、构成人体细胞的基本物质是_________，也能为人体生理活动提供______。
3、最重要的供能物质是_______。
备用能源物质是_______。
4、______、_______和_______既是组织细胞的构成物质，又能为生命活动提供能量。
5、儿童、青少年生长发育快，需大量____________ ，要多吃奶、蛋、鱼、肉。
7、无机盐及缺乏症8、构成人体组织细胞最多的物质是水， 只参与构成组织细胞，不能提供能量； ________________既不参与构成组织细胞也不能提供能量。
9、人体各项生理活动都离不开的营养物质是 ，约占人体体重的 ，在物质运输、体温调节等方面都有重要作用。
10、 是构成牙齿和骨骼的重要成分。
二、消化和吸收1、消化系统的组成：_________________2、消化道包括：__________________________________________-（序号）； 消化腺包括：_______及⑩内的______和⑦内的______。
3、消化：食物在消化道里被分解成小分子的过程，营养物质中的 ____ 、_______和_______等能直接吸收，但_____、______、_______等必须经______才能被人体吸收利用。
4、消化方式：包括物理消化和化学消化两种方式。
物理消化：无_______参与，食物中的有机物性质没有变化（形变） 化学消化：有_______参与，食物中的有机物被分解的过程（质变） 5、下图表示人体消化腺，请完成表格：6、淀粉、脂肪、蛋白质的消化过程：7、证明唾液淀粉酶的作用实验需用37度温水，因37度接近_________，酶的_____最强。
济南版-生物-七年级下册-济南版七年级生物下册学案第一章 人的生活需要营养 复习
第一章人的生活需要营养1.最主要的供能物质是；贮备能源物质是；构成细胞的基本物质是；是人体生长发育，组织更新，生命活动的调节等的物质基础。
2.维生素的种类含量丰富的食物常见的缺乏症维生素A 动物肝脏、鱼肝油（胡萝卜、黄玉米）维生素B 牛肉、动物肾脏、芸豆、小麦、水稻的种皮（标准面粉）维生素C 新鲜的蔬菜、水果维生素D 鱼肝油、动物肝脏、鸡蛋的蛋黄3.探究“不同果蔬中维生素C的含量”，(潍坊中考)维生素C能使高锰酸钾溶液褪色，通过向不同水果提取液中加入0.01%高锰酸钾溶液滴数的多少，可粗略估计出不同水果中维生素C的含量。
请在以下空白处设计一个用于记录测定潍县萝卜、苹果、橘子、梨中的维生素C含量的表格。
第二节消化和吸收1.人体的消化腺.：唾液腺分泌；胃腺分泌；肠腺分泌；胰腺分泌；肝脏分必。
不含消化酶的消化液是；含有消化蛋白质、糖类、脂肪的消化液是和。
2.人体最大的消化腺是，位于人体。
最膨大的是，位于人体。
3.淀粉在人体消化道中分别是如何被消化的？4.蛋白质在人体消化道中分别是如何被消化的？5.脂肪在人体消化道中分别是如何被消化的？1图1-2-16. 在小肠中的消化液有哪些？。
7.人体消化和吸收的主要场所是。
它有哪些适于吸收的特点？。
8.合理膳食要求：食物多样，为主，多吃蔬菜水果和薯类，常吃奶类、豆类和其他制品，经常吃鱼、禽、蛋、瘦肉等含较高的食品，少吃肥肉或荤油；膳食要清淡少盐。
【中考链接】1小霜为妈妈准备了一份晚餐：米饭、盐水大虾、红焖鱼和鸡汤。
为使营养搭配更合理应增加（）A．炒青菜B．炸鸡腿C．糖醋排骨D．馒头2消化淀粉的消化液是由下列哪些腺体分泌的（）①唾液腺②胃腺③肝脏④肠腺⑤胰腺A.①④⑤B.②④⑤C.③④⑤D.①③⑤3下列有关人体消化过程的叙述，正确的是（）A.各种消化酶发挥作用的最适温度为40℃B.一种消化酶只能消化一种或一类物质C.唾液淀粉酶能将淀粉分解成为可被小肠吸收的物质D.胆汁内含有消化脂肪的消化酶4“唾液对淀粉的消化实验”要求在一定温度进行，这是由于唾液中的淀粉酶在高于和低于37℃条件下催化作用都会逐渐降低。
最新济南版生物七年级下第一章人的生活需要营养
营养成分的作用
糖类：最重要的供能物质 既是组织细胞的构成物质 又为生命活动提供能量 脂肪 ：储备能源物质 皮下
蛋白质：基本物质 生命活动的物质基础 生长发育 组织更新 不能在体内贮存 水：物质运输、体温调节 占人体体重的60%—70% 参与人体细胞的构成 但不为人体提供能量 无机盐： 钙 佝偻病 骨质疏松症 铁 碘 贫血 动物肝脏 虾皮、奶
人的生活需要营养 复习提纲
食物的营养成分
1、食物中的六大营养成分 糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素、 2、第七营养素（本身没有营养价值） 促进胃肠的蠕动和排空，有利于心血管健康。 如：粗粮、蔬菜、水果等。芹菜、地瓜 3、三大营养物质及食物来源 糖类： 谷类、根茎类 脂肪： 豆类、坚果类 蛋白质：瘦肉、鱼、奶、蛋、豆类
少量的水、无机盐
小肠
绝大部分营养物质
大肠 少量的水、无机盐、部分维生素
食物消化的主要场所 小肠的特点
胆汁不含消化液、胰液和肠液都含 有消化糖类、蛋白质、脂肪的酶
小肠很长 吸收的主要器官 环形皱襞和小肠绒毛增加了吸收面积 小肠绒毛中有毛细血管
考考你
食道 、_________ 大肠 没有消化能力 消化道中咽、________
5、分析回答问题： 图中三条曲线分别表示食物中的蛋白质、淀粉、脂肪三 种成分经过消化道时被消化的情况。下端字母分别表示组成消化道的各个器 官，试据图回答： 脂肪 的消化，曲线丙是________ 蛋白质 的消化。 (1)曲线乙是________ (2)蛋白质在〔 C 〕________ 和〔 D 〕________ 胃 小肠 中消化，其消化的最 氨基酸 终产物是 ________。 口腔 ，完成于________ 小肠 。消化和吸 (3)从图中可以看出，食物的消化开始于________ 小肠 。 收养物质的主要场所在〔 D 〕________ 小肠 进入消化道。该区域具有的消化液还有 (4)胰腺分泌的胰液在〔 D 〕________ 胆汁 和________ 肠液 。 ________
济南版生物第一单元第一章人的生活需要营养教案
教学方法建议
新的课程标准要求转变学生的学习方式,学生是学习的主人,学习的主体,自主,合作,探究是课堂的主旋律.因此在课堂启动时,从学生的生活实际入手,联系早餐而发问,你吃的早餐中含有哪些营养成分?你认为早餐营养搭配合理吗?你对早餐的营养搭配有什么合理化建议?激发了学生的兴趣,调动了学生的积极性.为本节课的学习作好了铺垫.然后给学生充足的时间学习教材,构件知识体系.在此基础上,分小组交流学习过程中出现的疑难问题.并加以展示.展示学生构件的知识网络,从不同的角度,采用灵活的放方式巩固了基础.
单
元
教
学
目
标
1、说出人体需要的六大营养物质的名称及其对人体的作用， 举例说出六大营养物质的食物来源。
2、举例说明无机盐和维生素的来源及缺乏症。认同人类的营养物质来自其他生物的观点。
单
元
教
学
重
难
点
说出人体需要的六大营养物质的名称及其对人体的作用， 举例说出六大营养物质的食物来源。
描述人体消化系统的组成及各个器官的形态、机构和生理功能。
济南版生物第一单元第一章人的生活需要营养教案
备课日期：
学科
生物
年级组
七年级
成 员
单元内容课时分配
单元内容：第一章人的生活需要营养
1、食物的营养成分2课时
2、消化和吸收2课时
3、合理膳食与食品安全2课时
单
元
内
容
总
体
分
析
本章包括食物的营养成分、消化和吸收、合理膳食与食品安全三个概念。逻辑关系为人的食物来自于生物圈，食物中的营养成分要经过消化后才能被吸收利用，以及营养均衡是人体正常发育的基础，食品安全是身体健康的保证。
济南版七年级生物下册复习学案第三单元 第一章 人的生活需要营养
七年级下册复习第三单元 生物圈中的人一、考点知识梳理第一章 人的生活需要营养考点一 ：食物的营养成分1 共同作用主要功能食物来源 糖类① 构成细胞的材料② 为生命活动提供能量谷类、根茎类等蛋白质 瘦肉、鱼、豆、蛋、奶等脂肪豆类、坚果类等食物来源 食物缺乏症维生素A 肝脏、胡萝卜等 ______、皮肤脱屑 维生素B 1 牛肉、谷物等 ______维生素C ______ ______、抵抗力下降 维生素D 肝脏、鸡蛋等儿童______；成人骨质疏松3、无机盐及缺乏症构成人体组织细胞最多的物质是水，只参与构成组织细胞，不能提供能量；_________________既不参与构成组织细胞也不能提供能量。
食物来源 食物缺乏症含钙的无机盐 奶、豆、虾皮等 儿童______；成人骨质疏松 含铁的无机盐 动物肝脏、瘦肉等 ______ 含碘的无机盐 海带、紫菜等 ______含磷的无机盐 肉类、蛋类、谷类等 厌食、肌无力等 含锌的无机盐谷类、豆类、花生油等生长发育不良、味觉障碍● 蛋白质：构成______的基本物质，同时也是人体生长发育、组织更新等的物质基础，所以青少年要多吃含______丰富的食物。
➢ 链接中考：1、如图表示四类食品中四种不同含量的营养成分，若某同学长期以其中的一类食品为主食，则最容易患佝偻病的是（ ）A ．AB ．BC ．CD ．D 考点二 ：消化和吸收1、消化系统的组成：消化道和消化腺2、消化道包括：______________（序号）；消化腺包括：_______及⑩内的______和⑦内的______。
3、右下图表示人体消化腺，请完成表格：4、消化：食物在消化道里被分解成小分子的过程，________不用消化 就可以被吸收；淀粉、蛋白质、脂肪必须经过消化才能被吸收。
5、淀粉、脂肪、蛋白质的消化过程：6、消化方式：包括物理消化和化学消化两种方式。
物理消化：无_______参与，食物中的有机物性质没有变化（形变） 化学消化：有_______参与，食物中的有机物被分解的过程（质变） ➢ 典型例题：图中代表淀粉、蛋白质、脂肪在消化道各部位被消化程度的曲线图，请根据图回答下列问题：消化腺 消化液 流向 酶种类 作用 a 淀粉酶 初步消化______ b蛋白酶 初步消化______ c 无 乳化脂肪d 淀粉酶 蛋白酶 脂肪酶彻底消化_______e营养物质 消化部位 消化过程参与消化液 淀粉 淀粉 麦芽糖 _______ 蛋白质蛋白质 多肽 _______脂肪脂肪 脂肪微粒 ____＋_______1、图中BCDE 分别代表消化道的哪一区段?B 、_______C 、_______D 、_______E 、_______ 2、图中ⅠⅡ Ⅲ分别代表哪一种营养物质的消化过程? Ⅰ、_______ Ⅱ、_______ Ⅲ、_______7、吸收：营养物质通过消化道壁进入_______的过程。
2019-2020学年七年级生物下册 第3单元 第1章 人的生活需要营养复习学案济南版.doc
2019-2020学年七年级生物下册第3单元第1章人的生活需要营养复习学案济南版一、考点1、食物的营养成份。
2、消化和吸收3、合理膳食与食品安全。
二、重点考点1、食物的营养成份。
2、消化和吸收。
三、复习内容及例题：考点1.食物的营养成份：首先明确食物中有哪些营养成分，然后知道哪些成分可以不经消化即能吸收，哪些成分需要消化才能吸收，最后知道各种营养成分在食物中的含量及对人体的作用。
理解缺乏某一营养对人体的危害，进一步理解合理膳食与食品安全。
例1. 王强同学贫血，他体内最可能缺少了哪种物质？（）A钙 B铁 C锌 D碘例2 下列物质中既可预防夜盲症，又可预防佝偻病的是（）A胡萝卜 B玉米 C鱼肝油 D牛肉例3 .某人牙龈经常出血，他多吃下列哪组食物最好？（）A 牛奶和鱼 B豆浆和瘦肉 C 鸡蛋和牛奶 D新鲜水果和蔬菜例4．防止夜盲症和骨质疏松症的最佳食物是 ( )A．胡萝卜 B．动物肝脏C．新鲜蔬菜 D．标准面粉例5．下面是给佝偻病小儿开的药方,其中最科学的一组是( )A．钙片,鱼肝油B．钙片 C．钙片,葡萄糖D．钙片,生长激素例6. 连线找朋友①维生素A a 神经炎、脚气病②维生素B1 b 夜盲症、干眼病③维生素C c 骨质疏松症④钙 d 贫血⑤铁 e 地方性甲状腺肿⑥碘 f 坏血病考点2.消化和吸收：首先要知道消化系统的功能是消化食物吸收营养物质，其最终的目的是为细胞提供营养物质，然后知道消化系统的组成及各组成的作用，从而明白食物的成分是在消化道的哪部分被消化与吸收的，有哪些消化液参与，理解吸收来的营养物质首先要进入循环系统并由血液循环运送到全身各处的组织细胞，理解小肠是消化、吸收的主要部位。
例1、小肠绒毛的和其内的、都只有一层上皮细胞构成，有利于吸收营养物质。
小肠壁内，有由黏膜上皮凹陷形成。
例2、在消化系统中最主要的消化器官是。
最主要的吸收器官是。
消化系统中，能够分泌消化液的主要器官是。
例3、2003年10月20日，美国魔术师戴维.布来恩在悬空的透明玻璃箱中生活了44天后走出玻璃箱，44天中进入其消化道的只有水分。
七年级生物下册第一章人的生活需要营养复习学案
1第一章人的生活需要营养复习导学案学习目标：1.说出人体需要的六大类营养物质及其对人体的作用。
2.举例说明维生素和无机盐的来源及缺乏症。
3.能概述食物的消化和吸收过程。
4.掌握小肠与消化吸收功能相适应的结构特点。
5.知道如何合理膳食，关注食品安全，会识别过期食品。
重点：人体需要的六大类营养物质，食物的消化和吸收过程，合理膳食。
难点：小肠与消化吸收功能相适应的结构特点，淀粉在口腔中的消化。
1．食物中含有______、______、______ 、______ 、______ 、_______等六大类营养物质。
______是最主要的供能物质，蛋白质是构成_______的基本物质 ，脂肪也是重要的供能物质,主要作为 贮存在皮下。
2.水是人体______的主要成分，约占体重的______ 。
儿童缺钙，会患______，成年人缺钙，会患______；缺铁会患______；儿童缺碘会患______，成人缺碘会患______。
______不为人体提供能量，也不是构成细胞的成分，但对人体的正常生长发育具有不可替代的作用。
3.写出右图消化系统示意中各部分结构的名称。
4.（1）消化：食物在_________里被分解成_________的过程。
消化方式分为________和___________（2）口腔中食物的消化：①物理消化：_______咀嚼和_______的搅拌②化学消化：唾液腺分泌_______，含有_______,能将淀粉分解成_______。
（3）胃中食物的消化：①物理消化：_______的蠕动。
②化学消化：胃腺分泌_______，含有的________酶，可初步消化________。
（4）小肠中食物的消化：①物理消化：小肠的蠕动和肝脏分泌_______能将________乳化成___________。
②化学消化：胰腺分泌_______内含消化 的酶。
肠腺分泌_______，内含消化__________的酶。
山东省滨州市七年级生物下册 3.1 人的生活需要营养导学案 济南版 精
第一章人的生活需要营养复习课导学案学习目标:1.掌握人体中的六类营养成分及其在人体中的作用。
2、记住消化.吸收的概念及各自的过程.知道小肠适于吸收.消化的结构特点。
3.理解平衡膳食宝塔, 教育学生培养良好的饮食习惯。
学习重点：1、三大供能物质的消化过程, 消化道各器官吸收的营养物质2、小肠适于吸收,消化的结构特点。
学习难点：营养物质的吸收过程。
小肠适于吸收,消化的结构特点.一:设计导入,出示目标:由学生的早饭导入,学生齐读目标.二:自主尝试,合作交流：1.人体所需要的六类营养成分( )( )( )( )( )( ).2.( )( )( )既是组成细胞的构成物质，又能为生命活动提供能量。
( )是最重要的供能物质,( )是构成组织细胞的基本物质。
3. 请你说出下列疾病与缺少哪些营养物质有关：夜盲症佝偻病脚气病坏血病贫血骨质疏松症4.人体各项生理活动都离不开的营养物质是( )，约占人体体重的( )，在物质运输、体温调节等方面都有重要作用。
5.( )是构成牙齿和骨骼的重要成分。
6.饮食中长期缺( )易患地方性甲状腺肿。
7.(1)食物所含有的营养物质中，_______、_______、_______、等小分子物质能够直接被人体吸收，而_______、_______、_______等大分子物质必须经过消化才能被人体吸收利用，消化和吸收是由__________完成。
（2）消化系统的组成：消化道是由__________和__________组成的。
（3）消化道包括_______、_______、_______、_______、_______、_______、_________。
（5）食物在消化道里被分解成小分子物质的过程称为__________，分为__________和__________。
8、食物在小肠中的消化①肝脏分泌________，胆汁不含_________，但能将________乳化成_________。
2019最新济南版生物七下第一章《人的生活需要营养》复习学案
2019最新济南版生物七下第一章《人的生活需要营养》复习学案【章复习学案、当堂检测】1、构成人体细胞的基本物质是_________,也能为人体生理活动提供______。
2、最重要的供能物质是_______。
备用能源物质是_______。
3、______、_______和_______既是组织细胞的构成物质,又能为生命活动提供能量。
4、儿童、青少年生长发育快,需大量____________ ,要多吃奶、蛋、鱼、肉。
5、试管中有一些植物油,加入配制好的消化液,充分振荡置于37 ℃温水中, 一小时后植物油不见了。
配制的消化液可能是_______、_______、_______。
6、在每日摄入的能量中,早、中、晚餐的能量应当分别占_____、______和_______左右。
7、维生素缺乏症：（1）_______缺乏时,皮肤粗糙。
（2）_______缺乏时神经炎,食欲不振,生长迟缓。
（3）_______缺乏时,抵抗力下降,牙龈出血。
（4）_______缺乏时,儿童_______（如鸡胸、X形或O形腿等）、老年人患____________ 。
8、儿童缺钙易患_______,中老年缺钙易患___________,长期缺铁患_______,幼年缺碘易患_______,缺锌影响食欲。
第二节、消化和吸收1、营养物质中的 ____ 、_______和_______等能直接吸收,但_____、______、_______等必须经______才能被人体吸收利用。
2、证明唾液淀粉酶的作用实验需用37度温水,因37度接近_________,酶的_____最强。
3、消化方式分为：_______和_______两种。
口腔对淀粉既能进行___消化,又能进行_____消化。
4.______是人体最大的消化腺,分泌______,参与______消化。
5.胆汁不含消化酶,但能将脂肪乳化成__________,增大脂肪接触面,利于消化。
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第一章人的生活需要营养【章复习学案、当堂检测】
1、构成人体细胞的基本物质是_________，也能为人体生理活动提供______。
2、最重要的供能物质是_______。
备用能源物质是_______。
3、______、_______和_______既是组织细胞的构成物质，又能为生命活动提供能量。
4、儿童、青少年生长发育快，需大量____________ ，要多吃奶、蛋、鱼、肉。
5、试管中有一些植物油，加入配制好的消化液，充分振荡置于37 ℃温水中, 一小时后植物油不见了。
配制的消化液可能是_______、_______、_______。
6、在每日摄入的能量中，早、中、晚餐的能量应当分别占_____、______和_______左右。
7、维生素缺乏症：
（1）_______缺乏时，皮肤粗糙。
（2）_______缺乏时神经炎，食欲不振，生长迟缓。
（3）_______缺乏时，抵抗力下降，牙龈出血。
（4）_______缺乏时，儿童_______（如鸡胸、X形或O形腿等）、老年人患____________ 。
8、儿童缺钙易患_______，中老年缺钙易患___________，长期缺铁患_______，幼年缺碘易患
_______，缺锌影响食欲。
第二节、消化和吸收
1、营养物质中的 ____ 、_______和_______等能直接吸收，但_____、______、_______等必须经
______才能被人体吸收利用。
2、证明唾液淀粉酶的作用实验需用37度温水，因37度接近_________，酶的_____最强。
3、消化方式分为：_______和_______两种。
口腔对淀粉既能进行___消化，又能进行_____消化。
4.______是人体最大的消化腺，分泌______，参与______消化。
5.胆汁不含消化酶，但能将脂肪乳化成__________，增大脂肪接触面，利于消化。
6.写出淀粉、脂肪、蛋白质的消化器官和产物
淀粉消化是在_____和______：淀粉（通过消化酶）--麦芽糖（通过消化酶）--_________ 蛋白质消化是在_____和_______：蛋白质（通过消化酶）--________
脂肪消化在______：脂肪（通过胆汁）--脂肪微粒（通过消化酶）--______+_________。
7.小肠是__________和__________的主要器官。
8.小肠适于消化、吸收的特点：
（1）最______， 6米。
（2）内表面具有________和_________（大大增加了消化和吸收的面积）；
（3）小肠绒毛内有毛细血管、毛细淋巴管，绒毛壁和毛细血管、毛细淋巴管的管壁都很____ ，只由__________构成，这种结构有利于吸收营养物质；（4）有各种_________。
9.营养物质的吸收：胃：吸收少量的_____、_____。
大肠：少量____、和______一部分_______ 。
小肠：（主要的吸收场所）：_____、_____、甘油、脂肪酸、大部分____、______和
_______。
10.患肝病的人不能多吃油腻食物是因为油腻食物富含_____。
而肝病人分泌______少，脂肪消化不良故不多吃油腻。
《当堂检测》我努力我收获我快乐……
1、淀粉、脂肪和蛋白质在人体消化道内被消化液消化的先后顺序正确的是（）
A.淀粉脂肪蛋白质
B.淀粉蛋白质脂肪
C.脂肪淀粉蛋白质
D.蛋白质淀粉脂肪
2、构成人体细胞的基本物质和供给生命活动能量的主要物质是下列哪一组？（）
A、蛋白质、脂肪
B、蛋白质、糖类
C、糖类、蛋白质
D、维生素、脂肪
3、为避免对胃产生刺激，制药厂常把一些药物封装在淀粉制成的胶囊中给人服用。
根据淀粉在消化道内的消化情况分析，其原理是（）
A、装在淀粉胶囊内，药物需慢慢渗出
B、胃不能消化淀粉，胶囊可经胃进入小肠
C、胆汁不能消化淀粉
D、淀粉在口腔内初步消化，便于吞咽
4、有些同学只爱吃肉，不爱吃水果和蔬菜，长此以往会造成身体缺乏（）
A、蛋白质和维生素
B、脂肪和无机盐
C、维生素和无机盐
D、蛋白质和脂肪
5、小林这几天刷牙时发现牙龈经常出血，应当建议他多吃一些（）
A、米饭、馒头
B、鱼、肉、奶、蛋
C、新鲜蔬菜、水果
D、奶油、巧克力
6、小刚患了重感冒，发烧有一个星期了，体重明显下降。
他体重下降的主要原因是下列哪种有机
物被消耗？（） A、糖类 B、蛋白质 C、脂肪 D、水
7、有一家共五口人，其中三人的皮肤很粗糙，并且一到夜晚就看不清物体。
他们的食物中可能缺
少（） A、维生素A B、维生素B C、维生素C D、维生素D
8、试管内有些植物油，加入一些配制消化液充分振荡，经37度水浴一段时间后，植物油不见了，配制的消化液组合可能是（）
A、胃液、胆汁
B、唾液、胃液、肠液
C、胰液、肠液、胆汁
D、肠液、胰液
9、馒头越嚼越有甜味，在此过程中发生了（）
A、物理性消化
B、化学性消化
C、既有物理性又有化学性消化
D、分解淀粉产生了葡萄糖
10、下列有关小肠的结构特点与其吸收功能相适应的是( )。
①绒毛壁只有一层上皮细胞组成②小肠内表面有许多小肠绒毛
③小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管④肠腺是黏膜上皮凹陷而成
A.①④
B.①②③
C.②④
D.②③④。