有机茶对人体的益处在哪里？

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有机茶的优势是很什么呢

有机茶的优势是很什么呢第一篇：有机茶的优势是很什么呢婺山水有机茶叶所具有的优势婺山水有机茶叶自然、健康、无污染。

研究表明，有机茶叶中的茶多酚、咖啡碱、脂多糖等物质，具有消食、除痰、明目、利尿、除烦、去腻、防癌、提神益思、延年益寿等功效。

1、防癌：研究证实茶多酚能阻断人体内致癌物亚硝基化合物的形成。

绿茶的阻断作用最强，阻断率达90%以上。

其次是花茶、乌龙茶和红茶。

通过试验发现，用1克茶叶沏泡两次，每次150毫升水饮用，就可完全阻断亚硝基化合物在人体内合成。

2、防辐射：研究表明，茶叶中含的多酚类物质、脂多酸、维生素C、A的综合作用，有防辐射功能。

喝茶能有效地防止辐射引起的白细胞下降。

采用放射治疗的癌症病人，服可溶茶能消除或减轻放疗后出现的恶心、呕吐、食欲不振、腹泻等不良反应。

3、防龋齿：研究表明，饮茶、用茶汤漱口、刷牙可预防龋齿。

常喝乌龙茶的人，龋齿发生率下降60%左右。

4、防治心血管疾病，研究证实，茶单宁有抑制动脉平滑肌细胞的增殖，明显具有抗凝及促进纤维蛋白溶液，抗血液斑块的形成，降低毛细血管脆性和血液粘度等作用。

因而有防止高血压、动脉粥样硬化及改善血液循环、防止血栓形成的作用。

一般一天5克绿茶泡水即可。

5、防治肠道疾病：茶叶中含脂肪酸和芳香酸等有机酸有杀菌作用，可治疗细菌性痢疾、慢性溃疡性大肠炎、回肠炎等肠道病。

用茶叶9克，浓煎口服即可。

6、生津止渴解暑：由于茶水中的多酚类、糖类、果胶、氨基酸等与口中涎液发生化学变化，使口腔得以滋润，产生清凉感觉。

咖啡碱可调节体温，故喝茶能生津止渴解暑。

即使是炎热的夏天，喝热茶也比其他饮料解渴，而且降温持续时间较长。

7、消脂减肥：研究证实，茶叶中咖啡碱、肌醇、叶酸和芳香类物质等多种化合物，能增强胃液分泌，调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用，所以喝茶能减肥。

一般每天5克茶叶泡水喝，坚持余月即可见效。

8、提神益思消疲劳：研究证实，茶叶中的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，使头脑清醒，思维敏捷，又能加快血液循环，活跃筋肉，促进新陈代谢，使人解除疲劳。

硒品汇为您总结富硒绿茶的功效及注意事项

富硒绿茶的功效总结富硒有机绿茶是指茶树生长在富硒的土壤环境中，并且按照天然无污染的标准进行种植采摘生产的绿茶。

富硒有机绿茶必须是在纯天然无污染的环境中种植生产的绿茶，茶树的种植过程中可以喷洒农药，但是农药的化学物质含量和茶叶的营养成分要求非常严格，各项指标都需要经过专业部门的鉴定之后才能称之为有机绿茶。

绿茶含有机化合物450多种、无机矿物质15种以上，这些成分大部分都具有保健、防病的功效。

富硒绿茶的硒含量是普通绿茶的几倍到几十倍，硒是人体所必需的微量元素之一，据医学家研究与测定，有四十多种疾病的发生与缺硒有关，如心血管病、癌症、贫血、糖尿病、白内障等。

而硒具有抗癌、抗辐射、抗衰老和提高人体免疫力的作用。

从而富硒绿茶因为富含有机硒，相比普通绿茶，具有更多的功效。

富晒绿茶的功效：一、富硒绿茶的功效之抗朽迈富硒绿茶所含的抗氧化剂有助于抵挡老化。

由于人体新陈代谢的过程，假如过氧化，会产生大量自由基，轻易老化，也会使细胞受伤。

SOD(超氧化物歧化)是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。

富硒绿茶中的儿茶素能明显进步SOD的活性，清除自由基。

二、富硒绿茶的功效之抗菌研究显示，富硒绿茶中儿茶素对引起人体致病的部门细菌有按捺效果，同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍，因此富硒富硒绿茶具备整肠的功能。

有研究表明茶多酚能清除机体内过多的有害自由基，能够再生人体内的α-VE、VC、GSH、SOD等高效抗氧化物质，从而保护和修复抗氧化系统，对增强机体免疫、对防癌、防朽迈都有明显效果。

长喝富硒绿茶能降低血糖、血脂、血压，从而预防心脑血管疾病。

日本昭和大学的医学研究小组的在1毫升稀释至普通茶水的20分之1浓度的茶多酚溶液里放入10000个剧毒大肠杆菌0-157,五个小时后细菌全部死亡，一个都不剩。

三、富硒绿茶的功效之降血脂科学家做的动物实验表明，茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇，以及三酸甘油酯之量，同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。

茶叶成分及功效

茶叶成分及功效茶叶成分及功效茶叶是一种经过加工的饮料，它不仅具有独特的香味和口感，还具有多种营养成分和药用价值。

本文将详细介绍茶叶的成分及功效。

一、基本成分1.咖啡因：茶叶中含有咖啡因，它是一种刺激性物质，可以促进神经系统的兴奋和代谢率的提高。

适量摄入可以提神醒脑、增强记忆力、减轻疲劳等。

2.氨基酸：茶叶中含有多种氨基酸，如天然精氨酸、天冬氨酸等。

这些氨基酸对人体具有重要作用，如促进肌肉生长、增强免疫力等。

3.多酚类化合物：茶叶中含有丰富的多酚类化合物，如儿茶素、花青素等。

这些物质具有抗氧化作用，可以减缓衰老、预防癌症等。

4.矿物质：茶叶中含有多种矿物质，如钙、铁、锌等。

这些矿物质对人体的生长发育和健康维护都有重要作用。

5.维生素：茶叶中含有多种维生素，如维生素C、维生素E等。

这些维生素对人体的免疫力、皮肤健康等方面都有帮助。

二、功效1.提神醒脑：茶叶中的咖啡因可以促进神经系统的兴奋，使人精神振奋，提高工作效率。

2.减轻疲劳：茶叶中的氨基酸可以促进肌肉生长和修复，缓解身体疲劳感。

3.抗氧化：茶叶中的多酚类化合物具有强大的抗氧化作用，可以减缓衰老、预防癌症等。

4.降低血压：茶叶中含有一种被称为茶多酚的物质，它具有降低血压的作用。

5.减肥美容：茶叶中含有一些能够促进脂肪代谢和脂肪消耗的物质，适量饮用可以达到减肥美容的效果。

6.健脑益智：茶叶中的咖啡因和氨基酸可以促进神经系统的兴奋和代谢率的提高，有助于增强记忆力和学习能力。

7.保护心脏：茶叶中的多酚类化合物可以降低血脂、抗氧化、抗炎等，对心脏有保护作用。

8.预防癌症：茶叶中的多酚类化合物具有强大的抗氧化作用，可以减缓衰老、预防癌症等。

三、不同种类茶叶的成分及功效1.绿茶绿茶是经过轻微加工而制成的茶叶，它含有丰富的儿茶素和维生素C 等成分。

绿茶具有清热解毒、降压降脂、减肥美容等功效。

2.红茶红茶是经过完全发酵而制成的茶叶，它含有较高浓度的咖啡因和花青素等成分。

有机绿茶的功效都有什么

有机绿茶的功效都有什么绿茶是很多人爱喝的，夏季喝绿茶在解暑上有很好帮助，而且夏季渴了的时候，选择绿茶能够快速缓解自身这样问题，不过喝绿茶也是要适量进行，对它过多选择，在对身体上也是会有影响，这点在喝绿茶的时候要注意的，那有机绿茶的功效都有什么呢，对此也是很多人不清楚的。

有机绿茶的功效：1.有助于延缓衰老茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。

2、有助于抑制心血管疾病茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。

3、有助于预防和抗癌茶多酚可以阻断亚硝酸铵等多种致癌物质在体内合成，并具有直接杀伤癌细胞和提高肌体免疫能力的功效。

据有关资料显示，茶叶中的茶多酚(主要是儿茶素类化合物)，对胃癌、肠癌等多种癌症的预防和辅助治疗，均有裨益。

4、有助于预防和治疗辐射伤害茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力5、有助于抑制和抵抗病毒菌茶多酚有较强的收敛作用，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用，对消炎止泻有明显效果6、有助于美容护肤茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。

7、有助于利尿解乏茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，提高肾脏的滤出率，减少有害物质在肾脏中滞留时间。

咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸，有助于使人体尽快消除疲劳。

8、有助于降脂助消化唐代《本草拾遗》中对茶的功效有“久食令人瘦”的记载。

我国边疆少数民族有“不可一日无茶”之说。

因为茶叶有助消化和降低脂肪的重要功效，用当今时尚语言说，就是有助于“减肥”。

这是由于茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量，可以帮助消化，增强分解脂肪的能力。

所谓“久食令人瘦”的道理就在这里。

在对有机绿茶的功效认识后，选择这样绿茶的时候，完全可以放心进行，不在晚上的时候，一定要减少选择绿茶，绿茶具有利尿效果，这个时候在喝绿茶，会让自身有起夜现象，这样对睡眠影响比较大，这点也是要知道的。

适当饮茶茶的作用和适量饮用的建议

适当饮茶茶的作用和适量饮用的建议适当饮茶：茶的作用和适量饮用的建议茶，作为一种古老而受人喜爱的饮品，拥有丰富的文化内涵和独特的口感。

茶不仅可以提神醒脑，还具有多种保健功效。

适量饮用茶可以帮助人们保持健康，提高生活质量。

本文将探讨茶的作用以及适量饮用茶的建议。

一、茶的作用1. 提神醒脑：茶叶中的咖啡因可以刺激中枢神经系统，提高人们的警觉性和注意力。

适量饮用茶可以帮助人们保持清醒，提高工作和学习效率。

2. 抗氧化：茶叶中的茶多酚是一种强效的抗氧化剂，可以中和体内自由基，减少细胞氧化损伤。

长期饮用茶可以延缓衰老，预防多种慢性疾病的发生。

3. 促进消化：茶叶中的茶碱和茶多酚可以促进胃液分泌，增加胃肠蠕动，帮助消化食物。

适量饮用茶可以缓解胃部不适，改善消化问题。

4. 降低血脂：茶叶中的茶多酚可以降低血液中的胆固醇和三酸甘油酯含量，预防心血管疾病的发生。

长期饮用茶可以维持血脂平衡，保护心脏健康。

5. 利尿消肿：茶叶中的咖啡因和茶多酚具有利尿作用，可以促进体内废物的排出，减轻水肿症状。

适量饮用茶可以帮助人们保持身体轻盈，减少水肿困扰。

二、适量饮用茶的建议1. 选择适合自己的茶：茶的种类繁多，每种茶都有其独特的特点和功效。

根据个人口味和需求，选择适合自己的茶品。

常见的茶类有绿茶、红茶、乌龙茶、白茶等，每种茶都有其独特的风味和功效。

2. 控制饮用量：虽然茶有很多好处，但过量饮用茶也可能带来一些负面影响。

一般来说，每天饮用3-4杯茶是适量的。

过多的茶叶摄入可能导致咖啡因过量，引发失眠、心悸等问题。

3. 避免空腹饮茶：空腹饮茶可能刺激胃黏膜，导致胃部不适。

最好在饭后30分钟到1小时饮用茶，以减少对胃部的刺激。

4. 注意饮用时间：茶叶中的咖啡因会刺激中枢神经系统，影响睡眠质量。

最好在下午4点之后避免饮用茶，以免影响晚上的休息。

5. 注意个人体质：有些人对茶叶中的咖啡因敏感，容易出现心悸、失眠等不适症状。

对于这些人群，最好选择低咖啡因的茶品，如绿茶或白茶。

有机红茶的功效与作用

有机红茶的功效与作用有机红茶，作为一种传统的饮品，在世界茶文化中占有重要地位。

与普通红茶相比，有机红茶更加天然纯净，不含农药和化学添加剂，充分保留了茶叶中的原汁原味以及丰富的营养成分。

本文将从以下几个方面详细介绍有机红茶的功效与作用：一、抗氧化作用1.1 有机红茶富含茶多酚、黄酮类物质等抗氧化物质，具有很强的自由基清除能力，可有效减缓细胞老化速度，延缓衰老过程。

1.2 有机红茶可以增强人体免疫力，提高身体抵抗疾病的能力。

二、促进消化2.1 有机红茶富含咖啡因，可促进胃液分泌，帮助消化食物。

2.2 有机红茶中的多酚物质还具有抗菌消炎的作用，可以缓解胃肠道炎症。

三、提神醒脑3.1 有机红茶中的咖啡因可以刺激中枢神经，提神醒脑，改善注意力和思维集中能力。

3.2 有机红茶还含有丰富的氨基酸和维生素B族，能够缓解疲劳，提供持久的精力。

四、降低血脂4.1 有机红茶可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，预防心血管疾病。

4.2 有机红茶中的茶多酚可以有效抑制脂肪吸收，减少体内脂肪堆积。

五、保护心脏5.1 有机红茶中的茶多酚具有抗凝血和抗血小板聚集的作用，可以防止血栓形成，降低心脑血管疾病风险。

5.2 有机红茶中的维生素C和茶氨酸等成分可以调节心脏节律，预防心律失常。

六、抗氧化作用6.1 有机红茶中的茶多酚和维生素C等成分具有很强的抗氧化作用，可以清除体内的自由基，减少氧化损伤，预防癌症等疾病的发生。

6.2 有机红茶中的花青素等成分可以抑制肿瘤细胞的生长，具有抗癌作用。

七、降低血糖7.1 有机红茶中的多酚物质可以抑制肠道对糖的吸收，起到降低血糖的作用。

7.2 有机红茶中的单宁和茶多酚还可以增加胰岛素的敏感性，帮助降低血糖水平。

八、促进减肥8.1 有机红茶中的咖啡因和茶多酚可以加速代谢，促进脂肪燃烧，有助于减少体脂肪。

8.2 有机红茶还可以抑制食欲，减少对高热量食物的摄入，有助于控制体重。

九、保护牙齿9.1 有机红茶中的茶单宁和黄酮类化合物具有抗菌作用，可以抑制口腔中有害细菌的生长，预防龋齿和口臭。

喝有机绿茶好吗

喝有机绿茶好吗
有机绿茶在种植和收获中不运用农药和化肥，因此是无污染的一种茶叶，一方面是放心饮用的茶饮料，同时也能够很好的预防因染污带来的一些疾病的发生，另外它的养生功效也是非常好的，能够预防一些疾病的发生，如在预防肿瘤上是有着不错的效果，绿茶提神醒脑的效果非常好，但也要注意晚上不要多喝。

有机绿茶中含金属、化学残留的几率大大降低。

有机茶是绿色食品饮料，具有清热去腻、明目清正、降压抗癌、防止心血管疾病、具有延年益寿等保健作用。

现代医学研究证实，茶叶中含有丰富的营养物质和药理功能，如茶碱、儿茶素、氨基酸、脂多糖、矿物质及维生素等。

尤其是维生素的含量较多。

有人测定，每100克绿茶中维生素C含量高达180毫克，比白菜高出7倍，比香蕉高10倍；维生素B1含量比苹果高6倍；维生素A的含量比鸡蛋高2倍。

可见，茶叶是一种富含维生素的美容佳品。

茶叶中的儿茶素，是天然抗氧化剂，能提高超氧化歧化酶活性，有利于机体对自由基脂质过氧化物的清除，有益抗衰老的作用。

有关研究发现，儿茶素的抗衰老作用比维生素C和维生素E 还高，特别在增强机体的各种病菌的抵抗力和免疫力方面更显得突出。

因此，经常饮茶可减少生病、延缓衰老，使人青春久驻。

因此来说，对于爱茶人士来说，最好选择有机的绿茶来进行饮用，最为重要的是这种绿茶喝着让人放心，也避免了担心茶叶
的农药残留问题。

我们知道，我国是产茶大国，但却是出口小国，这是为什么呢，主要还在于我们的茶叶农药残留超标。

茶的10个益处

茶的10个益处
茶是一种古老而受欢迎的饮料，它不仅味道醇厚，还有许多益处。

以下是茶的十个益处：
1. 抗氧化：茶叶中的茶多酚和儿茶素等成分具有很强的抗氧化作用，有助于减少自由基对身体的损害，延缓衰老。

2. 提神醒脑：茶叶中的咖啡因和茶氨酸等成分能够提神醒脑，增加注意力和专注力。

3. 促进消化：茶叶中的茶多酚和鞣酸有助于促进消化，减少脂肪吸收，促进食物的代谢。

4. 降低心血管疾病风险：茶叶中的茶多酚有助于降低血脂，减少动脉硬化，降低心血管疾病的发生风险。

5. 改善口臭：茶叶中的多酚类物质对口腔内的细菌有一定的杀菌作用，能够改善口臭问题。

6. 增强免疫力：茶叶中的维生素C、维生素E等成分有助于增强免疫力，提高机体抵抗力。

7. 减肥消脂：茶叶中的茶多酚和咖啡因有助于促进脂肪分解和燃烧，有一定的
减肥效果。

8. 缓解压力：喝茶有助于放松身心，缓解压力和焦虑，有助于提高心理健康水平。

9. 保护牙齿：茶叶中的氟化物有助于强化牙齿，预防龋齿的发生。

10. 提高骨密度：茶叶中的氟元素有助于提高骨密度，预防骨质疏松症。

适量饮用茶对人体有多方面的益处，但需要注意的是，过量饮用茶可能会引起一些不良反应，如失眠、心悸等，因此应当适量饮用。

【精品推荐】有机茶的营养价值

有机茶的营养价值
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本文概述：在我国流传的茶叶文化非常久远，是每家每户必备的饮品，有机茶中含有许多营养物质，如蛋白质、碳水化合物、茶多酚、各种维生素等。

那么，有机茶的营养价值有哪些呢？下面，小编来详细介绍一下。

经常有人问有机茶安全性好吗？这是不用怀疑的，当然安全了，有机茶不添加任何人工合成的化肥农药植物生长调节剂的,以其口感清爽解渴、含糖分少在市场上异军突起，再加上绿色环保、健康营养、纯天然高品质、高品味使有机茶饮料成为市场上的一匹“黑马”，很快成了主流健康饮品，下面我们来具体的了解一下有机茶的营养价值有哪些吧？
有机茶叶中含有咖啡碱、单宁、茶多酚、蛋白质、碳水化合物、游离氨基酸、叶绿素、胡萝卜素、芳香油、酶、维生素Ａ原、维生素Ｂ、维生素Ｃ、维生素Ｅ、维生素Ｐ以及无机盐、微量元素等400多种成分。

1、有机茶可提神醒脑
有机茶叶中含有5％左右的生物碱，其主要成分是咖啡碱，这种咖啡碱在泡茶时有80％可溶进水中，饮用后能兴奋神经中枢，促进新陈代谢，增强心脏功能；并。

什么是有机茶？野生茶有机茶无公害茶的区别？

什么是有机茶？野生茶有机茶无公害茶的区别？
野生茶：并没有公认的认定标准，现在市场所说的野生茶一般是指人工栽培的茶树常年在野外生长，没有人工养育，生长环境远离污染源，没有施用过化肥农药。

我省南部山区有极少偏远山头留存有上世纪六七十年代种植的茶树，因为后来无人管理任其自然生长，但产量很少，为茶叶中的极品。

有机茶：是指按照有机农业的方法进行栽培、生产加工的茶叶。

使用天然绿肥，采用生物或物理方法防治病虫害，不允许使用任何化学合成农药和化肥；有机茶在生产加工过程中最大限度减少对环境污染的同时，也完整地保留了茶的清香甘醇的特性。

有机茶为茶叶中的珍品，其售价明显高于普通茶叶。

无公害茶：标准相对有机茶要低一些，是指在无公害生产环境条件下，按特定的生产操作规程生产，成品茶的农药残留、重金属和有害微生物等污染物指标以及卫生质量指标达到国家有关标准要求，对人体健康没有危害。

其生产量较大，市场占有率高。

附件列表：。

茶的主要化学成分及其对人体的保健作用

茶的主要化学成分及其对人体的保健作用江西景德镇高等专科学校　黄玉梅景德镇陶瓷学院　余小荔茶叶被发现之初,是作为药用。

《神农本草经》记:“神农尝百草,日遇七十二毒,得荼而解之。

”(“荼”即“茶”)我国古代也留下了大量用茶叶治病救人的传奇故事,使茶叶的保健功能深入人心。

现代科学研究表明,茶的化学成分有500种之多,其中有机化合物达93%-96.5%,无机化合物3.5%-7%。

现简单叙述茶的主要化学成分及其对人体的保健作用。

一、茶的主要化学成分1、水分水分是茶树生命活动中必不可少的成分,是制茶过程一系列化学变化的重要介质。

制茶过程中茶叶色香味的变化就是伴随着水分变化而变化的。

因此,在制茶时常将水分的变化作为控制品质的重要生化指标。

茶鲜叶的含水量一般为75%～78%,鲜叶老嫩、茶树品种、季节不一,含水量也不同。

一般幼嫩芽叶、雨水叶、露水叶、大叶种,雨季、春季的含水量较高,高的可达84%左右。

老叶、中小叶种和旱季、晴天叶含水量较低。

2、蛋白质与氨基酸茶叶中的蛋白质含量占干物质量的20%～30%,能溶于水直接被利用的蛋白质含量仅占1%～2%。

这部分水溶性蛋白质是形成茶汤滋味的成分之一。

氨基酸是组成蛋白质的基本物质,含量占干物质总量的1%～4%。

茶叶中的氨基酸主要有茶氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸、天门冬酸胺等25种以上,其中茶氨酸含量约占氨基酸总量50%以上。

氨基酸,尤其是茶氨酸是形成茶叶香气和鲜爽度的重要成分,对形成绿茶香气关系极为密切。

3、生物碱茶叶中的生物碱包括咖啡碱、可可碱和条碱。

其中以咖啡碱的含量最多,约占2%～5%;其他含量甚微,所以茶叶中的生物碱含量常以测定咖啡碱的含量为代表。

咖啡碱易溶于水,是形成茶叶滋味的重要物质。

红茶汤中出现的“冷后浑”就是咖啡碱与茶叶中的多酚类物质生成的大分子络合物,是衡量红茶品质优劣指标之一。

咖啡碱可作为鉴别真假茶的特征之一。

4、茶多酚茶多酚是茶叶中三十多种多酚类物质的总称,包括儿茶素、黄酮类、花青素和酚酸等四大类物质。

有机茶与普通茶中主要功能成分的测定与比较

有机茶与普通茶中主要功能成分的测定与比较作者：李阳，吕品，姚星。

等来源：《湖北农业科学》 2013年第1期李阳，吕品，姚星，陈晨，朱红阳，杨星昊（南京师范大学生命科学学院，南京２１００４６）摘要：为了评价有机茶的品质，以江苏地产有机绿茶和３种地产普通绿茶为对象，分别采用酒石酸铁比色法、香荚兰素比色法和高效液相色谱法（ＨＰＬＣ）、电感耦合等离子体原子发射光谱法（ＩＣＰ）测定了茶叶中茶多酚、儿茶素、重金属和游离氨基酸含量。

结果表明，有机绿茶中茶多酚、儿茶素总量分别为１７．５５％、１２．９０％，低于普通绿茶３；游离氨基酸总量为１７．５５ｍｇ／ｇ，低于普通绿茶１、高于普通绿茶２和普通绿茶３；有机绿茶中重金属含量低于国家标准和行业标准，且明显低于其他３种茶叶。

从总体上看，有机绿茶品质较好。

关键词：有机茶；茶多酚；儿茶素；游离氨基酸；重金属中图分类号：ＴＳ２７２．７文献标识码：Ａ文章编号：0439－８114（２０13）01－0180-03茶叶是一种具有资源优势、文化底蕴的特色农产品，也是传统的天然健康饮品。

茶叶中的茶多酚具有抗氧化、抗动脉粥样硬化、降血脂的作用［１］，是茶叶中主要的有效成分之一，已被列为食品添加剂［２］。

儿茶素是茶多酚的主体成分，具有重要的保健功能，其含量及氧化产物对茶叶的色泽、滋味等品质特征的形成具有重要作用［３］。

氨基酸与生物的生命活动有着密切的关系，是生物体内不可缺少的营养成分，茶叶中氨基酸的含量、种类及比例是评价其营养价值优劣的主要指标之一［４］。

茶叶中铅、砷、镉、铬等重金属元素则对人体有害［５］。

因此茶多酚含量、儿茶素含量、氨基酸含量及重金属含量的多少是评价茶叶品质的重要依据。

有机茶是指在无污染的产地，按“有机农业”生产体系、方法生产出鲜叶，在加工、包装和储藏过程中不受化学品的污染并经“有机食品”认证机构审查、颁证的茶叶［６］。

作为真正意义上纯天然、无污染的保健饮品，有机茶的出现不仅适应了当今人们日益增强的保健意识，而且具有广阔的潜在市场。

以茶养生的十大保健功效

以茶养生的十大保健功效茶有哪些保健功效？(一)提神益思茶叶是世界三大无酒精饮料之一,不仅我国在研究茶的医疗保健功效,世界上还有不少发达的国家也在研究。

法国人类事物科研所报道:“一杯茶能提高工作效率,且持续时间甚久。

”英国皇家研究院的威廉史蒂更林认为茶有促进脑筋活动和增进精神能力的作用。

现代医学研究证明,茶的提神益思功能,主要由三个因素起作用。

其一是茶叶中的荼碱、咖啡碱可使中枢神经兴奋并增进肌肉收缩力,有增进新陈代谢作用;其二是茶汤中的荼氨酸能提高人的学习能力,增强记忆力,茶汤中的铁盐在血液循环中也起着良好作用;其三是据日本医学家的研究表明,茶叶中的芳香物质可醒脑提神,使人精神愉快,令人消除疲劳,提高工作效率(二)利尿通便茶的利尿功能主要是茶中生物碱的作用。

茶碱一方面通过扩张肾微细血管使肾脏血流量增加、肾小球过滤速度增快,促进尿液形成另一方面刺激膀胱,有利于尿的排出。

有医学家分别用茶、水做利尿实验,结果显示,饮茶者在实验时间内排尿是饮水者的1.5倍,排出的氯化物为饮水者的25倍。

因此,多饮茶有利于预防尿道和肾结石,并可解除自来水中氯化物的毒害。

茶的通便功能主要是茶多酚有促进大肠的收缩和蠕动的作用。

茶皂素具有促进小肠蠕动的作用。

因此,多饮茶可使人体内新陈代谢所产生的有毒有害物质及时排出体外,从而保障人体健康。

另外,品茶时全身毛孔舒张,微微出汗,人体细胞内新陈代谢产生的毒素随汗液排出体外。

可以这样说,茶是使人体内各器官和细胞保持清洁的最佳清洗剂。

(三)固齿防龋龋齿是人类的多发病,茶树是一种能从土壤中富集氟元素的植物氟有固齿防龋作用。

浙江医科大学做过让学生用茶水漱口的实验。

结果长期用茶水漱口的儿童龋齿率降低80%。

另外,茶多酚类化合物可杀死齿缝中能引起龋齿的病原菌,不仅对牙齿有保护作用,而且可去除口臭。

据报道,伊利诺伊大学的牙周学专家克里斯蒂娜·吴的研究表明,茶多酚在20分钟内基本能杀灭与口臭有关的细菌,杀灭率为90%。

茶的功能有哪些

茶的功能有哪些茶是一种广泛流传的饮品，有着悠久的历史和丰富的文化内涵。

除了口感醇香，茶还有许多功能，对人体健康有多种益处。

本文将介绍茶的功能，总结茶能够提供的好处。

首先，茶具有提神醒脑的功能。

茶叶中含有咖啡因和茶碱等物质，这些物质能够刺激中枢神经系统，增强人体的警觉性，提高注意力和思维敏捷度。

在疲劳或困倦的时候，喝一杯茶可以让人迅速恢复精力，提升工作和学习效率。

其次，茶叶含有丰富的抗氧化物质。

茶叶中的茶多酚、类黄酮和维生素C等成分具有很强的抗氧化作用，可以中和自由基，减少细胞和组织受到的氧化损伤。

长期饮用茶可以促进新陈代谢，延缓衰老，减少疾病的风险，例如心脑血管疾病和癌症等。

此外，茶还具有调节血糖和血脂的作用。

研究表明，茶叶中的多酚成分可以促进胰岛素的分泌，提高胰岛素敏感性，有助于调节血糖水平。

同时，茶叶含有大量的茶多酚、咖啡碱和儿茶素等物质，这些成分可以降低血脂和胆固醇的含量，预防心脑血管疾病的发生。

茶还有促进消化和保护胃肠道的作用。

茶叶中的茶多酚和儿茶素等成分可以促进胃液和消化液的分泌，增加消化道的蠕动，帮助消化食物。

另外，茶叶中的鞣酸和黄酮类物质可以保护胃黏膜，减少胃酸的侵蚀，预防胃溃疡和胃炎的发生。

最后，茶还有降压和镇静的作用。

茶叶中的茶碱和氨基酸等成分能够放松血管，降低血压。

此外，茶叶中的茶多酚和氨基酸也具有镇静和安神的效果，可以缓解压力和焦虑，帮助入眠。

综上所述，茶不仅是一种美味的饮品，还具有许多功效。

茶可以提神醒脑，具有抗氧化、降血糖、调血脂、促消化、保护胃肠道、降压和镇静等作用。

因此，每天适量的饮用茶，不仅能带来舒适的口感，还能提高身体健康水平。

中国十大名茶功效各是什么

中国十大名茶功效各是什么在中国有很多的文化，已经是因为悠久的历史才形成的吧。

中国的文化最早起源于伏羲时期，到现在已经有五千多年的历史，在发展的过程中也出现了“茶”文化，到现在已经形成了独特的中国茶文化。

中国有十大名茶，大家知道功效各是什么吗，下面一起看看吧。

十大名茶功效一、西湖龙井西湖龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。

清明节前采制的龙井茶简称明前龙井，美称茶中女儿红。

1、兴奋作用：茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。

2、利尿作用：茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。

利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。

3、强心解痉作用：咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。

4、抑制动脉硬化作用：茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。

所以经常饮茶的人当中，高血压和冠心病的发病率较低。

二、黄山毛峰黄山毛峰外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)1、抗菌、抑菌作用：茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。

可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。

皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。

口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。

2、减肥作用：茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。

茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮茶能减肥。

三、安溪铁观音安溪铁观音介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，“七泡余香溪月露满心喜乐岭云涛”。

除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。

茶文化与茶健康

茶文化与茶健康
茶文化与茶健康密切相关。

茶作为世界上最古老的饮料之一，拥有悠久的历史和丰富的文化内涵。

茶文化包括了茶道、茶艺、茶具、茶叶等方面的传统知识和仪式。

茶文化
追求的是品茶的雅致、品味的深度以及与自然的和谐。

在茶文化中，茶被视为一种具有调和、清热、解渴的饮品，被赋予了一种养生作用。

因此，茶健康成为了茶文化中的
重要主题。

茶叶中含有丰富的多酚类化合物，如茶多酚、
儿茶素等，这些物质对人体具有多种保健作用。

首先，茶叶中的茶多酚具有抗氧化作用，可以清除体内的
自由基，减缓细胞衰老，有助于预防心血管疾病和癌症等
慢性病的发生。

其次，茶叶中的茶碱具有兴奋神经系统的作用，有助于提
神醒脑，增强注意力和思维能力。

此外，茶叶中的儿茶素具有抗菌作用，可以杀灭口腔中的
细菌，预防蛀牙和口臭的发生。

此外，茶叶对减肥和控制血糖也有一定的帮助。

茶叶中的
茶多酚和儿茶素可以促进脂肪的分解和代谢，减少脂肪的
积累；茶叶中的儿茶素还可以抑制糖类的吸收和转化，调
节血糖的水平。

总之，茶文化与茶健康是相辅相成的。

通过学习和传承茶
文化，我们可以更好地了解茶叶的价值，进而享受茶带来
的健康益处。

同时，茶的健康功能也丰富了茶文化的内涵，使茶成为了一种健康、美味的饮品。

【精品推荐】女人喝有机绿茶的功效

女人喝有机绿茶的功效
小编希望女人喝有机绿茶的功效这篇文章对您有所帮助，如有必要请您下载收藏以便备查，接下来我们继续阅读。

本文概述：对于现在的很多人来说，喝茶好像已经成为一种习惯，不管是什么茶饮对健康也都是有益的，当然有机绿茶也是众所周知的保健饮品，那么女人喝有机绿茶的功效有什么呢？跟着小编一起来了解一下吧。

有机绿茶是大家最熟悉的最健康的饮食，在过去数年来，数以千计的研究都表示喝绿茶对身体有益，但不知道有机绿茶安全性好吗？有机绿茶作为健康的绿色饮品，具有抗癌的作用，未经发酵的绿茶，保留了较多的天然抗氧化成分，一定程度上起到了抗癌的作用。

而且喝绿茶一定程度上可以消耗脂肪，起到减肥瘦身的作用。

另外，我们都知道绿茶有美容养颜的功效，其实常喝绿茶还有预防皮肤癌的作用,那么女人喝有机绿茶的功效有哪些呢？
喝绿茶有利于身体健康，由于绿茶里含的丹宁、儿茶素、维生素C、E等成分，皆具有抗氧化的作用，能使肌肤更紧实而有弹性。

喝绿茶有什么好处之肌肤红润：谁都知道肌肤要防氧化、防紫外线及防斑，就算是活泼可爱的年青女孩子也不例外。

与其买那些贵得离谱的化妆品，不如领略一下绿茶的奇妙红润去黄作用，它有丰硕的维生素C、咖啡因、茶氨酸，能抗氧化、。

有机茶指标参数

有机茶指标参数有机茶是一种使用有机农业生产的茶叶，它与传统茶叶相比，具有更高的品质和更多的营养成分。

有机茶的指标参数是评价其品质和营养价值的重要因素。

本文将从茶叶的外观、香气、口感、色泽、营养成分等方面介绍有机茶的指标参数，并解释它们对有机茶品质的影响。

有机茶的外观是评价其质量的重要指标之一。

有机茶的外观应该整齐、规整，茶叶的形状应该完整，没有破碎或变形的情况。

茶叶的颜色应该鲜绿，不掺杂有黄色或褐色的部分。

外观整洁、色泽鲜艳的有机茶往往品质较高。

有机茶的香气是评价其品质的重要指标之一。

有机茶应该有清香浓郁的香气，茶叶的香气应该纯正，没有杂质的味道。

香气是有机茶品质好坏的直接体现，好的有机茶香气持久，令人陶醉。

除了外观和香气，有机茶的口感也是评价其品质的重要指标之一。

有机茶的口感应该柔滑、鲜爽，有机茶汤色应该清亮。

有机茶的口感与茶叶的制作工艺有关，精细制作的有机茶往往具有更好的口感。

有机茶的色泽也是评价其品质的重要指标之一。

有机茶的色泽应该鲜艳，茶叶的颜色应该均匀一致。

色泽鲜艳的有机茶通常意味着茶叶的新鲜度较高，品质较好。

有机茶的营养成分也是评价其品质的重要指标之一。

有机茶富含多种维生素、矿物质和抗氧化物质，对人体健康具有很好的保健作用。

有机茶的营养成分可以通过化学分析来检测，包括茶多酚、咖啡因、氨基酸等。

有机茶的指标参数包括外观、香气、口感、色泽和营养成分等方面。

这些指标参数直接影响有机茶的品质和营养价值。

作为消费者，在购买有机茶时，可以通过观察茶叶的外观和色泽，闻茶叶的香气，品尝茶叶的口感，了解有机茶的营养成分等来判断其品质和营养价值是否符合自己的需求。