物质生产民俗PPT课件

晋祠圣母殿（山西太原）
狩猎活动中还有很多禁忌，相当繁复。
山东人称虎为大虫，鄂伦春人称黑熊为“老 大爷”“老爷子”，打到黑熊不能说“打着 了”，要说“可怜我了”，死了要说“睡着 了”。
鄂温克：出猎前一定要占卜方向，在狩猎时 间上“七不出，八不入”
武士俑（秦）
物质生产民俗是一个国家、一个民族或一 个地区的社会大众，在一定生态环境里进 行生产实践活动所创造、享用和传承的物 质文化事象。
物质生产民俗的特征有四个： 1. 地域性 2. 季节性 3. 功能性 4. 科学性。
第一节 农业 生产民俗
一、中国两大农耕系统 及其耕作风俗
中国农业生产大体分为南北两大农业系统。一 是以种植大田作物为主的旱作农业系统，二是 一种植稻米为主的稻作农业系统。南北两大农 业系统的风水岭，就是被人们称为“气象河” 的淮河。
物质生产民俗
第二章
物质生产民俗
本章主要内容： 1. 农业生产民俗及其内容； 2. 狩猎生产民俗及其内容； 3. 渔业生产民俗及其内容 4. 牧业生产民俗及其内容 5. 工匠民俗及其内容
所谓物质民俗，主要是 指人类在与自然界发生关 系并进行斗争的过程中， 所产生的风俗习惯。它在 人们日常生活中的具体表 现，就是生产、贸易、饮 食、居住、行旅、服饰等 文化传承。
见者有份”的规矩 。
以猎野猪为例，许多地方规定野猪打死后在四足 未捆缚之前，凡赶到帮助缚脚和抬兽的人都可以 分到一份，但习惯上还是保留着对那些参与狩猎 者因功劳大小不同而得到猎获物不同的方法，在 浙江浦江，如果猎手一枪猎击猎物称为头铳，可 分猪腿两只，肺胃肾和股份肉，加全猪百分之十 的肉。如果一枪未打死仍称头铳，但只能分两只 腿及股份肉，第二枪打死猎物的称贴铳，可分肺 胃肾及股份肉，加百分之十的肉。赶到的人可分 两只腿和股份肉。野猪的头则不分，用作祭拜山 神和灶神。
三、农业生产民俗的类型
1. 农业耕作的时序、节令习俗 二十四节气 “头伏萝卜二伏菜，三复丝复种荞彩” 2. 占天象、测农事的习俗 “春雷打得早，年景错不了。” 3. 卜农事丰欠、祈福习俗 4.农业禁忌、祭祀的习俗 5. 祭田神、先农和社神的习俗 6. 农业生产过程的习俗 包括农业生产工具的制作和使用，以及具体的生产程
刀耕火种——先以石斧,后用铁斧砍伐地面上的
树木等枯根朽茎,草木晒干后用火焚烧。经过火 烧的土地变得松软,不翻地,利用地表草木灰作肥 料,播种后不再施肥,一般种一年后易地而种。
中国农业生产
二、农业生产民俗的产生与特征
1. 地域性和季节性 2. 功利性 3. 技艺性 4. 保守性与稳定性 5. 经验性 6. 田园性
序等。 7. 农业娱乐风俗习惯
四、农业民俗的传承方式
传统社会农业经验的传承主要是口传心授。承载 载体是篇幅短小的农谚。
以民间气象谚为例：
长时段气象预报谚市值占验半年以上天气情况的 天气预报谚。
中时段气象预报谚是指判断数日以内天气情况的 天气预报谚。
短时段气象预报谚是指预报短时段内，特别是一 天之内天气变化情况的天气预报谚。“燕子钻天 蛇过道，大于不久就来到”
周公庙（山东曲阜）
第二节 狩猎生产民俗
一、狩猎生产与民俗
狩猎的方式很多，如： 1. 圈套法 （下套子） 2. 射猎法——弓箭、弩、箭头施毒、火绳枪、
铜枪炮
3. 放鹰法——北方民族的 鹰即海冬青 4. 掏仓法——猎熊的常见方法 5. 累刀法 6. 累刀，赫哲人称“依哈特”，由尖刀和木
槽组成。
节气不等人，春日胜黄金。 年前立春过年暖，过年立春二月寒。 立春节日露，秋来水满路。 春雾霜，夏雾雷，秋雾雨，冬雾风。 雨水有雨庄稼好，大春小春一片宝。 正月十五雪打灯，一个谷穗打半斤。 惊蛰种麦堆满仓，清明种麦一把糠。 过了惊蛰节，耕地不能歇。 春分一到昼夜平，耕田保墒要先行。 清明有雨麦子壮，小满有雨麦头齐。 谷雨寸不休，桑叶好饲牛；谷雨天气晴，养蚕娘
药。 立冬若遇西北风，定主来年五谷丰。 小雪雪满天，来岁必丰年。 冬至前头七朝霜，有米无砻糖。
► 冬至天晴明，来年歌太平。 ► 冬前霜多来年旱，冬后霜多晚禾直。 ► 三九不冷夏不收，三伏不热秋不收。 ► 小寒节日雾，来年五谷富。 ► 大寒不寒，人马不安。 ► 冬至雨，除夕晴；冬至晴，除夕地泥泞。 ► 八月十五云遮月，正月十五雪打灯。
子要上蝇。
立夏东南风，四十五天张鱼网。 四月芒种麦割完，五月芒种麦开镰。 芒种火烧天，夏至雨绵绵。 小暑种芝麻，头顶一盆花。 小暑一声雷，倒转做黄梅。 夏至十日麦秆青，小署不割麦自亡。 夏至有雨三伏热，重阳无雨一冬晴。 初伏有雨，伏伏有雨。 过伏不种秋，种秋也不收。 三伏有雨秋苗壮，三九有雪麦苗强。 小暑热，果豆结，小者不热，五谷不结。
在农业种植技术方面，旱作农业起源于古老 的“刀耕火种”，稻作农业的基本特征是 “火耕水耨（nòu）”。
火耕水耨——烧去田里杂草，灌水种稻，草 和稻并生，高七八寸，一并割去，再放水灌 田，草死稻长。这种稻作技术虽然原始，但 却巧妙地运用了水稻不怕水淹的这一特性。 它适合于地广人稀，劳力缺乏时使用。
朝立秋，凉飕飕；暮立秋，热到冬。 立月六秋秋后种，七月立秋秋前种。 白露早，寒露迟，秋分种麦正当时。 寒露一到百草枯，薯类收藏莫迟误。 寒露蚕豆霜降麦，种了小麦种大麦。 麦怕清明连夜雨，稻怕寒露一朝霜。 霜降不起葱，越长心越空。 立冬晴，柴米堆得满地剩；立冬落，柴米贵似灵丹
7. 6. 围猎法 大规模的
乌兰察布猎人
二、狩猎民俗中的信仰传承
狩猎民族所笃信的主要是山神及猎神等与狩猎生 产相关的狩猎神。
如：鄂伦春人信仰的除人类始祖及天神外，主要 是虎神、猎神、山神及与狩猎技能相关的无头神 “米勒垫”。进山行猎时要在山口处叩拜刻有白 胡子猎神“白那恰”的神树。
赫哲族：祭祀所用神像两类之一就是猎神。 猎物的分配一般都还保留非常原始的“上山赶肉，