国家农产品质量安全例行监测蔬菜农药残留限量值

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农药含量合格标准范围

农药含量合格标准范围农药是农业生产中常用的一种化学物质，可以有效地控制害虫和病害，提高农作物的产量和质量。

然而，过量使用农药会对环境和人体健康造成严重的危害。

因此，为了保障农产品的安全和消费者的健康，各国都制定了严格的农药残留标准。

在中国，农药残留标准由国家卫生健康委员会和农业农村部联合发布。

根据《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB2763-2019）的规定，农产品中农药残留的最大限量是指在食品中允许存在的农药残留量的最高值，以毫克/千克（mg/kg）为单位。

不同的农产品和农药种类有不同的最大残留限量，具体标准如下：1. 蔬菜类：最大残留限量一般为0.01-5mg/kg，其中叶菜类和根茎类的最大残留限量较低，为0.01-0.5mg/kg；果实类和瓜果类的最大残留限量较高，为0.1-5mg/kg。

2. 水果类：最大残留限量一般为0.01-5mg/kg，其中柑橘类和浆果类的最大残留限量较低，为0.01-1mg/kg；热带水果类的最大残留限量较高，为0.1-5mg/kg。

3. 谷物类：最大残留限量一般为0.01-0.5mg/kg，其中稻谷和小麦的最大残留限量较低，为0.01-0.1mg/kg；玉米和大豆的最大残留限量较高，为0.05-0.5mg/kg。

4. 畜禽肉类：最大残留限量一般为0.01-0.1mg/kg，其中禽肉的最大残留限量较低，为0.01-0.05mg/kg；畜肉的最大残留限量较高，为0.05-0.1mg/kg。

需要注意的是，这些最大残留限量只是一个参考值，实际上，农产品中的农药残留量受到多种因素的影响，如农药的使用方法、剂量、作物品种、生长环境等。

因此，为了确保农产品的安全，消费者在购买农产品时应选择正规渠道，尽量选择有机农产品或者经过认证的绿色食品。

总之，农药残留是一个严重的食品安全问题，各国都在积极采取措施加强农药残留的监管和管理。

消费者也应该提高食品安全意识，选择安全、健康的农产品，共同维护食品安全。

蔬菜水果例行监测限量值-2015(22种,据GB 2763-2014)

水果0.2
杀螟硫磷
0.02
结球甘蓝0.2
其他0.5
0.5
氯氰菊酯
0.003
洋葱、根茎和薯芋类0.01
韭葱0.05
瓜类蔬菜（除黄瓜）0.07
朝鲜蓟0.1
黄瓜0.2
芦笋0.4
番茄、茄子、辣椒、秋葵、豌豆、菜豆、蚕豆、扁豆、豇豆、食荚豌豆0.5
芹菜、韭菜、芸薹类（除结球甘蓝）1
普通白菜、大白菜、菠菜、莴苣2
梨0.1
柑橘0.3
梨0.1
其它0.5
溴氰菊酯
0.001
萝卜、胡萝卜、芜菁、根芹菜、芋、番茄、茄子、辣椒、韭葱、豆类0.2
甘薯、花椰菜、结球甘蓝、大白菜、菠菜、普通白菜、莴苣0.5
马铃薯0.01
洋葱0.05
鳞茎类0.2
洋葱0.05
芸薹属0.5
叶菜类0.5
茄果类0.2
豆类0.2
根菜类0.2
薯芋类0.5
马铃薯0.01
芹菜、芦笋、朝鲜蓟0.05
番茄0.5
鳞茎类0.1
芸薹属类1
叶菜类0.1
芹菜0.05
茄果类0.5
瓜类0.1
茎类0.05
根茎类和薯芋类1
其它1
苹果、梨、柑橘、荔枝、龙眼1
橙、柚、柠檬2
苹果、梨、柑橘1
其它2
乙酰甲胺磷
0.03
朝鲜蓟0.3
其它1
0.5
三唑磷
0.01
节瓜、结球甘蓝0.1
蔬菜0.1
苹果、柑橘、荔枝0.2
柑橘0.2
苹果、梨0.2
桃、枣0.5
草莓、葡萄0.2
西瓜0.05
香蕉1
氟氯氰菊酯
0.002
花椰菜0.1

我国蔬菜农药残留限量标准分析

摘
要：系统全面地对我国现行国家标准和农业行业标准中蔬菜农药残留限量标准进行了分析，出其在生产实际应找
用中存在的问题，提出标准制修订中的合理化建议。关键词：农药残留；限量；蔬菜；建议；分析
文章编号：０５４４（０２０ — ０２０１０ — ９４２１）４０８ — ４
愈加重视。而农药残留是影响蔬菜质量安全的重要因素之一，界各国和一些国际组织均制定了蔬菜中农世药最大残留允许限量（Ｌ）我国的农药残留限量ＭＲｓ，
标准虽然发展较晚，经过３但０年的发展已初具规模，
限量值；螨剂和植物生长调节剂各１，规定了１杀种各
监测分析・ＭＯＮＴＩＧＩＯＲＮ
２１与Ｇ７３２００１Ｂ２６－０５中敌百虫、乐果、马拉硫磷、灭
乃至数十倍。丁硫克百威Ｇ６３Ｂ２１０规定节瓜和结球
酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯。
２农业行业标准设定的蔬菜农药最大残留限量．２
Ｎ５０系列农药残留限量标准共规定９Ｙ１０４种农药，及蔬菜的５涉４种农药，１２项最大残留限量。共０
对９种蔬菜制定的农药限量值比较，黄瓜制定的
监测分析・ＭＯＮＩＯＲＮＴＩＧ
我国蔬菜农药残留限量标准分析
向避州１应琼，，２杜一王旭１，，王富华１２，２

食品安全农药残留限量标准

食品安全农药残留限量标准是针对食品中农药残留所
制定的标准，主要规定了不同农药在不同食品中的最大残留限量。

以2021版GB 2763为例，该标准规定了2,4-滴等564种农药在376种（类）食品中的10092项残留限量标准。

其中，谷物、油料和油脂、蔬菜、干制蔬菜、水果、干制水果、坚果、糖料、饮料类、食用菌、调味料、药用植物、动物源食品的限量总数分别为1415、758、3226、55、2468、152、148、180、196、70、360、161、903项。

此外，2021版GB 2763还新增了部分农药残留限量标准，例如蔬菜、水果等居民日常消费的重点农产品的限量标准数量增长明显，分别增加了960项和615项，占新增限量总数的32.2%和20.6%，两类限量总数分别占2021版GB 2763食品限量总数的32.0%和24.5%。

请注意，具体的食品安全农药残留限量标准可能会因国家、地区以及食品类型而异。

因此，在涉及食品进出口或消费时，应仔细核实相关标准和法规。

各类蔬菜农残不合格指标

各类蔬菜农残不合格指标
农残是指农产品中存在的农药残留物，包括农药本身以及其代谢物。

蔬菜农残不合格指标是指蔬菜中农药残留超过了国家规定的限量标准。

不同国家和地区的农残限量标准可能有所不同，以下是一些常见的蔬菜农残不合格指标：
1. 有机磷农药：有机磷农药是一类常用的农药，包括敌敌畏、毒死蜱等。

国内常见的有机磷农药残留限量标准为0.01-0.05mg/kg。

2. 氨基甲酸酯类农药：氨基甲酸酯类农药包括甲胺磷、乙胺磷等。

国内常见的氨基甲酸酯类农药残留限量标准为0.1-0.5mg/kg。

3. 除草剂：除草剂主要用于防治杂草，常见的除草剂有草甘膦、草铵膦等。

国内常见的除草剂残留限量标准为0.1-1mg/kg。

4. 杀菌剂：杀菌剂主要用于防治病菌，常见的杀菌剂有多菌灵、百菌清等。

国内常见的杀菌剂残留限量标准为0.1-0.5mg/kg。

5. 其他农药：除了上述几类农药外，还有许多其他种类的农药，如杀虫剂、杀螨剂等。

不同农药的残留限量标准也有所不同。

需要注意的是，不同蔬菜种类的农残限量标准也可能存在差异，因此具体的农残不合格指标还需要根据国家或地区的相关法规进行查询。

同时，在选择蔬菜时，建议选择有机蔬菜或者经过严格农药控
制的蔬菜，以确保食品安全。

农药残留检测值合格范围

农药残留检测值合格范围农药残留检测值合格范围1. 引言农药残留是指在农产品生长、储存和加工过程中，由于农药使用不当或者使用过多，导致农产品中残留有害物质的现象。

农药残留对人体健康和环境造成潜在威胁，因此农产品的农药残留检测至关重要。

农药残留检测值的合格范围，是确保农产品质量安全和消费者健康的重要指标。

本文将从深度和广度的角度对农药残留检测值合格范围进行全面评估，进而探讨相关问题。

2. 农药残留检测值的定义和标准农药残留检测值是指在农产品中检测到的农药残留量的测定结果。

由于农药种类繁多且使用方式各异，不同农产品对农药残留的要求也不同。

为了规范农药残留检测，许多国家和地区制定了相应的标准和限值。

中国国家标准规定了不同农产品中允许残留的农药种类和限量，确保农产品质量和消费者健康。

3. 农药残留检测值合格范围的确定方式农药残留检测值合格范围的确定需要考虑多个因素，包括科学研究、数据统计和风险评估等。

科学研究是确定合格范围的基础，通过对农产品中农药残留的分析研究，可以了解农药对人体的潜在危害以及残留水平的分布情况。

数据统计是评估农药残留情况和确定合格范围的重要手段，通过对大量样品进行检测，可以获取农药残留的普遍情况和统计规律。

风险评估是综合考虑科学研究和数据统计结果，对农药残留的潜在风险进行评估，并确定相应的合格范围。

4. 农药残留检测值合格范围的意义和影响农药残留检测值合格范围的确定对保障农产品质量和消费者健康具有重要意义。

合格范围的设定可以指导农民和农药生产企业正确使用农药，避免农药残留超标。

合格范围可以提供给消费者和监管部门参考，帮助监管农产品质量和食品安全，保护消费者的权益。

另外，合格范围的确定也涉及到国内外贸易和出口倾销等问题，对农产品的市场竞争和国际贸易有重要影响。

5. 个人观点和理解个人对农药残留检测值合格范围的问题有以下几点观点和理解。

农药残留检测值合格范围的确定应该基于科学研究和客观数据，同时兼顾风险评估和社会公众的需求，确保既能保障农产品质量又能保护消费者健康。

农药残留标准的五个不同级别

农药残留标准的五个不同级别农药残留标准是用来评判农产品是否符合国家和国际安全标准的一种指导性文件。

农药残留是指在农产品中残留的数量超过了国家或国际安全标准所允许的范围。

为了保护消费者的健康和环境的安全，各国和国际组织都制定了相应的农药残留标准。

下面将介绍农药残留标准的五个不同级别。

第一级别：最大残留限量（MRL）最大残留限量是指在农产品中允许残留的最大农药残留量。

这个标准通常是基于科学研究和风险评估得出的。

MRL的设定主要考虑到农药的毒性、农产品或食品加工中农药残留的可能损失，以及监测和分析的可行性等因素。

如果农产品中的农药残留量低于MRL，则被认为是安全的。

第二级别：临界值临界值是指对于某些农药，即使低于最大残留限量，也必须进行监测和控制的残留量。

这些农药可能具有潜在的毒性或对人体健康有一定的风险，因此需要进行更加严格的监测和控制。

第三级别：禁用农药禁用农药是指在某些国家或地区禁止使用的农药，因为其有较高的毒性或对环境有不可逆的影响。

对于这些农药，任何残留量都是不可接受的。

第四级别：零残留限量零残留限量是指某些特殊农产品或农药在某些国家或地区完全禁止使用的情况下，对其残留量设定为零。

这通常是出于安全和环境保护的考虑。

这些农产品可能是婴幼儿食品、有机食品或出口至某些国家的农产品。

第五级别：临时最大残留限量（TMRL）临时最大残留限量是指在未来确定最大残留限量之前，根据暂时从业经验和科学依据所设定的临时残留限量。

这个级别通常适用于新农药或新的农产品，当科学研究和评估尚未完成时，允许使用临时的最大残留限量。

农药残留标准的不同级别的制定是为了保护消费者和环境的健康和安全。

不同的农产品和农药可能会有不同的风险和特殊情况，因此需要制定不同级别的标准来确保农产品的安全性和质量。

这些标准的制定应基于科学研究和风险评估，并与相关国际组织进行合作和交流，以确保农产品的贸易自由和农药的合理使用。

消费者在购买农产品时，可以查看农产品上的农药残留标签，并选择符合标准的产品，以保障自己的健康。

蔬菜中农药残留和重金属含量的检测

试验研究农业开发与装备 2022年第12期蔬菜中农药残留和重金属含量的检测研究分析任春凤1，2*（1.福建省产品质量检验研究院，福建福州 350002； 2.国家加工食品质量检验检测中心，福建福州 350002）摘要：近年来，蔬菜不合格问题严重，主要是农药残留与重金属超标。

蔬菜质量安全关乎民生，为了更好提升农产品质量水平，分析对象为各地生产、流通环节随机抽取的360批次蔬菜。

利用色谱-质谱联用仪和电感耦合等离子体-质谱（ICP-MS）等仪器检测蔬菜水果中的农药残留和重金属。

结果表明：蔬菜整体不合格率为10.8%。

一是农药残留不合格率为6.94%。

不合格主要项目为噻虫嗪、噻虫胺、联苯菊酯、氧乐果、毒死蜱、腐霉利等。

二上蔬菜中重金属不合格率为4.17%，其中生姜的不合格率最高（40%），不合格的项目主要是铅和镉。

本研究对行业质量提升与风险防控有指导意义。

关键词：蔬菜；农药残留；重金属；检测；调查分析0 引言蔬菜等食用农产品中农药残留与重金属超标问题显著，长期食用农药残留超标或重金属超标的蔬菜对人体危害很大，食用量过大时可导致中毒。

现行强制性国家标准《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB 2763）和《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB 2762）对蔬菜中农药和重金属有限量要求。

1 材料和方法1.1 仪器与试剂1.1.1 仪器设备电感耦合等离子体质谱仪（ICP-MS），原子吸收光谱；气相色谱质谱联用仪（GC-MS），原子吸收光谱，电子轰击源（EI）、GC-MS工作站，液质联用仪（LC-MS），电喷雾离子源（ESI），涡旋混匀机/旋转蒸发仪、电子分析天平、超声波清洗器、氮吹仪、食品粉碎机、离心机，固相萃取装置；超纯水制备系统；微波消解仪；恒温干燥箱（烘箱）；离心管，鸡心瓶，锥形瓶，过滤头、无菌注射器、移液枪等。

1.1.2 试剂硝酸、丙酮、正己烷、无水硫酸钠、超纯水、甲醇、乙腈、超纯水、甲醇、盐酸、乙、氯化钠、甲苯、氨水、异辛烷、二氯甲烷，各农药及相关化学品标准物质、农药标准溶液等。

蔬菜质量检验标准

蔬菜（净菜）质量安全要求1 范围本规范规定了蔬菜（净菜）产品的技术要求、试验方法、检验规则、包装与标志、运输与贮存等。

本规范适用于以无公害蔬菜为原料，经挑选，清洗（干燥）,整理，包装而成的新鲜蔬菜。

(包括瓜类、豆类、根茎类、茄果类、结球叶菜类、花菜类、绿叶菜类、水生蔬菜类、食用菌类和多年生蔬菜类)。

2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。

凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB 2711 非发酵性豆制品及面筋卫生标准GB 2762 食品中污染物限量GB 2763 食品中农药最大残留限量GB 4789.23 食品卫生微生物学检验冷食菜、豆制品检验GB／T 5009.33 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定GB／T 5009.38 蔬菜、水果卫生标准的分析方法GB 7718 食品标签通用标准GB/T 8854 蔬菜名称(一)GB/T 8855 新鲜水果和蔬菜的取样方法GB 18406.1 农产品安全质量无公害蔬菜安全要求GB 19338 蔬菜中硝酸盐限量DB33 291.3 无公害蔬菜第3部分质量标准DB3301/T 046 食用农产品包装与标识国家技术监督局75号令（2005）定量包装商品计量监督管理办法3 技术要求3.1 感官要求产品应具有新鲜蔬菜原有的特性。

成熟度适中，新鲜脆嫩，色泽良好，形态正常，个体均匀，外观清洁，无腐烂、无霉变、无异味，无影响食用的病虫害状及机械损伤。

具体见表1：3.2 安全卫生要求3.2.1 污染物残留限量指标应符合GB 2762的要求，具体见表2:3.2.2 农药残留限量指标应符合GB 2763和GB 18406.1的要求，具体见表3:3.2.3 微生物指标见表4:3.3 定量包装的蔬菜（净菜）净含量的允许短缺量按75号令规定。

农产品质量安全例行监测方案(最新)

农产品质量安全例行监测方案为全面、准确掌握我县农产品质量安全状况，及时消除农产品质量安全隐患，依法查处农产品质量安全违法行为，促进农产品安全生产和放心消费。

按照《农产品质量安全监测管理办法》和X省《关于贯彻<农产品质量安全监测管理办法>的实施意见》（X农业〔X〕167号）的规定，制定本方案。

一、监测范围全县规模化种植业企业、专业合作社、家庭农场和大户。

二、监测时间每月10日—20日。

三、监测品种（获证无公害农产品必检）1.蔬菜结球甘蓝、大白菜、花椰菜、青花菜、蕹菜、菜心、莴苣、生菜、油麦菜、韭菜、普通白菜、芹菜、菠菜、豇豆、菜豆、番茄、茄子、黄瓜、苦瓜、辣椒、油菜苔。

2.水果当地主产和特色品种，包括柑橘、梨、桃、枇杷、草莓等。

四、监测数量1.县级全年不少于1000个样品，单个样品重量不少于1.0kg。

2.乡（镇）级全年不少于120个样品，单个样品重量不少于1.0kg。

五、抽样要求样品应随机抽取，抽样地点应具有代表性，能反映当地蔬菜、水果的生产管理水平，抽样单上增加注明大棚菜和露地菜。

按照《农产品质量安全法》的规定，凡被确定的抽样地点，受检单位不得拒绝抽检，否则其产品按不合格处理。

六、抽样方法及监测项目1.抽样方法按NY/T789—X规定执行。

2.检测项目蔬菜类、水果类：有机磷和氨基甲酸酯类农药。

七、检测方法及判定依据蔬菜、水果：按照农药残留快速检测法GB/T5009.199—X（酶抑制法）标准执行。

抑制率在50%以下的，为合格样品；抑制率大于或等于50%的为农药残留超标样品，需重复检验2次以上。

八、承检单位1.县级监测由县农产品质量安全检测中心负责样品的抽取和检测。

2.乡（镇）级监测由各乡镇农产品质量安全服务站负责样品的抽取和检测。

九、结果报送与处理各单位在抽样后应在3日内完成样品检测工作，并将检测结果登记备案，不合格样品由县农检中心送市级农产品质量检测中心做进一步检测，同时将结果与处理意见通报到受检单位。

农药残留检测值合格范围

农药残留检测值合格范围
农药残留检测值的合格范围根据不同国家和地区的法规和标准而有所不同。

一般来说，合格范围是指农作物或农产品中农药残留量达到的安全标准。

以下是一些国际上常见的农药残留合格标准的示例：
- 欧盟：根据欧盟法规的要求，大部分农药的残留量限值在
0.01毫克/千克或更低。

- 美国：根据美国农业部（USDA）和食品药品监管局（FDA）的规定，不同农产品的农药残留限值各有不同，通常在0.1至10.0毫克/千克之间。

- 中国：根据中国食品安全国家标准，农产品中农药残留限值
应符合GB2763-2019标准，不同的农产品农药残留最大允许
限量各有不同。

需要注意的是，农药残留检测值的合格范围随着科学研究的进展和法规的更新而可能发生变化。

因此，建议参考当地相关政府机构或标准化组织发布的最新法规和标准。

gb2763-2019农药残留标准

《GB 2763-2019 农药残留限量》是中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局于2019年7月发布的国家标准，主要规定了农药残留限量的检测方法、检测结果的评价标准以及农药残留限量的规定。

该标准规定，农药残留限量是指在农产品中检测出的农药残留量，其中包括农药本身和其代谢产物。

根据农药的性质和用途，将农药残留限量分为残留限量和安全限量。

残留限量是指在农产品中检测出的农药残留量，其中包括农药本身和其代谢产物，不得超过规定的残留限量。

安全限量是指在农产品中检测出的农药残留量，其中包括农药本身和其代谢产物，不得超过规定的安全限量。

该标准还规定，农药残留限量的检测方法应符合国家有关质量检测技术规范的要求，检测结果应符合国家有关质量检测技术规范的要求，并结合农药残留限量的规定，对检测结果进行评价。

此外，该标准还规定了农药残留限量的规定，包括残留限量和安全限量，以及残留限量和安全限量的计算方法。

总之，《GB 2763-2019 农药残留限量》主要规定了农药残留限量的检测方法、检测结果的评价标准以及农药残留限量的规定，为农药残留限量的检测和评价提供了依据。

农残标准

蔬菜中农药残留限量标准根据我国2005年发布的食品中农药最大残留限量GB2763-2005的规定，具体列出我国对水果蔬菜中农药的残留限量值（单位为：mg/kg）的规定：甲胺磷禁止在蔬菜中使用对硫磷不得在蔬菜和水果中使用甲基对硫磷不得在蔬菜和水果中使用呋喃丹不得检出马拉硫磷不得检出甲拌磷不得检出乙酰甲胺磷蔬菜：1双甲脒果菜类蔬菜：0.5敌菌灵：番茄：10甲萘威蔬菜：2多菌灵番茄：0.5 芦笋：0.1 辣椒：0.1百菌清叶菜类蔬菜：5毒死蜱叶菜类蔬菜：0.1 番茄：0.5 茎类蔬菜：0.05 韭菜：0.1氯氟氰菊酯叶菜类蔬菜：0.2 果菜类蔬菜：0.2氯氰菊酯叶菜类蔬菜：2 果菜类蔬菜：0.5 黄瓜：0.2 豆类蔬菜：0.5滴滴涕豆类：0.05 蔬菜：0.05溴氰菊酯叶菜类蔬菜：0.5 果菜类蔬菜：0.2敌敌畏蔬菜：0.2除虫脲叶菜类蔬菜：1乐果叶菜类蔬菜：1 果菜类蔬菜：0.5 豆类蔬菜：0.5 茎类蔬菜：0.5 块根类蔬菜：0.5顺式氰戊菊酯叶菜类蔬菜：1 梨果类水果：1杀螟硫磷蔬菜：0.5甲氰菊酯叶菜类蔬菜：0.5倍硫磷蔬菜：0.05氰戊菊酯叶菜类蔬菜：0.5 果菜类蔬菜：0.2 瓜菜类蔬菜：0.2 块根类蔬菜：0.05氟氰戊菊酯果菜类蔬菜：0.2 块根类蔬菜：0.05六六六蔬菜：0.05马拉硫磷叶菜类蔬菜：8 果菜类蔬菜：0.5 豆类蔬菜：2 芹菜：1 块根类蔬菜：0.5百草枯蔬菜：0.05二甲戊灵叶菜类蔬菜：0.1氯菊酯蔬菜：1伏杀硫磷叶菜类蔬菜：1辛硫磷蔬菜：0.05咪酰胺蘑菇：2腐霉利果菜类蔬菜：5 黄瓜：2 韭菜：0.2克螨特叶菜类蔬菜：2三唑酮：豌豆：0.05敌百虫蔬菜：0.1另：全面禁止使用的农药（23种）六六六（BHC），滴滴涕（DDT），毒杀芬（strobane），二溴氯丙烷（dibromochloropropane），杀虫脒（chlordimeform），二溴乙烷（EDB），除草醚（nitrofen），艾氏剂（aldrin），狄氏剂（dieldrin），汞制剂（mercury compounds），砷（arsenide）、铅（plumbum compounds）类，敌枯双，氟乙酰胺（fluoroacetamide），甘氟（gliftor），毒鼠强（tetramine），氟乙酸钠（sodium fluoroacetate），毒鼠硅（silatrane）以上农药根据农业部第199号公告全面禁止使用；根据农业部第274号公告甲胺磷（methamidophos）、甲基对硫磷（parathion-methyl）、对硫磷（parathion）、久效磷（monocrotophos）和磷胺（phosphamidon）等5种高毒农药全面禁止使用。

蔬菜农残检测报告标准

蔬菜农残检测报告标准
蔬菜农残检测报告标准主要包括以下几个方面：
1. 农残检测项目：蔬菜农残检测报告应包括常见的农药残留物检测项目，如有机磷、有机氯、有机氮、杂环类农药等。常见的农药残留物包括敌敌畏、多菌灵、甲基对硫磷等。
2. 检测方法：蔬菜农残检测报告应明确使用的检测方法，包括样品的提取、前处理、分离和检测等步骤。常见的检测方法包括气相色谱-质谱联用（GC-MS）、液相色谱-质谱联用（ LC-MS）等。
蔬菜农残检测报告标准
3. 检测限值：蔬菜农残检测报告中应标明各个农药残留物的检测限值，即允许的最高残留量。这些限值通常是根据相关法规和标准制定的，用于保护消费者的健康和食品安全。
4. 结果解读：蔬菜农残检测报告应对检测结果进行解读，明确各个农药残留物的检测值以及是否超过了限值。超过限值的残留物可能对人体健康造成风险，需要采取相应的措施。
5. 报告格式：蔬菜农残检测报告应以清晰、规范的格式呈现，包括样品信息、检测项目、检测结果、检测方法、检测限值等内容。报告应由专业的检测机构出具，确保检测报告标准
需要注意的是，蔬菜农残检测标准可能会因地区和国家的不同而有所差异。因此，在具体的农残检测过程中，应根据当地的法规和标准进行操作和解读。

蔬菜使用农药的最低残留标准

蔬菜使用农药的最低残留标准
蔬菜是我们日常饮食中必不可少的一部分，但是在蔬菜的生长过程中，为了保证产量和质量，农民们不得不使用农药。

然而，农药残留
问题也引起了人们的关注。

为了保障人们的健康，国家制定了蔬菜使
用农药的最低残留标准。

下面我们将按照蔬菜类别来介绍这些标准。

1. 根菜类
根菜类包括胡萝卜、萝卜、红薯等。

这些蔬菜在生长过程中，容易受
到土壤中的污染物的影响，因此对于这些蔬菜的农药残留标准要求比
较严格。

国家规定，根菜类蔬菜中，农药残留量不得超过每公斤0.01
毫克。

2. 叶菜类
叶菜类包括菠菜、生菜、芹菜等。

这些蔬菜在生长过程中，叶片面积
较大，容易吸收农药，因此对于这些蔬菜的农药残留标准也比较严格。

国家规定，叶菜类蔬菜中，农药残留量不得超过每公斤0.02毫克。

3. 茄果类
茄果类包括西红柿、黄瓜、茄子等。

这些蔬菜在生长过程中，果实表
面光滑，容易吸收农药，因此对于这些蔬菜的农药残留标准也比较严格。

国家规定，茄果类蔬菜中，农药残留量不得超过每公斤0.02毫克。

4. 豆类
豆类包括豆角、豌豆、毛豆等。

这些蔬菜在生长过程中，豆荚表面光滑，容易吸收农药，因此对于这些蔬菜的农药残留标准也比较严格。

国家规定，豆类蔬菜中，农药残留量不得超过每公斤0.02毫克。

总的来说，蔬菜使用农药的最低残留标准是为了保障人们的健康。

但是，我们也应该注意，蔬菜的种植和采摘过程中，也需要注意卫生和安全。

只有这样，我们才能吃到健康、安全的蔬菜。

211072199_菜心农药最大残留限量GB_2763标准分析

氯丹
菜心中共有８６项杀虫剂规定了ＭＲＬｓꎬ 其中２１项针对
芸薹属类
七氯
菜心、６４项针对芸苔属类蔬菜大类、１项针对蔬菜大类
芸薹属类
久效磷
规定ꎮ (２) ８６项ＭＲＬｓ中有１６个为临时限量ꎮ (３) ８６
芸薹属类
硫环磷
项杀虫剂ＭＲＬｓ范围为００１ ~ ３０ｍｇ / ｋｇꎬ 其中限量值为
芸薹属类
特丁硫磷
芸薹属类
消螨酚
芸薹属类
巴毒磷
芸薹属类
丙酯杀螨醇
芸薹属类
内吸磷
芸薹属类
毒死蜱
芸薹属类
苯线磷
芸薹属类
氟虫腈
芸薹属类
甲基对硫磷
芸薹属类
克百威
芸薹属类
硫线磷
芸薹属类
氧乐果
１２各类农药情况
芸薹属类
乙酰甲胺磷
１２１杀虫剂类农药ＭＲＬｓ从表２可以看出: (１)
芸薹属类
( １广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所ꎬ 广州５１０６４０ꎻ２广东省种植业标准化技术委员会ꎬ 广州５１０６４０ꎻ
３
广东省农业标准化协会ꎬ 广州５１０６４０ꎻ４广东省怀集县农业技术推广中心ꎬ 广东怀集５２６４００)
摘要: 目的: 研究ＧＢ２７６３标准中菜心农药最大残留限量ꎬ 有助于明确菜心产品的合格性与安全性ꎬ 更方便
中临时限量４０项ꎮ 豁免ＭＲＬｓ的农药种类共计４４种ꎬ
对保障菜心安全具有积极作用ꎮ (４) ８６项杀虫剂有４项
表２杀虫剂类农药最大残留限量
样品类别 / 名称
农药中文名称
ＭＲＬｓ (ｍｇ / ｋｇ)

农药残留最大限量标准

农药残留最大限量标准
农药残留最大限量标准是国家对农产品中农药残留的限制要求。

不同国家和地区的农药残留标准可能会有所不同，但一般都会考虑人体对农药残留的安全性评估以及农药残留对环境的潜在风险。

在中国，农药残留最大限量标准是由国家质量监督检验检疫总局（AQSIQ）和国家标准化管理委员会（SAC）制定并发布的。

根据中国的法规要求，农产品中的农药残留量必须符合国家相关的标准，否则可能会影响产品的质量和安全。

农药残留最大限量标准通常以毫克/千克（mg/kg）或以毫克/
升（mg/L）的形式表示。

针对不同的农产品和不同的农药，
都会有相应的最大残留限量。

这些限量一般是通过科学研究和实验来确定的，以确保在合理使用农药的情况下，人体摄入的农药残留量不会对健康产生不良影响。

农药残留最大限量标准的制定也需要考虑农药的毒性、种植和养殖方式、农产品的用途等因素。

同时，监督和检测的工作也很重要，以确保农产品在市场上的农药残留量符合标准，保障食品安全。

表1 蔬菜中农药残留限量标准

茚虫威
甘蓝、普通白菜、芥蓝2
GB/T 20769
Pirimicarb
抗蚜威
甘蓝1，花椰菜1
GB/T 5009.104
Methomyl
灭多威,硫双威
花椰菜2
NY/T 761 SN 0582
metalaxyl
甲霜灵
黄瓜0.5
GB/T 20769
propamocarb
霜霉威
黄瓜2
GB/T 20769
fenvalerate
NY/T 761 GB/T 5009.110
Cypermethrin
氯氰菊酯
普通白菜、大白菜、菠菜、莴苣2；芹菜、韭菜1；番茄、茄子、辣椒0.5；黄瓜0.2
NY/T 761 GB/T 5009.110
isazofos
氯菊酯
蔬菜0.01
GB/T 20769
Permethrin
氯菊酯
蔬菜1
NY/T 761 GB/T 5009.106
sulfotep
治螟磷
蔬菜0.01
NY/T 761
terbufos
特丁硫磷
蔬菜0.01
NY/T 1379
isofenphos-methyl
甲基异柳磷
蔬菜0.01，甘薯0.05
GB/T 5009.144
demeton
内吸磷
蔬菜0.02
GB/T 20769
ethoprophos
灭线磷
蔬菜0.02
NY/T 761
GB/T 5009.20GB/T 5009.145 GB/T 20769 NY/T 761
fonofos
地虫硫磷
蔬菜0.01
GB/T 19648
Parathion-ethyl