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宾馆工作总结十三篇
宾馆工作总结十三篇宾馆工作总结篇1时光飞逝,转眼迎来了桃源大酒店两周年店庆。
在公司领导的英明指导下。
我们在酒店管理学习中积累经验,在探索中前进、在开拓中进取。
取得了一定的成绩,但离领导要求还远远不够。
现将我们的学习情况总结。
严格管理制度,完善管理程序酒店的需要结合酒店的实际,结合经营过程中不断的调整修订,与酒店经营管理实际相吻合,并切实起到规范酒店的运行作用。
这是酒店正规化建设的基本工作。
是酒店良性运转、规范人员行为、协调各方关系,保正服务质量,避免随心所欲,维护酒店公共利益的保证。
现在酒店管理制度已基本完善,这对发展推进我们桃源酒店奠定了坚实的基础。
避免那种权利大于制度的错误做法。
用制度去管人、管事;而不是用人去管人、管事。
临沂酒店管理人督导培训12月23日公司组织到临沂宾馆参加由时代光华讲师邵得春主讲的酒店经理人实务督导讲座(相当于供电规范化管理)这对提高酒店中层管理人员的培训、培养具有十分重要的意义,开拓了他们的视野,这对提高他们的技能和综合素质很有帮助。
同时他们也感念公司领导给予的`机会,并增强了他们的工作信心。
酒店之现状目前桃源酒店经过几次改建、装修后的桃源酒店。
成为集餐饪、客房、商务会议为一体的综合型大酒店。
在我县酒店、宾馆行业中处于领先的龙头地位。
我们拥有很多优势。
在现今市场竞争如此激烈的前提下。
形式要求我们必须进一不提高效益。
利润是我们酒店的命脉。
现阶段酒店管理比较混乱,“管理模式”主要表现在“人治”管理上,随意管理等个体形为在管理者身上时有发生,酒店规章制度形同虚设,这不利于酒店的建设和发展。
面客部门的服务质量的待优化,从客人投诉和反馈中发现,我们酒店的硬件与软件不符;面客员工的服务质量有待改进。
面客员工应主动、自觉为客人服务,杜绝出现客人说一说,动一动的现象发生;有些部门或岗位的员工,仪容仪表不整洁,清洁卫生不仔细,设备报修、维修不及时,同样影响着酒店整体服务质量。
厨房片面追求利润“杀客”现象仍很严重,加上厨房内部管理比较松散,员工偷吃偷拿现象比较严重有令不行、有令不止、令行不畅。
宾馆工作总结七篇
宾馆工作总结七篇宾馆工作总结一:这个季度以来,我在宾馆的工作中取得了一些重要的成果。
首先,在前台服务方面,我不仅提高了服务效率,还加强了客户沟通技巧。
我主动与客户交流,了解他们的需求,并根据他们的要求提供相应的服务。
同时,我还与其他部门保持紧密合作,确保顺利完成客户的各项需求。
其次,在市场拓展方面,我积极参与了宾馆举办的各种推广活动。
我通过各种渠道,包括网络平台和社交媒体,宣传宾馆的特色服务和优惠政策。
这不仅吸引了更多的客户,还提升了宾馆的知名度和美誉度。
第三,在团队管理方面,我积极参与了员工培训和激励计划。
我通过定期的培训课程和工作坊,提高员工的技能水平和工作效率。
此外,我还与员工保持良好的沟通,激励他们的工作积极性,提高整个团队的凝聚力和合作效率。
总之,通过我这个季度的工作,宾馆的服务质量和客户满意度得到了显著提升。
我相信,在下一个季度,我将继续努力,为宾馆的发展做出更多贡献。
宾馆工作总结二:这个季度过去了,回首这段时间的工作,我感到很满意。
作为一名宾馆员工,我在服务质量和团队管理方面都做出了不错的贡献。
首先,在服务质量方面,我非常注重细节和客户需求。
我致力于提供高质量的服务,确保客户的满意度。
我在客户抵达时亲切地迎接他们,并详细介绍宾馆的各项服务。
我还积极解决客户的问题和投诉,并及时提供合理的解决方案。
通过这些努力,我成功地提升了客户满意度和回头客率。
其次,在团队管理方面,我注重团队的协作和合作精神。
我积极与团队成员沟通和交流,鼓励他们提出自己的建议和意见。
我还组织团队参加各种培训和团建活动,提高他们的团队合作能力。
通过这些举措,我实现了团队的目标,提高了团队的整体效能。
总之,我深知服务质量和团队管理是宾馆工作中非常重要的一环。
在下一个季度,我将继续加强自己的能力,不断提升宾馆的服务质量和团队效能。
宾馆工作总结三:在过去的这个季度里,我在宾馆的工作中取得了一些重要的成果。
首先,在前台工作方面,我提高了工作效率,并且能够熟练操作各种前台系统和软件。
酒店(宾馆)工作总结6篇
酒店(宾馆)工作总结6篇篇1酒店年度工作总结报告一、引言过去的一年里,酒店本着“宾客至上,服务先行”的宗旨,致力于提升服务质量、优化客户体验、强化内部管理等方面的工作。
本报告旨在回顾过去一年的工作成果,总结经验教训,并为下一年的工作提供指导。
二、工作内容概述1. 客户服务与体验优化(1)加强前台服务效率,提升客户入住体验。
(2)推出个性化服务,满足不同客户需求。
(3)定期收集客户反馈,持续优化服务品质。
(4)举办客户活动,增进客户忠诚度。
2. 运营管理与效益提升(1)优化房间清洁与维护流程,确保客房质量达标。
(2)提升餐饮服务质量,打造特色美食品牌。
(3)合理控制成本,提高经营效益。
(4)加强市场营销,拓展客源市场。
3. 人员培训与团队建设(1)开展新员工入职培训,确保服务技能达标。
(2)组织专业技能培训,提升员工业务水平。
(3)举办团队建设活动,增强团队凝聚力。
(4)建立激励机制,激发员工工作积极性。
三、重点成果1. 成功推出XX项个性化服务,受到广大宾客好评。
其中,“XX 特色管家服务”荣获市级优秀服务创新奖。
2. 通过举办各类客户活动,客户满意度提升XX%,客户回头率提升至XX%。
3. 酒店业务增长XX%,营业收入较上年增长XX%。
成本控制在预定目标之内,经营效益显著提升。
4. 新员工培训合格率提升至XX%,员工业务技能普遍提高。
酒店荣获市级优秀团队荣誉称号。
篇2一、引言在过去的一年中,我们酒店(宾馆)在上级领导的关怀与支持下,取得了显著的发展与进步。
为了更好地总结经验,发现问题,并规划未来的发展方向,现将本年度的工作进行如下总结。
二、主要工作内容与成果1. 经营管理与服务水平提升在过去一年中,我们不断加强酒店(宾馆)的经营管理,完善各项服务流程,提升服务水平。
通过定期开展员工培训,提高员工的业务能力和服务意识,确保每位员工都能为客人提供优质的服务。
同时,我们还积极引进先进的管理理念和方法,推动酒店(宾馆)的现代化管理进程。
宾馆工作总结
宾馆工作总结宾馆工作总结「篇一」不知不觉在这个宾馆已经做了有半年时间,从刚开始对前台一去所知到现在独挡一面,我相信这里面除了我自己的付出与努力,更离开宾馆给我所带来的培训,以及老员工和领导对我支持。
半年时间里我学到了好多,“客人永远是对的”这句服务行业周知的经营格言,在这里被发挥到了极致。
宾馆为了达到一定的财务目标,不但要客人的物质需求得到满足更要满足客人的精神需求。
所以在做为宾馆的经营者,往往对客人的要求,只要在不触犯法律和违背道德的前提下,都会最大化满足客人。
所以从入职培训就会为员工灌输:“客人永远不会错,错的只会是我们”,“只有真诚的服务,才会换来客人的微笑”。
我一直坚信顾客就是上帝的道理,总是在尽可能的把我自己的服务做到极致。
宾馆前台的工作主要分成接待、客房销售、入住登记、退房及费用结算,当然,这当中也包括了为客人答疑,帮客人处理服务要求,电话转接等服务。
宾馆的前台,工作半次分为早班、中班和通宵班三个班,轮换工作,其中一人为专职收银,另外两人按照实际工作量情况分配剩余工作。
这样的安排比较宽松,既可以在工作量大的情况下分配为一人收银,一人登记推销,另一人负责其他服务和联系工作。
而且还可以缓解收银的压力,让收银可以做到头脑清明,不出错。
最重要的是,这样的工作方式,可以很快让新人获得经验,在工作量小的时候由带班同事指导,工作量大的时候又可以的吸收经验,迅速成长。
在这半年我主要做到以下工作:一、加强业务培训,提高自身素质前厅部作为宾馆的门面,每个员工都要直接的面对客人,员工的工作态度和服务质量反映出一个宾馆的服务水准和管理水平,因此对员工的培训是我们宾馆的工作重点。
我们定期会进行接听电话语言技巧培训,接待员的礼节礼貌和售房技巧培训,以及外语培训。
只有通过培训才能让我在业务知识和服务技能上有进一步的提高,才能更好的为客人提供优质的服务。
二加强我的销售意识和销售技巧,提高入住率前厅部根据市场情况,积极地推进散客房销售,今年来宾馆推出了一系列的客房促销方案,接待员在宾馆优惠政策的同时根据市场行情和当日的入住情况灵活掌握房价,前台的散客有了明显的增加,入住率有所提高,强调接待员:“只要到前台的客人,我们都要想尽办法让客人住下来”的宗旨,争取的入住率。
宾馆工作总结(最新9篇)
宾馆工作总结(最新9篇)宾馆安全工作总结篇一20xx年1月31号凌晨一点多,中控室人员接到火警信息,值班保安迅速赶往事发地点,在确认火警后,立即回复中控室确认火警,中控室接到信息立即上报,在消防通讯组的传达下,灭火行动组在两分钟左右赶往事发现场并且进行了灭火,同时进行的还有消防疏散组也进行着工作,全过程历时不到十分钟全部员工后钢集合完毕。
过程中发现的不足如下所述:疏散组:1、每个疏散口人员的配备不组2、没有考虑疏散组成员实际居住位置进行安排就近疏散点3、通讯器材存放地点不方便取拿4、救援器材严重缺少,比方说手电、担架、和一些必备的救护设施。
通讯联络:1、对于各组的工作进程没有汇报2、关键时刻手机关机导致通讯中断3、消防广播没能及时传达到位演习中的经验:1、各成员要有预见性,提高敏觉度,到达相应位置。
2、随时保持设备的畅通,如对讲机、手机等,及时向对组长汇报到位情况。
3、知道着火点,并且安排人员阻止其他人员从此通过。
演习中的问题及解决方法:1、对于疏散组人员应增加1—2人。
2、疏散人员比较集中,解决:以宿舍为单位设定相应的出口逃生,并且制定逃生路线。
3、将必备的消防器材,如手电放在规定的地方便于取拿4、对大加进一步的培训消防常识和自救方法宾馆工作总结篇二时光任冉,日月如梭。
又到了岁末年终之时。
转眼之间20xx又要过去了。
屈指算来从xx年进入长江宾馆,在小小的前台居然已经有xx年了。
如何把一份前台工作做得客人满意,领导放心是我工作以来一直追求的目标和重心。
长江宾馆是石化总厂的接待站,来厂办事的人首先来到厂里就是入住到宾馆。
让来厂办事的人在宾馆里感觉到宾至如归是我的责任。
所以对每一位来厂的宾朋我都能做到让他高兴而来,满意而归。
对他们关于厂情厂况的一些提问也是耐心细致的回答。
对于有些客人对客房价格进行讨价还价,也是尽可能的做到争取和留住,不让他们走出去。
虽然有些时候在价格上做出了一点让步,但是还是很好的留下了客人。
宾馆工作总结范文
宾馆工作总结范文宾馆工作总结。
作为一名宾馆员工,我在这家宾馆工作已经有两年的时间了。
在这两年里,我学到了很多东西,也积累了不少经验。
在这里,我想对这段时间的工作进行一个总结,分享一下我的心得体会。
首先,我认为在宾馆工作最重要的是服务意识。
作为一名宾馆员工,我们的主要工作就是为客人提供优质的服务。
在这个过程中,我们需要时刻保持微笑,主动询问客人的需求,并尽最大努力满足客人的要求。
在我工作的这两年里,我始终把服务质量放在第一位,尽自己最大的努力为客人提供满意的服务。
我相信,只有通过优质的服务,我们才能赢得客人的信任和满意度。
其次,我认为团队合作也是宾馆工作中非常重要的一点。
宾馆是一个大家庭,每个员工都有自己的职责和任务,但只有通过团队合作,我们才能把工作做得更好。
在我所在的宾馆,我们经常要和其他部门的员工进行协作,比如前台和客房部之间的协作,餐饮部和客房部之间的协作等等。
只有通过团队合作,我们才能更好地为客人提供服务,也才能更好地完成自己的工作。
最后,我认为在宾馆工作中,自身的素质也非常重要。
作为一名宾馆员工,我们需要具备良好的沟通能力、服务意识和团队合作精神。
在这两年里,我不断地提升自己的素质,学习了很多关于服务行业的知识和技能,也不断地锻炼自己的沟通能力和团队合作精神。
我相信,只有不断地提升自己的素质,我们才能在这个行业中立于不败之地。
总的来说,这两年的宾馆工作让我收获良多。
通过这段时间的工作,我不仅学到了很多知识和技能,也积累了不少经验。
我相信,在未来的工作中,我会继续努力,不断提升自己,为宾馆的发展贡献自己的力量。
希望在未来的日子里,我能够取得更好的成绩,也希望宾馆能够越来越好。
酒店宾馆工作总结
酒店宾馆工作总结近年来,我在一家知名酒店宾馆工作,通过实际操作和日常积累,我从各方面得到了很多的经验和技巧。
在我的领导和同事的帮助下,我不断提高自己的工作能力,逐渐成为一个全面发展的酒店宾馆从业者。
接下来,我将详细总结一下我的工作经历和所掌握的技能。
1.前台接待作为酒店宾馆的门面和第一形象,前台接待是酒店宾馆工作中最重要的一环。
我在前台接待工作中注重以下几个方面:(1)接待礼仪:我时刻保持微笑,主动热情,有礼貌地对待每一位客人。
我提供高效的接待服务,及时解答客人的疑问,并协助客人解决问题。
(2)信息处理:我善于处理各类信息,包括客人的预订信息、入住信息、离店信息等。
我会通过酒店管理系统进行手动或电子的记录,并确保信息的准确性和及时性。
(3)问题解决:在工作中,我遇到了很多客人的投诉和问题。
我会冷静面对并耐心倾听客人的问题,然后积极解决问题,保证客人的满意度。
(4)团队合作:前台接待需要和其他部门、同事紧密配合。
我时刻保持团队合作的精神,与其他部门合作,协助工作。
通过这些经验,我学会了灵活处理各种情况,提高了前台接待的综合能力。
2.客房服务作为一个酒店宾馆从业者,客房服务是我们的核心工作之一。
我在客房服务中注重以下几个方面:(1)清洁卫生:我注重客房的清洁卫生,保持客房的整洁和卫生。
我会认真执行酒店的卫生标准,保持房间的干净和卫生。
(2)维护安全:我时刻关注客房的安全问题,确保客房设备正常运行,如电器设备、供水设备等,并及时报修处理。
(3)客房布置:我会根据客人的需求和要求,及时完成客房的布置,为客人营造舒适的居住环境。
(4)客人服务:我会主动咨询客人的需求和意见,为客人提供各种服务,如提供餐饮服务、送餐、换床单等。
通过客房服务工作,我提高了服务意识和细节处理能力,同时也提高了团队合作和协调能力。
3.餐饮服务作为一家综合性酒店宾馆,餐饮服务是非常重要的一项工作。
在餐饮服务中,我注重以下几个方面:(1)菜品制作:我深入了解菜品制作的工艺,并认真执行餐厅的制作流程。
宾馆工作总结
宾馆工作总结
我在宾馆工作期间,我有以下几点总结:
1. 在接待宾客方面,我能够准确地理解他们的需求,并提供热情、专业的服务。
我始终致力于提供优质的客户体验,因此我在接待方面得到了很多客户的好评。
2. 在处理投诉和问题方面,我能够冷静地处理,始终保持与客户的良好沟通。
我尽力解决客户的问题,并确保他们的满意度得到提高。
3. 在团队合作方面,我积极参与团队活动,并与同事之间保持良好的合作关系。
我愿意与他们分享我的知识和经验,并从他们那里学习新的技能。
4. 在时间管理方面,我善于安排自己的工作,合理分配时间,并能在有限的时间内完成任务。
我能够应对紧急情况,并及时做出反应。
5. 在销售方面,我具备良好的销售技巧。
我能够向客户推荐宾馆的服务和产品,并成功地将其转化为销售机会。
通过我的工作总结,我深刻认识到自己在宾馆工作中的优势和不足之处。
我将持续努力改进和提升自己的工作能力,以提供更好的服务。
宾馆工作总结优秀范文
宾馆工作总结优秀范文宾馆工作总结优秀范文(精选9篇)宾馆工作总结优秀范文篇1我是20XX年经过招聘进入的宾馆,因为当时宾馆还处于试营业期间,员工不是很多,所以经过人事部的基本入职培训,到达岗位之后就边接受部门领导的培训边跟着老员工开始工作实践。
因为之前有过几个月的前台工作经验,学习起来还不错,很快就可以自己基本当班工作,正式成为了宾馆的一名前台接待。
回想起来20XX年主要还是自己学习和接受前台基本业务知识的一年。
20XX在宾馆工作一年之后,自己的工作能力得到了极大的提升,也得到了我们前厅经理的肯定,晋升为高级前台接待。
对此,也对自己一年的工作进行了总结:一、礼貌,礼仪怎样保持微笑,怎样问候客人,如何为客人提供服务,在服务中对客所要用的语言等。
还记得自己刚来宾馆的时候,因为自身性格原因,对待客人的问候不是很主动,笑容也不是很多,为此影响了一些客人的住店感受,还受到了领导的批评。
后来在前台经理及大堂副理的指导下,自己也向经常受到客人夸奖的老员工请教了经验和技巧,提高自己的服务态度,以及对客的语言技巧,保持微笑,以自己最好的一面热情地接待客人,给之后的客人带来良好的印象,也受到了一些客人的夸奖及真棒卡的好评。
二、前台业务知识的培训,主要是日常工作流程前台的日常工作很繁琐,客人入住,退房的办理,电话的转接,问询,提供信息,行李寄存,接送机信息的查询与核对,订单的检查与核对,排房,交接班时的交接工作等。
每次来接班时候,部门领导会给我们开个例会,传达一下当天的入住信息以及注意事项,自己会积极聆听,重要的事情记录下来。
当班期间,自己有个小习惯,遇到需要交班的事情,都在交班本上详细地记录下来,并在系统中留下ALERTS备注,避免给客人及接班的同事造成麻烦。
交班本上一般写的很长的交班都是自己留的,虽然有时候会觉得很麻烦,但会很安心。
三、了解掌握宾馆各部门的促销内容,更新自己对宾馆的了解,以便更好地为客人服务因为我们宾馆也是新开宾馆,所以市场销售部会推出很多促销和许多网络供应商进行合作,进行推广活动。
宾馆工作总结范文
宾馆工作总结范文尊敬的领导:本人于xxxx年至xxxx年在某宾馆从事前台接待工作,根据工作经验,对我的工作进行了总结如下。
在这段时间里,我主要负责宾馆前台的日常接待工作,包括接待客人、登记入住、办理退房、解答客人的问题等。
在工作中,我积极与客人沟通,倾听客人的需求,并尽力为客人提供出色的服务。
通过与客人的交流,我不断提高了自己的服务技巧和沟通能力。
首先,我注重提高工作效率。
我在工作中通过合理安排时间,尽量减少客人等待的时间。
举例来说,在客人办理入住手续时,我会事先准备好相应的表格和文件,以减少客人的等待时间。
此外,我还尽量避免和其他部门的工作重叠,以提高整个宾馆的工作效率。
其次,我积极主动地学习和了解相关知识。
作为接待员,我认为了解宾馆的各项服务、设施以及周边的旅游景点是必要的。
因此,我经常参加培训课程,了解最新的服务标准和行业信息,并努力将学到的知识应用于实际工作中。
这样不仅提高了自己的专业能力,也让我能更好地为客人提供咨询和建议。
此外,我也注重与同事的合作。
在宾馆前台工作中,与其他部门的同事保持良好的协作关系是非常重要的。
我与其他部门的同事建立了良好的沟通渠道,及时了解到各部门的工作进展和客人的需求,以便更好地提供服务。
我也积极参与团队活动,加强了与同事之间的友谊和合作意识。
最后,我还注重客户满意度的提升。
在工作中,我尽力满足客人的需求,并时刻保持微笑和礼貌。
当遇到客人的投诉或问题时,我会耐心倾听并尽快解决,并对客人的意见进行反馈和改进。
通过这些努力,我取得了许多客人的好评和信任。
在宾馆工作的这段时间里,我不仅提高了自己的专业能力,也锻炼了自己的应变能力和工作态度。
我将以更加积极的态度和良好的工作品质,为公司创造更大的价值。
谢谢。
此致敬礼XXX。
酒店宾馆工作总结
酒店宾馆工作总结1. 引言作为酒店宾馆工作人员,我在过去一段时间里参与了各种运营和管理工作。
本文旨在总结我在工作中的经验,分析问题并提出改进措施,以提高酒店宾馆的服务质量和客户满意度。
2. 工作内容及职责在酒店宾馆工作期间,我主要负责以下工作内容:•客户接待和入住登记•房间清洁和维护•餐厅和宴会服务•投诉处理和问题解决•各类行政事务管理3. 工作亮点和成就在过去的工作中,我取得了以下亮点和成就:3.1 客户满意度调查通过定期开展客户满意度调查,我们了解到客户对我们的服务的评价和反馈。
根据调查结果,我主导了一系列改进措施,包括提供更加个性化的服务、提高员工的服务意识和技能等。
这些措施得到了客户的积极反馈,并提高了客户的满意度。
3.2 问题解决技巧培训我意识到客户投诉和问题解决是提高酒店宾馆服务质量的关键。
因此,我组织了问题解决技巧培训,培养了员工的解决问题的能力,提升了服务质量和客户满意度。
3.3 管理系统改进我对酒店宾馆的管理系统进行了改进,包括更新设备,提升系统的效率和稳定性。
这些改进提高了我们的日常工作效率,减少了出错率,为客户提供了更好的服务。
4. 面临的问题和挑战在工作中,我们也面临了一些问题和挑战,包括:4.1 人员调度和管理酒店宾馆是一个复杂的组织,需要合理的人员调度和管理。
我们面临着员工流动性大、岗位需求变动频繁等问题,这对我们的运营产生了一定的影响。
为了解决这些问题,我们需要建立健全的人员管理机制,包括培训计划、激励机制等。
4.2 技术设备更新和维护随着科技的发展,酒店宾馆也需要不断更新和维护技术设备,以提供更好的服务。
然而,这需要投入大量的资源和资金。
我们需要制定合理的技术设备更新计划,确保设备的正常运行,为客户提供更好的体验。
5. 改进措施和建议为了提高酒店宾馆的服务质量和客户满意度,我提出以下改进措施和建议:5.1 加强员工培训通过定期的培训计划,提高员工的服务意识和专业技能。
【精选】宾馆工作总结
宾馆工作总结宾馆工作总结(一):2015年已悄然谢幕,xxx酒店在这一年也发生重大的突破与转变,作为饭店中的普通一员,在平稳中感受变化、在变化中感受创新、在创新中感受发展,在发展中感受压力,这一年对于我和我所在的行政部都有不可磨灭的记忆与不可复制的好处,在日常管理工作、企业文化建设、人力资源、质量检查、保安及外协等各项工作中收获颇多,其中所经历和完成的每一项工作都成为今后得以进步的动力,并为2015年的工作奠定良好基础,这天在那里对个人和行政部的工作进行简略总结,并向各位领导和同事汇报一下2015年工作思路,期望各位给予指正。
一、2015年工作总结回顾2015年全年工作,可谓得失兼具,做为饭店的股东及监理会成员,我所从事的工作和担负的职责也使自己的职责感与使用感日益增强,在进入酒店开展工作之前,我对这一行业能够说是了解很少,在到酒店后短短半年时间内,在各位领导和同事的帮忙与协助下,我自己和部门工作都取得长足进步,当然在这半年时间内也发生了不少问题,但这也正为我的工作和个人成长带给足以依托的经验与资本,对个人与部门工作进行总结与分析,特把2015年工作总结如下。
1、工作成绩描述⑴在半年中部门工作取得明显进步,在规范化管理和制度化建设上取得重要成绩;⑵外协工作取得重要突破,为酒店打造良好外部经营环境奠定基础;⑶人力资源工作取得进展,从人员选聘、员工培训到人力资源科学管理与调配上取得重要进展;⑷质检工作取得进展,质量检查体系已基本建立;⑸行政部工作为饭店整体工作运营带给基础性支持,与各部门联系紧密,为饭店发展共同努力。
2、工作失误总结⑴时间短在部门内部管理中还存在有些不规范的地方,使工作整体效果受到一些影响;⑵注重工作质量与效率,强调严格管理,对员工生活关注度不够,今后工作中会再加强与员工的沟通,保证更好地到达工作要求;⑶培训工作缺乏系统性,在2015年注意改善;3、个人优势分析⑴具有较强的亲和力,具备必须的管理基础,乐于承受工作压力,并能较快地适应工作环境;⑵具有较强的学习潜力,能够在较短时间内对新的知识融会贯通,并运用于实际工作中;⑶具有协调控制潜力、擅长沟通,对管理工作把控潜力较强;⑷工作细致性较强,善于从细节处开展工作,对工作大有进益;4、个人劣势分析⑴因为从事酒店业时间较短,可能在专业性上会有所缺乏;⑵对自身性格所具有缺点的控制与把握应进一步提升,应加工作中加强优势发挥,尽量规避劣势,完善自身工作行为。
宾馆工作总结10篇
宾馆工作总结10篇宾馆工作总结宾馆工作总结(一):XX年已悄然谢幕,xxx酒店在这一年也发生重大的突破与转变,作为饭店中的普通一员,在平稳中感受变化、在变化中感受创新、在创新中感受发展,在发展中感受压力,这一年对于我和我所在的行政部都有不可磨灭的记忆与不可复制的好处,在日常管理工作、企业文化建设、人力资源、质量检查、保安及外协等各项工作中收获颇多,其中所经历和完成的每一项工作都成为今后得以进步的动力,并为XX 年的工作奠定良好基础,这天在那里对个人和行政部的工作进行简略总结,并向各位领导和同事汇报一下XX年工作思路,期望各位给予指正。
一、XX年工作总结回顾XX年全年工作,可谓得失兼具,做为饭店的股东及监理会成员,我所从事的工作和担负的职责也使自己的职责感与使用感日益增强,在进入酒店开展工作之前,我对这一行业能够说是了解很少,在到酒店后短短半年时间内,在各位领导和同事的帮忙与协助下,我自己和部门工作都取得长足进步,当然在这半年时间内也发生了不少问题,但这也正为我的工作和个人成长带给足以依托的经验与资本,对个人与部门工作进行总结与分析,特把XX年工作总结如下。
1、工作成绩描述⑴在半年中部门工作取得明显进步,在规范化管理和制度化建设上取得重要成绩;⑵外协工作取得重要突破,为酒店打造良好外部经营环境奠定基础;⑶人力资源工作取得进展,从人员选聘、员工培训到人力资源科学管理与调配上取得重要进展;⑷质检工作取得进展,质量检查体系已基本建立;⑸行政部工作为饭店整体工作运营带给基础性支持,与各部门联系紧密,为饭店发展共同努力。
2、工作失误总结⑴时间短在部门内部管理中还存在有些不规范的地方,使工作整体效果受到一些影响;⑵注重工作质量与效率,强调严格管理,对员工生活关注度不够,今后工作中会再加强与员工的沟通,保证更好地到达工作要求;⑶培训工作缺乏系统性,在XX年注意改善;3、个人优势分析⑴具有较强的亲和力,具备必须的管理基础,乐于承受工作压力,并能较快地适应工作环境;⑵具有较强的学习潜力,能够在较短时间内对新的知识融会贯通,并运用于实际工作中;⑶具有协调控制潜力、擅长沟通,对管理工作把控潜力较强;⑷工作细致性较强,善于从细节处开展工作,对工作大有进益;4、个人劣势分析⑴因为从事酒店业时间较短,可能在专业性上会有所缺乏;⑵对自身性格所具有缺点的控制与把握应进一步提升,应加工作中加强优势发挥,尽量规避劣势,完善自身工作行为。
酒店宾馆工作总结(5篇)
酒店宾馆工作总结(5篇)酒店宾馆工作总结1xx年依据大厦详情管理“查、摆、建”活动方案,为扎实有效地推动“管理创新年”活动的深化开展,结合本部门的实际状况,做了以下工作。
一、基本状况根据大厦的统一要求,召开会议,传达精神,结合实际制定活动方案。
全面开展活动。
目前查摆问题十余件,主要是员工在岗期间工作涣散,不仔细等。
通过思想教育,以及完善制度,使问题得到根本的解决。
二、开展状况(一)依据部门实际状况,从以下几方面查问题一、制度方面pa部是大厦装修改造后新成立的部门之一,主要负责着大厦楼内全部公共区域以及大理石、地毯的定期清洁保养工作,让每位进入大厦的顾客都有清爽靓丽的感觉。
公共区域清洁保养工作虽然不能直接产生经济效益,但这项工作令众人瞩目,要求高、影响大、对饭店主体产品价值的表达起着不行忽视的作用。
网公共区域不同于客房、餐厅、它各区域装修、布置差异较大,客流量活动特点不一,不易掌握,范围广,区域分散,清洁保养工作要求高、牵扯面广,这就要求要对一些卫生死角进行周期性的清洁。
我们相应的制定了一些周打算、月打算、季度打算、年打算等。
依据这些打算,使得我们工作有条不紊地进行。
二、管理方面年初集团公司为我们下达的营业指标是收支平,而xx年局里为我们补亏了37xxxx,今年就要求我们要完成150xxxx的营业额,作为我们部门大厦只给了控亏指标,但我们身为大厦人,就要为大厦着想,从本钱掌握上,从对外创收上下功夫。
管理从实践中得来,深化基层和员工一起工作,合理的支配作息时间及工作程序,不断的将一些管理方面的问题得到根本的解决。
(二)查出的问题及根源一、制度方面在深化基层跟班后,渐渐的发觉一些制度的不完善、不健全。
有的缺少制度例如员工乘用电梯、请消假及考核方面等等。
二、思想方面有些员工思想落后,不主动工作,有消极怠工的表现,还有的思想松懈、责任意识不强的缘由。
(三)、针对问题根源进行整改措施一、修订制度深化基层跟班后,发觉一些问题,重新与领班一起讨论对不合理的制度进行修改。
酒店宾馆工作总结
酒店宾馆工作总结
在酒店宾馆工作期间,我认真履行自己的职责,努力提供优质的服务。
以下是我工作
总结:
1. 客户服务:我始终保持友好和专业的态度,对顾客提出的问题和需求进行快速和有
效的响应。
我经常主动询问顾客的意见和反馈,并尽力解决他们的问题,以确保他们
有一个愉快的住宿体验。
2. 行政支持:我积极参与前台和行政事务的工作。
我能熟练处理入住和退房手续,并
准确地记录顾客信息。
我还负责处理电话和电子邮件等沟通渠道,确保及时回复和处
理各类查询。
3. 团队合作:我乐于与团队成员合作,共同努力实现酒店宾馆的目标。
我与同事们保
持良好的沟通和协作,互相支持,共同解决问题。
我积极参与团队会议和培训活动,
不断提升自己的专业知识和技能。
4. 紧急情况处理:我在紧急情况下保持冷静并迅速采取行动。
我接受了相关的培训,
知道如何应对火灾、地震和其他紧急状况。
我能迅速进行疏散和安全措施,并向相关
部门报告。
5. 卫生和安全:我深知卫生和安全的重要性,在工作过程中严格遵守相关规定和程序。
我确保客房和公共区域的清洁和整洁,并定期检查设备和设施的正常运行。
总的来说,我尽力为客户提供高质量的服务并与团队合作,以确保酒店宾馆的顺利运营。
我将继续努力提升自己的技能和知识,为酒店宾馆的成功做出更大的贡献。
宾馆工作总结_宾馆个人工作总结
宾馆工作总结_宾馆个人工作总结本人在某宾馆工作期间,主要从事前台接待、客房清洁和餐饮服务等多个方面的工作。
在此期间,我充分发挥个人特长,努力克服自身短板,积极主动,不断提高自己的服务水平,一定程度上提升了宾馆的服务质量和客户满意度。
以下是本人在宾馆工作期间的个人工作总结。
一、服务态度要优秀在宾馆工作期间,我始终坚持以优秀的服务态度来对待客户。
我清晰明确自己的工作职责,尽最大的努力来回答客户的问题,同时也会自己主动地向客户介绍宾馆的设施和服务。
此外,与客户的沟通也是我非常注重的一点。
通过多次与客户交流,我发现,许多客户在入住宾馆时还有所疑虑。
我会耐心地听取客户的意见和反馈,然后尽力满足他们的需求,并在工作中不断反思,总结经验、提高服务水平。
二、工作效率要提高在宾馆的客房清洁工作中,我深刻认识到,效率和服务质量的关系密切。
在维护客房的清洁卫生时,我始终遵循“快、准、全”的工作原则,保证工作的高标准和高效率。
同时,我还善于创新,寻求更加高效的工作方法。
例如,在搬移大型家具时,我会考虑是否可以不需要较多的人力,采用其他“智慧”的方式来完成工作。
三、团队协作能力要强在工作期间,我深刻认识到:一个员工的个人能力固然重要,但团队协作能力同样不可忽视。
我知道,只要身处一个团队中,就必须积极地同其他队友协作,以共同推进团队的进步和发展。
在工作中,我和同事密切配合,相互帮助,共同完成各项工作。
我发现,如果把重负担均分到整个团队,每个人都能够负担相应的工作量,整个团队的工作效率也能得到显著提升。
四、发现问题时要及时处理在宾馆工作期间,我清楚认识到一个员工的责任并不仅仅是完成自己的工作,更要发现和及时解决问题。
我们要敢于在日常工作中对问题有敏锐的洞察力,及时处理各种情况,以保证宾馆的服务质量。
例如,在客人举报嘈杂时,我们可以采取一些合理的措施,避免影响其他客人的休息。
总之,本人在某宾馆工作期间,努力地去探索新的工作方式和方法,不断提高自己的服务水平和团队协作能力,通过积极主动的态度和真诚的服务精神,赢得了许多客户的信任和好评。
宾馆工作总结
宾馆工作总结我在宾馆工作已经有一段时间了,回想起来,这段经历是我人生中非常有意义的一部分。
宾馆工作不仅让我获得了实践的机会,还锻炼了我的沟通和管理能力。
在这篇文章中,我将总结一下我在宾馆工作的经验和收获。
首先,我想提到的是服务态度。
在宾馆工作,对待客人的态度是最重要的。
每个客人都期待在宾馆里得到良好的服务体验。
因此,我始终努力保持礼貌、亲切、热情的态度对待每一位客人。
我记得曾经有一位客人在办理入住手续时遇到了一些问题,他非常生气。
我冷静下来,倾听他的抱怨,并尽力协助解决问题。
最终,他的问题得到了圆满解决,他也改变了对我们宾馆的看法,给予了好评。
这次经历让我明白,尽管客人的抱怨可能会让我感到沮丧,但沟通和解决问题的能力是我必须具备的。
其次,我在宾馆工作中收获了团队合作的经验。
宾馆工作通常需要团队协作,因为涉及到很多不同的岗位和职能。
每个人的工作都对整个团队的运作起着关键作用。
因此,我学会了与同事们良好地合作,相互支持和配合。
当客人的需求非常繁忙时,团队的默契配合变得尤为重要。
我们需要快速、准确地完成任务,确保客人的满意度。
通过这种团队合作的经历,我深刻体会到了团队的力量和重要性。
此外,在宾馆工作中,我也学到了很多细节管理的技巧。
每个细节都能影响到整个工作流程和客人的体验。
比如,房间的清洁、设施的维护、客房服务等方面。
我发现只有关注这些细节,才能确保宾馆能够持续地为客人提供高质量的服务。
我注意到每个细节都需要精心安排和处理,这需要我们的耐心和细致。
最后,宾馆工作也教会了我如何处理客人的不满和投诉。
作为一个宾馆工作人员,这是无法避免的挑战之一。
客人的不满和投诉不仅需要我们的耐心和倾听,更需要我们展现出解决问题的能力和解决方案。
既要保护宾馆的利益,又要保持客户的满意度。
在这个过程中,我学会了坦诚、公正地对待每一个投诉,并尽力解决问题,以确保客人的满意度和忠诚度。
总结起来,宾馆工作是一项充满挑战的工作,也是一次难得的成长机会。
宾馆工作工作总结
宾馆工作工作总结宾馆工作工作总结15篇总结在一个时期、一个年度、一个阶段对学习和工作生活等情况加以回顾和分析的一种书面材料,它能够给人努力工作的动力,让我们来为自己写一份总结吧。
那么你真的懂得怎么写总结吗?下面是店铺帮大家整理的宾馆工作工作总结,欢迎大家分享。
宾馆工作工作总结1***x年即将结束,保安部在以经理为核心的领导下顺利完成***x 的工作,我们三个领班齐心协力,团结协作,在保护酒店安全和各班自身管理方面做出了大量工作,确保酒店在今年无一例安全事故发生和酒店装修期间顺利完工,宾馆安全工作总结。
现将***xx年的工作予以总结:一、日常工作今年年初,我们依然按照保安部工作流程来完成对本班管理。
每天上班提前20分钟到控制中心开班前会,首先检查本班上岗人员仪容仪表,对不合格员工当面纠正;总结前一天工作不足之处,安排当天岗位值班人员,之后带队***安全完成当日的工作。
每小时巡视各岗位工作情况,发现问题当面纠正并且指出解决的最佳方案,让岗位人员在实践工作中掌握业务知识,更好的完成在岗工作。
不断给员工输导安全意识,加强安全教育,在遇到问题时怎样果断、理智处理问题。
班后总结本班在当天工作中遇到的问题,当面讲解、当面消化,把问题绝不带到第二天工作当中。
加强与其它各班的沟通和交流,扬长避短,为更好的管理好本班打下坚实的基础按时完成经理所交代的各项任务,对完成情况要及时反馈,做到有始有终,就是本班未能完成指定性任务,及时传达到下个班来完成,领班职责第一条就是对经理负责,所以我们要把工作做好、做到前面。
审视今年的整体工作对内抓纪律,对外抓安全,纪律方面没有出现大的问题,各员工都能按时完成领班所布置的工作,只是极个别员工在纪律方面比较松散,积极性不是很高涨,随心所欲上班,特别是在上夜班时警惕性不高,自身没有安全隐患意识,不能及时发现问题等。
安全方面:加强对酒店的巡查力度,特别是辅房、装修区域、***室、各营业吧台等,认真、仔细、反复检查,在对辅房检查时发现员餐人员偷东西,这说明我们的工作有明显的提高,安全工作是一项长期的、艰巨的工作,需常抓不懈。
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宾馆2019年工作总结2019年即将度过,我们充满信心地迎来2019年。
过去的一年,是我党十六届六中全会胜利召开、其会议精神鼓舞全国人民与时俱进的一年,是促进酒店“安全、经营、服务”三大主题的一年,也是酒店全年营收及利润指标完成得较为理想的一年。
值此辞旧迎新之际,有必要回顾总结过去一年的工作、成绩、经验及不足,以利于扬长避短,奋发进取,在新一年里努力再创佳绩。
一、科学决策,齐心协力,酒店年创四点业绩酒店总经理班子根据中心的要求,年初制定了全年工作计划,提出了指导各项工作开展的总体工作思路,一是努力实现“三创目标”,二是齐心蓄积“三方优势”等。
总体思路决定着科学决策,指导着全年各项工作的开展。
加之“三标一体”认证评审工作的促进,以及各项演出活动的实操,尤其下半年十六届四中全会强劲东风的激励,酒店总经理班子带领各部门经理及主管、领班,团结全体员工,上下一致,齐心协力,在创收、创利、创优、创稳定方面作出了一定的贡献,取得了颇为可观的业绩。
1、经营创收。
酒店通过调整销售人员、拓宽销售渠道、推出房提奖励、餐饮绩效挂钩等相关经营措施,增加了营业收入。
酒店全年完成营收为万元,比去年超额万元,超幅为 %;其中客房收入为万元,写字间收入为万元,餐厅收入万元,其它收入共万元。
全年客房平均出租率为 %,年均房价元/间夜。
酒店客房出租率和平均房价,皆高于全市四星级酒店的平均值。
2、管理创利。
酒店通过狠抓管理,深挖潜力,节流节支,合理用工等,在人工成本、能源费用、物料消耗、采购库管等方面,倡导节约,从严控制。
酒店全年经营利润为万元,经营利润率为 %,比去年分别增加万元和 %。
其中,人工成本为万元,能源费用为万元,物料消耗为万元,分别占酒店总收入的 %、 %、 %。
比年初预定指标分别降低了 %、 %、 %。
3、服务创优。
酒店通过引进品牌管理,强化《员工待客基本行为准则》关于“仪表、微笑、问候”等20字内容的培训,加强管理人员的现场督导和质量检查,逐步完善前台待客部门及岗位的窗口形象,不断提高员工的优质服务水准。
因而,今年5月份由市旅游局每年一次组织对星级饭店明查暗访的打分评比,我店仅扣2分,获得优质服务较高分值,在本地区同星级饭店中名列前茅。
此外,在大型活动的接待服务中,我店销售、前厅、客房、物业、餐厅等部门或岗位,分别收到了来自活动组委的表扬信,信中皆赞扬道:“酒店员工热情周到的服务,给我们的日常生活提供了必要的后勤保障,使我们能够圆满地完成此次活动。
”4、安全创稳定。
酒店通过制定“大型活动安保方案”等项安全预案,做到了日常的防火、防盗等“六防”,全年几乎未发生一件意外安全事故。
在酒店总经理的关心指导下,店级领导每天召开部门经理反馈会,通报情况提出要求。
保安部安排干部员工加岗加时,勤于巡逻,严密防控。
在相关部门的配合下,群防群控,确保了各项活动万无一失和酒店忙而不乱的安全稳定。
酒店保安部警卫班也因此而被评为先进班组。
二、与时俱进,提升发展,酒店突显改观酒店总经理班子率先垂范,组织指导党员干部及全体员工,认真学习领会十六届四中全会精神。
结合酒店经营、管理、服务等实际情况,与时俱进,提升素质,转变观念。
在市场竞争的浪潮中求生存,使整个酒店范围下半年度突显了可喜的改观。
主要表现在干部员工精神状态积极向上。
酒店总经理大会、小会反复强调,干部员工要有紧迫感,应具上进心,培养“精气神”。
酒店的管理服务不是高科技,没有什么深奥的学问。
关键是人的主观能动性,是人的精神状态,是对酒店的忠诚度和敬业精神,是对管理与服务内涵真谛的理解及其运用。
店级领导还通过组织对部门经理、主管、领班及员工的各项培训交流,启发引导大家拓宽视野,学习进取,团结协作。
在完成酒店经营指标、管理目标和接待任务的过程中实现自身价值,并感受人生乐趣。
因而,部门经理之间相互推诿和讥贬的现象少了,则代之以互通信息、互为补台、互相尊重;酒店每月两次夜间例行安检和每周一次质量检查请假、缺席的人少了,则代之以主动关心参加、检查仔细认真等。
在一些大型活动中,在店级领导的榜样作用下,部门经理带领着主管、领班及其员工,加班加点,任劳任怨,工作延长虽很疲惫却始终保持振作的精神状态,为酒店的窗口形象增添了光彩。
三、品牌管理,酒店主抓八大工作在今年抓“三标一体”6S管理的推行认证过程中,酒店召开了多次专题会,安排了不同内容的培训课,组织了一些验审预检等。
这些大大促进并指导了酒店管理工作更规范地开展。
同时,酒店引进国内外先进酒店成功经验,结合年初制定的管理目标和工作计划,酒店及各部门全年主要抓了八大工作。
(一)以效益为目标,抓好销售工作1、人员调整。
酒店销售部划开前台等岗位,仅销售人员上半年就有名,是同规模星级酒店的2倍多。
酒店总经理班子分析原因,关键是人,是主要管理人员的责任。
因此,酒店果断地调整了销售部经理,并将人员减至名,增强了留下人员竞争上岗意识和主动促销的工作责任心。
2、渠道拓宽。
销售部原来分解指标因人而定,缺少科学依据。
酒店下达的经营指标却难如期完成。
针对上半年出现的缺少市场调研、合理定位、渠道划分种种问题,总经理班子在调整了部门经理后,研究通过了下半年度的“销售方案”。
其中在原有协议公司、网络订房、上门散客仅三条自然销售渠道的基础上,拓展增加了会展、团队、同行、会员卡等渠道,设渠道主管专人负责,并按各渠道客源应占酒店总客源的比例,相应地按比例分解指标。
这样,一是划分渠道科学,二为分解指标合理,三能激励大家的工作责任心和促销的主动性,四可逐步再次减员增效,五则明显促进了销售业绩的提升。
3、房提奖励。
根据本酒店市场定位为商务型特色酒店,以接待协议公司商务客人和上门散客为主,以网络订房、会展团队等为辅的营销策略,总经理班子参照同行酒店“房提”的一些成功经验,制定了对销售部前台接待人员按高出协议公司价售房后予以一定比例提成的奖励。
这一房提奖励政策,极大地调动了前台接待员促销热情和服务态度,使酒店上门散客收入由上半年万元升至下半年万元,升幅约为 %。
4、窗口形象。
销售部前厅除充分利用酒店给予的房提政策,加大促销力度外,还特别重视塑造酒店的窗口形象。
其一,合理销控房间,保证酒店利益最大化。
例如,在今年的车展、房展期间,合理的运作,保证客人的满意,也保证了酒店的最大利益,连续多天出租率超过100%,而平均房价也有明显的提高。
其二,完善工作流程,确立各种检查制度。
加强对前厅在接待结帐、交接班等工作流程上的修订完善,尤其是结帐时采用了“宾客结算帐单”,减少了客人等待结帐的时间,改变了结帐的繁琐易错。
加强主管的现场督导。
通过增加主管去前台的站台时间,及时解决了客人的各种疑难问题,并对员工的微笑服务方面起到了检查督导作用。
加强主管和领班的双检查工作。
要求主管和领班对每天每班的户籍登记等检查并签字,增强主管、领班的责任心。
今年户籍登记、会客登记、上网发送等无发生一起错登漏登现象。
总之,前厅部在总经理的带领下,层层把关,狠抓落实,把握契机,高效推销,为酒店创下了一个又一个记录,上门散客由原来占客房总收入的 %提高到 %,最高日创收为元,最高日平均房价为元;全年接待宾客万人次,接待外宾万人次。
5、投诉处理。
销售部尤其前厅岗位,是酒店的门面岗位,也是客人咨询问题、反映情况、提出建议、投诉不满等较为集中的地方。
本着“宾客至上、服务第一”和“让客人完全满意”的宗旨,从部门经理到主管、领班,直至前台接待人员,除了能做到礼貌待客、热情服务外,还能化解矛盾,妥善处理大大小小的客人投诉。
一年来,销售部共接待并处理宾客投诉约起,为酒店减少经济损失约元,争取了较多的酒店回头客。
此外,销售部按酒店总经理班子的要求,开始从被动销售到主动销售、从无序工作到有序工作、从低效谈判到中效谈判、从无市场调研分析等无基础管理到每月一次市场调研分析和客户送房排名等等,直接赢得了销售业绩的显著回升。
下半年共创收万元,比上半年增额 万元,增幅约为 %。
(二)以改革为动力,抓好餐饮工作1、绩效挂钩。
餐厅虽然是酒店的一个部门岗位,但在管理体制上率先进入市场轨道,绩效挂钩的改革举措在该餐厅正式推行,即将餐厅的经营收入指标核定为万元/月,工资总额控制为万元/月。
在一定的费用和毛利率标准下,若超额完成或未完成营收指标,则按完成或未完成的比例扣除工资总额的相应比例名额。
这种绩效挂钩的做法,一方面给餐厅厨房的管理者、服务员、厨师等人员以无形的压力,思想工作欠缺或管理不得法等还会带来一些负面的影响;另一方面,却使大家变压力为动力,促进餐厅、厨房为多创效益而自觉主动地做好经营促销工作。
如餐厅增开夏季夜市、增加早餐品种等等。
2、竞聘上岗。
餐厅除了分配政策作了改革,用人、用工机制也较灵活。
管理者能上能下,员工能进能出,依据工作表现竞聘上岗等等,这些皆利于酒店及部门岗位的政令畅通,令行禁止。
当然,主要管理者若素质欠佳或管理不力,也自然会产生一些逆反后果。
但总体看来,餐厅将表现和能力较优秀的主管安排到负责岗位,将认真工作的员工提为领班,将不称职的主管、领班及员工予以劝退等,多多少少推动了餐厅各项工作的开展,为力争完成营收指标提供了管理机制等方面的保证。
3、试菜考核。
酒店要求餐厅的厨师每周或至少隔周创出几款新菜,由店级领导及相关部门经理试菜打分,考核厨师的业务水平,同时对基本满意的新菜建议推销。
半年来,餐厅共推出新菜余种,其中,铁板排骨饺、香辣牛筋、汉味醉鸡、野味鲜、兰豆拌金菇等受到食客的普遍认可。
此外,对考核优秀的厨师给予表彰鼓励,对业务技术较差的厨师要求及时调换等。
另外,餐厅配合酒店,全年共接待重要客人批,计多桌,约人次。
餐厅的服务接待工作得到了酒店和上级领导的基本肯定和表扬。
(三)以客户为重点,抓好物业工作1、耐心售房。
如物业部出租3322房,房主是做旅行社的,又处于刚创业阶段,为减少资本投入,就想租一间面积稍小但位置好能一目了然的房间,于是他们看中了3322房,离台口近18平方米的面积非常合适。
然而此房间已被其他客人预订了。
他们在物业部待了一整天。
后来,物业部不厌其烦地给他们介绍其他房间,经过两天多的不断做工作,他们租下了比3322房大20平方米的3346房。
在物业部全体员工的努力工作下,写字间的出租率达到了 %,超过了去年同期水平。
2、售后服务。
夏天到了,空调不制冷,投诉;房顶漏水了,投诉;发现有人私自动用公司的用品了,投诉;冬天到了,暖气不热了,投诉;就连浴室少了个凳子,都要投诉。
每当物业部接到投诉电话时从不推卸责任,首先向客人道歉,再找到相关部门协助解决。
解决完了还要对客户进行回访直到令其满意为止。
3、催收房费。
催收房费也是一件难事。
有的客人因为某种原因不按时交房费,物业部就积极进行催账,不仅是打电话,每到交费的时候就亲自到房间去收房费。