燃气三门蒸柜炉灶安全操作规程
燃气蒸箱安全操作规程
燃气蒸箱安全操作规程燃气蒸箱是一种使用燃气作为燃料，用于蒸煮食物的厨房设备。
由于燃气的特殊性质，使用燃气蒸箱需要遵循一定的安全操作规程，以确保使用过程中的安全性。
以下是燃气蒸箱的安全操作规程：一、设备安装：1.设备安装前，必须先检查设备和燃气管道是否符合要求，确保设备和燃气管道的连接没有漏气现象。
2.设备必须放置在通风良好的位置，远离易燃物品，并且保持周围环境清洁。
3.设备应放置在平稳的地面上，确保设备的稳定性，避免设备在使用过程中倾斜或摇晃。
二、点火使用：1.点火前，必须确保燃气开关和电源开关都处于关闭状态。
2.点火前，必须先打开燃气阀门，调节好燃气的流量。
3.点火时，要用专用的打火机或者引火器具，禁止使用明火点火。
4.点火后，要及时观察火焰情况，确保火焰强度正常，没有异常情况。
5.燃气蒸箱启动后，要保持设备周围的通风良好，避免烟气积聚。
三、使用过程：1.在使用燃气蒸箱时，禁止将易燃物品靠近设备，以防发生火灾。
2.在使用设备过程中，要注意观察设备是否正常运行，是否存在异常声音或异常情况。
3.设备使用完毕后，必须先关闭燃气阀门，并等待设备完全冷却后再进行清洁和维护。
四、清洁维护：1.设备清洁时，必须先关闭燃气阀门，并确保设备完全冷却后再进行操作。
2.在清洁设备时，要使用专用的清洁剂和工具，禁止使用金属物品或易燃物品进行清洁。
3.在进行设备维护时，必须找专业的技术人员进行操作，禁止非专业人员进行设备维修。
五、应急措施：1.在使用过程中，如果发现燃气蒸箱出现异常情况，如火焰不稳定、设备泄漏等，必须立即关闭燃气阀门，并通知专业人员进行处理。
2.在发生火灾时，应当立即关闭燃气阀门，并使用灭火器进行灭火，同时通知消防部门。
总结：燃气蒸箱的安全操作规程对保障使用者的人身安全和设备的正常运行至关重要。
使用燃气蒸箱时，必须按照操作规程进行操作，严禁违规使用。
如无专业知识和技能的人员应禁止接触燃气蒸箱，以免发生危险。
燃气蒸柜操作规程
燃气蒸柜操作规程
一、点火前检查：
1、检查各部件装置是否安全；
2、检查所有阀门、附件是否灵活、方便;
3、检查各开孔处是否严密，有无漏水、漏气；
4、检查车体是否平稳；
5、检查浮球阀运行是否正常；
6、检查机体内水量是否足够.(可用排污阀实验）
二、放入食品：
检查正常后，打开柜门,将食品容器放进柜内,关好并锁紧柜门。
三、点火：
接通电源（1号配电箱内开关)；打开燃气管道上阀门;使用点火开关点火。
（点火时要查看柜内燃烧是否正常）
四、使用工作过程中:
1、应随时监测各部件连接处有无漏水、漏气现象；
2、观察燃烧情况是否良好；
3、检查排烟和排蒸汽是否正常；
4、观察蒸发器有无破裂、漏水现象，严禁发生干烧；
五、停火：
1、使用完毕应及时关闭开关和阀门及电源，待焖15分钟左右便可打开柜门，取出食品。
2、发现异常情况必须及时关闭气源、电源，待维修正常后方可运行。
六、注意事项:
1、取食品时应注意勿将身体正对蒸门,并尽可能远离柜门，让柜内高温蒸汽泄压后再取食品,取食品时应戴隔热手套或用夹具取物,防止烫伤。
2、当日使用完毕后，必须将蒸发器内的水及污物排除干净；
3、每周定期清洗水垢;
4、每日用湿布擦拭蒸柜外壳，严禁用水冲洗柜体，防止进水损坏电器元件和发生安全事故;
5、工作过程中必须有人值守，无人接替不得擅自离开;工作完成后，按规程关闭各类阀门，断开电源开关，检查一切安全正常后，方可离开。
燃气灶具安全操作规程
燃气灶具安全操作规程
１、工作时认真细心，确保燃气灶顺利安装。
２、掌握运行燃烧规律，随时查看水位表、压力表。
３、安全阀定期停炉检查，确保灵敏度，压力表每季校验次，确保安全，附件灵敏可靠。
４、严格做好锅炉定期保养维修工作，确保锅炉正常运转，延长使用寿命。
５、锅炉附近严禁堆放易燃易爆物品，防止事故发生。
６、勤检查锅炉各个部件，杜绝跑、冒、滴、漏。
７、在送气关气前缓缓开启，时间不得少于10-15分钟。
８、勤调节风压风量，水位流量的检查。
９、通烟管时，准确的放置烟管的范围，防止意外的发生。
1。
燃气三门蒸柜炉灶安全操作规程
燃气三门蒸柜炉灶安全操作规程燃气三门蒸柜炉灶是餐厅、酒店等食品加工场所常用的一种炉灶设备，它能够同时完成蒸、烤、烧、炖等多种烹饪方式，使用方便，效率高。
但是，对于使用者来说，安全操作非常重要，以下是燃气三门蒸柜炉灶的操作规程，希望对大家有所帮助。
一、设备安装1.在设备安装过程中，操作人员必须按照生产厂家提供的安装图纸操作，并检查设备安装是否稳固，以保证设备在使用过程中不会出现晃动情况。
2.设备安装完毕后，必须对燃气管道、电线、水管和排气管道进行检查，确保没有渗漏等安全隐患。
3.燃气管道的连接必须使用专业的管件耦合，保持连接处的密封性能好，避免燃气泄漏。
4.在设备的工作区域，必须具备全面通风功能，避免燃气中毒事件的发生。
二、设备使用1.启动设备前，必须检查设备各部件是否安装牢固、是否齐全，并检查燃气、水、电线等是否正常，防止火灾或事故的发生。
2.在设备工作时，必须将三门柜门关闭，避免致使设备内部温度发生较大变化。
3.使用过程中，必须严格按照设备使用说明书的方法操作，并确保不要让人和皮肤直接接触到高温炉体和内部物品。
4.在加热食品时，必须掌握烹饪时间，以免食品烤焦或过熟，影响食品的口感。
5.在使用完毕后，必须关闭燃气、水和电源，待设备冷却后再进行日常维护和保养。
三、维护保养1.设备的清洗和保养必须人员有经验的人员进行，必要时请联系维修人员进行维修。
2.设备的定期清洗和维护有助于延长设备的使用寿命，保持设备的良好性能，提高设备的安全性。
3.设备的防腐蚀处理和表面涂层更换，必须按照设备生产厂家的要求进行，以保证设备的持久性和安全性。
4.设备的电线和燃气管路必须经过定期检修，每个季度至少检查一次，以确保正常工作，防止事故的发生。
安全操作是使用燃气三门蒸柜炉灶的关键，只有按照正确的方法进行操作，才能够保证设备的安全性和使用寿命。
我们希望在使用燃气三门蒸柜炉灶时，每个使用者都能够认真对待安全操作，做好安全预防工作，保障自己和他人的安全。
燃气三门蒸柜炉灶安全操作规程(正式)
编订：__________________单位：__________________时间：__________________燃气三门蒸柜炉灶安全操作规程(正式)Standardize The Management Mechanism To Make The Personnel In The Organization Operate According To The Established Standards And Reach The Expected Level.Word格式 / 完整 / 可编辑文件编号：KG-AO-8310-91 燃气三门蒸柜炉灶安全操作规程(正式)使用备注：本文档可用在日常工作场景，通过对管理机制、管理原则、管理方法以及管理机构进行设置固定的规范，从而使得组织内人员按照既定标准、规范的要求进行操作，使日常工作或活动达到预期的水平。
下载后就可自由编辑。
1、点火前先开动风机，打开风阀进风至炉头吹几秒，（同时开动抽油烟机），再将风阀关闭。
2、打开燃气阀，然后点燃火棒，放入炉胆内引燃内留火种，打开火种阀和风机开关，送少量风助燃，确认炉胆内留火种已点燃后，关闭点火棒开关。
3、然后再调节燃气阀，并逐渐加大风量使火力大小符合使用要求。
4、熄炉时，一定要把燃气制完全关闭，并同时关闭燃气总阀。
5、经过一段时间的使用应及时清理炉堂，燃气风咀的积炭，才能保证炉具正常使用。
6、在煮食过程中遇到的特殊情况：如遇炉火突然熄灭，停电等处理方法与炉灶相同。
电热蒸汽消毒（蒸饭）两用柜安全操作规程1、使用前将蒸柜安放平稳，并与水源开关连接好。
2、要经常清洁水箱，箱内液位开关的白色浮柱能随水位高低自由上下，才能正常工作。
3、使用前先加满水，然后打开电源开关，按需要调整运行整定时间。
4、本机非高压容器，卸压阀排气管应畅通，不能阻塞。
5、使用时特别注意蒸气输入压力：0.0015—0.02Mpa。
6、停止使用时应关闭电源确保安全，以节电和延长使用寿命。
操作规程厨房中式炒炉蒸炉蒸柜安全操作规程
操作规程厨房中式炒炉蒸炉蒸柜安全操作规程
一、中式炒炉安全操作规程：
1.操作前检查炒炉，确认炉子无阻塞和杂物，炉体干燥无积水。
2.操作过程中要注意不要将易燃物品放在炉子周围，保持炉旁
环境整洁，清除杂草和残渣。
3.操作时应保持稳定的动作，不要过度晃动或激烈挥动厨具。
4.操作完毕后要关闭所有炉头并断开燃气，切断电源，进行清
洁保养并定期维护。
二、蒸炉安全操作规程：
1.操作前检查蒸炉水位，加注适量清水。
2.操作前清洁蒸炉内外，保持蒸炉内部通风干燥。
3.操作时应关注蒸炉压力，不要超过压力规定范围。
4.操作前确认蒸炉内没有易燃材料等交叉污染物，包括蒸食物
和器具。
5.操作完毕后，要关闭蒸炉蒸汽阀和电源，等冷却后再进行清
洗和保养。
三、蒸柜安全操作规程：
1.操作前检查蒸柜的水位，加注清水。
2.操作前清洁蒸柜内外，保持蒸柜内部通风干燥。
3.操作时应关注蒸柜压力，不要超过压力规定范围。
4.操作前确认蒸柜内没有易燃材料等交叉污染物。
5.操作完毕后，要关闭蒸柜蒸汽阀和电源，等冷却后再进行清洗和保养。
以上是中式炒炉、蒸炉和蒸柜的安全操作规程，操作人员一定要按照规程进行操作，提高安全意识和食品卫生质量。
燃气灶具安全操作规程
燃气灶具安全操作规程
1．操作人员须经安全教育培训，具备相应的安全知识与操作技能，上岗正确穿戴、使用劳动防护用（品）具。
2．操作前，应对燃气灶具、液化气钢瓶、胶管、报警器、阀门等进行检查，确认无误后，方可进行下一步操作。
3．点火前，先打开室内排风装置，再开启风机打开风阀，排尽炉芯内残留物质后关闭风阀。
4．点火时，先开启液化气钢瓶角阀，再开启灶具上长明火阀，点燃长明火，微开火种多用阀，用长明火引燃灶具，关闭长明火阀，再渐渐打开主气阀，并同时缓缓调节风阀至火焰呈紫蓝色，火焰大小可随需要调整主气阀，并对风阀做相应调整至最佳。
5．临时停用时，关闭风机风阀和主气阀，保留火
种。
6．清洗灶具时，要确保风机电源关闭，切不可直接用水冲洗灶具外壳，避免引发触电事故或造成设备故障。
7．操作过程中，若出现燃气报警器报警或其他故障，应立即停用灶具，通知专业人员维修。
8．操作结束，关闭灶具及液化气钢瓶上所有阀门，断开风机电源。
操作规程厨房中式炒炉蒸炉蒸柜安全操作规程
操作规程厨房中式炒炉、蒸炉、蒸柜安全操作规程在饮食业中，中式炒炉、蒸炉、蒸柜是煮菜、蒸菜必要的厨房设备。
然而，如果操作不当，将会对员工和消费者的生命安全造成威胁。
以下是厨房中式炒炉、蒸炉、蒸柜的安全操作规程，以确保厨房工作顺畅和每一个人的安全。
炒炉的安全操作规程1. 炉子的设备和放置在使用炒炉之前，我们必须了解清楚炉子的设备及其位置。
•确保风管畅通，防止排出的油烟和燃气对食品造成危害。
•地面应平坦，稳定的承重，炉子的高度应与需要炒制的容器相匹配。
•炉头应当放在铁板上，且必须没有运动，以免摇晃导致食品洒落。
•炉口和炉膛切不可擦拭清洁，否则可能会引起火灾。
2. 炉子的启动和关闭•在使用炒炉之前，首先检查天然气或液化气扭钮是否在关闭位置，并检查红外线点火器是否正常。
•启动炉子时，首先要打开气阀门再轻推控制器的开关按钮。
记住要将风控开关也打开。
•在开启炉火时，应该站在一边，并注意火焰和温度，以防灼伤和燃爆。
•当工作完成后，必须关闭气阀门，并检查炉子是否关掉。
3. 使用锅具和调味品•锅具应该涂上一层食用油或猪油，以保证食品不会粘锅或糊锅。
•加热锅时，应该先加入少量的水或食用油，之后将调味品和食材倒入。
•加热时必须经常搅拌，保持锅内温度均衡，以免食品受到烤焦。
•使用中式炒炉时，不要把生食品和煮熟食品放在一起，以免食品熟烂不均，不卫生。
蒸炉的安全操作规程1. 蒸炉的设备和放置在使用蒸炉之前，我们必须了解清楚蒸炉的设备及其位置。
•将蒸炉放在稳定、平滑的表面上。
•水箱中应该添加适量的清水，水的高度应该低于加热桶。
•食品应该有相应的孔洞和排气管，以便蒸汽在整个过程中能够流通。
•在使用蒸炉之前，检查蒸炉附件的设备是否齐全，如卷发器、温度计，等等。
•启动蒸炉时，首先将控制开关打开，整个加热过程应该持续15 - 30分钟。
•当工作完成后，必须关闭蒸炉，然后将插头拔出。
3. 使用锅具和调味品•蒸锅应该采用食品级不锈钢制作，并要求密封较好，以防蒸气泄漏。
三门海鲜蒸柜燃气蒸箱安全操作及保养规程
三门海鲜蒸柜燃气蒸箱安全操作及保养规程一、安全操作规程1.在使用前，请先检查燃气管路和电气接线是否正常牢固，电线需要按照电气规程贴上标签，防止机器故障因电气问题造成的火灾等。
2.开启燃气开关前，请先开启机器上的“排气”开关，使气体排出，以免燃气管路内有较多气体积聚，造成管道燃爆。
3.在操作过程中，请勿将热气喷口对准任何人员或物品，以免造成烫伤或烧毁。
4.在操作过程中，请勿在燃气柜上方存放任何可燃物品，以免在操作过程中产生火花，导致物品着火。
5.当燃气柜在使用过程中产生各种异常情况时，请立即停止使用，检查排除故障后再继续使用。
6.燃气柜使用结束后，请确认机器已经关闭，并且热气喷口已经完全停止喷出热气。
7.燃气柜使用结束后，请及时清理装置内部和外部的油渍等污物，以免长时间存储污物导致容器变形或者燃气柜烤炭。
8.在室内使用燃气柜时，请确保空气流通，以免机器排出的热气外流受限，影响室内空气质量。
二、保养规程1.操作完毕后, 先关闭燃气和电源，让衣服透气，压缩气体在运输途中增加的油脂和水分没有污染和腐蚀设备。
2.定期检查燃气传输管和电线是否有损坏，有损坏及时更换。
3.定期清洗和保养燃气柜设备：清洗喷嘴和燃烧器，检查管路和接头是否正常。
如有堵塞、松动或损坏，请及时进行维修。
4.定期检查燃气有没有泄漏现象，发现问题及时进行修理。
5.清洗和保养燃气柜设备的操作日志必须详细记录，包括清洗和维护的日期、时间、维护内容等信息。
6.定期进行燃气柜集合器的检查和清理。
收集器中有淀粉、油脂、水等物质时，应进行清理，以避免积碳和障碍管路。
7.长期不用，需要先将油渍擦干并涂上防锈油，以免设备受到腐蚀和锈蚀。
8.在未来的使用中，请避免在燃气柜上放置高温的物品，如饭菜、烤鸡等，以免过度蒸烤导致设备热度过高，影响使用寿命。
三、总结以上是三门海鲜蒸柜燃气蒸箱安全操作及保养规程，希望大家在使用燃气柜时能够遵守相应的规定和标准，确保操作的安全和顺畅。
燃气三门蒸柜炉灶安全操作规程
燃气三门蒸柜炉灶安全操作规程燃气三门蒸柜炉灶是一种常见的厨房设备，常用于酒店、餐厅等场所的厨房。
为了确保使用燃气三门蒸柜炉灶时的安全，特制定以下安全操作规程。
一、使用前准备
1.使用人员应该具备相关的燃气设备使用知识，了解燃气设备的基本构造和原理，掌握燃气设备的使用和维护方法。
2.在正式使用燃气三门蒸柜炉灶前，应该进行检查，确保设备的安全性能良好，燃气管道畅通无阻，电源正常。
二、使用时操作规程
1.燃气管道的连接应该完好无损，所有阀门操作顺畅，泄漏检查应该被完成。
2.在时间设置合理的情况下，开启燃气阀门。
3.激活燃气灶火源，逐层打开联动开关，在点火时应该保持手指远离点火孔，防止触电或烫伤。
4.当用完燃气三门蒸柜炉灶后，应该先关闭燃气阀门，再将联动开关逐层关闭，切断燃气源。
三、日常维护
1.定期对燃气管道进行检查，发现管道问题及时修复。
2.使用情况下，随时检查烟囱、排气管、油烟净化器等设备
的情况，如果情况不佳，应该及时清理和更换。
3.定期对燃气三门蒸柜炉灶进行清洁，发现故障及时处理或
维修。
四、安全预防措施
1.在使用燃气三门蒸柜炉灶的过程中，要禁止使用易燃物品，如酒精、汽油、稀释剂等。
2.燃气三门蒸柜炉灶坚决禁止在没有监管的情况下使用，不
得长时间空载运行，不得超载。
3.在使用燃气三门蒸柜炉灶的时候应该有人在场，如果需要
离开现场，应该将设备关闭，避免发生意外事故。
以上就是关于燃气三门蒸柜炉灶的安全操作规程，希望能对大家
的生活、工作带来帮助，让我们一起营造安全、健康的生活环境！。
厨房中式炒炉蒸炉蒸柜安全操作规程
厨房中式炒炉蒸炉蒸柜安全操作规程厨房中式炒炉蒸炉蒸柜安全操作规程一、前置知识1.如何使用中式炒炉、蒸炉和蒸柜等厨房设备？中式炒炉是厨房中比较常见的一种烹饪设备。
使用时，首先需要点燃炉火，然后放入锅具，待锅具热了之后放入所需的食材进行烹调。
蒸炉和蒸柜同理，需要接通电源，预热后放入蒸盘和食材进行蒸煮。
2.使用中式炒炉、蒸炉和蒸柜等设备时需要注意什么？使用中式炒炉、蒸炉和蒸柜等设备时需要注意以下几点：（1）使用前需要检查设备是否完好无损，是否有漏电等安全隐患。
（2）使用时注意火源和电源安全，在使用中式炒炉时要注意防止油溅出引起火灾。
（3）在使用蒸炉和蒸柜等设备时，在放入食材之前要等设备达到预定的温度要求，以免影响烹调效果。
二、中式炒炉安全操作规程1.使用前注意事项在使用中式炒炉之前，需要注意以下事项：（1）检查炉具和燃气管道是否完好无损。
（2）清理炉具和燃气管道的积尘和污垢。
（3）稳固并放置好炉具，确保使用时不会翻倒。
2.使用过程中注意事项在使用中式炒炉时，需要注意以下事项：（1）点燃炉火时需要小心，确保燃气管道没有泄漏。
（2）根据需求放入适量的食油。
（3）在放入食材时，需要逐渐加入，避免一次加太多油或食材导致干枯或爆炸。
（4）当使用中式炒炉时，需要时刻注意火源和油温，防止油溅出引起火灾。
3.关机和保养在使用完中式炒炉之后，需要进行以下操作：（1）先熄灭炉火，等待炉具冷却后再清洗。
（2）清洗炉具时需要注意不要使用硬物刮擦，避免刮伤炉具表面。
（3）清洗过后需要晾干并存储在干燥通风的地方。
三、中式蒸炉和蒸柜安全操作规程1.使用前注意事项在使用中式蒸炉和蒸柜之前，需要注意以下事项：（1）检查设备的电源和电线是否正常。
（2）检查器具和蒸盘是否完整。
（3）清洁设备、蒸盘和器具等。
2.使用过程中注意事项在使用中式蒸炉和蒸柜时，需要注意以下事项：（1）将设备接通电源并预热，直至达到所需的温度。
（2）在放入食材时，需要注意食材的大小和形状，确保不会挤压并导致食物熟不透。
燃气三门蒸柜炉灶安全操作规程
燃气三门蒸柜炉灶安全操作规程
燃气三门蒸柜炉灶是一种常用的餐饮厨具，特别适合用于蒸制
各种食品。
为了保障使用者的安全，必须遵守以下燃气三门蒸柜炉
灶安全操作规程：
1. 在使用燃气三门蒸柜炉灶之前，必须对其进行全面的检查，
包括燃气连接管道和炉头部分，确保不存在泄漏或其他问题。
2. 在点火之前，必须先把所有燃气开关关闭，并检查盛装燃气
的罐体。
如果发现有燃气泄漏现象，应立即关闭所有开关，通风散
气并报修。
3. 在点火时，建议使用长柄打火机，并将火柴和打火机等易燃
物品放置远离燃气柜。
同时，在点火后不要立即将炉门关闭，保持
炉门半开状态，确保燃气燃烧稳定。
4. 在使用炉灶时，注意不要过分接近炉火，以免发生烫伤或着
火等意外事故。
同时，不要在炉灶周围放置易燃物品，如纸张、木材、塑料等。
5. 炉灶应该经常维护和清洗，避免油脂积累引起火灾。
6. 当炉门关闭后，不要在炉灶旁离开或离开餐厅，以免引起火灾。
7. 在使用炉灶期间，应经常检查燃气罐体，如果罐体已经耗尽，则需要及时更换。
8. 炉灶不得与其他电气设备或火源放置在同一房间，以避免意
外发生。
9. 在使用燃气三门蒸柜炉灶之前，最好接受专业人员的指导和
培训，以熟悉使用方法和安全事项，确保正常运行和使用。
总之，使用燃气三门蒸柜炉灶时，必须严格遵守安全操作规程，确保使用过程中不发生火灾和其他特别危险的情况。
在使用期间，
如发现任何异常现象，务必及时停止使用并寻求专业人员的帮助。
厨房设备安全操作规范
厨房设备安全操作标准厨房各项设备必需专人操作，修理及保养。
操作人员需进展安全培训，并学习设备《使用说明书》，了解该设备的根本构造，娴熟把握操作规程，并严格依据操作规程进展操作。
一、灶台安全操作规程1、使用前应检查灶膛排风系统是否正常。
2、在点火前应先翻开灶膛风机排解炉膛内的煤气。
3、点火时先关闭炉膛风门，点燃火种再渐渐翻开气阀。
4、翻开风阀 1—2 分钟后关闭风阀，逆时针转动翻开点火棒开关，明火点燃火棒，调至适当火焰，将点火棒伸到炉灶里面的燃烧室内，逆时针转动翻开气阀开关即可点燃。
5、点燃后，燃烧室内的火大就加大风阀，火小就加大气阀，调至抱负火焰为止。
6、在使用炉灶时，操作者不得离开工作场地。
7、运用油量得当，不得超出过的 1/2，并不得加温至油冒烟。
8、在高油温里投料时要适当且沥干水分，动作要快，不得让油溢出锅边。
9、揭开带盖加热的容器要用抹布，并在蒸气散发前方可观察里面的原料。
10、灶炉使用完毕，应准时关闭火种，气阀，风机电源开关，并开头灶台清洁作业。
11、严禁用水冲洗电气部位及风机部位。
二、蒸柜安全操作规程1、点火前认真检查各部件是否安全，检查全部阀门和附件是否正常，检查各界面是否严密，有无漏水，漏气现象，检查车体是否平稳，觉察特别应准时保修。
2、翻开蒸饭柜柜门，检查蒸箱水量是否到达离蒸柜连界面 10 公分处制止加水超过连界面，蒸米饭时蒸柜最底下一层请不要放米饭。
3、一切正常方可将已装好的米或面食的饭盒放进柜内，关好并锁紧柜门。
4、接通风机电源，依次翻开总阀门，点火棒阀门，逆时针转动翻开点火棒开关，明火点燃点火棒，调至适当火焰，将点火棒伸到蒸柜体内下面燃烧室内，逆时针转动翻开气阀开关即可点燃。
火点燃后即可顺时针转动点火棒开关熄灭点火棒。
5、转动风阀和气阀将燃烧室内的火焰调至抱负大小。
6、操作过程中应随时检测蒸饭柜各部件连接处有无漏水，漏气现象，燃烧室内应保持通风良好，严谨干烧。
7、气压不准超过设备本身规定额定值。
燃气三门蒸柜炉灶安全操作规程
燃气三门蒸柜炉灶安全操作规程一、前言为了保证燃气三门蒸柜炉灶在使用过程中的安全性，减少事故发生，特制定本安全操作规程，重点介绍燃气三门蒸柜炉灶的安全使用要点和注意事项，希望全体操作人员认真学习、遵守本规程。
二、燃气三门蒸柜炉灶的基本情况燃气三门蒸柜炉灶主要由三门蒸柜和炉灶组成，燃气三门蒸柜炉灶是一种集燃气蒸炉和燃气炉灶于一体的厨房设备。
主要用于饭店、大型食堂、企事业单位等场所的食品烹制。
该设备操作简便、效率高、能耗低，但也存在一定的安全隐患。
三、燃气三门蒸柜炉灶的安全使用要点1.设备安装（1）为保证安全，请将燃气三门蒸柜炉灶放置在平稳的地面上，如果地面不平，则需要垫高或者调整四脚高矮，以确保设备水平。
（2）请确保燃气三门蒸柜炉灶的燃气管路接头处无泄漏，使用电影泡泡测试仪检测是否泄漏。
如果发现燃气管路漏气，请立即停止使用设备，联系专业人员进行检修。
2.设备操作（1）在启动燃气三门蒸柜炉灶前，请务必仔细阅读《燃气三门蒸柜炉灶使用说明书》，了解设备功率、使用要点、注意事项等信息。
（2）在启动燃气三门蒸柜炉灶之前，请检查燃气压力是否正常，同时确保燃气管路接头处无泄漏。
（3）在启动燃气三门蒸柜炉灶时，需要将手柄编3秒钟，然后用火机点火，点火后就可以进行烹饪操作了。
（4）在调节燃气三门蒸柜炉灶火力大小时，请慢慢调节手柄，并观察火焰大小和变化情况。
如果出现爆炸或其他异常情况，请立即关闭燃气阀门，并联系专业人员进行检修。
3.设备维护保养（1）燃气三门蒸柜炉灶设备日常使用完毕后，请及时清理设备，保持设备卫生和整洁，避免发生烟雾和油渍阻塞等情况。
（2）定期对燃气三门蒸柜炉灶进行维护保养，特别是燃气管路、点火灯、燃烧头等部件要定期进行检查和更换，以保证设备安全稳定运行。
四、注意事项（1）燃气三门蒸柜炉灶是一种高压器具，为了保证使用过程中的安全性，请不要超过设备载荷，严禁跳板使用。
（2）在使用燃气三门蒸柜炉灶时，请不要将易燃物品靠近设备，防止发生火灾。
燃气灶安全操作规程
燃气灶安全操作规程
燃气灶安全操作规程
1. 燃气灶、液化气罐“谁使用，谁负责”的原则，每天查看使用状况
2. 每天使用前先要检查是否漏气，每个截门部件是否安全可靠、更换液化气罐时接头一定要接好
3. 保证锅台灶面设备清洁卫生
4. 操作人员经培训后对操作设备及环境设施熟悉后方可操作
5. 操作时要注意安全，小心油逸出或被高温烫伤
6. 设备发生异常及时找专业人员进行修理
7. 下班前关好煤气总阀门，并检查一切其他阀门是否关闭完好，确认无漏等异常情况才能离开灶头
8. 清洁煤气灶设备时彻底切断煤气源、电源。
燃气灶安全操作规程
燃气灶安全操作规程燃气灶是人们在日常生活中常用的厨房用具之一，正确使用燃气灶可以提高烹饪效率，为了保障生命财产安全，下面将介绍燃气灶的安全操作规程。
首先，使用燃气灶前应检查燃气管道是否完好无损，并确认燃气阀门处于关闭状态。
检查燃气管道应该专业人员进行，以防止气体泄漏事故的发生。
同时，还应定期进行燃气管道的维护检修，确保燃气管道的正常运行。
在使用燃气灶时，应确保灶具上没有可燃材料，如布料、纸张等。
同时，也要确保燃气罐和气瓶与灶具保持一定的距离，防止热容量过大引发事故。
在点火前应确保燃气阀门处于关闭状态，并打开调节器到零位，以免出现意外点火导致火焰不顺畅。
点火时应使用专用打火机或点火器具。
避免使用火柴或打火机等产生明火的方式，以防止意外发生。
点火后要观察火焰的状态，如果火焰颜色明显偏红或黄色，应立即关闭燃气阀门，并进行检查和维修，以免发生煤气中毒事故。
在烹饪过程中，要保持燃气灶周围的通风良好，可以打开抽油烟机或窗户，及时排出烹饪过程中产生的煤气。
同时，要确保灶具底部的导热器清洁干净，以免积灰影响火焰的正常燃烧。
烹饪过程中不要离开燃气灶，以免发生火灾事故。
如果需要临时离开，应及时关闭燃气阀门，以免出现漏气现象。
尽量使用有盖的锅，以减少油烟的产生和对灶具的腐蚀。
煮沸液体时要小心操作，避免液体溅出造成烫伤事故。
同时，要注意关闭燃气灶后，确认火焰熄灭，燃气阀门关闭，并及时清理燃气灶的表面和周围的油污，以保持厨房的清洁和整洁。
最后，当家中长时间无人居住时，应主动关闭燃气阀门，以防止因漏气引起的危险。
同时，还要定期检查燃气管道、燃气灶等设备的运行状态，并及时修复或更换老化的部件，以确保燃气灶的安全可靠性。
总之，正确使用燃气灶非常重要，要始终关注燃气灶的安全运行状态，严格按照规程进行操作，定期检修和维护，以减少意外事故发生的可能性，保障自身和他人的生命财产安全。
燃气三门蒸柜炉灶安全操作规程
燃气三门蒸柜炉灶安全操作章程1、点火前先开动风机，打开风阀进风至炉头吹几秒，（同时开动抽油烟机），再将风阀关闭。
2、打开燃气阀，然后点燃火棒，放入炉胆内引燃内留火种，打开火种阀和风机开关，送少量风助燃，确认炉胆内留火种已点燃后，关闭点火棒开关。
3、然后再调节燃气阀，并渐渐加大风量使火力大小符合使用要求。
4、熄炉时，一定要把燃气制完全关闭，并同时关闭燃气总阀。
5、经过一段时间的使用应当及时清理炉堂，燃气风咀的积炭，才能更好的保证炉具正常使用。
6、在煮食过程当中遇到的特殊情况：如遇炉火突然熄灭，停电等处理方法与炉灶相同。
电热蒸汽消毒（蒸饭）两用柜安全操作章程1、使用之前将蒸柜安放平稳，并与水源开关连接好。
2、要经常清洁水箱，箱内液位开关的白色浮柱能随水位高低自由上下，才能正常工作。
3、使用之前先加满水，然后打开电源开关，按需要调整运转整定时间。
4、本机非高压容器，卸压阀排气管应畅通，不能阻塞。
5、使用时特别注意蒸气输入压力：0.0015—0.02Mpa。
6、停止使用时应关闭电源确保安全，以节电和延长使用期限。
7、安装时必须要有良好的接地线和漏电开关。
8、开门时注意蒸汽喷出，以防烫伤。
电热肠粉蒸炉安全操作章程1、使用之前将蒸柜安放平稳，并与水源开关连接好。
2、要经常清洁水箱，箱内浮柱球能随水位高低自由上下，才能正常工作。
3、使用之前先加满水，然后打开电源开关。
4、停止使用时应关闭电源确保安全，以节电和延长使用期限。
5、安装时必须要有良好的接地线和漏电开关。
6、开盖时注意蒸汽喷出，以防烫伤。
7、使用时要根据使用需要适时调节温控器整定温度。
2022年2月28日。
餐饮部燃气灶具安全操作规程
餐饮部燃气灶具安全操作规程
一、所有燃气灶具
1、灶具点火前打开灶台供气总截门；
2、检查有无明显煤气泄漏声音后异味、机械电器有
无异常声响，一切正常后方可点火操作；
3、点火时要火等气，不要气等火，应使用点火棒点
火，不得使用其它用具点火；
4、点火完毕应及时将点火棒的灶下截门关闭，不要
只关闭点火棒柄处截门，以防在该截门因在灶台
操作工作中碰开漏气而造成煤气中毒或引起火
灾；
5、灶具使用完毕及时把灶具供气总截门关闭。
二、燃气炒锅、蒸箱操作程序（蒸箱使用要看上屉下
屉勤看水位）
1、点火顺序
A)打开灶具供气总截门；
B)打开鼓风机；
C)检查将灶具大小火开关、风门应处于关闭位置；
D)点燃点火棒，从小灶门放入灶膛内并到位；
E)打开灶具大小火开关，打开风门（在打开风门前，
头部，面部不得直对小灶门，应处于侧面位置，
以防止火舌外喷将面部烧伤；
F)点火点燃后取出点火棒，关闭灶下截门，把点火
棒放在固定架上。
2、熄灭顺序
A)关闭大小开关；
B)关闭风门；
C)关闭鼓风机；
D)本台灶具供气总截门。
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燃气三门蒸柜炉灶安全操作规程
1、点火前先开动风机，打开风阀进风至炉头吹几秒，（同时开动抽油烟机），再将风阀关闭。
2、打开燃气阀，然后点燃火棒，放入炉胆内引燃内留火种，打开火种阀和风机开关，送少量风助燃，确认炉胆内留火种已点燃后，关闭点火棒开关。
3、然后再调节燃气阀，并逐渐加大风量使火力大小符合使用要求。
4、熄炉时，一定要把燃气制完全关闭，并同时关闭燃气总阀。
5、经过一段时间的使用应及时清理炉堂，燃气风咀的积炭，才能保证炉具正常使用。
6、在煮食过程中遇到的特殊情况：如遇炉火突然熄灭，停电等处理方法与炉灶相同。
电热蒸汽消毒（蒸饭）两用柜安全操作规程
1、使用前将蒸柜安放平稳，并与水源开关连接好。
2、要经常清洁水箱，箱内液位开关的白色浮柱能随水位高低自由上下，才能正常工作。
3、使用前先加满水，然后打开电源开关，按需要调整运行整定时间。
4、本机非高压容器，卸压阀排气管应畅通，不能阻塞。
5、使用时特别注意蒸气输入压力：0.0015—0.02Mpa。
6、停止使用时应关闭电源确保安全，以节电和延长使用寿命。
7、安装时必须有良好的接地线和漏电开关。
8、开门时注意蒸汽喷出，以防烫伤。
电热肠粉蒸炉安全操作规程
1、使用前将蒸柜安放平稳，并与水源开关连接好。
2、要经常清洁水箱，箱内浮柱球能随水位高低自由上下，才能正常工作。
3、使用前先加满水，然后打开电源开关。
4、停止使用时应关闭电源确保安全，以节电和延长使用寿命。
5、安装时必须有良好的接地线和漏电开关。
6、开盖时注意蒸汽喷出，以防烫伤。
7、使用时要根据使用需要适时调节温控器整定温度。
2004年2月28日。