兴安之兴-兴安“乡村振兴”特色农业巡礼

本刊记者　刘光琳　黄　媛　通讯员　文志军 在历史上，兴安是响当当的名字，因为灵渠，也因为湘江战役。

在地理上，兴安是叫得上号的地方，因为猫儿山，也因为它是两条中国著名河流——漓江和湘江的发源地。

在农业领域，在广西乃至全国，也是不能忽略的“角儿”。

这个称为“兴盛之都、安定之邑”的小城，不但是桂北粮仓、银杏之乡，近年来更是崛起成为中国南方最著名的鲜食葡萄产地，被誉为“南方吐鲁番”。

兴安人为何在农业领域能兴起？个中原因，值得探究。

4农家之友 2018. 01农家之友 2018. 01 如果你坐火车经过湘桂铁路，发现一片片壮观的葡萄园突然朴面而来，不用问，兴安到了！兴安种植葡萄已有30多年，享有“中国南方吐鲁番”的美誉。

但你可能不知道，兴安过去不产葡萄，1986年引进巨峰葡萄时才开始种植。

“虽说已种植30年，但兴安葡萄产业发展也经历过几次大的波动。

”兴安县农业局农情信息站站长文志军告诉记者，葡萄一般适合在年降水量800毫米的地方栽培，而兴安年降水量高达1800毫米左右。

上世纪90年代中期，当时葡萄还是露天栽培，没有大棚。

那个时期兴安葡萄产业因为雨水比较多，虫害相当严重，受到毁灭性的打击，溶江这一带的葡萄几乎都被砍掉。

后来当地政府和农技人员到外地考察学习，回来根据本地的气候环境摸索试验，90年代末期成功摸索出避雨栽培的方法，经过试验取得了很好的效果，到2002年已能熟练应用时，便在全县大面积推广。

所谓避雨栽培方法，就是在葡萄树上搭建一个简易的大棚，盖上簿膜，在果上套袋，减少虫害 。

如果不采用避雨设施，很容易引起裂果和病虫害。

但最初老百姓并不接受，因为盖膜要增加生产成本，为了让群众能够接受并使用，政府免费送簿膜、送套袋，帮助并教会群众使用。

有了这层膜阻隔了雨水，病虫害减少了很多，果的品质有所提高，产量也增加了，亩产可达到5000斤左右。

经过避雨栽培技术改革后，群众发现这个方法好，于是又纷纷开始重新种植葡萄。

经过几年的摸索，群众对避雨栽培技术的应用越来越熟练，葡萄栽培面积逐年增加，到了2008~2009年开始大面积扩种，2010年时是发展速度最快的一年，面积从90年代末的3万多亩，到2010年时已发展到了10万多亩，之后每年增长速度在1万亩左右，到了2015年时，这个增长速度基本定了下来。

目前全县人工种植葡萄14.7万亩，总产量22万吨，已经发展为广西最大的葡萄产区，各类品种的优质葡萄销往全国各地。

溶江镇莲塘村葡萄种植基地50多岁的庄绪华介绍说：“有了“南方吐鲁番”是怎样炼成的5这个避雨技术后，我种的葡萄的产量越来越高，每亩产量可以达到5000斤左右，也扩种了6亩葡萄。

现在为了保证质量，我们采用疏果控制挂果量，亩产3000斤左右，这样果与果之间有空隙，能吸收到更多的养分，果子会长得更好。

在莲塘村，象老庄这样种植葡萄致富的有很多。

目前，全村有700户农民种植葡萄,占总农户数的98%。

成立了5家葡萄生产专业合作社,统一使用“莲塘葡萄”品牌包装销售,葡萄商品率达98%,70%以上的葡萄通过葡萄生产专业合作社组织销售。

2016年,莲塘村葡萄种植面积已达6600亩,人均种植葡萄2.67亩,葡葡产量达10000吨,葡萄总产值8500万元,占全村农村经济总收入71%,全村农民人均可支配收入16121元,葡萄总收入及人均葡萄收入都在全县前列。

依托葡葡产业的发展,莲塘村经济快速增长,2015年被自治区人民政府认定为“广西现代特色农业核心示范区”。

自从采用避雨栽培技术后，兴安葡萄一直处于价高旺销阶段，农民主动种植的积极性高涨，全县葡萄种植面积快速上升的同时，造成了品种单一现象，据了解2008年巨峰葡萄品种占全县葡萄总面积的90%，对葡萄鲜销市场构成了巨大的压力，导致销售价格不稳定，特别是巨峰葡萄采收期正是兴安县高温、降雨量最大的时期，病果、烂果现象严重，影响了农民的收益。

为解决品种单一现象对果农造成不必要的损失，兴安县从2009年开始着手调整葡萄品种结构，加大力度引进葡萄新品种栽培。

经过考察研究，农业技术人员引进了二十几个适合县内栽培的早熟和晚熟优质品种。

早熟以维多利亚、夏黑等品种为主，这两个品种具有早熟性，成熟期在6月底至7月上旬，而且花芽分化好，有利于利用下半年光热资源，生产二季葡萄果，在中秋、国庆节上市；中熟品种以巨峰为主，采收期集中在7月下旬~8月上中旬；晚熟品种以温克、圣诞玫瑰、红玫瑰为主，成熟期在9~10月份，此期间降雨量少、日照长、昼夜温差大、葡萄着色均匀、质优价高。

而有“中国温克葡萄第一乡”的漠川乡，就是在温克品种引进后发展起来的。

漠川乡是一个经济基础非常薄弱的偏远小山乡，可耕作土地非常少，可谓“八山一水一分田”。

2005年春，漠川村民谭昌军、陈欣、佘荣跃等人在乡党委、政府的引导下，大胆引种反季节的温克、美人指、维多利亚等葡萄品种，最后发现温克葡萄非常适应漠川的土壤气候条件，当年种植温克葡萄多的农户便发了财。

2011年3月，漠川乡党委、政府审时度势，为该乡争取到广西“十百千”产业化扶贫示范工程项目，并将项目定位为：规模发展温克葡萄产业。

当年便在项目区域内建成2000亩温克葡萄标准化种植扶贫示范基地，建起100亩以上的示范基地2个，50亩以上示范基地3个，30亩以上示范基地4个，扶助水泥桩13万多条，修建农田水渠8700米、机耕路6.7公里、防洪堤4700米，为葡萄种植户在取水和排水方面提供了保障。

同时，为了鼓励村民种植葡萄，县乡财政给予每个葡萄种植户资金帮扶，买苗和搭建大棚的水泥柱都由财政补助。

村民整理采收回来的葡萄。

6农家之友 2018. 027农家之友 2018. 02 由于漠川种植出来的温克葡萄品质好，连片面积大，人均面积多，已成为我国南方发展优良葡萄品种的一个先进典型。

2013年8月，中国农学会葡萄分会专家委员会一致同意授予漠川“中国温克葡萄第一乡”荣誉称号。

如今，经过近10年来的发展，漠川乡历届党委、政府依托本地独特的山地气候资源，规模发展温克葡萄精品特色农业，建起“十里葡萄长廊”，成功打造全国最大的区域性温克葡萄种植基地，产品销往欧美及东盟市场。

目前，为了兴安葡萄产业更好的发展，当地政府计划引进效益更高的新品种——阳光玫瑰。

阳光玫瑰葡萄属于高档鲜食新品种。

果实外观非常漂亮，青黄色，果粒发亮，在阳光照耀下更是翠黄耀眼，故又名“阳光玫瑰”。

口味极佳，有浓郁的玫瑰香味。

成熟期8月上旬，在树上可挂2月之久。

产量较高。

目前已试种有100多亩。

从1986年起引种巨峰葡萄开始,全县上下经过30多年的努力, 兴安葡萄产业从小到大,从露地栽培发展到避雨栽培,从水田种植向山地种植,从单一的巨峰品种发展到欧亚系列的早、中、晚熟多个品种,从一年一熟向一年两熟发展,优化了产业结构,开拓了市场空间,葡萄产业得到较快发展。

兴安也被誉为“中国南方吐鲁番”。

闯出一条路子不容易，守住“金字招牌”靠的是质量保证，市场意识越来越强的农户转变葡萄种植理念，不再单纯追求产量，转而注重品质，逐步认识到了绿色有机的特殊价值。

莲塘村村民庄小冬连续6年在全县鲜食葡萄果品评比中获得金奖，他从2010年开始种植葡萄，走的正是以质量取胜的“高端路径”。

为了让葡萄保持高品质，他的办法是控制挂果量，“删繁就简”后的果子糖分更高，香甜爽口。

“品质好了，贵也不愁卖。

”庄小冬说，他种的葡萄每斤价格超过6元，比普通葡萄高出近1倍，每年还没成熟就被预订一空，13亩葡萄园为他带来20万元左右的收入。

名优品种的选择、规范化生产方式，一定程度上保证了葡萄的品质，因此，每到葡萄成熟上市的时候，慕名前来采摘葡萄的客商和游客络绎不绝，果农得到的实惠也越来越多。

因此，葡萄产业已成为兴安农民增收的主要渠道，也成为脱贫致富的一个主要产业。

为了鼓励农民种植葡萄，增收脱贫，政府出台相关政策，连片50 亩以上，政府扶持补贴1000元一亩，对贫困户种植葡萄园里的用于搭架子的水泥桩由政府免费提供，同时为了不占用更多的水田，鼓励农民发展山地葡萄，改变种植方式，而山地种植因水源、气温、光照的不同反而品质更好。

在溶江镇五甲村一片山地错峰葡萄种植基地，村支委张雪峰带领全村种植了1000余亩能延长到冬季的错峰葡萄，葡萄成熟上市的时间推迟2~3个月，为了保证果子的品质，在整个种植过程中不施农药、激素，完全自然熟后再上市，这样不仅让葡萄保持了天然口味，还延长了葡萄的保鲜期。

而延迟2至3个月上市的错峰葡萄正好填补这个空档，因此十分热销，供不应求，价格每公斤10到12元不等，单价比普通葡萄高2倍以上。

绝大多数村民通过葡萄产业甩掉了穷“帽子”。

张雪峰高兴地说，仅仅在5年前，当地村民人均纯收入只有3000元，如今已经提高到近万元，全村80个贫困户减少到12户。

错峰葡萄的成功不但增加了收入，延长了葡萄的上市季节，使兴安葡萄从6月下旬至元旦都有新鲜葡萄上市，更填补了鲜食葡萄冬季上市的空白，到2016年为止兴安错峰葡萄的栽培面积已达5000亩，成为科技兴农的新亮点。

庄小冬在采摘自然熟无公害葡萄。

8农家之友 2018. 02“山旮旯”变形记 兴安除了是葡萄产业大县外，兴安还是广西粮食生产大县，也是甜玉米生产大县。

十多年来，在兴安县高尚镇，当地村民在地方党委政府的带领下，大胆实践摸索，针对本县秋甜玉米、菜心具有生产和销售优势，免耕栽培有技术应用基础，以种植鲜玉米为契机，走出了一条“稻（水稻）+玉米（免耕秋甜玉米）+菜（菜心）+花（观赏菜花）+肥（绿肥）”的 “绿色生态循环农业模式”，闯出了一条与众不同的路子。

深冬季节，记者来到兴安县最南部的高尚镇东河村委山湾村，高尚镇规模化种植玉米最初就是在这里发展起来的。

“我们这啊，如今一年种三季，先种稻子，再种玉米，最后种菜花，轮番作业，每亩地的收入快到万把块了。

”在山湾村，记者见到村委主任唐昌林。

他跟记者说，如今村里基本上实现了政府规划的“亩产千斤粮，万元钱，旅游观光为一体”的特色高效农业模式。

“我们这地处偏远，距离县城远。

2003年以前，大伙也只是靠种点稻子、养两头猪、外出打工过日子。

高尚相对地处偏远，各方面条件更落后一些。

2003年以后，村里的一些人开始尝试着在每年的七八月份早稻收割后种植‘甜玉米’，专门提供给各地的餐馆和人们的日常食用。

来这里收购鲜玉米的客商大都来自湖南、广东及区内本地。

如今，种玉米的人越来越多，玉米种植面积也越来越大。

”村民蒋胜林说。

2010年前后，蒋胜林从外面打工回家，看到村里人清明前后插了禾，8月份收了早稻后，在早稻的田里再次播种玉米，从11月中旬到12月都可以收鲜玉米。

不仅可以多种一茬庄稼，还可以轮作，让土地得到充分利用的同时，还可以得到修整。

他不禁有点心动，为此算了一笔账：“一亩地种一季稻子，每公斤大米5元，每亩产350公斤大米，能得1800元左右；再种一季玉米，每亩1600~1750公斤，市场价每公斤鲜玉米2.6元，能得4500元左右。