乌 梅
乌梅功效与作用及食用方法
关于乌梅的功效与作用及食用方法关于乌梅的功效与作用及食用方法乌梅又叫黑梅、熏梅，它味酸、涩，性平，归肝、脾、肺、大肠经。
信任大家在日常生活中都品尝过，它不仅可以作为一种零食，也能作为一种中药，下面是我收集的一些关于乌梅的功效与作用及食用方法，盼望大家喜爱。
乌梅的功效与作用及食用方法乌梅的作用乌梅含有柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、糖类、谷甾醇、维生素C 等成份，具有抱负的抗菌作用。
制成中药的乌梅味道酸涩，性情温柔，质润敛涩。
乌梅的药用价值特别广泛，对许多疾病都起着预防和治疗作用。
乌梅的功效1、增加能量：当血液净化时，新陈代谢就增加，身体自然会恢复能量。
乌梅里的柠檬酸，能关心汲取维他命及酵素，还有能预防疾病及消退疲惫。
2、爱护消化系统：乌梅有消毒的功能，可防止食物在肠胃里腐化。
3、消退便秘：乌梅里的苹果酸，把适量的水分导引到大肠，形成粪便而排出体外。
4、增进食欲：长期性的无食欲是身体里的一些器官操作得不好，食欲由于压力，吃过量，也由于肝脏，胃及大肠的功能不好，生病后食欲也差了。
若要康复得快，需要吃东西，能关心恢复食欲的就是每天吃一个乌梅。
除此之外，乌梅对于孕妇心情有调整作用。
而有一些喜爱喝酒的人喝得大醉，可以在喝完酒后，喝上点乌梅茶，可以关心减轻酒精导致的头痛症状。
乌梅怎么吃乌梅可以做成红酒煮乌梅，或者熬汤服用，从而对肝脏起到有利的作用，乌梅干是一种能促进消化排毒美容的健康食材，乌梅干的水分含量特殊低，直接吃的时候口感并不好。
乌梅，中药名，是干燥近成熟果实。
我国各地均有栽培，以长江流域以南各省最多。
药用乌梅和食用乌梅有啥区分药用乌梅和市场上买来的食用乌梅没有什么区分，都应当用冷水泡一泡、洗一洗再食用比较洁净。
每一次吃多少洗多少就可以了。
对于人体在养生和保健方面，都有着不俗的作用。
常吃乌梅，有助于体内分泌一种，有助于延缓年轻的荷尔蒙。
乌梅可以起到净化胃肠道的作用，同时也能够防止食物在胃肠道腐化。
新奇的乌梅是什么样子的新奇的乌梅呈类球形或扁球形，表面乌黑色或棕黑色。
乌梅的功效与作用 乌梅食疗功效
乌梅的功效与作用乌梅食疗功效乌梅的功效与作用有哪些呢？乌梅别名酸梅、干枝梅，为蔷薇科落叶乔木植物梅的干燥近成熟果实，夏季果实近成熟时采收，低温烘干后闷至色变黑或经烟火熏制而成。
一、乌梅的功效与作用
乌梅的功效与作用主要是：敛肺涩肠、生津安蛔
乌梅味酸，具有收敛的功效，善于敛肺、涩肠。
敛肺即可止咳，若与半夏、杏仁等搭配应用，能改善久咳不止、干咳无痰或少痰之症：涩肠则可止泻。
此外，乌梅还可生津、安蛔，能改善虚热烦渴、蛔厥腹痛等病症。
二、乌梅大枣汤的功效与作用
取乌梅、大枣各10颗，白糖适量。
将乌梅、大枣一起放入大锅中，加入适量清水，小火煎煮，去渣取汁，再调入白糖拌匀即可。
温服，每日1剂，分2次服用，长期服用效果会更加明显。
本品具有补养气血、敛阴生津的功效，对高血压引起的眩晕及对神经衰弱、盗汗、冠心病等病症有积极的辅助治疗作用。
三、乌梅选购与储存指南
1、选购方法
在购买乌梅时，为保证品质，可从外形以及味道两方面入手：
第一，看外形：上品乌梅个儿大核小、表面乌黑油亮、挂着白霜者为佳。
第二，品尝：上等的乌梅口感独特、酸甜可口。
2、储存要求
新鲜乌梅应该置于塑料袋或玻璃罐内密封，放在冰箱中冷藏即可。
若是干乌梅，则可装入保鲜袋中，然后放在阴凉、干燥处储存即可。
乌梅的食用价值与药用价值
乌梅食用价值与药用价值乌梅别名酸梅、黄仔、合汉梅、干枝梅，为蔷薇科植物梅的果实。
果实将成熟时采摘，其色青绿，称为青梅。
青梅经烟熏烤或置笼内蒸后，其色乌黑，称为乌梅。
植物形态落叶小乔木，高可达10m。
树皮淡灰色，小枝细长，先端刺状。
单叶互生；叶柄长 1.5cm，被短柔毛；托叶早落；叶片椭圆状宽卵形，春季先叶开花，有香气，1-3朵簇生于二年生侧枝叶腋。
花梗短；花萼通常红褐色，但有些品种花萼为绿色或绿紫色；花瓣5白色或淡红色，直径约1.5cm，宽倒卵形；雄蕊多数。
果实近球形，直径2-3cm，黄色或绿白色，被柔毛；核椭圆形，先端有小突尖，腹面和背棱上的沟槽，表面具蜂窝状孔穴。
花期春季，果期5-6月。
化学成分果实含枸缘酸(citric acid)，苹果酸(malic acid)，草酸(oxalic acid)，琥珀酸(succinic acid)和延胡索酸(fumaric acid)总酸量约4%-5.5%，以前两种有机酸的含量较多。
还含5-羟甲基-2-糠醛(5-hydroxymethyl-2-furaldehyde)，为无色油状物。
所含挥发性成分，主要有苯甲醛(benzaldehyde)62.40%，4-松油烯醇(terpinen-4-ol)3.97%，苯甲醇(benzyl alcohol)3.97%和十六烷酸(hexadecanoic acid)4.55%。
乌梅仁含苦杏仁甙(amygdalin)约0.5%，而梅仁含约4.3%。
另有报道乌梅中还含苦味酸(picric acid)和超氧化物歧化酶(SOD)。
营养价值梅果营养丰富，含有多种有机酸、维生素、黄酮和碱性矿物质等人体所必需的保健物质。
其中含的苏氨酸等8种氨基酸和黄酮等极有利于人体蛋白质构成与代谢功能的正常进行，可防止心血管等疾病的产生，因此，被誉为保健食品。
1、广谱抗菌：实验证明，乌梅水煎液对炭疽杆菌、白喉和类白喉杆菌、葡萄球菌、肺炎球菌等皆有抑制作用，对大肠杆菌、宋内氏痢疾杆菌、变形杆菌、伤寒和副伤寒杆菌、绿脓杆菌、霍乱弧菌等肠内致病菌也有效；其乙醇浸液对一些革兰阳性和阴性细菌，及人型结核杆菌均有显著抗菌作用；乌梅水煎液在试管内对须疮癣菌、絮状表皮癣菌、石膏样小芽孢菌等致病皮肤真菌有抑制作用；2、抗过敏：乌梅水煎剂及其合剂能减少豚鼠蛋白性休克的动物死亡数，对离体兔肠也有明显抑制作用，证明乌梅可以抗蛋白质过敏；3、促进胆汁分泌乌梅能够使胆囊收缩，促进胆汁分泌和排泄，为治疗胆道蛔虫症之良药；4、解暑生津梅果肉含有较多的钾，用乌梅制作的酸梅汤，可防止汗出太多引起的低钾现象，如倦怠、乏力、嗜睡等，是清凉解暑生津的良品；5、防癌抗癌：乌梅体外试验对人体子宫颈癌有抑制作用，抑制率在90%以上，常食梅肉可以防癌抗癌，益寿延年。
乌梅
3ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
李干
中文名： 李干 主要原料： 芙蓉李 是否含防腐剂： 否 主要营养成分： 维生素 主要食用功效： 清咽润喉 储藏方法： 干燥阴凉处保存
简介：李干 即李子干，永泰县种植李树历史悠久，素有“李 果之乡”美称。李属蔷薇科落叶果树，适应性强，无论沙滩、 园地，还是山坡 荒地，经过改良，均可栽植
主要功效
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乌梅
12中药五专 黄婧贤
乌梅简介
中文学名： 乌梅 别 称 ：梅实、黑梅、熏梅、桔梅肉 界： 植物界 门：被子植物门 纲： 双子叶植物纲 目： 蔷薇目 科： 蔷薇科 属： 杏属 种： 梅
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主要功效
入药部位 ：干燥近成熟果实。 性味： 味酸、涩，性平。 归经 ：归肝、脾、肺、大肠经。 功效： 敛肺，涩肠，生津，安蛔。 主治 ：用于肺虚久咳，久泻久痢，虚热消渴，蛔厥 呕吐腹痛。
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乌梅与李干的鉴别？
很多人总是将乌梅和李子误认为是同一种食物，其实两者在 外观上就有很大的区别，市面上常见的乌梅是属于加工过的， 所以很多人认为乌梅是李子的“加工品”，所以对于加工之 后的乌梅，一般只要知道并非是李子的加工品就能很好的辨 别，但若是对于未加工之前的李子，则是要多费心。 一般而言，乌梅直径1.5一3厘米，表面棕黑色至乌黑色且皱 缩不平，一端有明显的圆脐。乌梅果肉柔软可剥离。果核表 面密布小麻点。种仁淡黄色，形状及气味极似杏仁。味极酸。 而李子较乌梅小，值径l一1.5厘米，表面灰褐色或黑褐色，有 的被蜡粉，皱缩不平。果肉极薄。果核表面平滑无麻点。种 仁黄棕色，扁卵圆形或扁椭圆形。无臭、味酸。所以想要辨 别乌梅和李子，最好的方法就是从外观上进行判断。
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李干乌梅图片对比
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李干乌梅图片对比
补肝猛将话乌梅乌梅最能补肝，敛肝
补肝猛将话乌梅乌梅最能补肝，敛肝乌梅因其味酸涩，有收敛之功，而被录入固涩药的队伍中，局限于治久泻久痢、便血。
观历代中医明家活用乌梅，有取其补肝胆，入肺脾血分，定久嗽，生津液，止消喝，敛肺之勋，止血痢，涩肠安蛔屡取卓效。
1、温补肝木称第一清代医家周岩在《本草思辩录》指出：“梅花苞于盛冬，梅实成于初夏。
得木气之全而味酸，谓之肝药。
”《笔花医镜》和《本草害利》均将列入肝部药队，喻为猛将。
民国医家彭子益在《药性提纲篇?肝胆木气药》中说：“温补木气，乌梅第一，发热、舌无黄胎而尿短者极效。
发热则胆经逆，相火虚，乌梅补胆经相火而降之使下也。
”他在《暑厥》文中还说：“乌梅善收相火，大补木气。
暑热极盛，气升不降之时，为补益妙方。
如秋凉服之，少腹顿胀。
盖相火已降，木气业已得根，不宜再事敛补也。
热极之时，心慌皮热，小便短赤，一服乌梅汤，小便清长，亦相火下降，肺气清收，木气复疏泄之力也。
惟舌有腻苔，不宜服用，将湿敛住，必增胀满，病有恶寒者，亦不宜服用”。
2、厥阴肝病乌梅丸临床多以乌梅丸入胆驱蛔良方。
乌梅丸实乃厥阴肝病本病方。
此厥阴肝脏之本气病也。
肝脏病则下寒上热，中虚风动。
上热者，因下寒木失温养，化风上冲，风冲化热，热伤津液，故消渴心中热痛而饥。
下寒蚘不能居，寻胃间热处而上，故病吐蚘。
蚘动即是阳动，故烦。
人身火在水下，上清下温则治。
火出水外，上热下寒则病。
上热下寒，中土必败。
木气化风，木气必伤。
乌梅补木气，生津液，敛风气，附子蜀椒温下寒，黄连黄柏清上热，干姜人参温补中气，桂枝当归温养木气。
而达肝阳，细辛温降冲气也。
临床上用乌梅丸治厥阴头痛，屡收奇效，此乃足厥阴肝经与督脉会于巅顶，风寒客之可成厥阴头痛。
本《内经》木生酸，酸入肝，乌梅之大酸，伏其所主也。
取乌梅丸寒热并用，辛开苦降，酸收温通收效。
3、生津消暑降相水夏暑伤人，必因人身相水之气不降为患。
暑月热极之时，心慌意乱，坐卧不安，面红肤热，身软无力，不思饮食，舌净无胎，或舌色满红，此暑火不降，木气失根也。
乌梅
乌梅(《本经》)乌梅为蔷薇科植物梅树的未成熟果实（青梅）的加工熏制品。
主产于浙江、福建、云南等地。
原植物喜温暖湿润气候，需阳光充足，对土壤要求不严，以疏松肥沃、土层深厚、排水良好的砂质壤土最宜生长。
味酸，性平。
归肝、脾、肺、大肠经。
功效敛肺、涩肠、生津、安蛔。
临床用名有乌梅、乌梅炭。
【本草汇言】《神农本草经》：味酸，平。
主下气，除热烦满，安心，肢体痛，偏枯不仁，死肌，去青黑痣，恶疾。
《名医别录》：无毒。
止下痢，好唾，口干。
《本草拾遗》：本功外，止渴，令人膈上热。
乌梅去痰，主疟瘴，止渴调中，除冷热痢，止吐逆。
《日华子本草》：暖，无毒。
除劳，治骨蒸，烦闷，涩肠，止痢，消酒毒，治偏枯，皮肤麻痹，去黑点，令人得睡。
《开宝本草》：味酸，平，无毒。
止下痢，好唾，口干。
《本草图经》：除痰。
《本草衍义》：食梅则津液泄，水生木也。
津液泄，故伤齿。
肾属水，外为齿，故也。
王叔和曰：膀胱、肾合为津府。
此语虽鄙，然理存焉。
《药类法象》：主下气，除热烦满，安心调中，治痢止渴。
以盐豉为白梅，亦入除痰药中用。
《药性赋》：味酸，平，性温，无毒。
可升可降，阴也。
其用有二：收肺气除烦止渴，主泄痢调胃和中。
《汤液本草》：气平，味酸。
酸温，阳也，无毒。
《象》云：主下气，除热烦满，安心调中，治痢止渴。
以盐为白梅，亦入除痰药。
《心》云：收肺气。
《本草》云：主肢体痛，偏枯不仁，死肌。
去青黑痣，恶疾，止下痢，好唾口干，去骨间热。
又方治一切恶疮肉出，以乌梅烧为灰，杵末，敷上恶肉，立尽。
仲景治吐蛔下利，乌梅丸。
《本草发挥》：成聊摄云：肺主气。
肺欲收，急食酸以收之，乌梅之酸以收阳。
《本草纲目》：所主诸病，皆取酸收之义。
惟仲景治蛔厥乌梅丸及虫匿方中用者，取虫得酸即止之义，稍有不同耳。
大丞梁庄肃公痢血，应用乌梅胡黄连灶下土等分为末，茶调服，亦效。
盖血得酸则敛，得寒则止，得苦则涩故也。
其蚀恶疮胬肉，虽是酸收，却有物理之妙。
说出《本经》，其法载于《刘涓子鬼遗方》：用乌梅肉烧存性，研敷恶肉上，一夜立尽。
乌梅 药物使用
【通用名称】乌梅【其他名称】乌梅(《本草经集注》)【异名】梅实(《本经》)，熏梅、桔梅肉(《现代实用中药》)。
【来源】为蔷薇科植物梅的干燥未成熟果实。
【植物形态】梅(《诗经，)，又名：春梅(《本草再新》)。
落叶小乔木，高可达10米。
树皮淡灰色或淡绿色，多分枝。
单叶互生；有叶柄，通常有腺体；嫩枝上叶柄基部有线形托叶2片，托叶边缘具不整齐细锐锯齿；叶片卵形至长圆状卵形，长4～9厘米，宽2.4～4厘米，先端长尾尖，基部阔楔形，边缘具细锐锯齿，沿脉背有黄褐色毛。
花单生或2朵簇生，白色或粉红色，芳香，通常先叶开放，有短梗；苞片鳞片状，褐色；萼筒钟状，裂片5，墓部与花托合生；花瓣单瓣或重瓣，通常5片，阔倒卵形，雄蕊多数，生于花托边缘；雌蕊1，子房密被毛，花柱细长，弯曲。
核果球形，直径约2～3厘米，一侧有浅槽，被毛，绿色，熟时黄色，核硬，有槽纹。
花期1～2月。
果期5月。
全国各地均有栽培。
本植物的根(梅根)、枝(梅梗)、叶(梅叶)、花蕾(白梅花)、未成熟果实的盐渍品(白梅)、种仁(梅核仁)亦供药用，各详专条。
【采集】5月间采摘将成熟的绿色果实(青梅)，按大小分开，分别炕焙，火力不宜过大，温度保持在40℃左右。
当梅子焙至六成干时，须上下翻动(勿翻破表皮)，使其干燥均匀。
一般炕焙2～3昼夜，至果肉呈黄褐色起皱皮为度，焙后再焖2～3天，待变成黑色即成。
【药材】干燥果实呈扁圆形或不规则球形，直径1.5～3厘米。
表面棕黑色至乌黑色，皱缩、凹凸不平。
有的外皮已破碎，核露于外。
果实一端有明显的凹陷(即果柄脱落处)，果肉质柔软。
核坚硬，棕黄色，内含淡黄色种仁1粒，形状及气味极似杏仁。
气特异，味极酸。
以个大、肉厚、核小、外皮乌黑色、不破裂露核、柔润、味极酸者为佳。
主产四川、浙江、福建、湖南、贵州。
此外，广东、湖北、云南、陕西、安徽、江苏、广西、江西、河南等地亦产。
【炮制】乌梅：拣净杂质，筛去灰屑，洗净，晒干。
乌梅肉：取净乌梅微淋清水湿润，使肉绵软，略晾，敲碎，剥取净肉即成。
乌梅的功效与作用 乌梅的食疗功效
乌梅的功效与作用乌梅的食疗功效
乌梅又名梅实、熏梅。
为青梅经炕焙而成。
产于四川、浙江、福建、湖南、贵州等地。
作果品供食。
下面我们了解一下乌梅的功效与作用有哪些。
一、乌梅的食疗功效
乌梅以肉厚皮润而味极酸者为佳，为生津养胃养生食品，适于津伤胃燥体质以及夏季养生和预防肠道传染病食用。
常用养生方如乌梅粥。
二、乌梅的药用功效
中医认为，乌梅敛肺，涩肠，生津，安蛔，止血。
主要应用以下几个方面：
(1)用于肺虚久咳。
可配伍蜂蜜等同用。
(2)用于久泻、久痢。
可单用煮汤饮。
(3)用于虚热烦渴、口燥咽干、消渴。
可单用或配伍应用。
(4)用于蛔虫腹痛、呕吐。
可单用噙之或煮汤饮。
(5)用于便血、尿血、崩漏。
可单用炒炭研末冲食。
此外，还可用于暑热烦渴、牛皮癣。
近代用于小儿高热抽搐、慢性肾炎、胃酸缺乏、消化不良、菌痢、钩虫病、胆道蛔虫症、伤寒、副伤寒、肠炎等。
三、有关乌梅功效作用的小验方
(1)乌梅蜂蜜汤：乌梅肉、蜂蜜，煮汤食。
用于久咳小止。
(2)乌梅汤：乌梅肉20枚，煮汤，饭前分两次食，用于久痢不止。
(3)乌梅膏：乌梅肉熬膏食，每次9克，每日3次。
用于牛皮癣。
(4)陈皮梅：乌梅以陈皮、丁香、玉桂渍制食。
用于健胃助消化。
乌梅的功效与作用 小乌梅也有大功能 (3篇)
乌梅的功效与作用小乌梅也有大功能(菁选3篇)乌梅的功效与作用小乌梅也有大功能1由于乌梅具有味酸的特点，而酸在中医看来是收敛的，所以我们知道乌梅的主要作用是固涩养阴的。
乌梅多作为生津止渴的佳品来食用。
相传在三国时期，曹操大军因天气酷热，没有水喝，人人口干舌燥，着实难熬。
这时曹操用手一指，说前边即是梅林，将士们顿时想到了梅的酸味，于是人人口水长流，起到了“望梅止渴”的效果。
的确，梅树的果实，无论尚未成熟的青梅，或者已经成熟的黄梅，酸味俱浓，入口刺激唾液腺，引起唾液大量分泌;即使并未入口，因酸味形成的条件反射，也可引起唾液分泌，从而暂时止渴。
乌梅生津止渴，自古用于“消渴症”，即现代的“糖尿病”。
有一种对症的中成药，就用乌梅与天花粉、麦冬、葛根配制而成，就像冰清玉洁的泉水一样，生津止渴，所以特别命名为“玉泉丸”。
特别适宜食用乌梅的人，除了糖尿病患者外，爱喝酒的人、爱吃肉的人，以及总是失眠的人，都应该多食用一些乌梅制品。
喝酒的时候为什么要加点儿话梅呢?就是要用话梅的酸性去*衡一下酒的辛散之性。
另外，吃肉太多的人，由于阴液消耗太过了，也应该吃点乌梅。
乌梅还特别适合于有失眠症状人，因为失眠的人有一个特别明显的症状，睡不着，我们说肝是藏魂的，人卧则血归于肝。
肝藏魂，如果伤到肝之后，肝气就收敛不住了，所以这类人应该多吃点乌梅。
乌梅的功效与作用小乌梅也有大功能2方法：取乌梅15克，加水1500毫升，将其煎至1000毫升，然后放入适量的白糖即可。
每天一剂，代茶饮用，连续饮用25天为一个疗程。
此方具有收涩止泻的功效，可治疗慢性结肠炎。
点评：慢性结肠炎患者在发病的初期往往有腹泻(每天的排便次数可达20次)，大便带血、不成形、内有黏液，并伴有腹痛等症状，而且该病的发作期与缓解期交替出现。
严重时患者可出现发热、恶心、呕吐、食欲减退、大量便血、贫血及消瘦等全身症状。
该病属于中医“泄泻”的范畴，可辨证施治。
乌梅味酸、性*，可入肝经、脾经、肺经和大肠经，具有敛肺、涩肠、生津、安蛔的功效。
219335782_“乌梅子酱”与乌梅
“乌梅子酱”与乌梅◎本刊综合你听说过“乌梅子酱”吗？广东的同学应该对它很熟悉，因为它常常图1 乌梅（图/千图网）492023年8月发明与创新·初中生奇趣天地虽然乌梅有很多好处，但它并不是老少皆宜，以下几类人不宜过量食用乌梅。
1. 胃酸患者虽然乌梅有助于消化，但吃得太多时，容易影响我们的肠胃功能。
乌梅中的有机酸含量丰富，食用后会刺激胃酸分泌，所以胃酸过多者以及患有胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡的人不宜食用过多乌梅。
2. 处于发育期的孩子处于发育期的孩子肠胃功能尚未成熟，没有很强的抵抗力。
食用乌梅时，乌梅中的酸性物质会极大地影响孩子的肠胃健康。
3. 牙龈炎患者牙龈炎患者一定不要食用乌梅。
乌梅具有较强的酸性，会使牙龈炎患者的症状更加严重。
4. 感冒发热患者乌梅会加重感冒发热患者的病情，咳嗽的人禁止食用乌梅。
（实习编辑 蓝泳茵）痛和呕吐。
“蛔得酸则伏”，乌梅味酸，是安蛔的良药。
《伤寒论》中提到的乌梅丸，就是以乌梅配细辛、蜀椒、干姜、黄连等制成，可以治疗蛔虫引起的腹痛呕吐。
2.敛肺止咳乌梅味酸而涩，其性收敛。
以乌梅配五味子，可以敛肺止咳，治疗肺虚久咳。
3.涩肠止泻乌梅还可以治疗久泻久痢。
如固肠丸，就是以乌梅配肉豆蔻、诃子、茯苓等制成，用于治疗久泻不止。
但是在刚出现腹泻症状的时候，不能立即服用乌梅制成的药品。
4.清凉生津乌梅味酸，有生津止渴的效果，可以治疗虚热消渴。
如玉泉丸，以乌梅配天花粉、麦冬、葛根、人参等制成，可以养阴生津、止渴除烦。
5.健脾养胃以乌梅配木瓜，可以治疗慢性萎缩性胃炎和胃酸缺乏导致的食欲不振、饥不欲食。
502023年8月发明与创新·初中生奇趣天地。
关于乌梅的成语
关于乌梅的成语以下是十个关于乌梅的成语（实际是自拟的与乌梅有关的创新成语形式）：一、梅酸齿软1. 出处：这是自拟的成语，灵感来源于乌梅的酸味会让人吃后牙齿发软的感觉。
2. 解释：形容乌梅的酸味浓烈，吃了之后牙齿有酸软的感觉。
3. 近义词：酸牙倒齿。
4. 反义词：齿颊生香（形容食物可口，和乌梅酸到牙齿发软相反）。
5. 造句：我吃了那一大把乌梅，哎呀，真是梅酸齿软，腮帮子都觉得酸酸的，这乌梅的酸劲可真够大的！就像被醋狠狠泡了一下牙齿似的，酸得我直咧嘴，难道乌梅就不能稍微温和点酸吗？二、乌墨含香1. 出处：由乌梅的黑色外观（乌）和独特香气（香）联想而来。
2. 解释：乌梅外表乌黑，却有着独特的香气。
比喻事物虽貌不惊人，但有着内在的魅力。
3. 近义词：其貌不扬（但强调内在美）。
4. 反义词：华而不实（只注重外表而无内在）。
5. 造句：你看这乌梅，乌墨含香呢。
别看它黑乎乎的不起眼，你凑近闻闻，那股子香气可迷人了。
这就好比有些人，像老张，外表普普通通，可是他心地善良，才华横溢，就像这乌梅一样，内在的好才是真的好啊。
你可别只看表面，以为乌梅没什么特别的。
三、梅润喉甘1. 出处：乌梅有润喉回甘的功效，据此创作。
2. 解释：指乌梅具有滋润喉咙，且后味甘甜的特性。
3. 近义词：喉润甘回。
4. 反义词：喉燥口苦。
5. 造句：我喉咙干痒得难受的时候，吃了一颗乌梅。
哇，瞬间就有梅润喉甘的感觉了。
就像干涸的土地得到了甘霖的滋润一样。
这乌梅可真是个宝啊，比那些干巴巴的含片好多了。
你要是喉咙不舒服，也来一颗乌梅试试，保管让你感受到那种从喉咙深处涌上来的甘甜。
四、乌丸爽口1. 出处：假设乌梅制成的乌丸（一种形式）口感爽利。
2. 解释：表示乌梅制品乌丸有着清爽可口的口感。
3. 近义词：爽口宜人。
4. 反义词：难以下咽。
5. 造句：今天吃了新做的乌丸，那叫一个乌丸爽口。
咬下去的时候，口感特别好，清爽的味道在嘴里散开。
这可比那些油腻的零食强多了，那些零食吃多了就觉得腻歪。
中药乌梅 典故
中药乌梅典故
摘要：
1.乌梅的简介
2.乌梅的典故来源
3.乌梅在中药中的应用
4.乌梅的现代研究及发展
正文：
乌梅，学名梅，为蔷薇科杏属落叶乔木，广泛分布在我国各地。
乌梅在中药中具有很高的药用价值，是一味常用的收涩药。
关于乌梅的典故，最早可以追溯到战国时期。
据《史记·扁鹊仓公列传》记载，战国名医扁鹊曾用乌梅治愈了一位患有蛔虫病的病人。
这是乌梅第一次被载入史册，也成为了乌梅成为中药的典故来源。
乌梅在中药中的应用历史悠久，具有敛肺止咳、涩肠止泻、生津止渴、安蛔止痛等功效。
乌梅的临床应用非常广泛，可以治疗咳嗽、哮喘、腹泻、蛔虫病、糖尿病等疾病。
此外，乌梅还可以制成乌梅丸、乌梅汤等中药制剂，方便患者服用。
随着现代医学的发展，乌梅的药理作用和临床应用得到了更深入的研究。
现代研究表明，乌梅具有抗菌、抗炎、抗氧化、抗肿瘤等多种药理作用。
在临床应用方面，乌梅已被用于治疗消化系统疾病、心血管疾病、肿瘤等疾病，取得了良好的疗效。
近年来，乌梅的保健作用也得到了广泛关注。
乌梅茶、乌梅糖果等食品纷
纷上市，成为消费者喜爱的健康食品。
然而，在享受乌梅带来的益处的同时，消费者还需注意适量食用，避免过量摄入导致不适。
总之，乌梅作为一味具有丰富典故的中药，其药用价值和现代研究不断发展，为人类的健康做出了重要贡献。
乌梅的功效与作用
烏梅的功效与作用
无论是佐料丰盛，还是食材清淡，无疑都代表着人们对精致生活的一种需要。
然而现如今人们有对饮食有了新的要求，那就是养生。
而偏方则同时具备了这几方面的特点，自然而然的受到人们的欢迎。
下面就来为大家介绍一种：烏梅。
烏梅
【來源】外治方
【原料】烏梅30克，食醋250克。
【制法】將烏梅打碎，用醋浸泡10日後，再用浸液揉擦患處，每日2∼3次，連用7∼10日，雞眼可自然脫落。
或用烏梅30克，食鹽9克，食醋15毫升，溫開水50毫升。
先將鹽在溫水中溶解，再放烏梅浸泡24小時，去烏梅核，將肉搗爛，加醋，共搗成泥狀即可。
涂藥前，先將患處用溫開水浸泡，並用刀削去老皮。
【 a
href=haocao/yaocao/zhongyaocai/yaocai_m/mei.html>梅
客懇└螅飧巧床跡翰脊潭 4小時更換1次，連續用3∼4次。
【功效】
通过上文的对烏梅介绍我们知道，经常喝这些滋补的汤药比使用一些西方药品的效果要好的多，从内部进行调养，同时散发的活
力就是从内部散发的自然之力！。
乌梅的食用方法与禁忌
乌梅的食用方法与禁忌乌梅,中药名。
为蔷薇科植物梅的干燥近成熟果实。
那么乌梅的食用方法都有哪些呢?接下来店铺带大家了解一下乌梅吧。
乌梅的食用方法1、乌梅汤到中药店买乌梅,洗净后在水中浸泡约30分钟。
将乌梅和连带浸泡的水一起入锅煮,先用大火把水烧开,然后再用小火煮,看到乌梅的皮被煮成渣掉出来为止,全过程约30分钟(注意:可根据个人口味确定乌梅放入的量,喜欢酸的话可多放一点乌梅)。
最后加入适量的冰糖或白糖。
2、姜茶乌梅粥选择原料生姜10克,乌梅肉30克,绿茶5克,粳米50克,红糖适量。
将前三味煎煮,取汁去渣,加粳米煮粥,粥将熟时调入红糖即可。
姜茶乌梅粥具有温中散寒,杀菌止痢。
适用于细菌性痢疾和阿米巴痢疾的作用。
3、乌梅汁将10颗左右乌梅过水冲洗干净,放入汤锅中加3/4水量,大火煮开。
沸腾后转用小火慢慢炖煮,直至汤色变成深棕色透明、梅肉化开为止。
将汤汁煮干成1升左右的浓缩汁,加少许冰糖调味,注意味道应以酸为主。
关火,静置冷却。
将浓缩汁过滤装瓶,放入冷藏室冷藏。
[可以使用滤纸和漏斗完成,如果不讲究的话也可以不过滤。
喝的时候,可以按照浓缩汁:冰水=1:4或1:3的比例稀释,然后加蜂蜜调味后饮用。
4、冰镇银耳酸梅汤选取材料乌梅100克银耳30克山楂片40克陈皮80克冰糖5克。
将水发银耳撕成小朵,清洗干净3把乌梅、山楂片、陈皮用水浸泡洗净。
先把洗净的乌梅、山楂片、陈皮放入汤煲中,再放入冰糖。
汤煲中加入足量的水,再放入银耳。
大火加热汤煲使煲中的水沸腾,加盖转小火煮2小时,捞出山楂片、乌梅、陈皮,静置晾凉,放入冰箱冷藏3小时以上即可饮用。
吃乌梅的注意事项1、小孩不适合服用乌梅这是因为孩子的身体处于一个正在生长发育的时间点,肠胃功能并没有完全发育成熟,相对来说身体以及肠胃的抵抗力比较差,如果说大量的服用了乌梅,这种酸性物质会腐蚀肠胃,不利于身体健康。
2、感冒发热的患者使用乌梅需慎重对于感冒患者来说,特别是那些伴随有咳嗽痰多症状的缓缓,千万不要服用乌梅。
乌梅的传说故事中药查询
乌梅的传说故事中药查询乌梅的传说故事青果熏制得乌梅，浙江长兴独占魁。
望梅止渴事非一，鲁肃血痢应之吹。
外感实邪需忌用，敛肺涩肠且安蛔。
【形态采制】乌梅是蔷薇科落叶乔木梅树的未成熟的果子，通过烟火熏制而成，色黑褐，故又叫熏梅、梅实。
日本《和汉药考》名为巢烟九助。
其入药首载于《神农本草经》。
主产华南、华东。
我国已有4000年栽培历史，其中以浙江长兴为佳。
《周礼》、《尔雅》、《说文》均有记载。
春秋战国时的梅花、梅子作为礼品，互相馈赠和祭祀；汉朝已入官苑；南北朝时扬州、南京均是植梅盛地；隋唐植咏梅子、梅花之风更盛；唐代杭州西湖孤山梅花已驰名中外；宋朝已达昌盛，南宋诗人范成大著《梅谱》是世界最早的梅花专著，1474年转到朝鲜，后东渡日本，1878年传人欧洲，1908年由日本传到美国。
1986年我国举行了大规模的名花评选，15万张选票中梅花居首，牡丹次之。
梅的品种很多，现有200余种，可分食梅中的青梅、白梅及观赏梅两种。
《诗经》记载：“亦有梅，其实七兮。
”这里即指食用梅。
现浙江杭州市即有梅园6000多个，素有“十里梅乡香雪海”、“十里梅海”之称。
超山极总寺大明堂有一株唐梅，一株宋梅。
【传说故事】《三国演义》中有一段描述：曹军行至途中，炎热似火，人人口渴，找不到水源。
曹操生一计，大声叫道：“前面有一大片梅林，梅子很多，甜酸可口，可以解渴。
”士兵们听了，口水流出。
大家加快了步伐，不久大军遇到了水源。
唐代罗隐有诗云：天赐胭脂一抹腮，盘中磊落笛中衰。
虽然未得和羹便，曾与将军止渴来。
《峨眉山志》记：“山上梅子坡，白云禅师道行偶渴无水，望坡前有梅树，拟似累累梅实，可以回津，至其地无一梅树，而渴已止矣。
”梅子甜酸可刺激液腺，提起梅子形成大脑的条件反射，口中生津，渴逐而止之。
清代陈士铎《本草新编》中有：“乌梅止痢、断疟每有速效。
”《医说》记载，曾鲁公患下痢便血百余日，国医不能疗，陈应之用盐水梅肉一枚研烂，合入腊茶，并加入醋服之，一啜而安。
乌梅的种植管理技术与制作方法
乌梅的种植管理技术与制作方法一、乌梅的简介很多人看到梅就会想起“望梅止渴”的历史典故，说的是三国时曹操行军途中，因路途劳顿找不到有水源的道路，口渴得厉害时，曹操告诉士兵们前面有片梅林果实又酸又甜，从而使大家产生了流口水的生理反应，坚持到有水源的地方。
乌梅是蔷薇科植物梅的干燥近成熟果实，在我国各地均有栽培，以长江流域以南各省最多。
夏季采收近成熟的梅子，低温烘干后闷至色变黑，即是中药乌梅。
乌梅最出名的功效即是安蛔驱虫，如乌梅丸和在此基础上衍生的乌梅安蛔汤等方。
除此之外，乌梅更有养阴润肤止痒、和胃生津增酸等妙用。
临床上如果用之得当，能建奇功。
乌梅味道鲜美，营养价值较高，经常食用，有爽肤祛痘的作用，对于过敏性皮肤有极好的改善作用。
乌梅是落叶乔木，性喜温暖湿润气候，喜欢生长在光照充足的环境，具有一定的耐寒和耐寒力，但是怕涝。
所以种植时要选择土层深厚、土质疏松、排水良好的沙壤土，种植时要求地块一定向阳坡地，不宜选择向阴地，以免光照不足不良其生长发育。
二、乌梅的种植管理技术1、选地整地：乌梅育苗地块宜选择疏松、肥沃、排水良好的沙壤土，深翻土壤，施足基肥，做成宽1.3米的高畦，四周开好排水沟。
乌梅的栽植地可选择丘陵或向阳、干燥的缓坡地，将土壤充分整细后再栽种。
2、乌梅的繁殖方法：乌梅繁殖的方式有三种，分别是种子繁殖、嫁接繁殖和扦插繁殖法。
第一种方式种子繁殖法一般是在每年的四月份进行春播，按照行间距为二十五厘米的距离均匀的播种，每粒种子的距离大概是六到八厘米左右，最后用土掩种即可。
第二种方式嫁接繁殖法一般是在早春进行，这样成活率会更高很多，并且采用适宜嫁接的一到两年生的砧木。
第三种方式扦插繁殖法是在早春或秋分进行种植，在扦插之前要用生根粉浸泡，这样可以促进生根，在育苗期间，要保持田间的土壤湿润。
3、乌梅的移栽方法：乌梅移栽定植一般最好是在早春萌芽之前进行为宜，这样移栽的成活率会高很多，移栽的时候一般是按照行间距为三米，株间距为两米进行定植，在定植之后要合理的浇水。
乌梅的功效和作用
乌梅的功效和作用
【导读】乌梅的功效和作用，乌梅别名酸梅、黄仔、合汉梅、干枝梅，经烟火熏制而成。
若用青梅以盐水日晒夜浸，10日后有白霜形成，叫做白霜梅，其功效类似，宜忌相同。
乌梅中含钾多而含钠较少，因此，需要长期服用排钾性利尿药者宜食之，那么你对乌梅的
功效和作用了解吗？
若要真正的享受长寿，就不应该受老化病的折磨。
吃乌梅会刺激腮腺荷尔蒙的分泌，而这
种荷尔蒙能预防老化。
所以从今天开始就每天吃一个乌梅吧。
现代人喜欢吃的食物不外是精制食品如精白谷类、精白面包、精白面条、精白糖、化学调
味料及动物性食物。
吃了这些食物会致使血液里的毒素剧增，日子久了，血液循环恶化而
产生酸素。
每天吃一个乌梅可帮助清扫血液，使血液流动量正常化，排除过量的酸素。
当血液净化时，新陈代谢就增强，身体自然会恢复能量。
乌梅里的柠檬酸酸帮助吸收维他
命及酵素，还有能预防疾病及消除疲劳。
乌梅有消毒的功能，也防止食物在肠胃里腐化。
当你觉得疲倦时，在身理上只是因为身体里过多的酸素致使。
所以当你下班被困在车阵里，好不容易回到家里时，觉得累毙了，建议你吃一个乌梅，倦意很快就会消除。
乌梅里的苹果酸把适量的水分导引到大肠，形成粪便而排出体外。
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乌梅--------------------------------------------------------------------------------为蔷薇科植物梅Prunus mume （Sieb.） Sieb. et Zucc. 的未成熟果实（青梅）的加工熏制品。
亦名梅实（《本经》）等。
味酸，性温。
入肝、脾、肺、大肠经。
功能：敛肺、生津、涩肠、安蛔驱虫。
主治：久咳、虚热烦渴、久疟、久泻、痢疾、便血、尿血、血崩、蛔厥腹痛、呕吐、钩虫病、牛皮癣、胬肉。
内服：煎汤，3～10g（大剂量可用至 30g）；或入丸、散。
外用：煅研干撒或调敷。
【现代研究】主要成分：乌梅含柠檬酸19%、苹果酸15%、琥珀酸、碳水化合物、谷甾醇、蜡样物质及齐墩果酸样物质。
在成熟时期含氢氰酸。
经加工而成的乌梅干含柠檬酸50%、苹果酸20%，亦含有强杀菌性及提高肝脏功能的成分苦味酸及具有热镇痛作用的苦扁桃甙。
乌梅果肉中尚含有较高活性的超氧化物歧化酶（SOD）。
新鲜乌梅果实含果胶。
乌梅种子含苦杏仁甙。
药理作用：1. 抗病原微生物作用体外实验表明：乌梅水煎液（1:1）对炭疽杆菌、白喉和类白喉杆菌、枯草杆菌、葡萄球菌（金黄色、柠檬色、白色）、肺炎球菌皆有抑制作用，对大肠杆菌、宋内痢疾杆菌、变形杆菌、伤寒和副伤寒杆菌、绿脓杆菌、霍乱弧菌等肠内致病菌也有效，而对甲或乙种链球菌无作用。
50％煎液（纸片法）对百日咳杆菌和脑膜炎球菌作用最强，对肺炎球菌和溶血性链球菌作用中等，对牛型布杆菌和白喉杆菌也有作用，而对流感杆菌和绿色链球菌无作用。
10％煎液（平板法）对大肠杆菌、葡萄球菌等多种细菌有抑制作用。
乌梅乙醇浸液对一些革兰阳性和阴性细菌以及人型结核杆菌皆有显著抗菌作用。
乌梅粉在平皿上对白色葡萄球菌、枯草杆菌、大肠杆菌及伤寒杆菌有较强作用。
水浸液1:80（2倍稀释法）能抑制巴氏杆菌的生长。
但对金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌、绿脓杆菌等的作用也有不同的报告，可能与药物的产地、制备方法、菌株不同有关。
乌梅的抑菌作用与其制剂呈酸性有一定关系，如将其制剂调至中性，其对金黄色葡萄球菌的抑菌强度约可减弱一半。
实验表明：乌梅水煎剂在试管内对须疮癣菌、石膏样小芽胞菌、絮状表皮癣菌等致病真菌有抑制作用，有效浓度分别为 1:160、1:320、1:480。
2. 对蛔虫的作用研究表明：在5％乌梅丸溶液中，蛔虫活动明显受到限制，在30％的溶液中，蛔虫呈静止状态，若将其移至生理盐水中，即能逐渐恢复活动。
亦有实验证明：乌梅对蛔虫有兴奋、刺激蛔虫后退的作用3. 对平滑肌的作用100％乌梅煎剂或乌梅合剂（乌梅、防风、炙甘草、银柴胡、北五味子）煎液对离体兔肠有抑制作用。
对奥狄括约肌表现弛缓作用。
4. 利胆作用实验证明：乌梅汤对胆囊有促进收缩和利胆作用，利于引流胆道的胆汁、减少和防止胆道感染，亦有利于减少蛔虫卵留在胆道内形成而形成胆石核心，从而减少胆石症的发生；加大乌梅剂量，对胆囊的上述作用明显加强，但单味乌梅的作用又不及复方强，表明乌梅汤有协同作用。
乌梅还能增加胆汁的分泌，并能使胆汁趋于酸性。
5. 抗过敏作用乌梅煎剂（1:1）及其合剂能减少豚鼠的蛋白性休克的动物死亡数。
有人认为，乌梅有脱敏作用，可能由于非特异性刺激产生了更多的游离抗体、中和了侵入体内的过敏原所致。
6. 其他作用体外实验表明：乌梅对人子宫癌细胞JTC-26株的抑制率在90％以上。
小鼠免疫特异玫瑰花试验表明：乌梅能增强机体免疫功能。
乌梅干中所含之柠檬酸，在体内能量转换中可使葡萄糖的效力增加10倍，以释放更多的能量消除疲劳；乌梅可使放射性90Sr尽快排出体外，以达到抗辐射目的；乌梅干能使唾液腺分泌更多的腮腺激素，腮腺激素有使血管及全身组织年轻化的作用；乌梅并能促进皮肤细胞新陈代谢，有美肌美发效果；尚有促进激素分泌物活性，从而达到抗衰老的作用。
乌梅有增加食欲，促进消化，刺激唾液腺、胃腺分泌消化液的作用；亦有显著的整肠作用，促进肠蠕动，消除炎症；同时又有收缩肠壁的作用，因而可以用于治疗腹泻。
【临床运用】临床报道：1. 治疗细菌性痢疾乌梅（去核）研成细末，小儿按每次每公斤体重0.1g，成人每次 5g，每6小时服1次。
治疗细菌性痢疾效果良好。
〔辽宁中医杂志1979；（4）：15〕2. 治疗乙型肝炎乌梅15～30g、虎杖根30g，水煎加糖适量口服，每日1剂，2 周为1疗程，治疗乙型肝炎数例，均在短期内HBsAg 转阴或转为弱阳性。
〔新中医1981；（4）：22〕3. 治疗慢性胆囊炎以乌梅5g、片姜黄9g为主、配伍茵陈15g、焦山栀10g、制川军9g、鸡内金9g、佛手9g、枳实9g、滑石30g、甘草3g，水煎服，治疗慢性胆囊炎，一般用药2周炎症即可控制，对于肝胆泥沙样结石患者效果最好。
〔上海中医药杂志1981；（12）：27〕4. 治疗慢性结肠炎乌梅15g，加水1500ml，煎至1 000ml，加适量糖，每日1剂，当茶饮，25天为1个疗程。
治疗18例，治愈15例，好转3例。
用药时间最长者3个疗程，最短者1个疗程。
〔黑龙江中医药1991；（4）：43〕5. 治疗胆道蛔虫症干乌梅500g，用曲醋 1000ml 浸泡24小时，即成乌梅醋，每次10～20ml，日服3次，儿童酌减。
以乌梅醋为主治疗胆道蛔虫症50例，于发病后48小时治愈者48例，无效2例。
服药半小时疼痛缓解者30例。
〔福建中医药1982；（2）：54〕6. 治疗钩虫病乌梅15～30g，加水500ml，煎成120ml，早晨空腹一次服完；二煎在午餐前1次服下，或用乌梅去核，文火焙干研末，水泛为丸，每服3～6g，每日3次，饭前服。
治疗20例，用药后大便检查钩虫卵阴性者14例，阳性者6例。
服药时间最短者5天，最长者23天，煎剂疗效高于丸剂。
〔中医杂志1959；（3）：153〕7. 治疗白癜风a. 新鲜乌梅50g 加酒精浸泡1～2周，过滤去渣，再加二甲基亚砜适量即成乌梅酊，搽擦患处，每日3～4次，每次3～5分钟。
以乌梅酊为主治疗白癜风245例，痊愈25.7%，显效34.7%，好转28.2%，无效11.4%。
以面部、颈部及四肢暴露部位疗效为佳。
认为乌梅可促进皮肤黑色素细胞的再生，致使黑色素生长，使白斑缩小甚至消失。
〔上海中医药杂志1983；（9 ）：19〕b. 乌梅60%，补骨脂30%，毛姜10%，放入80%～85%的酒精（药物与酒精按 1:3 配制）内浸泡2周后，过滤去渣即成消斑酊，用棉花或纱布蘸药液涂擦患处，每日数次，每次1～5分钟。
以消斑酊为主治疗白癜风235例，痊愈51例，显效68例，有效85例，无效31例。
〔辽宁中医杂志1983；（6）：35〕8. 治疗皮肤划痕症乌梅15g，公丁香3g，白芍12g，地骨皮30g，痒甚者加徐长卿30g，夜交藤 30g。
水煎服，每日1剂，治疗50例，痊愈18例，显效6例，进步18例，无效8例。
一般连服5～7剂则愈。
〔浙江中医杂志1982；（5）：221〕9. 治疗小儿腹泻a. 乌梅1 000g，山楂1 000g，洗净后加水4000ml，浸泡1小时，煎1.5～2小时，倒出药液，再加水2 000ml 煎煮，连续3次过滤后，合并三次滤液，再煎浓缩至1 000ml，加防腐剂和糖，每次5ml，日服3～4次。
治疗40例,治愈34例,好转3例,无效3例。
〔新医药学杂志1974；（8）：39〕b. 乌梅、罂粟壳、法半夏、山药各3g，水煎服，每日1剂，3个月以内的患儿3日服2剂，药内可加适量红糖。
治疗婴幼儿腹泻41例,显效23例,好转16例，无效2例。
〔湖北中医杂志1984；（5）：21〕10. 治疗各种息肉乌梅1500g（酒醋浸泡一宿，以浸透乌梅为度，去核，焙焦存性），僵蚕500g（米拌炒微黄为度），人指甲15g（用碱水或皂水洗净，晒干，再和滑石粉入锅内同炒至指甲黄色鼓起为度，取出筛去滑石粉，放凉，碾粉用）或用炮穿山甲30g 代替，象牙屑30g，共为细末，炼蜜为丸，每丸重9g，装入瓷坛内，若霉变者，不可服用。
每次1丸，日服3次，白开水送下，儿童酌减。
忌辛辣烟酒。
治疗直肠、声带、宫颈息肉数例，全部治愈，疗效可靠。
〔新中医1983；（11）：33〕方剂选用：1. 治疗久咳不已：乌梅肉（微炒）、罂粟壳（去筋膜，蜜炒）等分，为末。
每服二钱，睡时蜜汤调下。
（《本草纲目》）2. 治疗消渴，止烦闷：乌梅肉二两（微炒），为末。
每服二钱，水二盏，煎取一盏，去滓，入豉二百粒，煎至半盏，去滓，临卧时服。
（《简要济众方》）3. 治疗久痢不止，肠垢已出：乌梅肉二十个，水一盏，煎六分，食前，分二服。
（《肘后备急方》）4. 治疗便痢脓血：乌梅一两，去核，烧过为末。
每服二钱，米饮下。
（《圣济总录》）5. 治疗大便下血不止：乌梅三两（烧存性），为末，用好醋打米糊丸，如梧桐子大。
每服七十丸，空心米饮下。
（《济生方》）6. 治疗尿血：乌梅烧存性，研末，醋糊丸，梧子大。
每服四十丸，酒下。
（《本草纲目》）7. 治疗伤寒蛔厥及久痢：乌梅三百枚，细辛六两，干姜十两，黄连十六两，当归四两，附子六两（炮，去皮），蜀椒四两（出汗），桂枝（去皮）六两，人参六两，黄柏六两。
上十味，异捣筛，合治之，以苦酒渍乌梅一宿，去核，蒸之五斗米下，饭熟捣成泥，和药令相得，内臼中，与蜜杵二千下，丸如梧桐子大。
先食饮服十丸，日三服，稍加至二十丸。
禁生冷滑物臭食等。
（《伤寒论》乌梅丸）8. 治疗一切疮肉出：乌梅烧为灰，杵末敷上，恶肉立尽。
（《刘涓子鬼遗方》）9. 治疗小儿头疮，积年不差：乌梅肉，烧灰细研，以生油调涂之。
（《太平圣惠方》）配伍效用：乌梅配伍豆豉乌梅生津止渴；豆豉清热除烦、透发胸中郁热。
二者伍用，有除烦止渴之功效，用于治疗虚热消渴、心胸烦闷、懊侬不安等症。
乌梅配伍甘草乌梅酸平，敛肺、生津、涩肠；甘草甘平，和中、缓急、润肺。
二者伍用，既有酸甘化阴、生津止渴之功；又有敛肺止咳、涩肠止泻之效。
用于治疗热盛伤津、气阴两虚之烦渴引饮、气短乏力以及脾胃虚弱之食少、便溏，甚至久泻不已、脱肛等症。
乌梅配伍诃子、罂粟壳、肉豆蔻乌梅、诃子均能涩肠止泻；罂粟壳涩肠止痢；肉豆蔻温中行气、涩肠止泻。
四药伍用，共奏涩肠止泻、温中行气之功效，用于治疗久泻不止、滑脱不禁、纯虚无邪之症。
乌梅配伍麦冬乌梅敛肺、生津、涩肠固脱；麦冬养阴润燥、清热生津。
二者合用，共奏养阴润燥、生津止渴、涩肠固脱之功效，用于治疗肺胃火盛，或久泻久痢引起之津伤口渴等症。
【注意事项】宜忌：有实邪者及胃酸过多者忌服。
毒副作用：“病有当发表者，大忌酸收，误食必为害非浅，食梅则津液泄者，水生木也。
津液泄则伤肾，肾属水，外为齿，故多食损齿伤筋，蚀脾胃，令人发膈上痰热。
”（《本草害利》）【医家论药】“梅实，即今之乌梅也，最酸。
《经》曰：热伤气，邪客于胸中，则气上逆而烦满，心为之不安。