餐饮行业安全生产责任制

各级人员安全职责

一、总经理安全职责

1、总经理是公司安全生产第一责任人，对安全工作负全面责任。贯彻执行国家及上级有关安全生产的法律、法规、标准、规定和指示，组织实施员工代表大会有关安全生产及文明生产的决议。

2、负责组织制定、实施安全管理工作制度、安全技术规程，保证安全生产投入的有效实施。

3、负责组织开展安全技术研究工作，积极采用先进技术。

4、负责建立健全安全生产管理机构和组织，及时研究、解决有关安全生产的重大问题。

5、建立、健全、颁布本企业的安全生产责任制，明确全员安全生产职责。任命安全负责人、防火安全负责人，层层签订安全防火责任书。

6、按省有关规定配备专职或兼职注册安全主任。

7、指导全公司性的安全生产教育培训与考核工作。

8、督促、检查本单位的安全生产工作，及时消除生产安全事故隐患。负责组织全厂性安全生产检查，对重大安全隐患组织落实整改。

9、发生伤亡或其他重大事故时，应立即到现场组织指挥抢救，并采取有效措施，防止事故扩大。发生伤亡事故，应按国家有关规定报告和处理。事故发生后，应及时调查分析，查清事故原因，并提出防止同类事故发生的措施。

10、组织制定并实施本单位的生产安全事故应急救援预案。

11、关心员工，爱护员工，不断改善员工的劳动条件和企业的安全与工业卫生状况。

二、安全副总经理安全职责

1. 按照“管生产必须管安全，谁主管谁负责”的原则，对职责范围内的安全生产负主要责任。

2、组织制订、修订和审批生产安全规章制度、安全技术规程及安全技术措施计划，并组织实施。

3、坚持贯彻“五同时”原则（即在计划、布置、检查、总结、评比生产工作的同时,计划、布置、检查、总结、评比安全工作），监督检查生产职能部门安全职责履行个各项安全生产规章制度的执行

情况，及时纠正生产中的失职和违章行为。

4、组织安全生产大检查，落实重大生产事故隐患的整改，负责审批重要的动火。

5、负责安全培训、教育和考核工作。

6、定期召开安全生产工作会议，分析企业安全生产动态，及时解决安全生产存在的问题，并定期向厂长及安全生产管理机构汇报企业的安全生产情况。

7、组织开展安全生产活动，总结推广安全生产工作的先进经验，奖励先进集体和个人。

8、主持重大安全生产事故调查处理工作，落实事故“四不放过”原则。

9、定期向总经理汇报安全、环境、职业健康管理体系运行情况，为评审提供全新的评审依据。

三、其他副总经理安全职责

1.对本职分管范围内的安全生产工作负责，并用安全生产责任书等方式强化下属部门行政一把手的安全职责，并加以检查考核。

2.指导、督促下属部门在涉及工艺文件编制、设备动力管理、基本建设运输、人力资源、财务管理等方面贯彻安全生产法规、政策，执行“三同时”规定。

3.按“四不放过”原则，督促分管范围内的下属部门领导，做好事故报告、调查、处理以及防范重复事故发生的工作。

4.在组织推广新技术、新工艺、新材料、新设备等项目的同时，对安全可靠性进行论证。

四、设备管理部经理安全职责

1.对危险性大的设备的选型、制造、安装、大修理实行全过程的监控，并按规定实行检测取证工作，不合格的设备不准使用。

2.对危险性大的生产设备加强管理，制定安全操作规程运行管

理规定，严格执行防火防爆安全规定和用电安全规定。

3.发生危及人身安全的设备事故，要本着“四不放过”精神，认真分析，找出根源，订出防范措施。

4.加强现场检查，发现机械、电气、动力方面的隐患必须及时整改，防止“隐患不除，酿成事故”。

5.在编制设备大修理计划时，除了主体设备外，要将列入固定资产的安全设施同时列入计划，保证完好。

6.对出借的动力、电气设备的完好负责，出借时完好，收回时检查修复，保证该类设备始终处于完好状态。

7.对本单位的设备，建筑物良好和劳动保护设施的正常使用负领导责任。对因设备、建筑物原因造成的伤亡事故负领导责任。

8.参与分管范围以外的安全生产管理工作，提出合理化建议，促进本单位的安全生产管理工作。

五、营业部经理安全职责

1、对本单位的设备，建筑物良好和劳动保护设施的正常使用负领导责任。对因设备、建筑物原因造成的伤亡事故负领导责任。

2、负责组织编制和审批本单位设备大、中修计划，按期对特种设备，配件进行年审和检测，对设备建筑物的各类技术档案的完整性负领导责任。

3、参与分管范围以外的安全生产管理工作，提出合理化建议，促进本单位的安全生产管理工作。

六、安保经理安全职责

1、监督检查本单位贯彻执行安全生产政策，法规，标准和开展安全工作的情况，定期研究分析本单位伤亡事故，职业危害，突发事件及重大隐患，提出改进安全工作的意见。

2、制定本单位安全生产目标管理计划和安全生产责任制考核办法，经批准后负责落实。

3、了解现场安全情况，定期进行安全检查，提出整改意见，督促有关部门及时解决不安全隐患，制止违章指挥，违章作业和违反劳动纪律的行为。

4、督促有关部门制定和贯彻安全操作规程和安全管理制度，检查各级干部，职工的执行情况。

5、参与审查和汇总安全生产措施计划，督促检查劳动保护措施经费的合理使用和安全措施项目的完成情况。

6、参加新改、扩建工程的设计审查和验收工作，发现不符合安全规定的有权要求解决，否则，有权提请安全生产监察机构和主管部门制止施工和生产。

7、组织安全生产竞赛，总结，推广安全生产经验，树立安全生产典型。

8、组织新职工岗前安全教育和职工安全技术教育，做好特种作业人员的培训、复审、考核、发证工作。

9、制定年、季、月安全工作计划，并负责贯彻实施。

10、负责伤亡事故统计，分析，参加事故调查，对事故的责任者提出处理意见。

11、督促有关部门做好女职工和未成年工的劳动保护工作，对防护用品的质量，发放和使用进行监督检查。

12、在业务上接受地方监察部门和上级安全机构的指导，在向行