2017年浙江新中考科学第5讲 人体的物质和能量转换
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考
点
考试内容 描述消化系统的结构和食物的消化吸收过程
考试要求 a
浙江三年中考示例 2016温州，T21，4分 2016金华，T21，4分 2016宁波，T28，6分 2016杭州，T8，3分
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2． (2014· 金华)甲是“观察小鱼尾鳍内的血液流动”实 验图，乙是在显微镜的低倍镜下观察到的小鱼尾鳍血管图 像，图中箭头表示血液流动的方向。下列说法正确的是 ( )
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【解析】根据图示可知，①是肝脏，②是胃，③是胰 腺，④是小肠，⑤是大肠。上述器官中能够消化蛋白质的 有胃和小肠。蛋白质在消化道内最终被消化为氨基酸而被 吸收。
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【解析】米饭中的淀粉主要在人体消化道中的小肠被 消化成葡萄糖。葡萄糖进入人体循环系统，随血液循环到 达全身各处，供给组织细胞利用。当血液流经肾小球时， 血液中的物质除了血细胞和大分子蛋白质外都可以滤过到 肾小囊内形成原尿。当原尿流经肾小管时，原尿中全部的 葡萄糖、大部分水和无机盐被重新吸收回血液，剩余的物 质通过肾小管，形成尿液。
A．加碘液的目的是为了让试管内的溶液呈蓝色 B．该实验结果可用水银温度计直接测量并记录
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C．该实验的目的是探究唾液是否能催化淀粉的分解 D．该实验结论是甲试管内液体不变蓝、乙试管内液 体变蓝 【解析】加碘液的目的是检验淀粉是否存在，A 错误； 该实验经过与温度无直接关系，B 错误；该实验的现象是 甲试管内液体不变蓝，乙试管内液体变蓝，D 错误。故选 C。 【答案】C
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【解析】(1)在跑马拉松的过程中，呼吸加快、需要的 水分增多，同时通过汗腺排出的水分也增多，为了保持机 体的正常生理活动，需要及时补充水分。(2)跑步时，肌肉 细胞急需大量能量，但由于供氧不足，以致肌肉细胞处于 暂时缺氧的状态，细胞就会进行无氧呼吸，产生乳酸，导 致肌肉酸痛。
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3．酶在生命活动中的重要作用 (1)酶的概念 酶是生物活细胞所产生的具有催化作用的蛋白质，是 一种生物催化剂。 酶能使生物体内的化学反应迅速地进行， 而本身并不发生变化，这一点与无机催化剂相似。 (2)酶的特点 ①高效性；②专一性；③不稳定性：高温、低温以及 过酸、过碱，都会影响酶的活性。也就是说，酶的催化作 用需要适宜的条件。温度、pH 都会影响酶的活性。
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知识点一
人体的消化
1．消化系统的组成
消化道：口腔→咽→食管→胃→小肠→大肠→肛门 种类：唾液腺、胃腺、肝脏、肠腺与胰腺 消化腺 作用：分泌消化液，除胆汁外，其余均含消化酶对食物进行消化
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4． (2016· 宁波)请深深地吸一口气， 缓解一下紧张的情 绪。你的呼吸中蕴含着一定的科学知识，请回答下列问题： (1)你所吸入的气体，主要成分是氮气和氧气。 (2)你吸气时肋间外肌和膈肌收缩，胸腔容积扩大，肺 内气压小于外界大气压，外界气体进入肺。 (3)在该过程中，你生命活动所需的能量主要来自葡萄 糖的氧化分解。
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【解析】本题考查血型及输血。B 型血的标准血清中 只含抗 A 凝集素，丙、丁的红细胞能发生凝集，说明丙、 丁的红细胞上含 A 凝集原，为 A 型或 AB 型；因为四人血 型各不相同，则甲、乙为 O 型或 B 型；紧急情况下，丙只 能接受少量乙的血，推知丙是 A 型(若丙是 AB 型，甲乙的 血紧急情况下都可以接受)、丁是 AB 型、乙是 O 型、甲是 B 型。丙的血(含 A 凝集原)滴入乙的血清(含抗 A、抗 B 凝 集素)会发生凝集反应；乙的血(不含凝集原)滴入丙的血清 (含抗 B 凝集素)不会发生凝集反应。 【答案】D
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淀粉― ― →麦芽糖― ― →葡萄糖 蛋白质― ― →氨基酸 脂肪― →脂肪微粒― ― →甘油＋脂肪酸
酶 酶
酶
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(2)消化酶在人体消化过程中的作用 ①口腔中的唾液含有唾液淀粉酶，口腔可以使食物中 的部分淀粉分解成麦芽糖。 ②酸性的胃液中有胃蛋白酶，它能将蛋白质分解成多 肽。
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2．食物的消化和吸收 (1)消化有物理消化和化学消化。物理消化主要通过牙 齿的咀嚼和胃肠的蠕动；化学消化主要是利用消化酶，使 食物中的营养成分通过化学变化变成可吸收的物质。 (2)食物中各种成分的消化。食物中的水、无机盐、维 生素不经消化能直接被吸收；膳食纤维不能被消化；蛋白 质最终被分解成氨基酸， 脂肪最终被分解成甘油和脂肪酸。
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1．(2014· 杭州)已知甲、乙、丙、丁四人的 ABO 血型 各不一样，将上述四人的血分别滴入 B 型血的血清中，结 果只有丙、丁的红细胞会发生凝集，又知在紧急情况下， 丙只能接受少量乙的血。下列推测正确的是( A．丙和丁红细胞上都有 B 凝集原 B．丙的血滴入乙的血清中不会发生凝集 C．乙的血滴入丙的血清中会发生凝集 D．甲的血清中只有抗 A 凝集素 )
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【解析】(1)人体吸入的气体是空气。空气中含量较多 的氮气和氧气。(2)人在吸气时，肋间外肌和膈肌收缩，肋 骨和胸骨向上向外移动，膈顶下降，胸廓容积增大，肺内 气压变小，小于外界大气压。(3)人体生命活动所需的能量 主要来源于体内葡萄糖的氧化分解。
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如图所示
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解释：进食后 1 小时血糖含量出现较大幅度上升，是 因为食物的消化吸收(吸收葡萄糖进入血液)； 进食后 2 小时 血糖含量又下降到正常水平，是因为胰岛素分泌增加，(促 进血糖合成糖元，促进血糖氧化分解)，使血糖含量下降。 【解析】根据题目所给的数据，画图时注意四个点： 进食前、饭后 1 小时、饭后 2 小时、饭后 3 小时。进入人 体的食物经过消化、吸收，导致血糖浓度在饭后 1 小时时 出现较大幅度上升，随之胰岛素分泌增加，将多余的血糖 转变为糖原，降低血糖浓度。
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5． (2015· 台州)一位身体健康的同学， 中餐吃了较多米 饭(主要成分是淀粉)，米饭进入消化道后，主要在小肠(填 器官名称)处被消化。下午他排出的尿液中葡萄糖的含量不 变(选填“变大”“变小”或“不变”)， 这是因为肾小管有 重吸收作用。
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A．用死鱼比活鱼更有利于实验 B．湿纱布的作用是维持鱼的体温 C．③是小静脉 D．①是毛细血管 【解析】毛细血管内红细胞单行逐个通过，即①为毛 细血管，选择 D。
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3． (2016· 杭州)小金做了如下实验： ①取甲、 乙两试管， 分别加入 1%淀粉溶液各 4 毫升。②甲试管内加入 2 毫升 唾液，乙试管内加入 2 毫升蒸馏水。③同时将两试管恒温 37 ℃水浴 10 分钟取出，冷却后分别滴加 1 滴碘液。④观 察结果，发现只有乙试管内液体变蓝色。下列相关叙述正 确的是( )
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4．消化酶在人体消化过程中的作用 (1)食物中各种营养成分的消化过程 食物中的各种营养成分，除了水、无机盐、维生素等 可以直接被消化道吸收外，其他糖类、蛋白质、脂肪这三 大有机物的消化过程必须在各种消化酶的催化作用下才能 完成，它们的具体途径为
2016宁波，T16，2分 2016温州，T16，2分
描述人体ABO血型系统与输血 描述人体尿的生成和排出的过程
a a 2014嘉兴，T25，4分
概述人体生命活动物质和能量变化及特点
b
2016绍兴，T31，8分
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6． (2015· 舟山)蛋白质是构成人 体细胞的基本物质，与成人相比， 处在生长发育期的青少年需要量更 多。右图为组成消化系统的部分器 官图，其中能消化蛋白质的器官是 ②④(选填编号)。 蛋白质消化后的最终产物是氨基酸， 经吸 收进入血液循环。
人体的 消化
列举消化酶在人体消化过程中的作用
说明酶在生命活动中的重要作用 描述人体呼吸时气体交换的场所和过程 知道呼吸作用为人体内能量的利用提供了必 要的条件 指认人体心脏、血管的结构以及血液循环 辨认血液的主要组成及其功能 知道骨髓造血的功能
a
b a a a a a
人体的 呼吸
人体的 血液和 循环 尿的生 成和排 出 生命活 动中物 质和 能量的 变化
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(3)小肠是食物消化吸收的主要场所，与其相适应的结 构特点：①小肠长，内壁有小肠绒毛，可扩大小肠内表面 积；②小肠绒毛内含丰富的毛细血管和毛细淋巴管，有利 于营养物质的吸收；③小肠内含有多种消化腺分泌的消化 酶，能对食物中的各种成分进行彻底的消化。 (4)吸收是指营养物质进入循环系统的过程。
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7． (2016·嘉兴)(1)马拉松是一项剧烈运动，比赛沿途 常设有饮水站，可便于运动员及时补充因出汗、呼吸所散 失的水分。 (2)马拉松是一场比意志、比耐力的运动，运动员主要 通过有氧呼吸来获取能量。在跑步途中运动员会感到肌肉 酸痛，请你解释原因。 跑步时，肌肉细胞急需大量能量，但由于供氧不足， 以致肌肉细胞处于暂时缺氧的状态，细胞就会进行无氧呼 吸，产生乳酸，导致肌肉酸痛。
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8．(2015· 衢州)血糖平衡对保持人体健康有重要意义。 一个正常人在早晨进食前，血糖含量约为 5 mmol/L，进食 后 1 h 血糖含量出现较大幅度上升，达到约 7.5 mmol/L， 进食后 2 h 血糖含量又下降到约 5 mmol/L，并基本维持在 这个水平(会有微小波动)。 请你把这个人从开始进食到饭后 3 h 血糖含量的变化曲线绘在图中相应的位置上， 并解释血 糖含量出现一定幅度上升或下降的原因。
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点
考试内容 描述消化系统的结构和食物的消化吸收过程
考试要求 a
浙江三年中考示例 2016温州，T21，4分 2016金华，T21，4分 2016宁波，T28，6分 2016杭州，T8，3分
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2． (2014· 金华)甲是“观察小鱼尾鳍内的血液流动”实 验图，乙是在显微镜的低倍镜下观察到的小鱼尾鳍血管图 像，图中箭头表示血液流动的方向。下列说法正确的是 ( )
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【解析】根据图示可知，①是肝脏，②是胃，③是胰 腺，④是小肠，⑤是大肠。上述器官中能够消化蛋白质的 有胃和小肠。蛋白质在消化道内最终被消化为氨基酸而被 吸收。
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【解析】米饭中的淀粉主要在人体消化道中的小肠被 消化成葡萄糖。葡萄糖进入人体循环系统，随血液循环到 达全身各处，供给组织细胞利用。当血液流经肾小球时， 血液中的物质除了血细胞和大分子蛋白质外都可以滤过到 肾小囊内形成原尿。当原尿流经肾小管时，原尿中全部的 葡萄糖、大部分水和无机盐被重新吸收回血液，剩余的物 质通过肾小管，形成尿液。
A．加碘液的目的是为了让试管内的溶液呈蓝色 B．该实验结果可用水银温度计直接测量并记录
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C．该实验的目的是探究唾液是否能催化淀粉的分解 D．该实验结论是甲试管内液体不变蓝、乙试管内液 体变蓝 【解析】加碘液的目的是检验淀粉是否存在，A 错误； 该实验经过与温度无直接关系，B 错误；该实验的现象是 甲试管内液体不变蓝，乙试管内液体变蓝，D 错误。故选 C。 【答案】C
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【解析】(1)在跑马拉松的过程中，呼吸加快、需要的 水分增多，同时通过汗腺排出的水分也增多，为了保持机 体的正常生理活动，需要及时补充水分。(2)跑步时，肌肉 细胞急需大量能量，但由于供氧不足，以致肌肉细胞处于 暂时缺氧的状态，细胞就会进行无氧呼吸，产生乳酸，导 致肌肉酸痛。
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3．酶在生命活动中的重要作用 (1)酶的概念 酶是生物活细胞所产生的具有催化作用的蛋白质，是 一种生物催化剂。 酶能使生物体内的化学反应迅速地进行， 而本身并不发生变化，这一点与无机催化剂相似。 (2)酶的特点 ①高效性；②专一性；③不稳定性：高温、低温以及 过酸、过碱，都会影响酶的活性。也就是说，酶的催化作 用需要适宜的条件。温度、pH 都会影响酶的活性。
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知识点一
人体的消化
1．消化系统的组成
消化道：口腔→咽→食管→胃→小肠→大肠→肛门 种类：唾液腺、胃腺、肝脏、肠腺与胰腺 消化腺 作用：分泌消化液，除胆汁外，其余均含消化酶对食物进行消化
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4． (2016· 宁波)请深深地吸一口气， 缓解一下紧张的情 绪。你的呼吸中蕴含着一定的科学知识，请回答下列问题： (1)你所吸入的气体，主要成分是氮气和氧气。 (2)你吸气时肋间外肌和膈肌收缩，胸腔容积扩大，肺 内气压小于外界大气压，外界气体进入肺。 (3)在该过程中，你生命活动所需的能量主要来自葡萄 糖的氧化分解。
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【解析】本题考查血型及输血。B 型血的标准血清中 只含抗 A 凝集素，丙、丁的红细胞能发生凝集，说明丙、 丁的红细胞上含 A 凝集原，为 A 型或 AB 型；因为四人血 型各不相同，则甲、乙为 O 型或 B 型；紧急情况下，丙只 能接受少量乙的血，推知丙是 A 型(若丙是 AB 型，甲乙的 血紧急情况下都可以接受)、丁是 AB 型、乙是 O 型、甲是 B 型。丙的血(含 A 凝集原)滴入乙的血清(含抗 A、抗 B 凝 集素)会发生凝集反应；乙的血(不含凝集原)滴入丙的血清 (含抗 B 凝集素)不会发生凝集反应。 【答案】D
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淀粉― ― →麦芽糖― ― →葡萄糖 蛋白质― ― →氨基酸 脂肪― →脂肪微粒― ― →甘油＋脂肪酸
酶 酶
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(2)消化酶在人体消化过程中的作用 ①口腔中的唾液含有唾液淀粉酶，口腔可以使食物中 的部分淀粉分解成麦芽糖。 ②酸性的胃液中有胃蛋白酶，它能将蛋白质分解成多 肽。
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2．食物的消化和吸收 (1)消化有物理消化和化学消化。物理消化主要通过牙 齿的咀嚼和胃肠的蠕动；化学消化主要是利用消化酶，使 食物中的营养成分通过化学变化变成可吸收的物质。 (2)食物中各种成分的消化。食物中的水、无机盐、维 生素不经消化能直接被吸收；膳食纤维不能被消化；蛋白 质最终被分解成氨基酸， 脂肪最终被分解成甘油和脂肪酸。
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1．(2014· 杭州)已知甲、乙、丙、丁四人的 ABO 血型 各不一样，将上述四人的血分别滴入 B 型血的血清中，结 果只有丙、丁的红细胞会发生凝集，又知在紧急情况下， 丙只能接受少量乙的血。下列推测正确的是( A．丙和丁红细胞上都有 B 凝集原 B．丙的血滴入乙的血清中不会发生凝集 C．乙的血滴入丙的血清中会发生凝集 D．甲的血清中只有抗 A 凝集素 )
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【解析】(1)人体吸入的气体是空气。空气中含量较多 的氮气和氧气。(2)人在吸气时，肋间外肌和膈肌收缩，肋 骨和胸骨向上向外移动，膈顶下降，胸廓容积增大，肺内 气压变小，小于外界大气压。(3)人体生命活动所需的能量 主要来源于体内葡萄糖的氧化分解。
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解释：进食后 1 小时血糖含量出现较大幅度上升，是 因为食物的消化吸收(吸收葡萄糖进入血液)； 进食后 2 小时 血糖含量又下降到正常水平，是因为胰岛素分泌增加，(促 进血糖合成糖元，促进血糖氧化分解)，使血糖含量下降。 【解析】根据题目所给的数据，画图时注意四个点： 进食前、饭后 1 小时、饭后 2 小时、饭后 3 小时。进入人 体的食物经过消化、吸收，导致血糖浓度在饭后 1 小时时 出现较大幅度上升，随之胰岛素分泌增加，将多余的血糖 转变为糖原，降低血糖浓度。
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5． (2015· 台州)一位身体健康的同学， 中餐吃了较多米 饭(主要成分是淀粉)，米饭进入消化道后，主要在小肠(填 器官名称)处被消化。下午他排出的尿液中葡萄糖的含量不 变(选填“变大”“变小”或“不变”)， 这是因为肾小管有 重吸收作用。
要点各个击破
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A．用死鱼比活鱼更有利于实验 B．湿纱布的作用是维持鱼的体温 C．③是小静脉 D．①是毛细血管 【解析】毛细血管内红细胞单行逐个通过，即①为毛 细血管，选择 D。
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3． (2016· 杭州)小金做了如下实验： ①取甲、 乙两试管， 分别加入 1%淀粉溶液各 4 毫升。②甲试管内加入 2 毫升 唾液，乙试管内加入 2 毫升蒸馏水。③同时将两试管恒温 37 ℃水浴 10 分钟取出，冷却后分别滴加 1 滴碘液。④观 察结果，发现只有乙试管内液体变蓝色。下列相关叙述正 确的是( )
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4．消化酶在人体消化过程中的作用 (1)食物中各种营养成分的消化过程 食物中的各种营养成分，除了水、无机盐、维生素等 可以直接被消化道吸收外，其他糖类、蛋白质、脂肪这三 大有机物的消化过程必须在各种消化酶的催化作用下才能 完成，它们的具体途径为
2016宁波，T16，2分 2016温州，T16，2分
描述人体ABO血型系统与输血 描述人体尿的生成和排出的过程
a a 2014嘉兴，T25，4分
概述人体生命活动物质和能量变化及特点
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2016绍兴，T31，8分
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6． (2015· 舟山)蛋白质是构成人 体细胞的基本物质，与成人相比， 处在生长发育期的青少年需要量更 多。右图为组成消化系统的部分器 官图，其中能消化蛋白质的器官是 ②④(选填编号)。 蛋白质消化后的最终产物是氨基酸， 经吸 收进入血液循环。
人体的 消化
列举消化酶在人体消化过程中的作用
说明酶在生命活动中的重要作用 描述人体呼吸时气体交换的场所和过程 知道呼吸作用为人体内能量的利用提供了必 要的条件 指认人体心脏、血管的结构以及血液循环 辨认血液的主要组成及其功能 知道骨髓造血的功能
a
b a a a a a
人体的 呼吸
人体的 血液和 循环 尿的生 成和排 出 生命活 动中物 质和 能量的 变化
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(3)小肠是食物消化吸收的主要场所，与其相适应的结 构特点：①小肠长，内壁有小肠绒毛，可扩大小肠内表面 积；②小肠绒毛内含丰富的毛细血管和毛细淋巴管，有利 于营养物质的吸收；③小肠内含有多种消化腺分泌的消化 酶，能对食物中的各种成分进行彻底的消化。 (4)吸收是指营养物质进入循环系统的过程。
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7． (2016·嘉兴)(1)马拉松是一项剧烈运动，比赛沿途 常设有饮水站，可便于运动员及时补充因出汗、呼吸所散 失的水分。 (2)马拉松是一场比意志、比耐力的运动，运动员主要 通过有氧呼吸来获取能量。在跑步途中运动员会感到肌肉 酸痛，请你解释原因。 跑步时，肌肉细胞急需大量能量，但由于供氧不足， 以致肌肉细胞处于暂时缺氧的状态，细胞就会进行无氧呼 吸，产生乳酸，导致肌肉酸痛。
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8．(2015· 衢州)血糖平衡对保持人体健康有重要意义。 一个正常人在早晨进食前，血糖含量约为 5 mmol/L，进食 后 1 h 血糖含量出现较大幅度上升，达到约 7.5 mmol/L， 进食后 2 h 血糖含量又下降到约 5 mmol/L，并基本维持在 这个水平(会有微小波动)。 请你把这个人从开始进食到饭后 3 h 血糖含量的变化曲线绘在图中相应的位置上， 并解释血 糖含量出现一定幅度上升或下降的原因。