千头肉牛育肥及深加工建设项目可行性研究报告

XX 千头肉牛育肥及深加工建设项目可行性研究报告申报单位：X 市X 县X 牛业开发有限公司申报日期：二◦◦三年九月目录第一章项目背景 (1)第二章项目建设条件 (2)第三章建设单位基本情况 (4)第四章市场分析与销售方案 (6)第五章项目建设方案 (7)第六章投资估算和资金筹措 (11)第七章财务评价 (12)第八章环境影响评价 (16)第九章农业产业化经营与农民增收效果评价 (17)第十章项目的组织管理 (19)第十一章可行性研究结论与建议 (20)附录：一、附件 (21)二、附表 (21)三、附图 (21)第一章项目背景X 县位于豫西地区，自古以来，农民素有养牛的良好习惯，由于当地的自然地理和人文环境的影响，多年来养牛事业的发展从未间断过。

养牛业已经成为当地农民的支柱产业。

然而，养牛业的发展一直停留在农民自发的、小规模、管理粗放和经济效益差的发展水平上，虽然社会存栏量不少，但出栏率低，经济效益差。

随着市场经济的日趋完善和农业产业化深入发展，这种小规模、低效益的发展模式，已经不能适应经济高速发展的需要，社会要求养牛业必须形成规模经营，广大养牛户也需要强有力的养殖龙头企业来带动，市场需要成规模、上档次、高质量的肉牛产品，所有这些都预示着，传统的养牛业必须走产业化发展的道路，必须把千家万户组合起来，形成“公司+ 基地+农户”的发展格局，来共同开拓市场，适应市场，共同抵御市场风险。

基于以上原因，我们提出肉牛育肥及深加工建设项目，旨在促进当地畜牧业及农村经济的健康发展。

第二章项目的建设条件2.1 项目区基本情况果园乡位于X 县城南七公里处，辖16 个行政村，150 个村民小组，1.9 万口人，总面积60平方公里，耕地4.63万亩，人均耕地2.4 亩。

近年来，当地政府紧紧围绕农民增收、集体经济增强这个目标发展养殖业，区域经济取得了长足发展。

2001 年国民生产总值1.53 亿元，农民人均纯收入2672元，被X 市委、市政府授予“综合经济实力十八强乡镇”荣誉称号。

2.2 有利条件⑴社会环境好。

养牛业多年来一直是畜牧业的重要组成部分，政府对养牛业给予高度重视，从农业产业结构调整方面看，养牛业不仅是农民的传统养殖习惯，而且是国家产业政策要求着力发展的重要行业，政府多年来再三强调要大力发展草食动物，走节粮型畜牧业发展的道路。

因此说该项目的建设得天时、占地利，有着良好的社会环境。

⑵项目建设地自然环境优良。

项目建设地确定在X县果园乡果园村，地理位置优越，交通便利，环境幽静，自然隔离好。

项目区四季分明，年均气温123C，日照率51%,无霜期178-218天，年均降雨量611 毫米,多集中在7-9 月,终年气候宜人,自然环境符合养牛业发展的要求.⑶饲草饲料资源丰富。

项目区为产粮区，现有耕地 4.63万余亩，年产夏粮2080万公斤，秋杂粮1 200万公斤，可直接用于饲料的粮食1200 万公斤，年产作物秸杆4300万公斤，草山草坡面积5.2 万亩，所产优质草品种几百种，还有糠、麸、饼、粕等可利用的饲料原料1000 万公斤。

所有这些都为规模养殖提供了丰富的饲料饲草来源。

另外，项目区有大型面粉加工厂、油脂加工厂、酒厂等，其副产品麸皮、饼粕及洒糟都是育肥牛上好的饲料。

(4)饲料加工设备完善。

巳投资150 万元建成一座设备先进、环境优良的饲草加工厂，年生产优质饲料草15000 吨，可完全满足肉牛育肥场所需饲料。

(5)水电设备有保障。

项目建设区域内地下水量充足，水质良好。

由于多年来地方政府对人畜吃水工程的建设和维修，使得项目建设区内人畜吃水不成问题。

项目建设区内电力供应正常，不存在断电问题。

加之，该项目的运行对电力供应没有刻意的要求，目前的供电线路即可满足使用。

⑸科技开发能力强。

项目区现有乡畜牧站、农经站、科协、科委、植保站等技术推广机构，拥有畜牧专业技术人员20 余人，具有丰富的畜牧生产经验和先进的疫病防治手段。

同时与X 省农科院、X 农业大学、X畜牧专业学校等有关院校联姻，聘请高级科研专业技术人员作为本项目的常年技术顾问。

2.3 制约因素各地群众散养量大，设施简陋，管理水平低下，规模化养殖场少，现代化技术装备差，技术人才缺乏，资金实力不能满足企业扩张需求，严重制约了企业的快速发展，亟待改善。

第三章项目承建单位基本情况3.1 建设单位概况X 县X 牛业开发有限公司筹建于2000 年3 月；2001 年3 月X 市计划委员会对该项目正式立项批复。

2001 年4 月在果园乡果园村投资100 万元建成肉牛育肥场，总占地面积30 亩，拥有牛舍84 间，可一次性容纳育肥牛500 头。

2001年10月为完成X 县农业综合开发十年规划以南大岭为中心的10 万亩草场建设和草畜配套工程，果园乡安头村、峪峒等村调整产业结构，已种植优质牧草5000 亩，作为千头肉牛育肥基地建设的重要组成部分。

2001 年11 月我们与上海金晖家畜遗传开发有限公司合作，引进南德温品种肉牛200 头，改进肉牛品种。

本公司以经济效益为中心，以提高科技管理水平和全员劳动素质为动力，不断完善管理体制，注意培养和吸收高素质管理人才和技术人才，努力提高工作效益和工作质量，使人力资源得到合理调配。

3.2 科研开发能力该项目区内有专业技术、专门机构多家，县乡级都有相应的畜牧站、兽医站、动物检疫站、畜禽服务中心和配种站等单位。

项目建设单位拥有专业技术人员15名，其中兽医师2名，畜牧师2 名，助理4 名，众多的职能机构和专业人才为保证该项目顺利实施提供了有力保障。

3.3 财务状况2003年6月，企业总资产为150万元，固定资产82.5万元，流动资产62.5 万元。

所有者权益143万元，负债7 万元，资产负债率为4.67%。

2002年育肥场出栏量达800 头，盈利87万元。

企业财务运行状况良好。

第四章市场分析与销售方案4.1 市场分析近年来，随着人们生活水平的显著提高，营养膳食结构发生了明显改善，人均占有畜产品逐年递增。

牛肉已成为人们生活中不可缺少的蛋白质食物，在人们的膳食结构中占有十分重要的地位。

从国内市场来看，牛肉始终是比较紧俏的，近年来，山东、洛阳、南阳、西安等地客商经常到豫西地区购牛，每年约4000 头以上。

本地国营、个体经营者年屠宰量也在5000 头左右，市场销路前景广阔。

另外，我国加入WTO 后，由于我国各地生产的肉类产品以成本低、质量好，价格便宜，而倍受外商青睐，多年来出口不断，有着十分广阔的市场前景。

同时本项目区位于豫西经济区的中心地带，牛肉消费量很大，价格居高不下。

而且项目区地理位置优越，交通便利，紧临洛阳、X、西安、郑州等大中城市，牛肉市场前景非常好。

由此可见，育肥肉牛市场缺口很大，经济效益明显，发展一定规模的肉牛市场建设项目不仅可为国家出口创汇，同时还可带动周边农户参与畜牧经营开发，繁荣本地经济。

4.2 产品生产和销售方案本项目是利用国外优良品种—皮埃蒙特、夏洛来和西门达尔肉牛，采用人工冷配授精技术，直接带动农户繁育生产架子牛，再通过收购架子牛，在短期内集中育肥外销。

销往香港、澳门等地。

远期将拓展到日本、韩国等亚欧国家。

第五章项目建设方案5.1 项目建设规模⑴建设千头肉牛育肥生产基地，带动1500贫困户农民参与养殖业。

⑵建设年出栏肉牛500头的育肥场，年出栏量达2000头，形成项目区域内的龙头复合型企业，外联市场，内联农户，以市场为导向，以经济效益为中心，带动项目区养牛育肥走上可持续发展的产业化道路。

⑶建设牛肉深加工企业一个，年加工牛肉100吨，对项目区牛肉产品进行深加工，以适应市场需求。

5.2 项目建设内容该项目是由肉牛育肥场、肉牛养殖基地（农户）两部分组成。

以肉牛育肥场为中心，做为内联基地农户，外联市场的龙头企业，把育肥场和养殖农户通过饲养过程的分工和经济利益的纽带联系在一起，形成产供销一条龙的产业化发展的新格局。

各养殖户，其主要任务是养母牛产牛犊，把牛犊养成架子牛，向育肥场提供架子牛，从饲养过程中获得可观的经济利益。

这部分农户是个数量极大的群体，由千家万户共同参与，是形成基地的有生力量。

农户养牛有其明显的优越性，可以利用闲散场地，剩余劳动力和管理精细的特点，把基础母牛群养好。

育肥场是建立在农户养牛的基础上，运用先进的管理技术和育肥措施，对农户饲养的架子牛进行集中强化育肥，采用驱虫、防疫、理植增肉剂、饲喂优质饲草饲料等方法，使得短时期内达到快速育肥的目的，供港外销，其主要作用是在市场与农户之间建立起一种联系，形成一种桥梁作用，使农户养牛能与市场相连，能通过育肥场把农户养牛变成商品，进一步拓宽农民增收渠道。

农户养殖。

以4000 头基础母牛起步，逐年壮大基础母牛群，使整个基地的基础牛群存栏达到10654头，从第四年开始，农户养殖的基础母牛稳定在7564 头，每年按一头母牛生产和育成一头架子牛向育肥场和社会提供。

育肥场养殖。

2004 年设计筹建500头育肥场，年出栏2000头，依靠先进的管理技术和科学的育肥方法，从农户中收取体格较高、有育肥潜力的架子牛进行育肥。

育肥场主要分布在果园、东村、峪峒、南庄等村。

辐射带动。

该项目实施后，可辐射带动涧北、牛峪、杨村等村建成百头肉牛育肥示范场；同时还可带动项目区农户4000 余户，参与畜牧配套开发，种草、养牛、运输等，仅此一项户均可增收1500 元。

5.3 牛的饲养管理及育肥技术方案农户选择方案。

在项目区内选择养牛在5 年以上良种种牛占70% 以上，家庭劳动力在3 个以上（其中一人具有初中以上文化程度）、有牛舍和饲养管理水平，并且热爱养牛的农户。

以贷款方式配给农户两头良种母牛，回收架子牛时，贷款从农户售牛款中扣除。

母牛的选择及饲养管理。

母牛要选择体形和体质优良，产犊率高，抗病力强，寿命长的品种。

在饲养管理上，母牛分娩后五个月内（即犊牛四个月断奶后）要配上种，以提高母牛产犊率。

为了提高犊牛质量，要特别注意品种改良（以夏洛来、西门塔耳等优质高产牛为主）和孕牛的管理。

对孕牛实行单槽饲喂，不能过度使役和拥挤受惊受冻，保持牛舍干燥，防止疫病感染和流产。

犊牛的管理。

为了使犊牛生后有更多营养丰富的青绿饲料，对母牛采取控制发情，争取在八、九月份配种，使犊牛生在次年的四、五月份。

犊牛产后一个月龄除了吃足母乳和多汁青绿牧草外，每天早晚补饲精料1 公斤。

对2-4 个月令犊牛除放牧哺乳外，每天早晚补饲精料2.5公斤，随着月令的增加和体重的增加，精料增加到每天4 公斤，使犊牛15个月令体重达到400 公斤。

育肥牛选择及饲养管理。

育肥场从农户中选择健康无病、四肢粗壮、头额方大、背直肋圆、骨架大的架子牛进行短期催肥。

催肥分两个阶段，催肥期和稳膘期。

在饲喂方法上，采用精碎氨化的草粉与精料混合饲喂，不限饲，自由饮水，添加尿素时，先与混合饲料拌匀，吃料后一个小时饮水。