微生物学绪论、一至四章复习
微生物学
微生物学绪论第一章重点：一、微生物1.概念：一群个体微小、构造简单，一切肉眼看不见或看不清，必须借助于光学显微镜或电子显微镜才能看到的微小生物的总称。
2.特点：个体微小，构造简单，进化地位低。
3.成员：原核类“三菌”（细菌、放线菌、蓝细菌）、与“三体”（支原体、衣原体、立克次氏体），真核类真菌、微藻和原生动物，以及无细胞构造的病毒、亚病毒等。
4.五大共性：体积小，面积大（个体微小，结构简单）。
重点，小体积大面积系统，必然有一个巨大的营养物质吸收面，代谢废物的排泄和环境信息的交换面，并由此产生其余的四个共性，是其余四个共性的基础；吸收多，转化快；生长快，繁殖旺；适应强，易变异；分布广，种类多，研：灵活度高。
主要表现在：物种的多样性20万种；生理代谢类型的多样性；代谢产物种类的多样性；遗传方式的多样性；生态类型的多样性。
（四共性是相互叠加关系）。
二、人类对微生物的认识过程1、发展史（1）.史前期，始于距今8000年前，代表人物是各国劳动人民，尤其是我国古代劳动人民在微生物应用方面的主要贡献是发明制曲独特工艺加工淀粉质原料以生产酒类。
（2）.初创期，对微生物的形态描述阶段，17世纪、荷兰的列文虎克，最早利用自制单式显微镜见到了微生物。
（3）.奠基期，重点，生理水平研究阶段，微生物学的奠基人是19世纪、法国的巴斯德；而细菌学的奠基人是德国的科赫。
借助于良好的研究方法，开创了寻找病原微生物的“黄金期”；贡献：微生物学历史上，固体培养基的发明人：科赫。
法国的巴斯德用著名的曲颈瓶实验推翻了生命的自然发生说，并提出了生命来自生命的胚种学说。
由科赫提出的确证某病原体为某传染病病因的学说称为科赫法则，主要内容为：病原微生物总是在患传染病的动物中发现而不存在于健康个体中；这一微生物可以离开动物体，并被培养为纯种培养物；这种纯培养物接种到敏感动物体后，应当出现特有的病症；该微生物可从患病的实验动物中重新分离出来，并可在实验室中再次培养，并与原始病原微生物相同。
微生物学各章节复习重点
绪论与第一章：微生物是一切肉眼看不见或看不清楚的微小生物的总称。
它们是一些个体微小（直径＜0.1mm），构造简单的低等生物。
微生物的五大共性：⑴体积小、面积大:它是微生物五大共性的基础.⑵吸收多，转化快:⑶生长旺，繁殖快:⑷分布广、种类多:⑸适应强、易变异:微生物学奠基人——巴斯德；细菌学的奠基人——科赫原核微生物：是指一大类细胞核无核膜包裹、只有称作核区的裸露DNA的原始单细胞生物。
包括真细菌（通常简称细菌）和古生菌两大类群。
细菌：细胞细而短(直径0.5μm，长0.5-5um)、结构简单、细胞壁坚韧、以二等分裂方式繁殖和水生性较强的原核微生物。
细胞壁功能：1、固定细胞外形2、协助鞭毛运动3、保护细胞免受外力的损伤4、为正常细胞分裂所必需5、阻拦有害物质进入细胞：如革兰氏阴性细菌细胞壁可阻拦分子量超过800的抗生素通过。
6、与细菌的抗原性、致病性和对噬菌体的敏感性密切相关。
细胞壁中的几种特殊成分：v肽聚糖：是真细菌细胞壁中特有的成分。
每一肽聚糖单体由三个部分组成：双糖单位：由N-乙酰葡萄糖胺和N-乙酰胞壁酸通过β-1，4糖苷键连接而成。
四肽尾：是4个氨基酸分子按L型与D型交替方式连接而成。
在革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌中氨基酸组成有所差异。
肽桥：起着连接前后两个四肽尾分子的桥梁作用。
连接甲肽尾的第四个氨基酸的羧基和乙肽尾第三个氨基酸的氨基。
肽桥的变化甚多，由此形成了肽聚糖的多样性。
v磷壁酸：是革兰氏阳性细菌细胞壁所特有的成分。
是结合在G+细菌细胞壁上的一种酸性多糖,主要成分为甘油磷酸或核糖醇磷酸。
v脂多糖：是革兰氏阴性菌细胞壁所特有的成分。
位于革兰氏阴性细菌细胞壁最外层的一较厚（8-10nm）的类脂多糖类物质，由类脂A、核心多糖和O-特异侧链3部分组成。
革兰氏染色的机理：与细菌细胞壁的化学组成及结构有关。
革兰氏阴性细菌的细胞壁种脂类物质含量较高，肽聚糖含量较低。
染色时乙醇溶解了脂类物质，使细胞通透性增加，结晶紫-碘的复合物易被抽出，于是被脱色。
微生物学考试资料
微生物学思考题第一章绪论1.微生物有哪五大共性，其中最基本的是哪一个，何故？微生物五大共性分别是：1:体积小，面积大；2:吸收多，转化快；3:生长旺，繁殖快；4:适应强，易变异；5:分布广，种类多。
其中最基本的特性是体积小，面积大。
微生物是一个突出的小体积大面积系统，从而赋予它们具有不同于一切大生物的五大共性，因为一个小体积大面积系统，必然有一个巨大的营养物质吸收面、代谢废物的排泄面和环境信息的交换面，故而产生了其余四个共性。
巨大的营养物质吸收面和代谢废物的排泄面使微生物具有了吸收多，转化快，生长旺，繁殖快的特点。
环境信息的交换面使微生物具有适应强，易变异的特点。
而正是因为微生物具有适应强，易变异的特点，才能使其分布广，种类多。
2.为什么说巴斯德和柯赫是微生物学的奠基人？（请不要简单罗列二个人的工作，而应该对他们的工作及意义进行评论）路易·巴斯德，主要贡献：①否认了“自生说”；②初步应用免疫学，利用预防接种法治疗疾病，给人类带来幸福；③证实了发酵作用与微生物活动有关；④发明了巴氏灭菌法。
④分离鉴定了引起家蚕蚕病杆菌并提出预防措施，被誊为微生物的奠基人。
罗伯特·柯赫,专门研究细菌，特别是病原菌，对微生物学有卓越贡献：①建立微生物学研究基本技术，被誉为细菌学技术之父。
②证实病害的病原菌学说（柯赫法则）。
具体证实了炭疽病菌是炭疽病的病原菌。
发现了肺结核病的病原菌。
他们将微生物大的研究从形态描述推进到生理学研究阶段，揭露了微生物是造成腐败发酵和人畜疾病的原因，并建立了分离、培养、接种和灭菌等一系列独特的微生物技术，从而奠定了微生物学的基础，开辟了医学和工业微生物等分支学科。
巴斯德和柯赫是微生物学的奠基人3.微生物包括哪几大类群？真核：酵母菌、霉菌、原生动物、单细胞藻类原核：真细菌(放线菌、支原体、立克次氏体、衣原体、蓝细菌)、古细菌非细胞结构：病毒、亚病毒(类病毒、拟病毒、朊病毒)4.名词解释：微生物、种、菌株、型。
微生物学复习思考题
《微生物学》复习思考题第1章绪论1.名词解释：微生物，微生物学2.用具体事例说明人类与微生物的关系。
3.微生物包括哪些类群？它有哪些特点?4.为什么说巴斯德和柯赫是微生物学的奠基人?5.试根据微生物的特点，谈谈为什么说微生物既是人类的敌人，更是人类的朋友？6.简述21世纪微生物学发展的主要趋势。
第2章原核微生物1.名词解释：肽聚糖、溶菌酶、核区、异形胞2.根据革兰氏阳性细菌与革兰氏阴性细菌细胞壁通透性来说明革兰氏染色的机制。
3.什么是芽孢？它在什么时候形成？试从其特殊的结构与成分说明芽孢的抗逆性。
渗透调节皮层膨胀学说是如何解释芽孢耐热机制的？4.立克次氏体有哪些与专性活细胞内寄生有关的特性？它们有什么特殊的生活方式？衣原体与立克次氏体都为专性活细胞内寄生，两者有何差别？5.螺旋体和螺旋菌有何不同？6.什么是缺壁细菌？试简述四类缺壁细菌的形成、特点和实践意义。
7.举例说明细菌的属名和种名。
8.试述古生菌和细菌的主要区别。
9.试根据细菌和古生菌细胞结构的特点，分析并举例说明为什么它们能在自然界中分布泛。
10.细菌（狭义）、放线菌、霉菌、酵母在繁殖方式上各有什么特点？第三章真核微生物1.名词解释：真菌、霉菌、酵母菌、真酵母、假酵母。
2.举例说明霉菌与酵母菌与人类的关系。
3.试列表说明真核微生物与原核微生物的主要区别。
4.试图示真核生物“9+2型”鞭毛的横切面构造，并简述其运动机理。
5.细菌(狭义)、放线菌、酵母菌和霉菌的菌落有何不同？6.试比较细菌(狭义)、放线菌、酵母菌和霉菌细胞壁成分的异同，并讨论它们的原生质体的制备方法。
7.丝状真菌的营养菌丝和气生菌丝各有何特点？它们可以分化出哪些特殊结构？8.试述真菌的孢子类型和特点。
第4章病毒1. 名词解释：病毒粒子、烈性噬菌体、温和噬菌体、溶源性转变、前噬菌体、溶源性细菌、裂解量、类病毒、朊病毒。
2. 病毒区别于其他生物的特点是什么? 根据你的理解，病毒应如何定义?3. 试述病毒的主要化学组成及其功能。
微生物各章节整理
一．绪论：微生物主要特点：1.形态微小。
结构简单。
2.代谢旺盛，繁殖快速。
3.适应性强，易变异。
4.种类繁多，分布广泛。
微生物的六界系统：病毒界，原核生物界，原生生物界，真菌界，动物界，植物界。
三域：古菌域，细菌域，真核生物域。
定义：微生物：指肉眼难以看清，需要借助光学显微镜或电子显微镜才能观察到的一切微小生物（<小于0.1mm）的总称。
中英：微生物（microorganism）微生物学（microbiology）二．原核微生物：1.细菌的基本状态：杆状，球状，螺旋状。
革兰氏染色剂主要过程：细菌涂片—初染（草酸铵结晶紫）—媒染（碘液）—脱色（95%乙醇）—复染（番红）—观察（蓝紫色阳性。
浅红色阴性）定义：2.细菌：是一类结构简单，种类繁多。
主要以二分裂繁殖和水生性较强的单细胞原核微生物。
细菌细胞壁的化学组成：肽聚糖，磷壁酸，脂多糖。
3.肽聚糖：是组成革兰氏阳性菌与革兰氏阴性菌细胞壁的主要化学成分，也称细胞壁，黏肽或黏肽复合物。
4.磷壁酸：是结合在革兰氏阳性菌细胞壁上面的一种酸性多糖。
5.脂多糖：革兰氏阴性菌较阳性复杂，在肽聚糖外面还有一个膜样的，由磷脂双分子层，脂蛋白与脂多糖组成的外膜，因含脂多糖，也常称为脂多糖层。
6.原生质体：指在等渗溶液中用溶菌酶完全脱去原有细胞壁或者用青霉素抑制细胞壁的合成后，所留的仅有细胞膜包裹着的脆弱细菌。
7.球形体：指在有螯合剂等存在的条件下用溶菌酶部分除去革兰氏阴性菌的细胞菌而形成的缺损型细胞。
8.L型细菌：指一种因自发突变而形成的细胞壁缺损的细菌，它的细胞膨大，对渗透压十分敏感。
9.细胞膜：细菌细胞膜是完全包围着细胞的一层很薄的结构，是防止细胞外物质自由进入细胞的屏障，它保证了细胞内环境的相对稳定，便各种生化反应能有序进行，细胞膜一般结构是磷脂双分子层。
细菌细胞膜的功能：（1）渗透屏障功能。
（2）物质运输功能。
（3）参与膜脂，细胞壁各种组份以及糖被等生物的合成（4）参与产能代谢（5）分泌细胞壁和糖被的成分，胞外蛋白以及胞外酶.（6）参与DNA复制与子细菌的分离（7）提供鞭毛的着生位点内膜系统的核糖体。
微生物学各章知识点总结
微生物学各章知识点总结第一章：微生物的概念和分类体系1. 微生物的概念微生物是指肉眼不可见的微小生物体，包括细菌、真菌、病毒和原生动物等。
它们在自然界中广泛分布，对生态系统的循环和平衡起着重要作用。
2. 微生物的分类体系微生物按照生物学特征可以分为原核生物和真核生物两大类，其中原核生物包括细菌和蓝藻，真核生物包括真菌和原生动物。
此外，病毒是一种非细胞生物，通常被单独归类。
第二章：微生物的结构和形态1. 细菌的结构和形态细菌是单细胞微生物，其主要结构包括细胞壁、细胞膜、胞质和遗传物质。
细菌的形态多样，包括球菌、杆菌和螺旋菌等。
2. 真菌的结构和形态真菌是多细胞或单细胞微生物，其主要结构包括菌丝、分生子、孢子和细胞壁等。
真菌的形态多样，包括酵母菌、霉菌和子囊菌等。
3. 病毒的结构和形态病毒是非细胞微生物，其主要结构包括蛋白质外壳、遗传物质和蛋白质套等。
病毒的形态多样，包括线状、球状和多棱体等。
第三章：微生物的生长和繁殖1. 细菌的生长和繁殖细菌的生长是指细胞的增加和分裂过程，主要包括营养摄取、分裂和排泄等。
细菌的繁殖有二分裂、分裂和梭孢子等方式。
2. 真菌的生长和繁殖真菌的生长是指菌丝的延伸和分支过程，主要包括分生子的产生和分裂等。
真菌的繁殖有无性生殖和有性生殖两种方式。
3. 病毒的生长和繁殖病毒的生长是指在寄主细胞内复制遗传物质和合成蛋白质，主要包括吸附、穿透和复制等。
病毒的繁殖有裸核和包膜两种方式。
第四章：微生物的代谢和营养1. 细菌的代谢和营养细菌的代谢包括异养和自养两种方式，同时也可根据在氧气的存在下进行厌氧和需氧代谢。
细菌的营养包括糖类、氨基酸和脂肪等多种。
2. 真菌的代谢和营养真菌的代谢包括异养和自养两种方式，同时也可根据生长温度进行低温菌和高温菌。
真菌的营养包括糖类、氨基酸和无机盐等多种。
3. 病毒的代谢和营养病毒是非细胞生物，因此没有自身代谢和营养循环，其复制和生长需要依赖寄主细胞的物质和能量。
微生物复习知识点
微生物知识点一、名词解释第一章绪论微生物：指在自然界广泛分布的个体微小，结构简单，肉眼不能看到，需借助光学显微镜或电子显微镜放大几百倍，几千倍，甚至几万倍才能看到的微小生物的统称。
菌株（又称品系）：表示由一个独立分离的单细胞繁殖而成的纯菌群。
第二章细菌原生质体：在人为条件下，用溶菌酶处理或在含青霉素的培养基中培养而抑制新生细胞壁合成而形成的仅由一层细胞膜包裹的，圆球形，对渗透压变化敏感的细胞，一般由革兰氏阳性细菌形成。
球状体（原生质球）：针对革兰氏阴性细菌加溶菌酶和EDTA处理后而获得的残留部分细胞壁的球形体。
芽孢：某些细菌在其生长发育后期，在细胞内形成一个圆形或椭圆形，厚壁，含水量极低，抗逆性极强的休眠体。
伴孢晶体：少数芽孢杆菌在其形成芽孢的同时，会在芽孢旁形成一颗菱形或双锥形的碱溶性蛋白晶体。
鞭毛：某些细菌从细胞内向细胞外伸出地细长波状弯曲的丝状物。
是细菌的运动器官。
培养基：培养基是人工配制的，适合微生物生长繁殖或产生代谢产物的营养物质。
外毒素：病原细菌，主要是一些革兰氏阴性菌，在生长过程中合成并分泌到细胞外的毒素，化学本质是蛋白质。
类毒素：因外毒素对热和某些化学物质敏感，可以脱毒形成类毒素。
内毒素：革兰氏阴性菌的细胞壁物质，主要成分是脂多糖，当菌体裂解时释放发挥毒性，即内毒素。
放线菌：是一类介于细菌和丝状真菌之间，在形态上具有分支状菌丝，菌落形态和霉菌相似，以孢子进行繁殖，革兰染色多为阳性的单细胞原核细胞型微生物。
生长曲线：将一定数量的细菌接种到定量的液体培养基中，定时取样测定细胞的数量，以培养时间为横坐标，以菌数的对数为纵坐标作图，得到一条反映细菌在整个培养期间菌数变化规律的曲线。
热原质：泛指那些能引起机体发热的物质，依据其来源不同可分为内源性热原质和外源性热原质。
第四章病毒毒粒（病毒颗粒）：病毒的细胞外颗粒形式，也是病毒的感染性形式。
病毒的复制：病毒感染敏感宿主细胞后，病毒核酸进入细胞，通过其复制与表达产生子代病毒基因组和新的蛋白质。
微生物复习大纲 (答案)
《微生物学》期末复习提纲第一章绪论一、微生物及其五大共性二、微生物学第二章微生物的形态与构造☆一、细菌细菌的形态:与人类关系密切菌的形态、细菌的大小、细菌的一般结构：细胞壁结构、杀菌物质的作用机理细菌的特殊结构：生理功能及观察方法。
二、放线菌个体形态、繁殖方式、群体特征、应用真核微生物与原核微生物各有哪些类别三、酵母形态构造、繁殖方式、生活史、应用四、霉菌1、形态构造、繁殖方式、应用2、高等真菌简介五、噬菌体形态构造、繁殖方式、溶源菌、噬菌体的防治第三章微生物的营养与培养基☆一、营养、营养物质、生长因子二、营养类型：名称、举例三、运输方式：概念、举例四、培养基、培养基配制、各类培养基名称微生物的生长及其控制☆一、生长测定、生长规律二、影响生长的主要因素1.物理因素：温度的作用机理、嗜热菌与嗜冷菌的差别2.化学3.生物4灭菌方法：常用物品的一般灭菌方法三、微生物的培养法1.好氧法2.厌氧法：好氧菌与厌氧菌的区别3.分批培养、连续培养、同步培养第四章微生物的代谢与发酵☆一、能量代谢、化能异养菌产能方式、化能自养菌产能方式二、微生物的发酵类型：菌、产物（次生代谢产物）；三、代谢调控在发酵工业上的应用第五章微生物的遗传变异与育种☆一、物质基础二、基因突变三、基因重组：接合、转导、转化、转染四、原生质体融合五、基因工程六、菌种衰退的原因、防止方法；复壮的方法；菌种保藏的原理与方法第六章微生物发酵生产抗生素一、初级代谢产物和次级代谢产物二、抗生素定义、分类三、主要抗生素生产菌四、抗生素的作用机理题型及成绩分布：一.选择题（共10分）二.填空题(共10分)三.分析判断题（共10分）四.名词解释（共30分)五.问答题（共40分）附：《微生物学》复习样题（答案后面的数字为教材中答案所在页码）一、单项选择题1、溶源菌遇到同一种噬菌体或与之密切相关的噬菌体时表现为D108A.抗性B.裂解C.再次溶源化D.免疫性2、原核微生物主要有6类，它们是：D36-73A.细菌、放线菌、蓝细菌、立克次氏体、衣原体和螺旋体；B.细菌、放细菌、蓝细菌、粘菌、立克次氏体和衣原体；C.细菌、放线菌、蓝细菌、粘细菌、支原体和立克次氏体；D.细菌、放线菌、蓝细菌、立克次氏体、支原体和衣原体。
微生物学各章重点总结
微生物学各章重点总结第一章: 微生物学导论在该章节中，我们介绍了微生物学的基本概念和研究对象。
微生物学是研究微生物的科学，包括细菌、真菌、病毒和寄生虫等微小有机体。
微生物在生物圈中扮演着重要角色，既有益又有害。
第二章: 微生物的形态和结构该章节主要讨论了微生物的形态和结构特征。
微生物可以具有多样的形态，如球形、杆状、螺旋形等。
不同的微生物在结构上也有所不同，如细胞壁、胞膜和细胞器等。
第三章: 微生物的分类与命名在本章中，我们了解了微生物的分类和命名体系。
微生物被分为原核微生物和真核微生物两大类，然后进一步细分为细菌、真菌、病毒和寄生虫等不同类群。
第四章: 微生物的生长与繁殖该章节讲述微生物的生长和繁殖过程。
微生物可以通过二分裂、芽生、放线菌分生孢子等方式进行繁殖。
生长和繁殖是微生物生命周期中重要的阶段。
第五章: 微生物的代谢和营养在此章节中，我们研究了微生物的代谢和营养需求。
微生物可以通过不同的代谢途径来获得能量和合成必需物质。
营养需求包括碳源、氮源、能量源等。
第六章: 微生物的遗传与变异在这一章中，我们了解了微生物的遗传和变异机制。
微生物通过遗传物质DNA的重组和突变来产生变异，从而适应环境变化。
第七章: 微生物与人类该章节主要探讨了微生物与人类的相互作用。
微生物可以对人体产生有益或有害的影响，如有助于消化、参与免疫反应，也可能引发感染和疾病。
第八章: 微生物与环境在本章中，我们介绍了微生物与环境的关系。
微生物在自然界中参与了循环过程，如物质循环和能量转化等，对环境的影响十分重要。
第九章: 微生物与工业在最后一章中，我们了解了微生物在工业中的应用。
微生物被广泛应用于食品工业、制药业、环境保护等领域，发挥着重要的作用。
以上为《微生物学各章重点总结》的概要，希望对您的学习有所帮助。
《微生物学》主要知识点-01第一章微生物学绪论.
第一章绪论1.1 我们周围的微生物在我们生存的地球上,我们时常看到的是各种各样的动植物。
由于肉眼分辨能力的原因,我们几乎忽略了那些无所不在的微小生物。
1.2 什么是微生物微生物(microorganism, microbe:是一切肉眼看不见或看不清楚的微小生物的总称。
非细胞类:病毒、亚病毒原核类:真细菌、古菌真核类:真菌、原生动物、藻类。
微生物的五大共性:体积小、面积大;吸收多、转化快;生长旺、繁殖快;适应强、易变易;分布广、种类多。
1.3 微生物学微生物学是研究微生物在一定条件下的形态结构、生理生化、遗传变异以及微生物的进化、分类、生态等生命活动规律及其应用的一门学科。
随着微生物学的不断发展,已形成了基础微生物学和应用微生物学,又可分为许多不同的分支学科,并还在不断地形成新的学科和研究领域。
1.4 微生物的发现和微生物学的发展1.4.1微生物的发现真正看见并描述微生物的第一个人是荷兰商人安东·列文虎克(Antony Van Leeuwenhoe k, 1632~1723,但他的最大贡献不是在商界而是他利用自制的显微镜发现了微生物世界(当时被称之为微小动物,他的显微镜放大倍数为50~300倍,构造很简单,仅有一个透镜安装在两片金属薄片的中间,在透镜前面有一根金属短棒,在棒的尖端搁上需要观察的样品,通过调焦螺旋调节焦距。
利用这种显微镜,列文虎克清楚地看见了细菌和原生动物。
首次揭示了一个崭新的生物世界--微生物界。
由于他的划时代贡献,1680年被选为英国皇家学会会员。
1.4.2 微生物学发展的奠基者继列文虎克发现微生物世界以后的200年间,微生物学的研究基本上停留在形态描述和分门别类的阶段。
直到19世纪中期,以法国的巴斯德(Louis Pasteur,1822~1895和德国的柯赫(Robert Koch, 1843~1910为代表的科学家才将微生物的研究从形态描述推进到生理学研究阶段,揭露了微生物是造成腐败发酵和人畜疾病的原因,并建立了分离、培养、接种和灭菌等一系列独特的微生物技术,从而奠定了微生物学的基础,同时开辟了医学和工业微生物等分支学科。
微生物学考研复习资料
微⽣物学考研复习资料微⽣物学复习资料第1章绪论题型⼀、名词解释（10分，每⼩题2分）⼆、选择题（15%，每⼩题0.5分）三、是⾮题（15%，每⼩题1分）四、填空题（20%，每空格0.5分）五、简答题（25%，6⼩题）六、问答题（15%，2⼩题）书中附录1记下列微⽣物名称的拉丁⽂（5分）：放线菌属、固氮菌属、曲霉属、芽孢杆菌属、⼤肠杆菌、乳杆菌属、⽑霉属、青霉属、根瘤菌属、啤酒酵母、沙门⽒菌属、⾦黄⾊葡萄球菌、灰⾊链霉菌、假丝酵母属。
⼀、教材1、《微⽣物学》，沈萍，⾼等教育出版社，2000（第⼀版）；2006（第⼆版）2、参考书：（1）《微⽣物学教程》，周德庆，⾼等教育出版社，1993。
（2）―Brock's Biology of Microorganism 9TH‖，Michael T. Madigan John M. Martinko Jack Parker，PrenticeHall，1999。
（3）“Microbiology”，Lansing M. Prescott, Donald Klein, John Harley，McGraw-Hill Higher Education，2000。
3、参考杂志：―微⽣物学报‖、―微⽣物学通报‖、―微⽣物学杂志‖。
⼆、微⽣物与我们微⽣物既是⼈类的敌⼈，更是⼈类的朋友！1、微⽣物是⼈类的朋友！1）微⽣物是⾃然界物质循环的关键环节；2）体内的正常菌群是⼈及动物健康的基本保证；帮助消化、提供必需的营养物质、组成⽣理屏障。
3）微⽣物可以为我们提供很多有⽤的物质；如有机酸、酶、各种药物、疫苗、⾯包、奶酪、啤酒、酱油等等4）基因⼯程为代表的现代⽣物技术。
2、少数微⽣物也是⼈类的敌⼈！⿏疫；天花；艾滋病；疯⽜病（病原体？变异普⾥昂蛋⽩）；⽺搔痒症（病原体？变异普⾥昂蛋⽩）；埃博拉病毒；SARS病毒。
3、微⽣物的重要性可以说，微⽣物与⼈类关系的重要性，你怎么强调都不过分，微⽣物是⼀把⼗分锋利的双刃剑，它们在给⼈类带来巨⼤利益的同时也带来―残忍‖的破坏。
微生物学各章小结
微生物学各章小结第一章：绪论1、微生物：一类形体微小、单细胞或个体较为简单的多细胞，甚至无细胞结构的低等生物的统称。
2、微生物的几个基本特性：1体积小、面积大“微米”作为个体大小的度量单位，个体更小的病毒则以“纳米”为度量单位。
个体形态需要借助光学显微镜或电子显微镜观察。
肉眼可观察到微生物聚集的群体－菌落2微生物的种类多：原核生物：3500种；:病毒：4000种；真菌：9万种；原生动物和藻类：10万种；3在自然界中分布极为广泛4生长旺，繁殖快（单细胞藻类：3~6小时繁殖一代。
酵母：2~4小时繁殖一代。
细菌：0.5~1小时繁殖一代。
）5适应性强，易变异3、微生物学发展简史分几个阶段，其中代表人物是谁？主要做了什么贡献？（一）微生物的利用与发现时间：1676~1861 开创者：安东•列文虎克（Antony Leeuwenhoek )。
特点：自制单式显微镜观察细菌；微生物形态描述。
（二）微生物学及食品微生物学的建立19世纪中期，欧洲工业、农业规模化生产方式已经形成。
当时工农业生产发展中出现的葡萄酒发酵酸败、人畜传染病等与微生物相关的问题急需解决。
法国人巴斯德：彻底否定了“自生说”学说。
免疫学——预防接种。
证实发酵是由微生物引起的。
其他贡献：巴斯德消毒法等。
德国人柯赫：微生物学基本操作技术的贡献：a）细菌纯培养方法的建立。
b）设计了各种培养基，实现了在实验室内对各种微生物的培养。
c）蒸汽灭菌。
d）染色观察和显微摄影。
对病原细菌研究作出了突出贡献：a）具体证实了炭疽杆菌是炭疽病的病原菌；b）发现了肺结核病的病原菌；c）证明某种微生物是否为某种疾病病原体的基本原则——著名的柯赫原则。
（三）近代微生物学的发展微生物学研究工具的不断改进；微生物学和其他生物科学共同发展，互相促进。
4、日常生活中与食品生产、储藏、变质等有关的微生物问题。
P5第二章：微生物的形态、结构与功能1、细菌：是一类单细胞、细胞壁坚韧、以二等分裂方式繁殖和水生性较强的原核微生物。
微生物学重点总结(3篇)
微生物学重点总结微生物学第一章绪论1、微生物学。
一般定义为研究肉眼难以看见的称之为微生物的生命活动的科学。
2、微生物的发现。
第一个看见并描述微生物的人是荷兰商人安东列文虎克。
3、微生物学发展的奠基者及其贡献法国的巴斯德。
1>彻底否定了“自生说”；2>免疫学—预防接种；3>证实发酵是由微生物引起；4>创立巴斯德消毒法。
德国的科赫。
1>证实了____病菌是____病的病原菌；2>发现肺炎结核病的病原菌；3>提出证明某种微生物是否为某种疾病病原体的基本原则—科赫原则。
4、微生物的特点：个体小、结构简、胃口大、食谱广、繁殖快、易培养、数量大、分布广、种类多、变异易、抗性强。
第二章微生物的纯培养和显微技术1、无菌技术。
在分离、转接、及培养纯培养物时防止被其他微生物污染，其自身也不污染操作环境的技术。
2、菌落。
分散的微生物在适宜的固体培养基表面或内部生长、繁殖到一定程度形成肉眼可见的、有一定形态结构的子细胞群体。
3、选择培养。
选择平板培养、富集培养。
4、古生菌。
是一个在进化途径上很早就与真细胞和真核生物相互独立的生物类群。
主要包括一些独特的生态类型的原核生物。
5、真菌。
霉菌（菌体由分枝或不分枝的菌丝构成）、酵母菌（一群单细胞真核微生物）。
6、用固体培养基获得微生物纯培养方法：1>涂布平板法：（菌落通常只在平板表面生长）将一定量的某一稀释度的样品悬液滴加在已倒好的平板表面，再用无菌涂布棒涂布均匀，经培养后挑取单个菌落。
特点：使用较多的常规方法，但有时涂布不均匀。
2>稀释倒平板法：（细菌菌落出现在平板表面及内部）取一定稀释度的样品与熔化的琼脂培养基混合，摇匀后倒入无菌培养皿中保温培养。
缺点：操作较麻烦，对好氧菌、热敏感菌效果不好。
3>平板划线法4>稀释摇管法第三章微生物细胞的结构和功能1、原核生物与真核生物的异同点：原核微生物真核微生物细胞壁除少数外都有肽聚糖无肽聚糖细胞膜一般无固醇常有固醇内膜简单，有间体复杂，有内质网等细胞器只有核糖体有很多种核糖体70s（50s＋30s）80s（60s＋40s）线粒体叶绿体中的70s细胞核拟核，无核膜、无核仁，无成有核膜、核仁，有多条染色体，dna与形染色体，dna不与rna和组rna和组蛋白结合，有有丝分裂蛋白结合，无有丝分裂大小直径通常小于2微米直径在2-100微米之间2、革兰氏阴阳性菌的特点。
环境工程微生物复习资料
环境工程微生物第一章绪论1、微生物的分类单位：从大到小，按界门纲目科属种等分类。
2、微生物的命名方法：二名法，即用两个拉丁文命名一个微生物的种。
这个种的名称由一个属名和一个种名组成。
（如枯草芽孢杆菌的名称是Bacillus subtilis Cohn 1872、变种Var（Variety））3、微生物的特点：✧体积微小，结构简单（多以μm表示，病毒以nm表示）；✧种类多、分类广（利用该特点，可以使处理系统中的污染物得以迅速降解）；✧代谢类型多，代谢强度大；✧繁殖快，数量多（我们可以将适合于处理各种污染物的微生物加以快速繁殖、增殖，使之达到所需的数量或浓度）；✧变异性强。
第二章环境中常见的微生物类群1、环境微生物三大类群：原核微生物、真核微生物、非细胞结构的病毒（看表2-1）2、原核微生物特点：由单细胞组成，仅有原始核和裸露的DNA，无核膜和核仁，没有与细胞器。
3、细菌四种基本形态：✧球状：直径0.5~2μm；✧杆状：长1~5μm、宽0.5~1μm；✧螺旋状：长5-50μm 、宽0.5~5μm；✧丝状。
影响细菌大小因素：菌龄、环境渗透压、代谢产物的积累、pH等。
4、细菌的基本结构、结构组成、功能基本结构：细胞壁、细胞膜、细胞质、核质体。
特殊结构：荚膜、鞭毛、菌毛、芽孢。
✧细胞壁：在体表最外层，坚韧而带有弹性的薄膜，主要成分为肽聚糖。
功能：①维持细菌的细胞形态；②保护原生质体免受渗透裂解；③阻止大分子物质进入细胞；④为鞭毛提供支点，使鞭毛运动。
革兰染色：革兰氏阳性菌（G+）-紫色，革兰氏阴性菌（G-）-红色（见图2-3）。
✧细胞膜：紧贴在细胞壁内侧，富有弹性的半透性薄膜，主要由磷脂和蛋白质组成。
形成磷脂双分子层。
功能：①控制细胞内外营养物质和代谢产物的运送和交换；②维持细胞内正常渗透压；③合成细胞壁和荚膜的场所；④进行氧化磷酸化或光合磷酸化的产能基地；⑤鞭毛的着生和生长点。
✧细胞质（原生质）及其内含物：细胞质：由蛋白质、核酸、多糖、脂类、无机盐和水组成。
绪论_微生物学
1676年，微生物学的先驱 年 荷兰人列文虎克（ 荷兰人列文虎克（Antony van leeuwenhoek）首次 ） 观察到了细菌。他没有上 观察到了细菌。 过大学， 过大学，是一个只会荷兰 语的小商人，但却在 语的小商人，但却在1680 年被选为英国皇家学会的 会员。 会员。
法国人巴斯德（Louis Pasteur） 法国人巴斯德（ ） （1822～1895） ～ ）
4,653,728 bp
Parkhill et al., Nature, 413 523-527 (2001) 413,
研究发现鼠疫杆菌的基因 组表现出很强的“流动性” 人类并不处在鼠疫杆菌的主要生活 路途上，只是它偶尔绕到界外时的 牺牲品罢了。
传播媒介—跳蚤
冤啊！
SARS病毒 病毒
艾滋病病毒(HIV) 艾滋病病毒
12 3.4 1.04 1.4 2.3
30 25 25 20 26
4.1× 4.1×103 10.6 2.1 2.64 4.92
藻 类
硅藻 草履虫
为微生物学基本理论研究带来了极大的便利： 为微生物学基本理论研究带来了极大的便利：
使科研周期大大缩短，效率提高 使科研周期大大缩短，
在生产实践中有重要的意义： 在生产实践中有重要的意义：
微生物学
内
绪论
容
学时分配
2 14 6 4 6 8 4 4 2 4 2
第一章至第三章： 微生物的形态与构造 第一章至第三章： 第四章 微生物的营养与培养基 第五章 微生物的代谢与发酵 第六章 微生物的生长及其控制 第七章 微生物的遗传变异与育种 第八章 微生物生态 第九章 传染与免疫 第十章 微生物分类与鉴定 微生物产品的论证 机动
2.7× 2.7×1011 1.2× 1.2×1024 8.2× 8.2×103 7.0× 7.0×1013
微生物学各章节复习(1)
第一章原核生物的形态、构造和功能一. 名词解释1.芽孢：某些细菌在其生长发育后期,在细胞内形成的一个圆形或椭圆形、壁厚抗逆性强的休眠构造。
2.糖被：包被于某些细菌细胞壁外的一层厚度不定的透明胶状物质,成分是多糖或多肽。
3.静息孢子：是一种长期长在细胞链中间或末端的形大、壁厚、色深的休眠细胞，富含贮藏物，能抵御干旱等不良环境。
4．菌落：将单个细菌细胞或一小堆同种细胞接种到固体培养基表面，当它占有一定的发展空间并处于适宜的培养条件时，该细胞就会迅速生长繁殖并形成细胞堆，此即菌落。
5．基内菌丝：当孢子落在固体基质表面并发芽后，就不断伸长、分枝并以放射状向基质表面和内层扩展，形成大量色浅、较细的具有吸收营养和排泄代谢废物功能的基内菌丝6.孢囊:指固氮菌尤其是棕色固氮菌等少数细菌在缺乏营养的条件下，由营养细胞的外壁加厚、细胞失水而形成的一种抗干旱但不抗热的圆形休眠体，一个营养细胞仅形成一个孢囊。
7.质粒:指细菌细胞质内存在于染色体外或附加于染色体上的遗传物质，绝大多数由共价闭合环状双螺旋DNA分子构成。
8.微生物：是指肉眼看不见或看不清楚的微小生物的总称。
包括细菌、放线菌、霉菌、酵母菌和病毒等大类群。
9.鞭毛：是从细菌质膜和细胞壁伸出细胞外面的蛋白质组成的丝状结构，使细胞具有运动性。
10.菌落：将单个或一小堆同种细胞接种到固体培养基表面，经培养后会形成以母细胞为中心的一堆肉眼可见的、有一定形态构造的子细胞集团称菌落。
11枯草芽孢杆菌 Bacillus subtilis12鞭毛 Flagella13 Actinomyces 放线菌14荚膜：有些细菌在生命过程中在其表面分泌一层松散透明的粘液物质，这些粘液物质具有一定外形，相对稳定地附于细胞壁外面，称为荚膜。
二. 填空1 芽孢的结构一般可分为孢外壁、芽孢衣、皮层和核心四部分.2 细菌的繁殖方式主要是裂殖，少数种类进行芽殖。
3 放线菌产生的孢子有有性孢子和无性孢子两种。
绪论、第1章、第3章：《微生物学》复习题
《微生物学》复习题绪论第一章原核生物的形态、构造和功能第三章病毒和亚病毒一、名词解释微生物、微生物化、模式微生物、微生物多样性、细菌、古生菌、L细菌、伴孢晶体、菌落、放线菌、静息孢子、病毒、基本培养基、最适生长温度、巴氏消毒法、细菌质粒、温和噬菌体、前噬菌体、病毒包涵体、噬菌体、阮病毒、周质空间、溶原性细菌、噬菌斑生成单位、一步生长曲线、糖被。
二、填空题1.微生物是一切生物的总称，其特点是、和。
2.微生物主要有三大类群：①类的、、、、、；②类的、、；③类的和。
3.人类对微生物的发现和认识，比对动植物晚得多，其原因是微生物具有、、和四个特点。
4.被誉为微生物学先驱者的是世纪、国的，因为他最早利用见到了。
5.在微生物促进人类医疗保健事业发展过程中，曾发生过“六大战役”，即，，，，，。
6.微生物学为现代生命科学提供的有：，，，，，，，，。
7.微生物的五大共性是，，，和，其中最主要的共性应是。
8.微生物代谢类型的多样性表现在：，，，，，，。
9.细菌的形态主要有状、状和三种，此外，还有少数状和状等。
10.细菌细胞的一般构造有、、、、、和等，而特殊构造则有、、、和等。
11.磷壁酸是革兰氏性细菌细胞壁上的特有成分，主要成分为或。
12.G+细菌细胞壁的特有成分是，G-细菌的则是。
13.古生菌细胞壁的成分与真细菌不同，它们无肽聚糖，只含有、或。
14.在自然界和实验室中可以找到四类缺壁细菌，包括、、和。
15.细菌细胞的内含物有、、和四类。
16.在没有显微镜的条件下，通过观察生长在上的形状或生长在上的现象，可推测某细菌可能长有鞭毛。
17.菌毛多见于革兰氏性致病菌中，它具有功能，如引起严重性病的细菌，它的菌毛可粘附于人体的上。
18.芽胞除了可长期休眠外，还是生命世界中抗逆性最强的生命体，例如抗、抗和抗等。
19.蓝细菌是一类、、和的大型原核生物。
20.能在人工培养基上生长的最小的一类微生物是。
21.根据进化水平和形态构造等特征上的明显差别，可把微生物分成三大类群，即、和。
医学微生物学-综述重点归纳整理
第1章绪论细菌的形态与结构名词解释微生物：是一类肉眼不能直接看见，必须借助光学或电子显微镜放大几百或几万倍才能观察到的微小生物的总称。
医学微生物学：是研究与人类疾病有关的病原微生物的基本生物学特性、致病性、免疫性、微生物学检查及特异性防治原则的一门学科。
质粒：是染色体外的遗传物质，为双股环状闭合DNA，控制着细菌的某些特定的遗传性状。
芽胞：某些细菌在一定的环境条件下，胞质脱水浓缩，在菌体内形成一个圆形或椭圆形的小体。
Only G+细菌L型（细菌细胞壁缺陷型）：细胞壁的肽聚糖被破坏或合成被抑制，在高渗环境仍可存活的细菌。
高度多形性，不易着色，革兰阴性。
G-的L型肽聚糖少，渗透压也低更能抵抗低渗环境。
简答题大小：测量单位为微米（μm）2.分析G+菌、G-菌细胞壁结构与组成特点及其医学意义。
细菌细胞壁构造比较脂多糖：脂质A。
无种属特异性。
内毒素的毒性和生物学活性的主要组分。
核心多糖。
属特异性。
特异多糖：种特异性。
G-菌的菌体抗原（O抗原）医学意义：1、染色性：G染色紫色（G+）红色（G-）2、抗原性：G+：磷壁酸G-：特异性多糖（O抗原/菌体抗原）3、致病性：G+：外毒素、磷壁酸G-：内毒素（脂多糖）4、治疗：G+：青霉素、溶菌酶有效G-：青霉素、溶菌酶无效3.细胞壁的功能1、维持菌体固有的形态，并保护细菌抵抗低渗环境。
2、G-菌：屏障结构，使细菌不易受到机体的体液杀菌物质、肠道的胆盐及消化酶等的作用。
3、G+菌：重要抗原，稳定和加强细胞壁4.细菌的特殊结构及其医学意义。
荚膜：a、抗吞噬作用——为重要毒力因子b、黏附作用——形成生物膜c、抗有害物质的损伤作用鞭毛：a、细菌的运动器官b、鉴别细菌（有无鞭毛、数目、位置）c、抗原性——H抗原，细菌分型d、与致病性有关（粘附、运动趋向性）菌毛：普通菌毛：粘附结构，可与宿主细胞表面受体特异性结合，与细菌的致病性密切相关。
性菌毛：a、传递遗传物质，为遗传物质的传递通道。
微生物学教程期末复习重点
微生物教程期末复习绪论微生物与人类微生物是一切肉眼看不见或看不清的微小生物的总称。
个体微小（一般小于0。
1nm）、构造简单.微生物种类：①原核类：细菌(真细菌，古生菌)，放线菌，蓝细菌,枝原体，立克次氏体，衣原体。
②真核类：真菌（酵母菌，霉菌,蕈［xun］菌），原生动物,显微藻类。
③非细胞类：病毒，亚病毒（类病毒，拟病毒，朊病毒)。
微生物五大共性：体积小，面积大；吸收多，转化快;生长旺，繁殖快；适应强，易变异;分布广，种类多。
第一章原核生物的形态、构造和功能一般构造:细胞壁，细胞膜，细胞质,核区。
特殊构造:鞭毛，菌毛，性菌毛，糖被（包括荚膜和粘液层）和芽孢，伴孢晶体.细胞壁是细胞的外被,主要成分肽聚糖。
功能:①固定细胞外形和提高机械强度②为细胞生长、分裂和鞭毛运动所必需③阻拦大分子有害物质（某些抗生素和水解酶）进入细胞④赋予细菌特定的抗原性以及对抗生素和噬菌体的敏感性⑤与革兰氏染色反应密切相关革兰氏阳性细菌细胞壁：磷壁酸，脂磷壁酸，肽聚糖。
厚度大（20层），90％肽聚糖和10%磷壁酸.革兰氏阴性细菌细胞壁：肽聚糖，脂蛋白，磷脂，脂多糖，孔蛋白，外膜蛋白.壁薄，层次多，成分复杂，机械强度较弱.革兰氏染色法：涂片固定→结晶紫初染→碘液媒染→乙醇脱色→番红覆染阳性菌：紫色。
阴性菌：红色。
缺壁细菌1。
实验室中形成:①自发缺壁突变：L型细菌。
②人工方法去壁：彻底除尽（原生质体)、部分去除（球状体）2。
自然界长期进化中形成:枝原体。
L型细菌：专指稳定的L型即那些实验室或宿主体内通过自发突变而形成的遗传性稳定的细胞壁缺损菌株。
芽孢形成：①DNA浓缩，形成束状染色体；②细胞膜内陷,细胞发生不对称分裂，其中小体积部分即为前芽孢；③前芽孢的双层隔膜形成，这时芽孢的抗热性提高；④在上述两层隔膜间充填芽孢肽聚糖后，合成DPA-Ca(吡啶2，6-二羟酸钙），开始形成皮层，再经脱水,使折光率提高；芽孢衣合成结束；⑥皮层合成完成，芽孢成熟，抗热性出现；⑦芽孢囊裂解,芽孢游离外出。
微生物每章节重点知识点归纳doc
微生物每章节重点知识点归纳
绪论
1.明白得并经历微生物的概念、特点
概念：是一类个体微小，结构简单，大多数为单细胞，少数为多细胞，乃至是没有细胞构造生物的总称。
特点：
①个体小，比面值大
②繁衍快，代谢强
③易变异，抗性强
④种类多，散布广
2.三个重要人物的奉献（见笔记本）
3.把握科赫法那么（见笔记本）
原核微生物
+和G-细胞壁的结构、组成、革兰氏染色的步骤和原理
染色大体步骤：
初染（结晶紫，1min）媒染（碘液，1min）脱色（95%乙醇，）复染（番红，3min）
结果:紫色或蓝色——革兰氏阳性菌，G＋菌红色——革兰氏阴性菌， G-菌。
原理：
细菌用结晶紫染色后，再用碘液媒染能够提高染料的滞留性，当用乙醇对G+细菌脱色时由于乙醇会使厚的肽聚糖层的孔隙收缩，因此在脱色进程中结晶紫/碘的复合物被滞留。
细菌为紫色。
相反G-肽聚糖层薄，有较大孔隙，乙醇处置使其细胞壁中脂质溶解进一步加大孔隙，因此复合物被抽提，经复染成红色。
2.细胞膜的结构与功能
结构：要紧成份是磷脂和蛋白质，还有糖类和微量金属离子。
功能：①选择性的操纵细胞内外的营养物质和代谢产物输送；②是维持细胞内正常渗透压的结构屏障③是合成细胞壁和糖被成份的重要场所④膜上含有与能量代谢相关的酶系，是细胞的产能基地⑤是鞭毛基体的着生部位。
3.芽孢的概念、结构、特点、耐热机制
概念：。
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微生物学绪论、第一至第四章复习
绪论：
1.微生物的特点。
2.微生物的五大共性。
3.微生物学发展史，各期的主要开创者及其主要贡献。
作业：第11页复习思考题第1题；第12页第12题。
第一章：原核生物的形态、构造和功能
1.细菌的概念或定义。
2.名词解释：生物被膜，脂多糖，磷壁酸，肽聚糖，荚膜，芽孢，异形胞，L型细菌，蓝细菌、古生菌；
3.第43页第6、10、11题。
4.古生菌细胞膜的特点。
5.细菌个体（细胞）形态与群体（菌落）形态间的相关性。
6.放线菌细胞及菌落特点。
7.原核生物“三体”的主要特点。
作业：43页复习思考题第3题，11题。
第二章：真核微生物形态、构造和功能
1.真核生物与原核生物的比较。
2.真菌的特点。
3.名词解释：菌物界、假菌丝、子实体、菌丝体；
4.霉菌营养菌丝体特化形态及其功能。
5.霉菌气生菌丝体特化形态及其功能。
6.真菌孢子的类型、主要特点和代表种属。
7.四大类微生物的细胞形态和菌落形态特征比较。
作业：66页第1题；第15题。
第三章：病毒和亚病毒因子
1.名词解释：嗜菌斑、烈性噬菌体、温和噬菌体、溶源菌。
2.病毒的特性。
3. E.coli T4噬菌体的对称体制。
4.亚病毒及其类型。
作业：第86页第11题、16题。
第四章：微生物的营养和培养基
1.微生物6类营养要素的功能。
2.微生物的营养类型。
3.培养基的概念，通过培养基配方分析、获取相应的信息。
4.名词解释：双功能营养物、生长因子自养型微生物、水活度、选择性培养基、鉴别性培养基。
作业：105页第5题、第10题。