工业工程概论
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基础工业工程工业工程概论
? 工业工程是“生产力水桶”上两个提耳之一。 离开工业工程，生产力的潜力和效率都得不到 有效开发和提高
? 工业工程在降低运作成本方面可以发挥重要作 用
? 工业工程起源于并成熟地应用于制造业，但其 舞台不限于制造业
第一章 工业工程概论
实施工业工程的目的
– 根本目的—提高企业盈利水平、提高企业综合竞 争力，提高企业生产率，提高社会生产率
● IE 是在人们致力于提高工作效率和生产率 ，降低成本的实践中产生的一门学科，就是把 技术和管理有机地结合起来，去研究如何使生 产要素组成生产力更高和更有效运行的系统， 是实现提高生产率目标的工程学科。
● IE 的应用能够极大地推动生产发展和经济 增长 。
第一章 工业工程概论
工业工程在管理运作中的角色
第一章 工业工程概论
三 、工业工程的基本职能
5. 创新 对现存各种系统的改进提出崭新
的、富于四 、工业工程师的职能范畴
1．产品（或服务）的预测和决策 2．生产系统设计和计划管理 3．全面质量管理 4．人因工程和工作设计 5．项目管理 6．经济学分析 7．管理系统设计
第一章 工业工程概论
三 、工业工程的基本职能
1. 规划 确定一个组织在未来一定时期内从
事生 产或服务所采取的特定行动的预 备活动。包括总体目标、政策、战略和 战术的确定。
第一章 工业工程概论
三 、工业工程的基本职能
2. 设计 为实现某一种既定目标而创建具体
实施系统的前期工作。包括技术准则、 规范、标准的拟订，最优方案选择和蓝 图绘制。
第一章 工业工程概论
第三节 工业工程发展历程
一 、科学管理时代 二 、工业工程时代 三 、现代工业工程发展趋势
第一章 工业工程概论
? 工业工程在降低运作成本方面可以发挥重要作 用
? 工业工程起源于并成熟地应用于制造业，但其 舞台不限于制造业
第一章 工业工程概论
实施工业工程的目的
– 根本目的—提高企业盈利水平、提高企业综合竞 争力，提高企业生产率，提高社会生产率
● IE 是在人们致力于提高工作效率和生产率 ，降低成本的实践中产生的一门学科，就是把 技术和管理有机地结合起来，去研究如何使生 产要素组成生产力更高和更有效运行的系统， 是实现提高生产率目标的工程学科。
● IE 的应用能够极大地推动生产发展和经济 增长 。
第一章 工业工程概论
工业工程在管理运作中的角色
第一章 工业工程概论
三 、工业工程的基本职能
5. 创新 对现存各种系统的改进提出崭新
的、富于四 、工业工程师的职能范畴
1．产品（或服务）的预测和决策 2．生产系统设计和计划管理 3．全面质量管理 4．人因工程和工作设计 5．项目管理 6．经济学分析 7．管理系统设计
第一章 工业工程概论
三 、工业工程的基本职能
1. 规划 确定一个组织在未来一定时期内从
事生 产或服务所采取的特定行动的预 备活动。包括总体目标、政策、战略和 战术的确定。
第一章 工业工程概论
三 、工业工程的基本职能
2. 设计 为实现某一种既定目标而创建具体
实施系统的前期工作。包括技术准则、 规范、标准的拟订，最优方案选择和蓝 图绘制。
第一章 工业工程概论
第三节 工业工程发展历程
一 、科学管理时代 二 、工业工程时代 三 、现代工业工程发展趋势
第一章 工业工程概论
工业工程概论课件第1章工业工程的概念与意识
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工业工程的目标
提高生产率、降低生产成本、优化资源配置和提高 企业整体效益。
工业工程的方法论
基于系统化、量化的方法，对生产、服务和管理等 领域的实际问题进行分析和解决。
工业工程的起源与发展
80%
起源
起源于19世纪末的美国，最初是 为了提高工厂和制造过程的效率 而发展起来的。
100%
发展历程
随着科技和管理理论的发展，工 业工程不断吸收新的理论和方法 ，逐渐形成了现代工业工程的体 系。
效率
效率是指生产过程中投入与产出之间的比例关系，通过减少浪费 、优化流程、提高作业效率等方式提高效率，实现资源利用的最 大化。
工业工程的系统方法
系统分析
系统分析是工业工程的核心方 法之一，通过对系统整体进行 分解、分析、优化，寻求最佳 解决方案。
系统设计
系统设计是根据需求和目标， 对系统进行整体规划和设计的 过程，包括工艺流程设计、设 备布局设计、信息系统设计等 。
如何培养工业工程意识
1 2 3
培训与教育
通过专业培训和课程教育，向员工传授工业工程 的基本概念、原理和方法，培养他们的工业工程 意识。
实践与反思
鼓励员工在实际工作中运用工业工程的理念和方 法，不断反思和总结经验，加深对工业工程的理 解和认识。
交流与分享
组织员工之间的交流和分享活动，促进彼此之间 的学习与成长，共同提高工业工程意识。
工业工程概论课件第1章工业 工程的概念与意识
目
CONTENCT
录
• 工业工程的定义与起源 • 工业工程的基本原理 • 工业工程在企业中的作用 • 工业工程意识的培养 • 案例分析：工业工程在企业的成功
01第一章工业工程概论
1.4 工业工程学科的范畴与性质
一. 工业工程学科的范畴
对于工业工程学科范畴，有多种不同表述方法。迄今为止， 较正规和有代表性的是美国国家标准ANSI—Z94(1982年修订 版)，从学科角度把工业工程知识领域划分为17个分支，即： 生物力学、成本管理、数据处理与系统设计、销售与市场、 工程经济、设施规划(含工厂设计、维修保养、物料搬运等)、 材料加工(含工具设计、工艺研究、自动化等)、应用数学(含 运筹学、管理科学、统计质量控制、统计和数学应用等)、 组织规划与理论、生产规划与控制(含库存管理、运输路线、 调度、发货等)、实用心理学(含心理学、社会学、工作评价、 人事实务等)、方法研究和作业测定、人的因素、工资管理、 人体测量、安全、职业卫生与医学
2. 运筹学(Operation Research，OR)发生影响的时期 (20世纪40年代中期至70年代中期) • 运筹学的理论和方法（如：数学规划、优化理论、博 奕论、排队论、存储论等）可用于各种不同类型的系 统的描述、分析和设计与优化。用于产品和市场决策 可实现降低成本、提高效率的目的。 1948 年 美 国 工 业 工 程 师 学 会 (American Institute of Industrial Engineers，简称AIIE)正式成立，1955年制定 出工业工程的正式定义。 20世纪50年代是工业工程发展最快的10年。
• •
三. 现代工业工程的发展历趋势
• 工业工程的发展具有鲜明的时代特征。现代工业工程 就是在现代科学技术和生产力条件下研究生产(工作) 系统提高生产率和竞争力的学科。
•
为了适应现代制造环境的发展和变化，现代工业工程 吸收了越来越多的新学科和高新技术，并具有以下的 一些特征：
1．研究对象和应用范围扩大到系统整体
工业工程-工业工程概论
工业工程概论工业工程的意义: 工业工程(industrial engineering)系对有关人员、物料、设备等,整个系统的设计改进及实施问题为处理对象之工程学. 经运用数学、自然科学与社会科学的专门知识及技能, 及工程分析与设计原理及方法, 使整个系统可产出之结果明确化, 据以预测并加以评估.人员设计工业工程之功能= 将物料从事于改善的综合性体系设备导入工业工程之方法: 乃将工业工程综合性体系所产生之结果, 予以规划、预测及评价, 亦即以数学、自然科学及社会科学的专门知识与技巧, 以工程的分析及设计之原则与方法来完成.工业工程之思考方式: 即科学方法的思考方式, 在方法上作有系统之思考:(一): 5W1H 『What ,Why , Who, Where, When, How』法1: What (本质) : 何者?有无更佳成就?2: Why (存在理由) :为何?有无必要?3: Who (位) :何人?以何人为宜?4: Where(所) :何处?以何处为宜?5: When(何时) :何时?以何时为宜?6: How(方法) :何法?有无更佳方法?(二): 4 M『Man, Machine, Material, Method』法1: Man (作业者)a: 是否是遵守标准? b: 作业效率是否良好?c: 是否具有问题意识? d: 是否有旺盛的责任感?e: 是否有技术? f: 配置是否适当?g: 是否有经验? h: 是否有改善欲?i: 人际关系是否良好? j: 健康状态是否良好?2: Machine(设备、机械、工具)a: 是否能负荷生产能力? b: 是否具备充分制程能力?c: 加油是否适当? d: 有无充分点检?e: 是否发生故障停止? f: 是否精度不足之现象?g: 是否发生异常? h: 配置是否适当?i: 数量是否有过多或不足之现象? j: 整理整顿是否做好?3: Material (原材料)a: 数量有无发生错误? b: 等级有无发生错误?c: 厂牌有无发生错误? d: 有无混入异质材料?e: 在库是否适当? f: 有无浪费之现象?g: 处理情形是否良好? h: 配置情形是否良好?i: 质量水平是否良好?4: Method(方法)a: 作业标准内容是否良好? b: 作业标准是否有修改?c: 这方法是否安全之下可做? d: 这方法是否可制成好制品?e: 这方法是否能提高效率? f: 作业顺序是否适、正确?g: 相互协调是否良好? h: 温度、湿度是否适当?i: 照明、通风设备是否良好? j: 前后工程之连接是否良好?(三): 3”多”的原则1: 勉强多a: 人员是否勉强? b: 设备是否勉强?c: 技能是否勉强? d: 原材料是否勉强?e: 方法、时间是否勉强? f: 场所是否勉强?g: 生产量是否勉强? h: 在库量是否勉强?2: 多余多a: 人员是否多余? b: 设备是否多余?c: 技能是否多余? d: 原材料是否多余?e: 方法、时间是否多余? f: 场所是否多余?g: 生产量是否多余? h: 在库量是否多余?3: 浪费多a: 人员是否浪费? b: 设备是否浪费?c: 技能是否浪费? d: 原材料是否浪费?e: 方法、时间是否浪费? f: 场所是否浪费?g: 生产量是否浪费? h: 在库量是否浪费?(四): 愚巧法愚巧法是现场改善问题及品管圈活动中, 改善对策提出与实施阶段中常用之工具.1: 愚巧法的要点a: 利用物品之形状、色泽、大小、感觉等, 使容易办认,避免发生错误b: 利用物品放置之方式或作业顺序来区别容易混错之作业.c: 利用自动控制设备, 使作业若错误时,机械自动停止或发出警报d: 利用治具或补助工具使作业能做得更好, 错误不易发生e: 作业顺序若错误时, 使不能进入下一作业工业工程之基本原则:一: 计划化原则:依科学之规律, 应用科学之观察法以确定计划之可行性a: 对任何重大问题, 寻出问题的重点b: 寻求解决问题所依据的事实c: 针对事实建立计划d: 将建立之计划付诸实施e: 考查实施成果, 确定计划有无成效二: 标准化原则:企业为求业务推动, 须建立各种基准, 即所谓标准作业为考核衡量之用.三: 控制化原则:所谓控制在使业务自计划执行至完成目标之一种手段, 将控制结果与所定标准加以比较, 寻求二者之差异, 查明其原因, 设法予以调整.工业工程之改善原则: 工业工程对于改善作业方法有以下原则可循:a: 剔除: 将不必要而多余者剔除b: 交换: 二者可交换时予以交换c: 合并: 可合并者合并d: 简化: 能简化者予以简化e: 变更: 须变更者予以变更工业工程之体系: 工业工程是顺应其目的来发展的各种方法, 而造成今日体系:a: 作业测定初由泰勒马表测定的直接时间研究, 继而发展影片动作的时间研究,再而设定标准时间的动作时间标准法(Predetermined time standard)其中作业要素分析法(work factor)或作业时间测定法(methods timemeasurement) 等被广大使用, 又继续发展有工作抽样(work sampling)及备忘动作研究(memo motion study)b: 方法工程:方法工程(method engineering),不单在生产作业方法的改善上使用,并且有助于生产力的提高, 做为改善的前提是有工程分析, 作业分析及事务分析等的实施.c: 生产计划:与工程管理将生产经过的工程计划及计划生产数量与日期的计划.各机械及各作业者的作业分配, 以及生产是否按照计划进行等项记录起来, 据以采取必要处置的进度管理等为主的方法.d: 质量管制:将开于制品质量得到的资料来检出工程异常的管理图法, 由于少数样品的检查来判定该批制品全体的良否的取样检查法, 以极少数的实验次数, 调查很多要因实验计划等方法..e: 管理会计:预先设定标准成本, 然后与实际成本的差异将管理状况的异常情况做校正, 亦即成本控制影响的制度, 对于制品成本以外的间接费或.售价、利益等, 在各部中将标准与实际做比较, 然后来做各部门评定的预算控制.f: 工资管理当要实施职务给予制度时, 必要的前提是实行职务分析及职务评价, 但此亦要按照工业工程的方法来做, 如采取效率给予制度时, 一定要有作业标准及工资率之设定.g: 物材管理:有购物管理、定货管理、工具管理、仓库管理等的实施, 在存库数量的管理是所做的存库模型(model)成为作业研究的方法之一.h: 工厂计划:为顺应生产活动的特性, 而产生选定最适宜的工厂用地的工厂计划问题、在工厂内将机械及设备如何配置的工厂布置问题是与材料搬运管理的问题持有很深的关联性, 利息率或收益率考虑在内的设备更新问题.工作因素分析法与标准工时的订立标准工时的意义: 标准工时是在指定的方法、材料、工具、设备和工作环境下, 依照要求的数量和质量完成工作所需要的时间。
第一章,工业工程概论
1881， “科学管理 科学管理” 1881，Taylor, “科学管理” 1856——1915，世称管理学之 1856 1915， 1915 父 1881年 1881年, 他担任米德威尔钢铁 厂的总工程师， 厂的总工，创造性提出效率原则 “铁铲实验” 铁铲实验” 铁铲实验 “搬运实验 ” “切削实验 ”
1.7 职业执照
职业登记注册 为什么每个工程师在毕 业后要尽快注册登记？ 业后要尽快注册登记？
1.8 工程教育和工程技术认证委员会 的认证
一个工程师的全部教育至少包括3个阶段的内 一个工程师的全部教育至少包括 个阶段的内 容： （1）准备阶段 ）准备阶段——中学的数学和科学课程 中学的数学和科学课程 （2）大学阶段 ）大学阶段——正式的工程课程 正式的工程课程 （3）进修教育 ）进修教育——通过专业实践和专业研究 通过专业实践和专业研究 的终身学习 为什么学习工程的学生必须学习他们课程 表上规定的特定课程呢？ 表上规定的特定课程呢？
1.13 相关领域发展的影响
运筹学的影响 数学计算机的影响 服务业的出现
1.14 与其他工程学科的关系
图1.3
1.15 未来的挑战
学科体系日趋完善
优化方法上更为广泛
应用领域和研究对象将不断扩展
计算机在工业工程的广泛应用
Kemper：工程师是一种职 工程师是一种职 业，但不一定推论出每一 个工程师都是一个合格的 职业人员。 职业人员。要想成为职业 工程师， 工程师，每一个都有责任 达到其标准。 达到其标准。
1.6 职业道德
工程师道德守则 职业道德， 职业道德，就是同人们的 职业活动紧密联系的符合 职业特点所要求的道德准 职业特点所要求的道德准 道德情操与道德品质 则、道德情操与道德品质 的总和， 的总和，它既是对本职人 员在职业活动中行为的要 求，同时又是职业对社会 所负的道德责任与义务。 所负的道德责任与义务。
1.7 职业执照
职业登记注册 为什么每个工程师在毕 业后要尽快注册登记？ 业后要尽快注册登记？
1.8 工程教育和工程技术认证委员会 的认证
一个工程师的全部教育至少包括3个阶段的内 一个工程师的全部教育至少包括 个阶段的内 容： （1）准备阶段 ）准备阶段——中学的数学和科学课程 中学的数学和科学课程 （2）大学阶段 ）大学阶段——正式的工程课程 正式的工程课程 （3）进修教育 ）进修教育——通过专业实践和专业研究 通过专业实践和专业研究 的终身学习 为什么学习工程的学生必须学习他们课程 表上规定的特定课程呢？ 表上规定的特定课程呢？
1.13 相关领域发展的影响
运筹学的影响 数学计算机的影响 服务业的出现
1.14 与其他工程学科的关系
图1.3
1.15 未来的挑战
学科体系日趋完善
优化方法上更为广泛
应用领域和研究对象将不断扩展
计算机在工业工程的广泛应用
Kemper：工程师是一种职 工程师是一种职 业，但不一定推论出每一 个工程师都是一个合格的 职业人员。 职业人员。要想成为职业 工程师， 工程师，每一个都有责任 达到其标准。 达到其标准。
1.6 职业道德
工程师道德守则 职业道德， 职业道德，就是同人们的 职业活动紧密联系的符合 职业特点所要求的道德准 职业特点所要求的道德准 道德情操与道德品质 则、道德情操与道德品质 的总和， 的总和，它既是对本职人 员在职业活动中行为的要 求，同时又是职业对社会 所负的道德责任与义务。 所负的道德责任与义务。
工业工程概论(PPT 38张)
生产系统及环境条件的新特点
经济全球化
动态市场带来挑战和机遇 社会加速信息化 技术创新加快 科学发展观及其可持续发展开始引起普遍关注 现代生产活动的资源要素多样化
工业工程概论
现代工业工程的发展趋势
工业工程概论
本章小结
IE的目标
使生产系统投入的要素得到有效利用，降低成本，保证质量 和安全，提高生产率，获得最佳效益。
每人每天平均收入（$） 搬运一吨平均费用 ( $ )
1.35 0.054
1.88 0.032
案 例
工业工程概论
吉尔布雷斯夫妇 ---- 动作研究
1. 砌 砖 问 题 原来 砌砖动作 砌砖数/小时 18 120 改进后 5 350
2. 孩 子 洗 澡
案 例
工业工程概论
科学管理理论的产生 1911年，美国工程师泰勒（F.W.Taylor）发表 了《科学管理原理》一书。书中系统地阐述了 科学管理思想,主要是以时间研究和动作研究 为主的工作研究理论。 科学管理三部曲的核心-----工作任务的标准 化、规范化和制度化。 主张企业内部必须有明确的规范,明确的权利 义务,明确的操作方法和程序,明确的目标,进行 明确的控制。
工业工程概论
技术经 济指标
生产类型
大量生产
成批生产
单件生产 同一机床上经常加 工各种不同零件 通用设备 特殊情况下采用 夹具和专用工具 工人技术等级很高 很大 广泛采用钳工修配 采用概略的工时定 额标准 多、不定 很小、单件
工业工程概论
专业化程度
每台机床固定加工一 在同一机床上轮番 加工几种零件 个或几个零件 采用专用设备 通用设备为住，有 个别专用设备
产品设计管理 设计技术信息管理 图样管理 设计进度管理 设计计划 生产管理
工业工程概论
热烈欢迎学习工业工程概论
工业工程概论
清华大学 工业工程系
罗振璧
绪 论
一、什么是工业工程？ 工业工程是各类组织的系统设计与运 作优化的综合工程学。其任务是：
– 规划与设计人活动的系统 – 规划与设计管理控制系统 – 规划与 设计公用服务系统 – 集成上述三个子系统 – 规划、设计、测试与评价组织的性能与业绩
– 传统产品过剩，传统制造装备闲置率高 – “工业空洞效应”引发世界制造结构大调整 – 高物耗、高能耗、高污染引发生存发展危机 – 中高级人才不足 – 利润与投资效益下滑 – More定理的限制
第一节 世界制造业面临的形势
二、高技术制造中的泡沫
– 夸大与炒作 – 投机：发大财
三、制造管理的不足
第二节 基本建模技术与工程 方法
二、八种基本分析工具与表达方式
– 1、甘特图（Grantt Type Chart ) – 2、线/棒图（Line－Bar Chart ) – 3、决策表（Decision Making Tables) – 4、决策树（Decision Making Tree） – 5、结构英语（Structure English ) – 6、项目成本报告（Project Cost Report ) – 7、关键路径网络（Critical Path Network ) – 8、基本图－饼图与台阶图
SIMULATION TWO UFO
二、步骤
– 1、设计UFO（15min ) – 2、裁判长统一发令，用统一的纸在20秒内 完成UFO制作，超时者记下人数 – 3、顺序投掷UFO，记录结果 – 4、计算DPU，逆向排名 – 5、每人记录试验结果 – 6、评比与总结
工业工程概论
清华大学 工业工程系
罗振璧
绪 论
一、什么是工业工程？ 工业工程是各类组织的系统设计与运 作优化的综合工程学。其任务是：
– 规划与设计人活动的系统 – 规划与设计管理控制系统 – 规划与 设计公用服务系统 – 集成上述三个子系统 – 规划、设计、测试与评价组织的性能与业绩
– 传统产品过剩，传统制造装备闲置率高 – “工业空洞效应”引发世界制造结构大调整 – 高物耗、高能耗、高污染引发生存发展危机 – 中高级人才不足 – 利润与投资效益下滑 – More定理的限制
第一节 世界制造业面临的形势
二、高技术制造中的泡沫
– 夸大与炒作 – 投机：发大财
三、制造管理的不足
第二节 基本建模技术与工程 方法
二、八种基本分析工具与表达方式
– 1、甘特图（Grantt Type Chart ) – 2、线/棒图（Line－Bar Chart ) – 3、决策表（Decision Making Tables) – 4、决策树（Decision Making Tree） – 5、结构英语（Structure English ) – 6、项目成本报告（Project Cost Report ) – 7、关键路径网络（Critical Path Network ) – 8、基本图－饼图与台阶图
SIMULATION TWO UFO
二、步骤
– 1、设计UFO（15min ) – 2、裁判长统一发令，用统一的纸在20秒内 完成UFO制作，超时者记下人数 – 3、顺序投掷UFO，记录结果 – 4、计算DPU，逆向排名 – 5、每人记录试验结果 – 6、评比与总结
精选工业工程
操作分析
一、定义：通过对以人为主的工序的详细研究，使操作者、操作对象、操作工具三者科学地组合、合理地布置和安排，达到工序结构合理，减轻劳动强度，减少作业的工时消耗，以提高产品的质量和产量为目的而作的分析。
二、操作分析的类型：
1、 人机操作分析2、 联合操作分析3、 双手操作分析
工业工程的应用
工业工程的常用技术
工作研究设施规划与设计生产计划与控制工程经济价值工程质量管理与可靠性技术工效学组织行为学管理信息学现代制造系统
生产率的定义生产率就是产出与 投入之比即生产率（P）=产出（O）/投入（I） 产出：满足外界需要而生产的产品或提供的服务投入：为获得这些产品而投入的生产要素
动素的名称、定义及形象符号：
（12） 定位（Position，用P表示） 定义：将物体放置于所需的正确位置为目的而进行的动作，又称对准。 起点：开始放置物体至一定方位的瞬间。 终点：物体已被安置于正确方位的瞬间。
动素的名称、定义及形象符号：
（13） 预定位（Pre-Position，用PP表示） 定义：物体定位前，先将物体安置到预定位置。 起点：以定位的起点、终点相同。
怎样才能改善动作呢？
其方法仍然是采用提问技术（即“5W1H”），其中依据为取消、合并、重排、简化的原则。
运用原则
动作经济原则是发掘问题的重要方法，运用原则为：第一条原则：双手的动作应同时而对称。第二条原则：人体的动作应以尽量应用最低级而艰得到满意的结果为妥。第三条原则：尽可能利用物体的动能，曲线运动较方向突变的直线运动为佳，弹道式运动较受控制的运动为快，动作尽可能使之有轻松的节奏。
工业工程及其发展
工业工程的目标就是使生产系统投入的要素得到有效利用，降低成本，保证质量和安全、提高生产率，获得最佳效益。工业工程的功能基本功能是：“研究人员、物料、设备、能源、信息所组成的集成系统，进行设计、改善和设置”。IE的功能具体表现为规划、设计、评价和创新等四个方面。
工业工程概论
六.IE工程师知识结构
1.具备机械工程、电子工程、信息工程或其他工程方面的 基础知识。 2.理解机械工程、电子工程、信息工程或其他工程的产品 开发与设计技术、生产与工艺技术、企业管理等方面 的专业知识。 3.具备工业工程学科基础理论，如管理学、运筹学、统计 学和行为科学等。 4.掌握工业工程专业知识，如工作研究、工程经济、工效 学、管理信息系统、设施规划与物流分析、生产计划 与控制、质量管理、成本控制、业绩评审与组织设计、 人力支援管理、工业卫生与安全等。
三.工业工程范畴
美国国家家标准ANSI—Z94分类方法，从 学科角度分为17个分支： 1.生物力学 2.成本管理 3.数据处理与系统设计 4.销售与市场 5.工程经济 6.设施规划 7.材料加工（含工具设计、工艺研究、自 动的化等）
8.应用数学（运筹学、管理科学、统计质 量控制、统计与数学应用等） 9.组织规划与理论 10.生产计划与控制 （含库存管理、运输路线、调度、发货 等） 11.实用心理学（心理学、社会学、工作评 价、人事实物等） 13.人的因素 14.工资管理 15.人体测量 16.安全 17.职业卫生与医学
5.掌握现代工程设计、产品开发、生产工艺、 企业管理等方面比较系统的知识。 6.掌握计算及应用、方针和计算机处理方面的 知识。 7.掌握会计、统计、经济和人文科学方面的知 识。 8.掌握我国经济技术方面的法律、法规，实习 有关的技术法规、标准和规范。
பைடு நூலகம்
四.我国目前常用的IE知识和技术
1.工作研究 2设施规划与设计 3.身产计划与控制 4.工程经济 5.价值工程 6.质量管理与可靠性 7.人因工程 8.组织行为学 9管理信息系统 10.现代制造系统
五.美国工业工程师协会提出IE的定义
工业工程概论
继 续
总生产率是包括所有投入要素的综合 性的生产率评价标准，它可以明确地反映 各种要素对生产率的各自作用的效果。一 般以倒数法表示比较简便，即， 投入要素之和 产量
＝投入要素原单位之和
继 续
与生产率含义相似的术语还有经济性、收益率、 效率等等。
所谓“经济性”的最广义的概念是，经济活动的 合理性，也就是指一种达标程度，而这里的目标是 以最小支出取得最大成果，或以最小成本获得最大 收益，是表示经济活动合理程度的一种抽象概念， 因此它可以是生产率，也可以是收益率，抑或是效 率。“收益(或利润)”率是从价值角度衡量经济活 动的合理性，其含义为所获成果与所耗费代价之比 ，其具体衡量标准有价值生产率和资本生产率。企 业中常用利润与投资之比表示，即为投资利润率。
和3计划阶段所确定的生产标准（计
继 续
生产系统的转变意义
生产系统又可定义为生产要素（尤其 是原材料）转变为成品的转变过程，其目 的在于使生产效率达到最高的程度。这种 系统是“物质流”，称为生产过程系统。 这是对生产系统的一种普遍定义。
继 续
生产系统的程序意义
生产系统还可看作生产的工作程序，包括生产 的计划、实施和控制。就是说，生产系统计划和实 施生产活动，把原材料转变为产品，以达到生产目 标，并按照实际效果与计划效果相差的程度，对此 过程加以控制。 全部生产程序主要包括两个方面； 一是全局生产规划，用于处理存在于生产系统 与外界环境之间对全局有重要意义的生产问题： 二是运行（具体）生产管理，用于处理生产系 统运行中的生产问题。
1.1
引言
1.2
工业工程的概念
1.3 1.4 1.5
工业工程学科的范畴与特色
生产系统的分析模型
工业工程中的系统分析方法 企业中工业工程活动 思考题
工业工程概论
2
工业工程的基本原理与方 法
工业工程的基本原理与方法
1. 工业工程的基本原理
工业工程的基本原理包括系统原理、动作分析原理、时间研究原理等。系统原理是指将生 产制造系统作为一个整体进行研究，分析各要素之间的关系和相互作用。动作分析原理是 指通过对操作动作的分析，找出最优的操作方法。时间研究原理是指通过对操作时间的测 量和记录，找出最优的操作顺序和方法
2. 工业工程的起源与发展 工业工程起源于美国，于19世纪末20世纪初开始发展。它最初是通过对制造过程的深入研 究，以提高生产效率为目的而产生的。随着制造业的发展，工业工程逐渐成为一项独立的 工程技术，并得到了广泛应用。如今，工业工程已经扩展到了全球范围，成为了制造业、 物流业、服务业等领域中不可或缺的一部分
3. 工业工程的研究对象
工业工程概述
工业工程的研究对象是生产制造系统，包括硬件(设备、生产线等)和软件(生产计划、工 艺流程等)两个方面。它通过对生产制造系统的整体优化，提高生产效率、降低成本、提 高质量，从而为企业创造更大的价值 4. 工业工程的应用领域 工业工程广泛应用于制造业、物流业、服务业等领域。在制造业中，工业工程主要应用于 生产线规划、流程优化、质量控制等方面。在物流业中，工业工程主要应用于物流网络规 划、配送路线优化、仓储管理等。在服务业中，工业工程主要应用于服务流程优化、服务 质量提升等方面
2. 案例二：物流优化
某物流企业为了提高配送效率，对物流网络进行了全面的优化。通过运用工业工程的思想 和方法，对配送路线、仓储管理、配送方式等进行了详细的分析和设计。在此基础上，引 入了先进的物流管理软件和硬件设备，实现了配送路线的优化、仓储管理的智能化和配送 方式的多样化，使物流效率得到了显著提高
工业工程概论(精)
四、工业工程在我国的应用与发展 2．工业工程在我国企业应用的前景
● 工业工程在我国企业大有用武之地 ● 服务业的管理是一个未开发的处女地
第一章
工业工程概论
第六节 生产率概述 一、生产率的定义
二、提高生产率的意义
三、生产率测定
四、提高企业生产率的途径
五、生产率管理
第一章
工业工程概论
一 、生产率的定义
第一章
工业工程概论
二、制造业中的工业工程
1．工业工程基础(工作研究) 2．设施规划与设计 3．生产计划与控制 4．工程经济 5．价值工程 6．质量管理与可靠性技术 7．工效学 8．人力资源开发和管理 9．管理信息系统 10．现代制造系统
第一章
工业工程概论
三、工业工程在工业先进国家的应用
在先进国家中，生产运作管理工作主要 由工业工程师担任。研究已经证明，像JIT和 MRP II这样现代化的管理模式，由工业工程 师来做是最合适的。因为，管理这种模式的 人员既需要有较强的工程背景又要懂得管理， 还必须具备熟练的计算机应用能力。这三方 面的培养正是工业工程专业教学所并重的。
●
重视人的因素
第一章
工业工程概论
四、工业工程学科的意识
● ● 成本和效率意识 问题和改革意识
●
●
工作简化和标准化意识
全局和整体意识
●
以人为中心的意识
第一章
工业工程概论
四、工业工程学科的意识
工业工程师的基本信念 潜力总是有的 凡事总有一个更好的办法 改善无止境
第一章
工业工程概论
第五节 工业工程的应用 一、工业工程的常用方法和技术 二、制造业中的工业工程
第一章
工业工程概论
第一讲工业工程概述
上世纪初起源于美国，并且从泰勒 （F.W.Taylor1856~1915）等人创立的科学管 理发展起来的。
案例
7
改变世界的名著：《科学管理原 理》1911年，F.W.Taylor
工作定额原理 挑选、培训工人科学化原理 标准化原理 差别计件工资制 计划职能与执行职能相分离 管理职能专业化原理：管理人员承担
二、工业工程学科的范畴 较正规和有代表性的是美国国家标准ANSI—Z94 （1982年修订版），从学科角度把IE知识领域划分为 17个分支，即： 1.生物力学；2.成本管理；3.数据 处理与系统设计； 4.销售与市场；5.工程经济；6.设 施规划；7.材料加工（含工具设计、维修保养、物料
保养、物料搬运等）；
三、工业工程的特点 IE是实践性很强的应用学科。
（1） IE的核心是降低成本、提高质量和生产率。 （2） IE是综合性的应用知识体系。 （3） 注重人的因素是IE区别于其他工程学科的特 点之一。 （4） IE的重点是面向微观管理。 （5） IE是系统优化技术。
5
四、工业工程的起源 工业工程是工业化生产的产物，一般认为是
第一讲 工业工程概论
引例：非同寻常的12秒
1
一、工业工程的定义（美国工业工程师学会） 工业工程，是对人员、物料、设备、能源和信 息所组成的集成系统进行设计、改善和设置的 一门学科。合综合运用数学、物理学和社会科 学方面的专门知识和技术，以及工程分析和设 计的原理与方法，对该系统所取得的成果进行 确定、预测和评价。
13
8. 人力资源开发和管理 9. 管理信息系统 10. 现代制造系统
14
六、工作研的实施步骤
1. 选择所要研究的工作或工艺：经济因素、技术 因素、人的因素
2. 观察现行方法，记录事实 3. 严格分析所记录的事实 4. 制定最经济的方法 5. 评选新方案 6. 计算标准作业时间 7. 建立新方法 8. 实施与维持新方案
案例
7
改变世界的名著：《科学管理原 理》1911年，F.W.Taylor
工作定额原理 挑选、培训工人科学化原理 标准化原理 差别计件工资制 计划职能与执行职能相分离 管理职能专业化原理：管理人员承担
二、工业工程学科的范畴 较正规和有代表性的是美国国家标准ANSI—Z94 （1982年修订版），从学科角度把IE知识领域划分为 17个分支，即： 1.生物力学；2.成本管理；3.数据 处理与系统设计； 4.销售与市场；5.工程经济；6.设 施规划；7.材料加工（含工具设计、维修保养、物料
保养、物料搬运等）；
三、工业工程的特点 IE是实践性很强的应用学科。
（1） IE的核心是降低成本、提高质量和生产率。 （2） IE是综合性的应用知识体系。 （3） 注重人的因素是IE区别于其他工程学科的特 点之一。 （4） IE的重点是面向微观管理。 （5） IE是系统优化技术。
5
四、工业工程的起源 工业工程是工业化生产的产物，一般认为是
第一讲 工业工程概论
引例：非同寻常的12秒
1
一、工业工程的定义（美国工业工程师学会） 工业工程，是对人员、物料、设备、能源和信 息所组成的集成系统进行设计、改善和设置的 一门学科。合综合运用数学、物理学和社会科 学方面的专门知识和技术，以及工程分析和设 计的原理与方法，对该系统所取得的成果进行 确定、预测和评价。
13
8. 人力资源开发和管理 9. 管理信息系统 10. 现代制造系统
14
六、工作研的实施步骤
1. 选择所要研究的工作或工艺：经济因素、技术 因素、人的因素
2. 观察现行方法，记录事实 3. 严格分析所记录的事实 4. 制定最经济的方法 5. 评选新方案 6. 计算标准作业时间 7. 建立新方法 8. 实施与维持新方案
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推动力就是人类不屈于现状的意愿和追求尽善尽美 的成就欲。
工业工程概论
问题 1
建筑工人砌砖,一个人又拾砖又砌砖效率高; 还是一个人拾砖,一个人砌砖效率高?
答案
后一种效率高 想象一下,当墙砌到很高时,一个人又拾砖又砌砖爬上爬下的样子
劳动要分工,分工才能提高效率
如何进行合理分工?
工业工程概论
工业工程是一门管理技术与工程技术相结合 的综合性学科,是企业转变内部经营机制,挖掘内 部潜力,提高效益与效率的实用性管理工程技术。
工业工程概论
内容安排
1
引言 什么是工业工程
2
第一篇 工业工程基础
3
第二篇 业绩改进管理
4
第三篇 现代工业工程
工业工程概论
什么是工业工程 ?
“There is always a better way”
工业工程概论
工业工程师的座右铭──永远有个更好的方法！
在工作当中，不断寻求更容易、更有效率、更经济 而且能令心情更愉快的工作方法，就是工业工程的 精神所在。
工业工程扮演着各工程之间的沟通桥梁，其角色因各 工程与新科技的发展而愈趋重要，只要有人就有需要人 因，只要有事为就涉及人与事的管理，工业工程所要做 的与所能做的范围越来越宽广。
有更多的事情需要工业工程人才的参与。
工业工程概论
IE 应用实例
以一个简单的材料搬运为例
装盘部
手
小
推
汽
车
车
日用库
总库
工业工程概论
21~22磅
结果：
老计划
工人数 每人每天平均工作量 每人每天平均收入（$） 搬运一吨平均费用 ( $ )
330 25吨 1.35 0.054
每个工人每天铲起物料重
25吨 30吨
59吨
新计划
140 59吨Biblioteka 案1.88例
0.032
工业工程概论
吉尔布雷斯夫妇 ---- 动作研究
1. 砌 砖 问 题
砌砖动作 砌砖数/小时
工业工程概论
工业工程是对由人员、物料、设备、能源和信 息所组成的集成系统进行设计、改善和设置的一 门学科。它综合运用数学、物理学和社会学方面 的专门知识和技术以及工程分析和设计的原理与 方法，对该系统所取得的成果进行鉴定、预测和 评价。
美国工业工程师学会（AIIE）提出后又修订的定义。
工业工程概论
改进及节省 装盘部
总库
工业工程概论
IE 是如何做到的呢？
工业工程概论
2.工业工程的概念和内容
工业工程的定义：
Industrial Engineering is concerned with the design, improvement, and installation of integrated systems of people, materials, information, equipment , and energy. It draws upon specialized knowledge and skill in the mathematical, physical, and social sciences, together with the principles and methods of engineering analysis and design, to specify predict and evaluate the results to be obtained from such systems.
工业工程 Industrial Engineering (IE)
工业工程概论
第一篇 工业工程基础
1
第一章 工业工程概述
2
第二章 工业工程理论
3
第三章 工业工程方法
工业工程概论
第一章 工业工程概述 1 工业工程的发展和作用 2 工业工程的概念和内容 3 工业工程的研究对象及时代特征
工业工程概论
1. 工业工程的发展和作用
IE的学科特征
工业工程（IE）与管理工程（ME1）、制造工程（ME2） 和系统工程（SE）的关系：
工业工程概论
IE的基本职能
规划 ：规划是确定一个组织在未来一定时期内从事生产服务 所应采取的特定行动的预备活动 。规划包含十分丰富的技术内 容，规划的制订是一项系统工程
上海大众、天津奥梯斯、上海麦道飞机公司、宝洁、 INTEL……
工业工程概论
工业工程的前景
随着计算机与信息技术的发展，许多工业工程的工作 越来越简化，但仍需要人来做决策。
产品品质的要求促使品质与可靠度越来越重要，以免 其中差错造成重大损失。
人性化的要求也越来越重要，如人性化的产品设计、 人性化的管理等等。
工业工程的起源
泰勒(Frederick W. Taylor )----工业工程之父
吉尔布雷斯夫妇(F.B &L.M Gilbreths )
Frederick Winslow Taylor
(1856—1915)
动作与时间研究(工时学)
工业工程概论
泰 勒 ---- 时间研究
实验数据：
每铲物料重
38磅 34磅
主张企业内部必须有明确的规范,明确的权利 义务,明确的操作方法和程序,明确的目标,进行 明确的控制。
工业工程概论
“工业工程”名称的由来
美国东北铁 路运价案
支持科学管理： 布兰迪斯律师为代表的货主
反对科学管理： 工会、铁路部门
为回避锋芒， 科学管理更名 为工业工程
工业工程概论
工业工程的发展
IE发展大致经历三个阶段: 第一阶段：从19世纪末至二次大战结束40年代中期可称为奠基期。 第二阶段：从20世纪40年代中期到21世纪70年代末为发展期 。 第三阶段：从本世纪70年代末到今天,可称为创新期 。
工业工程概论
我国工业工程的发展和应用
90年代，中国机械工程学会工业工程分会成立的诞生翻开了 我国工业工程发展的新篇章。
国内最早办工业工程的高校：天津大学、上海交大、西安交大、 重庆大学
长春一汽变速箱厂、湖北二汽、上海金陵无线电厂、成都红光 电子管厂、天津市电子局等都收到显著的效果。近年来,全国闻 名的“邯钢经验”的成本否决法等就是IE中的成本控制法。
原来 18 120
改进后 5 350
2. 孩 子 洗 澡
案 例
工业工程概论
科学管理理论的产生
1911年，美国工程师泰勒（F.W.Taylor）发 表了《科学管理原理》一书。书中系统地阐述 了科学管理思想,主要是以时间研究和动作研 究为主的工作研究理论。 科学管理三部曲的核心-----工作任务的标准 化、规范化和制度化。
工业工程概论
问题 1
建筑工人砌砖,一个人又拾砖又砌砖效率高; 还是一个人拾砖,一个人砌砖效率高?
答案
后一种效率高 想象一下,当墙砌到很高时,一个人又拾砖又砌砖爬上爬下的样子
劳动要分工,分工才能提高效率
如何进行合理分工?
工业工程概论
工业工程是一门管理技术与工程技术相结合 的综合性学科,是企业转变内部经营机制,挖掘内 部潜力,提高效益与效率的实用性管理工程技术。
工业工程概论
内容安排
1
引言 什么是工业工程
2
第一篇 工业工程基础
3
第二篇 业绩改进管理
4
第三篇 现代工业工程
工业工程概论
什么是工业工程 ?
“There is always a better way”
工业工程概论
工业工程师的座右铭──永远有个更好的方法！
在工作当中，不断寻求更容易、更有效率、更经济 而且能令心情更愉快的工作方法，就是工业工程的 精神所在。
工业工程扮演着各工程之间的沟通桥梁，其角色因各 工程与新科技的发展而愈趋重要，只要有人就有需要人 因，只要有事为就涉及人与事的管理，工业工程所要做 的与所能做的范围越来越宽广。
有更多的事情需要工业工程人才的参与。
工业工程概论
IE 应用实例
以一个简单的材料搬运为例
装盘部
手
小
推
汽
车
车
日用库
总库
工业工程概论
21~22磅
结果：
老计划
工人数 每人每天平均工作量 每人每天平均收入（$） 搬运一吨平均费用 ( $ )
330 25吨 1.35 0.054
每个工人每天铲起物料重
25吨 30吨
59吨
新计划
140 59吨Biblioteka 案1.88例
0.032
工业工程概论
吉尔布雷斯夫妇 ---- 动作研究
1. 砌 砖 问 题
砌砖动作 砌砖数/小时
工业工程概论
工业工程是对由人员、物料、设备、能源和信 息所组成的集成系统进行设计、改善和设置的一 门学科。它综合运用数学、物理学和社会学方面 的专门知识和技术以及工程分析和设计的原理与 方法，对该系统所取得的成果进行鉴定、预测和 评价。
美国工业工程师学会（AIIE）提出后又修订的定义。
工业工程概论
改进及节省 装盘部
总库
工业工程概论
IE 是如何做到的呢？
工业工程概论
2.工业工程的概念和内容
工业工程的定义：
Industrial Engineering is concerned with the design, improvement, and installation of integrated systems of people, materials, information, equipment , and energy. It draws upon specialized knowledge and skill in the mathematical, physical, and social sciences, together with the principles and methods of engineering analysis and design, to specify predict and evaluate the results to be obtained from such systems.
工业工程 Industrial Engineering (IE)
工业工程概论
第一篇 工业工程基础
1
第一章 工业工程概述
2
第二章 工业工程理论
3
第三章 工业工程方法
工业工程概论
第一章 工业工程概述 1 工业工程的发展和作用 2 工业工程的概念和内容 3 工业工程的研究对象及时代特征
工业工程概论
1. 工业工程的发展和作用
IE的学科特征
工业工程（IE）与管理工程（ME1）、制造工程（ME2） 和系统工程（SE）的关系：
工业工程概论
IE的基本职能
规划 ：规划是确定一个组织在未来一定时期内从事生产服务 所应采取的特定行动的预备活动 。规划包含十分丰富的技术内 容，规划的制订是一项系统工程
上海大众、天津奥梯斯、上海麦道飞机公司、宝洁、 INTEL……
工业工程概论
工业工程的前景
随着计算机与信息技术的发展，许多工业工程的工作 越来越简化，但仍需要人来做决策。
产品品质的要求促使品质与可靠度越来越重要，以免 其中差错造成重大损失。
人性化的要求也越来越重要，如人性化的产品设计、 人性化的管理等等。
工业工程的起源
泰勒(Frederick W. Taylor )----工业工程之父
吉尔布雷斯夫妇(F.B &L.M Gilbreths )
Frederick Winslow Taylor
(1856—1915)
动作与时间研究(工时学)
工业工程概论
泰 勒 ---- 时间研究
实验数据：
每铲物料重
38磅 34磅
主张企业内部必须有明确的规范,明确的权利 义务,明确的操作方法和程序,明确的目标,进行 明确的控制。
工业工程概论
“工业工程”名称的由来
美国东北铁 路运价案
支持科学管理： 布兰迪斯律师为代表的货主
反对科学管理： 工会、铁路部门
为回避锋芒， 科学管理更名 为工业工程
工业工程概论
工业工程的发展
IE发展大致经历三个阶段: 第一阶段：从19世纪末至二次大战结束40年代中期可称为奠基期。 第二阶段：从20世纪40年代中期到21世纪70年代末为发展期 。 第三阶段：从本世纪70年代末到今天,可称为创新期 。
工业工程概论
我国工业工程的发展和应用
90年代，中国机械工程学会工业工程分会成立的诞生翻开了 我国工业工程发展的新篇章。
国内最早办工业工程的高校：天津大学、上海交大、西安交大、 重庆大学
长春一汽变速箱厂、湖北二汽、上海金陵无线电厂、成都红光 电子管厂、天津市电子局等都收到显著的效果。近年来,全国闻 名的“邯钢经验”的成本否决法等就是IE中的成本控制法。
原来 18 120
改进后 5 350
2. 孩 子 洗 澡
案 例
工业工程概论
科学管理理论的产生
1911年，美国工程师泰勒（F.W.Taylor）发 表了《科学管理原理》一书。书中系统地阐述 了科学管理思想,主要是以时间研究和动作研 究为主的工作研究理论。 科学管理三部曲的核心-----工作任务的标准 化、规范化和制度化。