如何做剁椒肉末粉条粉条的做法大全

粉条的做法大全

粉条的做法大全肉末粉条别名：蚂蚁上树主料：精瘦肉，苕粉条，酸菜。

辅料：姜丝，蒜末，葱段，料酒，盐，酱油，味精，胡椒粉，花椒粉，干辣椒丝，芡粉，香菜，菜油。

步骤1。

先把粉条折成小段，用温水泡30分钟。

再把瘦肉剁成肉末，调入料酒，盐，酱油，味精，胡椒粉，花椒粉，芡粉，加入少量凉开水拌匀。

2，倒入适量菜油，待油烧至6～7成热，放入拌好的肉末，迅速翻炒两分钟，起锅。

3，再倒入适量油，烧至6～7成熟，放入干辣椒丝，姜丝，蒜末，再放入粉条和酸菜，迅速翻炒一下，加入盐和花椒粉，最后放入刚才起锅的肉末，放入葱段，香菜，翻炒一下，起锅，装盘。

配料：猪肉（带皮五花肉，不要全瘦）、酸菜（东北腌酸菜，不是超市常见的那种生吃的泰国酸菜，福建超市有卖）、粉条（买那种山西宽土豆粉，或者龙口粉丝）、整花椒、八角、酱油、食用油、盐、味精、葱花。

做法：锅里放油，烧热，放入切好的猪肉条，中火炒一会，使肥肉部分出油变小。

加入花椒、八角、、酱油、一半葱花再炒一会，放入切好的酸菜（或者买来就是切好的），加入水，烧开后炖几分钟。

最后加入泡好切短的粉条，慢火炖至粉条口感正好时，加入盐、另一半葱花和味精出锅。

注意：粉条的火候很重要，五花肉炒一会直到出油，有特殊香味而不腻。

花椒是必须的调料，如果不想菜里有整花椒，可以用炸过花椒的油代替.正宗的东北猪肉炖粉条的做法原料：带皮的五花肉500克，粉条100克（要宽粉才好），葱，姜，花椒，大料，白糖，盐，味素:做法：1、将五花肉刮洗干净，切成块。

粉条用水发透，葱切段，姜切片。

T9)W2、锅里放油，下肉炒至变色，取出。

3、锅里放糖炒糖色，添汤，加入所有的调料和肉，用旺火烧开，撇去浮沫，转小火炖至酥烂，再放入粉条炖至入味即可。

猪肉酸菜炖粉条材料：酸菜一包（我买真空包装的），带皮五花肉450克，粉条或粉丝（取多少量看个人对于这类食品的喜好了），水，姜，糖，盐，麻油，葱花适量，蒜泥，酱油适量。

做法：1、大锅中倒入水，约9杯，五花肉稍冰硬一点，切成大薄片，放入锅中，与姜片煮至沸腾。

厨房美食菜谱：肉末酸菜粉条的做法

厨房美食菜谱：肉末酸菜粉条的做法
很喜欢吃四川的酸菜呢，每次都是吃酸菜鱼，这次想换着法吃，味道还不错哦，主要简单下饭
食材
主料：
五花肉
酸菜300g
粉条适量
干辣椒适量
姜适量
葱适量
泡椒适量
味极鲜酱油适量
盐适量
鸡精适量
步骤
1.五花肉剁成肉末
2.酸菜在水里多洗几遍去盐味
3.酸菜在热水里焯一下去掉涩味
4.粉条在温水里泡软
5.葱姜干辣椒切好备用
6.锅里放油烧热，放花椒粒炒出香味放入葱姜辣椒，泡椒
7.肉末放入炒变色放入味极鲜酱油
8.加入酸菜翻炒，炒出酸菜味
9.加入适量清水，烧开，多煮一会味道会好一点，
10.加入粉条，出锅前放点鸡精就好了（盐可以不用放，酸菜很咸的）
小贴士：无。

辣酱肉末粉条的做法【各种小吃的食谱】

辣酱肉末粉条的做法
文章导读
夏天刚过，外卖送餐人员也渐渐消停了。

点外卖的那么多，可见现代人是有多懒。

虽然前段时间天气很热，但是也不能天天吃外卖。

外卖里面的油盐含量严重超标，长期下去必致病。

而为了活得久一点，你或许可以自己下厨房，跟着小编学一下如何做好辣酱肉末粉条这道菜。

现如今很多做父母怕孩子不会自己弄吃呢？这是一个现实问题，而这个问题需要你自己来解决。

今天，得知辣酱肉末粉条全部做法的你，可以真正改变自己了。

肉末粉条的做法

肉末粉条的做法关于《肉末粉条的做法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

红薯粉条是普遍的食材，红薯粉条之中带有的蛋白丰富多彩，并且那样的食材，对身体各层面，全是拥有非常好协助功效，因此在对那样食材挑选上，对它的做法，全是要开展掌握，促使吃的情况下，也了解怎样做最好，那肉沫粉条的做法怎样呢，那样的美味也是备受大家钟爱。

对肉沫粉条的做法如何呢，它的做法也是较为与众不同，可是对那样食材制做的情况下，也是要留意要有效配搭食物，因此在食物挑选上也是很关键，下边就详尽的详细介绍下。

肉沫粉条的做法：原材料主要材料：猪瘦肉50克，粉絲75克，调味品：韭菜苔25克，小葱10克，姜5克，食用油50克，生抽15克，米酒10克，盐3克，鸡精2克作法1.生猪肉切末;2.粉絲用开水泡透;3.葱、姜清洗切割成末;4.韭菜苔择洗干净，切割成半厘米的长节;5.锅清洗上火烤热，放进油烧到湿热，放进肉沫炒散炒透;6.放进葱、姜炒成香气，再放入米酒、生抽、盐、汤(或水)250ml 煮沸;7.放进粉絲，用中小型火烤透进味;8.放入鸡精和韭菜苔就可以。

生活中快手小炒--肉沫炒粉条原材料：红薯粉条、培根肉、虾米音乐、蒜调味品：生抽酱油、香油、盐作法1 红薯粉条泡软，自来水煮好，用冷水多冲几回，控干水份2 锅内加点油，放大蒜片曝出香气3 放进培根肉末、饺子馅和小河虾煸炒4 放进红薯粉条，拌和，随后皈依抽，香油，盐调料就可以。

备注名称：培根肉还可以用香肠替代，喜爱吃辣椒的还能够添加青红椒粒。

根据以上详细介绍，对肉沫粉条的做法也是拥有一些掌握，依照以上方式开展制做，全是可以轻轻松松的制做出去，但是要留意的是，在对它制做的情况下，也是不可以随便的置放食物，那样在吃的情况下，对身体健康，全是沒有一切协助。

316 红薯粉条怎么做20种吃法

红薯粉条怎么做20种吃法红薯粉条的20种吃法如下：1. 炒粉条：可以搭配五花肉、豆芽、辣椒等食材一起炒。

2. 炖粉条：可以搭配排骨、豆腐、蔬菜等一起炖。

3. 凉拌粉条：可以搭配黄瓜、胡萝卜、豆皮、香菜等食材一起凉拌。

4. 粉条肉饼：把粉条剪短，放到热水中泡软；猪肉剁碎，加入生抽、淀粉搅拌；豆芽焯水，粉条捞出后与豆芽一起放在油纸上；再放入猪肉末，放入蒸锅中蒸7分钟即可。

5. 酸辣粉条：炒制酸辣汤，加入粉条煮熟，撒上葱花和花生米即可。

6. 茄汁炸粉条：用番茄酱、生抽、糖、醋等食材调制一碗汁，粉条煮熟捞出，裹上蛋液，沾上干淀粉，下锅炸至金黄酥脆，捞出沥油，再浇上酱汁即可。

7. 红薯粉条炖鸡：将鸡块下锅爆炒，加入姜片、干辣椒和香料，翻炒均匀；然后加入清水，大火煮开后转小火煮炖；红薯粉条洗净后，加入到炖鸡的锅中，炖到汤汁浓稠即可。

8. 青椒炒粉条：将粉条煮熟过凉水，沥干水后备用；将五花肉切成丝备用；将青椒切成丝备用；锅底加油烧热，下五花肉煸炒至出油；加入姜丝和红辣椒丝一同炒香；加入备用的粉条，加生抽、蚝油调味，大火翻炒出香味；最后加入青椒丝，加少许盐调味后翻炒均匀即可。

9. 酸甜粉条：炒制酸甜汁，放入粉条煮熟，撒上葱花即可。

10. 麻辣粉条：炒制麻辣酱汁，放入煮熟的粉条翻炒均匀，撒上花生米和熟芝麻即可。

11. 肉末粉条：炒制肉末酱汁，放入粉条煮熟，撒上葱花即可。

12. 豆角炖粉条：将豆角切成段，五花肉切成片；锅底加油烧热，放入五花肉煸炒至出油；放入葱姜蒜爆香，放入豆角炒至变色；加入清水和调料炖煮；最后加入粉条炖熟即可。

13. 土豆烧粉条：将土豆和粉条煮至八成熟；将土豆和粉条分别过油炸；锅中留底油，放入葱姜蒜爆香；加入酱油和清水，放入土豆和粉条翻炒均匀；出锅前加入青椒即可。

14. 排骨炖粉条：将排骨过水后捞出备用；锅热油，放入花椒、姜片、排骨煸炒；加入生抽等调料炖排骨；同时另起油锅炒制粉条；将炖好的排骨放入粉条锅中，加入调料收汤即可。

厨房美食菜谱：香辣肉末粉丝的做法

厨房美食菜谱：香辣肉末粉丝的做法
肉末粉丝是道传统名菜，因肉末贴在粉丝上，又叫蚂蚁上树，形象的反映这道菜肴的来由。

本菜粉丝油亮，肉末香浓，咸鲜适口，是道风味独特的家常菜。

食材
主料：
肉末100克
粉丝
葱20克
姜5克
干红辣椒5克
黑胡椒粉3克
生抽10克
老抽5克
香醋5克
盐5克
花生油15克
步骤
1.准备食材。

2.肉末加葱姜末，盐、黑胡椒粉、花生油拌匀。

3.这是搅拌匀的肉末备用。

4.粉丝冲洗浸泡备用。

5.葱、干红辣椒切碎。

6.锅烧热，倒入花生油、葱末、干红辣椒末炒香。

7.倒入肉末煸炒。

8.炒干肉末的水份，这样可以去除肉的腥味，需要1一2分钟。

9.加生抽、老抽、香醋炒匀，加半碗水大火烧开。

10.倒入泡好的粉丝烧2分钟，收干汤汁就好了。

11.关火，加盐调味装盘。

小贴士：肉末提前用盐、生抽、黑胡椒粉、葱姜末腌制入味，再炒熟会更香。

81 肉末最好吃的8种做法

肉末最好吃的8种做法以下是肉末的8种经典做法：1. 肉末茄子：茄子切丁撒盐拌匀，再放入肉末，加入葱姜蒜末、耗油、生抽搅拌均匀。

热锅凉油，将拌好的茄子肉末放入锅中翻炒，炒至茄子变色肉末熟透即可。

2. 肉末豆角：豆角切丁，葱切末，肉末加入少许盐、耗油、淀粉拌匀。

锅内放油，豆角煸炒至变色，加入肉末继续翻炒，再加入生抽、葱花、干辣椒翻炒均匀即可。

3. 肉末南瓜：南瓜切丁，锅内先放油，放入葱末爆香，加入肉末不断翻炒，再放入南瓜丁翻炒，加入酱油、盐继续翻炒，南瓜熟了就可以出锅了。

4. 肉末粉条：粉条用温水泡软，红辣椒切碎，猪肉剁成末。

锅烧热，加油烧热，放入葱白爆香。

放入肉末翻炒至颜色变白。

加入老抽、料酒和粉条炒匀。

加入粉条炒至入味，最后加入红辣椒和盐炒匀即可。

5. 肉末烧茄子：茄子切丁用盐拌匀等下锅沥干水分。

锅烧热加油放入葱姜蒜爆香。

放入肉末翻炒至变色盛出。

再锅中放入茄子和蒜头炒香。

加入刚才炒肉的油再加入半碗水放入调料和肉末烧至汤汁浓稠即可。

6. 肉末蒸丝瓜：丝瓜去皮，中间挖空，酿入肉末，拍裂。

水开后蒸5-6分钟。

调制酱汁（生抽+蚝油+淀粉+水）。

锅中放少许油，倒入酱汁烧开至粘稠淋在丝瓜上即可。

7. 酸辣肉末豆芽：豆芽和胡萝卜丝用少量盐腌片刻后冲洗干净。

放上豆芽菜、胡萝卜丝和拍扁的大蒜。

淋上热油。

加生抽、米醋、白糖、辣椒油拌匀。

再放入剁碎的肉末，淋入水淀粉勾薄芡即可。

8. 肉末豆腐：豆腐切块焯水沥干。

锅中底油加热，放姜蒜爆香。

加肉馅儿煸熟炒出香味儿放酱油炒。

加汤（水）后放入豆腐。

水开后加盐胡椒调味就好啦！希望以上信息对您有所帮助，如果您还有其他问题的话，欢迎告诉我。

肉末粉条的简单做法

肉末粉条的简单做法关于《肉末粉条的简单做法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

肉粉条的做法其实不是很难，沒有大伙儿想的那麼繁杂，红薯粉条由于太硬全是干的需要用沸水提早泡一下，大概泡好多个钟头上下就能变软，随后裁成段儿再过虑掉水份，把水所有都滤出后才可以上锅制做，锅里边添加油，提前准备葱蒜是务必的，最好添加一些辣郫县豆瓣酱，那样会更为进味。

肉末粉条原材料肉沫100克、粉絲100克、姜1一小块、葱1根、辣郫县豆瓣酱1炒勺、白砂糖1/4勺子、生抽酱油1勺子、植物油1炒勺。

作法1、粉絲用沸水侵泡，捞起来裁成段，再控干水份；2、锅里加适当油，进行爆香姜蒜，放进肉沫煽炒至冒油；3、添加辣郫县豆瓣酱，同肉沫煸炒匀称；4、再倒进100ml冷水，添加白砂糖、生抽酱油，炒匀称；5、放进泡好的粉絲，煸炒至炒糖色，最终撒上葱段炒均就可以。

肉末粉丝原材料主要材料：粉絲1把，肉馅1小盘子调味品：姜1块，蒜3瓣，米酒1勺子，生抽酱油1勺子，油辣子适当，大葱2棵，水豆豉1炒勺，大骨汤2饭勺，白砂糖1勺子作法1、干粉絲凉小水泡软；准备好其他的原料：肉沫添加点盐，生抽酱油和米酒搅拌均匀，葱姜葱切割成粉末，水豆豉切割成粉末。

2、锅中添加红油辣子，添加姜葱姜蒜、水豆豉末爆锅；炒成香气添加肉沫一起爆锅。

3、直到将肉沫爆锅掉色，添加适量的大骨汤或水，再添加些生抽酱油、盐和白胡椒粉等调味品。

4、煮沸后放入泡软的粉絲一起煸炒，再盖上煮上1-2分鐘。

5、解开盖后煸炒并大火收汁，起锅后撒上些大葱末就可以。

肉末粉丝介绍粉絲酥烂进味，咸香香。

原材料主要材料：猪瘦肉50克，粉絲75克，调味品：韭菜苔25克，小葱10克，姜5克，食用油50克，生抽15克，米酒10克，盐3克，鸡精2克作法1.生猪肉切末；2.粉絲用开水泡透；3.葱、姜清洗切割成末；4.韭菜苔择洗干净，切割成半厘米的长节；5.锅清洗上火烤热，放进油烧到湿热，放进肉沫炒散炒透；6.放进葱、姜炒成香气，再放入米酒、生抽、盐、汤（或水）250ml煮沸；7.放进粉絲，用中小型火烤透进味；8.放入鸡精和韭菜苔就可以。

肉未粉条怎么做

肉未粉条怎么做关于《肉未粉条怎么做》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

肉末粉条是一道很非常好的菜，在家常小炒中是挺火的，还能够依据自身的爱好来挑选调味品，味儿独具一格口味。

红薯粉条又叫粉絲，生产过程之前含有食用碱，如今良知店家以便降低对身体的伤害，刻意不加上食用碱，选用别的安全性的有机化学药品来替代，我们选购粉絲的情况下一定要选择良知店家。

肉末粉条别名蚂蚁上树，一道知名的传统式美味。

主要材料为精瘦肉，苕红薯粉条，泡菜。

这家常小菜的来历听说与元朝作家关汉卿作品的角色窦娥相关。

书生窦天章为早朝应举，在楚州出发前将闺女窦娥给债权人蔡婆婆作童养媳。

窦娥在蔡家孝敬家婆，伺候老公，生活还算凑合。

殊不知在她与老公结婚后没多久，老公便患疾而亡，家婆因而生病在床。

窦娥用软弱的肩部挑动了家中的重任，她在为家婆请医求药闲暇，又想尽办法变着花式做些爽口的饭食，为家婆调理人体，家婆慢慢地拥有转好。

仅仅因坐吃山空，经济发展焦虑不安起來，窦娥只能咬着牙去打白条。

在肉案前，卖菜的说："你前2次欠的钱也没有还，今日不可以再赊了。

"窦娥只能好言相求，卖菜的被缠但是，切了一小块肉给窦娥。

该煮饭了，窦娥想，那么点肉能干什么呢？她思考的眼光落在了碗架顶部，那上边有过年时剩余的一小把红薯粉条。

窦娥灵机一动，她取出红薯粉条，用开小水泡软，又将肉切割成末，加葱、姜入锅油爆，放进生抽、红薯粉条煸炒一会儿，最终加韭菜苔丝、白胡椒粉出锅。

在床上的家婆问："窦娥，你做的什么食物那么香？""是炒粉条。

"伴随着语音，窦娥便将菜端来到床前，家婆在动木筷以前，发觉红薯粉条上面有很多小黑点子，她咪着老花眼问："这上边如何有这么多小蚂蚁？"当她了解在其中前因后果，并动木筷尝了一口后，不由自主不断赞扬，还说，这家常小菜果断就叫"蚂蚁上树"吧！1。

粉丝配肉末这样做，比炒着更好吃，一次能吃2大碗

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粉丝配肉பைடு நூலகம்这样做，比炒着更好吃，一次能吃2大碗
泡发粉丝350克
葱末10克
蒜末10克
姜末5克
猪肉末30克
蚝油10克
生抽8克
料酒10克
盐3克
豆瓣酱15克
1 、所有食材合张影
需要1000道经典菜谱的，关注我们微信公众号“指间味集”发“菜谱”二字即可自动获得。
2 、肉末倒入盐料酒腌制十分钟
3 、锅内倒，豆瓣酱炒出红油。
4 、倒入葱姜蒜末
5 、倒入肉末
6 、稍微变色时，倒入蚝油。
7 、生抽
8 、盐
9 、倒入适量高汤或清水。
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厨房美食菜谱：肉末粉丝的做法_1

厨房美食菜谱：肉末粉丝的做法
肉末粉丝以前特别的喜欢吃，肉末加粉条也特别的喜欢吃，做的不要太咸，可以吃一大碗，前几年报道粉丝、粉条，传统加工工艺中，需要添加0.5%的明矾，尽量不要过多地摄入，吃粉丝不过量就对身体无害，很喜欢吃这道菜，现在都是偶尔做一次吃，过过瘾，
食材
主料：
猪肉100g
粉丝
油适量
盐适量
豆瓣酱25g
葱适量
糖适量
料酒1勺
姜适量
步骤
1.准备材料
2.猪肉切末
3.准备豆瓣酱，猪肉加料酒、少许盐腌制10分钟
4.葱姜切末，豆瓣酱剁碎
5.粉丝洗净，锅内加水烧开，加粉丝煮软至透明捞出
6.控干水分
7.锅内加油，放入葱姜爆香，加豆瓣酱
8.炒出红油
9.放入腌制好的肉末小火炒至变色散开
10.加入适量的水煮开，小火煮10分钟左右，加适量的糖、少许的盐，
11.加入粉丝小火翻炒，
12.最后收汁，撒入葱花即可，粉丝很好熟的，要是粉条要煮一会的
小贴士：量的明矾对胎儿的神经系统发育也可能造成影响，孕妇要少吃。

粉丝中主要是淀粉，糖含量较高，比粮食更容易让人吸收，所以糖尿病人最好少吃。

老坛泡菜肉末粉条（川味家常版）的做法

老坛泡菜肉末粉条（川味家常版）的做法食材用料粉条400克左右肉末100克左右老坛泡菜200克左右蒜苗适量相克食物辣椒酱15克左右姜适量相克食物料酒少许淀粉适量生抽适量花椒、花椒面适量食盐适量菜油100克左右大蒜少许相克食物白糖少许相克食物大料少许味精少许相克食物老坛泡菜肉末粉条(川味家常版)的做法•1.准备400克左右的粉条，进行泡制。

•2.泡制中的图样。

•3.把泡发好的粉条，放入烧开水的锅中煮5～10分钟左右(看粉条软硬，自己控制时间)，然后用冷水洗，控干水分备用。

•4.煮过的粉条，控干水分的图样。

•5.部分食材展示。

•6.把泡菜、蒜苗切好备用。

泡菜切丝好些，蒜苗切段行。

•7.肉末码料，用淀粉、生抽、料酒、少许白糖拌匀待用。

•8.锅中倒入100克左右的菜油烧热，备用。

•9.把码料的肉末倒入锅中翻炒，放入姜片、花椒、少许大料、少许蒜头，中火炒制，溢出香味加入辣酱炒制。

•10.放入15克左右的辣椒酱炒制(若怕辣可不放，反之，可加)，闻到辣酱香味已熟，加入老坛泡菜一起炒。

•11.加入老坛泡菜炒制，炒制泡菜与酌料入味时，加适量的水。

•12.加入适量的水烧开后，把粉条倒入锅中煮5分钟左右，加入蒜苗、味精，少许生抽，翻炒一分钟左右，关火即享用。

•13.煮好待盛装的图样。

•14.盛装入容器内，菜面上撒入花椒面，享用吧！(碗直径约24cm 左右)小贴士做此菜时注意：1.老坛泡菜冲洗切丝切片切末随意，需炒制。

2.老坛泡菜、肉末可二选一，或者都不要也可。

3.汤量的控制。

4.食盐量的控制。

因辣椒酱、泡菜已经有盐味了。

5.不加醋。

肉末炖粉条的做法大全

肉末炖粉条的做法大全关于《肉末炖粉条的做法大全》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

今日要给大伙儿共享的是一道很美味的菜，肉沫炖粉条的做法大全，会出现多种多样作法共享给大伙儿，需要的盆友能够你情我愿。

假如你也喜欢吃猪肉炖粉条得话，一定要学好这道菜的做法哦。

全是很生活中的作法，喜爱烧菜的盆友毫无疑问都学得会。

不必担心自身学不懂哦，假如你需要得话就一定不可以错过了今日的这一共享。

作法一：主要材料酸白菜50克生猪肉(瘦)200克红薯粉条150克香莱辅材姜5克蒜头（白皮）5克小葱10克米酒15克盐3克生抽10克鸡精2克水淀粉10克白胡椒粉1克花椒面1克食用油25克肉沫粉条的做法流程1. 先把红薯粉条叠成小段，用温小水泡30分钟；2. 再把猪瘦肉剁碎肉沫；3. 肉沫加入米酒、盐、生抽、鸡精、白胡椒粉、花椒面、水淀粉，添加小量凉白开水翻拌；4. 倒适当菜籽油，待油烧至6～7成热，放进拌好的肉沫，快速煸炒三分钟，出锅；5. 再到入适当油，烧至6～7完善，放进辣椒干丝、姜片、蒜泥；6. 再放进红薯粉条和泡菜，快速煸炒一下，添加盐和花椒面；7. 最终放进刚刚出锅的肉沫，放进葱段、香莱，煸炒一下，出锅摆盘。

小提示在这儿加上这家常小菜的小提示或方法作法二：主要材料饺子馅蒜苗红薯粉条黄豆酱盐等肉沫炖粉条的做法流程1. 蒜苗切条，锅加点油烧开，下肉沫爆锅2. 放水放红薯粉条炖（我加的水好多，由于也没有泡粉条，O(∩_∩)O哈！），我放了一勺黄豆酱，还可以放生抽3. 炖熟红薯粉条后，加蒜苗，喜爱吃软的能够早放蒜苗。

最终调料起锅。

作法三：肉沫粉条的做法详尽流程1. 先把红薯粉条叠成小段，用温小水泡30分钟；2. 再把猪瘦肉剁碎肉沫；3. 肉沫加入米酒、盐、生抽、鸡精、白胡椒粉、花椒面、水淀粉，添加小量凉白开水翻拌；4. 到适当菜籽油，待油烧至6～7成热，放进拌好的肉沫，快速煸炒三分钟，出锅；5. 再到入适当油，烧至6～7完善，放进辣椒干丝、姜片、蒜泥；6. 再放进红薯粉条和泡菜，快速煸炒一下，添加盐和花椒面；7. 最终放进刚刚出锅的肉沫，放进葱段、香莱，煸炒一下，出锅摆盘。