人教版九年级化学第十单元课题一《常见的酸和碱》第一课时PPt课件1

活动与探究：自制酸碱指示剂。
⑴取几种植物的花瓣或果实 ( 如牵牛花、月季花、紫卷心菜、胡萝卜 等)，分别在研钵中捣烂，加入酒精(乙醇与水的体积比为1：1)浸泡；
⑵用纱布将浸泡出的汁液过滤或挤出，得到指示剂； ⑶试验指示剂在表内5种溶液中的颜色变化。
指示剂 (溶液)
食醋
在不同溶液中的颜色变化 石灰水 盐酸 氢氧化钠
无色。 将无色酚酞溶液滴入酸溶液(如稀硫酸)显_____ 注意：是指示剂在变色，不是酸溶液和碱溶液在变 色。如说石蕊溶液使盐酸变红色的说法是错误的。
• 5、柠檬汁能使紫色石蕊溶液变红色，说 明柠檬汁显（ A ） A．酸性 B．碱性 C．中性 D．无法确定 • 6、能使紫色石蕊溶液变蓝色的溶液可以 使无色酚酞溶液变 红色 色。 • 7、鉴别氢氧化钠溶液、稀盐酸、水三种 无色溶液的试剂是 紫色石蕊溶液 。
将你所制作的指示剂回家检 验家中溶液的酸碱性。如:酱油、 洗涤剂、肥皂水、牙膏、食醋等， 并写出实验报告
学习目标
（第一课时）
• 1、初步学会利用酸碱指示剂来检
验溶液的酸碱性； • 2、探究植物花瓣或果实与酸碱溶 液的变色情况。
• 12
回忆：
1、把二氧化碳通入紫色石蕊的试管中 会看到什么现象？该现象说明了什么？ 2、在右图的实验中，可 以看到什么现象？这说明 酚酞试液有什么性质？
1．生活中的酸有哪些？ “酸”一词从有酸味的酒而来。最早，在 柠檬、柑橘等水 制酒的时候，有时把比较珍贵的酒放在窖中保 含有柠檬酸 存，在微生物的作用下，产生了酸。 生活中的酸有：食醋中的醋酸(CH3COOH)； 水果中的果酸，如杨梅很酸（望梅止渴）、苹 果中有苹果酸，柠檬、柑桔等水果中有柠檬酸 等。 食醋中含有醋酸 汽车用铅蓄电池中含有硫酸 2．生活中的碱有哪些？ “碱”一词在阿拉伯语中表示灰。人们将 草木灰放到水中，利用灰汁洗浴、印染等。
2．能使紫色石蕊溶液变蓝的溶液，它能使无色酚酞 溶液 ( A) A．变红色 B．变蓝色 C．呈无色 D．变紫色
3 ．下列物质的水溶液能使紫色石蕊溶液变红色的 是 ( C) A．NaCl
盐类、中性
B．NH3
C．HCl
盐酸是酸类
D．NaOH
是碱类
变成氨水 后是碱类
课堂小结
1、学会用酸碱指示剂来判断溶液的酸碱性 2、熟记常用的指示剂的变色情况
从名称上看都叫“氢氧化某”；从结构上 看都含有氢氧根(OH)
课题1
常见的酸和碱
我们曾学过氨水能使无色酚酞溶液变红色；也 学过稀醋酸、碳酸都能使紫色石蕊溶液变红色。哪 么，有哪些物质能使无色酚酞溶液和紫色石蕊溶液 变颜色呢？
能跟酸或碱的溶液起作用而显示 1．酸碱指示剂： 不同的颜色的物质叫做酸碱指示剂。
课堂检测二：
1．下表是四种花的提取液实验(酒精用于提取花中的色素)
水中 大红花 紫罗兰 万寿菊 粉红色 紫色 黄色 酸溶液中 橙色 红色 黄色 碱溶液中 绿色 蓝色 黄色
Fra Baidu bibliotek
大红花、紫罗兰 ⑴上表中能做酸碱指示剂的花汁是____________ ； ⑵将厨房中的少量白醋滴入大红花的花汁中，可以 橙色 ； 看到的现象是_________ ⑶若将紫罗兰提取液滴入氯化钠溶液中，则可看到 紫色 的现象是____________ 。
花的颜色
一般花瓣内通常含有两种色素。这些色素在不同的 温度、不同的酸碱性环境下，呈现不同的颜色。不 同的花，花瓣中两种色素的含量不同，由于花瓣内 的酸碱性不同，因此花会呈现不同的颜色。同一种 花，在开放的不同时期，花瓣中两种色素的含量不 同，花瓣内的酸碱性不同，花也呈现不同的颜色。 这就有“百花盛开，万紫千红”美丽景观的描绘。
课堂检测一：
红色 ， 1．盐酸是酸溶液，它使紫色石蕊溶液变______ 仍无色 。 遇无色酚酞溶液_______ 蓝色 2．氢氧化钠溶液是碱溶液，它使石蕊溶液变____ ， 红色 。 使酚酞溶液变______ 蓝色 ， 3．紫色石蕊溶液滴入碱溶液(如石灰水)变_____
红色 。 将紫色石蕊溶液滴入酸溶液(如稀硫酸)变______ 红色 4．无色酚酞溶液滴入碱溶液(如石灰水)变____ ，
氯化钠
指示剂 (溶液)
紫色菊花瓣汁 金盈菊花瓣汁 三角梅花瓣汁 紫色包菜叶汁
食醋
红色 黄色 红色 红色
在不同溶液中的颜色变化 石灰水 盐酸 氢氧化钠溶液
绿色 黄色 黄色 绿色 红色 黄色 红色 红色 绿色 黄色 黄色 绿色
讨论：上述实验结果，哪些不可以作酸碱指示剂？ 金盈菊花瓣汁，因为在酸、碱溶液中没有变色。 讨论：上述实验结果，哪些可以作酸碱指示剂？ 紫色菊花瓣汁，三角梅花瓣汁、紫色包菜叶汁。
食醋
问题与讨论
• 现在我们的实验台上有水，氯化钠，两种液体， 你能帮帮教师判断它们的酸碱性吗？从中你对 用指示剂来判断溶液的酸碱性有何启示？ • [小结]： • 1、溶液的酸碱性可分为三种情况：酸性、碱 性、中性。 • 2、石蕊溶液能判断出溶液的酸碱性，而无色 酚酞溶液只能确定溶液是否呈碱性，对于酸性 和中性溶液无法确定出来。
3．常见的酸有盐酸(HCl)、硫酸(H2SO4)、 硝酸(HNO3)、还有磷酸(H3PO4)、碳酸(H2CO3)、 醋酸(CH3COOH)等。 从名称上看它们最后一个字都是“酸”，从 组成上看都含有氢元素。
4．常见的碱有氢氧化钠(NaOH)、氢氧化 钙[Ca(OH)2]、氢氧化钾(KOH)、氢氧化铜 [Cu(OH)2]、氨水(NH3· H2O)等。
滴入紫色 滴入无色 石蕊溶液后 酚酞溶液后
无色 红色 蓝色 红色 石灰水 红色 无色 盐酸 红色 氢氧化钠溶液 蓝色 石蕊和酚酞溶液是常用的酸碱指示剂。 石蕊溶液遇酸溶液变成红色，遇碱溶液变成 蓝色； 酚酞溶液遇酸溶液不变色，遇碱溶液变成红色。 讨论：上述属于酸溶液的是 食醋和盐酸是酸溶液 ； 上述属于碱溶液的是 石灰水和氢氧化钠溶液是碱溶液。
生活中的碱有：石灰水中有氢氧化钙，炉 具清洁剂中含有氢氧化钠，它们都是碱。吃的 皮蛋中也有碱。
1．生活中的酸有哪些？ 生活中的酸有：食醋有酸味、食醋中的醋 酸(CH3COOH)；水果有酸味,水果中有果酸， 柠檬、柑桔等水果中有柠檬酸等。汽水中含有 碳酸(H2CO3)
2．生活中的碱有哪些？
生活中的碱有：石灰水中有氢氧化钙：Ca(OH)2 ， 炉具清洁剂中含有氢氧化钠：NaOH ，它们都是碱。