不同动植物蛋白比例饲料对鲍鱼抵抗高温的影响

表13种配合饲料喂养的鲍鱼生长及平均个体日增长情况
饲料名称平均规格(cm)池数(个)总苗数(头)天数(d)总壳长(cm)平均壳长(cm)平均鲍壳日增长(μm)
饲料I 饲料II 饲料III
8
8
8
64000
64000
64000
30
30
30
114255
109705
97765
1.87
1.86
1.79
140.50
135.42
112.98 1.45
1.45
1.45
表23种配合饲料喂养的鲍鱼死亡情况比较
饲料名称平均规格(cm)池数(个)总苗数(头)天数(d)存活数(头)存活率(%)
饲料I 饲料II 饲料III 1.45
1.45
1.45
8
8
8
64000
64000
64000
30
30
30
61050
59100
54650
95.39
92.34
85.39
不同动植物蛋白比例饲料对鲍鱼抵抗高温的影响
周万友1马硕利2李昕昕2郭衍林2李雪芹1
(1威海金牌生物科技股份有限公司山东乳山264500；2中国海洋大学水产学院山东青岛266071)
摘要：通过开展30d的皱纹盘鲍幼鲍工厂化养殖试验，进一步分析山东省威海金牌生物科技股份有限公司研发的3种鲍配合饲料(饲料Ⅰ、饲料Ⅱ、饲料Ⅲ)的养殖效果。

结果表明：长期投喂饲料I能够有效降低皱纹盘鲍在夏季高温时期的死亡率。

因此，就本试验结果，笔者得出结论，相比于传统的鲍鱼饲料(高动物蛋白、低植物蛋白)，高植物蛋白、低动物蛋白的饲料能够显著提高鲍鱼夏季高温的存活率。

关键词：动植物蛋白；皱纹盘鲍；高温；死亡情况
鲍养殖是我国水产养殖中的重要产业之一，主要分布在辽宁、福建、山东、广东等地，其中山东、辽宁等地以皱纹盘鲍为主，广东、福建以杂色鲍和绿唇鲍为主。

鲍的最适水温为15℃~22℃，当水温低于15℃时，鲍的生长受到抑制；当水温超过28℃时，鲍会出现大规模死亡的情况[1]。

在我国“北鲍南养”以及“南鲍北养”现象最为常见，采用这种方式来缓解鲍养殖过程中，北方冬天极低水温和南方夏季极高的水温[2]。

但在这个过程中，养殖成本比较高，同时也会导致我国海域鲍鱼种类出现“去异趋同”的情况，非常不利于我国鲍养殖产业的长期健康发展[3]。

因此，威海金牌生物科技股份有限公司在现有幼鲍人工配合饲料的基础上，结合养殖户鲍鱼养殖经验，进一步对配合饲料进行研发，通过合理搭配饲料中动物蛋白和植物蛋白的比例，设计出鲍抵抗高温饲料的配方，通过在山东荣成亿祥水产养殖有限公司进行室内工厂化水泥池养殖，对饲料效果进行评估，旨在改善养殖过程中高温季节鲍鱼死亡率高的现象，有效提升鲍鱼的成活率，提高经济效益。

1材料与方法
1.1试验饲料。

饲料Ⅰ方：动物蛋白原料18%，植物蛋白原料39%，藻类、磷脂、矿物质、微量元素和维生素添加剂43%。

饲料Ⅱ方：动物蛋白原料20%，植物蛋白原料34%，藻类、磷脂、矿物质、微量元素和维生素添加剂43%，贝壳粉3%。

饲料Ⅲ方：动物蛋白原料25%，植物蛋白原料32%，藻类、磷脂、矿物质、微量元素和维生素添加剂43%。

注：饲料Ⅰ方、饲料Ⅱ方、饲料Ⅲ方主要营养物质含量以及饲料加工工艺相同，饲料Ⅲ方为传统的高动物蛋白、低植物蛋白方。

1.2试验方法。

3种鲍配合饲料对皱纹盘鲍耐高温试验在山东省荣成亿祥水产养殖有限公司养殖场进行。

以平均壳长为1.45cm的皱纹盘鲍为养殖对象，试验期为30d。

1.3养殖条件。

30d养殖期间水温变化为20℃~28℃，养殖池为室内长方形的水泥池(5.0m×
2.3m×1.2m)，每个水泥池中放置45片聚乙烯塑料瓦片作为鲍的附着基，池中水位0.6m，水源为天然海水(盐度27~32；透明度≥1.0m；pH值7.8~8.2；溶解氧≥5mg/L)，养殖期间保持流水状态。

2结果与分析
2.13种配合饲料喂养的鲍鱼生长情况比较。

从工厂化养殖的结果来看，3种制造工艺相同、营养指标相近的饲料，对幼鲍的肥满度、诱食性、鲍壳颜色以及饲料饵料系数没有显著的影响，但是在鲍壳增长方面，如表1所示，平均壳长日增长分别为140.50μm、135.42μm、112.98μm。

以饲喂传统的饲料III组为对照组，高植物蛋白、低动物蛋白的2个组平均鲍壳日
试验研究
现代农村科技
2019年第3期
58
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增长比对照分别提高27.52μm和22.44μm。

2.23种配合饲料喂养的鲍鱼成活情况比较。

如表2所示，饲料I、饲料II、饲料III的成活率分别为95.39%、92.34%、85.39%，以饲喂传统的饲料III组为对照组，高植物蛋白、低动物蛋白的2个组成活率比对照分别提高10.00%和6.95%。

3小结
本试验结果表明，相比于传统的鲍鱼饲料(高动物蛋白、低植物蛋白)，高植物蛋白、低动物蛋白的饲料能够显著提高鲍夏季高温的存活率。

分析原因为，鲍鱼本身为草食性动物，植物性蛋白源相比于动物蛋白源更容易被其利用和吸收，从而提高鲍鱼的健康指标和免疫能力，帮助其有效抵抗高温的影响。

参考文献
[1]王志松，张明，李洪臣，等.我国工厂化养鲍技术
现状与展望[J].水产科学，2005，24(03)：42~43.
[2]Hara M，Sekino M.Genetic difference between
Ezo‐awabi Haliotis discus hannai and Kuro‐awabi
H.discus discus populations:Microsatellite‐based
population analysis in Japanese abalone[J].Fisheries Science，2010，71(04)：754~766.
[3]王家伟，伏桂华，胡耿，等.配合饲料在皱纹盘鲍
人工养殖中的应用效果[J].中国水产，2015(01)：63~65.
“植宝素”含氨基酸水溶肥在巨峰葡萄上的应用效果研究
尹同波
（瓦房店市农业技术推广中心辽宁瓦房店116300）
摘要：以巨峰葡萄为试材，在生长中期对葡萄叶片喷施“植宝素”含氨基酸水溶肥，对其应用效果进行了全面调查。

结果表明，对巨峰葡萄叶片正反面喷施“植宝素”含氨基酸水溶肥可以改善葡萄叶色、果实着色等生育性状，并促进葡萄果实发育，有效提升坐果率、单穗粒数、百粒重等指标，同时有明显的增产效果。

关键词：巨峰葡萄；含氨基酸水溶肥；生育性状；果实性状；果实产量
瓦房店市是大连葡萄主产区，近年来由于葡萄生产从业者的老龄化和人力成本的提升，葡萄省力化栽培成为生产趋势。

叶面喷肥是省力化施肥的一种方式，通过叶片的吸收作用将营养元素直接作用于植物本身，具有技术简单、用量少、见效快、利用率高等优点[1]。

而氨基酸叶肥是以氨基酸为载体，是植物可直接吸收利用的营养肥料，在促进果实、叶片发育，提高果实品质，防治果树缺素症，快速补充营养方面具有良好的效果[2]。

目前氨基酸叶面肥在果树上的应用也有报道，例如其可以促进砂梨及库尔勒香梨叶片的光合作用[3，4]，改善玫瑰香葡萄的光合性能[5]。

葡萄开花前、幼果膨大期和浆果始熟期对肥料的需求量大，是叶面追肥的最佳时期[6，7]。

本试验以巨峰葡萄为试材，以佛山市植宝化工有限公司生产的“植宝素”含氨基酸水溶肥为叶面肥，研究葡萄生长中期对叶面喷施含氨基酸水溶肥对巨峰葡萄品质与产量的影响，进一步评价该肥料在巨峰葡萄上的效果，为大面积推广应用提供理论依据。

1试验概况
1.1试验基本情况
1.1.1试验时间及供试品种。

试验时间：2017年4~ 11月。

供试品种：巨峰葡萄。

1.1.2试验地情况。

试验地点：辽宁省大连市瓦房店市李官镇东阳台村；土壤类型：草甸土；地形：平地；土壤质地：中壤；施肥量：N-P
2
O5-K2O26-10-15，有机肥600kg/亩；常年产量：3000kg。

1.1.3试验地土壤分析结果。

有机质20.2g/kg，全氮0.93g/kg，速效磷63.5mg/kg，速效钾200mg/kg，pH 值6.1。

1.1.4供试肥料。

试验肥料名称：“植宝素”含氨基酸水溶肥料，登记证号：农肥(2015)准字4187号；产品形态：水剂；产品技术指标：氨基酸≥100g/L，Cu +Mn+Zn+B≥20g/L。

1.2试验设计。

试验设3个处
理，3次重复，小区面积：长(m)
×宽(m)=6.67×4.5≈30m2，田
间施肥处理及小区排列如表1。

处理1：对照(常规施肥)；处
理2：常规施肥+喷施“植宝素”含氨基酸水溶肥料；处理3：常规施肥+同期喷施等量清水。

1.3施肥管理
1.3.1常规施肥。

底肥：高氮复合肥(45%N)50kg/亩；追肥：6月4日开始追施冲施肥(15-5-20)3次，每隔20d追施1次，40kg/亩/次。

1.3.2试验肥料。

在常规施肥的基础上，分别于6月8日、6月28日和7月12日三次喷施“植宝素”含
表1小区处理排列
321
132
213
试验研究现代农村科技2019年第3期59
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