帮厨岗位职责说明书
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2、对变质物品处置有建议权。
二、责任
1、对食品安全负责，对食堂用水、用电、用气的安全负责；
2、对食材的保管负责；
3、对食堂的环境卫生负责；
工作关系
一、向谁报告工作：综合部干事二、合作者：帮厨
三、外部关系：就餐人员
任职资格
学历要求
不限
专业
不限
年龄要求
30-50周岁
性别
不限
工作经验
1年以上餐饮工作经验
管理经验
不限
技能素质要求
1、具备较强的
2、具备较强/
I分工协作能力，工作认真、细心；执行能力，能吃苦耐劳。
编制人员
审核人员
批准人员
编制日期
审核日期
批准日期
全部内容。
签字：
年月.一
8、负责厨房卫生清洁工作，确保砧板台面、冷藏柜、水池、灶具等无灰尘、无水渍；
9、认真做好食堂防尘、防蝇、防鼠工作；
10、注意个人卫生，工作期间必须穿戴工作衣帽；
11、节约使用水电，下班前做好安全检查，关闭水电才可离去；
12、按时完成领导交办的其他各项工作。
责权范围
一、权力
1、对食堂改善管理有建议权；
3、协助厨师完成公司食堂及客饭的烹制工作，保证食品安全卫生，无过期变质食品；
4、蔬菜类清洗后要求达到无头发、泥沙、杂质、昆虫、黄叶等：5、荤菜类清洗后求达到无血、无污、无毛、内脏干净；
6、保证员工工作餐的及时供应，供餐时负责饭、菜的及时添加；
7、做好食堂的清洁卫生，供餐完毕后对食堂地面、桌面进行卫生清理清洁；
本人已认真阅读并理解本岗位职责全部内容，在工作期间本人自愿遵守并履行以上
职务名称
综合部帮厨
所属部门
综合部
直接上级
行政干事
直接下级
无
岗位概述
在综合部行政干事的领导下开展食堂相关工作，确保员工食堂及行政接待用餐正常进行。
工作内容
1、认真执行食堂卫生管理制度；
2、帮厨须在规定时间内到达食堂，听从厨师安排做好洗菜、配菜；
二、责任
1、对食品安全负责，对食堂用水、用电、用气的安全负责；
2、对食材的保管负责；
3、对食堂的环境卫生负责；
工作关系
一、向谁报告工作：综合部干事二、合作者：帮厨
三、外部关系：就餐人员
任职资格
学历要求
不限
专业
不限
年龄要求
30-50周岁
性别
不限
工作经验
1年以上餐饮工作经验
管理经验
不限
技能素质要求
1、具备较强的
2、具备较强/
I分工协作能力，工作认真、细心；执行能力，能吃苦耐劳。
编制人员
审核人员
批准人员
编制日期
审核日期
批准日期
全部内容。
签字：
年月.一
8、负责厨房卫生清洁工作，确保砧板台面、冷藏柜、水池、灶具等无灰尘、无水渍；
9、认真做好食堂防尘、防蝇、防鼠工作；
10、注意个人卫生，工作期间必须穿戴工作衣帽；
11、节约使用水电，下班前做好安全检查，关闭水电才可离去；
12、按时完成领导交办的其他各项工作。
责权范围
一、权力
1、对食堂改善管理有建议权；
3、协助厨师完成公司食堂及客饭的烹制工作，保证食品安全卫生，无过期变质食品；
4、蔬菜类清洗后要求达到无头发、泥沙、杂质、昆虫、黄叶等：5、荤菜类清洗后求达到无血、无污、无毛、内脏干净；
6、保证员工工作餐的及时供应，供餐时负责饭、菜的及时添加；
7、做好食堂的清洁卫生，供餐完毕后对食堂地面、桌面进行卫生清理清洁；
本人已认真阅读并理解本岗位职责全部内容，在工作期间本人自愿遵守并履行以上
职务名称
综合部帮厨
所属部门
综合部
直接上级
行政干事
直接下级
无
岗位概述
在综合部行政干事的领导下开展食堂相关工作，确保员工食堂及行政接待用餐正常进行。
工作内容
1、认真执行食堂卫生管理制度；
2、帮厨须在规定时间内到达食堂，听从厨师安排做好洗菜、配菜；