厨房美食菜谱：香酥小黄鱼的做法
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厨房美食菜谱：香酥小黄鱼的做法
香酥小黄鱼是我家最受欢迎的一道菜，黄鱼的各种做法我都爱吃，经过腌制的小黄鱼很入味噢，出锅就被抢光了。
食材
主料：
小黄鱼400g
油适量
盐6g
五香粉5g
料酒20ml
面粉适量
步骤
1.准备好小黄鱼
2.清洗干净，去除内脏
3.放入盐
4.五香粉放入，如果有十三香也可以，我家的用完了
5.加料酒
6.用手涂抹均匀，盖上保鲜膜腌制1小时
7.准备面粉，腌制好的小黄鱼沾上面粉
8.反面也一样
9.装盘
10.锅内加入油烧热
11.下小黄鱼
12.炸至两面焦黄
13.装盘开吃
小贴士：炸鱼要用中小火，火太大容易糊。