有机 特色 养生舌尖上的乌兰察布

有机特色养生舌尖上的乌兰察布

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来源：《实践·思想理论版》 2015年第12期

乌兰察布拥有天然绿色的草原生态环境、凉爽宜人的气候条件，孕育出草原牛羊肉奶、高

原小杂粮、有机蔬菜等农畜产品，成为乌兰察布独有并享誉世界的精美食材。加上独特的文化

传承和几千年的生活习俗，为生产绿色、有机健康的养生食品创造了优越条件。健体养生山水、绿色养生美食，使游客食在乌兰察布、养生在乌兰察布。

外皮酥脆、内里鲜嫩的烤全羊，香醇味美的手把肉，乳香飘溢的奶豆腐、奶皮、奶酪等，

还有无论何时都要来一碗的热气腾腾的奶茶。一颗小小的土豆可以做出几十个种类的美食，莜

面做出的各形各色的面食更让你眼花缭乱……

目前，乌兰察布市已被中国城市竞争力研究会评为“中国十佳食品安全城市”，现正在积

极争创“国家食品安全城市”，这为加快发展以休闲度假养生为主的草原避暑旅游产业打下了

坚实的基础。