219326005_林下生态养鸡饲养管理及疫病防控

畜禽养殖科学 | livestock science
2022.22·35
0 引言
林下生态养鸡是一种将环境和养殖相结合的模式，这种养殖方式可达到降低饲养成本和提升鸡产品质量及提升养殖经济效益的效果。

这样的鸡产品是绿色无公害食品。

鸡在林中饲养可以减少树木的病虫害，鸡粪便还可作为树木生长的肥料。

这样使养殖和树林相得益彰，均能取得良好的效果。

1 林地选择
在进行林下养殖前，要选择适合的林地，通常是要林地能适应鸡的生活习性和生理特点[1]。

如果养殖量比较小，可以选择在房前屋后的树林内进行养殖，如果是大规模养殖，可以选择较大树林，通常需要超过0.667 hm 2。

树林最好选择在地势较高且坡度较缓的地方，坡度一般不超过20°。

树林还需要具有便利的交通和充足的水源。

树林的密度不能过大，否则不利于对鸡进行管理，也不利于光照，容易导致湿度过大，从而滋生各种病原。

在养殖前，还要对树林进行改造，将其中的灌木丛清理掉，对阔叶树要适当砍伐，降低密度。

通常以
0.667 hm 2的面积中含有不超过100棵树为宜，还可以在其中撒入一些秸秆类物质供鸡啄食，也可以减少腿部疾病的发生。

通常是玉米秸秆、小麦秸秆及稻草等。

2 鸡舍选址与建设
林下生态养殖模式中，需要与舍饲相结合。

所以鸡舍的选址和建设就显得尤为重要，通常林地周围有空地，两者的比例10∶1。

鸡舍通常就建设在这片空地上，而且尽量选择避开风口，选择靠近树林和公路的位置。

在建设前要将地面整平，也可以保持有一定的坡度，坡度为5°～15°。

鸡舍要避免受到阳光的直射，可以选择建设在树荫下面，但不能选择潮湿低洼的地带。

养殖场需要和外界隔离，可以用铁丝网或者栅栏等围起来。

鸡舍内通常是分为单列式或者双列式排列，鸡舍内鸡的密度为15～20只/m 2。

而且不同年龄的鸡舍要分开饲养，鸡舍要有严密的隔离，避免在养殖过程中出现疾病的传播。

3 鸡品种选择
通常采用林下养殖模式进行养殖的鸡的品种应以土
作者简介：王奇（1983-），男，汉族，陕西子洲人，本科，兽医师，主要从事畜禽养殖技术研究与推广工作。

林下生态养鸡饲养管理及疫病防控
王奇，白飞飞
（陕西省榆林市榆阳区畜牧技术推广站，陕西 榆林 719000）
摘要：林下生态养鸡是将鸡放养在树林中和舍饲相结合的方式进行养鸡。

这种养殖模式下，鸡能在树林中自由采食到大量的昆虫和牧草，促进其机体内吸收大量的营养物质，给养鸡场节省了养殖成本。

但由于这种养殖模式不同于当前规模鸡场采用的笼养，其具有特色，需要根据其规律进行科学的饲养管理，并针对性的采用疫病防控技术才能养好鸡，也才能在养殖过程中获得更多的经济效益。

该文对林下生态鸡的饲养管理技术及疫病防控方法的归纳和总结。

关键词：林下生态养鸡；饲养管理；疫病防控
中图分类号：S858.31 文献标识码：B doi:10.3969/j.issn.2096-3637.2022.22.012
Breeding Management Technology and Disease Prevention and Control of Ecological Chicken
Raising under Forest
WANG Qi ，BAI Feifei
（Animal Husbandry Technology Extension Station ，Yuyang District ，Yulin City ，Yulin Shaanxi 719000，China ）Abstract ：Underforest ecological chicken raising is a combination of free range in the forest and house feeding ．In this farming mode ，chickens can freely eat a large number of insects and pasture in the forest ，promoting the absorption of a large number of nutrients in their bodies ，and saving breeding costs for chicken farms ．However ，as this farming mode is different from the cage farming adopted by the current scale of chicken farms ，it has its own characteristics ，which requires scientific feeding management according to its rules ，and targeted adoption of disease prevention and control technology in order to raise chickens well ，and obtain more economic benefits in the breeding process ．This paper summarizes the breeding and management techniques and disease prevention and control methods of ecological chickens under forest ．
Keywords ：underforest ecological chicken raising ，feeding management ，disease prevention and control
livestock science | 畜禽养殖科学
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鸡或者是外来品种与地方品种进行杂交后的品种。

这种
鸡在饲养过程中具有很明显的特征，多见于生长发育快，抗病能力强及其肉质和蛋的品质具有特殊的风味，产蛋率较高等优点。

这种鸡还克服土鸡不高产及洋鸡的质量不高的缺点。

在养鸡前，应将公鸡和母鸡分开饲养，可避免公母之间养殖周期不同的差异性造成互相影响的情况。

4 饲养管理技术
4.1 饲养技术
根据鸡的不同阶段需要进行相应的饲养技术，尤其是在雏鸡阶段更需要进行精细化的饲养。

雏鸡阶段，应先供水，后供应饲料。

雏鸡在经过一段时间的运输，其体内水分受到大量的蒸发损失，导致体内水分缺乏，在进入养殖室后，必须先给雏鸡饮水，等过半小时后再给其喂食。

这样有利于雏鸡的体质恢复，也有利于雏鸡成活率。

但在给雏鸡喂食时要注意应用小鸡配合饲料。

当鸡在林下进行放养时，虽然可以随便采食，但其采食不能满足需求，这就需要对其进行补水和补料。

通常每50只鸡左右的范围内需要放置一个水槽，在水槽内的水位为3～5 cm 。

饮用水要符合国家标准。

还要注意在天气寒冷的冬天要注意水槽内水的防冻。

在补充水的同时，还要注意对饲料的补充，根据鸡的日龄、生长性能及林地草地类型和天气情况来决定人工饲喂的次数、时间、喂料量和饲料营养水平[2]。

在不同的季节，饲喂量也应进行适当的调整。

在夏季和秋季时间内，可以减少饲喂的次数，在冬季和春季由于鸡可在林下采食的物质相对欠缺，需要增加饲喂量。

而且饲喂量还与鸡的年龄大小有关系，180日龄内，要随着日龄增加而增加饲喂量。

60日龄内饲喂不超过70 g ，在60～100日龄的鸡饲喂量为不超过100 g 。

超过100日龄的鸡，饲喂量不超过150 g 为宜。

4.2 管理技术
林下生态养鸡的管理通常分为2个阶段，2个阶段相对应的具有各自的特色，分别是育雏期管理和放养期管理。

4.2.1 育雏期管理
在育雏阶段，由于雏鸡对周围环境的抵抗力比较差，饲养管理不当易导致大量雏鸡的死亡，使鸡的生长发育性能受到很大的影响，这样即使在后期加强饲养管理，也不能补充这个阶段的问题，还是会导致鸡的生长缓慢和免疫力不足。

在雏鸡进入前，要将育雏室准备好，包括其中的温度、湿度的适宜，用具的清洗和消毒及饲料、药物、疫苗的购买和储存等。

雏鸡通常是采用全进全出的方式进行养殖，养殖时育雏舍内的室温在最初1周内为31～32 ℃，而后每周下降1～2 ℃，直到30～40日龄时可不用额外升温。

在雏鸡阶段，还要注意适当通风，但以保暖为主，通风为辅，通风主要是将鸡舍内产生的有害气体排出，尤其是排出粪便产生的一些有害气体会对雏鸡产生不小的刺激，导致雏鸡出现呼吸道疾病。

在雏鸡的饲养过程中，育雏室内的饲养密度要控制在合理的范围，避免密度过大，这样的密度不利于饮水和采食，也对雏鸡自由活动产生障碍。

通常2周龄以内的雏鸡要控制在70羽/m 2内，随着雏鸡的生长，密度要逐渐下降到不超过30羽/m 2。

鸡的密度还要根据季节和气候条件进行调节。

而且在不同的养殖室舍内育雏的群体数量不适宜过大，通常7日龄的鸡，群体大小为300～500只为宜。

不同日龄、品种和个体大小的鸡要进行分群饲养，混养不利于鸡的生长发育。

在雏鸡阶段，要根据科学的饲养管理方法进行光照，需要通过人工进行补充。

在最初48 h 内，保持持续光照，而后随着日龄的增长，光照时间逐渐减少，光照的强度也有差异性，通常在育雏初期要需要的光照强一些，3 W/m 2的光照强度即可，也需要根据雏鸡的日龄增长而逐渐减小光照的强度，以防光照太强和光照时间过长会影响到雏鸡的休息。

4.2.2 放养期管理
当鸡生长发育到可放牧的阶段，就要注意将放牧环境清理好，为放牧做准备。

通常是在每年4—10月进行放牧，也要根据具体的气候条件进行选择时间。

这个阶段中温度和湿度都相对较为适宜，草也生长茂盛，其中的各种昆虫也都进入繁衍旺盛的阶段，这时鸡可采食到充足的物质，确保其体内的营养物质需求。

这样鸡也就进入了一个快速生长发育的时期。

在放养的最初1周内，可以将饮水器和料槽放置于鸡舍附近，让鸡可以慢慢适应环境，而且这几天的饲喂次数还不能改变，需要与原来的次数一致。

当鸡逐渐适应自由采食的方式后，可以逐渐的减少饲喂的次数。

在放养初期，如果鸡不愿意出去，可采取轻轻呼唤或者是轻轻敲打料桶的方式将其赶出。

绝对不能过于暴力的进行驱赶时，容易引起鸡的应激。

5 疫病防控
在养鸡的过程中，要注重疫病防控技术的应用，可防范多种疾病的发生，避免因疾病而造成严重的经济损失。

疾病防控技术是多种技术的共同运用，这样综合应用才能达到最佳的防控效果。

5.1 应激预防
鸡在林下养殖，受到的应激会多于笼养的鸡，应激对鸡造成的损伤也比较严重，导致鸡的免疫力下降，这样就容易使各种病原乘虚而入，使鸡病的发生。

这种模式下常见的应激有动物和人员造成的应激、饲养制度变化应激、高温应激、恶劣天气等形成的应激及断喙等造成的应激。

由于在林下饲养中，可能会受到各种家养或
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野生的动物对鸡形成惊吓，尤其是在一些植被较少的地
方，其他动物的活动较多而且明显，如奔跑和吠叫等，这样就会对鸡产生应激。

有时候饲养人员的来回走动，饲养人员的更换也能对鸡产生应激。

饲养的方式和地点的变化也会对鸡产生应激，如放牧的时间、饮水的时间、放牧的地点等需要相对稳定，如果确实需要变换，可以采取循序渐进的方式，这样可以减少鸡的应激。

鸡对高温较为敏感，如果周围环境中的气温超过30 ℃时，鸡就会有明显的不适，出现热应激。

针对热应激，应避免在气温较高时进行饲喂，还要提高饲料中各种维生素、微量元素及蛋白质的含量，尤其是维生素C 具有抗应激作用，在饲料中添加的比例为100 g/t [3]。

在鸡的放养中，还常会遇到雷雨大风的情况，易造成鸡被淋雨和受到惊吓扎堆，甚至出现死亡的情况。

针对这种应激，要注意提前预判，尽量避免在这种天气的情况下进行放养，减少应激。

在鸡的饲养过程中，断喙等也能造成应激，在进行这种操作时，要注意做到快速。

5.2 正确使用疫苗
免疫接种是疾病预防最有效的手段之一，免疫接种可针对当前传染性疾病进行预防。

但养殖场需要根据具体养殖情况及当地的疫病流行情况制定出科学合理的免疫接种程序，并根据程序进行预防接种。

接种选用的疫苗需要有质量保证，而且疫苗的运输和保存的过程中需要注意应用科学方法，防治疫苗出现各种问题而引起失效的情况。

而后根据疫苗的接种途径和使用的剂量等进行接种。

在接种时做到更换针头，不能重复使用同样的针头，并未进行消毒处理。

疫苗的使用是有时间限制，必须要现配现用，在配制好后要在2 h 内完成免疫工作。

避免疫苗长时间暴露于空气中造成疫苗的失效。

5.3 消毒技术应用
消毒工作能对周围环境中的各种病原微生物予以杀灭，需对环境进行经常性的消毒，在养殖前首先要对养殖区的圈舍和林地进行清理，将其中的杂物和一些污染物清理出去，进行消毒工作，通常在消毒时尽量选用广谱和刺激性小的消毒液。

这样在消毒后不仅能杀死更多的病原微生物，还可减少消毒对鸡造成的应激。

消毒具有时间差异性，通常是在晚上消毒效果较好。

消毒液也要进行合理的配制和应用，既要避免消毒液的浓度过高，导致毒力增加，也要避免消毒液的浓度过低，导致消毒效果不理想。

对于外来的人员和车辆需要进行消毒后才能进入养殖区域，避免外来病原的入侵。

车辆消毒需要通过消毒池，将轮胎消毒，而后驾驶室和车身需要通过喷洒消毒的方式进行消毒。

对于进入养殖区的人员可通过消毒通道进行全面消毒。

在消毒通道内，可以应
用喷淋消毒，也可以应用紫外线照射的方式，消毒完成后更换衣物方可以进入养殖区内。

对于鸡舍内，要勤出粪和消毒，在消毒前及时将其中的各种有害物质或者分泌物和排泄物清理出去。

而后进行消毒，消毒要求做到全面和彻底，不能留有死角。

鸡在出栏后，要对鸡舍进行彻底的清理和消毒，而且在消毒后需要间隔两周后才能再进行养殖。

本饲养方式，可以在鸡放牧的过程中对鸡舍内进行清理和消毒工作。

一旦发现有病鸡或死亡的鸡，要进行紧急消毒，避免病原的传播和扩散。

5.4 驱虫技术
由于采用林下养殖的方式，鸡能接触到的寄生虫会很多，不可避免的将寄生虫的卵和幼虫等采食进入体内，这些卵和幼虫会在鸡体内生长发育成为成虫，寄生在机体内，吸取机体的营养物质，并导致机体受到一定的损伤。

在养殖的过程中，要注重对鸡进行驱虫工作，及时将体内的寄生虫驱除，降低或避免鸡发生寄生虫病。

通常是在每两个月进行一次驱虫，驱虫时需要根据不同的寄生虫种类，在饲料中添加相应的药物，常见的寄生虫有蛔虫、球虫和绦虫等。

5.5 药物防治疾病
在鸡养殖过程中，可应用一些中草药提升鸡自身的免疫力，可减少疾病的发生。

对于已经发生疾病的病鸡，及时隔离诊断和治疗。

在进行疾病治疗的过程中，要区分疾病的病原，针对病毒性疾病，通常是要通过紧急疫苗接种免疫达到治疗效果，减少损失。

对于细菌性的疾病，可通过对细菌进行培养和药物敏感性试验，筛选适合抗菌药物，最终达到良好的治疗效果。

在对疾病治疗的同时要针对症状进行控制，避免症状过于严重而导致病鸡死亡的情况。

6 结束语
林下生态养殖是一种高效的养殖模式，在养殖过程中，可达到资源的合理配置和有效利用，这样产出的产品不仅具有良好的风味，还具有丰富的营养物质。

而且采用这种进行养殖能降低养殖成本，提升养殖效率，是一种科学、高效的养殖方式。

值得在山区具备相关条件的养鸡场进行探索试验，以获取更高的经济效益。

参考文献
[1]　赵倩，杨利菊．林下生态养鸡的技术要点[J]．养殖与饲料，
2021，20（5）：52-54．
[2]　赵必迁，任焕平．林下生态养鸡饲养管理要点[J]．科学种
养，2013（3）：41-42．
[3]　庞立娟．林下生态养鸡应激因素的产生与控制技术[J]．现代
农村科技，2013（10）：45．。