绞肉机清洁规程

绞肉机清洁规程
目的：
为规范绞肉机的清洁操作，保持绞肉机处于洁净状态，延长机器的使用寿命。

2.范围：适用于绞肉机的清洁操作。

3.职责：绞肉机的操作人员对本标准的实施负责，QA 检查员负责监督。

4.程序：
4.1.清洁频率：
4.1.1.生产操作前、后清洁1 次。

4.1.2.更换品种时清洁1 次。

4.1.3.特殊情况随时清洁。

4.2.清洁工具：水桶、毛刷、清洁布、橡胶手套。

4.3.清洁剂：雕牌洗涤剂。

4.4.消毒剂：75%乙醇溶液。

4.5.清洁方法：
4.5.1.主体部分在线清洁：
4.5.1.1.用毛刷清洁绞刀槽内的废料残渣,并用饮用水冲洗干净。

4.5.1.2.用清洁剂刷洗绞刀槽，并用饮用水冲洗，去除清洁剂残余。

用清洁剂擦拭机壳表面至无可见残垢。

4.5.1.4. 用洁净湿布擦拭机壳表面，去除清洁剂残留。

4.5.1.5.用75%乙醇溶液擦拭主体各表面1 遍。

4.5.1.6.自然风干。

4.5.1.7.用清洁布将机台上的残留物收集入废物贮器内，用洁净湿布擦拭干净。

4.5.1.8.用干布将电源开关、电源线擦拭1 遍。

4.5.2.可拆卸的零部件，在清洁间内清洁：
4.5.2.1.用水冲洗去表面残留物。

4.5.2.2.用毛刷蘸清洁剂刷洗，去除残余污垢。

4.5.2.3.用水冲净残余清洁剂。

4.524.用75%乙醇溶液擦拭1遍。

4.53 清洁完毕后，填写设备清洁记录，并由QA检查员检查清洁情况，确认合格
后签字并贴挂“己清洁”状态标示。

4.6.清洁效果评价：设备表面光洁干净，无前批生产遗留物，无油污、污物污染。

4.7.将可拆卸部分装入洁净塑料袋内，密封存放于指定贮存柜内，将设备主体部分的敞口处用洁净塑料袋罩住防止再次污染.。

4.8.清洁工具按清洁工具清洁规程(SOP SC0023)在清洁工具间内清洁、晾晒，并在指定地点存放。

一、在职培训学员意见调查表
培训课程名称： _______________________________________________________________________________ 主办部门：____________________________________________________________________________________ 说明：1 取善诳簽训学员详实填写，并于结业时交予主办部门；
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(1) □太长(2) □适合(3) □不足
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(1)□获得适用的新知识
(2)□可以用在工作上的一些有效的研究技巧及技术
(3)□将帮助我改变我的工作态度
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(5) □给我一个很好的机会，客观地观察我自己以及我的工作
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(1) □优(2) □好(3) □尚可(4) □劣
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