厨房美食菜谱：香肠葱香酥饼的做法

厨房美食菜谱：香肠葱香酥饼的做法
香肠葱香酥饼，是我收到蝶儿的美食菜谱后的第三次成果。

不过是做了一些小改变了，比如烙时间久了，口感更酥脆了！！喜欢这样葱香味的饼，还有咸咸的口味，很酥脆，嚼起来很香的。

食材
主料：
面粉300g
油适量
盐适量
香肠85g
葱末30g
清水120g
步骤
1.将清水分次倒入面粉中，搅拌成絮状。

2.揉成这样的面团，静止10分钟。

3.香肠去外包装，切细末。

葱去头尾，洗干净后，切细末。

4.取一半面团，擀成饼皮，先撒些盐，再稍微擀下。

涂抹上油，再撒上香肠末和葱末。

5.卷起，揉成均匀的长条。

6.然后卷起，成一个圆饼形。

7.在擀成薄饼，在上头撒些芝麻。

8.电饼铛预热。

9.搁上饼皮，盖上盖子，上下加热，小火烤制。

10.将两面煎至金黄色亦可。

小贴士：在饼皮撒盐，要均匀开，以免部分过咸。

喜欢酥脆口感的，可以多烤就点。

喜欢松软的，时间上可以少些。